Odol glukosaren hormona erregulatzailea: zerk gutxitu eta igotzen du azukrea?

Intsulina odol glukosa gutxitzen duen hormona pankreatikoa da. Glukosa zelularen "ate irekitzaile" gisa jokatzen du. Intsulina garrantzitsua da gorputzarentzat eta aparteko atal bati ematen zaio "Intsulina eta gorputzaren balioa".

Glucagon, adrenalina, kortisola, hazkunde hormona - odol glukosa areagotzen duten hormonak. Horietako bakoitzaren inguruko xehetasun gehiago artikuluan aurrerago.

Hazkunde hormona

Hazkunde hormona guruin hipofisarioan sortzen da, garunaren azpian kokatuta dagoena (5. irudia).

Hazkunde hormonaren funtzio nagusia hazkundea suspertzea da. Odol glukosa ere handitzen du gorputzeko zelulek glukosaren kontsumoa murriztuz. Hazkundearen hormonak muskulu-ehuna areagotzea eta gantzak haustea dakar.

Nerabezaroan, nerabeak azkar hazten direnean, hazkunde hormona ugari garatzen dute, beraz, horrek intsulinaren beharra areagotzen du.

"Goizeko egunsentiaren" edo "egunsentiaren" fenomenoa

Kontrako hormona guztietan goizeko sekrezioa gertatzen da. Horrela, 1 motako diabetesa duten pertsonek odol-glukosa handitu dute goizeko 3-4 eta 7-8 bitartean, eta goizean odol glukosa altuarekin esnatu daitezke. Irakurri gehiago gaur egunsentiaren fenomenoari buruz hemen.

Dieta hazkundea handitzeko. 4. zatia - Karbohidratoak

Agurra! Hazkuntzarako eta karbohidratoentzako dietaren osagaiak tratatzen jarraitzen dugu.

Harritu egingo zara jende askok hazkundea handitzeko egiten duen akats ohikoenetako bat dela jakiteak karbohidrato kaltegarri asko sartzen dituela dietan.

Zergatik eragin dezake horrek gorputzaren hazkundea? Zer karbohidrato kontsumitu behar dira hondatu ez dadin, baina hormonen sekrezioa hobetzeko, batez ere, hazkunde hormona? Hau da nire artikulua.

Karbohidratoak dira giza gorputzaren energia-iturririk oinarrizkoena. Gure gorputzak karbohidratoak azukre sinpleetan zatitzen ditu eta horrela hazkuntzarako, garapenerako eta abar lortzeko energia lortzen da. Karbohidrato mota desberdinak zatitzeko prozesua modu desberdinetan gertatzen da. Prozesu honen ondorioak ere ezberdinak dira.

Ez dut denbora luzez tirako, beraz. Karbohidrato ugariko dieta batek, kalitate baxukoak batez ere, gorputzaren hazkunde motelagoa eragin dezake.

Asiako herrialdeetako biztanleen dietan landutako karbohidratoen produktu ugari, zenbait adituren arabera, herrialde horietako batez besteko hazkunde baxua (Europarekin eta Amerikarekin konparatuz) arrazoi nagusietako bat da.

Asiako herrialdeetan normalean kontsumitzen diren produktuak (aleak eta zereal platerak) karbohidratoetan oso aberatsak dira eta gorputza eraikitzeko beste substantzia oso gutxi dituzte.

Egoera larriagoa da, arroza bezalako produktu ezagunek osagaiak prozesatu eta garbitzen dituztelako, aleen onuraren% 95a izateaz gain. Prozesatu ondoren, aleak karbohidratoak izaten dira batez ere. Ez da kalitate onena gainera.

Berehala, produktuen indize glikemikoari (GI) buruzko hitz batzuk idatzi behar dituzu. Hobe da hazkunde dieta bat egiterakoan kontuan hartzen baduzu. GI da zelulen zirkulazio sisteman sartuko diren karbohidratoak nola azkar sartuko diren eta odol azukrea handitu dela adierazten du. Prozesuak zenbait minututatik ordu batzuetara iraun dezake eta jan duzun motaren araberakoa da.

Indize gluzemikoa eskala berezi batean neurtzen da. Bere balio onargarria, adibidez, bodybuildersen artean hartzen da kontuan: 60 inguru elikagai prozesatuentzat eta 70 freskoentzat. Zergatik zehazki, gehiago azalduko dut.

Karbohidratoak, bertan produktuak hobeak diren

Beraz, kalitate baxuko karbohidratoak eta indize glikemikoa zioen. Kalitate handiko karbohidratoak dituzten produktuei buruz. Karbohidrato onenak baia freskoetan, fruituetan, barazkietan, apur bat okerragoak dira - zerealetan eta zerealetan. Produktu horiek beren karbohidratoen elikaduraren oinarria izan behar dute. Zergatik?

Lehenik eta behin, errazago irensten da produktu hauetako azukrea. Bigarrenik, ez ditu hormonak sortzen dituzten guruinak gainkargatzen. Hirugarrenik, produktu horiek sarritan GI baxua izaten dute eta ez dute onartzen 70. arauaren baimendua. Laugarrenean, kalitate handiko karbohidratoez gain, hazteko baliagarriak diren substantzia ugari dituzte. Azken batean, orduan.

Azukrea fruta eta gauza berdina da?

Sarritan jendeak (eta nik neuk ere behin pentsatu nuen) entzuten dut fruituetako azukrea eta erregulatutako azukrea, adibidez, gozokiak direla, gauza bera direla. Konposizio molekularra berdina da eta biak glukosa bihurtzen dira zatituz, baina badago aldea.

Gozogintza eta bestelako zabor janariak koipeak (kaixo, diabetea) ditu, baita konposizioan azukre gehiago ere, fruta fresko gehienetan azukreak baino. Egoera argitzeko, digresio garrantzitsua egin behar da eta karga glikemikoaz hitz egin behar duzu.

Giza ahoan, hormona intsulinaren erregulazioaz arduratzen diren errezeptoreak daude. Karbohidratoen edozein janari ahoan sartzen denean, hartzaileek hori aitortu behar dute eta garunari seinale bat eman behar zaio zenbat intsulina jariatzen den hausteko. Findutako produktuak ez dira prozesu honetan sartzen.

Hartzaileek ezin dute ulertu jaten dena, ezin dute intsulina zenbatekoa kalkulatu eta gehiegizko jariatzen da. Intsulina gehiegizko odola dagoenean, azukre guztia hortik ateratzen da, eta gosearen sentsazioa oso azkar hasten da. Aldi berean, intsulinaren zati bat odolean geratzen da denbora luzez.

Horrela, produktu finduetatik karga glikemiko handia eta intsulina lehertuak daude.

Hartzaileek erraz aitortzen dute azukrea kalitate handiko karbohidratoetan; intsulinaren gaineko eragina ez da hain sendoa, horietan koipe gutxi dago eta sukarosa gorputzean sartzen da zuntz biziarekin, hurrenez hurren, jauzi hormonal gutxiago eta onura gehiago. Glicemia karga txikia da, baina ez da dena. Nola lotzen du intsulinak hazkuntza hormonarekin?

Intsulina glukosa odoletik zeluletara transferitzen duen hormona da. Intsulina maila handitu izanaren arrazoia 60-70 urte arteko GI-rekin duten azukre finduak dira. Hazkunde hormonak beste zeregin batzuk ditu. Intsulina asko dagoenean hasten dira arazoak. Zenbat eta intsulina gehiago izan, orduan eta gutxiago hazkunde hormona.

Karbohidratoak eta HGH

Egin dezagun balantzea Funtsezko puntuak:

1. Prozesatu eta zuritu diren bezalako karbohidrato kaltegarriek hazkunde motela eragin dezakete.
2. Produktuen GIk ez du 60-70 baino gehiago izan behar.
3. Karbohidrato onenak landare osoko elikagaietan aurkitzen dira.
4. Landare naturaletako produktuen karga glikemikoa txikia da.
5. Hazi nahi baduzu, ziurtatu behar duzu intsulinak bere funtzioak azkar betetzen dituela eta odola uzten duela.

Azukre faltak GR sekrezioa handitzen du. Entrenatzen duten atletek serio dakite hori. Beraz, hobe da goizez eta arratsaldez 16 ordu arte glycemic indize handia duten produktuak jatea. Iluntzean eta gauez, intsulina zirkulazio-sisteman egon behar da gutxienez lo egin bitartean hazkunde-hormonak bere lana egin dezan.

Kirol dieta estandarrak honako hau dio: "Karbohidratoak goizean, proteinak arratsaldean." Orokorrean, bai, baina beste modu batera esango nuke: "Goizeko karbohidratoak, arratsaldean proteinak (edo alderantziz), eta arratsaldean barazkien antzeko zerbait".

Jan ahalik eta gutxien edo baztertu azukre handiak dituzten elikagaiak, batez ere findutakoak. Zoritxarrez, esnea edo gordetzeko ogia bezalako jakiek uste baino azukre gehiago dute.

Saia zaitez zukuak eta oso kontzentratutako freskagarriak ere biltegiratzen. Kontuz aleekin eta saiatu horiek erabiltzen, osorik ez zuritu. Fruitu lehorrak ez dira kantitate handietan kontsumitu behar, batez ere gauez.

Fruta tropikal batzuk (anana, mangoa) ere bai.

Zeregina zure gorputzaren eraikuntzan serio lan egitea bada, orokorrean azukrea lan fisikoa baino lehen kontsumitu behar da. Azukrea jan eta aita santuan eserita arazoetarako bide laburrena da. Bazkari guztietan gutxienez, egin 30 squats.

Amaitzeko, ideia interesgarria botatzen dut: jan aurretik ariketa fisiko astunak intsulina behar du gutxienez janaria asimilatzeko. Hau esan daiteke, kirolari profesional askorentzat GR maila handia mantentzeko sekretua da. Hau da, urdaila huts bat prestatzea inplikatzen da. Jakina, bere ñabardurak ditu, baina beste behin esango dizut. Harpidetu eta ikasi lehenik eta behin!

Hemen amaitu dut! Agur guztioi!

Atsegin handiz, Vadim Dmitriev

Zer elikagai handitzen dute odol azukrea?

Glukosa (azukrea) konposatu organikoei egiten die erreferentzia. Zelulen energia hornitzaile nagusia da. Zelulara sartu ondoren, glukosaren oxidazio prozesua hasten da, oxigenoaren parte hartzearekin energia askatzea ahalbidetzen duena. Glukosaren oxidazioaren azken produktuak karbono dioxidoa (gorputzari kanporatutako airearekin kentzen zaio) eta ura dira.

Odolean karbohidrato horren maila jaitsi ondoren, ehun gosea garatzen da, nerbio sistemako zelulak (neurokitoak) nagusiki sentikorrak baitira, horregatik, gorputzak glukosaren kontzentrazio nahiko konstantea mantentzea du helburu.

Azukrearen maila handitzen duten hormonak (glukagonoa, glukokortikosteroideak, adrenalina) eta txikiagoa (intsulina, glukosa zeluletan normala den zirkulazioan aritzea) da azukre maila.

Karbohidrato honen iturri nagusia janaria da, gizakietan ez baitago glukosa sintesi endogenoaren mekanismorik.

Zergatik jakin behar duzu zer elikagai azukrea handitzen duten?

Elikagaiekin karbohidratoen kopuru garrantzitsua etengabe kontsumitzeak kontsumitutakoan jasotako energia nagusitzea eragiten du.

Hori da koipeen gehiegizko glukosotik sintetizatzen den energia metaketaren hasiera, obesitatea geroago garatuz.

Halaber, elikagaietan karbohidratoen edukia altuak azukre maila handiagoa du eta horrek pankrearen intsulinaren sintesia areagotzen du.

Baldintza horrek zelulen hartzaileek intsulinarekiko sentikortasuna galtzen dutela eta hori da, hala ere, diabetesa garatzeko mekanismo nagusia. Hori dela eta, konposatu horiek elikagaiekin gorputzean sartuko duten kontrola dieta osasuntsu baten oinarria da eta hainbat gaixotasun prebenitzeko garaia da, besteak beste:

• Diabetes mellitus eta gorputzeko beste arazo metaboliko batzuk.
• Larritasun desberdineko obesitatea, azukrearen kantitatearen eta iraupenaren proportzioaren araberakoa.
• Aterosklerosia karbohidratoen eta gantzen metabolismoaren urraketa da. Odol-hodien lumena murrizten duten odol-kolesterola handitzea da. Odol-hodien lumena murrizten dute.

Karbohidratoen kontrola oso garrantzitsua da hainbat arazo metaboliko dituzten pertsonentzat. Horrek odol maila balio jakin batekin murriztea ahalbidetzen du azukrea gutxitzen duten drogak erabili gabe.

Era berean, drogen multzo hau edo intsulina injekzioaren kasuan (1 motako diabetes mellituserako erabiltzen da, hau da, pankreasan intsulina propioa ekoiztearen urraketa da), azukrea gorputzean janaria kontrolatzea elikagaiekin murriztuko da.

Azukrea gutxitzen denean (normalean, elikagai-kontsumoa luzea ez denean, azukrea gutxitzen duten drogak edo intsulina gainditzea), glukosa-maila handia duten elikagaiak hartzeak azkar berreskuratuko du odola.

Zer elikagai azukrea handitzen da?

Karbohidratoen kopuru garrantzitsua duten jakien zerrenda nahiko zabala da. Batez ere landare jatorriko hainbat produktu biltzen ditu, baita gozogintza eta irin produktuak ere.

Azukre kopuru handiena gozokietan aurkitzen da, erraz xurgatu eta ahozko barrunbean jada odolean xurgatzen hasten den bitartean. Beraz, gozokiak erabiltzen dira odol glukosa azkar handitu behar bada.

Azukrearen bultzadako elikagaiak honakoak dira:

Karbohidratoen kopuru handiena azukrean aurkitzen da; izan ere, bertan agertzen dira sakarosa disakaridoak. Badira ia odol karbohidratoen maila handitzen ez duten produktuak ere. Batez ere landare zuntzak, haragi gihartsua (untxia, oilaskoa) eta arrainak dira.

Zer dira ogi unitateak?

Gorputzean azukrearen metabolismoa urratzeko dieta batek, bere maila handitzearekin batera, ogi unitateak erabiltzea dakar. Ogi zati batean glukosa (12 g) kantitatea islatzen duen baldintzapeko adierazlea da.

Elikagai produktu bakoitzari dagokio ogi unitateen balioa bere kantitate jakin batean. Mahai berezi bat dago bertan ogi unitate kopurua duten elikagaien zerrenda aurkezten da.

Horri esker, pertsona batek, menua egiten duenean, janariarekin hornitutako glukosa kantitatean nabigatzeko aukera du.

Gorputzean glukosa-maila handiagoa bada, gomendio zehatzagoak ematen ditu endokrinologoak eta nutrizionistak banaka. Giza jardueraren adinaren, generoaren eta motaren araberakoa da, eta baita dagokion energia kostua ere.

Odol glukosa (azukrea) hormonak

Bizitzako zenbait unetan, gozoa eta kaloria oso altua jateko desio obsesiboa izan dezake. Emakumeek hilekoaren zikloaren bigarren erdian karbohidratoen dosi handien beharra sentitzen dute.

Medikuek fenomeno hau obulutegien lanaren bidez azaltzen dute, hormonak modu egokian ekoizteko eta beren eduki normala mantentzeko gaitasuna galtzen baitute. Menopausia hurbildu ahala larriagotu egiten da argazkia.

Intsulinaren erresistentzia eta X sindromea

Intsulina hormonala gorputzean dagoen metabolismo normalaren erantzule nagusia da. Gainera, intsulinak hainbat alderdi arautzen ditu:

• odol glukosa
• gantz deposizioa.

Pertsona bat hormona falta etengabe hil daiteke, azukrea odoletik zeluletara doan etenik gabe eman behar delako. Erregai gisa erabiltzen dute ohiko bizitzan eta gehiegizko glukosa gantz geruzan jartzen dute. Behar izanez gero, gordetako triglizeridoak energia gisa erabiltzen dira.

Testosterona (gizonezko hormona nagusia) efektu anabolikoak ez bezala, giharrak eta hezurrak eraikitzeko erabiltzen direnak, intsulinak gantzak gordetzen ditu.

Hormona hau lipogenesiaren (nutrienteak gantz bihurtzeko) katalizatzaile nahiko indartsua da eta lipolisi inhibitzaile indartsua (koipearen matxura).

Intsulinaren ekintzari esker, gihar eta gantz ehunekoa handitzen da. Intsulinaren estimulazioarekin, muskulu-zelulen kopurua gutxitzen da eta larruazalpeko gantz kopurua handitzen da.

Intsulina gehiegiz gero, emakume batek beti kentzen du pisu gehiegizko larritasuna, batez ere heldutasunean.

Gehiegizko intsulinaren seinaleak

Hormona-intsulinaren gehiegizko kontzentrazioaren sintomak daude:

• etengabeko estresa (estresaren hormona - kortisola gero eta handiagoa da),
• gehiegizko lana
• loaren perturbazioa
• zabor-janari ohiko kontsumoa (karbohidrato hutsetan aberatsa),
• jarduera fisiko baxua
• tiroide funtzio nahikoa,
• estradiol gabezia (emakumezkoen hormona nagusia),
• oso testosterona (gizonezko hormona) oso altua.

Oro har, odol azukrearen maila igotzen bada, odol-fluxutik giharretara edo metaketa lekura eramateko behar den intsulina zenbatekoa sortzen da.

Denborarekin, eta gantza metatu ahala, intsulinaren errezeptoreak okerrago hasten dira. Azukre molekulak ez dira gai beraiekin behar bezala lotzeko. Hori gertatzen bada, glukosa-maila jan ondoren, nahiko altua da. Arrazoia da intsulinak, odolean egon arren, ez duela nahi duzun efektua.

Garuneko hartzaileek odol azukre maila etengabe ezagutzen dute eta pankreari seinale egokiak bidaltzen dizkiote intsulina gehiago egonkortzeko. Zelulek eta odolak hormona gainezka egiten dute eta funtzionatzen hasi bezain pronto, glukosa azkar hedatzen da gorputzean zehar, hipogluzemia sorraraziz.

Diabetes mellitusean intsulinarekiko sentsibilitate eskasa ikusi daiteke eta horrek areagotu egiten du egoera.

Intsulinaren erresistentzia

Erresistentzia (erresistentzia) intsulina eta odol azukrearen maila handiagoa dagoenean gertatzen da. Glukosa gantz moduan pilatzen da energia gisa erabili beharrean. Hormona intsulinak ezin du eragin egokia izan gihar zelulen funtzionamenduan, elikagai kopuru egokia ez lortzearen ondorioa sortzen da.

Aldi berean, zelulek beharrezko erregairik ez dute, eta gorputzak gosearen inguruko seinaleak jasotzen ditu etengabe. Odolean glukosa nahiko eduki eta maila nahiko handia izan arren gertatzen da.

Denborarekin, janari kantitate handiagoak behar dira eta intsulina kopuru handia dela eta, koipea pilatzen da gorputzean, gehiegizko pisua pixkanaka agertzen da eta obesitatea garatzen da. Nahiz eta gantz biltegiaren erreserbak muskulu-ehun bihurtzeko saiakera seguruek nahi ez duten emaitzarik ematen. Gaixotasuna aurrera egin ahala, pisu arazoek okerrera egiten dute bakarrik.

Intsulinarekiko sentsibilitate nahikoa ez duenez, emakumea osoagoa da, elikadura txarraren atzean.

Gainera, intsulinarekiko erresistentziak:

1. gorputzaren defentsak ahultzea nabarmen, infekzioetarako suszeptibilitate handiagoa sortuz.
2. plaken agerraldia aktiboa odol hodietan.
3. bihotzekoak
4. Arterietako muskulu leunen zelula areagotzea areagotzen du, odol-fluxua organo garrantzitsuetara murrizten laguntzen duena.
5. Trombosi izateko arrisku handiagoa duten plaketen atxikimendu handiagoa (odol-koalizioek heriotza sor dezakete).

Antzeko prozesu patologikoek kalte egiten diete odol hodietan. Estradiolaren eduki gutxiren atzeko aldean intsulina gehiegizkoa da bihotzeko gaixotasunak eta erasoak garatzeko probabilitate handia.

Gorputzeko arazoek X sindromea sortzen laguntzen dute, arazo metabolikoak eragindako gaixotasun bereziki larria. Normalean, emakumeek sindrome hau jasaten dute. Diabetesa eta heriotzarako predisposizioa areagotzen du.

Sintoma konbinazio fatala:

• gehiegizko intsulina
• gehiegizko pisua, batez ere gerrian eta sabelean,
• hipertentsio arteriala
• odoleko kolesterol gehiegizkoa,
• triglizerido handitu.

Interneten eta aldizkari medikoetan beste izen bat aurki dezakezu: W sindromea. Horren arabera, ondo ulertu behar da:

1. emakumezkoetan gehiegizko pisua
2. gerriaren zirkunferentzia 88 zentimetrotik gorako,
3. hipertentsio,
4. estres iraunkorra eta antsietatea.

Estradiola ezin hobea bada, intsulinarekiko sentsibilitate nahikoa ez duten arazoen probabilitatea murriztu egiten da. Gorputzeko zeluletan intsulina erreakzioak hobetzeko emakumezko hormonak duen gaitasunaren ondorioz gertatzen da. Hori guztia ez da ovarien funtzionamendu nahikoa eragiten duen kausa bihurtzen.

Intsulinak organo genitalaren hartzaileengan duen eragina ovariako entzimenetan gertatzen da, non androgenoa handitzen den. Era berean, hormona estradiola eta estrona ezin dira maila ezin hobean mantendu.

Emakumeen gorputzean androgenoen gehiegizko kontzentrazioarekin, desoreka hormonalak agertuko dira eta intsulina izateko arazoak izango dira.

Odolean zenbat eta intsulina gehiago funtzionatu, orduan eta aktiboagoa da ovariek sortutako androgenoen estimulazioa. Zirkulu maltzur hori nahiko zaila da apurtzen, eta emakumea gero eta beteagoa bihurtzen da urtero.

Neska eta emakume gazteen artean pisua handitzen dela nabarmentzen da bereziki. Prozesu honek ezintasun arriskua areagotzen du.

Hormona intsulina kontzentrazio nahikoa ez badago, odol glukosa maila jaitsiko dela mehatxatzen du.

Hipogluzemia eta azukre intolerantzia

Hipogluzemia odol azukre kontzentrazio oso baxua dela ulertu behar da. Normalean egoera patologiko hori zuzenean lotuta dago gorputzean glukosa maila egokia erregulatzeko arazoekin. Medikuek intolerantzia deitzen diote egoera horri.

Bi gorputz-akats horiek diabetesaren hasierako faseak dira. Medikuak hipogluzemia diagnostikatu dezake, odol azukrea 50 mg / dl baino txikiagoa bada. Zenbait kasutan, hipogluzemiaren seinaleak glukosaren balio altuagoarekin ere antzeman daitezke, batez ere bere edukia aktiboki murrizten bada.

Glukosa garuneko zelulentzat erregai garrantzitsua denez, hartzaileek azukrearen adierazle desegokiak direla ohartarazteko diseinatuta daude (bere beherakada azkarra edo maila oso baxua).

Eredu honek azaltzen du zergatik, hipogluzemiaren ageriko sintomak izanik, azukre-testak ez duela baieztatzen, glukosa nahiko normala erakusten baitu. Litekeena da maila kritikora beherakada azkar bat izan zela eta, burmuinak alarma jasotzen badu ere, azukre kantitatea normala baino handiagoa denean.

Mekanismo bera hipogluzemiaren sintomekin funtzionatzen du jan ondoren. Intsulina ekoizpen handiagoak karbohidrato puru gehiegi kontsumitzea eragiten du.

Nola prebenitu gorputzean urraketak?

Emakume batek hainbat errezeta jarraitu beharko lituzke:

1. glicemia maila egokia mantentzea,
2. doitu glukosa-tolerantzia,
3. odol azukrearen erresistentzia eta diabetesa kudeatzea.

Intsulina deituriko tranpa atera dezakezu proteina, gantzak eta karbohidratoak konbinatu ezin hobea erabiliz.

Gainera, hurrengo ñabardurak gogoratu beharko zenituzke.

Bazkaria Proportzionaltasuna eta denbora

Eguneko erlojua jan behar da. Eta ez dugu zatiketa ahaztu behar.

Eguneko ordu desberdinetan eta zati handietan jaten baduzu, batez ere iluntzean, orduan baldintza zuzena da intsulina kopuru handia ekoizteko eta gantza gordetzeko.

Debekatuta dago intsulina maila handitzen duten karbohidrato handiko elikagaiak erabiltzea.

Edozein jarduera fisiko intsulina ikusezina deritzo. Glukosa muskuluetara igortzen eta odolean duen maila altua murrizten laguntzen du.

Diabetes mellitus egiteko ariketak batez ere intsulinaren erresistentziaren arazoa konpontzen laguntzen dute eta gorputzeko koipea erretzeko kalitate handia izaten laguntzen dute. Horrek energia lortzeko, giharrak eraikitzeko eta, horrela, gorputzean prozesu metabolikoak azkartzeko aukera emango du.

Oreka hormonalak

Garrantzitsua da hormona-maila kontrolatzea. Ikuspegi horrek gorputzeko koipe kopurua eta kokapen zehatza kontrolatzen lagunduko du. Muskulua eraiki eta metabolismoa azkartzeko aukera dago, betiere leheneratuta badago:

• testosterona hormona,
• hormona estradiol.

Prozesu honetan zeregin garrantzitsua da tiroide guruinaren funtzionamendu normalean.

Odol glukosa erregulatzen duen odol azukrea jaisten duen hormona

Energiaren metabolismoa eskema konplexuaren arabera egiten da, eta odol azukrea gutxitzen duen hormonak funtzio nagusietako bat betetzen du. Glukosa zuzenean hartzen du parte erreakzio metabolikoetan, batez ere garunaren funtzionamendurako. Glukosa-iturria elikagaia da, non energia-tasa desberdina den.

Hormonaren kontzeptu orokorra

Odol glukosa gutxitzen duen hormona intsulina deritzo. Pankrearen substantzia kortikaleak sortzen du garunak hala eskatuta, proteina izaera du eta berehalako eragina du.

Materia-maila altuak berehala jaisteko, guruineko zelulek intsulina-hornidura txikia izaten dute beti. Substantziaren molekulak 2 kate ditu: 21 aminoazidoko A kate motza eta 30 hondakin dituen kate luzea. Kateak disulfuro zubien bidez lotzen dira.

Intsulinaren funtzioak honako hauek izan daitezke:

1. Substantziak entzimek elikagaien osagaiak apurtzeko duten gaitasuna aktibatzen du.
2. Intsulina, glukosa murrizten duena, beharrezkoa da glukosa zelulara eramateko, hau da, garraio sistema gisa jokatzen du. Berak, giltza blokeatzeko sistema bezala, dagokion glukosa molekularekin bat egiten du eta zelulara jaurtitzen du.
3. Odolean glukosa gehiegizkoa harrapatuz, azukre kopuru bat gordetzen duten gantz zelulen barruan darama, eta gibelak erabiltzen du.
4. Intsulinak lipogenesia estimulatzen du eta, beraz, gozokien zaleek koipea hartzen dute: intsulinak glukosa gantz zeluletara eramaten du. Ehun adiposoen bigarren efektua haustea moteldzea da.
5. Proteinen matxura inhibitzen du.
6. Guruin hipofisarioaren jarduera estimulatzen du.

Hainbat organotan substantziarekiko sentsibilitatea desberdina da:

1. Gibelak, gihar-ehunak eta gantz zelulek intsulinaren presentzia eskatzen dute, hau da, horren aurrean sentikorrak dira.
2. Garuna, nerbio egiturak, endotelioa baskularra eta medula suprarrenala hormonarekiko erresistenteak dira, hau da, ez dute glukosa transferitzeko garraio sistema gisa behar.
3. Gainerako ehunak eta organoak sentsibilitate erlatiboa dute.

Garunarentzat, intsulinaren beharra eza gorputzaren erreakzio babesgarria da: glukosa maila jakin batera jaisten denean, intsulinaren sintesia gelditu egiten da, eta, ondoren, karbohidrato azkarreko iturri bat iristen denean, ezin izango da energia garunera bidali.

Diabetesaren garapena bi arrazoirengatik gertatzen da:

• bai hormona ez da nahikoa ekoizten
• edo glukosa kateatzeko aukera murrizten da.

Glukosa maila areagotzen duten substantziek helburu bat aurkitzen ez duten seinalea da gosearen sentsazioa, zerbait gozoa jateko gogoa.

Intsulina eskema

Hainbat hormonek karbohidratoen metabolismoari eragiten diote: intsulina, azukrea gutxitzen duena eta haren antagonistak (adrenalina, glukagonoa, hazkunde hormona, glukokortikoideak).

Hau da egiten duena: hormona hormonalak ekoizteko baldintzak sortzen direnean, beherako hormona azukrea erregulatzeko gaitasuna gutxitzen da.

Adrenalinak glukosa maila 10 minutuz handitzen du, glukagonoa ordubete inguru, glukokortikoideak zenbait egunez, eta glukagonoa zenbait hilabetez.

Karbohidrato bizkorrak dituzten elikagaiek arrisku berezia dute gorputzarekin: azukre gehiegizkoa dute, azkar odolean sartzen dena.

Maila jaistea berehala ezinezkoa da, intsulina sintetizatzeko denbora behar baita.

Denbora jakin batez giza dieta horrelako produktuek osatzen badute, intsulinaren ekoizpen etengabeak Langerhans uhartetxoen heriotza eragiten du eta horrek diabetesa sortzen du.

Gorputzak sortzen duen intsulina zenbatekoa eta kantitatea elikagaien izaera eta bolumenari, egungo beharrizanari, maila eta xurgatze-tasari eragiten die.

Prozesu osoaren eskema honako hau da:

• Jan ondoren, zatitu eta isolatzen ditu gorputzerako beharrezkoak diren substantziak: bitaminak, oligoelementuak, glukosa.

• Substantzia horiek guztiak odolean sartzen dira eta behar diren tokira eramaten dira. Ondorioz, horietako batzuk odolean geratzen dira.
• Gehiegizko glukosa gibelean garraiatzen da eta glukogeno gisa gordetzen da. Pertsona batek denbora jakin batean janaria jasotzen ez badu, jaitsitako azukre-maila berriz betetzen da. Glukosaren hazkundea biltegitik izandako stockaren matxuragatik gertatzen da.
• Tasa handitzen denean, giltzurrunak glukosa guztia odolean xurgatzeko alderantziz ematen du eta gernuan sartzen da. Heldu baten atalasea 10 mmol / L-tan ezartzen da.

Pertsona baten pisuaren eta intsulina-mailaren arteko korrelazioa dago: gihar-ehuna koipearen gainetik badago, energia gehiago behar da bere funtzionamendua ziurtatzeko. Beraz, hormonak azukrea gutxiagotzen du eta odolean kontzentrazioa txikiagoa da. Obesitatea duen pertsona batean, dietan zehar, azukre maila erregulatzen duen intsulina adierazlea batez bestekoaren gainetik dago.

Intsulinaren erresistentzia

Intsulinaren erresistentzia fenomenoa da gorputzak etorkizunerako substantzia baten produkzioa handitzen duenean. Arau-hauste hori intsulina kopuru zehatza behar den sintesi mekanismoaren aldaketarekin lotuta dago.

Glukosa ezin da zeluletara sartu, garraio zelula gehiagoren beharraz seinale gisa balio duena. Ondorioz, odolak glukosa eta intsulina ugari ditu eta horrek obesitatea eragiten du.

Intsulinak lipolisi tasa jaisteko gai denez, gorputzak ez du glukosa ez elikagaietatik ezta biltegitik jasotzen eta horrek metabolismoa moteldu egiten du.

Hona hemen intsulinaren erresistentziaren ondorioetako batzuk:

• baita ere, pisua handitu egingo da, janari-kopuru txikiarekin,
• kilo gehiago kentzeko zailtasunak,
• diabetea epe luzera.

Intsulina maila beti handituko da esnea, txerri gazta, oilaskoa eta arrautzak hartu ondoren. Halako jauziek ez dute gizakien osasuna hondatzen.

Pisua handitu eta gutxitzen duen mekanismoa ulertzeko, intsulinaren jardueraren eta pasibotasunaren zikloak txandakatzen direla gogoratu behar da.

Biltegiratze aldian, ehun adiposa gordetzen da, eta bukatu ondoren suntsipena gertatzen da, hau da. jan ondoren, denbora pixka bat igaro ondoren, intsulina maila jaitsi egingo da, eta orduan hasten da lipolisi prozesua. Elikagaien kaloria edukia gutxitzearekin batera, gorputzak pisua galduko du.