Pankreatitiserako porridge: semolina, oloa, mihia, arroza, garia, buckwheat

ILiveren eduki guztia medikuek berrikusi dute, gertaerekin ahalik eta zehaztasun eta koherentzia handiena ziurtatzeko.

Arau zorrotzak ditugu informazio iturriak aukeratzeko, eta aipagarriak diren guneetara, ikerketa akademikoko institutuetara eta, ahal izanez gero, frogatutako ikerketa medikoetara soilik aipatzen ditugu. Kontuan izan parentesi artean zenbakiak (,, etab.) Horrelako ikerketetarako esteka interaktiboak direla.

Gure material oro zehaztugabekoa, zaharkitutakoa edo bestela eztabaidagarria dela uste baduzu, hautatu eta sakatu Ktrl + Sartu.

Pankreatitisa digestio aparatuaren gaixotasun larri eta nahiko arruntetako bat da. Eta horrelako patologiak tratatzeko puntu garrantzitsuenetako bat dieta betetzea da. Normalean, hitzorduetan dauden medikuek idatzi egiten dute: dieta taula 2 edo 5 zenbakiak, hain zuzen, digestio-hodiaren funtzionamendu normala leheneratzeko helburuarekin. Dieta horietan onartzen diren plateren artean, urdaia beti dago. Eta ez da kasualitatea, ez alferrik, horrelako janariak haurren dietan egon behar duelako. Pankreatitisarentzako porridgeek digestio prozesu normala eskaintzen du, pankrea gainkargatu gabe eta behar dituen bitamina eta mineralak eskaintzen dizkio gorputzari.

Baina alferrik dira hain erabilgarriak gaixotasun honetan? Ba al dago gaixoari kalte egin diezaioketen zerealik? Nola egosi porridge pancreatitis akutua eta kronikoa? Gai hauek kontuan hartuko ditugu gure artikuluan.

Gaixotasunari buruz pixka bat

Pankreatitisa hanturazko prozesua digestio-organoren batean kokatzen den gaixotasuna da. Organo hori urdailaren atzean kokatuta dago bere beheko aldean, eta pertsona batek posizio horizontala hartzen duenean, urdaileko azpian aurkitzen da, organoarentzat hain ohikoa ez den izenaren arrazoia.

Pankrea, elikagaiekin zuzenean harremanetan egon ez arren, oso digestio-sistema garrantzitsua da. Elikagaiekin batera gorputzean sartzen diren proteina, gantzak eta karbohidratoen digestioan parte aktiboa hartzen du, digestio entzima bereziak sortzen baititu: lipasa, amilasa, proteasa, trypsina, intsulina eta abar.

Pankrearen sekretua hodi berezi baten bidez gorputzean sartzen denean, duodenora sartzen da, non janaria chimia bihurtzen den, hesteetako odolean xurgatzen diren mantenugaiak, eta alferrikako guztia sobera uzten da gezurretan. Pankreako zukuak, hesteetara sartzen denean, elikagaiak bere osagaietan deskonposatzen ditu, digestio eta asimilazio hobeak laguntzen ditu, hainbat mantenugairen metabolismoan parte hartzen du. Digestio-prozesuarentzako dituen abantailak eskerga dira.

Baina erabilgarria al da pankreasarentzat berarentzat? Arrazoiren batengatik, digestio zukuaren irteera eten egiten bada, pankrearen barnean iraunarazi egiten da, denborarekin kontzentratu egiten da eta organoaren beraren hormak digeritzen hasten da. Hau ez da sinestezina, pankrearen sekretuak digestio entzimak dituelako edozein ehun bizidun korridzen dutenak.

Pankreasan hanturazko prozesua digestio-sekrezioak ekoizpen goiztiarrarekin lotu daiteke. Egokiena ez da gorputzean gelditu behar. Pankreako zukuaren garapena janaria gorputzean sartzen denean hasten da. Gorputzaren lanetan huts egiteak entzimenen ekoizpena otorduen artean gertatzen da, ehunen geldialdiak eta narritadurak beren entzimeekin narritatuta.

Behazun gaixotasuna zailtzen bada, behazun pankrea ere bota daiteke, gibelean sortutako entzima digestibo ez hain kaustikoa baita duodenora bera.

Pankrearen okerrak eta hortik ateratzen diren sekretu espezifikoen irteerak, anomalia egituraz gain, honako hauek izan daitezke:

alkohol gehiegikeria (pancreatitis akutuaren kasuen% 90),
Elikadura okerra eta elikagai gantz eta nagusiekin nagusi, gehiegizko elikadurarekin
obesitatea eta gehiegizko pisua
behazun gaixotasuna, konplikazioak aurrera jarraituz,
zenbait botikaren kontrolik gabeko kontsumoa (hainbat AINS, antibiotiko eta diuretiko batzuk, glukokortikoideeroak, etab.)
pestizidetan aberatsak diren elikagai dietetan eta elikagai gehigarri kaltegarrietan "E" letrarekin eduki handia,
Inguruan dauden urrutiko traktuko hanturazko patologiak (urdaila eta duodenoa),
hainbat gaixotasun infekzioso
patologia kardiobaskularrak organoarentzako odol hornidura nahasten denean,
alergenoak,
diabetes mellitus garatzea (bai kausa eta bai pancreatitisaren ondorioa izan daiteke),
parasitoen presentzia gorputzean (helminthiases),
lesioak eta interbentzio kirurgikoa gorputzaren lanean.

Ez da harritzekoa, duela gutxi gero eta gehiago ezaguna da gaixotasuna. Hala ere, hainbat arrazoi direla eta, pancreatitisaren probabilitatea handiagoa da alkoholikoetan, behazun gaixotasuna duten gaixoetan eta gizentasun maila desberdinak dituzten pertsonetan.

Gaixotasuna 2 formetan ager daiteke: akutua eta kronikoa. Sintoma nagusia lokalizatu daitekeen mina da (lesio gunearen arabera, mina nabaritzen da hipokondrioan ezkerreko edo eskuineko aldean, eskapularen azpian edo gerrikoa bezalakoa) edo islatua (bizkarrari bularrean ematen dio). Pankreatitis akutuan, mina sendoa eta etengabea da, gaixotasunaren kurtso kronikoan izaera paroxistikoa da eta batez ere pankrearen gaineko karga batekin gertatzen da.

Gaixotasunaren beste sintoma batzuk dira larruazalaren deskolorazioa, larritasun epigastrikoa, dispepsia, goragalea eta gorabeherak, hesteetako nahastea (sarritan pankreako beherakoa, normalean idorreria), mihian estaldura horixka, pisu galera eta abar.

Pankreatitis akutua eta kronikoa biak tratatu behar dira, izan ere, horrela egiten ez bada, gaixotasunak pankreako ehun absceso edo nekrosi baten ondorioz, kiste faltsua agertzea, diabetesa eta baita heriotza ere. Gainera, pancreatitisarekin batera, gorputzaren intoxikazio fenomenoak daude, eta horrek negatiboki eragiten du pertsonaren beste organo eta sistemen osasunean.

Baina pancreatitis akutua behar izanez gero, tratamendu medikoa eta uko egin behar zaio jateko 2-3 egunez, eta horren ondorioz, dieta bat preskribitzen da koipeak, karbohidratoak, frijituak, pikantea eta gazia denbora jakin batez murrizteko, eta hori beharrezkoa da pankrearen funtzioa berreskuratu eta hanturazko prozesua geldiaraztea. Pankreatitis kronikoan, horrelako dieta bizimodu bihurtzen da.

Pankreatitisaren dietaren osagai garrantzitsuenetako bat zerealak dira. Pankreako gaixotasunak izateko plater nagusietako bat da. Pankreatitis akutuaren erasoa gelditu bezain pronto, dagoeneko menuan zerealak sartu daitezke, beste produktu gehienei buruz ezin baita esan. Etorkizunean, zerealak dieta bateko plater independente gisa joka dezake, edo haragi gihartsua eta arrainak, barazkiak, arrautzak dituen plater gisa.

, ,

Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisa elikadura terapeutikoa

Pankreatitisak pankrearen arazoa da, eta kolekistitisa behazun-gaixotasuna da. Sintomatikoki, gaixotasun horiek antzekoak dira eta beraien dieta berdina da. Pankreatitis edo kolekistitisa elikadura zuzenean gaixotasunaren egoeraren araberakoa da. Gaixotasun kronikoetan, elikadurarekin lortu behar den helburu nagusia pankreako eta behazun-gainerakoak dira, beraz, dietak erabateko arbuioa ematen du.

Pankreatitisa egoera kronikoan dagoenean, medikuek honako platerrak gomendatzen dizkiote pazienteari:

haragia, arrain lurruna,
begetarianoa lehen ikastaroak
zerealak eta barazki gisatuak
gutxieneko garraztasuna duten fruituak,
gazta
ur minerala gasik gabe, gelatina.

Elikadura egokia pankreatitis akutuan edo larritasun kronikoetan

Kolekistitisaren edo pankreatitisaren forma kronikoa areagotzen denean, lehen bi egunetan gosea agertzen da. Egunean 5-6 aldiz ur minerale alkalinoa edo arrosa-dekorazio bat soilik edatea onartzen da. Larriagotzea indartsua bada ere, edatea debekatuta dago eta elikadura intravenean ematen da. Bi egun geroago, hurrengo astean, pankreatitisarentzako elikadura berezia sartzen da - 5p zk. Dieta, hainbat aukera biltzen dituena. Lagina dieta 5p zenbakiaren menua:

Lehen gosaria: lurrun-tortilla gorringorik gabe, oloa garbitzeko, tea.
Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta, olio salda.
Bazkaria: haragi egosia, arroz zopa, gari cracker, fruta gelatina.
Merienda: sagarrak labean.
Afaria: azenarioaren lurrun zopa, itsasoko arrain egosia, tea.
Afaria bi: rosehip salda.

Eraso baten ondoren dietaren ezaugarriak

Dieta pankreatitisak tratatzeko modu nagusia da, beraz, eraso baten ondoren, gaixoak probak egiten ditu pankreako entzimak kontrolatzeko, eta, ondoren, bere egoeraren arabera, medikuak dieta elikagaiak errezetatzen ditu. Entzimak gutxitzen diren heinean, dieta hedatu egiten da eta 3 egunez janaria egunean 4 eta 6 aldiz jaten da zati txikietan, pankreatitisaren eraso berri bat sor ez dadin eta pankrea gainkargatzeko. Argazkian, pankrea kokatuta dago:

Artikulu erabilgarria? Partekatu esteka

Zer erakusten da erasoaren ostean?

Egosia, labean egosia, lurruna. Arrainak koipe gutxiko barietateak baino ez dira izan behar, hala nola sturgeon, karpa, zilar karpa edo baga.
Haragi produktuen artean, gantz gutxiko barietateak aukeratu: oilaskoa, untxia, indioilarra, behia. Haragi gantzek sabeleko barrunbea narritatzen dute eta mina eragiten du.
Te ahula, zuku freskoak, kefir edatea onartzen da. Baina zukuak urarekin diluitu behar dira, eraso berririk ez izateko.

Pankreatitisaren aurkako eraso baten ondoren, dieta elikadura urdailerako beharrezkoak diren proteineetan aberatsa izan behar da, beraz, medikuek gomendatzen dute eguneroko jakiak sartzea, esate baterako, gantz gutxiko gazta, astean oilasko arrautza bat, gantz eduki gutxi duten gazta gogorra, patata purea, gisatu fruta, gantz gutxiko esnea, jogurtak. . Dieta berde asko, barazki freskoak, fruituak, azukre nahikoa, gatza izan beharko lituzke. Hala nola, elikadurak gaixoaren pankreatitisaren ondoren gertatu den ohiko bizimoduaren erritmoan azkar sartu ahal izango du.

Pankreatitisaren haurtxoentzako elikagaien erregimena

Nahiz eta orokorrean onartu pankreatitisa helduen gaixotasuna dela, haurrak gutxiagotan gaixotzen dira. Gastroenterologoak alarma entzuten ari dira, haurtxoak gero eta gehiago dira pankreatitis kronikoa duten sendagileei. Haurraren elikadurak diagnostiko arriskutsu horrekin batera bi printzipio uztartzen ditu: janaria epela izan behar da eta elikadura - hainbat dosi. Elikadura leuna izan behar da: karbohidratoen kopurua murriztu behar duzu eta proteinen kontsumoa handitu. Komeni da haurrari janaria ematea modu puruan, batez ere pankreatitisaren larritzearekin.

Gaixotasuna izanez gero, ez zaie haurrei eman behar:

Arraina, haragia edo onddo salda.
Kontserbak, marinatuak, espeziak.
Gantz, pikantea, frijitua, ketua.
Fruta freskoak, sorra, zukuak, baia.
Proteina handiko elikagaiak.
Edari karbonatuak
Kafe sendoa, tea.
Krematsua, pasta.
Ogi freskoa.

Pankreatitisa duten haurrek onartzen dute:

Gantz gutxiko esnekiak.
Esnea urarekin diluitu.
Landare pureak, zopak.
Oat, buckwheat porridge.
Tortilla, txuletak.
Gantz gutxiko arraina, haragia.

Gaixotasun arriskutsu hau garatzea saihesteko, gastritisaren agerpena saihesteko neurri gisa, haurra bizitzako lehen urteetatik zuzen irakatsi behar zaio, janari gehiegi saihestu eta gutxienez gozokiak, garoak, janari azkarrak, patata frijituak eta bestelako zabor janaria gutxitu. Maiz egin zizareen prebentzioa eta behatu dieta egokia. Zein izan behar da haurraren dietak, behazunarekin batera arazorik izan ez dezan, Komarovsky doktorearen eskutik beheko bideoan ikasten dugu:

Dieta barruan sar daitezkeen jakiak

Pankreatitisarekin edo kolekistitisarekin, eguneroko dietak honako hauek izan beharko lituzke:

Karbohidratoak, 200 g baino gehiago ez.
Gantzak, 60 g baino gehiago, proteinak 150 g, horietatik landareak -% 30, eta animaliak -% 70.

Gaixotasun hauek garatzeko faktore nagusia elikadura txarra da; beraz, dietak ez dira 3-4 hilabetez atxikitzen, bizitza osorako, gaixotasun larriagoak sor ez ditzaten. Janariak zatidura izan behar du, hau da, bi edo hiru orduz jan behar duzu zati txikietan. Gomendagarria da gutxienez 3 kg janari eta egunean gutxienez 2 litro ur kontsumitzea.

Produktu egokiek ez dute pancreatitisaren ahultzeaz gain, igortze-fasera transferituko, baita bere garapen gehiago prebenitzeko neurri bikaina ere. Medikuek pancreatitisan sartzea gomendatzen duten jakiak:

Mahats.
Belar apaingarriak.
Barazki lurrunak
Gantz gutxiko esnekiak.
Fruitu ez azidoak.
Zereal likidoak: oatmeal, buckwheat, semolina, arroza.
Lurrun tortilla arrautza zuriekin egina.
Ogi eta sagarrak labean.
Landatu gabeko landare olioa.
Jogurt naturala, gehigarririk gabe, etxean hobeto prestatuta.
Tomatoes.
Landare zopak.
Ogia gordina.
Gantz gutxiko haragi eta arrainak.

Pankreatitisarentzako errezeta dietetikoak

Nolabaiteko fantasia eta nahia badago, orduan erraza da pankreatitarekin elikadura egokia mantentzea. Bereziki orain, teknologia modernoak gure bizitza erraztu duenean, eta dendetan galdara bikoitza, jogurt fabrikatzailea, sukalde motela eta elikadura osasuntsua lortzeko beste ekipamendu moderno batzuk ez dira arazo. Pankreatitis kronikoa duten pazienteentzat, garrantzitsuak dira haragi entsaladak barazkiekin, hainbat putzu eta soufflé. Errezeta gozo sinple batzuk eskaintzen dizkizuegu zure iritziz:

Kalabaza porridge pankreatiterako plater erabilgarria da.

Prestatzeko, kalabaza heldua eta gozoa hartu behar duzu, zuritu moztu, kubo handitan moztu eta ura bota zartaginean barazki osoa estali dezan. Egosi kalabaza 20 minutu inguru eta, ondoren, gehitu 7 koilarakada arroza garbitu, nahastu eta egosi arte. Ondoren, kalabaza-arrozaren porridge batean, gehitu edalontzi bat esne, irakiten jarri. Porridge masa homogeneoari eraginez gero, plater oso arina eta zaporetsua aterako da.

Azalorea zopa purea plater goxoa da.

Azalore ertaina beharko du, infloreszentzietan aurrez ordenatuta, tipula eta azenarioarekin nahastuta. Barazkiak uretan eta esnetan irakiten dira, nahastu 1: 1 egosi arte eta, ondoren, irabiagailuan erantsi, pixka bat gatzatu, gazta gogorra bota, birrindu. Gure zopa samurra prest dago! Osasuntsu egon!

Pankreatitisa, batez ere bere forma kronikoa, dieta osasuntsu arazoetan funtsezko faktorea da. Nahiz eta txikienak izan, akatsak gaixotasuna areagotu eta mina larriak eragin dezake. Hori dela eta, pankreatitisarekin zer jan daitekeen galdera garrantzitsua da gaixo guztientzat.
Orokorrean, gaixoei 5 zenbakiko dieta preskribatzen zaie denbora luzez. Haren esanetan, gaixoek egosia, egosia, labean edo lurruna jan behar dute eta janari frijituak, ketuak, ontziak eta kontserbak erabat uzten dituzte. Aldi berean, oso garrantzitsua da jatea proteinen, gantzak edo karbohidratoen gabezia sortu ez dadin. hortaz gaixoen dietan elikagai talde guztietako produktuak egon behar dute.

Beroarekin tratatutako barazkiek elikaduraren oinarria izan beharko lukete gaixoentzat. Gisatuak, egosi eta labean egin daitezke, baina komeni da lurrun egitea. Gainera, oso garrantzitsua da zopak barazki salda ahulean aldian-aldian jatea, elikagai likidoek oraindik ere lehoi osoaren dieta osatzen baitute.

Aholkua: komeni da prestatutako barazkiak ehotzea eta zopak pure zopa bihurtzea. Horrek digestio prozesua erraztuko du eta pankrearen karga murriztuko du.

Pazienteen mahaiarentzako aukera ezin hobea:

patatak,
erremolatxa,
Piper gozoa
kalabaza
azalorea,
kalabazinak
espinakak,
Ilarrak
Azenarioak.

Denborarekin, barazki zopetan, kazoletan edo beste plater batzuetan, pixkanaka tomateak eta aza zuria gehitzen has zaitezke, baina tratamendu termikorako ere prest egon behar dute.

Aholkua: erremolatxa oso erabilgarria da pankreatiterako, iodo kopuru nahikoa handia baitu, eta horrek pankrearen funtzionamendu normala berreskuratzen laguntzen du. Egunero bi astean zehar janari xehatu batean jan behar da, 150 g-ko janari nagusienetako bat baino ordu erdi lehenago.

Fruta eta baia

Ezin da fruta gabeko pertsona moderno baten bizitza imajinatu, izan ere, gorputz bakoitzerako beharrezko bitamina ugari daude, gorputzaren funtzionamendu normala bermatzen baitute. Aldi berean, horietako batzuk zuntz lodiarekin aberatsak dira eta horrek digestioa zailtzen du. Beraz, pankreatiterako fruituak erabil daitezkeenen zerrenda ez da oso handia.
Honako onak barne hartzen ditu:

marrubiak,
apricots,
Mahats gorriak
gerezi,
pomegranate
Sagar gozoak
papaia,

Askok interesatuta daude bananak pankreatiterako erabil daitezkeen ala ez. Mediku gehienak bat datoz pankreak gai askoren digestioari aurre egiteko gai direla baina gaixotasuna barkatzeko garaian soilik. Pankreatitisaren larritzearekin batera, platanoek gaixotasunaren ibilbidea larriagotu baino ezin dute egin.
Gauza bera gertatzen da persimonoen kasuan. Bere haragiak zapore garratza nabarmenik ez duen arren, horrek baimendutako produktuen zerrendan sartzea ahalbidetzen duen arren, oraindik ez da merezi pertsonaia erostea gaixotasuna larriagotu bitartean eta gutxienez astebete igaro ondoren. Ondoren, egositako edo gisatutako egunean fruta bat baino gehiago ez kontsumitzea onartzen da. Pankreatitisan pazienteak erabiltzeari loturiko arriskuak ahalik eta txikienak dira.
Jakina, pankreatitis kronikoa egonez gero, ez da fruta gehiegikeriarik erabili behar, azido gehiegizko batek gaixotasunaren beste larriagotzea eragin dezakeelako. Gainera, barkamena hasi eta 10 egunera soilik jan daitezke. Eguneroko araua mota bateko edo besteko fruitu bakarraren kontsumoa da, eta labean bakarrik. Batzuetan, gaixoek etxeko gelatina edo baia mousse batekin mimoz egoten dira.

Aholkua: fruta labean dauden eguneroko arauak haurtxoentzako janari ontzi batekin ordezkatu ditzakezu.

Abeltzaintzako produktuak

Gorputzerako beharrezkoak diren aminoazidoak lor ditzakezu eta pancreatitisarentzako eguneroko menua dibertsifikatu ahal izango duzu arrain eta haragi askotariko gantz barietateen laguntzarekin. Dieta platerak prestatzeko, hobe da oilaskoa, untxia, indioilarra, txahala edo txahala hautatzea eta arrainak aukeratzea: barazkia, zartagina, piperra, pollaba edo bakailaoa. Baina, edozein dela ere erakargarria, labean duen lurrazala edo hegaztien azala erakargarria izan daitekeen arren, ez dute pazienteek erabili behar.
Dietari zenbait ardo gehitu diezaiokezu arrautzarekin. Bakarrik egosi daitezke, bakarrik, baita lurrun tortilla moduan ere. Arrautza frijitu klasikoak soilik debekatuta daude.

Esne eta esne garratza

Esne garratza duten produktuek, esate baterako, gantz gutxiko gaztanbera, krema garratza eta jogurta ere gaixoen dietaren osagai izan behar dute. Pankreatitisarekin egindako esne hartzitu edo kefir bat etengabe erabiltzeak pertsona bat azkar oinez jartzen lagunduko du.
Aldi berean, pankreatitisa duen esne osoa normalean gaizki jasaten dute. Indigestioa eta flatulence eragin ditzake, beraz, bere forma hutsean ez da kontsumitu behar, baina sukaldatzeko garaian erabili behar duzu. Hobe da ahuntz esneari lehentasuna ematea pankreatitagatik, konposizio aberatsagoa duelako eta hipoalergenikotzat jotzen baitu.
Pazienteei saldu gabeko gurina kantitate txikia jan dezakete, baina ez zaie tratu txarrik egin behar, gantzak ugaritzeak pertsona baten egoera hondatzea nabarmen ekar dezakeelako.

Itsaski

Normalean, gaixoen dieta mahaiak batzuetan egositako ganbak, txirlak, muskuiluak, txipiroiak, eskaleak eta itsas karez apainduta egon daitezke, proteina asko baitituzte. Plater nagusiak eta entsaladak gozoak prestatu ditzakezu itsaski, baina sushi tabu ukaezina da.

Makarroiak eta zereal gehienek ezin dute pankrearen egoerari kalte egin. Hori dela eta, pasta eta zerealak modu seguruan kontsumitu daitezke, gaixotasuna areagotzen bada ere.
Zereal seguruenak hauek dira:

Noizean behin, dieta garagarrarekin edo arto-laboreekin alda daiteke. Halaber, pankreatitarekin gari-ogia jan dezakezu, baina atzo edo cracker moduan bakarrik, eta gozatu gailetak.

Aholkua: komeni da zerealak uretan edo gehienetan esnea urez prestatzea, 1: 1 proportzioan.

Pankreatitisarentzako ur minerala da gaixoak gorputzean jariatutako fluidoen erreserbak betetzeko erabil dezakeen onena. Beraz, egunean gutxienez 1,5 litro ur mineral edatea gomendatzen da.

Pankrearen egoeran eragin onuragarria da:

Belar teak
Salda
Rosehip salda.

Txikoria oso erabilgarria da pankreatitiserako, edo hobeto esanda, bere sustraien dekoraziorako. Edari honek dietak debekatuta duen kafea erabat ordezkatzeaz gain, sendatutako efektua du pankrearen gainean, efektu koleretiko handia baitu. Gainera, xikoria nerbio sistemaren egoera normalizatzen laguntzen du eta bihotzaren funtzioa hobetzen du. Hori dela eta, dekorazio bat sustraietatik adierazita dago paziente guztiek edan dezaten salbuespenik gabe.
Aurreko guztiaz gain, gaixoek te ahula, urarekin diluitutako zukua, fruitu gisatua eta gelatina edango dituzte.

Gutxitan, gaixoak marmol, marmelada edo marmelada kopuru txikiekin mimatu daitezke. Baina, hemen, eztia erabiltzea pankreatitisa gai eztabaidagarria da, izan ere, gaixotasuna barkatzerakoan te edulkoratzaile gisa erabil daiteke, baina nahaste endokrinoen aurrean hori kategorizatuta dago.
Askorentzako goxotasunik gogokoena, fruitu lehorrak, pancreatitisarekin, jan daiteke. Gainera, pazienteentzako ezinbesteko lagunak dira, biltegiratzeko baldintza bereziak behar ez dituztelako eta, beraz, lan-dendan edo etxean oso aproposak dira.

Baina! Pankreatitis kronikoan gaixotasuna larriagotu bitartean, produktu hau ahaztu egin behar da egoera erabat hobetu arte.
Horrela, pertsona batek kontsumitzen duen janari guztiak zapore neutroa izan behar du, gutxieneko koipe bat eduki behar du eta espeziak gehitu gabe egosi behar dira.

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta ez da elikadura printzipio abstraktuak soilik, tratamenduaren zati bat da, hartutako botikak dirua xahutuko duten arauak ikusi gabe. Azalpena erraza da: bai pankreasak bai behazunak elikagaien digestioan parte hartzen dute (produktuak beren oinarrizko egiturazko elementuak hestearentzako "argi eta garbi" apurtzen dituzten organo hauek dira).

Hanturazko prozesuaren izaeraren arabera (akutua edo kronikoa izan daiteke), organoei atsedena eman behar diezu denbora batez, edo astiro-astiro beren lana estimulatu. Lehenengo kasuan, berreskuratu ahal izango dute, bigarrenean - ez atrofiarik.

Dieta akutua

Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten elikadurak fase akutuan edo prozesu kronikoaren larritzearekin, organoek erabateko lasaitasuna eman beharko lukete, berreskuratzeko aukera emanez. Horretarako:

jan ezin dituzun lehen hiru egunetan, karbono gabeko ur egosia edan dezakezu eta batzuetan 100-200 ml eguneko Borjomi edo Kvassaya Polyana, eta hortik alderatuz gero, gas guztiak kentzen ziren,
3 egun lehenago, sabeleko mina desagertuta badago, dieta zabaldu dezakezu. Berotu gabeko te beroa, barazki zopa birrindua frijitu gabe, oloa edo arroza porridge esnetan eta uretan egosi (1: 1), crackerrak, oilasko proteinaren lurruneko tortilla sartzen dira,
astebete geroago gantz gutxiko gazta, barazki gisatuak (aza izan ezik),
aurreko produktuek ez badute sabeleko mina larriagotzen, ez ezazu beherakoa eta oka egitea, gantz gutxiko arrain egosia, soufflé edo lurrun xerrak oilasko zuriaren edo indioilarraren haragia, semolina eta buckwheat porridge gehitu behar zaizkio.
1-2 hilabeteren buruan, 5p taulara aldatzen dira, urte luze batez gomendatzeko.

Pankreatitis kronikorako dieta

"5p taula" deitzen zaio, eta "apurtzeagatik" dago, karbohidratoen kopuru txikia (azukrea batez ere) eta gantz-eduki oso txikia du:

kasu honetan eguneroko kaloria edukia 2.600 - 2.800 kcal da;
proteinak 120 g / eguneko (ez da animalien proteinen% 60 baino gehiago),
landare gantzak - 15 g / eguneko animaliak - 65 g / eguneko,
karbohidratoak - 400 g baino gehiago ez
azukrea - koilarakada 1 / egunean,
sakarosaren ordez - 20-30 g sorbitol edo xilitol eguneko,
gatza - 10 g baino gehiago ez
likidoak - 2,5 litro, gasik gabe,
ogi zuria (atzo) - 250 g / egun baino gehiago ez.

5p taulako printzipioak

Gaixotutako organoen digestioa hobetzeko, elikadura printzipio hauek jarraitu behar dira:

janaria - egunean 5-6 aldiz, zati txikitan,
janari sarrerako tenperatura 40 gradu ingurukoa da;
eguneko janari guztiaren pisuak ez du 3 kg baino gehiago izan behar;
dietaren oinarria proteina elikagaiak dira,
elikagai frijitu, gazitu eta salatu egin behar da;
barazkiak egosi edo lurrunetan jarri behar dira,
zopak - barazkietan edo 3 haragi salda gainean;
edari zikoria loreetan oinarritutako edariak,
Oilasko arrautzak (eta ahal izanez gero proteina bakarrik) astean 2-3 aldiz jan eta tortilla eta egositako arrautzen moduan.

Tip! Dietako zuntz elikagai kopuru nahikoa izan behar da. Gainera, gutxienez 1 kefir eta kopa batzuk erabili behar dituzu egunero.

Zerealen propietate erabilgarriak

Pankreak pankrearen hantura onartzeko zerrendan sartuta, eragin onuragarria dute gorputzean. Koherentzia likatsua dela eta, zereal platerak digestio-sistemako ehunetan poliki-poliki eta eraginkortasunez inguratzen dira, entzima erasokorren ondorio negatiboak kenduz.

Zenbait zereal mota daude, bai sendatze iraunkorraren garaian, bai pankreako gaixotasunen fase akutuan. Pankreatitisaren larritzearekin batera, maiz gosez erabateko erregimena agintzen zaie pazienteei, eta horrekin batera, edozein produkturen erabilera baztertzen da. Ezin da ur araztua edatea soilik. Oro har, mota honetako barau terapeutikoa gutxienez bi edo hiru egunetan egiten da, gaixoaren egoeraren egonkortasun erlatiboa lortu arte.

Pankreasarentzako beharrezko elikagaien atseden ikastaroa osatu ahala, erraz digeritzen diren dietan produktu nahiko seguruak sartu daitezke, ez dute pankrearen jariaketa handitu eta gorputza berriztatu beharrezko substantzia guztiekin. Zereal horien artean zerealak daude: arroza, perla garagarra, semola, oatmeal eta buckwheat.

Zer zerealak onartzen dira

Pankreatitisa duten gaixoen egoera okertzea eta hanturazko patogenesiaren pankreasaren beste gaixotasun batzuk saihesteko, beharrezkoa da jakitea zer zereal mota sartu daitezkeen dietan, eta baztertu behar direnak edo kantitate mugatuak. Zereal mota hauek onartzen dira:

Rice. Hau da gaixoaren dietan sartu behar den lehenengo zerealetako bat, barau erregimena amaitu eta berehala. Olio, gatza edo zapore hobetzeko beste gehigarririk gabe jan behar da. Sukaldaritza uretan egin behar da soilik, haziak hauts mota batean ehotu ondoren. Edozein modutan arroza ezin hobeto xurgatu da eta denbora luzez sagutasun sentsazioa mantentzen du, kaloria gutxi du. Porridge horren koherentzia likatsuak sabeleko paretak astiro-astiro inguratzeko aukera ematen du, ehunen narritadura saihestuz. Gainera, platerak finkatzeko efektua nabarmenagoa du, eta hori garrantzitsua da beherakoa pankreatitis akutuaren atzealdean agertzen denean.

Semola. Semolina gari arruntaren artezko ale handia da. Semkak ehundura delikatua eta trinkoa du, primeran saturatzen da, digestio-hodia gainkargatu gabe. Dietara sartu dezakezu fase akutuan, baina bosgarren eguna baino lehenago egin behar da hori. Ez da gomendagarria ere porridge gehiegikerietan erabiltzea, non semola osagai nagusi gisa erabiltzen den. Kopuru ezin hobea astean bitan jaten duten bakarrak jatea da.
Garagarra pankreatitisarentzat ez da debekatutako plater bat. Horrelako porridgeek digestio-sistemako muki-ehunak modu aktiboan babesten ditu pankreako ehunetan sortutako jariakinaren efektu negatiboetatik, eta, gainera, xurgapenaren bidez, gainbeheraren hainbat produktu kentzen laguntzen du gorputzetik.
Lurreko buckwheat arretaz, baita semolina ere, gorputza ezin hobeto saturatzen du beharrezko substantziekin, eta, gainera, sasi sentimendua ematen du denbora luzez. Bai fase akutuan, bai remisioan, buckwheat egunero jan dezakezu, plater hau ezinbesteko iturri baita bitamina konplexuak, proteinak eta mineralak.

Arropak. Linaza, janari produktu gisa ez ezik, sendagai gisa ere erabil daitekeen erremedio bakarra da. Digestio-hodietako edozein gaixotasunetarako plater hori modu arruntean hantura bizkorra murrizteko, desatseginak ez diren sintomak arintzeko eta haien agerpen gehiago saihesteko aukera ematen du. Gainera, horrelako zerealak ez bezala, esaterako, semola eta mihiak, lihoaren haziak ezin hobeto xurgatzen dira, digestio garaian gorputzaren zama handia behar izan gabe.
Oatmeal. Oatmeal porridge ere gomendatzen da lehenengo plater gisa, baraualki ikastaro baten ondoren gaixoei eskaini behar zaiena. Gorputzak digeritu eta beharrezko substantziak asimilatzeko, irina sartu behar da egosi aurretik. Platerak ezin hobeto saturatzen du, toxinak kentzeko modu eraginkorrean laguntzen du.

Pankreako gaixotasunetan, eguneroko menuaren konposizioa arretaz kontrolatu behar da. Gaixoen dietan produktuak sartzen diren arren, osagarrian, gorputzaren funtzionamendu normalerako beharrezko substantzia baliagarriak eman behar dizkiote.

Baztertu egin behar da

Pankreatitisaren fase akutuan dauden gaixoen menutik kanpo egon behar luketen zenbait zereal mota daude. Hori dela eta, ondoren agertzen diren zerealek digestio luzea behar dute, eta, horrenbestez, entzima asko isolatzea. Hala ere, iraunaldirik gabeko aldian, noizean behin sartu ditzakezu zure ohiko dietan. Zereal hauen artean deitzen dira:

Garagar-haragiak eta mihiak substantzia, bitamina eta karbohidrato ugari ditu, ezin hobeto saturatzen dute eta goseak betirako arintzen dituzte. Barkapen egonkorra den aldian bakarrik jan ditzakezu. Karbohidratoek, meatzetan aberatsak direnak, digestio prozesuan karga izugarriak behar dituzte eta horrek larriagotze aldian bere erabilera baztertzen du.

Larriagotzeko garaian, zereal mota guztiak egosi behar dira gantz gutxieneko ura edo esne diluitua oinarritzat hartuta. Gatza, olioa, azukrea bosgarren edo zazpigarren egunean gehitu behar dira.Une honetan ere komeni da zerealak ehotzea berehala.

Ordainketa egonkorraren faseari dagokionez, orduan aldi horretan porridge egosi daiteke uretan eta esnetan. Gatza eta azukrea gehitzea onartzen da, baita fruitu lehorrak, eztia edo marmelada ere. Baina debekatutako zerrendan agertzen diren zerealak kantitate txikietan kontsumitu behar dira, astean errazio bat edo bi baino gehiago.

Zilegi da baratxuria erabiltzea plater nagusi gisa bakarrik, baina baita haragi produktuen alboko plater gisa ere. Hainbat barazki eta fruiturekin konbinatzea ere onartzen da. Hala ere, zerealen onura guztiak izan arren, kontu handiz kontrolatu behar da gorputzaren erreakzioa. Sintomak nahasiz gero, balizko kausa bat erabat baztertu behar da.

Gorputzerako erabilgarriak diren porridgei buruz hitz egingo da bideoan:

"Debekatutako" zerealak

Pankreatitisaren larritzearekin batera, honako zerealak kontraindikatuak daude:

artatxikia,
artoa,
garagar,
garia,
lekaleetako zerealak (ilarrak, dilistak, txitxirioak).

Artoa, artoa eta lekaleak ere debekatuta daude erremate osorik ez duten garaietan, eta etengabeko hobekuntzarekin nahitaezkoa da horiek erabiltzea. Menuan agertzen badira, oso arraroa da, poliki-poliki sartzen dira zati txikietan, ongi egosi. Garagarra eta gari-zerealak barkatzen diren bitartean onartzen dira, baina ez maiz.

Porrotak pancreatitisarekin jateko ezaugarri orokorrak

Larriagotu bitartean, zerealak bakarrik onartzen dira. Arroza lehenengo agertzen da menuan: tratamendu 2-3 egunetan jan daiteke. Lehen astean buckwheat, oloa, perla garagarra eta semolina ere sartzen dira.

Gaixotasunaren fase akutuetan, zereal guztiak koherentzia erdi likido eta likatsuan egosten dira. Uretan edo uretan egosi behar dira erdi esnearekin, gatza, azukrea edo gurina gabe. Porridge egosi arte irakin arte egosi egiten da eta gero irabiagailuan igurtzi edo xukatu egiten da ia egitura uniformea lortu arte. Produktu solidoetarako kafe bat eta irabiagailua baduzu, errazagoa da lehenik zerealak ehotzea, eta gero sukaldaritza likidoa egosi.

Barreratzean, dieta batera arintze mekanikorik gabe bizitzerakoan, zerealak eutsi eta prestatu behar dira ehotzeko (substantzia baliotsuagoak aurrezten ditu), gordin, gatza, azukrea eta gurina gehituz. Tolerantzia normalarekin, esnean dauden zerealak urarekin diluitu gabe onartzen dira.

Arroza porridge

Arrozak (leundu gabeak) eta bertoko zerealek propietate erabilgarria dute:

karbohidrato konplexuetan aberatsak iraunkortasun sentsazioa ematen du;
erraz digeritzen da eta ez duzu zama bat sortzen gaixotasun organo batean,
ez itzazu pankreak eta digestioaren beste atalak,
arroza xurgatzaile bikaina da hesteetatik toxinak xurgatu eta kentzen dituena.
arroz-porruak tratamendu gastrointestinalaren mintzaren hormak inguratzen ditu, mukosa eragin negatiboetatik babestuz.

Gogoratu behar da arrozak finkatzeko efektua duela eta, beraz, ez da komeni idorreria erabiltzea pankreatitisaren atzealdean.

Oatmeal

Arroza bezala, oatmeak digestio-hodiaren paretak astiro-astiro inguratzen dituen muki-porridge bat da, ondo digeritzen da eta proteina aberatsetan eta erraz digeritzen ditu landare-gantzetan. Onaren propietate onuragarrien artean, guruinean hantura onartzen duten eta pankreako entzima erasokorrak ezabatzeko gaitasuna dago. Arrozak ez bezala, oatmeak hesteetako motilitatea suspertzen du eta idorreriarako adierazten da.

Semolina porridge

Semolina porridge-ek ehundura delikatua du, eta horrek dieta oso erabilerraza da. Ez dago zeregin egosirik ehotzeko osagarririk. Semolak erraz xurgatzen da eta azkar gosea asetzen du, ez du urdaileko eta hesteetako muki mintzen, ez du pankrea kargatzen, guztiz dietako produktu bat da. Baina, aldi berean, semolina bitamina nahiko pobrea da eta idorreria eragin dezake, beraz ez da eguneroko erabilerarako egokia.

Garagar-porridge

Haragizko perla garagarra tratamendu gastrointestinalaren hormak inguratu ditzaketen muki-zuloei dagokie, digestio-zukuen eta beste substantzia erasokorren osagai aktiboen ekintzetatik babesten ditu eta, aldi berean, toxinak xurgatuz. Perla garagarra nahiko gogorra da eta asimilazio egokiak digestio zaindua behar du ondorengo artezketarekin, batez ere larriagotu edo osatze osoko aldietan.

Garia eta garagarrak

Gari eta garagar plantak gluten eta beste karbohidrato konplexutan aberatsak dira, beraz, betetasun sentsazio luzea ematen dute. Gainera, gari eta garagar-porridge B bitaminen iturri bikaina da. Bestalde, karbohidrato ugari pankreatitisaren aurka oso gaizki xurgatu eta gaixo askok jasaten zaila izaten dute (sabelean betetasun sentsazioa, goragalea) barkatzeko denbora eta ez oso maiz.

Millet porridge

Pankreatitisaren atzeko planoan Millet polisakaridoak oso gaizki digerituta daude eta larriagotzea eragin dezakete. Horregatik, porridge debekatuen kategorian sartzen da. Baina pancreatitis kronikoa barkatzen denean, menuan sar daiteke noizean behin.

Porridge goxoa da!

Txikitatik asko ez zaizkie zerealak gustatzen, oso erabilgarriak direla uste dute, baina ez oso jaki gozoak. Jakina, pankreatitisaren larriagorik gabe, oliorik gabeko zereal gozodun likatsua ezinezkoa da sukaldaritza artearen maisulana deitzea, aspertzen dira azkar, eta gaixoek oso gogoz erabiltzen dituzte zurrutak.

Barkatzeko garaian, zerealak egosi ditzakezu, horrela zerealak zaporeen benetako ospakizuna bihurtuko dira gourmetsentzat eta ohiko dieta nabarmen dibertsifikatzeko. Nola egin?

Honako osagai hauek gustatzen zaizkio zaporeari, eta askotan izugarri aldatzen dira, erabat ezezaguna bihurtuz:

Gurina, azukrea, marmelada edo eztia - nahiko onargarriak dira barkamenean kontsumitzea.
Baia freskoak edo izoztuak (marrubiak, mihiak, etab.) - gehitu haragia labetik atera aurretik, nahastu eta utzi estali azpian.
Fruta freskoak - banana, melokotoia, sagar zatiak eta abrikot xerrak esne zuriekin batera konbinatzen dira.
Kalabaza - esne-arrozaren porridge guztiz osagarria da. Esnearen kalabaza kalabazarekin prestatzeko, irakiten zerealak esnetan eta kalabaza zatiak - uretan bereizita, bigundu arte. Egosketa egin baino 2-3 minutu lehenago, jarri kalabaza porridgean eta nahastu.
Mahaspasak - garbitu eta irakiten ur irakina bota eta, gero, gehitu porridgera.
Porridge intxaur birrindua edo hazi batzuk bota ditzakezu.

Sukaldaritza metodoak

Porridgeen zaporea, itxura eta sendotasuna prestatzeko metodoen araberakoak dira neurri handi batean. Saia zaitez estalkian sukaldaria prestatzen, baina egosi lapiko batean, non zerealak denbora luzez iraungo duen suabeak irakin egiten duen, baina aldi berean bitamina eta substantzia baliotsu gehienak gordetzen ditu. Oso esne zaporetsu, gordinik gabeko eta esnetan irakiten duten sukalde motelak eta presiozko sukalde batean lortzen dira.

Ez ahaztu ere, zerealak esnea izan daitezkeela, zerealak frijitzekoak (arroza, buckwheat, garagarra) alboko plater gisa erabil daitezke haragia, hegaztiak edo arrainak, barazki erregosiak, belarrak, saltsa eta beste saltsekin. Gainera, zereal desberdinak aldi berean egosi daitezke - garia eta arroza, oloa eta gari zerealak, arroza eta oatmeal-a ezin hobeto konbinatzen dira.

Pankreatitisarentzako porridge oso plater osasuntsua da. Egunero erabiltzea gomendatzen da, edozein bazkaritan (egunean bi aldiz egin dezakezu - zereal desberdinak). Porridge bakoitzak bere abantailak ditu, baina dieta eta bitamina eta mineral talde guztien kontsumoa osatzeko, zereal desberdinetako zerealak txandakatu behar dituzu, era guztietako sukaldaritza metodoak eta baimendutako gehigarriak erabiliz.

Pediatra eta pediatria endokrinologoa. Hezkuntza - SSMUko pediatria fakultatea. 2000. urteaz geroztik, 2011tik - tokiko pediatra bezala aritu naiz haurren klinikan. 2016an espezializazioa gainditu zuen eta endokrinologia pediatrikoan ziurtagiri bat jaso zuen, eta 2017. urteaz geroztik gainera ...

Larritzeko garaian

Medikuek behin-behinean gomendatzen dute edozein zuntz iturri ematea. Murrizketa hori 3-4 egunetan bakarrik aplikatzen da, mina sindromea gelditu eta fase akutua amaitu arte. Hantura kronikoa areagotu ondorengo 3 egun inguru (hau da forma akutuan aplikatzen dena), zerealak zure dietan sar daitezke. Egosi behar bezala, gozoak eta elikagarriak dira. Aldi berean, pankrea ez da gainkargatzen, eta hori ere oso garrantzitsua da. Pankreako zerealak onartzen dira, baina ez guztiak.

Debekuaren baten azpian

Hasteko, ulertu behar duzu kategorian ez dela gomendatzen zure menuan sartzea. Zereal guztiak elikagai osasuntsutzat jotzen badira ere, horietako batzuek kalte handia egin diezaiete hodi gastrointestinaleko hanturazko organoei. Zer pancreatitis duten zerealak debekatuta daude?

Lehenik eta behin, mihia utzi behar duzu. Oiloek hain maite duten zereal eder eta horia bitamina eta mineralen benetako biltegia da. Hala ere, guztiz onartezina da pankreatitisarekin egindako mihisezko porridge. Digestio hauek ere zailak dira digeritzeko:

Arto.
Garagarra.
Gari.
Edozein babarrun.
Linaza.

Pankreatitisak dituzten krepe hauek noizean behin bakarrik onartzen dira, kantitate txikietan eta barkazioan zehar. Beste gosari baten ondoren mina sentitzen baduzu, produktu horri uko egin behar diozu.

Zer jan beldurrik gabe

Orain, hitz egingo dugu zer zereal mota posible den pankreatitisarekin. Ahalik eta maizen erabiltzea komeni da. Berreskuratzeko garaian gaixo baten dietaren oinarria, eta larritasunen artean ere, arroza porridge da. Zopa eta kazolak egiteko oinarria ere bada. Zer gehiago dibertsifikatu daiteke dieta?

Oatmeal. Ez dago debekatuta jatea, baina nahitaezkoa da pancreatitisarekin kantitate handiak izatea.
Semolina porridge.
Buckwheat.

Jakina, organismo bakoitza indibiduala da. Bertan gertatzen diren hanturazko prozesuak bezala. Azken horren larritasuna da medikua tratamendua ematerakoan oinarritzen duen faktorerik garrantzitsuena. Hori dela eta, zure gorputzak perla garagarra onartzen badu normalean, jan dezakezu. Artezteko behar duzun gauza bakarra.

Onura eta kaltea

Porridge substantzia erabilgarrien benetako despentsa da. Gorputzak egunero behar ditu. Horregatik, pankreitis pankreitisa duten porridge ezin da dietatik kanpo utzi. Digestioa normalizatzen dute eta idorreria kentzen dute, hesteetako mikroflora zaharberritzen laguntzen dute, digestio-aparatua substantzia kaltegarriek, toxinek eta toxinek garbitzen dute. Zerealak aldizka erabiltzearekin batera, immunitatea handitzen da eta, ondorioz, suspertzea azkartu egiten da. Nutrizio balio handiari esker, gosea azkar gutxitu da.

Baina eragozpenak ere badituzte. Produktu honek karbohidrato konplexu asko ditu, irensteko zailak diren eta gaixoaren organoaren karga handitzen dutenak. Horrek sabeleko mina, hantura, goragalea eta beherakoa areagotzen ditu. Gainera, zerealek gehienetan almidoia izaten dute. Intsulina behar du, eta horrek pankreasak ekoitzi behar du. Hau da, gaixoaren organoaren karga geratzen da. Eta ez dugu ahaztu behar digestio-hodiaren narritadura mekanikoa.

Esne porridge

Denek ezagutzen dute txikitatik. Gosaria haurtzaindegian eta aitzindarien kanpinean. Hau esne porridge da. Proteina iturri bat da, karbohidratoak, oligoelementuak, indar karga. Pertsona bat, hala nola, pankreatitis edo kolekistitis bezalako gaixotasunak diagnostikatzen bazaizkio, esne-labaina esne diluituarekin bakarrik egosi daiteke. Jarraian, gaixoaren gorputza kaltetu ez dezaten, hainbat zereal prestatzeko ezaugarriak aztertzen dira.

Sukaldaritza printzipioa

Gogoan izan behar da larritasunean kaltetutako organoa babestu behar dela. Jakina, zure medikuarekin egiaztatu behar duzu porridge pancreatitisarekin jan daitekeen ala ez. Gogoratu behar da zerealen hantura akutuaren lehen asteetan uretan egosi behar dela. Porridge loditu ondoren, esnearekin diluitu dezakezu. Baina erasoaren ondorengo hirugarren astean soilik gehitu dezakezu. Oso garrantzitsua da zerealak aurrez txikituta egotea. Horretarako, oraindik forma lehorrean, kafe ehotzekoarekin birrindu behar dira.

Txiki-txikitatik maitatua

Hori, noski, semolina da. Pankreatitisarekin batera, erasoa hasi eta astebetera dietetan sartzen da. Uretan irakiten egon behar duzu. Baimendutako esne kopuru txiki bat gehitzeko prest dagoenean bakarrik onartzen da. Azukrea, gatza, gurina - utzi dena garai hobeak arte. Lehen aldiz onartzen da bizpahiru koilarakada soilik jatea, ez gehiago.

Zereal hau oso samurra da, beraz, leuna eta dieta daiteke. Semkak ondo hesteetako hormak inguratzen ditu eta gainean pilatutako mukua kentzen du. Proteina asko ditu, eta hori oso garrantzitsua da berreskuratzeko garaian. Bide batez, zuntz hori erabat ez dago bertan, eta horretarako nutrizionistek ez dute gustuko. Baina ezin duzu kolikoen eta flatulentziaren beldur izan.

Buckwheat porridge naturaren oparirik onena da

Izan ere, zereal oso erabilgarria da, oligoelementu eta proteina ugari dituena. Edozein pertsona osasuntsuren dietan sartu behar da. Baina pankreatitisarekin, erasoa hasi eta bost egunetara soilik jaten has daiteke. Ziurta ezazu kafe-ehotzeko ehotzeko eta uretan egosi. Porridge solteak barkamena zehar ahaztu behar da. Ez da gehigarririk gehitu porridge. Hamar egun geroago, baratxuria zerealetan prestatzen hastea baimenduta dago. Barkatzeko garaian beharrezkoa da buckwheat gauean bustitzea eta goizean egosi. Beraz, gorputzak errazago xurgatuko du.

Oatmeal, jauna!

Pankreatitisarekin egindako oloa medikuei dagokie. Zuntz kopuru handi batek zereal hori arriskutsua bihurtzen du, larriagotzeko garaian bakarrik. Barkamena aldian, elikagaien erabilera ere mugatu beharko litzateke. Eta porridge zati baten ondoren ongizatearen okerrera antzematen baduzu, hobe da uztea.

Ez da gomendagarria oloa larriagotu ondorengo lehen 10 egunak. Horren ostean, sukaldatzen ahalegindu zaitezke. Horretarako, ehotu zerealak irin egoerara. Horrelako porridge kantitate txikietan jan dezakezu.

Gari porridge

Hantura kronikoetan, zilegi da dietan sartzea, baina astean behin baino gehiagotan. Bestela, gaixotasuna areagotzea eragin dezakezu. Hobe da zati txikiekin hastea, 50 eta 100 g artean. Jakina, zure egoera arretaz kontrolatu behar duzu. Sabelean, mina edo indigestioan ondoeza sentitzen baduzu, produktu hau bertan behera utzi behar duzu. Pankreatitis akutuan, gari-porridge jatea onartezina da.

Gaixotasuna areagotzen denean, dietatik kanpo geratzen da hanturazko prozesuaren sintomak ezabatu arte. Tratamendua amaitu eta hilabete batzuetara bakarrik sartuko da dietara berriro.

Garnish porridge ez da zure aukera

Askok ados daude zereal gordinak gozoenak direla. Haragi eta arrainentzako oso aproposak dira. Maitaleek bereziki sukaldatzen ikasten dute, beraz, aleak bata bestearengandik bereizten dira. Zoritxarrez, horrelako teknika justifikatuta dago pertsona osasuntsu badago. Larritzean, porridge erdi likidoak egosi behar dira, likatsuak izan behar dute. Prestatu ur araztuan espezirik gabe. Gehien da irabiagailuan zerealak ehotzea.

Barkatzeko garaian, zerealak egosi gabeko moduan egosi daitezke, beraz, mantenugai gehiago kontserbatzen dira. Baina ongi egosi behar duzu, likatsu egoeran. Bestela, eraso berri bat eragin dezakezu. Eta, jakina, ikusi zure gorputza erreakzionatzen. Porridge zati baten ondoren zure osasuna okertzen ari dela sentitzen baduzu, produktu hori dietatik kendu beharko zenuke.

Epe luzerako barkamena

Pankreatitisak 4-5 hilabetetan aldarrikatzen ez badu, barkamena iraunkorrari buruz hitz egin dezakegu. Kasu honetan, murrizketa gehienak kentzen dira.Uretan egositako gari-porridge edo oso esne diluitua jan dezakezu. Porridgeek koherentzia likidoa izan behar du eta modu epelean soilik erabili behar duzu. Otorduak baimendutako fruituekin osa daitezke. Eguneroko gehienezko bolumena ez da 200 g baino gehiagokoa. Ez da gosaria, bazkaria eta afaria jan ditzakezun produktua.

Oro har, dieta pankreatitisaren larriagotu ondoren berreskuratze prozesuko faktore terapeutiko garrantzitsuena da. Gaixotasunaren forma kronikoetan, beharrezkoa da etengabeko murriztapenak betetzea.

Oharrak

Esadazu, porridge beroa jan dezakezu?

Ongi! Ez, ez urdailik ez pankreatitisa duten beste platerrik ezin da bero jan. Plater guztiak modu epelean soilik kontsumitu daitezke. Tenperatura maximoa gutxi gorabehera 50-60 ºC da, hau da, apur bat beroa.

Ongi! Garagar-haziak lurreko garagarrak dira. Zergatik perla garagar baimendutako zerealen zerrendan. eta garagarra debekatuta dago

Iruzkinak bidali ahal izateko, erregistratu edo hasi saioa.

Baimendutako

Garrantzitsua da ulertzea pankreatiterako zereal baliagarriena aldizka kontsumitzen dela, baina dosifikatu. Ez zaitez eraman zati handitan. Zer zerealak daude baimenduta eta pankreatiterako produktu erabilgarri gisa sailkatuta:

Buckwheat. Gaixotasuna areagotzen denean lehenengo astearen amaieran ematen da.
Oatmeal. Zereal mota hau oso eraginkorra da gaixotasuna larriagotzeko.
Rice. Xurgatzaile natural hau gaixoaren substantzia kaltegarriak kentzeko bikaina da.
Semola. Efektu onuragarria du pancreatitisetan, inguratu eta hesteetan zehar mugitzen da.
Garagarra. Koherentzia biskosoa ezin hobeto inguratzen du traktu gastrointestinalaren muki-mintza, baina digestibilitate ona egiteko aurretik artezketa sakona behar du.
Arropak. Erabilera pankreatitis kronikorako.

Bere propietate onuragarriei esker, pazientearen gorputza azkar saturatzen da beharrezko substantzia, elementu, bitamina eta azkar berreskuratzen da.

Arto porridge

Zereal asko gorputzean ezin hobeto xurgatu eta digeritzen dira. Baina pankreatitisa duen arto-porrua debekatuta dago erabiltzeko, bai gaixotasuna larritzen ari den bitartean, baita bere barkamen prozesuan ere. Hantutako pankrea oso sentikorra eta kaltegarria da kanpoko estimuluen aurrean, eta zereal mota hori zakarra da. Sintoma desatseginak agertzen dira, mina lagunduta. Zereal honetako platerak jatea etengabe hobetzen da bakarrik, gutxitan eta zati txikietan. Nahasketa egosi behar da, freskoa.

Beste zerealak

Badira beste ezaugarri eta propietateak dituzten zereal motak:

Pankrearen egoera arindu daiteke pankreatitisarekin artilezko ihintzaren bidez. Bere pastelak bitamina konplexu izugarria dauka. Artzaintza egiterakoan, sendatzeko fluidoa propietate inguratzaile, antiinflamatorio eta analgesikoekin eratzen da. Horrelako ezaugarriek positiboki eragiten dute narritutako pankrea eta lasaitu. Linaza-nahasteak ez du sukaldaritza behar. Nahikoa da irakiten ur bota eta tematu.
Dieta berezi batekin tratamenduaren lehenengo astearen amaieran, esne-porridge kontsumitzea onartzen da pancreatitisarekin. Baina sukaldatzeko orduan zenbait arau garrantzitsu daude. Gaingabetutako esnea bakarrik erabiltzen da eta haren koherentzia urarekin diluitu behar da proportzio berdinetan. Xurgapen hobea lortzeko, garrantzitsua da platera patata pureetan ehotzea. Ez gatza edo azukre-urdina.
Kontuz zaunkariarekin, izan ere, pancreatitisarekin garagar-porridge baimenik gabe dago eta iraunkortasunarekin bakarrik onartzen da. Gaixotasunaren forma akutuetan baztertu egiten da. Bitamina, mineral, gluten eta karbohidratoetan aberatsa da. Giltzapetasuna sustatzen du, gosea asetzen du. Karbohidratoak oso xurgatu egiten dira, sintoma desatseginak goragalea, urdailarekin astunagoak izaten dira. Ezin duzu maiz jan.
Ona eta oatmeak pancreatitisarekin sendatzea jotzen da. Ona digestio-aparatuaren muki-mintzek ezin hobeto inguratzen duten sendatze-dekozioak egiten dituzte. Nahasketak, gainera, inguratu, lasaitu, anestesiatu egiten du eta lesioak hantura murrizten du.
Herculean porridge pancreatitisaren ohiko menua dibertsifikatzeko aukera emango dizu. Gaixotasunari aurre egiteko energia ematen du, mina arintzen du, pankrea normalizatzen du eta immunitatearen defentsa indartzen du.

Errezeta batzuk

Dieta bereziak lagunduko die gaixotasunari aurre egiteko eta hainbat menuetarako, plater osasuntsuen errezetak:

Groats oatmeal. Hartzen dugu, esnea eta ur irakinak nahastu 1: 1 proportzioan, irakiten jarri eta oatmeal malkoak bota. Irakiten den unean su motelean nahasten dugu. Modu honetan, 5-10 minutu ematen ditugu, eta horri esker, edukiontziaren behealdean erretzea eta itsaskirria egitean itsatsiko da. Estali, kendu sukaldeari eta utzi 15-25 minutuz. Plater osasuntsua prest dago. Gehitu gurina xerra txiki bat nahi izanez gero.

Pankreatitis akutua gertatzen bada, gosearen terapiaren ondoren, 2-3 egun irauten du, porridge hau modu likidoan kontsumitzen da, iragazgailu baten bidez artezteko.
Forma kronikoan, porridge honen erabilera ez da birrindua, gatza, azukrea gehitu gabe.

Lurrun proteina tortilla. Tortilla (proteina) prestatzeko, 2 arrautza erabiltzen dira, esnea 0,5 kopa da. Plater hau azkar eta erabilgarria da konplexutasun edozein forma duten pankreatiterako. Arrautzak astiro-astiro plastikozko ontzi batean apurtzen ditugu, gorringoak lortzen ditugu. Gehitu esnea eta nahastu. Zartagin bat hartu, wafer trapu bat hondoan jarri eta nahastuta edukiontzia gainean jartzen dugu, ura bi edukiontzien arteko espazio librean isurtzen dugu, barruko edukiontzian dagoen nahasketaren mailaraino. Egosi zartagina 20-26 minutuz. Tortilla prest dago.