Nire burua ezezagunaren bila

Bizitza arriskuan jartzen duten gaixotasunek batera dute eta gaixotasun metabolikoekin lotura zuzena du gorputzean. Gorputzak glukosaren xurgapen nahikoa ez izatearen ezaugarria da. Nahiko alderdi garrantzitsua behar bezala aukeratutako dieta da, batez ere diabetes goxoarentzat.

1 motako diabetikoentzako gozoa al da?

1 motako diabetikoek debekatutako elikagaien zerrenda dute. Lehenik eta behin, esan beharra dago gaixotasun honetarako debekatutako produktuak kontzeptu anitzeko kontzeptua direla. Hasteko, azukre purua dute konposizioan. Produktu hauek, besteak beste:

jam,
eztia
edari karbonatuak, erositako fruta-edariak, fruta-edariak eta zukuak,
fruta eta glukosa ugari duten barazki batzuk,
pastelak, cookieak, gozokiak, pastelak,
izozkiak, pastelak, gurina eta krema, jogurtak, postre mamitsuak.

Ikus dezakezun moduan, zerrendan sakarosa eta glukosa kopuru handiagoa duten produktuak daude, hau da, karbohidrato sinpleak. Karbohidrato konplexuen aldean, gorputzak xurgatu ditzakeen denbora da. Karbohidrato sinpleen asimilazio osoak minutu batzuk besterik ez ditu hartzen, eta konplexuek denbora gehiago irauten dute, produktu zehatzaren arabera. Karbohidrato konplexuek lehendabizi sinpleak bihurtzeko prozesutik pasatu behar dute zuku gastrikoarekin erreakzioan, eta ondoren gorputzak xurgatuko ditu azkenik.

Zer gozokiak izan dezakete 1 motako diabetikoek?

Medikuen arabera, aproposa da azukre kopuru handia duten elikagaiak ez erabiltzea beren osaeran. Baina askotan diabetikoentzako gozokiak beren dietatik erabat kentzea oso zaila da. Azken finean, haurtzaroko jendea ohituta dago horrelako gozotasunekin. Eta batzuk, besterik gabe, ezin dituzte beraien gabe. Garrantzitsua da, halaber, produktu horiek serotonina maila handitzeko gai direla, zoriontasunaren hormona deiturikoa. Dopina oso zehatza galdu ondoren, depresio luzea gaitz hau duten pazienteetan garatu daiteke.

Beharrezkoa da diabetikoek gozokiekin zer egin dezaketen galderak ondo ulertu behar izatea, bere egoera ez kaltetzeko eta gaixotasuna aztertzeko. Berehala esan behar da produktu hauek 1. motako gaixotasuna duten pertsonek erabiltzeko homologatuta daudela.

1 motako diabeterako horrelako gozokiak jan daitezke:

fruitu lehorrak. Erabilerarekin batera ez eramatea komeni da, baina kantitate txikietan nahiko onartzen da jatea;
Labean eta azukrerik gabeko gozokiak. Orain arte, horrelako produktuak azukrerik gabe egiten dira. Aukera izugarria dago dendako apaletan. Pertsona bakoitzak bere gustuko lehentasunen arabera aukeratuko du tratamendu egokia, eta, gainera, arazoa behin baino gehiagotan konpondu eta 1 motako diabeterako gozokiak jan ditzake. Produktu hauek ezin dira murriztu gabe jan. Baina ez ahaztu mota bereko edozein produkturen gehiegizko kontsumoa ez dela ona,
produktu bereziak. Ia denda guztietan dago diabetikoentzako gozokiak sorta zabal batean aurkezten direnak. Produktu honek ez du azukrerik. Horren ordez, ordezko bat gehitzen zaie. Erosterakoan, gomendagarria da produktuaren paketea ordezko naturalentzako arretaz aztertzea,
azukrea izan ordez, azukrea duten produktuak. Produktu horiek ezin dira arruntak deitu. Hala ere, saltzen diren saltokiak bilatzeko ahalegin batzuk egin ondoren, oso ontasun desberdinak erosi ahal izango dituzu. Baina 1 motako diabetesa duten gozoki hauek ezin dira maiz kontsumitu. Ezti naturala eta ez beste edozein osagai dituzula ziurtatu behar duzu.
Nahi baduzu. Landare honen extract porridge, tea edo kafea gehitu daiteke. Produktu guztiz naturala da, hortz-esmalteari eta digestio-sistemari kalte egiten ez diona. Ondo azukre gozoa diabetikoentzat ordezkatu dezake eta askoz ere etekin gehiago aterako zaio.
etxeko produktuak. Diabetesarekin gozokiak ez duela kalterik egingo guztiz ziur egoteko, zuk zeuk egosi ditzakezu. Interneten, Gourmetak sofistikatuenak asetzeko gai diren gustu guztientzako hainbat errezeta aukera zabala dago.

Egia al da diabetesa gozokien ondorioz garatzen dela?

Gaitz desatsegin honen arrazoietako bat, azukre-elikagaiak dituzten gehiegizko kontsumoa da. Hala ere, gozokien diabetesa ez da kasu guztietan garatzen, horretarako arrazoiak alda daitezke. Adituek diotenez, odol glukosa-maila handitzen da azukreak bere forma puruan ez duelako eragina, baizik eta karbohidratoak zuzenean. Jakina, ia produktu guztietan daude, aldea haien kantitatean bakarrik dago.

Adibidez, ordezko natural batean egindako gozoki diabetikoek karbohidrato kopuru bera izango dute azukre erregularra erabiliz egindako antzeko produktuek. Hori dela eta, ondoriozta dezakegu odol azukre maila garrantzitsua dela, baita hazkundearen tasa ere.

2 motako diabeterako zer nolako gozokiak baztertu behar dira?

Gaixotasun honen 2. motako tratamenduan, elikadurari arreta handia ematen zaio. Izan ere, gaixoen odolean azukre mailaren gaineko kontrola zenbait produkturen laguntzarekin paper garrantzitsua da. Gaixoek intsulinaren produkzioa erregulatzera zuzendutako dieta terapia baldintzak baztertzen hasten badira, koma hiperglizemikoa garatzea ekar dezake. Demagun 2 motako diabetikoentzako gozokiak onartezinak direla, beraz:

krema, jogurta, krema garratza. Koipe portzentaje handia duten esnekiak
kontserbak
ketutako haragiak, ozpinetakoak,
azukrea, marmelada, gozokiak
edari alkoholdunak,
pastel gozoak
azukre ugari duten fruitu batzuk: mertxikak, mahatsak, caxamarrak, bananak,
irina,
haragi koipetsuak, baita beren oinarrian prestatutako salda ere,
edariak (konpotak, fruta edariak, gelatina, zukuak), azukre ugariak direnak.

Produktuak aukeratzerakoan, paziente bakoitzaren digestio-aparatuaren ezaugarriak kontuan hartzea gomendatzen da. Hasteko, dietaren helburua glukosa askatzea odolean normalizatzea izan beharko litzateke. Hori dela eta, ez da gomendagarria 2. motako diabetesa duten ia dena, 1 motakoarekin alderatuta. Batzuetan, pankrearen funtzioa asaldatu ezin duten produktuen kopuru txiki bat jan daiteke. Azken finean, gorputz honek eta, beraz, gaixotasun honekin ez da modurik onenean funtzionatzen.

Gogoratu behar da diabetiko batek gozokiak kantitate handitan jaten baditu, ondorioak larriak izan daitezkeela, nahiz eta larriak izan. Sintoma arriskutsuak gertatzen badira, gaixoak berehala ospitaleratu beharko du, mediku eskudunek ahal duten guztia egingo baitute gaixotasuna larriagotzeko.

Diabetikoentzako gozoa: errezetak

Gaixotasun hau duten pertsonengan nahi izanez gero, oparitu zaitez zeure buruari, modu independentean hainbat pastel, magdalena edo edari presta ditzakezu. Esan behar dut diabetesa ez dudala denbora guztian gozokiak nahi, baina horrelako nahiak sistematikoki sortzen badira, beheko errezeta batzuen adibideak asetzen lagunduko dute.

Cookie-oinarritutako pastela

Elikagai hau oso erraza da prestatzeko, batez ere labean behar ez duena. Osagai hauek behar dira:

esnea - 150 ml
shortbread cookieak - 1 pakete,
gazta (gantzik gabekoak) - 150 gr.,
vanilina - labana baten puntan
1 limoi azala patatak,
azukrea dastatzeko.

Garbitu etxola gazta bahe edo gasa fin batekin. Nahastu azukrearen ordezkoarekin eta zatitu bi zati berdinetan. Etxeko gaztaren lehen zatian, gehitu limoi zestoa, eta bigarrenean - vanilina. Ondoren, gailetak esnetan busti eta prestatutako pastelaren moldea jarri. Aplikatu cookie-geruza batean limoi-zestoarekin nahastutako urdaia. Horren ondoren, berriro bota geruza bat eta estali cottage cheese, non vanilina gehitzen zaion. Errepikatu prozedura osagai guztiak amaitu arte. Pastela prest dagoenean, hozkailuan edo beste edozein leku freskoan izoztea gomendatzen da.

Oro har, diabetikoentzako gozokiak errezeta sinpleak dira eta ia ez dira errezeta arruntak. Jarraian, errege postre prestatuaren deskribapena da, maitalea festaz gozatuko duena.

Errege kalabaza

gazta gazia (gantz gutxikoa) - 200 gr,
sagarrak (nahiago garratza) - 2-3 pieza.,
tamaina ertaineko kalabaza
oilasko arrautza - 1 pieza
fruitu lehorrak (edozein) - 50-60 gr baino gehiago ez.

Kalabaza forma biribila izan ezkero, bere "buztana" moztu behar da, "kapela" itxura izan dezan. Eratutako zuloa erabiliz, kendu haziak kalabazan. Eta luzea bada, gomendagarria da zutabe txikietan moztea eta haziak ere kentzea.

Sagar libre zuritu eta hazietatik, ebaki xerra txikietan edo mahats-zorroa birrinduz. Eta sagarraren haragia oxidatu ez dadin, limoi zukua bota dezakezu. Birrindu fruitu lehorrak mortero batean edo ehotu kafe-euslearekin.

Etxeko gazta bahe batekin edo orratz batekin igurtzi da. Ondoren, gehitzen dira: fruitu lehorrak, sagarrak eta arrautza bat (aldez aurretik giro-tenperaturan berotu). Osagaiak ondo nahasten dira. Horren ondoren, kalabaza lortutako nahasketarekin hasten da, txano batekin estali, labean sartu eta labean sartu 60-90 minutuz.

Diabetesaren eta gozokien garapena

Medikuntza zientzietan ezagutzen ez duten askoren iritzi okerra da diabetearen seinale nagusia azukre molekulen gehikuntza dela, giza odolaren osagai gisa, azterketa klinikoen bidez antzematen dena. Hori dela eta, jende gehienak uste du gozogintza produktuen kontsumoak glukosa berehala sartzea odol-korrontean. Jendea, diabetearen beldurrez, etengabe gozokietara mugatzera behartzen da, diabetesa izateko beldurrez.

Egia esan, "azukre-odolean" kontzeptua terminologia medikoa da eta ez du zerikusirik kolore zuriko substantzia kristalinoarekin. Pertsona osasuntsu baten odol-fluxuak, diabetesa duen gaixo batek bezala, glukosa-molekulak ditu, erabat desberdina den substantzia da eta ez du zerikusirik sukaldaritzako produktuekin. Azukre molekula sinple bat besterik ez da.

Elikagaiekin batera digestio-sisteman erortzen diren espezie konplexuen azukreak azukre sinpleetara isurtzen dira - glukosa, odol-korrontean sartzen dena. Diabetesa ez duen pertsona batean glukosa-molekulen kantitatearen adierazleak 3,3 eta 5,5 mmol / L bitartekoak dira. Adierazle hau gaindituz gero, probaren bezperan gozokiak gehiegi botatzeko aukera adieraz dezake edo pertsona batek diabetesa izan dezakeela adierazi dezake. Horrenbestez, jendeak gozokien kontsumoaren eta odol azukrearen gehikuntzaren arteko lotura trazatzen du.

Hori dela eta, jateko prozesuan erabiltzen diren elikagai gozo ugariek odolean glukosa molekulen mailaren jauzia eragin dezakete eta gaixotasun diabetikoaren garapena eragin dezakete.

Diabetes mellitus eragin dezaketen erro nagusiak hauek dira:

Intsulina ekoizpen nahikoa, odolean glukosa gehiegizkoa xurgatzeko gai dena eta gorputzak hormonaren beharrezko bilketa metatzeko. Honetan zehar, gorputzaren egitura zelularrak intsulinarekiko sentikorrak dira eta horrek glukosa biltegiratzeko ezintasunak eragiten ditu.
gehiegizko pisua duen pertsona.

Hori dela eta, pertsona batek gozokiak erabat arbuiatzeak ezin du ziurtatu inoiz ez duela diabetea lortuko. Txokolate produktuak eta pastak ez ezik, arriskutsuak dira diabetes mellitusari dagokionez, baita azukre konposatu konplexu ugari dituzten beste produktu batzuk ere. Diabetearen garapena gatz azukredunaren eguneroko sarrerak eragiten du. Azukredun janari uko egiteko aukera izan zuen pertsonak, baina soda edaten du maiz, edaten du automatikoki diabetesa garatzeko arrisku handiagoa duten pertsonen taldean.

Esandakoetatik aurrera, ondorioak berak dio diabetesa gozokien erabilera bat baino gehiago eragin dezakeen gaixotasuna dela. Diabetesak karbohidrato aberatsak diren elikagaiak sortzen ditu, energia-galera azkar betetzen eta berehala konpontzen laguntzen dutenak, eta karbohidrato konposatu aberatsetan aberatsak diren elikagaiak.

Produktu horien artean daude: irina eta bertako produktuak, arroz-haziak, azukre granulatua. Hau guztiak karbohidrato sinpleak dira. Prozesu metabolikoak normalizatzeko eta gehiegizko pisua agertzea saihesteko, merezi du menua karbohidrato konposatu konplexutan aberatsak diren elikagaiekin betetzea. Honelako produktuak hauek dira: ogi-produktuak gari gehitzearekin, azukre marroia, aleak osatutako zerealak.

Odol-likidoen entsegu klinikoen emaitzak ezarritako arauaren araberakoak direnean, beldurrik gabe jan dezakezu gozoki kopuru jakin bat. Hobe da beren ekoizpenetako pastelak, postreak edo txokolatezko produktuak izango badira. Arrazoia azukre produktuen ordezkoak gehitzea da, zeinak diabetearen agerpena normalean baino azukre arrunta baino.

Kontuan izan behar da familian diabetikoak dituzten pertsonek arreta handiagoa izan behar dutela gozokiak erabiltzerakoan, gaixotasuna hereditarioa baita.

Odolean azukre-maila handitzen denean, ordea, zaila da pertsona batek bere gustuko produktuarekin gozatzeko plazerra ukatzea, beharrezkoa da diabetikoentzako bereziki diseinatutako gozokiak aukeratzea.

Horrelako jaki gozoak fruktosan egiten dira eta gorputz ahulduarentzako kalte txikiagoa dute. Gogoratu behar da ere ez duzula jan behar jaki honekin. Arrazoia da fruktosa molekulek azukre molekulek baino xurgapen txikiagoa dutela, baina odolean dauden glukosa kopurua handitzeko gai direla ere. Horrez gain, diabetikoentzako gozogintza produktuak irinarekin eginda daude eta horrek azukrearen errendimendu diabetikoa ere areagotzen du.

Gogoratu behar da diabetesa ezin dela sortu eta aurrera egiteko, gozokien bolumen handien erabilera erregularragatik soilik. Pertsona batek diabetesa izateko predikzio genetikorik ez duenean, dieta egokia eramaten du, kirola egitea gustatzen zaio eta bere osasuna normala izaten jarraitzen du, orduan gozokiak jatea ez da gai bere gorputzari kalte handirik eragiteko.

Aitzitik, pertsona baten senideek diabetes mellitusa dutenean, eta berak ere obesitatea eta gehiegizko pisua jasateko joera duenean, pankreako gaixotasun kronikoak ikusten dira. Gozokiak jatearekin paraleloki, gaixotasun arriskutsu baten sorrera eragin dezake: diabetesa.

Batzuen ustez, karbohidrato konposatuak jateari uko egiteak diabetearen garapenaren aurka ziur egon daiteke. Hala ere, ez da horrela. Karbohidratoak ezinbesteko konposatuak dira. Glukosa molekulek energia-iturria dira giza gorputzarentzat, eta karbohidrato konposatuek soilik eman dezakete zelula-egituretara. Beraz, diabetiko baten eguneroko menuak 2/3 karbohidrato eduki beharko lituzke. Bazkaldu ondoren odolean dauden glukosa molekulen edukian ez da jauzirik egin behar, ez da merezi digeritzeko erraza duten karbohidrato konposatuak kontsumitzea.

Produktu hau mahatsa da eta beste azukre-aberatsa da. Xurgapen motela duten karbohidratoen konposatuak pertsona diabetikoen eta osasuntsuen dietan etengabe egon behar dute. Hauek dira zerealak, barazki eta fruta platerak. Baldintza gehiegizko gehiegikeriarik eza da.

Laburbilduz, esan dezakegu gozokiak jateak ez duela diabetearen agerpena eragiteko gai. Gaixotasunen bat gertatuz gero, faktore osagarria da. Jatorri predikuziorik ez duten pertsona osasuntsuek gozokiak kantitate mugagabean jan ditzakete. Batzuetan azukrearen kontrol neurketak egin behar izaten dira, diabetesa ere eskuratutako gaixotasuna baita. Diabetikoek gozokien kontsumoa mugatu beharko lukete eta dieta osasuntsu batera aldatu.