Konstantin Monasterioko elikadura funtzionala

Eskerrak Kolosoa buztinezko oinen gainean Osasun absolutuaren oinarria Egilearen inguruan Laburdurak eta pisu unitateen erlazioak Irakurleentzat Argitalpen elektronikoaren hitzaurrea Hitzaurrea I. kapituluari ELIKAGAIAREN OINARRI FUNDAZIOA Elikadura, osotasuna eta gaixotasun guztiak Dena isurtzen da, dena aldatzen da. Zer da elikadura funtzionala Digestioaren fisiologia - elikadura funtzionalaren oinarria Zergatik haragia "porrota" izan da? Kolesterola: errudun "kaloria" mitoa erru gabe dago; horixe da ergelen herrialdean mirarien eremua! Elikadura funtzionala eta pisua galtzea Elikadura funtzionalaren funtsezko ezaugarriak Konstantin, zer jaten duzu zuk eta zure familiak? II kapitulua GASTRIKO INTESTINALAREN ERREHABILITAZIOA Bedeinkatua da sinesten duena. Digestioaren birgaikuntza Digestio gaixotasunak III. Kapitulua. Nutrizio osagarriak Nutrizio osagarriak - "Lubrifikatzeko" Nutrizio Funtzionala Ama-Esnea - Osagarriak estandarra Estatu Batuetako Zientzien Akademia Gomendioak Bitaminak - Metabolismoa Katalizatzaileak Osagarri mineralak funtzioak Gantz-azido funtsezkoak Aminoazidoak proteina guztien oinarria Digestio entzimak Nola osagarriak hartu Zergatik ez du nire sendagileak osagaien garrantziaz hitz egiten? Elikagaien gehigarrien kalitatea lortzeko irizpideak IV. Kapitulua. ZEHAR DAGO GARRANTZITSUA BAI GARRANTZITSUA Sour? Zure osasunera! Zure osasuna ezin duzu olioarekin hondatu. Zenbat eta bakailao gutxiago, bakailao gutxiago "Fisiologikoa" salda Mahai funtzionalen alboko platerak Non erosi produktu ekologikoak Eguneroko errezetak Oinarrizko produktuen elikadura-balioa Osagarri nutrizionalak - elikagai lubrifikatzaile funtzionalak Errehabilitazio gastrointestinalak Zer jan ohi duzu osagarrien oinarrizko ikastaroarekin. Osagai digestiboak OSAGARRIA Osasun absolutua - baikortasun funtzioa Plan zehatza - Rx arrakasta Desio eta nahi dut

Garai bateko biografia baten arabera, santio gazteak bizitza kristau arrunta eraman zuen egunera arte elizako bidean bere buruarekin komunikatu eta noiz ibiltzen zen pentsatu zuen, nola utzi zuten Apostoluek dena eta Salbatzaileari, eta nola saldu zuten beren ondasunetan Egintzetan eta ekarri eta jarri zituzten Apostoluen oinetan behartsuei banatzeko, eta zer eta zein handia zen itxaropena zeruan. Anthony-ek bere ohitura mundiala abandonatzea erabaki zuen Kristoren adibidea guztiz onartzeko, eta laugarren mendean gero eta gizon eta emakume gehiagok proposatu zuen bideari ekin zioten.

Konstantin Monastyrskyren liburua ez da ohikoa. Ohiko estereotipoetara apurtzen du eta pentsatzen zaitu. Dirudienez, eman dugunaren zati bat ez da hain nabaria.

Bizimodu honek, monastizismoa deritzona, larritasuna eta oinazea inposatu zituen, baina helburu espiritualak eta salbamenerako itxaropen hobea eskaintzen zuen. Mendebaldeko Europan, saiakera honen ardatza, eragin handia izan zuen gizartean, kulturan eta artean, eta Erdi Aroko kristautasunaren erakunde indartsuenetarikoa izan zen.

Ekialdeko Mediterraneoaren inguruan, laugarren mende amaieran eta laugarren mende hasieran, gizonak eta emakumeak, hala nola Anthony, beren biografiak eredu etorkizuneko monjeentzako, Egiptoko basamortura joan ziren, janaria eta ura kenduz deabruaren tentazioari aurre egiteko ahaleginetan. Monjeek eta mojek ariketa praktiko ugari egin zituzten Erdi Aroan, bidaiariek ostatu hartzen zutenez, gaixoak zaintzen zituzten eta behartsuei laguntzen zieten, abadeek eta abadeek agintari laikoei aholkuak eman zizkieten.

Liburu honek eboluzioaren jakituria predikatzen du eta zentzu komuna eskatzen du. Gure aiton eta amonetatik harago ahaidetasuna gogoan ez dugunez, ez dugu pentsatzen gure arbasoen milaka belaunaldi, pentsatzeko sua sutea eta ehizaren fruituak (igeletatik mamutotik) "dieta" izatera. Hala ere, gaur egungo kontzeptuen arabera, mende eta hamarkadetan zehar gure adikzioak eta geneak helarazi dizkiguten pertsona primitiboak dira.

Monastizismoak, halaber, gizarteari irteera espirituala eta ezin hobea eskaini zion Erdi Aroko kultura osorako. Monasterioek alfabetatzea bultzatu zuten, ikaskuntza erraztu eta antzinako literaturako klasikoak kontserbatu zituzten, Zizeron, Virgil, Ovidio eta Aristotelesen lanak barne. Konpositore monastikoek abesbatzen musikaren bolumena eta sofistikazioa aberastu zituzten eta deboziorako giro ezin hobea sortu zuten; monastegiak lankidetza estua eta emankorra garatu zuen arte ederrekin.

Liburu eta eraikinen beharra etxe erlijiosoak arteen zaindari aktibo bihurtu zen, eta eskuzko lana egiteko konpromiso monastikoak monje eta moji asko Jainkoari artista sortzaile gisa zerbitzatzea ahalbidetu zien. Salbuespen gisa, horietako batzuek sinadura sortzailea adierazteko ez ezik, objektua otoitz eskaintza gisa identifikatzeko asmoa zuten hitzekin sinatu zituzten.

Desberdinak gara: zibilizatuak, hezituak, ondo irakurtzen dira, baina gero eta gutxiago osasuntsuak. Bitxia bada ere, gure arbaso erdi basatiak, erdi biluziak eta oinutsik, gu baino indartsuagoak, osasuntsuagoak eta iraunkorragoak ziren. Paradoxa hunkigarri horren arrazoiak eta haietatik mailegatu beharko genituzkeenak Konstantinek idatzi ditu.

Konstantinoaren kontzeptua estuki onartu zuen pertsona horietako bat naiz. Hainbat urtez egon gara berarekin hizketan irratian, batzuetan eztabaidatzen dugu berarekin eta irratiko entzuleekin. Bere aholku asko oso baliagarriak iruditzen zaizkit, dieta "osasuntsu" bati buruzko gure ideia tradizionalak hausten dituzten arren.

Komunitate monastiko bakoitza zelibatoa eta erlazionatutako arau multzoa zin egiten zuten gizon edo emakumeek osatzen zuten. 400 urterako, hainbat arau sartu ziren, eta bakoitzak bizitza monastikoaren espiritua eta diziplina beste modu batera bereizten zituen. Denborak aurrera egin ahala, arau bera jarraitzen duten komunitateek identitate komuna aurkitu dute agindu gisa.

Bosgarren eta seigarren mendetan, etxe berrien sortzaileek normalean arau berriak kodetzen zituzten, baina oso gutxitan hedatzen ziren beren jatorritik urrun. Zortzi aldiz egunean, egunsentiaren iluntasunetik iluntzera arte, oheratu baino lehen, komunitate monastikoak elizan bertan bildu behar zen Kantzer jainkotiarra izeneko liturgia batekin, batez ere Salmoetatik egindakoa, David errege biblikoak tradizionalki egotzitako abesti poetikoen bilduma. Mendebaldeko Europan Erdi Aroan zehar hizkuntza latindarra zen, eta ofizioa kantatu edo abestu zen, batzuetan arreta handiz.

Ezin dut esan Konstantinen gomendio guztiak onartu nituenik. Batzuetan nire eszeptizismoa oztopatzen da, beste batzuetan nire nagikeria eta nire bizitzako baldintza errealak. Hala ere, adin jakin baten ondoren, pertsona bakoitza bere medikua da, eta oso interesgarria da Konstantin bezalako pertsona eruditu batekin entrenatzea. Hala ere, konfiantzaz diot hau, pertsona ona da. Hau ere oso garrantzitsua da osasun aholkuak jarraitzen dituzunean.

Bulegoko musika, salmoen aukeraketa eta beste material batzuk sartzea urte liturgikoko urtaroen eta oporren arabera aldatu ziren, garai monastikoa komunitate monastiko bakoitzean zehaztuz. Monjeek eta mojek horrela lan egin zuten beren salbazioa aurkitzeko, baina baita otoitz bidez besteen salbazioa bilatzeko ere. Bizitza monastikoa asko gustatu zitzaion Erdi Aroan, eta monasterioen kopurua eta aberastasuna handitzen joan ziren heinean, eraikinen, liburuen eta debozioaren objektuen eskaria behar zen. Erdi Aroko komunitate monastikoek artearen garapena itxuratu zuten, baita sormena eta adimenarekin batera, monasterio batean saiatutako berrikuntzak beste etxe batzuetara eta erabilera orokorragoetara hedatu baitziren.

Irakurri pentsakor dagoen liburu hau eta bilatu zure bideak bizitza osora eta luzera begira, guztiek osasunerako bidea badutelako.

kazetaria, komentarioa, aurkezlea ("New Life" irratia, New York).

Argitalpen elektronikoaren hitzaurrea

Kasualitate zoriontsu bati esker, diabetearen traste hilgarrietatik eta gaixotasun maltzurrarekin lotutako konplikazioetatik irten nintzen. Duela zortzi urte, ezin izan nuen idatzi edo behar bezala gidatu karpetako tunelaren sindrome izeneko eskuko gaixotasun batengatik, eta, gainera, diabetesa aurreratuaren ondorioetako bat izan da begetarianismoaren ondorioz.

Baina, esan bezala, ez litzateke zoriontasunik egongo, baina zoritxarrak lagundu du. Memoria berreskuratu behar izan nuen nire medikuntzako hezkuntza abandonatua eta zorrotzak, apurrak, neure arazoak konpontzeko. Zorionez, finantza eta sistema informatiko konplexuekin izandako esperientziak informazioaren tratamendu eta azterketa kritikoak irakatsi zizkidan. Nire liburuak nire gomendioak jarraitu dituzten pazienteekin egindako analisi, gogoeta eta komunikazio urte askoren emaitza dira. Hiru urte gutxitan nire eskuekin milaka mila orrialde idazteko gai izan nintzela mirari txiki batetik urruti dago, bai niretzat, bai nire lagunentzat.

Zenbait eliza monastikok egoiliar fraide edo monjeei zuzenduta zeuden, baina beste batzuek erromesak edo laikoak bisitatzeko lekuak zituzten. Funtzio berezietarako gordetako beste toki batzuk elizarekin lotzen ziren. Horien artean, mahastia, monjeak edo mojak janaria biltzeko tokia, lorategia edo lorategia non lo egin zuten, burua da etxea, non komunitateak negozio gaiak ezagutu eta araua islatzen zuen, eta monasterioa, lorategi itxiak pasabide estaliz inguratutakoak. Egitura horietarako sortutako zutabeek, arkupeek eta arku atalek bizitza monastikoaren patroi ordenatuak islatzen dituzten erritmo arkitektonikoak sortzen dituzte.

Ameriketako Estatu Batuetan bizi naiz eta 25 urte baino gehiago daramatzat, 1978ko udazkenetik. Horregatik, nire liburuak Errusiako amerikarrak (errusiar estatubatuarrak) deitu genituen. Zorionez, Ukraina, Alemania, Israel, etab errusiar eta errusiar hiztun askoren egungo bizi maila. Estatu Batuetako errusiarrek bizi-maila baino handiagoa edo are handiagoa. Beraz, nire liburuetan aipatzen diren produktuak, sendagaiak, osagarriak eta zerbitzuak ia edonon daude eskuragarri.

Zein da elikadura mota funtzionala

Erlijio-etxe batek irudi bat aurkeztu dezake bere kabuz, edo zaindariak eskaintza errukitsu gisa eska dezake. Horrelako artelanen arduradun eta artista batzuk boto monastikoekin lotu ziren, baina ez zegoen beste batzuk, eta zaindarien, artisten eta monasterioen arteko moldaketek etengabeko elkarreragina eragin zuten gizarte laikoa eta monasterioko komunitateen artean. Irudi leialen eta monastizismoaren arteko harreman estua Errenazimenduan zehar jarraitu zen, esaterako, arte erlijiosoko obra monastiko ugari - Leonardoren Azken Afaria - oinarri monastikoetarako egin ziren.

Bigarrenik, argitaratzen ez baduzu, pena da informazio garrantzitsu eta garrantzitsu hau errusiar hiztunen irakurle sorta zabal baten esku ez egotea.

Hirugarrenik, nire familia eta biok AEBetan bizi eta lan egiten dugu. Esperientziak iradokitzen du errusieraz liburu arrakastatsuak idaztea eta argitaratzea komenigarria dela Errusian bizi eta lan egitea soilik: merkatua ehun aldiz handiagoa da, arazoak garrantzitsuagoak dira eta irakurlea gertuago dago.

Konstantin Monastyrsky - Nutrizioaren laburpen funtzionala

Zahartze goiztiarraren prebentzioa eta gaixotasunaren prebentzioa jaiotzetik hasi beharko lirateke, okerrenean, hau jabetzen zarenetik: prebentzioa konpontzea baino errazagoa eta fidagarriagoa da ...

Liburu honetako informazio paregabeak dietak, gaixotasunak eta zahartze goiztiarra izan beharrean janaria, osasuna eta iraupena gozatzen irakatsiko dizu!

Nutrizio funtzionala - irakurri bertsio osoa linean doan (testu osoa)

Nire ama da Polina G. Gorelik, liburu hau eskuz idatzitakoa baino gehiago izan zen: lehendabizi argia ateratzea, ondoren hizkuntzarekiko zaletasuna piztu zidala eta, azkenik, 1972an Lviv Institutuko Medikuntzara "gehitzea" (urte horietan benetan balentria bat zela uste nuen, odol hutsezko "berrizegina" zen eta Komsomol sartu ez zen bakarra). Atsedenaldira medikuntzara itzuli ondoren, azkenean amaren ahaleginak justifikatu nituen, eta nire gomendioak jarraitu nituen lehena: patata, azukrea, ogia, fruituak eta gozokiak ukatu zituen lehenean. Eta lau urteetan argi eta garbi frogatu zuen zahartzaroa gaixotasun prebenigarria dela. . Haren adibideari esker, ez dut hazteko beldurrik: 80 urterekin, bere kabuz bizi da, ez du botikarik hartzen eta 40 urte sentitzen ditu eguraldi onean, baina ez du eguraldi txarrarekin partekatzen.

Liburu hau osatzea eta munduan "agertzea" ez lirateke posible izango laguntzarik gabe Tanya Chegodaeva - Monasterioa - nire solaskide temperamentala, kritikaria, laguna, mireslea, emaztea eta maitalea. Eskuizkribua AEBetan 23 urte daramatzadan errusiar hizkuntzaren arauekin bat egin zuen, baita paziente, arreta eta laguntza eskainiz inguratu ninduen ere, gizonezkoen konpromisorik ez baitzen posible. Gainera, Tanyak haragi eta arrain zatiren baten miraria lantzeko gaitasun bikaina badu (bere hitzetan "oilaskoa, sukaldaria eta ergela egongo lirateke"), oraindik begetarianoa izango nuke.

Izugarria naiz eta eskertuta nago (ordena kronologikoan):

* Boris Bobrovnikov-ek, nire laguntza eta laguntza nire ezohiko karrerako etaparik beltzenetakoa bizi ahal izateko.

* Gino Catelli, gure familia osoak gure buruen gainean teilatua zoriondu duen eskuzabaltasuna, eskuzabaltasuna eta pazientzia.

* Mikhail Buzukashvili, atsegin handiz gonbidatu ninduen larunbateko emankizunera Panoramak. Bere entzuleen ilusioak nire lana liburuan sostengatu zuen.

* Israel Reuters, argitaletxea Ordenagailu Aroa bere egunkariko irakurleekin esperientziak partekatzeko lehen astean eta astero idazteko pizgarria.

* Lev Avramenko doktoreari bere hortz guztiak, profesionaltasun arraroa eta arazo arrunten aparteko ulermen ikasgaiak.

* Sime Gorelik eta Arkady Berkovich, egoera zailan gure familia babesten zutenak.

* Viktor Peselyov eta Sergey Bakinovsky, oraindik ideia ez dutelako sinetsi baina nigan sinetsi ez dutenak.

* Joseph Kleinerman, M.D. doktorea, atsegin handiz ireki zituena bere klinikako ateak eta aukera eta laguntza klinikoa eman zidan nire kontzeptuak bizitza errealean jartzeko.

* Enpresako langileak Douglas laborategiak aurrekaririk gabeko nire ahaleginetan eta munduko osagarri onenetan.

* Gaixotasun sendaezinak nahastu zizkidaten gaixoek eta proiektu honen beharraz eta erabilgarritasunez konbentzitu ninduten.

Kolosa buztin-oinetan

Elikadura Onaren Doktrina AEBetako Osasun Institutu Nazionala (babespean Estatu Batuetako Nekazaritza Saila) deiturikoa oinarritzat hartuta Elikagaien Gida Piramidea. Batez ere fruta eta zerealen piramide honen propaganda urte askoren emaitzak munduko herrialde aberats eta garatuenean hondamendi epidemiologikoa ekarri zuten; gaixotasun kardiobaskularrek milioi bat eta erdi bizi dira urtean, eta, hala ere, diabetesa, urdaila eta hesteak, artritisa, osteoporosia ugariak dira. , minbizia eta endekapenezko beste gaixotasun batzuk.

"Osasunerako" gomendatutako eguneroko janari multzo batek 300 eta 600 gramo bitarteko karbohidrato sinpleak (sakarosa, fruktosa, laktosa) eta konplexuak (almidoia, pektina, zuntza) ditu,% 60tik% 90era azukre (glukosa) zure odolean. orduetan. Bilakaera osoan zehar, ez zen ogirik, ez zerealik, ez fideorik, ez arroz zuririk, ez fruitu eta zuku urte osoan, ez landatutako erro landaketarik (patata, azenarioak, erremolatxak eta beste).

Emaitza? Gaixotasunik ez izateko eta hobetzeko desioaren ondorioz, nazioaren erdia baino gehiago obesitatea bihurtu da, 200 mila pertsona baino gehiago hiltzen dira premian diabetes urtebetetzeagatik, eta azukreek eragindako haurrak "erlaxatu" egiten dira drogekin, alkoholarekin edo tiro-pareekin. Eta hori arazoen hasiera baino ez da. Osasuna oinarritzat duen nazioa hala nola, piramide bat, buztinezko oinak dituen kolosoa: ogiaren oinarria, zerealak, arroza, fideoak, fruituak eta zukuak usteltzen dira jatorrizko osagaiak bezain azkar.

Osasun absolutuaren oinarria

Kontzepzioaren unetik azken arnasera, giza gorputza eraldaketa ikaragarria igarotzen da: haurtzaroa, haurretik neska edo mutil, neska eta mutil emakumea eta gizona, gizona eta emakumea gizon zaharra eta zaharra. Eraldaketa honen abiadura nutrizio funtzioa da, zeinak, airearekin eta urarekin batera, energia (existitzeko) eta plastikoa (berritzeko) funtzioak betetzen baititu. 300 milioi zelula inguru hiltzen dira giza gorputzean minutu bakoitzean, eta kopuru bera sortzen da.

Ados, ez duzu Nobel sariduna izan behar egia komuna ulertzeko. Dietako osagaien proportzio egokia gorputzaren behar plastikoei dagokie. Bertan, uraren% 60 inguru, gantzak% 20, proteinen% 15, mineralen% 4 eta oligoelementuak izan beharko lirateke. Zenbat eta handiagoa izan horietako bakoitzaren defizita, orduan eta bizkorragoa izango da gizon gazte eta lerdena izugarrizko eraldaketa emakume zahar eta zahar bihurtzea. Zenbat eta nutrienteen korrespondentzia idealagoa izan, orduan eta pertsona luzeagoari ematen zaio osasuna eta gaztaroaz gozatzeko aukera.

Osasun eta iraupen absolutuaren piramidea elikaduraren estilo funtzionala oinarritzat hartuta egilearen gomendioak azaltzen ditu. Gure zorioneko arbasoek, zorte onenerako, nekazaritza primitiboa, hozkailuen gabezia, sasoiko janaria, tenperatura baxuko sukaldaritza, putzua edo udaberriko ura, XX. Mende hasierako amerikarrak baino askoz ere osasuntsuagoak ziren. Liburu honen gaia eta beste gai garrantzitsu bat da.

Konstantin Monastyrsky Lviv Medical Instituteko farmazia fakultatean lizentziatu zen 1976an. AEBn bizi da eta 1978tik. Konstantin - Elikadurako Aholkulari Zientifikatua eta kidea Nutrizio Aholkularien Amerikar Elkartea. 1991z geroztik, zahartze goiztiarraren arazoak, urdaileko eta hesteetako gaixotasunak eta karbohidratoen metabolismoaren arazoak (hipogluzemia, diabetesa, betetasuna eta obesitatea) aztertzen aritu da.

Konstantin Monastyrsky?

Liburu honen egileari buruzko ideia izan dezazuen, bere bizitzari buruz hitz egingo dut laburki. Konstantin Monastyrsky Ukrainiakoa da, Lviv hiriko Mediku Estatuko Institutuan lizentziatua, Farmazia Fakultatea 1976an. Monastikaren arabera. Farmakologoa. Graduatu eta berehala, familiarekin emigratu zuen Estatu Batuetara, eta gaur egun arte seguru bizi da.

Hala ere, Konstantinek ez zuen bere lehen espezialitatean lan egin, baina programazio arloan hasi zen lanean. Geroago, osasun arazoak izan zituen, diabetesa hobetua, gizentasuna eta bestelako gaixotasunak garatu zituen elikagaietatik. Momentu hartan konturatu zen honek ezin zuela jarraitu eta bere jateko ohiturak aldatu behar zirela. Ondoren, bizi-kalitatea hobetzeko metodoen bilaketa aktiboa hasi zuen. Eta, haren ustez, janari mota funtzionala topatu zuen. Baina, egia esan, ez da irakaskuntza honen sortzailea, geroago hitz egingo dudana.

Dietaren aldaketaren ondorioz, diabetesa eta obesitatea gainditu, hesteetako arazoak nahastu eta hortzak sendatu zituen. Horren ondorioz, haren ideia sortu zen lurreko guztiei eta dena argitzeko, bere doktrina gomendatuz. Elikadura aholkulari izaten ikasi zuen (Nutrizio Aholkulari Zientifikatua), ez nahastu nutrizionistekin, izan ere, nutrizionistak gutxienez 7 urte daramatzaten medikuak dira (gure herrian, atzerrian are gehiago). Urtebeteko ikastaroetan graduatu zen.

Gainera, Konstantin Monastyrsky Elikadura Aholkularien Elkarteko kidea da (Nutrizio Aholkularien Amerikar Elkartea), 4 liburu idatzi zituen, bizimodu osasuntsu baten gaiari buruzko artikulu ugari, eta, gainera, Chicagoko irratian elikadurari buruzko emanaldiak.

Liburuan aurkezpen estiloa gustatu zitzaidan, egileak bizitasunez eta umorez idazten du. Adibide, konparazio eta estatistika asko gustatu zaizkit. Baina haserretu egiten da aldian-aldian gauza bera errepikatzen hasten denean. Agian benetan nahi du bere teoria helarazi nahi? Estiloen arabera, lan eta ideiarekiko zaletasuna sentitzen da, hasieran narrazioak harrapatzen ditu, baina gero arrazoiren batengatik aspertu egin naiz eta liburua hainbat aldiz bota dut.

Nork asmatu zuen elikadura funtzionala?

Hasieran, seguruenik, denek bezala, pentsatu nuen Konstantin Monastyrsky zela, elikadura mota honen doktrinaren sortzailea, baina artikulu hau idazteko prestatzen ari nintzenean, doktrinaren jatorriari buruzko informazioa bilatzen hasi nintzen. Eta harrituta geratu zen elikadura funtzionala Japonian asmatu zuela aurkitzea. 90. hamarkadan elikagai produktuak hobetzeko legea onartu zen.

Japoniakoek espero zuten janari berri hobetuak nazioko osasun arazo asko konpontzeko gai izango zirela. Uste zuten elikagai natural edo artifizialki sortutako produktuak izan behar direla, baina ez pilulak, eta ez dieta osagarriak. Jendeak horrelako jakiak modu seguruan kontsumitzeko gai izatea nahi zuten, horrela, osasuna berreskuratu edo berri batzuk saihesteko.

Japoniako produktuak hobetutako produktu berrien arabera, gutxienez,% 30 gutxienez eduki behar du:

bitaminak
mineralak
zelulosa
funtsezko gantzak eta proteinak
peptido
antioxidatzaileak
azido laktikoko bakterioak

Horrela, produktua astronauta batek elikatzen zuen, orekatua, elikagarria eta zaporetsua.

Geroago, beste herrialde batzuk elkartzen hasi ziren, tartean Errusia. Gure herrialdea ere produktuak hobetzen hasi da. Adibidez, "Constellation" zientifiko eta ekoizpen konpainiaren produktuak, zerealak, gelatina, ogia eta bestelako produktu erabilgarriak ekoizten dituena.

Zer da monastikoa? Janari mota horren ideia hartu, hobetu, "patata frijituak" gehitu eta aktiboki hasi zen, batzuetan bere produktua modu erasokorrean sustatzen ere. Eta, bide batez, arrakasta izan zuen, mundu osoko zale asko dituelako.

Monasterioko Elikadura Funtzionala

Zein da zuzenena den doktrina, Konstantin Monastyrskyren arabera, elikadura? Hauek dira doktrinaren oinarria. Monastik konfiantza du osasun arazoekin lotuta daudela.

Gehiegizko karbohidratoak eta zuntzak.
Proteina, koipe, bitamina eta mineral falta.

Eta orain, ordenan. Artikulu honetan karbohidratoen inguruan duen ikuspegiaz hitz egingo dut, eta hurrengoan, hau argitaratu eta egun gutxira, proteinen gabeziari buruz, gantzak eta gorputzean duten zereginaz, baita mineralen eta bitaminen gabezia betetzea gomendatzen duenari buruz ere.

Beraz, elikadura funtzionalaren teoriaren arabera, karbohidratoak gaiztoak dira. Aldi berean, karbohidrato partikularrei ere ez zaie garrantzirik ematen. Badakizu, karbohidratoak desberdinak izan daitezke, batzuek zalantzarik gabe kalteak ekartzen dituzte, baina beste batzuen kasuan, argudiatuko nuke. Zergatik gaiztoa? Karbohidratoen erabilerak intsulinaren mailaren igoera naturala dakar, hormona anabolikoa baita, karbohidratoak gantz bihurtzen ditu eta larruazalpeko ehunean gordetzen du.

Gainera, egilea ziur dago karbohidratoak ez zirela antzinako pertsonarentzat energia iturri nagusia, gaur egun karbohidratoak direla uste baitute. Antzinako jendeak proteina eta gantz elikagaiak jaten zituzten, hau da, haragia eta karbohidratoak zituzten barazki, fruitu eta berde moduan, baina heltze denboraldian bakarrik. Horrela, neguan, pertsona batek harrapatutako animalien haragia bakarrik jan behar zuen, negurako hornikuntzarik egiten ez zuenez, ogia edo gozokiak aipatu gabe.

Hori dela eta, monasterioak karbohidratoak, edo muturreko kasuetan, barazki eta fruituak ugaritzeko denboraldian erabateko uko egitea gomendatzen du. Ez nago ados iritzi honekin eta orain esango dizut zergatik.

Ados nago, indize glikemiko handia duten karbohidratoak erraz digeritzeko erabiltzea osasunarentzako kaltegarria dela, baina zer gertatzen da barazki eta fruituekin? Egileak dio zuntzak, barazki eta fruituez betetakoak, narritagarriak direla eta hainbat hesteetako gaixotasunak eragiten dituela. Bai, hala da, baina horietako asko badaude. Zuntz kontsumo moderatuak ez du horrelako arriskurik, egileak igortzen duena.

Oro har, ziur nago karbohidratoen errefusatzeak ez duela onura handirik ekarriko, kasu honetan pertsona batek bitamina eta mineral gehienetatik kentzen baitu. Baina Konstantin Monastyrskyk ere badu erantzuna. Konplexuak bitamina mineralak hartzea gomendatzen du fruta eta barazkien ordez. Ez dut uste hobea izango denik, nahiz eta ez dakidan nola daukaten AEBetan, baina Errusian oraindik baratzezaintza dugu eta jendea barazkiak eta frutak beraiek hazten dituzte, askotan "kimika" desberdinak erabili gabe.

Ogia eta aleari dagokionez, iritzi mistoa ere izan nuen. Artikulua irakurri nuen beste egunean, gaur egun ogia nola egiten den eta osasunerako zenbat kalte egiten duen. Duela zenbait hilabete neuk ez dut irin produktuik jan; ogia ogi aleekin osatuta daukat. Baina izugarri gustatzen zaizkit urdaiak, baina ez berehalakoak direnak, baita egosi behar diren aleak ere. Niretzat, ogi-belarra branarekin eguneko goizeko erritu bat da. Baina egunean zehar ia ez dut porridge jaten, salbuespen bakanekin.

Hori da niretzat. Baina ez dizut agur esan, laster aurkituko duzu hurrengo artikulua, bertan Konstantin Monastyrskyren "Nutrizio funtzionala" liburuaren nire inpresioez hitz egiten jarraituko dut.

Bero eta arreta handiz, Dilara Lebedeva endokrinologoa

"Nutrizio funtzionala" liburuaren deskribapena

"Nutrizio funtzionala" deskribapena eta laburpena linean irakurri doan.