2. motako diabetesa egiteko marshmallows: diabetikoek jan dezakete?

Diabetikorako marshmallows jatea merezi al du? Galdera honen erantzunak gaixotasun arriskutsu batekin topo egin duten paziente asko kezkatzen ditu. Produktuaren gustu bikainak kontsumitzaile ugari erakartzen ditu, horien artean emakumezkoek eta haurrek gehien bat osatzen baitute. Endokrinologoek ohartarazten dute debekatuta daudela diabetikoentzako ohiko marshmallows. Minutu ahuleziak eta postre gozoaz gozatzeko nahiak konplikazioak garatzea, odol glukosa handitzea eta tratamendua egokitzeko beharra sor ditzake.

Aire goxoaren propietateak

Marshmallows naturalak, egun denda ia apaletan topatzea ia ezinezkoa da, biztanleriarentzako gozoki seguruenak dira, besteak beste, diabetesa duten pertsonak. Hau dauka:

• Proteina, pektina, azido zitrikoa eta malikoa.
• Almidoia, mono eta disakaridoak.
• Bitaminak C, A, B taldea, mineralak.
• Organiko eta aminoazidoak, proteinak.

Diabetikoentzako mermelada naturalak, marmeladak eta horrelako marmeladak erostea ia ezinezkoa da. Postrearen ekoizpen-prozesuaren kalitate kontrol egokia ez izateak, osagai garestiak osagai merkeagoekin ordezkatzeak koloratzaileen, loditzeko artifizialen eta azukrearen ondorioz, kalitate baxua ekarri zuen. Ezaugarri ez diren marshmallows eta mermelada, pastilla mota guztiak kaloria handiko elikagaien kategorian sartzen dira. Horrelako postreak, itxura erakargarria izan arren, debekatuta dago glukosa maila handia duten pertsonentzat. Osasunarentzako kaltegarriak diren osagaiek gaixoen ongizatean eragin negatiboa dute eta azukrea, hipergluzemia, koma ketoacidotikoa edo hiperosmolarra eta heriotza jauzi gogorrak ekar ditzakete.

Eta, aitzitik, 2 motako diabeterako osagai naturalez egindako marmeladak, marmelada, marshmallows jan daitezke ongizatea okertzeko beldurrik gabe, konplikazioak garatzeko. Diabetikoen osasunerako dituzten propietate onuragarrien artean, aipatu behar da:

• Zuntz-kolesterol dietetikoa eta ezabatzeko prozesua hobetuz, aterosklerosia, bihotzeko gaixotasunak eta sistema baskularra garatuz.
• Gaixoaren gorputza bitamina, mineralez bete.
• Indar gorakada eta bizimodu aktiboa eramateko aukera ematen duen energiaren itxura ematea.
• Umorea hobetzea, emozio positiboak lortzea eta postre goxo baten atsegina.

Intsulinarekiko erresistenteak diren gaixoen zerrendan sartutako gaixoek, mermelada naturala, marmelada, marshmallow-ak jaten dituzte, usainaz gozatu eta zapore aparta dute. Aldi berean, odol azukrearen gehiegizko arriskua eta diabetikoen osasunarentzako kalteak ezabatzen dira.

Egunero jan daitezke diabetikoentzako errezeta berezi batekin egindako marmeladak

Nola egin postre goxo bat etxean

2. motako diabetesa duten pertsonentzat, goxokien dieta barietateak daude. Prezio altua dute eta ez daude kontsumitzaile guztien eskura.

Pastila, diabetiko marshmallows, mermelada, errezeta berezi baten arabera egina, eguneroko odol glukosa duten gaixoak jan daitezke.

Elikagai gozoek azukre ordezko bereziak dituzte xilitol, sorbitola, sukrodita, sakarina, aspartamua, edulkoratzailea, isomaltosa, fruktosa eta stevia. Horrelako osagaiek ez dute odol glukosa-kontzentrazioan izandako aldaketarik eragiten.

Postre diabetikoa etxean presta daiteke. Bere kostua askoz txikiagoa izango da denda, supermerkatu eta merkataritza guneetako sail berezietan erositako produktuarekin alderatuta. Prestatzeko arau errazak betetzea funtsezkoa da marshmallow zaporetsu eta usaintsua lortzeko, 2 motako diabetesa duten gaixoek jan dezaketena, baita zure lagunak, senideak, lankideak tratatu ere. Errezetak urrats errazak dakartza. Hauek dira:

• Labean sartu 6 sagarrak eta irabiatu irabiagailuaren batekin purean.
• Beratzen 3 koilarakada gelatina 2-3 orduz ur hotz kopuru txikian.
• Konbinatu egositako sagastia, edulkoratzailea 200 gramo azukrearen balioan, eta azido zitrikoa pixka bat eta egosi arte.
• Gehitu gelatina sagarrari eta, ondo nahastuz, hoztu giro-tenperaturara.
• Irabazi zazpi arrautzen proteinak hoztu gatz pixka batekin aparra indartsu batekin, konbinatu patata purearekin eta irabiatu nahastaile batekin masa gorabeheratsua lortu arte.
• Jarri urdaiazpikoak koilara batekin, pastel xiringa edo poltsa batekin, pergamino paperez estalitako erretiluetan eta bidali hozkailura.

Diabetesarentzako halako postre gozoa osasunarentzako beldurrik gabe kontsumitu daiteke. Zikintzeko, blueberries, granada, aronia, moreak, mihiak, gereziak zukua erabil dezakezu. Ordu batzuk pasa ondoren, postre eder eta goxoa jateko prest dago. Iraupena 3-8 egunekoa da.

2. motako diabetesa duten marshmallow hau duten pazienteek konfiantzaz esan dezakete: "Osasuntsu egongo gara!"

Marshmallow Glycemic Index

Produktuen aurkibide glikemikoa odol azukrean erabili ondoren elikagai batek duen eraginaren adierazle digitala da. Aipagarria da zenbat eta GI gutxiago izan, orduan eta ogasun unitate gutxiago dago produktuan.

Diabetikoen taula bat GI baxua duten elikagaiez osatuta dago, batez beste GI bat duten elikagaiak noizean behin bakarrik izaten dira dietan. Ez ezazu esan pazienteak kantitate kantitatean janari "seguruak" jan ditzakeenik. Edozein kategorietako elikagaien eguneroko arauak (zerealak, barazkiak, fruituak ...) ez du 200 gramo baino gehiago izan behar.

Elikagai batzuek ez dute inolako GI-rik, adibidez, gantza. Diabetikoentzat debekatuta dago, izan ere, kolesterol kopuru handia eta kaloria maila handia du.

Hiru kategoria daude GI:

1. gehienez 50 pieza - baxua,
2. 50 - 70 pieza - ertaina,
3. 70 unitatetik gorakoak - altuak.

Diagnosi handia duten pazienteek debekatuta dute GI handia duten janariak; izan ere, odol azukrearen gehikuntza handia eragiten du.

Marshmallows produktu seguruak

Diabetikoentzako marshmallows azukrea gehitu gabe prestatzen dira; stevia edo fruktosa ordezko gisa erabil daitezke. Errezeta askok bi arrautza edo gehiago erabiltzen dituzte. Baina diabetesa duten medikuek arrautzak proteinekin ordezkatzea gomendatzen dute. Hau guztia gorringoetan kolesterol-eduki handia dela eta.

Azukrerik gabeko marshmallows agar prestatu behar da - gelatinaren ordezko naturala. Algeetatik lortzen da. Agarrari esker, plater baten glizemia indizea ere jaitsi dezakezu. Eragile gelatzaile honek propietate baliagarri ugari ditu gaixoaren gorputzerako.

Galderari ere erantzun beharko zenioke? Posible al da diabetesa mota bakoitzeko marshmallows izatea? Erantzunik gabeko erantzuna baiezkoa da, bakarrik prestatzeko gomendio guztiak jarraitu beharko zenituzke eta ez produktu hori egunean 100 gramo baino gehiago kontsumitu.

Etxeko marshmallows osagai hauek prestatzeko baimenduta daude (guztiek dute GI baxua):

• arrautzak - bat baino gehiago, gainerakoa proteinekin ordezkatzen da,
• sagarrak,
• kiwi,
• agar,
• edulkoratzailea - stevia, fruktosa.

Marshmallows gosaltzeko edo bazkaltzeko kontsumitu behar dira. Hori guztia karbohidratoak apurtzeko zailen edukiari zor zaio, pertsona baten jarduera fisikoa hobeto xurgatzen baitute.

Jarraian dauden errezeta guztiak GI baxua duten produktuetatik bakarrik prestatuta daude, bukatutako platerak 50 unitateko adierazlea izango du eta ez du 0,5 XE baino gehiago izango. Aurreneko errezeta sagarrak prestatuta egongo da.

Patata purea egiteko sagarrak edozein motatako hautatuta egon daitezke, ez dute zaporean eragina izango marshmallows-en. Barietate gozoen sagarrak glukosa-eduki handia dagoela suposatzea da. Sagar gazi eta gozoen aldea azido organikoen presentziagatik soilik lortzen da, baina ez azukre-maila handiarengatik.

Lehen marshmallow errezeta klasikotzat jotzen da. Sagar, agar eta proteinez osatuta dago. Horrelako marmeladak prestatzeko, hobe da sagar gazi-gozoa hartzea, eta horretan, solidifikaziorako beharrezkoa den pektina kopurua handitzea da.

Bi porzio beharko dituzu:

1. sagarra - 150 gramo,
2. urtxintxak - 2 pieza.,
3. gaztaina eztia - koilarakada bat,
4. agar-agar - 15 gramo,
5. araztua ur - 100 ml.

Lehenik eta behin sagarra prestatu behar duzu. 300 gramo sagar hartu behar dira, nukleoa kendu, lau zatitan moztu eta labean labean sartu 180 C-ko tenperatura, 15 - 20 minutu. Egin ura labean jartzeko sagarrak erdi estali dezan, beraz, mamitsuagoa izango da.

Ondoren, fruta prestatu ondoren, zuritu eta eraman poltsa irabiagailuaren patate batekin koherentzia batera, edo ehotzeko bahe baten bidez, gehitu eztia. Irabazi zuriak aparra mamitsua eratu arte eta hasi sagarra sartuz. Aldi berean, denbora guztian proteinak eta fruta masa etengabe kolpatzen dira.

Berez, gelatzaile eragilea diluitu behar da. Horretarako, ura agarrara isurtzen da, dena ondo nahastu eta nahasketa sukalderantz bidali. Ekarri irakiten eta hiru minutuz egosi.

Korronte mehe batekin, agarra sartu sagarrez, nahasketa etengabe nahastuz. Ondoren, jarri etorkizuneko marmolak pastel poltsa batean eta jarri aurretik pergaminoz estalitako orri baten gainean. Utzi hotzean sendotzen.

Merezi du agar padurarekin zapore zertxobait zehatza duela. Gustuko propietate horiek pertsona baten gustukoak ez badira, berehala gelatina jarri behar da.

Marshmallow cake

Bigarren kiwiaren marshmallow errezeta prestatzeko printzipioa sagar errezeta klasikoaren desberdina da. Jarraian, prestatzeko bi aukera daude. Lehen gorpuzketan marmolak malkartsu gogorrak dira kanpoaldean eta nahiko aparra eta barnealdea biguna.

Bigarren egosketa aukera aukeratuz, koadroaren koherentziaren arabera, denda bihurtuko da. Marshmallows leku cool batean ere utzi dezakezu, baina gutxienez 10 ordu iraungo du.

Nolanahi ere, kiwiaren marshmallow pastela gozatuko dute diabetesa duten gaixoek ez ezik, familia osasuntsuko kideek ere. Ez dira diabetikoentzako onartzen diren azukrerik gabeko gozoki erabilgarri bakarrak eta ez dute odol azukrearen gehikuntzan eragiten.

Bukatutako produktuaren 100 gramo behar dituzu:

• arrautza zuriak - 2 pieza.,
• esnea - 150 ml
• Kiwi - 2 pieza.,
• liren eztia - koilarakada bat,
• berehalako gelatina - 15 gramo.

Gelatina berehala esnatu giro-tenperaturan, gehitu eztia eta nahastu leun arte. Irabazi zuriak aparra mamirik sortu arte eta injektatu gelatina nahasketa, etengabe nahastu bitartean, pikorrik ez izateko. Ebaki kiwia eraztun meheetan eta jarri pergaminoz aurrez estalitako forma sakon baten azpian. Zabaldu proteina nahasketa modu berdinean.

Egosketaren lehen aukera: marmoldeak hozkailuan lehortu 45 - 55 minutu, eta gero utzi etorkizuneko pastela giro-tenperaturan sendotu dadin gutxienez bost orduz.

Bigarren aukera: tarta hozkailuan izozten da 4 - 5 orduz, baina ez gehiago. Marshmallow hozkailuan preskribatutako denbora baino gehiago geratzen bada, gero eta gogorragoa izango da.

Gaixo gutxik dakite azukrea goian errezetan bezala ordezkatzea guztiz segurua dela diabeterako. Gauza nagusia erlezaintzako produktuak ondo aukeratzea da. Beraz, balio glikemiko txikienak, gehienez 50 unitate, biak barne, ditu ezti-barietate hauek:

Eztia azukreduna bada, debekatuta dago edozein motatako diabetesa duten pertsonei jatea.

Artikulu honetako bideoan, azukrerik gabeko marshmallow errezeta aurkezten da.

Marshmallows-en deskribapena

Medikuek giza gorputzarentzako baliagarriak dira marshmallows, osasuna behar duten osagaiak daudelako: proteinak, agar-agarra edo gelatina, fruta purea. Gozoki izoztua, hori da jaki hori, benetan gozagarri gehienak baino askoz ere erabilgarriagoa da, baina erreserba batekin. Marshmallow naturala da, eta ez du koloratzaile, zapore edo osagai artifizialik.

Postre natural baten osagai kimikoak honako hauek dira:

• Mono-, di-
• Zuntzak, pektina
• Proteinak eta aminoazidoak
• Azido organikoak
• Bitaminak B
• Bitaminak C, A
• Hainbat mineral

Diabetikoentzako horrelako marshmallow aurkitzea arrakasta handia da, eta ontasun mota modernoek konposizio guztiz desberdina dute. Gaur egun, produktu mota gehienek osasunarentzako kaltegarriak diren osagai kimikoak eta azukre kantitate handiak dituzte, batzuetan fruta betegarriak ordezkatuz. Gozamen batean karbohidratoak 75 g / 100 g dira, kaloria - 300 kcal. Hori dela eta, 2. motako diabetesa duen marshmallow bat, zalantzarik gabe, ez da erabilgarria.

Diabetetzaren marshmallows onurak eta kalteak

Marshmallow edozein motatako oinarriak karbohidrato digerigarriak barne hartzen ditu eta horrek glukosaren jauzia zorrotza ekarriko du. Azukrearen ugaritasuna, kimika kaltegarriek "babestuta", gaixotasunarentzat kaltegarria izan daiteke, eta, beraz, debekatuta dago edozein motako diabetesa jan behar izatea. Gozokien propietate negatibo gehiago daude:

1. Mendekotasun azkarra eragiten du, ohiko erabilerarako gogoa.
2. Pisua irabazteko bidea ematen du.
3. Hipertentsio arteriala, bihotzeko arazoak, odol hodiak (maiz kontsumoa) garatzen ditu.

Hau da, galdera da, posible al da diabetikoentzako marshmallows jatea, erantzun negatiboa du? Ez da dena hain erraza. Orain salgai diabetikoentzako dieta produktu berezi bat aurki dezakezu, hain kontraindikazio zorrotzarik ez duena. Azukrerik ez dauka; horren ordez, sukrodita, aspartamoa eta beste edulkoratzaileen kaltegarriak dira odol-osaketan eragiten ez dutenak. Gainerako produktua naturala bada, 2 motako diabetesa duen marmola batek horrelako pertsona bati mesede egingo dio:

• Zuntzak eta pektinak toxinak kentzen ditu, hesteetako funtzioa hobetzen dute
• Dieta zuntzak gantzak eta kolesterola lotzen ditu
• Bitaminak, mineralak gorputz osoa sendotzen dute
• Aminoazidoek satietatea ahalbidetzen dute, energia eman

Marshmallow 2 motako diabetesa errezeta

2 motako diabetesa izateko marmita bat egitea nahiko errealista da. Beldurrik gabe jan dezakezu, baina hala ere, neurriz, janari batek kaloria eta karbohidrato kopuru ugari edukiko baitu. Errezeta hau da:

1. Prestatu sagarrak Antonovka edo azkar labean dauden beste barietate batzuk (6 pieza).
2. Produktu osagarriak - azukrearen ordezkoa (200 g azukrearen baliokidea), 7 proteina, azido zitrikoaren pixka bat, 3 koilarakada gelatina.
3. Beratzen gelatina ur hotzean 2 orduz.
4. Labean sagarrak labean jarri, zuritu patata purea irabiagailuan.
5. Konbinatu patata purea edulkoratzailea, azido zitrikoa eta egosi arte.
6. Bateratu zuriak, konbinatu patata hoztuarekin.
7. Nahastu masa, pastel poltsa baten laguntzaz, jarri koilara pergaminoz estalitako erretilu batean.
8. Hozka ezazu ordubete edo bi, beharrezkoa izanez gero, lehortu giro-tenperaturan.

3-8 egunetan gorde dezakezu horrelako produktua. Diabetesarekin, horrelako padura batek, zalantzarik gabe, onura besterik ez du ekarriko!

Diabetea marshmallow - onura edo kalte?

Postre gozoak, zoritxarrez asko, ez dira oso baliagarriak gizakiarentzat.

Odolean karbohidrato sinpleen kontsumotik azukreak egindako jauzi gogorraz gain, jateak negatiboki eragiten du hortz-esmaltearen, bihotzaren eta odol hodien egoera.

Esan beharrik ez, gozokiak elikagai mendekotasuneko droga dira. Gehiegizko kontsumoa pisu gehiketaz josita dago.

Azter dezagun gure produktua zehatzago.

Marshmallows Elikadura Egitateak

Bistan denez, azukreetan oinarritutako marshmallows ez dira oso egokiak diabetikoentzat.Gaur egun fabrikatzaileek isomaltosa, fruktosa edo stevia oinarritutako postreak ekoizten dituzte. Baina ez ezazu zeure burua produktuaren kalitate dietetikoei buruzko promesekin egin. Horrelako marshmallows-ek ez dute kaloria gutxiago azukrearen "kontrakoa" baino.

Postrearen abantaila batzuk daude:

• zuntz disolbagarriak (pektinak) digestioa hobetzen du.
• dietaren zuntzak kolesterola kentzen laguntzen du
• mineralak eta bitaminak dieta aberasten dute,
• karbohidratoek energia bultzatzen dute.

Azkenean, gozokiek hobeto sentiarazten gaituzte. Ikusten duzunez, arrazoi ugari daude postreaz gozatzeko ere. Neurria betetzea baino ez da garrantzitsua. Eta, jakina, hobe da marshmallows zeure burua prestatzea. Eta hau nola egin, gehiago deskribatuko dugu.

Etxeko padura errezeta

Gozamen goxoa prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 6 sagarrak
• 250 g azukre ordezko naturala,
• arrautza 7 pieza
• azido zitrikoa ¼ tsp edo limoi zukua.

Sagar gozoak eta gozoak erabiltzen dira postrea prestatzeko orduan. Horretarako egokiena da Antonovka. Fruta labean labean edo egosi geldoan, zuritu eta purea, fruktosa gehitu. Fruta-masa dentsitatera lurruntzen da bi zartagin erabiliz. Aldi berean, 3 gelatina gatzina ur epeletan bustitzen dira (pakete txiki estandarrak 10 g pisatzen ditu). 7 arrautzaren proteinak bereizten dira, hoztu eta xurgatu egiten dira. Aparra lodiagoa eta trinkoagoa izan dadin, azido zitrikoa edo zitriko zuku naturala gehitzen zaio masari.

Gelatina marmoletan gehitu ondoren, berriro irabiatu, zabaldu gainazal lau batean gaileta-poltsa izeneko gailu baten laguntzaz. Baserrian egon ez balitz, masa silikonazko moldeetan jar daiteke. Bukatutako postrea denbora luzez egon behar da, 5-6 ordu, azkenean lehortzeko. Jaki barietateak usaina (bainila, kanela) edo baia zukua izan daitezke. Diabeterako etxeko marshmallows erabilgarria izango da, baina kantitate txikietan.

Apple Marshmallow

Etxean egindako marmeladak 5 egunez gordetzen dira, beraz, gozokiak gorde nahi badituzu, prestatu gure arbasoen jaki tradizionala.

Errusian etxekoandreetan padura marmelada izan zen sagar uzta zaintzeko moduetako bat.

Leku lehor batean egongo da zenbait hilabetez, etxean lehenago gozoak suntsitzen ez baditu. Sukaldaritza egiteko behar duzu:

• sagarrak 2 kg
• arrautza zuria 2 pieza,
• azukre hautsa 2 l.

Diabetikoentzako pastilla prestatzen da fruktosa oinarri hartuta, 200 gramo beharko baitituzte. Errezeta tradizionalak patata purea kopuru txikia gehitzea dakar nahasketari. Zapore gisa jokatzen dute eta produktuari kolore polita ematen diote.

Fruituak zuritu, leun arte labeanratu, bahe baten bidez garbitu. Fruktosaren erdia masari gehitzen zaio, irabiatuta. Proteinak hozten dira, gainerako ordezkoarekin nahastuta. Zuritu ondoren, osagaiak konbinatu egiten dira, berriro nahastaile batekin tratatu ondoren, eta gero labean jarri. Labean tenperatura 100 gradutan ezarri ondoren, atea ireki eta pastila lehortzen da 5 orduz. Masa lurrundu ahala ilundu eta gogortu egiten da. Plakaren goialdea hautsez bota, biribilkatu eta biribil txikietan moztu. Bide batez, gozogintza sagar ez ezik prestatu daiteke, gereziondoa, arana eta txokolatea egokiak dira horretarako.

Diabetikoentzako prestatutako postreak

Pastilak eta malva-sarea zure eskuekin egitea jarduera interesgarria da, baina inork ez du horretarako denborarik. Hori dela eta, diabetikoentzako zuzendutako gozotegia ere eskari ona da. Ikus dezagun zer produktu osasungarriagoak izango diren. "Nutrizio diabetikorako" etiketa duen produktua erosterakoan, arreta jarri behar diozu etiketari. Indize gluzemikoa zehazten duten propietateak adierazi behar ditu, hau da, kantitatea:

1 motako diabetesa duten gaixoek arreta jarri behar dute XEren balioa adierazteko. Gainera, paketeak gomendatutako kontsumo-tasari buruzko informazioa eduki beharko luke. Hobe da bainila bainu usain naturala duen produktuari lehentasuna ematea. Marshmallows freskoek ez dute irrist egiten, baina udaberrian, azkar berreskuratuz.

Normalean, ontziak produktu honetan azukrea ordezkatzen duena adierazten du. Edulkoratzaile ohikoenak stevia, fruktosa eta sorbitola dira. Alderatu kalitate ezaugarriak eta GI adierazleak.

"Azukrerik gabeko" etiketatuen postre diabetiko gehienak fruktosarekin egiten dira. Dakizuenez, produktu hau naturala da eta ez da azukrearen ordezkoa. Intsulinaren parte hartu gabe xurgatzen da eta, beraz, diabetesa duten pertsonen elikadurarako produktu egokia da. Fruktosa xurgatzea heste handian gertatzen da. Sukrodita edo aspartam bezalako ordezkoek ez bezala, glukosa inolako eraginik ez dutenak, fruktosak oraindik adierazle hori planteatzen du, baina prozesu hori motela da.

Stevia duela gutxi ekoizpenean erabili den osagaia da. Eztia belarrak berak konposizio aberatsa du. Selenioa, magnesioa, burdina eta zinka, aminoazidoak, bitaminak ditu.

Baina ez da hori gertatzen steoviside-rekin, aitzakian oinarritutako azukrearen ordezkoarekin.

Edulkoratzaileak azukre maila jaisteko propietate onuragarria du. Bukatutako produktuaren zaporeak ez du postreak fruktosarekin bereizten dituen azukre gozoa. Kontuan izan stevia ez dela ondo nahasten esnearekin, haien "katuak" indigestioak sor ditzakeela.

Sorbitola (sorbitola) azukrearen ordez maiz erabiltzen den beste ordezko ezagun bat da. Fruktosa baino gozoagoa da, bere kaloria edukia txikiagoa da, baina gehiago behar da zaporea gehitzeko. Substantziak laxante arina du, etengabe erabiltzeak beherakoa eragin dezake. Sorbitola ere droga koleriko gisa erabiltzen da. Substantziaren dosia 40 gramora mugatzen da, kopuru handiagoa ere ez da osasuntsua, diabetikoei buruz ez esateko.

Kaloria eta giharrak

Orain arte, stevia diabetikoentzako produktu seguruena da. Hala ere, ez dugu ahaztu behar steoviside 310 kcal erabiliz prestatutako marshmallow beraren kaloria edukia, 326 kcal produktu azukrea gehituz. Hau da, 100 g marshmallows (3 gauza inguru) janez eguneko kaloriaren% 15 lortuko duzu. Egitate hori kontuan hartu behar da.

Diabetea marshmallow

Diabetikoentzako denda marshmallows erabiltzea ez da oso beharrezkoa. Patologiarekin batera, goxotasun bakarra erabiltzeak azukrearen gorakada handia ekarriko du. Horrek asko zailduko du gaixoaren egoera. Produktu horren arriskua bere osaketan dago. Substantzia kaltegarri batzuk ditu:

• azukrea,
• jatorri kimikoa duten koloratzaileak,
• hainbat gehigarri.

Egia esan, marshmallows kontsumitzea, nahiz eta pertsona osasuntsu batentzat nahiko arriskutsua izan. Eta zer esan dezakegu diabetikoei buruz. Produktuan substantzia arriskutsuen edukiaz gain, arriskua adierazten duten arrazoi desberdinak daude. Garrantzitsua da kontuan hartzea goxotasuna addictive dela. Hori kopuru handia izanez gero, horrek pisu igoera azkarra ekarriko du. Marshmallows indize glikemiko handia dute, diabetikoentzat arriskutsua.

Marshmallows-ek karbohidratoen xurgapena moteltzen dute. Ondorioz, glukosaren bat-bateko jauzia izateko arriskua handitzen da. Etorkizunean, horrelako aldaketak konplikazioak sor ditzake. Koma garatzeko probabilitate handia dago. Hori guztia ikusita, ondoriozta dezakegu erositako industria-marmolak debekatuta daudela pazienteei.

! Garrantzitsua Halako goxotasun bat maite dutenentzat, irtenbide bakarra dago: etxean marshmallows egiteko. Errezeta erabiliz, zeure buruari dieta bat sor dezakezu.

Gozokien onurak eta kalteak

Marshmallow, fabrikan egina ("Red Pishchik"), pektina dauka, baita fruta osagaiak ere. Gainera, produktuak aurkezpena ematen duten lurrunak eta koloratzaileak ditu. Osagai horiek guztiak seguruak dira eta ez dute giza osasunari kalte egiten. Baina zergatik debekatuta dago marshmallow diabetesa? Kontua da goxotasuna kaloria handikoa dela eta GI altua duela. Beraz, kontu handiz kontsumitu behar duzu.

Jakina, kaloria gehiegizko edukia eta osagai kimikoen presentzia izan arren, padura dira horrelako patologia batekin kontsumitu daitezkeen postreak. Hala ere, hau kontu handiz egin behar duzu. Postrearen aurkako jarrera hori pektina eta hainbat zuntz konposatu dituelako da. Hesteetan karbohidratoen xurgapena moteldu egiten dute eta horrek gainkost glukemikoak ekiditen laguntzen du.

Tratamenduak almidoia dauka, baita dieta zuntzak ere, oso erabilgarria da gaixoentzat. Baina landare zuntzak ez dira diabetikoentzat adierazitako substantzia bakarra. Gainera, gozokiek makro eta mikroelementu ugari dituzte, baita bitaminak ere:

• potasioa - glukosaren xurgapena hobetzen du zelula-hormen bidez,
• sodioa - ur-elektrolitoen oreka normalizatzen du eta giltzurrunak funtzionatzea ere errazten du.
• kaltzioa - zeluletan intsulina eta azukrearen fluxua eskaintzen du eta, gainera, prozesatuen produktuak ezabatzen ditu.
• fosforoa - pankrea estimulatzen du, hots, intsulina askatzeaz arduratzen diren bere atalak;
• magnesioa - ehunek eta zelulek intsulina xurgatzen laguntzen dute
• burdina - anemia diabetikoaren arriskua murrizten du
• B2 bitamina - intsulina ekoizteko ardura duten beta zelulen funtzionamendua hobetzen du;
• PP bitaminak - gibelean lan egiten du, glukosaren sintesian parte hartzen baitu.

Gainera, agar agarra bereziki osagai baliotsua da. Oso erabilia da postrea fabrikatzeko orduan. Substantzia gelatzailea erabiltzeak azukre maila normalizatu dezake, lipidoen kopurua murriztu eta odolean kolesterola murriztu.

Gozokien alde negatiboei dagokienez, hauek sartzen dira:

• kaloria handiko edukia
• koloratzaileen presentzia
• erreakzio alergikoa izateko probabilitatea
• gaixotasun arriskutsuak garatzeko arriskua

Kantitate handiak marshmallows erabiltzea hipertentsioaren garapenarekin batera dago, baita sistema kardiobaskularraren patologiak ere. Arrisku hori ikusita, medikuek gomendatzen dute ez gehiegi gehitzea postrea. Dietaren barruan sar daiteke, baina kantitate txikietan bakarrik.

Dieta marshmallow: postrearen ezaugarriak

Bai, diabetikoentzat, marshmallows debekatuta dago. Hala ere, hori ez da aplikatzen postrearen bertsio dietetikoan. Horrek gozokiak gustuko dituzten pertsonei erakarriko die. Zenbait adituk, aitzitik, gomendatzen dute jaki hori erabiltzea.

Dieta marshmallows-ek onura ugari ditu. Lehenik eta behin, nabarmentzekoa da azukrerik ez dagoela, eta hori oso nahigabea da bere forma puruan gaitzarekin erabiltzeko. Postrea fabrikatzeko, edulkoratzaile diabetiko berezia erabiltzen da. Beraz, produktua honelako osagaiek osatzen dute:

Osagaiek horrelako izenak dituzten arren, erabat seguruak dira diabetesa duten pertsonentzat. Ikerketen ondorioz, azukre mailan ez dutela eragiten ikusi zuten. Ildo horretan, produktua patologiarako erabil daiteke.

Edulkoratzaileari dagokionez, beste postre batzuk ez bezala, fruktosa marshmallows diabetikoen fabrikazioan erabiltzen da, ez glukosa. Substantziak azukrea altxatzen du. Hori poliki-poliki gertatzen da eta horrek konplikazioak izateko arriskua murrizten du. Horrela, fruktosa-oinarritutako marshmallows kontsumitu daitezke. Mugak txikiak dira.

Nola egin marshmallows etxean

Errezeta eskuan jarrita, zeure burua erraz opa dezakezu. Aukera honen abantaila zera da: autokopiatzeari esker, marshmallow postre batean dagoen karbohidratoen zenbatekoa behar bezala kalkulatzea. Halaber, diabetikoentzat onartutako substantziak erabiliko dira prozesuan.

Beraz, nola prestatu marshmallow 2 motako diabetikoarentzat:

1. Agar-agar (8g) kopa batean sartu eta ur epela bota. Utzi guztiz puztu arte. Horren ondoren, irakiten edukiak su motelean, substantziaren erabateko disoluzioa ziurtatuko baitu. Gehitu 1 tsp. edulkoratzailea eta irakiten. Ondoren, konponbidea hozten da.
2. Ebaki sagarrak (4 pieza) erdian eta zuritu. Garrantzitsua da jakitea patata purea prestatzerakoan ez dela zuritua kendu behar, landare-zuntz kopuru nahikoa baitu, diabetikoentzat garrantzitsuak direnak. Horren ondoren, sagarrak labean labean sartzen dira 20 minutuz. Hurrengo etapa haragia da. Ondo erantsita irabiagailuan eta pasatu bahe bat. Patata pureak ez dira zatiak izan behar.
3. Patata purean 1 tsp gehitu. stebiosidoa, arrautza zuriaren zorua. Irabazi nahasgailua ondo. Ondoren, gehitu gainerako proteina eta jarraitu irabiatu leun arte. Honetan zehar poliki gehitu agar almibarra.
4. Estali gozogintza xafla pergaminoarekin. Erabili pastel poltsa etorkizuneko postrea moldatzeko. Utzi lehortzen lurrazal mehe bat sortu arte.

! Garrantzitsua Etxean marshmallows gain, diabetearekin jateko baimendutako marmelada eta beste gozoki batzuk egin ditzakezu. Etxeko postrea egitea oso erraza da. Osagai seguruak erabiltzea da baldintza.

Marshmallows fabrikatzeko, sagarrak ez ezik, currants, gereziak, madariak eta bestelako fruituak ere erabiltzen dira. Agar almibarraren ordez, gelatina eta pektina loditzeko beste barietate batzuk erabiltzen dira. Ez da hain garrantzitsua gozokiak kontsumitzeko modua. Diabetikoei onartzen zaien arren, ez da egunean 2 pieza baino gehiago jan behar.