Sorbitola edo fruktosa hobea da

• Edulkoratzaileen sailkapena
• Erabilera: onura eta kalteak
• Stevia eta sukralosiari buruz

Artikulazioak tratatzeko, gure irakurleek ondo erabili dute DiabeNot. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Edulkoratzailea desberdina izan daiteke, nahiko maila handiak daude, substantzia baten agregazio egoeratik hasi eta bere erabilgarritasun mailarekin amaituz. Jende askok galdetzen du azukrearen ordezkoa kaltegarria edo onuragarria den. Galdera horri erantzutea ia ezinezkoa da, erabiltzen den osagai motaren eta diabetesa motaren araberakoa delako soilik. Honi buruz eta askoz ere geroago testuan.

Edulkoratzaileen sailkapena

Edulkortasuna baldintzatzen da ondorengo kategorietan:

• edulkoratzaile naturalak (alergia ez dutenak),
• barietate artifizialak.

Edulkoratzaile naturalei, hain zuzen, deitzen zaie hain zuzen% 75 baino gehiago dauden lehengaietatik isolatuta edo artifizialez lortutako substantzia horiei, baina aldi berean naturan aurkitzen dira. Haien abantaila handia da, baina kalte minimoak dira. Edulkoratzaile naturalak, edozein motatako diabetikoek gehien erabiltzen dituztenak, fruktosa, xilitol, sorbitola eta steviosidoa dira.

Kontuan izan behar da edulkoratzaile bakoitzak kaloria desberdinak dituela, hau da, energia-balio jakin bat (kaloria-edukia) ezaugarria dela eta odoleko azukre-erlazioan eragina izan dezakeela. Hala eta guztiz ere, hauen kalteak minimoak dira, izan ere, aurkeztutako edulkoratzailea gorputzak azukre naturala baino askoz ere motelago xurgatu dezakeelako da eta erabilera moderatua izanez gero, ez da gai hiperglizemia larria eragiteko.

Ildo horretan, dosi txikietan erabilitako edulkoratzaile natural eta segurua da diabetesa bezalako gaixotasun batean erabiltzeko. Horren abantailak ikusgarriak izango dira, gainera, kaltegarriak dira. Haien izenak fruktosa, xilitol, sorbitola eta beste asko dira, haiekin argazkiak Interneten aurki daitezke beti.

Edulkoratzaile artifizial edo kimikoa erabiltzen denean, hau da, artifizialki lortzen den substantzia, gogoan izan behar da:

1. ohikoenak janari osagaiak dira, horien izenak aspartam, K ascesulfame, sakarina eta ziklamatoak dira;
2. produktu hori ez dago energia-balio garrantzitsuarekin eta kaloria-edukia eta dagozkion kalteak txikiak dira;
3. gorputza erabat kanporatzeko gai dira, ez dute odol azukrearen erlazioan eragin (hala ere, alergia bat litekeena da).

Aurreko guztia kontuan hartuta, ez da harritzekoa haien onurak begi bistakoak izatea, piluletan edo, aitzitik, forma likidoan egotea, eta, hala, diabetesa hobetua dutenentzat gomendagarriak dira, bai lehen bai bigarren motakoak.

Gogoratu behar da, gainera, edulkoratzaile kimikoak azukre naturala baino hamabi aldiz gozoagoak direla, horrekin lotuta, produktuak behar bezala gozotzeko, beren dosi txikiak behar direla.

Gainera, piluletan likido mota baino gozoagoak dira eta haien erabilerak ez du inolako zalantzarik sortzen. Baina zein da edulkoratzaile onena eta nola erabili horiek gorputzean kalteak gutxien izan daitezen?

Erabilera: onura eta kalteak

Erabilerarako arauak aipatuz, gogoratu behar da jatorri naturalaren edulkoratzaileak (dena estereosidoa izan ezik) azukrea baino askoz ere gozoagoak direla. Edozein motatako diabetikoen erabilera kalkulatzeko prozesuan kontuan hartu beharko litzateke.

Azukre ordezko naturalen eguneroko araua zein izan behar den pentsatzen, beharrezkoa da noski espezialista batekin kontsultatzea, baina kasu gehienetan ez da 30-50 gramo baino gehiago izaten. Kasu honetan, abantaila ahalik eta handiena izango da eta kaloria-edukia gutxitzen da diabetes mellitusean, bai lehen bai bigarren motetan.

Eguneroko arauaren gehikuntzarekin batera, bigarren mailako efektuak baino gehiago dira, adibidez, odol glukosa ratioa handitzea, baita traktu gastrointestinalaren funtzionamenduko nahasteak ere. Izan ere, zenbait azukre ordezko, adibidez, sorbitola edo xilitol, laxantezko efektu nabarmenarekin ezartzen dira. Horrela, edulkoratzaileen kaltea ere ez da mitoa, dieta batekin batera.

Edulkoratzaile naturalak ukitzen baditugu, orduan asko erabiltzen dira diabetiko bakoitzeko elikagai espezifikoak ekoizteko prozesuan:

• cookie diabetikoak
• gofreak,
• gailetak,
• jengibrea, gozokiak, goxokiak eta bestelako gozokiak fruktosa, sorbita, stevia, horien onurak ez daude zalantzarik eta kaloria edukia ia ez da nabaritzen.

Beste abantaila bat edozein denda edo supermerkatu handitan aurkitu daiteke, argazkirik erabili gabe. Horietako askok 1 eta 2 motako diabetikoentzako apalategi espezializatuak dituzte, baita diabetesa dutenentzako produktu sailak ere.

Kasu honetan garrantzitsuena ez da eramatea, izan ere, horrelako produktuek, osaeran azukrerik ez duten arren, oraindik ere odol azukrea proportzio garrantzitsuetan handitu dezakete. Horrela, dietaren onurak maximizatzeko eta kaloria-edukia, aitzitik, minimoa izan behar da, besterik gabe, beharrezkoa da jarraipen independentea egitea eta produktuen eguneroko tasaren tasa optimoa kalkulatzea.

Garrantzitsua da gogoratzea edulkoratzaile kimikoak pilulen moduan egiten direla. Beraz, goxotasunari dagokionez tablet bat azukre koilarakada bat ordezkatzeko gai da. Azukre-ordezko horiek fenizketonuria kasuetan kontraindikatuta daude. Dieta egiterakoan, hori oso garrantzitsua da, lehenengo eta bigarren motako diabetean erabiltzen den azukre-ordezkoa onuragarria izan behar delako.

Stevia eta sukralosiari buruz

Bereziki, azukrearen ordezkoez hitz egin behar da, hala nola stevia eta sukralosa. Gaur egun kontraindikazio larriak eta bigarren mailako efektuak ez dituzten osagai itxaropentsuenak dira, oso garrantzitsuak baitira edozein motatako diabetikoentzat.

Sucralosa bezalako azukredun ordezkoa da, zalantzarik gabe, azken belaunaldiko edulkoratzaile seguruena, azukre naturaletik lortzen dena eta tratamendu espezifikoa egiten duena.

Horregatik gertatzen da kaloria-edukia gutxitzen dela eta odol azukre-erlazioan eragiteko gaitasuna agertzen dela. Diabetikoentzako berariaz diseinatutako azukre-ordezko antzeko bat, horien onurak nabariak dira, askorentzat jainkosa da.

Espezialistek egindako sucralosa ikerketak frogatu du berak eta bere espezieak:

1. ez dira kartzinogenoak
2. mutagenic,
3. propietate neurotoxikoak.

Sucralosa gorputzak ezin du xurgatu, eta ez du karbohidrato motaren metabolismoan eragiten. Horregatik, diabetesa duten pertsonek erabil dezakete. Haientzat hau erabilgarria izango da bakarrik, izan ere, diabetean erabiltzen diren azukre ordezkoak zientzialarien aurkikuntza dira.

Steviaz hitz egiten badugu, izen bereko landarearen hostoetatik ateratako balioa da, gozoari dagokionez 300 aldiz azukre gehiago duena. Gozotasun naturalaz gain, stevia eta bere motak propietate sendagarriak dituzten ezaugarri ugari ditu: odol glukosa erlazioa murrizten dute, kolesterol txikiagoa, prozesu metabolikoa aldatzen dute, immunitatea sendotzen dute eta zahartzearekin lotura zuzena duten prozesu guztiak moteltzen dituzte. Hortaz, horren abantailak ez daude zalantzarik. Hori da, beharbada, diabetikoentzat garatutako edulkoratzaile erabilgarriena eta eraginkorrena.

Stevia bera kaloria handiko azukre ordezkoa baino gehiago da, baina azukrea baino ehunka aldiz gozoagoa denez, eguneroko tasak kaloria nahiko nahiko txikiak ditu. Ildo horretan, edulkoratzaileak eta mota honetako azukre ordezkoak diabeterako segurtasunez erabil daitezke. Argazki eta azterketek baieztatzen dute.

Sucralosa eta stevia bezalako izenak mundu osoko milaka lagunek jadanik estimatu dituzte eta nutrizionistek eta endokrinologoek gomendatzen dituzte aurkeztutako gaixotasunaren azukre ordezko eta gorputz gehiegizko indize gisa.

Hortaz, diabetiko bakoitzak goxoki gisa tratatzeko gai diren edulkoratzaile ugariak erabiltzea eta aintzat hartzea nahikoa te gozo edatea baino. Azukrearen ordezkoak erabiltzeko eguneroko araua ahalik eta ondoen betetzea eta diabetesa bezain gaixotasun larriagoa izan daiteke.

Sorbitola non erabiltzen da?

Kalitateak direla eta, sorbitola edulkoratzaile gisa erabiltzen da maiz:

• freskagarriak
• dieta elikagaiak
• gozogintza
• txikitzailea
• pastilles
• jellies,
• fruta eta barazki kontserbak
• gozokiak,
• betetzeko produktuak.

Higroskopikotasuna den sorbitol horren kalitateak produktuak lehortzeko eta lehortzeko goiztiarra ekiditeko gaitasuna ematen dio. Industria farmazeutikoan sorbitola lehen betegarri eta egitura gisa erabiltzen da fabrikazio prozesuan:

eztul almibarretan

pasta, pomada, kremak,

Eta azido askorbikoa (C bitamina) ekoizteko ere erabiltzen da.

Gainera, substantzia kosmetikaren industrian osagai higroskopiko gisa erabiltzen da:

Europar Batasuneko elikagaien osagarriak diren adituek sorbitolari janari segurua eta onetsia eman diote.

Sorbitolaren kalteak eta onurak

Berrikuspenetan oinarrituta, sorbitola eta fruktosa nolabaiteko laxante eragina dutela epai daiteke, hartutako substantzia kopuruarekiko proportzionala dena. Produktuaren 40-50 gramo baino gehiago hartzen badituzu, horrek flatulentzia sor dezake, dosi hori gainditzeak beherakoa eragin dezake.

Beraz, sorbitola idorreriaren aurkako borrokan tresna eraginkorra da. Laxante gehienek toxikotasuna eragiten dute gorputzean. Frutosa eta sorbitolek ez dute kalte hori eragiten, baina substantzien onurak nabariak dira.

Ez ezazu sorbitolarekin gehiegikeriarik izan, gehiegizko batek kalteak sor ditzake gas handia, beherakoa eta sabelean mina.

Gainera, hesteetako sindrome narritagarria okerrera egin daiteke eta fruktosa xurgatu beharrean hasiko da.

Jakina da fruktosa kantitate handietan gorputzari kalte larriak eragin diezaiokeela (odolean azukrearen kontzentrazioaren gehikuntza).

Tububbing-ekin (gibela garbitzeko prozedurarekin) hobe da sorbitola erabiltzea, fruktosa ez da hemen funtzionatuko. Ez du kalterik eragingo, baina garbiketa horren onurak ez dira etorriko.

Errusiako Federazioaren Osasun Ministerioa: "Baztertu neurgailua eta probak. Ez gehiago Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage eta Januvius! Tratatu horri. "

Azukrearen ordezko naturalak - fruktosa, xilitol eta sorbitola - diabetesa duten pertsonen dietan erabiltzen dira. Azukrearen ordez edariak eta postreak edateko erabiltzen dira, hau da, diabetesean kontraindikatuta dago.

Xilitolak, bere goxotasuna dela eta, azukre arruntetara hurbiltzen da, baina ez du odol glukosa handitzea eragiten. Produktu hau kotoizko hazien azala eta kotoizko haziak prozesatuz lortzen da. Xilitol 1 g kaloria edukia 4 kcal da. Edulkoratzaile honek laxante eta koleretiko efektua du. Heste urduritasuna eragin ez dadin, kantitate mugatuetan kontsumitu behar da. Xilitol eguneroko dosiak ez du 35 g baino gehiago izan behar.

Xilitol eta sorbitola konparatzen badituzu, lehenengoak irabazten du bere goxotasunagatik. Sorbitola azukrea baino ia 3 aldiz gutxiago da, beraz, kantitate handiagoetan kontsumitu behar da. Edulkoratzaile hau glukosaz eginda dago. Horiek dira lehengaiak soka-fruituak, abrikot fruituak, sagarrak, aranak eta alga mota batzuk. Erabilgarria da gorputzean B bitaminak gordetzen dituela, gibela eta behazun behazunak garbitzen ditu, hantura arintzen du eta presio intraokularra murrizten du. Baina produktu horrek erreakzio alergikoak eragin ditzake, beraz, dosi txikiekin erabiltzen hasi behar duzu. Sorbitolen eguneroko arauak ez du 50 g baino gehiago izan behar (eta pertsona batzuentzat - 30 g), bestela hesteetako molestia.

Farmaziak berriro ere diabetikoei dirua eman nahi die. Europako droga moderno zentzudun bat dago, baina lasai mantentzen dute. Hau.

Frutosa edonorentzat da ezaguna fruta gozoetan, baia eta erleen eztian aurkitutako fruta azukrea. Bere ekoizpen industrialerako, erremolatxa edo kanabera azukrea erabiltzen da. Frutosa edo sorbitola? Zer da hobea, zertarako aukeratu diabetikoentzat?

Frutosa azukrea baino gozoagoa da eta, beraz, azukrea baino gutxiago behar da edariei eta postreei goxotasuna emateko. Substantzia hau azukrea baino kalorikoa da eta gutxi kontsumitu behar da, bestela gehiegizko pisua irabaz dezakezu. Osasuntsuek ez lukete azukre ordezkapen horrekin eraman behar, izan ere, azukre ordezko hau etengabe erabiltzearekin, II motako diabetea gerta daiteke.

Gaixotasunaren forma arina duten diabetikoek egunean 45 fruktosa baino gehiago gomendatzen dira eta, ondoren, gorputzak ongi jasaten badu. Kantitate handiagoetan, substantzia horrek odol azukrearen gehikuntza eragin dezake.

Zein da hobea: sorbitola edo fruktosa? Erantzun zaila da. Frutosa, sorbitolarekin alderatuta, askoz ere gozoagoa eta gozoagoa da, baina gantzak sintesia eragiten du; gainera, azukre ordezko honek odol presioa areagotzea eragin dezake. Gainera, prozesatzeko prozesuan, zelularen estresaren mekanismoa aktibatzen da gorputzean eta azido urikoaren produkzioa handitzen da.

31 urtez diabetesa izan nuen. Orain osasuntsu dago. Baina, kapsula hauek ez daude jende arruntaren eskura, ez dute farmaziak saldu nahi, ez da errentagarria.

Iritziak eta iruzkinak

2. motako diabetea dut: intsulina ez den menpekoa. Lagun batek DiabeNot-ekin odol azukrea jaistea gomendatu zuen. Internet bidez agindu nuen. Harrera hasi zen. Dieta ez zorrotza jarraitzen dut, goizero 2-3 kilometro oinez hasten nintzen. Azken bi asteetan goizean azukrearen beherakada leuna nabaritu dut goizez, 9,3tik 7,1era, eta atzo 6,1eraino! Prebentzio ikastaroa jarraitzen dut. Arrazoi emango dut arrakastaren inguruan.

Margarita Pavlovna, Diabenoten ere eserita nago orain. SD 2. Benetan ez daukat denborarik ibiltzeko eta ibiltzeko, baina ez dut gozokiak eta karbohidratoak gehiegi erabiltzen, uste dut XE, baina adina dela eta, azukrea altua da oraindik. Emaitzak ez dira zureak bezain onak, baina 7,0 azukre ez dira astebete ateratzen. Zein glukometro neurtzen duzu azukrea? Plasma edo odol osoa erakusten al dizu? Droga hartzearen ondorioz emaitzak alderatu nahi ditut.

Guztiak Diabetesari buruz Sorbitola edo fruktosa: zein da hobea diabetikoentzat?

Diabetesa gizarte modernoaren iskanbila da. Gaixotasun hau bi motatakoa da - intsulina menpekoa eta ez intsulina menpekoa.

Tratamenduaren taktika deigarria da gaixotasunaren forma desberdinetarako. Intsulinaren menpeko diabetek intsulina eguneroko injekzioak edo intsulina ponpa bat erabiltzea dakarte. Gainera, dieta gehitu behar zaio.

Intsulina independentea jarduera fisikoa eta dieta zuzentzea eskatzen du.Diabetes azukrea gorputzari eragiten dion ondorio larriengatik ia erabat abandonatuta dago.

• mikangiopatia diabetikoa,
• nefritis diabetikoa
• oin diabetikoa
• ikusmen nahasteak - erretinopatia,
• koma ketoacidotikoa,
• koma hipogluzemikoa.

Diabetesaren sintoma guztiak odolean glukosa gehiegizkoa delako sortzen dira, horregatik gertatzen da:

1. glikosuria - odol handiko azukrea giltzurrunetan iragazten da;
2. poliuria - azukreak ura marrazten du, gernuaren bolumena handitu egiten da,
3. polidipsia: pertsona batek likido asko galtzen du gernuan, eta horren egarria handitzen da.

Baina posible al da gozoa erabat uztea?

Kasu honetan, azukre ordezkoak erreskatatzera etortzen dira: xilitol, sorbitola eta fruktosa.

Ezaugarri horien arabera, substantzia horiek azukre arruntengandik ez datoz, odolean glukosa-maila handitzen ez duelako.

Edulkoratzaile guztientzako zapore-maila maila desberdina da. Adibidez, xilitol eta fruktosa sakarosa baino pixka bat gozoagoak dira.

Substantzia hauen arteko aldea zera da: xilitol prestaketa sintetikoa da eta fruktosa fruitu eta baia naturaletatik eta erleen eztietatik sortzen da.

Fruktosa ohiko azukrea baino kalorikoagoa da eta, beraz, gehiegizko pisua agertzea eragin dezake.

Xilitol kaloria gutxiago da, fruktosa eta sorbitola ez bezala, baina digestio sisteman konplikazioak sor ditzake goragalea, sabeleko mina eta frustrazioa.

Azukrearen ordezko ezaguna dago: stevia, jatorri naturala duena.

Sorbitola eta fruktosa erabiltzearen ezaugarriak

Frutosa fruta-azukre naturala da, ia fruitu eta fruitu guztien parte da. Gainera, osagai hau lore-lehorrean, eztian eta landare-hazietan dago.

Sorbitol kantitate handietan dago sagar eta abrikot pulpetan, eta bere gehienezko kantitatea rowan fruituen osaeran dago. Sorbitolaren ezaugarri bat goxotasun txikia da, sakarosarena baino 3 aldiz txikiagoa.

Sorbitola edulkoratzaile gisa erabiltzen denean, dosia zorrotz kontrolatu behar da eta egunean 30-40 g baino gehiago erabiltzea saihestu behar da. Substantzia baten adierazitako kantitatea baino gehiago erabiltzeak eragin toxikoa izan dezake gorputzean.

Fruktosa erabiltzearen alderdi positiboetako bat hortzetan duen eragin positiboa da.

Fruktuak esmaltea babesten du eta hortz-haustura arriskua murrizten du.

Gainera, substantzia honek tonuak, bizitasuna aktibatzen du. Sorbitolaren abantailak gibelean garbitzeko efektuak dira, efektu koleretikoak. Dosi moderatuetan, droga horrek digestioan eragin onuragarria du, hesteak kolonizatzeko beharrezko flora positiboa egiten laguntzen baitu.

Frutosak uretan ondo disolbatzen diren substantziak aipatzen ditu eta, beraz, produktu hau gozogintza industrian erabili ohi da. Fruktosaren bolumenaren arabera, azukrea baino gutxiago behar da eta zaporearen arabera azukre arrunta baino gozoagoa da.

Fructosa monosakaridoa da, indize glikemiko murriztua duten karbohidratoak aipatzen dituena. Fruktosa digestio-aparatuan poliki-poliki xurgatzen da, eta, aldi berean, glukosa eta gantzak ere apurtzen dira. Ondorioz, produktu horiek gibelean prozesatzen dira eta triglizeridoak bihurtzen dira.

Fruktosa erabiltzeak ez du odolean glukosaren gorabeherak eta intsulina askatzen. Sorbitol glukosotik eratorritako sei atomoko alkohol bat da.

Edulkoratzaileen erabilerarako zantzu nagusiak hauek dira:

• diabetes,
• gibearen hainbat patologia,
• glaukoma,
• presio intrakraneala handitu da
• alkohol intoxikazioa,
• glukosaren gabezia aurreko eta osteko operazioan,
• Kolekistitis kronikoa eta diskinesia biliarra sorbitolarentzako adierazpen zehatzak dira.

Kontraindikazioak eta bigarren mailako efektuak, erabilera eta dosi arauen mende daude.

Posible da haurdunaldian eta edoskitze garaian drogak erabiltzea.

Gainera, fruktosa eta sorbitola haurdun dauden emakumeei toxikozi zuzentzeko agindua ematen diete, eta, gainera, egoera horretan ematen diren gorako maiztasuna murrizten laguntzen dute.

Edulkoratzaileen erabileraren alderdi negatiboak

Edulkoratzaileak neurriz kontsumitu behar dira. Dosi gainditzea ondorioak beteta dago. Eguneroko dosi estandarrak ez du 30-40 gramo gainditu behar. Fruktosa gaindosi batek sistema kardiobaskularraren obesitatea eta gaixotasunak izateko arriskua areagotzen du.

Gehiegizko sorbitolak traktu gastrointestinalaren eta pankrearen funtzioaren nahasteak dakartza.

Edulkoratzaileak ez dira dietarako gomendatzen kaloria-edukia dutelako, baina aproposak dira diabetesa duten pertsonentzat, baina, kasu honetan, ez ahaztu beharrezko dosia.

Sorbitola azukre arrunta baino gozoagoa da, baina antzeko kaloria edukia du eta, beraz, substantzia horrek glukosa-maila handitzen ez duen arren, gantz sintesia hobetzen laguntzen du, eta horrek pisua irabazten du.

Oraindik, zer da sorbitola edo fruktosa baino hobea?

Bi azukre ordezko hauek konparatzen badituzu, arreta erakartzen duen lehenengo gauza haien antzekotasuna da. Bi drogak kaloria handiko eta gozoak dira; haien eraginpean, odol glukosa ez da handitzen.

Bien arteko desberdintasun nagusia jatorria da: fruktosa naturala da eta sorbitola artifiziala da.

Garrantzitsua da gogoratzea sorbitola gai dela gorputzeko beste drogen eragin toxikoak hobetzeko.

Azukrearen ordezko naturalak erabiltzearen desabantailak gosea eta oxidazio produktuak agertzea dira, hala nola, zetona gorputzak - azetona, azido azetoazetikoa.

Beraz, edulkoratzaileen erabilera luzea egin ondoren, gizentasuna garatu daiteke eta sindrome aketonemikoa ere gerta daiteke.

Edulkoratzaileak erabiltzearen kontraindikazioak guztiz desberdinak izan daitezke. Hauen artean esanguratsuenak:

1. drogen edozein osagairekiko intolerantzia
2. hipersentsibilitatea eta erreakzio alergikoak
3. hipertentsio hepatikoa edo bihotz gutxiegitasuna ascitisaren garapenarekin,
4. kolitis eta heste narritagarriaren sindromea.

Sintoma horiek guztiak kontuan hartu behar dira, izan ere, diabetes mellitus duten gaixoek jada likido kopuru handia galtzen dute eta larruazala sentikorra dute.

Zer aukeratu sorbitola edo fruktosa?

Edulkoratzaile bakoitzak bere alde eta kontra daude.

Hobe da sendagai hau aukeratzea medikuntza batekin batera, medikuntza jakin baten kontraindikazio guztiak objektiboki ebaluatzeko gai izango dena.

Ez zenuke miraririk espero azukre ordezkoengandik - ez dute pisua galtzen edo diabetesa sendatzen laguntzen.

Substantzia-talde honen abantaila nabarmena da, gozokiak kenduta dauzkaten pertsonei jateko aukera ematen dietelako.

Frutosa iraganeko hortz gozoentzako egokiagoa da, hortzak gozokiekin bustitzea lortu baitute.

Sorbitol egokia da gozokiak hainbeste maite ez dituzten pazienteentzat, baita gibeleko eta digestio sistemarekin arazoak dituztenentzat ere.

Edulkoratzaile baten aukera zehazteko, jakin behar da zer eragin onuragarri eta kaltegarri izan dezakeen bakoitzak gorputzean.

Sorbitol hartzearen ondorio erabilgarriak propietate koleretiko ahula, gorputzean eragin laxagarria eta tratamendu gastrointestinalean prebiotikoa dira.

Sorbitolaren propietate kaltegarriak kontsidera daitezke:

• diabetiko baten gorputzean glukosa eta intsulina mailan duen eragin hutsala,
• kaloria handiko edukia,
• hesteetako gorabeherak eragiteko gaitasuna,
• gorputzaren pisua handitzeko gaitasuna.

Fruktosaren propietate erabilgarriak aintzat har daitezke:

1. Gorputza tonifikatzeko gaitasuna.
2. Erabilgarritasun handiagoa.
3. Gaixoaren aldartea hobetuz.
4. Hortz-esmaltean eragina duten gaixotasunak garatzeko arriskua murriztea.

Fruktosaren eragin negatiboa gorputzeko pisua handitzeko eta sistema kardiobaskularraren gaixotasunak izateko arriskua areagotzen da.

Fruktosa edulkoratzaile gisa erabiltzen denean, gogoratu behar da konposatu hau hiru aldiz gozoagoa dela glukosaren aldean eta 1,8 aldiz sakarosarekin alderatuta

Aurreko ezaugarriek ez dute aukerarik gabeko ordezko bakar baten alde egiten.

Edulkoratzaile bat aukeratzea epaiketa eta akatsetan soilik oinarritu ezin den prozesu indibiduala da.

Garrantzitsua da odol azukrea eta gorputzaren pisua kontrolatzea. Azukre ordezko produktu bat erabiltzeak ez badu kalterik egiten, baina pazientearen egoera hobetzen du, etorkizunean segurtasunez erabil daiteke.

Adituen artikuluan edulkoratzaileei buruz hitz egingo dute artikulu honetan.