Soja saltsa erabil dezaket diabeterako?

Soja saltsa 2 motako diabetesa onartzen da. Kaloria gutxiko elikagaiei dagokie, indize glikemiko txikia du eta substantzia, mineral, bitamina baliagarri ugari ditu. Bere erabilerari esker, diabetikoek zapore biziko sentsazio batzuk gehitu ahal izango dizkiete beren sukaldaritzari.

Glycemic indizea, kaloria edukia eta soja saltsaren konposizioa

2. motako diabetesarentzat gomendagarria da batez ere indize glikemiko gutxi duten elikagaiak jatea, gehienez 50 unitate. Soja saltsaren indizea glikemikoa 20 pieza baino ez da, hau da, diabetesa onartzen duen produktuen taldekoa da.

Era berean, adierazle garrantzitsua da kaloria edukia. Soja saltsaren zifra horrek ez du 50 kcal 100 gramoko.

Soja saltsa aukera bikaina da glukemia eta kaloria gutxiko osagarriak lortzeko, diabetikoaren dietan elikagai fresko ugariei ukitu ukigarria eman diezaiekezu.

Soja saltsak plateraren zaporea distiratsuago eta atseginago izateaz gain, mantenugai kopuru izugarria aberasten du. Hauek osatzen dute:

• bitaminak zerealen hartziduraren ondoriozko B eta PP taldeak;
• mineralak: sodioa, magnesioa, fosforoa, zinka, manganesoa, kobrea, selenioa,
• azido onuragarriak: kisteina, valina, fenilalanina, lisina, histidina, isoleucina, triptofanoa, leuzina, metionina.

Saltsan dauden proteinek eta karbohidratoek% 6-7 arteko kopuru berdinak dituzte, baina gantzak -% 0, hau da, diabetesa duten gaixoentzako plus.

Noiz izan daiteke soja saltsa eta noiz min egin dezake?

Produktu honen erabilgarritasunaz hitz egiten duen adierazle oso garrantzitsua da bere osaera. Soja saltsaren osagai tradizionalak:

Azukrerik gabeko soja saltsa diabetikoentzako onuragarria da. Hala ere, noizean behin errezeta klasikoaren arabera egindako saltsarekin trata dezakezu.

Konposizioak beste espezie, gehigarri eta kontserbatzaileren bat baldin badu - hobe da ez erostea.

Soja saltsak diabetesarentzako onura hauek dakartza:

• immunitatea hobetzen du, infekzioei aurre egiten laguntzen du,
• sistema kardiobaskularrean eragin onuragarria,
• sistema endokrinoaren eraginkortasuna areagotzen du,
• ez du eragiten gorputzaren pisuetan,
• giharreko cramps ekiditen ditu
• toxinak gorputzetik kentzen ditu
• gastritis tratamenduan laguntzen du.

Litekeena den saltsa bi kasutan soilik izan daiteke:

• fabrikazio prozesuaren urraketa ugarirekin,
• Produktu honen gehiegikeria kasuetan.

Zenbat aldiz erabil daiteke soja saltsa diabeterako?

Soja saltsa diabetesa sukaldatzeko erabiltzen den produktu nahiko segurua da, baina ez da gehiegikeriarik egin behar. Sukaldaritza prozesuaren amaieran platerara gehitutako koilarakada pare batek ez du kalterik egingo. Jakina, ez zenuke zati bakoitzari saltsa gehigarririk emango. Hori gehiegi izango da.

Gehitu azukrerik gabeko soja saltsari astean 3-5 aldiz saturazioa emateko erabil daiteke. Azukre saltsa nahiago baduzu, murriztu erabileraren maiztasuna astean 2 aldiz.

Kalitateko saltsa erostean eta zentzuzko kantitateetan kontsumitzen ez baduzu, ezin duzu kezkatu diabetiko baten osasunean izan ditzakeen ondorio negatiboez.

Contraindications

Ez dago kontraindikazio zorrotzarik diabeterako soja saltsa erabiltzeko. Ez da gomendagarria soilik:

• tiroide guruinaren gaixotasunekin,
• diabetea pairatzen duten 3 urte baino gutxiago dituzten haurrak,
• giltzurrunetako harrien aurrean
• haurdun (diabetesa edozein dela ere)
• gatzetan artikulazioetan gatzatzearekin batera,
• bizkarrezurreko gaixotasun batzuekin.

Bularra labean eztia eta soja saltsan

Bularretako dieta barazki bat labean egiteko, hau da:

• Gantz gutxiko 2 oilasko bular,
• Koilarakada bat, lindena edo gaztaina eztia,
• 2 koilarakada soja saltsa
• 1/2 baratxuri ale,
• 1 koilarakada linseed olio.

Garbitu bularrak ur korrontearen azpian, labean sartu plater txiki bat, baratxuri txikituta hautseztatu, eztia, saltsa, olioa bota. Labean sartu 40 minutu labean 200 gradutan.

Landare gisatua soja saltsarekin

Kaloria gutxiko eta osasuntsua prestatzeko behar duzu:

• 100 gramo brokolia edo azalorea,
• basoko perretxikoak (edo txapelak) dastatzeko,
• 1 piper gozo
• 1/2 azenarioa
• 3 tomate
• 1 berenjena
• 1 koilarakada soja saltsa
• 2 koilarakada linseed olio.

Perretxikoak eta berenjena xerretan moztu, piper txikia, aza, tomatea eta azenario birrindua nahastu. Frijitu 1-2 minutuz olioarekin, ondoren ur pixka bat gehitu eta 15 minutuz su motelean utzi. Gehitu saltsa, nahastu eta eutsi sukaldeari egosi arte.

Soja saltsa, kaloria edukia eta glycemic indizea dela eta, segurtasunez erabil daiteke diabetean. Kasu honetan, garrantzitsua da artikuluan ezarritako gomendioak kontuan hartzea. Soja saltsaren erabileran oinarritutako errezeta ugariak edozein dieta menu dibertsifikatzeko aukera ematen du.