Diabetikoentzako krepeak - elikagai eta oso zaporetsuak

Diabetea bezalako gaixotasun endokrino batekin, garrantzitsua da odol glukosa, kolesterola eta hipertentsioa etengabe kontrolatzea. Horretarako, drogak ez ezik dieta bat jarraitzen dute. Zerbait zaporetsuarekin tratatu nahi baduzu, krepeak azukrerik gabe egosi ditzakezu. Menua dibertsifikatuko dute eta ohar berriak ekarriko dizkiote.

Zekale irinetako pastak

Zekale tarta zekale irin gozogintza gozo eta osasuntsuaren adibide bikaina da. Etxeko sukaldaritzan zekale irina erabiltzea garia irina baino askoz ere ohikoagoa da, alferrik izan arren, errezeta honek baieztatzen du. Zekale irinak gariarekiko duen abantaila da bitamina eta proteina aberatsagoak direla eta, gainera, gorputzak gatzak, toxinak eta toxinak kentzeko gaitasuna duela.

Gari irina maizago erabiltzen da, batez ere legamia ortuan, bertan dagoen glutena oso handia denez, orea elastikoagoa eta elastikoagoa bihurtzen baitu. Legamia produktu kaltegarria delako (ikus

"Legamia ogi kaltegarria edo ogia genozidioa"), orduan ez dago zertan proba hau prestatu behar.

Eta ohiko pasteletan, zekale irina osagai zoragarria da, zekale tarta errezeta honek konbentzitzen gaituelako.

Zekale irina errezeta

zekale irina - 250 g
esnea - 200 ml
arrautza -1 pz.,
azukrea - 100 g
eztia - 2 tbsp.,
mahaspasak - 1 eskukada,
sagar - 1 pieza,
soda - 2 tsp,
gatz pixka bat
0,5 tsp beheko jengibrea, aleak, kanela, kosbor, intxaur muskatua,
txikitutako fruitu lehorrak (edo haziak, sesamo haziak).

Arrautza irabiatu azukrearekin eta, ondoren, eztia eta espeziak gehitu eta berriro ondo nahastu.
Gehitu esnea, berriro nahastu eta, ondoren, irina eta sosa bota. Orea krema garratza lodi bezala eman behar da, beraz, irin kopurua edozein norabidetan doitzeko dezakezu.
Erantsi oreari sagar bat, zati txikitan moztu, aurrez garbitu eta lurrunetako mahaspasak, fruitu lehorrak edo haziak (ekilore-hazien nahasketa nuen sesamo haziekin).
Orea molde batean zabaldu (19 cm-ko diametroa dut) eta labean egosi arte 40 minutuz 180 C-tan labean jarriko dugu.

Muffin latak edo muffin lata handi bat erabil ditzakezu eta tarta bat labean egin, ez du axola.

Zekale irina maizago erabiltzen dut (ikus "Irin lodia"), baina zekale irin arrunta erabiltzen dudanean, beti gatz zatiaren bolumenaren% 1/4 gehitzen dut (ikus "gatz abantaila") - labearen erabilgarritasuna handitzen dute eta kaloria edukia murrizten dute. . Errezeta honetan, gainera, oso posible da azukre kopurua bitan murriztea eta tartaren guztizko kaloria edukia murriztea.

Izugarri usaintsua eta zaporetsua da, espezieei eta eztiari esker, zekale tarta, zekale irinetik sagar bat seinalatzen duena. Ikus "Eztia sagarrarekin mozten". Bere guztizko kaloria edukia ez da oso handia, osagai guztiak erabilgarriak eta sinpleak dira, tarta ez du koipeak, oso erraz eta azkar egiten da - dieta osasuntsu baten errezeta eta aldi berean etxekoandre on bat egiteko behar den guztia.

Zekale irinaren beste errezeta batzuk:

"Etxean egindako ogiarik gabeko legamiak",

"Kefir frijituak"

"Zekale pastelak etxola"

Bon gosea eta izan osasuntsua! Utzi zure iruzkinak - feedbacka oso garrantzitsua da!

Agur bero bat, Lena Radova

MAXIMUM-ek prestatutako 17 pintxo dietetikoak 7 minututan

Gozokiak eta irina gustatzen al zaizkizu, baina kontuz zure figurari? Erabili nire konpilazioa

"17 errezeta magiko errezeta" denbora aurrezteko jan eta pisua galtzen duten etxekoandreentzat ... Gozatu!

Partekatu artikulua sare sozialean. sareak:

Zer egosi zekale irinetik?

Zekale irina glutenetan aberatsa da eta horri esker ogi ilun porotsua lortzen da, gezurra baino gordinagoa eta trinkoagoa.

Irin horren fruitu usain biziak eta zapore bereizgarriak produktuak oso bereizgarriak dira.

Ogia zekale-irinarekin labean egoteaz gain, pastelak eta pastelak eta hainbat gaileta gehitzen zaizkio oreari, pastelak eta gailetak lortzeko, usaina eta kolorea direla eta.

Beer Oat Rye Honey Cakes
Jengibrea zekaleen cookieak

Zekale irinetako pastelak trinkoak eta itsaskorrak dira eta, beraz, gari edo olo irina jartzen dute orea “errazagoa” izan dadin. Errezeta zahar honek hiru irin mota erabiltzen ditu, baita zapore iluneko garagardoa eta ezti usain bera ere.

Behar duzu: - 90 gramo zekale irin, - 90 gramo gari irin, - 180 gramo oatme, - 10 gramo legamia lehor, - 1 ½ koilarakada gatz, - 1 koilarakada bat gatz bero likido, - 1 ½ koilarakada olio olio, - 300 ml ur epel, - 450 ml garagardo ilun.

Birrindu oatmeal irabiagailuan hautsa lodian sartu.

Ontzi handi batean bi irin mota eta lurreko malutak, legamia eta gatza uztartu. Ontzi batean ura, eztia eta ekilore olioa nahastu. Konbinatu osagai likidoak eta lehorrak, gehitu garagardoa eta oratu ondo. Eskuratu eskuoihal heze batekin eta utzi leku epelean ordubetez. Nahasketa burbuilatzen eta igotzen hasten denean, orea prest dago.

Frijitu pastelak bezala pastelak berotu, prestatutako olio bero, zabal eta astun batean. Zerbitzatu bero krema garratzarekin edo marmelada.

Zekale irinak gibelei behin betiko eskertuko dizun postre berezia ematen dio. Beharko duzu:

- 1 edalontzi gurina leundu, - ½ azukre fin, - 1 oilasko arrautza, - 1 zekale irin, - 1 gari irin, - 1 lore jengibre koilarakada: - 1 koilarakada kanela, - 2 koilarakada hautsa: - 3 koilarakada azukre lodi.Bazi leun gurina eta azukrea fin zuriak arte. Gehitu arrautza irabiatzen jarraituz. Birrindu bi irin mota hauts lehorrarekin. Sortzen den nahasketa pixkanaka-pixkanaka arrautza-olioaren masa gehituz, aldi berean ¼ edalontzi lehor osagai gehituz. Lanerako gainazala gari irinarekin hautsa bota eta ondorioz lortzen dugun orea arindu. Bildu bola batean eta estutu filmarekin, bidali hozkailura ordubete eta 2 egun arte. Horrelako ore bat izozkailuan egon daiteke eta luzeago, hilabete bat arte.

Aurretik berotu labea 180 ºC-ra. Bukatu ore ½ zentimetro lodiko geruza batera. Cookie-ebakitzaile bereziak erabiliz, moztu cookieak. Jarri elikagai pergaminoz estalitako gozogintza orri batean eta azukre handiz bota. Labean jarri 10 minutuz marroi argia arte. Utzi hozten eta zerbitzatu edo gorde edukiontzi hermetiko batean.

Zer egosi zekale irinetik?

Sekretu batzuk krepe bikainak egiteko

Garrantzitsua da irina oxigenoz saturatzea: beharrezkoa da baratzea, lehentasunez bi aldiz.
Orearen ehundura zuzena krema lodi baten antzekoa izan behar da, zartagin batean jartzen denean ez da gehiegi zabaldu behar.
Hobe da ondo berotutako zartagin batean labean egotea, krepeak berehala bereganatu eta distira irabazteko.
Orea zartaginean sartu aurretik, denbora pixka bat eman behar duzu "atseden hartzeko", produktu guztiak ahalik eta gehien konektatu daitezen.

Pixka bat berotutako kefirrek krepeak bikainak eta gozoenak egingo dituzte. Sosa, likido hotz batean disolbatuz, ez da guztiz funtzionatzen eta horrek esan nahi du masa okerrago igoko dela eta tonu grisaxka lortuko duela.

Elikagaiak kefir edo jogurtetan labean egin daitezke, bakoitzak errezeta banan-banan hautatzen du, bere lehentasunen arabera. Nahikoa aspergarria izango da jendea errezetan laguntzen saiatuko ez balitz, eta krepeak bakarrik prestatu ez badituzte: hortz gozoetarako, azukrea, fruitu lehorrak, sagarrak, gereziak, kakao hautsa gehitzeko aukera, tipula berdearekin; urdaiazpikoa, aneta. Gehienetan, gari irina gehitzen da, baina zekaletik edo bestetik presta daiteke.

Errezeta xumea kefir gainean

kefir (gantz-edukia ez da funtsezkoa) - 300 gr.,
arrautza - pieza bat,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
azukre granulatua - 3 tbsp. l.,
gatza - pixka bat.,
irina - 200 gr.
soda - 2 pinka.

Lehenengo etapa arrautza kefirrekin irabiatzea da (sardexka batekin zuritzea nahiko nahikoa da), eta ondoren soda eta azukrea gatzarekin bota. Irina sartuz eskuz egindako bahe baten bidez, loteen dentsitatea kontrolatzen dugu, gantz krema garratzaren antzekoa izan beharko litzateke. Gehitu olioa eta berriro konektatu produktuak koilara batekin.

Orea infusioan dagoen bitartean, jarri zartagina sute bizian, olioarekin aldez aurretik lubrifikatu (1 denbora nahikoa izaten da keak errea frijitzeko guztiak). Orain, sua pixka bat murrizten dugu eta masa zati txikiak botatzen ditugu. Kontuan izan orea ezin dela zabaldu eta leundu, orduan eta beharrezkoak ez diren manipulazioak, orduan eta okerragoak diren kalitateak. Ondoren estali tapa batekin eta itxaron krepeen gainean zuloak agertu arte, biratu zartaginak beste aldean, frijitu egosi arte.

Su motelean, arrautzak erabili gabe

kefir - 200 gramo,
gatza - 1/4 tbsp. l.,
soda - 2 pinches,
azukre granulatua - 1 tbsp. l.,
gari irina - 130 gr.
landare olioa - 1 tbsp. l.

Soda eta azukrea gatzarekin kefir pixkanaka berotuta daude. Irina likidoan sartu, produktuak konbinatu eta landare olioa bota. Eman oreari denbora pixka bat atseden hartzeko eta, ondoren, labean utzi minutu pare batez minutu bakoitzetik (zartagina beroa egon behar da). Antolatu plater krema garratza eta gozatu.

Krepe labean labean

Labean dauden frijituak olioa gehitu gabe egosi dira, ez baitira kaloria hain altuak. Ezinbestekoa da koipea dutenentzat eta plateraren kaloria kopurua funtsezkoa da.

kefir - 200 ml,
azukrea - 2 tbsp. l.,
oilasko arrautza - 1 pieza
irina - 130 - 200 gr. (zenbatekoa kefirren gantz edukiaren araberakoa da),
gozogintza hautsa - 0,5 tbsp. l.,
gatza - 1/4 tbsp. l.

Irabiatu kefir, azukrea, oilasko arrautza eta gatza sardexkarekin. Jarraian, irina filtratu eta erantsi gozogintza hautsa. Osagai lehorrak kefir nahasketarekin konbinatzen ditugu, orearen dentsitatea bertsio klasikoan baino trinkoagoa izan behar da, hobe da irina baino pixka bat gehiago igotzea, eta ez alderantziz. Labea pizten dugu 200 graduraino berotzeko eta bitartean, gozogintza xafla pergaminoz estaltzen dugu eta geroko krepeak zatitan jartzen ditugu. Labean blush bat sortu arte.

Nutrizionisten iritziak kefirren inguruan

Nutrizionistek diote kefir krepeak zenbateko moderatuetan osasunerako seguruak direla eta ez dutela zifra hondatuko, baina egunean 5 pieza baino gehiago ez dira gomendatzen. Plater hau baliagarria da gorputzean animalien koipeak dituzten pertsonentzat. Kefir-n biltzen diren bakterio onuragarriek beren tratamenduak mantentzen dituzte bero-tratamenduan zehar, beraz platera osasuntsu eta segurua izateaz gain, osasuntsua da. Kefir fritters eman diezaiokezu beldurrik gabe haur txikiei, baina, noski, onartzen den zenbatekoaren barruan (1-2 pieza), platera oraindik loratua delako, ez duzu urdaila gainkargatu behar. Zer osatzen dute krepe motelek osaeran:

Gantz bitamina disolbagarriak.
Kolesterola.
Proteinak.
Arrasto elementuak.
Karbohidratoak.
Landareak, animalien koipeak.

Aurreko zerrendan oinarrituta, honako hau ondorioztatzen da: pankreako, gibeleko, tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunak dituzten pertsonentzat, eta baita diabetes mellitus, aterosklerosia ere, hobe da ogiak erabiltzeari uko egitea.

Nutrizionisten arabera, kefir-hozka olio finduarekin soilik egosi behar da, erreteak ez bezala findu eta kartzinogenoak isurtzen dituztenean, osasunarentzat oso arriskutsua baita.

Fruta gehigarriak dituzten frijituak

Esperientzia handiko etxekoandre askorentzat, krepe gozo arrunten errezeta zerbait mundiala bihurtu da, beraz, gustu aldaketarekin amets egin ahal izango duzu gogoko fruta lehorrak edo fruta freskoak (gereziak, sagarrak, mugurdiak) osagaien zerrendan gehituz. Plater arrakastatsua izango da aurretik krepeak gehigarri gisa nola prestatu ezagutzen badituzu.

Fruitu lehorrak prestatzea

Lehenik eta behin, garbitu fruitu lehorrak, eta ondoren garbitu ur irakinarekin eta itxaron pixka bat fruta lehorrak leunagoak izan arte. Xukatu likidoa, zatitu zati txikietan behar izanez gero eta, gainera, irina bota pixka bat ohera sartu aurretik. Krepe lushak oso azkar egosi dira, beraz, antzeko prestaketa metodo batek frutaren zurruntasuna ekiditen lagunduko du.

Fruta freskoa prestatzea

Fruta oso mamitsua bada (adibidez, gereziondoa), orduan haziak banandu ondoren, jarri bahe bat zuku pila txiki batera. Gainontzekoei dagokienez (sagarrak, madariak, mugurdiak), orduan ez da beharrezkoa norbere burua bereziki findu behar izatea; nahikoa da ur hotzarekin garbitu eta labana edo xerra batekin zatitzea. Orea fruituekin konbinatu behar duzu berehala frijitu aurretik (irina sartu ondoren), izan ere, denbora pixka bat gero zukua sartzen hasiko dira.

Kefir zapiak mahaspasekin

kefir - edalontzi bat,
oilasko arrautza - 1 pieza
azukre granulatua - 3 tbsp. l.,
soda - 1/4 tbsp. l.,
gari irina - 200 gr.
landare olioa - 2 tbsp. l.
gatz pixka bat
mahaspasak (beste fruitu lehorrak erabil ditzakezu).

Eskaldutako mahaspasak ur irakinarekin, espero 15 minutu. Xukatu likidoa bahe batekin eta lehortu sukaldeko eskuoihal batekin. Ondoren, prestatu orea: konbinatu kefir sodaarekin, bota gatza, azukrea eta arrautza bat. Egin pixkanaka irina bahe baten bidez, lehenengo 1 kopa, eta behar den moduan. Pour mahaspas lehorrak (oraindik bustita badaude, sueztitu irina) eta olioa. Sukaldaritza beharrezkoa da zartagin beroan, krepeak marroiz 2 minutuz behetik eta goitik.

Kefir frijituak sagarrekin

Zuk eta zure familiak sagarrak dastatzen badituzu, saiatu haiekin krepeak egiten. Sagarrak aukeratzerakoan, hobe da barietate gozoei (Golden, Pink lady, Gloucester, etab.) Edo gozo eta gazi barietateei (Melba, Spartak, Grushovka) ematea.

sagarrak - 3 pieza,
kefir - 200 ml,
azukrea - 3 tbsp. l. (etxean sagar garratza bakarrik aurkitu denean, gehitu gehiago)
irina - 130 - 200 gr.,
oilasko arrautza - 2 zati,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
kanela dastatzeko
soda - 2 pinka.,
gatz pixka bat.

Berotu kefirrak berotzeko, bota sosa, gatza, azukrea eta, gainera, arrautza irabiatuak, nahastu. Irina filtratu eta neurri batean nahastu likidoan, oreak ehundura lodi bat eskuratu behar du (ez dadin bota, baina poliki-poliki "arakatu" koilara batetik bota) olioa bota eta alde batera utzi. Bitartean, sagarrak prestatu: ur hotzarekin garbitu, zuritu kendu, haziak kendu, hiru erregailuan (edo kubo txiki batean moztu) eta kanela bota. Gure sagarrak lote batera bidaltzen ditugu, 1 aldiz oratu eta berotu zartagin batean labean, krepeak mozten ditugu 1,5 eta 2 minutu bi aldeetatik.

Krepe gaziak urdaiazpikoarekin eta aneta

Gozoa nahi ez duzunean, krepe gazi-gozoak egosi ditzakezu, aukera gozoa baino gutxiago zaporetsuak ez direnak. Berdeak (tipula, aneta), hestebeteak, urdaiazpikoa, gazta edo tipula frijitu arruntak ere erabil ditzakezu gehigarri gisa. Urdaiazpikoarekin eta aneta duten krepeak oso usain gozoak eta gozoak dira.

kefir - edalontzi bat,
ur araztua - 40 ml,
oilasko arrautza - 1 pieza
gari irina - 200 gr.
gatza - 1/4 tbsp. l.,
soda - 1/4 tbsp. l.,
urdaiazpikoa (edo saltxitxa bat) - 200 gramo,
ogi berdeak - 1/2 ertaineko mordo bat,
olioa (ekilore edo oliba) - 2 tbsp. l.

Kefir urarekin nahasten dugu, berotu egoera epel samarrean sartu, sosa, gatza, arrautza irabiatuak sartu. Emaitza nahastu eta bota haztatutako irina. Ebaki urdaiazpikoa marra txikietan (1 cm inguru luze, 0,3 mm zabal), zatitu aneta, bidali osagaiak orea, ez ahaztu landare olioa gehitu. Behin nahastu, labean bero moderatu bi minutuz alde batetik eta bigarren aldera, zartagina estaliz.

Berriro ere, ez ukitu orea, nahastu behar den kopurua zorrozki, beraz, oxigeno guztia aurreztuko da eta hortik krepeak oso bikainak bihurtuko dira.

Zer da hobeto zerbitzatzea

Batzuek kefir fritters ezer gabe jaten dute, baina horiek dastatzen badituzu, horrelako plater baten atsegina handituko da zalantzarik gabe. Gehien gustagarria, noski, krepe labean eta beroan bakarrik egoten da, baina hoztean ere oso zaporetsuak dira. Krepeekin zer konbinatzen da:

Krema garratza - aukera klasikoa, ondo doa krepe mota guztiekin.
Jam, marmelada.
Esne kondentsatua haurren tratamendu gogokoena da.
Med.

Ikusten duzuen moduan, krepeak labean ez dago ezer abstuse, plater honek ez du trebetasun berezirik behar, sofistikazioa, sukaldaritza ikasgaiak. Kafirren frijituak bikainak dira, zakarrak, hatzak zikintzen dituzu. Gauza nagusia arimarekin sukaldatzea da eta prozesutik ahalik eta positibo gehien lortzea, orduan arrakasta izango dute zalantzarik gabe gonbidatuek. Errezeta berri bat bizitzera ekartzen baduzu, nekez aspertzeko astirik izango dute kefir-ko fruituek. Besterik ez da geratzen performance bat aukeratzea, sukaldera presaka egoteko zeure burua harritzeko, baita zure gustuko gourmetak ere!

Akatsen bat aurkitzen baduzu, mesedez, aukeratu testu zati bat eta sakatu Ctrl + Sartu.

Sukaldaritza dietetikoa: printzipioak

Diabetesa duen pertsona batek ez du azukrea jan behar, bere forma guztietan, baina eztia, fruktosa eta bereziki ekoitzitako azukreak jan ditzake.

Sukaldaritza dietetikoa prestatzeko, koipe gabeko gazta, krema garratza, jogurta, fruituak erabili behar dituzu.

Ezin dituzu mahatsak, mahaspasak, pikuak, platanoak erabili. Sagar barietate gaziak baino ez. Hobe da pomeloa, laranjak, limoia, kiwiak erabiltzea. Gurina erabiltzea baimenduta dago, baina soilik naturala, margarina gehituz (eta kantitate txikietan) gabe.

Diabetesarekin, arrautzak jan ditzakezu. Hau "lata" zoragarria da eta produktu askotariko, zaporetsu eta osasuntsuak prestatzeko aukera ematen du. Irina artezteko lodia baino ez da erabili behar. Hobe da buckwheat, olo, zekale irinetik egositako produktuak egiteak, nahiz eta horrek arazo batzuk sortzen dituen ontziratu gabeko pastel solteak sortzeko.

Muffin eta pastelak errezetak

Gozokiak gozatzeko, arreta jarri errezeta hauei:

Prestatzea azkarra, erraza da. Krema garratza deitzen zaio krema garratza pastelak egiteko geruza erabiltzen delako, baina jogurtarekin adibidez ordezkatu daiteke.

3 arrautza
edalontzi bat kefir, jogurt eta abar,
edalontzi bat azukre ordezko,
edalontzi bat irin.

Oso ona da harririk ez duten baia gehitzea: currants, madone, lingonberries, etab. Hartu irin edalontzi bat, hauts ezazu bertan arrautzak, gehitu edulkoratzailearen 2/3, gatz pixka bat, nahastu egoera orekatuan. Masa mehea izan beharko luke. Kefir edalontzi batean gehitu koilaratxo erdi soda, irabiatu. Kefir aparra hasiko da eta edalontzia botatzen hasiko da. Orea bota, nahastu eta gehitu irina (semola lodiaren koherentzia lortu arte).

Nahi izanez gero, baia orean jar dezakezu. Pastela prest dagoenean hoztu behar da, bi geruzatan moztu eta esnegaina garratzarekin zabaldu. Gaina fruta apaindu dezakezu.

Prestatzeko, gaingabetu krema (500 g), mamia (200 g), gantz gutxiko jogurt edatea (0,5 l), edulkoratzaile, vanilina, gelatina (3 koilara.) Edalontzi osagarriak hartu behar dira, baia eta fruituak.

Eraman ezazu mamia eta edulkoratzailea, egin gauza bera kremarekin. Hori guztia ondo nahasten dugu, bertan jogurta eta gelatina gehitzen ditugu, lehenik eta behin busti behar direnak. Bota krema moldean eta jarri hozkailuan sendotzeko. Masa gogortu ondoren, apaindu pastela fruta zatiekin. Mahai gainean zerbitzatu dezakezu.

Cake ore hau prestatzen da:

arrautzak (2 pieza),
koipe gabeko erretako gazta (250 g),
irina (2 tbsp. l.),
fruktosa (7 tbsp. l),
koipe krema garratza (100 g),
vanillin,
gozogintza hautsa.

Arrautzak irabiatu 4 tbsp. l. fruktosa, gehitu gozogintza hautsa, gazta gazta, irina. Masa ezazu paperarekin aurretik estalitako molde batean eta labean jarri. Ondoren, hoztu, moztu laburtu eta koipeztatu krema garratza, vanilina eta fruktosa hondar kremarekin. Okertu fruta nahi duzun bezala.

Txerri gazta hartu behar duzu (200 g), arrautza bat, edulkoratzailea (1 koilarakada), Gatza labanaren puntan gatza, soda (0,5 tsp.), Irina (250 g).

Nahastu txabola, arrautza, edulkoratzailea eta gatza. Sosa ozpinarekin itzaltzen dugu, orea gehitu eta irabiatu. Zati txikietan, irina bota, nahastu eta berriro bota. Nahi dituzun tamainako pastelak egiten ditugu. Egosi, freskatu, jan.

Diabetesen zekale irina da nahi den osagai bat. Cookieetarako 0,5 kg behar dituzu. 2 arrautza behar dituzu, 1 tbsp. l. edulkoratzailea, 60 g gurina inguru, 2 tbsp. l. krema garratza, gozogintza hautsa (koilaratxo erdi bat), gatza, lehentasunez belar pikantea (1 tsp). Arrautzak azukrearekin nahasten ditugu, gozogintza hautsa, krema garratza eta gurina gehitzen ditugu. Nahastu guztia, gehitu gatza belarrekin. Egin irina zati txikitan.

Orea prest egon ondoren, bota bola batera eta utzi 20 minutuz geldiarazi. Orea pastel meheetara bota eta zifretan moztu: zirkuluak, errombak, laukiak eta abar. Cookieak labean ditzakezu orain. Aurretik, egositako arrautzarekin estali daiteke. Cookieak gozoak ez direnez, haragi eta arrain platerekin jan daiteke. Pasteletatik, pastelaren oinarria egin dezakezu, baia jogurta edo krema garratza galduta, adibidez.

Krepe eta patata errezetak

Diabetearekin batera, krepeak eta muffins-ak erabiltzea modu atsegingarrian jan dezakegu dieta menua. Kasu honetan arau nagusia irin integrala erabiltzea da (hobe da garia ez hartzea). Errezetei arreta jarri:

Buckwheat krepeak

Diabetesa eta krepeak kontzeptu bateragarriak dira baldin eta krepe hauek ez badituzte esne osoa, azukrea eta gari irina sartzen. Buckwheat edalontzi bat lurrean jarri behar da kafe-ehotzeko edo nahastailan eta zikindu. Nahastu emaitza lortzen dugun irina edalontzi erdi bat ur ¼. soda xigortua, landare olioaren 30 g (ezezaguna). Nahasketa 20 minutuz leku epeletan utzi. Orain krepe labean ditzakezu. Zartagina berotu behar da, baina ez da koiperatu behar, dagoeneko orea dagoelako. Buckwheat krepe lurrinez onak izango dira eztiarekin (buckwheat, lore) eta baiarekin.

Zekale irin krepeak baia eta stevia

Diabetesaren stevia azkenaldian gero eta gehiago erabiltzen da. Errusiara Latinoamerikatik ekarri zuten astro familiako belarra da hau. Dieta elikagarrian edulkoratzaile gisa erabiltzen da.

Orea egiteko osagaiak:

arrautza bat
gazta frijigarria (70 g inguru),
0,5 tsp freskagarriak,
gatza dastatzeko
2 tbsp. l. landare olioa
edalontzi irin edalontzi bat.

Baia-betegarri gisa, hobe blueberryak, currants, honeysuckle, baia. Bi Stevia iragazkitako poltsak, bota 300 g ur irakiten, utzi 20 minutu inguru, hoztu eta ur gozoa erabili krepeak egiteko. Berez nahastu stevia, gazta eta arrautza. Beste katilu batean, irina eta gatza nahastu, gehitu beste nahasketa bat eta, nahastuta, soda. Landare olioa azken krepeetan gehitzen da beti, bestela, gozogintza hautsa birrinduko du. Jarri fruituak, nahastu. Labean egin dezakezu. Zartatu zartagina koipearekin.

Horrela, diabetesarentzako dieta osasuntsua sortzen da elikagai osasuntsuetatik abiatuta.

Diabetikoentzako krepeak prestatzeko printzipio orokorrak

Garrantzitsua da postre mota hau produktu leun baten ondoan egotea; kaloria-edukia, GI eta XE minimoak izan behar dira. Egosi ditzakezu gozoak ez diren hainbat barazki eta fruituak gehituz. Diabetikoentzako krepeak etxeko jogurtarekin batera gomendatzen dira, gutxienez gantz portzentaje bat baita, krema garratza bera. Honetaz gain:

kefir edatea gomendatzen da, izan ere, antzeko egoeran plater nagusiaren erlazio glikemikoa gutxitzen da,
egosi bitartean, kanela edo jengibre freskoa birrindu dezakezu oreari (lehortzen ez da egokitzen)
horrela, odol azukrea murriztu egiten da, sistema kardiobaskularraren lana normalizatzen da.

Glycemic indizea

Edozein produktuk glukemia indize propioa du, glukosa xurgatzeko tasa odolean erakusten duena.

Bero tratamendu okerrarekin, adierazle hau nabarmen handitu daiteke. Horregatik, hain garrantzitsua da beheko taulan atxikitzea hozkiak prestatzeko produktuak aukeratzerakoan.

Diabetikoentzako produktu onargarriek GI baxua izan beharko lukete eta, gainera, noizean behin janaria batez beste GI batekin jatea baimentzen da, baina GI handia dago. Hona hemen indize glikemikoen jarraibideak:

Gehienez 50 pieza - baxua,
Gehienez 70 unitate - ertaina,
70 unitatetik gorakoak - altuak.

Janari guztiak modu hauetan bakarrik prestatu behar dira:

Irakiten
Bikote batentzat
Mikrouhinean
Parrillan
Multikirola moduan "itzali".

Diabetikoentzako krepeak barazki eta fruituekin presta daitezke, beraz, erabilitako osagai guztien indize glikemikoa ezagutu behar duzu:

Kalabazina - 75 unitate,
Perrexila - 5 unitate,
Aneta - 15 unitate,
Mandarina - 40 pieza,
Sagarrak - 30 pieza,
Arrautza zuria - 0 PIKA, gorringoa - 50 PIEZA,
Kefir - 15 unitate,
Zekale irina - 45 unitate,
Oatmeal - 45 pieza.

Landare-fruitu errezeta ohikoena kalabazin zuriak dira.

Hash browns errezetak

Oso azkar prestatzen dira, baina haien indizea glikemikoa ertaina eta altuena da.

Hori dela eta, horrelako plater bat mahai gainean egon behar ez da eta komenigarria da lehen edo bigarren otorduan krepeak jatea.

Hori guztia eguneko lehen erdian pertsona batek jarduera fisiko handiena izaten duelako, horrek odolean sartzen den glukosa azkarrago disolbatzen lagunduko du.

Squash-fritak behar dituzu:

Edalontzi bat zekale irin
Kalabazin txiki bat
Arrautza bat
Perrexila eta aneta,
Gatza eta piperra dastatzeko.

Kalabazin sareta, perrexila txikituta eta aneta, eta nahastu gainerako osagai guztiak leun arte. Probaren koherentzia estua izan beharko litzateke. Landareak zartagin batean frijitu ditzakezu landare-olio kopuru txikian, urarekin batera. Edo lurruna. Aurrez estalita pergamino paperarekin plateren behealdea, non orea jarriko den.

Bide batez, zekale irina oatmeal batekin ordezkatu daiteke, etxean egosten nahiko erraza dena. Horretarako, hartu oatmeal eta ehotzeko hautsa irabiagailuaren edo kafe artezgailuaren bidez. Gogoratu, besterik gabe, malutak beraiek diabetikoentzat debekatuta daudela, batez bestekoaren gainetik indize glikemikoa baitute, baina irina, aldiz, 40 unitate baino ez dira.

Errezeta hau bi porzioetarako diseinatuta dago, gainerako krepeak hozkailuan gorde daitezke.

Krepe goxoak

2 motako diabetikoentzako krepeak postre gisa egosi daitezke, baina azukrerik gabe. Edulkoratzaileen hainbat pilularekin ordezkatu behar da, edozein farmaziatan saltzen dena.

Haragi gozoen errezetak presta daitezke, halaber, gazta gehitzearekin eta kefirrarekin. Pertsonaren lehentasunen araberakoa da guztia. Beren tratamendu termikoa frijitu behar da, baina landare-olioa gutxieneko erabilerarekin edo lurrunetan egon behar du. Azken aukera lehentasunezkoa da, produktuek bitamina eta mineral baliagarri kopuru handiagoa gordetzen baitute eta produktuen indize glikemikoa ez da handitzen.

Zitriko fritters behar duzu:

Bi mandarina
Edalontzi bat irin (zekale edo oatmeal),
Bi edulkoratzaile pilulak
Gantzik gabeko 150 ml kefir,
Arrautza bat
Cinnamon.

Kefir eta edulkoratzailea irinarekin konbinatu eta ondo nahastu pikorrak erabat desagertu arte. Ondoren, gehitu arrautza eta mandarinak. Mandarinak aldez aurretik zuritu behar dira, xerratan zatitu eta erditik moztu.

Zartagin batean sartu koilara batekin. Fruta zati batzuk hartuz. Pixkanaka frijitu estalki azpian bi aldeetako hiru edo bost minutuz. Ondoren plater bat jarri eta kanela bota. Osagai kopuru hori bi porzioetarako diseinatuta dago. Gosari bikaina da, batez ere mandarina zurituetan oinarritutako te tonikoarekin konbinatuta.

Koipe gutxiko gazta erabiliz errezeta ere badago, baina gazta opilak izango dira, krepeak baino. Bi porzio beharko dituzu:

150 gramo gantz gutxiko gazta gazta,
150 - 200 gramo irin (zekale edo oatmeal),
Arrautza bat
Bi edulkoratzaile pilulak
0,5 koilarakada soda
Sagar gozo eta gazi bat
Cinnamon.

Zuritu sagarra eta birrindu, eta gero konbinatu cottage gazta eta irina. Mugitu leun arte. Gehitu 2 edulkoratzaile pilulak, ur koilarakada batean diluitu ondoren, soda bota. Osagai guztiak berriro nahastu. Landare baten azpian frijitu kazola batean gutxienez landare-olioarekin, ur pixka bat gehitzen uzten da. Sukaldatu ondoren, bota kanela zartaginetan.

Artikulu honetako bideoan, diabetikoentzako krepe errezeta gehiago aurkezten dira.

Buckwheat krepeak

Irin mota hau endokrinoa eta pankreako patologiak dituzten pazienteentzat erabilgarria da. Kontua da ia ez dela elikagarria, baina bitamina eta mineral osagai ugari biltzen dituela. Sukaldaritza ondoko algoritmoaren arabera egiten da: 200 g nahastu uniforme arte. dagokion irina, arrautza bat eta erdi tsp. soda xaboi.

Ondoren, erabili azukre arruntaren ordezko kantitate txiki bat, 150 g. koipe gutxiko gazta eta sagar birrindua. Osagai guztiak nahastuta daude. Horrelako krepeak zartagin batean prestatzen dira, hots, olio kopuru txikian.

Diabetikoentzako diabetikoentzako buckwheat irinetik datozen platerak beste errezeta baten arabera egin daitezke. Horretarako, irabiatu 100 ml esne eta 1 koilarakada. l. oliba edo ekilore olioa. Horrez gain, bi arrautza zuri erabiltzen dira, buckwheat irina edalontzi bat gehitzen da, soda xaflatua edo gozogintza hautsa gehitzen da, ondo nahastuz. Ez ahaztu edulkoratzailea, azken hori erabiltzen dena. Zartagin batean sukaldatzea gomendatzen da, bi minutu alde bakoitzean. Errezeta ere alda dezakezu kefir tratamendua prestatuz.

Oat krepeak

Bi oilasko arrautza esne epelean sartu eta xaka batekin astindu. Gatza eta azukrearen ordezko pixa bat gehitzen zaio (azken osagaia erdia gutxiago jarri daiteke). Osagaiak nahastu egiten dira erabat disolbatu arte. Ondoren, bota oatmeal edalontzi bat, irabiatu, gari deitura tamalgarria sartuz. Nahastea gomendatzen da masa homogeneoa osatu arte.

Sosa, ozpinarekin lehortu, bukatutako orea gehitu, irabiatu eta estali, 30 minutuz utzi. Hasieran likidoa dirudi baina denbora jakin baten ondoren, oloa esnearen ondorioz puztu egingo da, eta orea askoz lodiagoa izango da.

Sukaldatzen hasi aurretik, gehitu landare olioa eta ongi irabiatu orea zuritu batekin. Lodi handiegia badirudi (hori irinaren kalitatearen araberakoa izan daiteke), gehitu esne edo ur kopuru beharrezkoa. Horren ostean, orea zopa txiki batean bildu eta zartagin bero batean isurtzen da. Azalean hezeguneak ez daudenean, etorkizuneko postrea buelta daiteke. Erosi forma epelean, eta hobe da aldi berean bi edo hiru pieza baino ez erabiltzea. Gainera, zenbat eta produktu freskoagoak izan, orduan eta erabilgarriagoak dira egoera endokrinoa duen gaixo batentzat.

Azukre Gozoa Doako Errezeta

Erabilera onargarria duen halako postrea prestatzeko, erabili 70 gr. gazta, arrautza eta azukre ordezko batekin nahasten dena. Erori loaren ondoren zekale irina, gatz pixka bat. Distira lortzeko, erabili tsp erdi bat. soda ordaindu limoi zukuarekin.

Azterketa masan aldez aurretik garbitu eta lehorrak, bi koilarakada gehitu. l. oliba olioa (lihoaren izena ere onargarria da). Osagaiak ondo nahasten dira. Ondoren, labean egosi arte labean jartzen da.

Gozamena labean edo frijitu dezakezu beste fruta batzuk erabiliz, adibidez mandarinak erabiliz. Honetarako 150 gr. irina homogeneotasunarekin koipe gutxiko 150 ml kefirrekin nahasten da, edulkoratzaile bat gehituz. Ondoren, erabili arrautza bat.

Bi mandarina zuritu, xerratan zatitu eta erditik moztu, orea gehituz. Zartagin arrunt batean frijitzea gomendatzen da bi aldeetan bost minutuz gutxienez. Zaporeari zaporea gehitzeko, kanela kantitate txiki bat gehitzen zaio konposizioari.

Sukaldaritza arau orokorrak

Diabetikoek fritoak egiterakoan ezagutu behar dituzten hainbat sekretu daude:

errezetak irina baldin badu, orduan lodia izan behar da, adibidez, zekalea, buckwheat edo oloa,
krema gozoen errezetan sartzea gomendatzen da, espezie horiek odol azukrea jaisten eta sistema kardiobaskularraren tonua hobetzen laguntzen baitute;
krepeak gozotu nahi badituzu, gozoak erabili behar dituzu, adibidez, stevia edo eztia likidoa,
landare-olioa erabili (oliba edo linak) gurina baino.

Kefir edo jogurtarekin prestatutako krepeak edatea gomendatzen da, izan ere, edari horiek plater nagusiaren indize glikemikoa jaisten laguntzen dute.

Mihiarekin

zekale irina - 1 kopa,
arrautza - 1 pieza,
Stevia belarra - 1 g-ko 2 sachets,
Nekazari gazta% 2 - 50-70 g;
blueberries - 100-150 g
soda - 1/2 tsp.,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
gatza pixka bat da.

Stevia bota 300 ml ur irakinetan. Insistitu 15-20 minutu inguru.
Garbitu baia eta jarri paper eskuoihal bat lehortzeko.
"Bildu" orea. Konbinatu cottage gazta, arrautza eta stevia lehenengo ontzian, eta irina eta gatza bigarrenean. Ondoren, nahastu dena katilu batean, gehitu soda eta baia. Nahastu astiro-astiro, blueberries ez kaltetzeko.
Gehitu landare olioa orea eta nahastu.
Hasi zartagin egosi zartagin lehor batean. Horretarako, bota orea berotutako zartaren erdian, banatu gainazalean mugimendu zirkular batean eta buelta ezazu pastela marroia dagoenean. Bi aldeetan labean jarri, bukatutako pilak zerbitzatzeko platerean jarrita. Erregin "frijitzeko" printzipioa garrantzitsua da errezeta guztietan.

Lortu 15 krepe inguru, esnea edo krema garratza zerbitzatu daitekeena. Errezetan txerri gazta dagoenez, hoztu ondoren, pastelak ez dira geldiaraziko.

Bideoaren errezetaren arabera, zekale irinetik egindako krepeak esnearen gari gainean egin ditzakezu:

Mandarinekin

zekale irina - 1 kopa,
Mandarina - 2 pieza.,
kefir - 150 ml,
edulkoratzailea - 2 tbsp. l.,
arrautza - 1 pieza,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
kanela xuxurla bat da.

Egin irina kefirrarekin eta nahastu pikorrik ez dadin. Gehitu edulkoratzailea, kanela eta arrautza irabiatu. Nahastu leun arte.
Zuritu mandarinak, moztu xerrak 2 zatitan eta gehitu orea.
Egosi krepeak lehor zartagin batean 3-4 minutuz alde bakoitzean.

Errezeta honetako mandarinak fruitu gazi eta gozo eta gaziekin ordezkatu daitezke.

Aza zuria

Aza karbo gutxiko produktua da, zuntz iturri da eta kaloria gutxi du, eta horrek erakargarria egiten du diabetikoentzat.

aza zuria - 1 kg,
ale osoa irina - 3 tbsp. l.,
arrautzak - 3 pieza,
aneta - mordo bat,
landare olioa - 3 tbsp. l.,
gatza, espeziak dastatzeko.

Txikitu aza, ur irakinetan bota eta irakiten 5-7 minutuz.
Konbinatu egositako aza arrautza, irina eta aneta txikituta. Nahastu, gatza eta ondu espezieekin, curryarekin edo piperrarekin.
Aurrez berotu zartagina, eta gero krepeak egosi landare oliotan.

Zerbitzatu krepeak krema garratza edo beste saltsa krematsu batekin. Garai batean, diabetikoek 2-3 pastel jan behar dituzte.

Kalabazinetik eta espinakaz

kalabazin - 2 pieza.,
espinakak - 100 g
garia edo ale osoa irina - 2 tbsp. l.,
arrautzak - 2 pieza.,
gatza, espeziak, belarrak dastatzeko.

Kalabazin birrindu birrindu, gatza eta utzi 10 minutuz. Beharrezkoa da gehiegizko likidoa barazkietatik ateratzea.
Gehitu azukrea edo irina, zepel txikituta, arrautzak eta berdeak, hala nola ezkaia, kalabazinari. Nahastu guztiak.
Estali gozogintza xafla janariarekin eta banatu pastelak koilara baten laguntzaz. Labean 20 minutu labean berotu aurretik 180 gradutan.

Haragi horietarako, saltsa berezi bat presta dezakezu: gehitu aneta txikituta jogurt naturala edo krema garratza eta baratxuri ale bat prentsatik pasatu. Nahastu eta gatza.

Azalorea

azalorea - 400 g,
arrautzak - 2 pieza.,
arrautza zuriak - 2 pieza.,
tipula zuri txikiak - 1 pieza,
soja irina edo ale osoa - 2 tbsp. l.,
itsasoko edo janari gatza.
oliba olioa - 2 tbsp. l.,
espeziak dastatzeko.

Loratu infloreszentzientzako aza. Egosi ur irakinetan 5-10 minutuz edo egosi bikoitza galdara batean.
Konbinatu aza, arrautzak, proteina, irina eta tipula zurituta. Gatzatu eta gehitu zure gogoko espeziak. Emaiz itzazu masa irabiagailuan edo janari prozesadorean. Orea nahikoa lodi da.
Frijitu krepeak oliba olioan 1-2 minutuz alde bakoitzean. Pastelak itsasten badira, irina edo azido zitrikoaren pixka bat gehi diezaiokezu.

Olioa zartagin gainean uniformeki banatzeko, gomendagarria da sukaldeko hautagailu bat erabiltzea.

Astigarrak almibarretan marroia

Soja zuntz aberatsa da eta karbohidrato kopuru txikia dauka. Beraz, fritteak prestatzeko erabil daiteke, 10 minutu baino gutxiago beharko baitituzte.

soja irina - 5 tbsp. l.,
txikitutako tofua - 3 tbsp. l.,
soja gozorik gabeko esnea - 100 ml,
arrautza - 1 pieza,
kanela - 1/4 tsp.,
lurrean mamia - 1/4 tsp,
intxaur muskatua - labana baten puntan,
Stevia hautsa - 2 tbsp. l.,
doloturik gabeko astigarren almibarretan - 1 tbsp. l.,
oliba olioa - 2 tbsp. l.,
gatza dastatzeko.

Irabiatu arrautza zuritu batekin eta gehitu zerrendako osagai guztiak, almibarretan eta oliba olioan izan ezik. Ogia ondo nahastu. Bihurritu behar da trinkoa eta pikorrik gabe. Behar izanez gero, gehitu irina. Lodi handiegia bada, esnea gehi dezakezu.
Zartatu zartagina, bota oliba olioa eta atera ogia koilarakada bat erabiliz. Frijitu opila lauak 3-4 minutuz alde bakoitzean urrezko marroia lortzeko.
Bukatu krepe beroak almibarretan eta zerbitzatu.

Soja krepeak sagar eta kalabazarekin prestatu daitezke bideoaren errezetaren arabera:

1 edo 2 motako diabetikoek krepeak beren dietan errezeta desberdinen arabera har ditzakete. Gosaltzeko gomendagarriak dira. Sukaldaritza arau errazak jarraituz eta glycemic indize baxuko produktuak erabiliz, hainbat betegarri osasuntsu eta gozoak lor ditzakezu minutu gutxitan.

Krepeak 2 motako diabetean dituen onurak

Plater hau denek maite izan dute haurtzaindegitik. Eta ez da harritzekoa, zartaginetik atera berri diren zartaginak usain izugarriarekin kurruskatzen baitute eta atzamarrak zaporez bustitzen dituzu.

Gailetak dituen abantaila nagusietako bat ia edozein osagai gehitzeko duen gaitasuna da. Platerrak soilik etekina ateratzen dio. Arrazoi beragatik, krepeak segurtasunez gehitu daitezke diabetesa dutenak dituzten bi gaixoentzako gomendatutako 5 lehen plateretan. Jakina, kasu honetan, errezeta klasikoak aldaketa batzuk jasaten ditu. Adibidez, azukrea eztiarekin ordezkatzen da, baina plater baten zaporeari eragiten badio, hobe izango da soilik. Diabetikoentzako krepeetan dituzten onurak guztiz tradizionaletan baino handiagoak dira.

Nutrizionistek diabeterako krepeak erabiltzea gomendatzen dute, izan ere:

Mantenugai ugari dute. Ez dio axola zein den diagnostikoa - lehenengo edo bigarren motakoa. Bi kasuetan, gorputzak bitaminak eta mineralak falta ditu. Jakina, laguntza mediko egokiarekin, gabezia hori konpondu daiteke. Hala ere, dietako otorduak ahalik eta elikagai handienak izan behar dira. Platerren bitamina-konposizioari dagokionez, osagaien araberakoa da dena. Sagar gehitzen baduzu, platera kaltzio, potasio, magnesio, fosforo eta burdinez aberastuko da. Kalabazina sartzen baduzu, A eta B bitamina ugari gehituko zaizkio aurreko elementu mikro eta makroei. Sagarrak blueberryekin ordezkatuz gero, bitamina konposizioa C bitaminarekin berriz beteko da.
Zuntz aberatsak dira. Baina barazkiak, fruituak edo fruituak errezetan bakarrik erabiltzen badira. Diabetesarentzako zuntzak beharrezkoak ez ezik, ezinbestekoak dira. Gaixotasunaren konplikazioetako bat digestio-gaitza da (gaixoek idorreria, beherakoa, zuritzea, flatulentzia) izaten dituzte. Zuntzak, bestalde, zuntz dietetikoek osatzen dute, uraren eraginpean hazten dena. Hori dela eta, alde batetik, zuntzak satitude sentimendua ematen du zenbait orduz, eta, bestetik, heste motilitatea pizten du.
Indize glikemiko baxua (GI) duten elikagaietatik prestatzen dira. Azken horrek, produktuak dituen karbohidratoek gorputzak xurgatzen duen abiadura bistaratzen du eta odolean glukosa-maila handitzen da. GI eskala 100 unitatek osatzen dute, non 0 minimoa den (karbohidraturik gabeko elikagaiak), 100 gehienezkoa. Errezeta klasikoan, karbohidratoen fruituak diabetearentzat onargarria baino askoz gehiago dira (irina, esnea, legamia edo sosa, azukrea). Kaloria baxuko jakiekin ordezkatzen badituzu, bukatutako platera segurua ez ezik, oso erabilgarria izango da. Adibidez, premium irina oloarekin edo zekalarekin soilik ordezkatzerakoan, bukatutako platereko GI-a 30-40 unitate murrizten da.
Pisu gehikuntza bortitza saihesten dute. 2. motako diabetearekin, dieta zorrotza sumo borrokalaria ez bihurtzeko modu bakarra da. Zelulek azukrearen asimilazio prozesua urratzea dela eta (azken hauek ez dute "ikusten"), karbohidratoekin "bustitzea" txikienak pisu galera handiarekin mehatxu egiten du. Hori dela eta, GI gutxiko elikagaiak dietaren oinarria izan behar dute. Hash marroiak erraz moldatzen den platera dira. Produktuen konbinazioa alda daiteke diagnostikoan oinarrituta. Azken hau bereziki garrantzitsua da diabetesa giltzurrunak konplikazioak eman badizkio. Kasu honetan, dieta oraindik zorrotzagoa izan beharko litzateke. Bigarren motako diabetearekin batera, krema garratza duten gailetak erabiltzea baimentzen bada, nefropatia diabetikoarekin (giltzurrun-funtzio okertua) eguneko krema garratza koilarakada bat bakarrik jan dezakezu, eta gero saltsan.

Zer gehitu 2 motako diabetea duten krepeetan

Produktuak aukeratzerakoan, lehenik eta behin GI-n arreta jarri behar duzu. 0 eta 70 unitate bitarteko GI-rekin duten lehentasuna da.

Krepeetan odol azukre-maila handitzeko gutxieneko prestazioa eta gutxieneko arriskua hauek erabiltzen dira:

Kalabazin. Produktuaren abantailen artean: kaloria gutxiko edukia (23 kcal 100 g bakoitzeko) eta GI (60-70 produktuaren 100 g bakoitzeko). Konposizio aberatsa (bitamina C, B1, B2, azido folikoak eta folikoak, oligoelementuak: molibdenoa, titanioa, aluminioa, litioa, zinka, fosforoa, potasioa, magnesioa eta kaltzioa).
Perrexila eta aneta. Haiei esker, gorputzak funtsezko aminoazidoak (eraikuntzako material nagusia), A bitaminak (beta-karoteno moduan), B eta C eta burdina jasotzen ditu. Konbinatuta, immunitatea indartu dezakete, gorputzari gehiegizko ura eta toxinak kendu, odol-presioa normalizatu eta hemoglobina kopurua handitu. Perrexila eta aneta GI - 5 eta 15 unitate, hurrenez hurren.
Sagarrak. Diabetikoentzako hobe da barietate berdeak aukeratzea. Sagarrak fruituen artean txapeldunak dira burdina eta C bitaminaren arabera. Gainera, fruituek betakarotenoa, B1, B2, B5, B6, B9, H eta PP bitaminak dituzte, mineralak: potasioa, kaltzioa, magnesioa, nikela, molibdenoa, fosforoa eta sodio. Pektina eta zuntzen eduki handia dela eta, sagarrak digestioa hobetzen dute. Kaloria edukia barietatearen araberakoa da: sagar gozoetan - 40-50 kcal 100 g bakoitzeko, berdean - 30-35 kcal, GI - 25-35.
Kefir. Nahiz eta kefir eta esnearen kaloria edukia gutxi gorabehera berdina izan (100 getik 100 kcal arteko gantz edukiaren portzentajearen arabera 100 g), nutrizionistek kefirrak krepeak gomendatzea gomendatzen dute. Kasu honetan, platerak eragin onuragarria du hesteetan - motibitatea pizten du, mikroflora leheneratzen du eta hestea saihesten du. Baina esneak, aitzitik, fenomeno horiek larriagotu ditzake, heldu batzuek laktosarekiko intolerantzia izan dezaketelako. KI kefir - 15 unitate.
Blueberries. Osagai hau erabilgarria da edozein digestio-nahasteetan. Flatulence eta hantura sufritzen bada, hobe da baia lehorrak krepeetan gehitzea, idorreria freskoa bada. C, B1, B6, PP bitaminen eduki handia dela eta, blueberryek immunitatea sendotzen dute, odol-mehea eta toxinak ezabatzea sustatzen dute. Mihiesen kaloria edukia 35-45 kcal da, GI - 25.

Halaber, diabetea duten krepeek zekale edo oatmeal gehitzen dute, hau da, premium irina ez bezala, kaloria gutxiago eta seguruagoa da odol azukrea handitzeko arriskuaren ikuspuntutik.

Errezeta klasikoko arrautzak arrautza-zuriekin ordezkatu daitezke, haien GI 10 unitatekoak dira (gorringoa GI - 25-30). Azukrearen ordez, nutrizionistek gomendatzen dute eztia gehitzea, baina ez koilarakada bat baino gehiago.

Haragi diabetikoen errezetak

Kalabazin frijituak. Osagaiak: irin edalontzi bat (zekalea edo oatmeal), kalabazin ertaina (200-300 g), arrautza bat (bi proteinekin ordezkatu daiteke), perrexila eta aneta, gatz pixka bat.

Prestaketa. Zuritu kalabazinak eta birrindu ezazu orea bigun gainean. Utzi pulpa 10-15 minutuz, edalontzia sobera likidoa izan dadin. Ortu berdeak, gehitu kalabazinari. Egin irina eta irabiatu arrautzak bertan. Krepeak bikainak izan daitezen, arrautzak irabiagailuz aurrez irabiatu ditzakezu (ahal izanez gero zuriak gatz eta gorringoekin bereizita). Lortutako masatik, jarri koilarakada bat ogi barazki olioarekin gantzatutako zartagin berotu eta frijitu urrezko bi aldeetatik. Baina onena da krepeak labean egosi. Horretarako, estali gozogintza xafla pergaminoarekin eta gainean jarri orea.

Oatmealik ez badago, zuk zeuk egosi dezakezu. Horretarako, besterik ez ehotzeko belarra irabiagailuan.

Elikagaiak gaztagintzarekin. Osagaiak: gantz gutxiko 100 gazta gazta, arrautza, kefir edalontzi bat, zekale irina, belar, gatz pixka bat.

Prestaketa. Osagai guztiak nahastu. Orea homogeneoagoa izan dadin, irabiagailuan irabiatu dezakezu. Egosi krepeak aurreko errezetan bezala.

Txerri gazta duten fruituak gozoak izan daitezke. Horretarako, barazki eta gatza beharrean, mahaspasak eta koilarakada bat eztia gehitzen zaizkio oreari. Sukaldaritza antzekoa da.

Zitrikoak dituzten frijituak. Osagaiak: bi mandarina, oatmeal edalontzi bat, eztia koilarakada bat, kefir edalontzi erdi bat, arrautza bat, kanela xuxurla.

Mandarinak zatitan moztuta. Nahastu osagai guztiak. Labean egosi 180ºC-tan 15 minutuz.

Mandarinak beharrean, laranja baten zinta gehitu edo nektarina zati txikitan moztu dezakezu (melokotonoak ez du funtzionatuko, likido asko baitu).

Garbikeria nahi baduzu, mihiak gehi ditzakezu. Baia eskua nahikoa da.

Oiloak egiteko errezetak beheko bideoan aurki ditzakezu.