2. motako diabetearen lehen errezetak

Diabetikoentzako zopak gaixotasun baten elikaduraren zatiezina da.

Egunero erabiltzeko gomendatzen zaie digestio-hodia hobetzeko eta idorreria ekiditeko.

Zopak hantura arintzen dute, heste motibitatea hobetzen du.

Elikadura egokiak pisua murrizten laguntzen du, beste organo eta sistema batzuen funtzionamendua hobetzen du.

Gure irakurleen gutunak

Nire amonak diabetesa gaixotu zuen denbora luzez (2 mota), baina duela gutxi konplikazioak joan dira hanketan eta barneko organoetan.

Ustekabean aurkitu nuen Interneten artikulua nire bizitza salbatu zuen literalki. Telefono bidez doan kontsultatu nintzen eta galdera guztiei erantzun nien, nola tratatu diabetesa.

Tratamendua igaro eta 2 astera, amonak bere aldartea ere aldatu zuen. Hankak ez dituela minik eta ultzerak ez dutela aurrera esan du, datorren astean medikuaren bulegora joango gara. Zabaldu esteka artikulura

Lehen ikastaroak debekatuta daude

2. motako diabetearekin, egunean 5-6 aldiz janaria gomendatzen da zati txikietan. Garrantzitsua da zure dietan elikagai osasuntsuak erabiliz behar bezala prestatutako zopak sartzea.

koipe ugarirekin (txerrikia, antzara, ahatea),
azukre salda,
salda aberatsak, kaloria-eduki handia dutenez,
zopak pasta gordinak edo fideoak
digeritzen zaila den perretxikoarekin,
ketutako elikagaien presentziarekin, likido berezietan bustitzeko teknika erabiltzen da haragia sukaldatzeko.

Zenbait kasutan, patatak zopetatik erabat baztertzen dira, barazkiak almidoia baitu, eta horrek odol azukrea handitzen du. Ez da gomendagarria gehiegizko espeziak erabiltzea, plater pikanteek guruin endokrinoaren lanetan eragin negatiboa baitute.

Sukaldaritza produktuak

Dieta eta prestatutako platerak diabetesa mellitus-en osasunerako gehieneko onura lortzeko, endokrinologoaren sukaldaritza arauak eta gomendioak jarraitu behar dira. 2 motako diabetesa duten pazienteek dieta zorrotza egin behar dute eta glukosaren egoera kontrolatu. Neurketaren emaitzak koaderno berezi batean sartu behar dira, gorputzak zenbait elikagairen aurrean duen erreakzioa ikusten lagunduko baitu. Dieta etengabe jarraitu behar da.

Lehen platerak prestatzean, kontuan hartu behar da:

zopa osagaien indizea glizemikoa,
prestatu zopak produktu freskoekin, mantenugaien gehienezko kopurua baitituzte (ez gomendatu izoztuak edo kontserbak erabiltzea),
Salda haragi eta arrainak erabiltzen dituzunean, ura irakiten hasi eta gero isurtzen da, salda leunagoa izateko.
hezurretan dagoen behi haragiak gantz pixka bat dauka,
Tipula frijitzeko, onena gurina erabiltzea da.

Zopak prestatzeko, ilarrak izoztuak edo freskoak erabiltzen dira. Ilarrak lehorrak dietatik kanpo daude. Zopa nerbio sistema eta odol hodiak indartzeko erabiltzen diren onddoak. Perretxiko zopa erabili champignons, ostra perretxikoak, percini onddo.

Diabetesa berrikuntza. Egunero edan ezazu.

Diabetesari dagokionez, dieta arrainari gehitzeko erabilgarria da, izan ere, fosforoa, iodoa, burdina, fluorra, B bitaminak, C, E, PP ditu. Arrain-olioak tiroide-guruina, bihotza eta digestio-bidea hobetzen ditu.

Sukaldatzerakoan, odol zirkulazioa hobetzen duten espeziak gehitu ditzakezu (jengibrea, piper gorria, turmeric).

Zopak bereziki erabilgarria dira tomateekin, aza mota desberdinekin, berdeekin (aneta, perrexila, espinakak). Bruselako kimuek luteina dute, eta horrek katarata arriskua murrizten du. Brokolia antioxidatzaile erabilgarriekin saturatuta dago, azido askorbikoa, A bitamina eta kaltzioa, eta horrek laguntzen du hipertentsioa. Berdeak, batez ere espinakak, zinkez aberatsak dira eta horrek guruin endokrinoa hobetzen du. Beraz, jatean gehiegizko gehitzen zaio.

Zopak prestatzean zainzuri aleak erabil ditzakezu. Zainzuriak azido folikoa dauka, B bitaminak, C.

2. motako diabetikoentzako zopak prestatzeko, errezeta desberdinak erabiltzen dira eta horrek elikadura askotarikoa eta osatua bihurtzen du. Barazkiak edozein modutan konbinatzen dira, baina horrela, azken platerak normala baino altuagoa ez den indize glikemikoa dauka. Ez zenuke barazki asko gehitu behar platerari, izan ere, zaila da errazio glycemic indizea eta kaloria edukia.

Behar bezala prestatutako zopak, hotz edo bero zerbitzatuta, zure osasuna onuragarria da. Eguraldi hotzean, zirkulazio eskasa dela eta, 2 motako diabetesa duten pazienteek hotzagoak izaten dituzte, beraz, garrantzitsua da zopa itxura epelarekin erabiltzea. Udan, hanken hantura handitzen denean, oso garrantzitsua da kaloria gutxiko platerak jatea. Zopak ondo doaz entsalada freskoekin.

Ez gehiegiker ozpinik, borsch, okroshka, zopa babarrunekin. Platerak astean 1 aldiz onartzen dira. Patatak zopetan erabiltzen dira kantitate txikian, medikuaren debeku zorrotza egon ezean.

Aza zopa sororrekin

Sorrel - elurra urtzen eta berehala agertzen diren belarrak. Berdeak kaloria gutxikoak dira eta kaltzioa, potasioa, fosforoa, burdina, iodoa eta beste bitamina eta mineral erabilgarriak dituzte.

Plater bat behar duzu:

Gure webguneko irakurleei deskontua eskaintzen diegu!

200 gramo sorra,
3 patata
Perla garagar 3 koilarakada, aldez aurretik prestatu behar direnak (garbitu eta xukatu 5 orduz);
azenarioak eta tipula,
4 galeper edo 2 oilasko egosi.

Barazkiak frijitzen dira olioan, bota irakiten ur txikituta. Egosi platera 3 minutuz eta, ondoren, gehitu zerealak, patatak eta irakiten utzi samurrak arte. Amaieran, berdeak gehitu eta 20 minutuz azpimarratu.

Urdi zopa

Ortzegunekin egosi den platera udaberrian beharrezkoak diren bitamina eta mineraletan aberatsa da, batez ere diabeterako. Landareak C bitamina dauka, eta hori 2 aldiz gainditzen du bitamina kantitatean. Azenarioetan baino karoteno gehiago dago. Ortzadarrak basoan biltzen dira, lorategitik gertu. 2-3 hostoekin kimu gazteak erauzten dira.

Plater bat behar duzu:

250 gramo urrezta,
2 arrautza egosi
4 patata txiki,
2 tbsp. l. arroza,
1 azenarioa
1 tipula.

Garbitu ortziak eta txikitu. Azenario birrindua, tipula txikituta landare oliotan frijitzen dira. Barazki frijituak eta ortzadarrak ur irakinarekin bota eta 10 minutuz egosi eta gero patatak eta arroza gehitu eta 25 minutuz egosi. Amaieran, gehitu arrautzak eta berdeak, gantz gutxiko krema.

Barazki zoparen aukera desberdina izan daiteke. Prestatu medikuak onartutako zerrendan sartzen diren produktuekin.

Zopa prestatu dezakezu aza, tomateak barazkiekin batera. Sukaldatu aurretik, garbitu barazki guztiak ur hotzarekin eta fin txikitu. Zartagin batean, pixka bat egosi behar dira oliba gaitzak gehituta. Ondoren, eltze batera ur irakinarekin edo arrainarekin (haragia) salda bidaltzen dute. Egosi zopa barazkiak guztiz egosi arte.

Buckwheat perretxikoekin

Buckwheat aberatsa da oligoelementuetan, burdinean.

Zoparen osagaiak hauek dira:

1-2 pieza patatak,
100 gramo champignons,
½ tipula buru,
1 litro ur
Piper beltzaren 5-6 ilarrak,
berdeak, gatza dastatzeko.

Ur irakinetan, gehitu zerealak, patata moztuak. Tipula, perretxikoak olioan frijitzen dira. Ondoren, gehitu errea, amaieran - gatza eta espeziak.

Ilar zopa bihotzeko muskulua indartzen laguntzen du, odol hodiak, prozesu metabolikoak hobetzen ditu.

Zopak zuntzak eta proteinak ditu, gosea primeran asetzen du. Sukaldatzeko 2-3 patata txiki, haragi salda, azenarioak, tipulak behar dituzu. Ilarrak aurrez egositako salda gehitu eta 5 minutuz egosi eta gero patatak gehitu. 10 minutu pasa ondoren, gehitu barazki errea. Zopa egosten da 3-5 minutuz eta mahaian zerbitzatzen da.

Okroshka kefir gainean

Plater 5 portzentajeetarako diseinatuta dago. Egosteko, hau da:

400 gramo indioilar bularra
4 pepino fresko
6 erreta gazte,
5 pieza oilasko arrautzak
200 gramo tipula berdea,
perrexila, aneta,
1 litro kefir

Haragi egosia, barazkiak, barazkiak eta egositako arrautzak fin-fin txikitzen dira (oilaskoa galeparekin ordezkatu daiteke), kefirra bota.

Aza zopa

Sukaldaritza egiteko behar duzu:

200 gramo aza gazte,
1 azenarioa
Tipula 1,
200 gramo oilasko bular edo txahal,
1 koilarakada tomate pasta,
4 patata txiki.

Egosi haragia 45 minutuz bigarren salda gainean. Aza, patatak moztu eta platerari gehitzen zaizkio. Berez frijitu tipula, azenarioa. Tomatea, barazkiak frijitzen dira zartaginean. Guztiak egosi barazkiak guztiz egosi arte, amaieran berdeak, gatza gehitu.

Babarrun zopa egosten hasi aurretik, babarrunak 5 eta 8 orduz busti behar dituzu.

Platerren osaerak honako hauek ditu:

300 gramo babarrun zuri
0,5 kg azalorea,
1 azenarioa
2 patata
Tipula 1,
1-2 baratxuri ale.

Egosi salda barazkiekin. Tipula eta baratxuriaren zati bat olioan frijitzen dira, eta ondoren uztartu eta minutu pare batez egosi. Platera irabiagailuan lurrean jarri, gatza, piperra eta belarrak gehitu.

Platea prestatu aurretik, landare salda zaindu behar duzu aldez aurretik. Kalabaza zopa litro 1 eta kilogramo horia egosi behar duzu. Birrindu eta salda gehitu, 30 minutuz egosi su motelean. Zerbitzatu aurretik, berotu berdeekin eta gantz gutxiko kremarekin.

Platera behar duzu:

250 gramo perretxiko freskoak (ostrak perretxikoak),
2 pieza porrua,
3 baratxuri ale,
Gantzik gabeko 50 gramo krema.

Tipula, baratxuria, perretxikoak oliba olioan frijitzen dira eta ur irakinetan isuri, 15 minutuz irakiten jarri. Perretxikoen zati bat zartaginetik kentzen da irabiagailuan ehotzeko, kremarekin nahastuta eta zati nagusiarekin konbinatuta. Zopak beste 5 minutu irakin behar du. Zekale irinarekin ogi lehortua duen platera zerbitzatzen da.

Arraina albondigak

Lehenengo arrainak prestatzeko behar duzu:

1 kg gantz gutxiko arrain,
1/4 edari perla garagar,
1 azenarioa
2 tipula.

Okelak ordezkatzen ditu patatak. Garbitu garagarra 2-3 aldiz eta gehitu ura hantura 3 orduz. Salda arrainetik bereizita egosten da. Ondoren, xerrak bereizten dira eta tipularekin batera mozten dira, zekale irina gehitu eta haragi bolak egiten dira. Arrain saldaren zati batean perla garagarra egosten da, bestean haragietan. Amaieran, zati guztiak konektatuta daude. Zopa berde eta gantz gutxiko kremarekin apainduta dago.

Oilaskoa barazkiekin

Oilasko zopak gorputzean metabolismoa egonkortzen du. Diabetikoentzako oilaskoaren zoparen osaerak osagai hauek ditu:

300 gramo oilasko,
150 gramo brokolia
150 gramo azalorea,
Tipula 1,
1 azenarioa
1/2 kalabazin,
1/2 Kopako garagar,
1 tomate
1 Jerusalemgo alkatxofa.

Perla garagarra ondo garbitu eta 3 orduz bustitzen da. Salda oilaskoaren egosi egiten da, eta ura irakin ondoren irakiten da. Ondoren, gehitu zereala eta irakiten 20 minutuz. 5 minuturo, barazkiak zopari jakinarazten zaizkio. Tomatea, tipula, azenarioak zartagin batean frijitzen dira eta zopa gehitu. Sukaldaritza amaitzean apaindu belarrekin.

2. motako diabetikoentzako zopen errezeten ugaritasunak elikadura dibertsifikatzeko eta gosea kentzeko aukera ematen du. Behar bezala egositako zopak mantenugaiak, oligoelementuak eta zuntzak dira. Bigarren platerak egunero sartzen dira dietan, endokrinologoak onetsitako produktuekin. Gehiegizko pisuarekin, barazki zopak jateko erabilgarria da.