Glicogenoa eta bere funtzioak giza gorputzean

glycogen - Karbohidrato konplexua da, glukosa molekulen kate batez osatuta dago. Jan ondoren, glukosa kopuru handia odolean sartzen hasten da eta gizakiak gehiegizko glukosa gordetzen du glukogenoaren moduan. Odoleko glukosa maila jaisten hasten denean (adibidez, ariketa fisikoak egitean), gorputzak glukogenoa apurtzen du entzimenen laguntzarekin, ondorioz glukosa maila normala izaten jarraitzen du eta organoek (muskuluak entrenamenduan zehar) nahikoa jasotzen dute energia ekoizteko.

Glicogenoa gibelean eta giharretan metatzen da batez ere. Heldu baten gibelean eta giharretan glukogeno-kopuru osoa 300-400 g da (AS Solodkov, EB Sologub-en "Giza Fisiologia"). Gorputz-lanetan, gihar-ehunetan aurkitzen den glukogenoa soilik da.

Indar ariketak egitean (bodybuilding, powerlifting), nekea orokorra glukogeno erreserbak agortzearen ondorioz gertatzen da, beraz, entrenamendua baino 2 ordu lehenago, gomendagarria da karbohidrato aberatsak diren elikagaiak jatea glukogeno dendak hornitzeko.

Zer da glukogenoa?

Egitura kimikoa dela eta, glukogenoa karbohidrato konplexuen taldekoa da. Horien oinarria glukosa da, baina almidoia ez bezala animalia-ehunetan gordetzen da, gizakiak barne. Gizakiek glukogenoa gordetzen duten toki nagusia gibela da, baina, gainera, eskeletoko giharretan pilatzen da, beren lana lortzeko energia eskainiz.

Substantzia batek betetzen duen eginkizun nagusia lotura kimiko baten bidez energia metatzea da. Karbohidrato ugari gorputzean sartzen ez direnean, etorkizun hurbilean ezin da konturatu, glukosa zeluletara glukosa zeluletara igortzen duen intsulinaren gehiegizko substantzia glukogeno bihurtzen da eta horrek energia gordetzen du etorkizuneko erabilerarako.

Glukosa-homeostasiaren eskema orokorra

Alderantzizko egoera: karbohidratoak nahikoak ez direnean, adibidez, barau garaian edo jarduera fisiko asko egin ondoren, aitzitik, substantzia glukosa zatitu eta glukosa bihurtzen da, gorputzak erraz xurgatzen duena, energia osagarria emanez oxidazio garaian.

Adituen gomendioek 100 mg glukogeno gutxienezko eguneroko dosia adierazten dute, baina estres fisiko eta psikiko aktiboa izanez gero, handitu egin daiteke.

Substantziak gizakiaren gorputzean duen zeregina

Glukogenoaren funtzioak oso anitzak dira. Ordezko osagaiaz gain, beste rol batzuk ere betetzen ditu.

Gibelean glicogenoa odol azukre normala mantentzen laguntzen da zeluletan gehiegizko glukosa askatzea edo xurgatzea erregulatuz. Erreserbak handiegiak badira eta energia-iturria odolera isurtzen jarraitzen badu, gibelean gantz moduan eta larruazalpeko gantzak metatzen hasten da.

Substantziak karbohidrato konplexuen sintesia egiteko aukera ematen du, bere erregulazioan parte hartuz eta, beraz, gorputzaren prozesu metabolikoetan.

Garunaren eta beste organoen elikadura glukogenoa da neurri handi batean, beraz, bere presentziak buruko jarduera egiteko aukera ematen du, garunaren jarduerarako energia nahikoa eskainiz, gibelean sortutako glukosaren% 70 kontsumitzen baitu.

Glikogenoa ere garrantzitsua da giharretarako, eta bertan kopuru apur bat txikiagoa da. Hemen duen zeregin nagusia mugimenduak ziurtatzea da. Ekintzan zehar energia kontsumitzen da, karbohidratoen matxuraren eta glukosaren oxidazioaren ondorioz sortzen dena, atsedenaldian eta mantenugai berriak gorputzean sartzearekin batera - molekula berriak sortuz.

Eskeletalari ez ezik, bihotzeko muskuluei ere aplikatzen zaie; lanaren kalitatea glukogenoaren presentziaren araberakoa da eta gorputz-pisurik ez duten pertsonek bihotzeko giharreko patologiak garatzen dituzte.

Muskuluetan substantzia faltarekin, beste substantzia batzuk hausten hasten dira: gantzak eta proteinak. Azken haustura bereziki arriskutsua da, giharren muina eta endekapenaren oinarria suntsitzea eragiten baitu.

Egoera zailetan, gorputza egoeraz irten eta glukosa karbohidrato gabeko substantzietatik ateratzeko gai da, prozesu honi glukoneogenesi deritzo.

Hala ere, gorputzarentzako balioa askoz ere txikiagoa da, suntsipena printzipio apur bat ezberdinaren arabera gertatzen baita, gorputzak behar duen energia kantitateari eman gabe. Aldi berean, horretarako erabilitako substantziak beste funtsezko prozesuetan gastatu litezke.

Gainera, substantzia horrek ura lotzeko propietatea du, eta hori ere metatzen da. Horregatik, entrenamendu bizian, kirolariek izerdi asko egiten dute, hau da karbohidrato urarekin lotuta.

Zein da defizita eta gehiegizko arriskua?

Elikadura oso ona eta ariketa fisiko gabea izanik, glukogenoen metaketaren eta matxuraren arteko oreka eten egiten da eta biltegiratze ugaria gertatzen da.

• odol koagulazioa
• gibeleko nahasteak
• gorputzaren pisua handitzeko,
• hesteak gaizki funtzionatzea.

Muskuletan gehiegizko glukogenoa lanaren eraginkortasuna murrizten da eta pixkanaka ehun adiposoak agertzea eragiten du. Kiroletan, muskuluetan glukogenoa beste pertsona batzuetan baino apur bat gehiago pilatzen da, hau da entrenamendu baldintzetara egokitzea. Hala ere, oxigenoa ere gordetzen dute eta horri esker glukosa azkar oxidatzen da, beste energia pila bat askatuz.

Beste pertsona batzuetan, gehiegizko glukogenoaren metaketak, aitzitik, muskulu-masaren funtzionaltasuna murrizten du eta pisu gehigarri bat sortzen du.

Glicogenoaren gabeziak ere negatiboki eragiten du gorputzean. Hau energia-iturri nagusia denez, ez da nahikoa hainbat lan mota burutzea.

Ondorioz, pertsona bat:

• letargia, apatia,
• immunitatea ahultzen da,
• memoria gero eta okerragoa da
• pisu galera gertatzen da, gihar masa dela eta,
• larruazala eta ilea okertzen ari dira
• gihar tonua gutxitzen da
• bizitasunaren gainbehera dago,
• estatu depresiboak agertzen dira maiz.

Elikadura nahikoa ez duten estresa fisiko edo psikoemozional handiak ekar dezakete.

Adituaren bideoa:

Horrela, glukogenoak funtzio garrantzitsuak betetzen ditu gorputzean, energia oreka emanez, metatzen eta emanez une egokian. Gehiegizko gehiegikeriak eta gabeziak izateak kalte handia eragiten die gorputzeko hainbat sistemari, batez ere muskuluei eta garunari.

Gehiegizkoarekin, karbohidratoak dituzten produktuen kontsumoa mugatu behar da, proteina nahiago izanez.

Gabezia batekin, aitzitik, glukogeno ugari ematen duten elikagaiak jan behar dituzu:

• frutak (datak, pikuak, mahatsak, sagarrak, laranjak, caqui, mertxikak, kiwiak, mangoa, marrubiak),
• gozokiak eta eztia
• barazki batzuk (azenarioak eta erremolatxa),
• irin produktuak
• lekaleak.

Glukogenoaren ezaugarri orokorra

Glycogen izeneko jende arruntean animalia almidoia. Animalia eta gizakietan sortzen den ordezko karbohidrato bat da. Bere formula kimikoa (C) da₆H₁₀O₅)_n. Glycogen glukosa konposatua da, granulu txikien formaren barruan metatzen dena gihar zelulen, gibeleko, giltzurruneko eta baita garuneko zelulen eta globulu zurien zitoplasman. Horrela, glukogenoak glukosa-gorputza gorputzaren elikadura egokia ez izateak konpentsa dezake.

Hau interesgarria da!

Gibeleko zelulak (hepatozitoak) dira glukogenoaren biltegiratzean. Substantzia honen pisuaren% 8 izan daitezke. Aldi berean, gihar zelulek eta beste organo batzuek glukogenoa pilatzeko gai dira% 1 eta% 1,5 baino gehiagotan. Helduetan, gibeleko glukogeno kopurua 100-120 gramo izatera iritsi daiteke!

Glukogenoaren beharra handitzen da:

• Manipulazio monotono ugari egiteari lotutako jarduera fisiko handiagoaren kasuan. Horren ondorioz, muskuluak odol hornidura falta du, baita odolean glukosa falta ere.
• Garuneko jarduerarekin lotutako lanak egitean. Kasu honetan, garuneko zeluletan dagoen glukogenoa azkar bihurtzen da lan egiteko behar den energiara. Zelulek eurek, metatutako bizkarra eman ondoren, berriro hornitzea eskatzen dute.
• Elikadura mugatuaren kasuan. Kasu honetan, gorputza, elikagaien glukosa falta bada, erreserbak prozesatzen hasten da.

Glicogenoaren Digestibilitatea

Glicogenoa azkar digeritzen den karbohidratoen taldekoa da, exekuzioaren atzerapenarekin. Hitz hau honela azaltzen da: gorputzak beste energia iturri batzuk edukitzen dituen bitartean, glukogeno aleak bere horretan gordeko dira. Baina garunak energia hornidura ezaren seinalea eman bezain pronto, entzimenen eraginpean dagoen glukogenoa glukosa bihurtzen hasten da.

Glukogenoaren propietate erabilgarriak eta gorputzean duen eragina

Glukogeno molekula glukosa polisakarido batek ordezkatuta dagoenez, bere propietate onuragarriak, baita gorputzean duen eragina ere, glukosaren propietateei dagozkie.

Glicogenoa gorputz osorako energia-iturri da mantenugairik gabeko aldian, beharrezkoa da jarduera mental eta fisiko osorako.

Edertasuna eta osasuna lortzeko glicogenoa

Glukogenoa gorputzaren barne-iturri denez, bere gabeziak organismo osoaren energia-maila txikitzea eragin dezake. Ilearen folikuluen, larruazaleko zelulen jarduerari eragiten dio eta, gainera, begien distiraren galera batean adierazten da.

Gorputzean glukogeno kopuru nahikoa, baita mantenugai askeen urritasunean ere, energia atxikituko du, masailetan muxu bat, larruazalaren edertasuna eta ilearen distira!

Ilustrazio honetan glukogenoari buruzko puntu garrantzitsuenak bildu ditugu eta eskertuko dugu argazkia sare sozial edo blog batean esteka honekin partekatzen baduzu:

Karbohidratoek gorputzaren garrantzia

Kontsumitutako karbohidratoak (mota guztietako almidoietatik hasi eta hainbat fruitu eta gozokietako karbohidrato azkarrekin amaitu) azukre sinpleak eta glukosa digestioan zehar zatitzen dira. Horren ondoren, glukosa bihurtutako karbohidratoak odolera bidaltzen ditu gorputzak. Aldi berean, gantzak eta proteinak ezin dira glukosa bihurtu.

Glukosa hori gorputzak gaur egungo energiaren beharretarako erabiltzen du (adibidez, exekutatzen denean edo beste prestakuntza fisiko bat egitean), baita erreserbako energia-erreserbak sortzeko. Kasu honetan, gorputzak glukosa glukogeno molekulekin lotzen du lehenik, eta glukogeno biltegiak ahalmena betetzen duenean, gorputzak glukosa gantza bihurtzen du. Hori dela eta, jendea gantz gehiegizko karbohidratoetatik kentzen da.

Non pilatzen da glukogenoa?

Gorputzean, glukogenoa batez ere gibelean pilatzen da (helduentzako 100-120 g glukogeno inguru) eta muskulu-ehunetan (gihar guztiaren pisu osoaren% 1 inguru). Guztira, 200-300 g glukogeno inguru gordetzen dira gorputzean, ordea, askoz ere gehiago pilatu daiteke gihar atleta baten gorputzean - 400-500 g arte.

Kontuan izan gibeleko glukogeno dendak glukosaren energia beharrak estaltzeko erabiltzen direla gorputzean, eta giharreko glukogeno dendak tokiko kontsumorako soilik erabil daitezke. Beste modu batera esanda, karruak egiten badituzu, gorputza glukogenoa hanken muskulutik soilik erabiltzeko gai da, eta ez biceps edo tricepsen giharretatik.

Muskulu glukogenoaren funtzioa

Biologiaren ikuspuntutik, glukogenoa ez da gihar-zuntzetan pilatzen, sarkoplasman baizik - inguruko elikagai fluidoak. FitSeven-ek dagoeneko idatzi zuen giharren hazkundea elikagai fluido jakin horren bolumenaren gehikuntzarekin lotzen dela; muskuluak sarkoplasma xurgatu eta tamaina handitzen duen belaki baten antzekoak dira.

Indar erregularreko entrenamenduak positiboki eragiten ditu glukogenoaren biltegien tamainan eta sarkoplasmaren kantitatean, muskuluak ikusmen handiagoak eta bolumen handiagoak bihurtuz. Hala ere, garrantzitsua da ulertzea gihar-zuntz kopurua asko dela fisiko mota genetikoaren arabera, eta ia ez dela aldatzen pertsona baten bizitzan, entrenamendua edozein dela ere.

Glukogenoaren eragina muskuluetan: biokimika

Muskuluak eraikitzeko arrakasta izateko, bi baldintza behar dira: lehenik eta behin, giharretan glukogeno erreserba nahikoa egotea entrenamendu aurretik, eta, bestetik, amaieran glukogeno biltegiak arrakastaz leheneratzea. Glukogeno dendarik gabeko indar ariketak egitea "lehortzen" itxaroteko, gorputza giharrak erretzera behartzen duzu lehenengo.

Horregatik, giharren hazkuntzarako garrantzitsua da gari proteina eta BCAA aminoazidoak erabiltzea dietako karbohidrato egokien kopuru garrantzitsu bat edukitzeko - eta, bereziki, karbohidrato azkarrak nahikoa izan behar dira entrenamenduaren ondoren. Izan ere, ezin duzu muskulurik eraiki karbohidraturik gabeko dieta egiten ari zaren bitartean.

Nola handitu glukogeno dendak?

Giharreko glukogeno dendak elikagaien karbohidratoekin edo kirol irabazlearekin (proteina eta karbohidratoen nahasketa) erabiltzen dira. Arestian aipatu dugunez, digestio prozesuan karbohidrato konplexuak sinpleetan zatitzen dira, lehenengo odolean glukosa moduan sartzen dira, eta gero gorputzak glukogenoa prozesatzen du.

Karbohidrato jakin baten glycemic indizea zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta motelagoa da bere energia odolari eta zenbat eta handiagoa den bihurtzeko portzentajea glukogeno biltegietarako da, eta ez larruazalpeko gantzak. Arau hau bereziki garrantzitsua da iluntzean. Zoritxarrez, afarian jaten diren karbohidrato sinpleak nagusiki urdaileko gantzetara joango dira.

Glukogenoaren eragina gantzak erretzean

Ariketaren bidez koipea erre nahi baduzu, gogoratu gorputzak lehenik glukogeno dendak kontsumitzen dituela, eta soilik gantz dendetara joaten dela. Gomendioan oinarritzen da gantza erretzeko prestakuntza eraginkorra gutxienez 40-45 minutuz egin behar izatea pultsu moderatu batekin - lehenik gorputzak glukogenoa gastatzen du, eta gero gantzetara.

Praktikak erakusten du koipea azkar erretzen dela goizean kardiotraining goizean urdaileko huts batean edo entrenamenduan azken otorduaren 3-4 orduetan; izan ere, kasu honetan odol glukosa maila gutxieneko mailan dagoenez, giharreko glukogeno dendak igarotzen dira entrenamenduaren lehen minutuetatik. (eta gero koipea), eta ez glukosa odoletik ateratzen den energia.

Glikogenoa glukosaren energia gordetzeko modu nagusia da animalia-zeluletan (ez dago glicogenorik landareetan). Heldu baten gorputzean, gutxi gorabehera, 200-300 g glukogeno pilatzen dira, gibelean eta giharretan batez ere. Glicogenoa indar eta kardio entrenamenduetan gastatzen da, eta giharren hazkuntzarako oso garrantzitsua da bere erreserbak behar bezala betetzea.