Litekeena da pankreatiterako kanpai piperra izatea

Bell piperra plater asko prestatzeko erabiltzen da. Forma gordinetan nahiz bero tratamenduaren ondoren erabiltzen da. Mantenugai ugari, bitamina ugari ditu eta zapore ona du. Hori dela eta, pankreatitetan kanpai piperrak jateko gai ote den galdetzea interesgarria da gaixo askorentzat.

Pepper gaixotasunaren forma akutuan

Ezinezkoa da pankreatitisaren barkamena lortzea gaixoaren dieta aldatu gabe. Pankreatik hantura kentzeko, baldintza aringarrienak sortu behar dira. Hori dela eta, tratamenduaren hasierako egunetan, janari uko egiten diote. Ondoren digestio entzima ugari askatzea estimulatzen ez duten eta hesteetako mukosa narritzen ez duten elikagai eta platerak soilik hartzen dituzten dieta batera aldatzen dira.

Bell piperrak hainbat substantzia erasokor ugari ditu:

alkaloide,
azido askorbikoa
ekoizpen lurrunkorra.

Duodenoaren barrunbean sartzen direnean, pankreasak entzima ugari askatzen duenean areagotu egiten da. Gorputzean hanturazko prozesuak garatuz gero, biologikoki aktibo dauden substantzia horiek eragin kaltegarria izaten dute bere ehunean. Ondorioz, egoera patologikoa areagotu egiten da.

Bero tratamendua egin ondoren ere, substantzia horiek kanpai piperretan geratzen dira. Hori dela eta, pankreatitisaren aro akutuan, hantura seinaleak daudenean, haren erabilera kontraindikatuta dago.

Gorputzari piperren propietate erabilgarriak

Pepper bitamina, osagai mineralak, mantenugaiak dituen altxor baliotsua da. Hau dauka:

bitaminak A, B, C, E, K, P, N,
potasioa, kaltzioa, magnesioa, fosforoa, fluorra, burdina, kobrea, sodioa,
azido organikoak (folikoa, askorbikoa, pantotenikoa eta abar),
alkaloide,
lurrunkorren,
flavonoids,
choline,
zuntz.

Produktuaren% 90 ura da. 100 gramo piper 5 gramo karbohidrato ditu, 1,2 gramo proteina, 0,3 gramo koipe eta 3,5 gramo dieta zuntz. Hain nutrizio balio handia izan arren, piperra kaloria gutxiko barazkiak dira. Ehun gramo piper gozoak 27 kcal baino ez ditu eta beroak - 40 kcal.

Hain konposizio aberatsa dela eta, produktuak efektu onuragarriak ditu.

Beharrezko elementuekin elikatzen du gorputza.
Sistema immunologikoa indartzen du.
Erretina elikatzen du, ikusmena hobetzen du.
Garuna aktibatzen du, memoria hobetzen du.
Estresaren aurkako efektua lasaigarria du.
Horma baskularrak sendotzen ditu, iragazkortasuna murrizten du.
Bihotzeko muskulua indartzen du.
Odol biderkadurak prebenitzen ditu
Odolaren konposizioa hobetzen laguntzen du eta anemia arriskua ekiditen du.
Sebaceous guruinak normalizatzen ditu.
Jateko gogoa hobetzen du.
Zuku gastrikoaren eta digestio-entzimenen jariaketa estimulatzen du.
Kartzinogenoen eraginak neutralizatzen ditu.
Hesteetako mikroflora leheneratzen du eta peristaltia hobetzen du.
Gorputza kolesterola garbitzen du eta kolesterol plaken eraketa eragozten du.
Digestioa, metabolismoa hobetzen du.
Substantzia toxikoen gorputza garbitzen laguntzen du.
Trazua izateko arriskua gutxitzen du.
Eragina antioxidatzaile indartsua du eta, horrela, minbizia izateko arriskua murrizten da.
Nerbio-zeluletan hanturazko prozesua garatzea eragozten du.
Hipertentsioa murrizten laguntzen du.
Hezur-ehuna sendotzen du, ilearen eta iltzeen egoera hobetzen du eta hazkundea sustatzen du.
Azalaren egoera hobetzen du, bere elastikotasuna eta tonua mantentzen ditu, zimurrak eratzeko moduari aurre egiten dio.

Piper beroek antibacterial propietate indartsuak dituzte, piper gozoaren ezaugarriak ere badira, baina neurri txikiagoan. Piper gorria beta-karotenoarekin aberasten da eta oso erabilgarria da ikusmeneko organoen osasuna mantentzeko. Gainera, digestio-sistema estimulatzen duen alkaloide kapsaikina dauka, tronboia garatzea eragozten baitu. Barazki berdeak eta horiak azido askorbikoa, potasioa eta burdina saturatuta daude, eta horrek bihotzaren, garunaren funtzionamendua hobetzen laguntzen du eta nerbio-bultzaden eroankortasuna normalizatzen laguntzen du.

Zein egoeratan ezin da piper jan?

Pepper oso produktu erabilgarria eta elikagarria da, baina ez da gomendagarria erabiltzeko:

Hipertentsioa (piper gorri gozoa izan ezik, produktu mota honek hipertentsioa murrizten laguntzen baitu, eta piper beroak, aldiz, odol hodiak estutu eta hipertentsioa handitzen laguntzen du).
Nerbio-sistema zentralaren hipersentsibilitatea.
Produktuan jasotako elementuekiko intolerantzia pertsonala.
Digestioaren gaixotasun akutuak.
Epilepsia.
Gibelean, giltzurruneko kalteak.
Zuku gastrikoaren azidotasun handiagoa.

Gaixotasun gastrointestinala dutenekin, bereziki arriskutsua da barazki zorrotza erabiltzea, bertan jasotako substantziek asko narritatuko baitute beren ehunak.

Pankrearen hanturarekin piperrak jan daitezke

Piperra eta pankrea ondo konbinatzen dira. Produktuak eragin onuragarria du gorputzean:

Digestio entzimen eta zuku gastrikoaren produkzioa aktibatzen du.
Digestioa, metabolismoa hobetzen du.
Hesteetako motilitatea normalizatzen du, eta horrek pankreatik hesteetara entzimak irteera hobetzen du.
Gorputzaren immunitatea sendotzen du.
Pankreako hondatutako ehun berritzen laguntzen du.
Antibacterial propietateak ditu.

Aldi berean, pankreako kalteekin, dieta bat adierazten da eta horrek dieta murrizketa zorrotzak egotea dakar. Ezin da pankreatitisarekin batera piperra jan, gaixotasunaren garapenaren produktu motaren, fasearen eta ezaugarrien araberakoa da.

Forma akutuan

Pankreatitis akutua duten piperrak debekatuta dago jatea. Produktuak digestio entzima eta zuku gastrikoaren produkzioa aktibatzen du, pankreasarentzako kaltegarria fase akutuan.

Hantura bitartean, pankreako entzimak ezin dira hesteetara sartu pankreako hodien hantura eta espasmoengatik. Beraz, guruinean aktibatzen dira eta haren ehuna suntsitzen dute. Horrelako prozesuak direla eta, pankreatitisaren eraso akutuan gertatzen diren ekintza guztiek digestio entzimen sekrezioa ezabatzea dute helburu.

Gainera, produktua azido eta zuntzetan aberatsa da. Gaitza larriagotzerakoan, substantzia horiek digestio-organoen muki-narritasunak narritatuko dituzte, eta horrek hanturazko prozesua areagotzea ekarriko du, pankreako mina areagotzea eta, gainera, goragalea, oka egitea, zuritzea, flatulentzia bezalako sintomak sortzea eragin dezake.

Etapa kronikoa eta barkamena

Pankreatitisarekin duen piperra, baita piperbeltza txikia duten produktuaren zenbait ale ere ez dira posible, baina baita ere baliagarria izaten da erremonte iraunkorra gertatzen denean, baita gaixotasunaren forma kronikoa areagotzen den faseetatik kanpo ere. Barazki bat erabiltzeak pankrearen funtzio entzimatikoa berrezartzen lagunduko du, kaltetutako organoen ehunen berreskurapena, guruinaren immunitatea sendotuz, toxinak eta substantzia kaltegarriak arazteaz.

Produktuak odolean kolesterol maila murrizten du eta horrek kolekistitisa garatzeko arriskua asko murrizten du, pankreasan hanturazko prozesuen ondorioa izan ohi baita.

Zenbait ikerketek frogatu dute piperrak, batez ere gorriak, minbizi-zelulen ugalketa eta hazkuntza inhibitzen duten substantziak dituela. Beraz, horrelako produktu bat kopuru txikian erabiltzeak pankreako onkologia garatzeko arriskua murrizten du.

Piper gozoak pankreatitis kronikoan, baita barkamen fasean ere, digestioa eta metabolismoa normalizatzen ditu. Hesteetako mugikortasuna hobetzen du eta horrek pankreako entzimak igarotzea errazten du.

Gaixotasun baten erasoaren sintomak gertatu eta astebetera barazkiak sartzen dira zure dietan. Hasieran, produktuaren baimendutako kopurua txikia da: 30-40 gramo eguneko. Gorputzaren erreakzio arruntarekin, okerrera egitearen sintomarik ezean, pixkanaka-pixkanaka kontsumitzen den barazki bolumena egunero 70-100 gramo izatera igotzen da.

Piperrea pancreatitiserako erabil al daiteke?

Barazkiak digestio-sisteman eta beste organoetan izan ditzakeen eragin onuragarriak jakinda, gastroenterologoek piperra erabiltzea ahalbidetzen dute patologia askotan, adibidez, pankreatitisarekin. Hala ere, nabaritzen da jaten uzten dela sendatze egonkorreko epe luzean soilik. Mina akutua igaro denean, sintomatologia nagusia desagerrarazi eta gaixoa ondo sentitzen da, behatzen duen espezialistak onargarritzat jotzen du dietaren barietatea.

Zein egoeratan dago pankreatitisarentzako piperra jatea?

Sintoma nagusiak desagertuta egon arren, ezinezkoa da forma honetako kanpai pipia, "nahi duzun bezala". Gastroenterologian onartzen da pankreatitak Bulgarian piperra (gozoa) bakarrik gisatua, egosi edo lurrunetara eramatea. Aldi berean, ez da komenigarria "azalaren" goiko geruza jatea. Beraz, oso posible da pankreatitisa duen gaixo batentzako piper beteak egosi. Hala ere, egosketa prozesuan beharrezkoa da espeziak gehitzea, koipe naturalak, gehigarri zehatz akutuak gehitzea, gatz kopurua mugatzea.

Gisatu aurretik, piper beteak ez dira inoiz frijitu behar urrezko marroira arte. Tratamendu termikoak ahalik eta arinen izan behar du - ez da urrezko lurrazalik, koipeak eta gaixotasun organoaren lanari kalte egingo dion guztia. Ulertu behar da pankrearen mina eta hantura, erabat pasatu direla dirudien arren, organoak berak denbora asko izango duela berreskuratzeko eta gorputza babestu behar dela.

Onura eta kaltea

Bell piperrak alkaloideak ditu, entzima gastrikoak eta pankreatikoak sortzen laguntzen dutenak. Fitotonidoen eduki altuak, batez ere barietate berdeetan, arazo hori ere ekartzen du. Baina, bestalde, produktu horien osaketan hainbat bitamina ugari daude gorputzaren funtzionamendu normala lortzeko.

Fitonidoek kolesterol txarra jaisten laguntzen dute.

Ez zenuke produktu hau erabat utzi behar, baina kontuz ibili beharko zenuke erabiltzen duzunean. Hau gertatzen da bereziki, pankreatitisaz gain, gaixotasun konkomitenteak dituzten: angina pektorea, hipertentsioa, insomnioa, ultzera peptikoak eta giltzurruneko patologiak. Pankreatitarekin batera kanpai piperra zati txikietan kontsumitu daiteke, baina medikuaren baimenarekin eta errehabilitazioan zehar bakarrik.

Berreskuratzeko aldian

Berreskuratzeko garaian, mediku asistentzialaren baimenaren ostean, zati txikietan egosi edo gisatutako piperrak dieta barruan sartzea posible da.

1 tbsp-tik hasita. l. birrindutako produktuek zati 200 pixeletara handitzen dute pixkanaka.

Bero-tratamenduaren ondoren, pankreasan lurrunkor eta alkaloideen eragina murrizten da. Etorkizunean, ordainketa fasean, aukera izango da piperrautxoa menuan eta era freskoan, barazki entsaladak gehituz.

Oilaskoa xehatuta labea

Labean labean dauden piperrautsa prestatzeko, lehenengo haziak garbitu eta garbitu behar dira. Tipula eta azenarioa (tamaina ertaineko 1 pieza) txikituta daude. Edukiontzan, nahastu oilasko xehatua (300 g), tipula eta azenarioa (aurrez lurrean birrindu), arroza (0,5 cups, egosi arte erdi egosi arte), gatz pixka bat. Osagai guztiak ondo nahasten dira, bukatutako betegarria prestatutako piperretan jartzen da. Ondoren, labean jarri eta labean sartu 20 minutuz.

Oilaskoa xehatutako piperra labean labean sartu behar da 20 minutuz.

Barazki gisatua zartagin batean

Plater arrunt bat zartagin batean egositako barazki gisatua da. Plater honetarako piperrak, azenarioak, tipula, patata, berenjena eta kalabazina zuritu egin behar dira eta kubo txikietan moztu.

Barazki guztiak zartagin batean jarri eta su motelean utzi su motelean 50 minutuz, guztiz egosi arte.

5 pieza paprika 1 pieza behar da. Barazki bakoitzak tamaina ertaina du.

Landare barietateak baimendu eta debekatuta daude

Piper mota guztiek substantzia biologiko aktibo eta mineralen osaera ia berdina dute. Hala ere, horietako batzuen presentzia eta kontzentrazioan, ordea, ez dira desberdinak. Piper pikanteek azido askorbiko gehiago dute; azidoez eta kapsazinez saturatuta daude, mingotsa ematen baitute. Hori dela eta, produktuaren barietate guztiak ez dira onartzen pancreatitisarekin erabiltzeko.

Oinarrizko araua gogoratu behar duzu: piper gozoa (bulgariarra) onartzen da pankreako gaixotasunekin erabiltzeko, baita zenbait piper arinarekin ere. Barazki mingotzaile eta pikor mota guztiak debekatuta daude barkamen iraunkorraren fasean, baita pankreatitis kronikoan ere.

Onartutako barietateak

Ikusitako Debekuak

Berde gozoaChile Horia gozoajalapeno Beltza gozoaSavina gorria Piper gozoaTxorien begia PimentaDragoiaren arnasa AnaheimKeyneysky Tabascononivamide

Tratamendu termikoari dagokionez, egosi eta piper egosiak onartzen dira pankreatitarekin erabiltzeko. Kantitate handietan kontsumitzen denean, labean dagoen produktu batek kariak garatzen lagun dezake.

Pankreatitiserako piperra

Bere izena izan arren, Amerikako eskualde tropikalak kanpai piperra edo piperraren sorlekutzat hartzen dira. Barazki koloretsu eta mamitsuena, berak jatea eskatzen duen moduan. Baina zertarako balio du pancreatitisarentzat?

Piper beteak

Oso plater ezaguna eta zaporetsua da. osagaiak:

10 piper zati
400 gramo oilasko edo indioilar txikituta,
200 gramo arroz egosi,
150 gramo krema garratza (gantz gutxi),
100 gramo tomate pasta,
2 pieza azenarioak,
2 tipula txiki,
gatza, landare olioa.

Zuritu tipula zurituta, birrindu azenarioak raziolarekin. Tipularen zati bat eta azenarioen zati erdi bat nahastu, pasatu barazkiak leun arte, begetal olio kopuru txikian.

Konbinatu haragi xehatua eta arroza, tipula frijituak eta azenarioak gehitu, gatza gehitu. Ondo nahastu dena. Garbitu piperra, moztu goiko aldean, zuritu haziak, gauzak. Konbinatu krema garratza eta tomate pasta.

Zartagin edo zartaginaren behealdean jarri gainerako tipulak eta azenarioak, gehitu krema garratza eta tomate saltsa, zabaldu piper gainean. Bete zartagina erdira urez bete. Eduki itxi edukiontzia estalki batekin, 40 minutuz egosi. Zerbitzatu aurretik, bota piperbeltza dagoen saltsan.

Erregosia

osagaiak:

kilo piper
kilo erdi tomatea
koilarakada bat azukre
hiru tipula
gatz pixka bat
landare olio batzuk.

Barazkiak garbitu, lehortu, zartagin batean sartu. Eduki ezazu edukiontzia urez urez, likidoak produktua soilik estali dezan. Jarri sukaldaritza su ertainean. Bitartean, tipula frijitu, gehitu tomate xerrak, azenario birrindua, azukrea eta gatz pixka bat eta, ondoren, ur pixka bat bota, zartagina estalki batekin estali eta osagaiak jarri.

Zartagin batean egosi diren piper eta barazki nahasketa, erdi prest daudenean, konbinatu behar dira. Gatza nahastu, nahastu dena arretaz eta guztiz egosi arte.

Piper eta gazta hamaiketakoa

osagaiak:

bi piper gozo,
100 gramo gazta
bi arrautza
100 gramo krema garratza (gantz gutxi),
aneta, perrexila,
gatz pixka bat.

Birrindu gazta eta arrautzak, gehitu krema garratza, aneta txikituta eta perrexila nahastean, gehitu gatza eta nahastu. Zuritu barazkiak eta gailurrak, garbitu, lehortu. Ondoren, barazkiak goialdean beteak bete. Jarri piper beteak hozkailuan 20 minutuz. Zerbitzatu aurretik, xerretan moztu.

Pankreatitisaren tratamendurako monasterioaren kuota erabiltzea

Harrituta geratuko zara gaixotasuna nola azkar igotzen den. Zaindu pankrea! 10.000 pertsona baino gehiagok osasunean hobekuntza handia nabaritu dute goizean edatearekin ...

Pankreako gaixotasunagatik azenarioak jateko arauak

Erabilera egokiarekin, laranja erro laboreak gorputza behar duen bitamina eta mineralez saturatzen lagun dezake. Gainera, prozesu metabolikoak azkartzen ditu.

Tipula jan dut? Pankreatitisarekin eta nola egosi

Tipularen presentzia moderatuak pazientearen menuan guruina garbitzen laguntzen du, bere lana erregulatzen du eta horrek positiboki eragiten du gaixotasuna. Merezi du horrelako ñabardurari arreta ematea

Nola jan eta egosi Jerusalem alkatxofa edo ilar belarra pankreatitisaren garapenarekin

Gastroenterologoek Jerusalemgo alkatxofak oso tresna erabilgarria dela baieztatzen dute. Zein da zehazki bere onura gaixotasunen kasuan, eta zer sendatze-efektu du gaixotasun organo batean?

Posible al da arto eta arto produktuak dietan sartzea pankreatitisarekin?

Gaixotasuna areagotzeko ez eragiteko, pazientearen dietan artoa sartzeko oinarrizko arauak bete behar dituzu.

Pankreatitis kronikoa daukat. Larritzeko faseetatik kanpo, zalantzarik gabe piper freskoak eta gisatuak sartzen ditut nire dietan. Inoiz ez zen izan berarekin gaizki.

Bulgarierako piperra asko gustatzen zait, baina ez nekien zein erabilgarria den ...

Posible al da susperraldian

Elikagai astunagoak gehitu ditzakezu dietan pankreasaren hanturaren ondoren. Une honetan, piperraren erabilera prozesatu moduan bakarrik onartzen da, adibidez, sukaldaritza edo gisatuarekin prestatutako plateretan. Horri esker, azido lurrunkor eta askorbikoko kopurua murriztu eta, aldi berean, gaixoaren organoarengan kaltegarria den produktuak murrizten dira.

Larriagotu ondoren, pankreatitisarekin egindako piperrak jan egin daitezke

Jakina, ezinezkoa da produktu hau gehiegikatzea hantura iraungi ondoren. Hainbat plateren barruan kanpin piperra jan daiteke.

zopak,
kazola barazkiekin
barazki gisatua.

Aldi berean, kantitate txikietan soilik gehitu dezakezu zaporea emateko.

Horrelako platerak jan ondoren, gorputzaren erreakzioa arretaz kontrolatu beharko zenuke. Gaixo bakoitzaren digestio-sistemak modu naturalean erantzuten du elikagai astunen erabilerarekin, eta, beraz, batzuetan egoeraren okerrera nabaritu daiteke.

Pankreatitisa areagotzen duten zantzu arinak agertzen badira ere, adibidez, mina, digestio nahasteak, piperraren erabilera alde batera utzi behar duzu eta zure medikuari jakinarazi. Baliteke terapia tratamendu osagarria egitea eta dieta beste batzuekin aldatzea.

Jakina, hobe da ez presarik janari gozoak baina gogorrak jaten hastea. Hobe da gaixotasuna erabat barkatzea lortu arte itxarotea. Pankrea hainbat faktore patologikok erraz kaltetzen duen organoa da, berreskuratze osoa gertatzen ez den bitartean.

Bell piperra barkamenez

Gehiegikeria sor dezaketen produktu kimikoen kanpai piperretan presentzia dela eta, barkamena lortu ondoren ere, ez dira gehiegikeriak egin behar. Baina ez du merezi uko egitea erabat, izan ere, konposatu kimiko hauek ere eragin positiboa izan dezakete gaixoaren gorputzean:

lurrunkorrak kolesterolaren metabolismoa normalizatzen laguntzen du
Piperrean jasotako B taldeko bitaminek metabolismoa hobetzen dute; pankreasan hanturazko prozesuen larritasuna eta horrekin lotutako mina murrizten laguntzen dute.
zinkeak gorputzaren defentsak hobetzen ditu
gantz disolbagarriak diren bitaminak, likopenoak zeluletan kalteak ekiditea elementu erradikalen ekintza dela eta,
potasioa beharrezkoa da bihotzeko muskuluaren funtzionamendu normalerako,
Barietate berdeetan jasotako azido coumaric eta klorogenikoek eragin kaltegarria dute kartzinogenoetan.

Azido askorbikoa, kanpin piper ugarietan, paper garrantzitsua du. Produktuaren 100 gramoek normalean 200 mg bitamina izaten dituzte, barazki edo fruta guztiek ezin baitute harro. C bitaminak giza gorputzean interferoia ekoizteko prozesu naturala estimulatzen du eta horrek defentsan positiboki eragiten du. Gainera, ohe mikrobaskularraren egoera hobetzen du, burdina, hematopoiesia asimilatzea estimulatzen du.

Pankreatitisarentzako piperrak kontuz erabili behar dira

Pankreatitisaren ezaugarri positibo horiek direla eta, kanpai pipiak mantenugai iturri ona izan daitezke. Medikuek gomendatzen dute gaixoak barkamena lortu ondoren kantitate txikian produktu hori hainbat platerren gisa erabiltzea.

Pankrearen hantura akutua egon ezean, honela erabil daiteke:

labean,
lurrunetan,
gisatua, kazola, tortilla,
beteak, berriz, hobe da pankreatitarekin erabiltzeko baimendutako oilasko edo barazki xehatuak erabiltzea.

Egunero gehienez 200 gramoko zenbatekoan pankreatitisarekin kanpotar jatea onartzen da. Aldi berean, berreskuratzeko garaian gertatzen den bezala, kontuz ibili beharko zen produktuak duen produktuak gorputzaren erreakzioarekin. Egoera apur bat okertzen bada, erabiltzeari utzi eta tratamendua hasi behar duzu.

Ez da gomendagarria produktua ontzian edo kontserbak erabiltzea. Horrelako platerak prestatzeko, ozpina erabiltzen da, baita mahai gatza kantitate handietan ere. Hauen erabilerak patologia areagotzea lortuko du. Arrazoi beragatik, ez da gomendagarria platerak jatea kanpai piper frijituarekin batera.

Ezin duzu barazki hau jan gaixotasun neurologikoak dituzten pertsonei. Adibidez, kontraindikatuta dago epilepsia eta insomnio kronikoa duten gaixoetan. Ez da gomendagarria produktu hau erabiltzea hipertentsioko gaixoentzat eta arritmia bihotzekoak dituzten pertsonentzat.

Piperrak pankrearen hantura berriz garatzea eragin dezakeen arren, bertan substantzia erabilgarriak egoteak erabat justifikatzen du bere erabilera gaixotasuna barkatu ondoren. Kautelazko arauak betez, pankreatitisaren tratamenduan gaixoen dieta zabaltzeko erabil daiteke. Hala ere, gaixotasunaren fase akutuan, hobe da piperbeltzaren erabilerarekin abstenitzea.

Erabileraren ezaugarriak

Digestio-sisteman pankreatitisak eta bestelako anomaliak dira adierazle: piper freskoaren erabilera mugatzeko. Berreskuratzeko garaian, zati txikietan bazkariak sartzen dira. Piper platerak jaten lehen egunetan, kontuz ibili behar da eta gorputzaren erreakzioa ondo behatu behar duzu. Tratamendu gastrointestinalaren pankreatitisa larria ez bada, zatiak handitu daitezke pixkanaka.

Barazki eta Arroza beteak

piperra,
arroza biribila
tipula,
azenarioak (handiak),
gatza,
krema garratza
aza (larritasunik ez badago).

Garbitu arroza hainbat aldiz ur hotzarekin, likidoa garbitu arte. Ekarri zerealak irakiten eta kendu beroari. Utzi irakiten 30 minutuz.

Arroza egosi bitartean, hartu tamaina ertaineko piperrak. Horma lodiak dituzten barazki onak onak dira. Filmetik erraz garbitzen dira. Moztu zurtoina, atera haziak eta garbitu iturriaren azpian. Barazkiak txikitu, arrozarekin eta pixka bat gatzatuta konbinatu. Bete piperra bete beteak eta jarri lapiko edo galdara bikoitza. Egosi 40 minutuz. Pankreatitisaren larritasunik ez badago, aza xehatua gehitu ahal izango duzu haragi xehatuan eta, zerbitzatzerakoan, gantz gutxiko krema garratza.

Zer modutan jaten duzu artoa pankreatitisarengatik?
Azukrea pankreatitisaren ezaugarriak
Kalabazinarekin platerak patreatitisarekin
Pankreatitisarekin tomateak izan ditzaket?

Gune honek Akismet erabiltzen du spam aurka borrokatzeko. Aurki itzazu zure iruzkinen datuak nola prozesatzen diren.

Paprika eta pancreatitis akutua

Pankreatitis akutuaren tratamenduaren oinarrizko printzipioetako bat pankreaz hantura eta puztuari atseden maximoa ematea da.

Bere lana eta sekrezio gastrikoa estimulatzen dituzten faktore guztiak ezabatu egiten dira (zuku gastrikoaren osagaiek pankrearen jardueran eragiten baitute).

Eta piperrak entzima gastrikoaren eta pankreatikoen ekoizpena nabarmen hobetzen du:

alkaloideak (kapsaizina eta abar, 100 g ilegorrietan - 0,7 g alkaloide),
lurrunkorra (horietako gehiago piper berdean daude),
azido askorbikoa.

Substantzia horietako asko piper freskoetan aurkitzen dira.

Bell piperra eta pankreatitis kronikoa

Pimentrika dietan sartzea posible da pankrearen errehabilitazio ostean.

Lehenik eta behin, gaixoari baimena ematen zaio gisatu moduan eta / edo egositakoan (lehena, lehena), izan ere, sukaldaritza honen ondoren alkaloide eta fitotidoen kopurua murrizten da.

Etorkizunean, piperra freskoa erabiltzea ere posible da (batez ere pankreako ehunetan prozesu atrofiko garrantzitsuak dituztenak, guruinaren funtzio sekretuaren inhibizioarekin batera).

Ez du merezi barazki zoragarri hau erabat uztea, prozesu onetan eragin onuragarria du:

haren fitonidoek kolesterol "txarra" maila jaisten dute,
likopenoak eta gantz disolbagarriak dituzten bitaminek eragin antioxidatzailea dute.
zinka eta beste mineral batzuek sistema immunologikoa estimulatzen dute.
potasioak miokardioa indartzen du
C eta P bitaminek hauskortasun kapilarra prebenitzen dute (piperrautsa azido askorbikoen biltegi naturaletako bat da - 200 mg 100 g piper bakoitzeko);
A bitaminak ikusmena, larruazalaren eta ilearen edertasuna (batez ere piper gorriak eta laranjak) gordetzen ditu,
piper berdeak azido r-coumaric eta klorogenikoak kartzinogenoak neutralizatzen ditu - nitroxidoak,
B bitaminek depresioaren aurka babesten dute eta garunaren jarduera aktibatzen dute.

Baina piperrarekin batera merezi du gaixotasun konbinatuak dituzten gaixoekin: epilepsia, insomnioa, hipertentsio arteriala, angina pectoris, giltzurruneko gaixotasunak areagotzea, ultzera gaixotasuna edo gastritis hiperakida.

proteinak

karbohidrato

gantzak

Kaloria edukia

1,2 g

5,0 g

0,3 g

100,0 gramoko 26,0 kcal

Pankreatitis kronikoaren dieta-maila: 4.0

Pankreitis kronikoa eguneko gehieneko piperraren zati gomendagarria: banan-banan hautatuta egoera klinikoaren eta guruin exokrinoaren funtzioaren segurtasuna kontuan hartuta.

Osaera eta ezaugarri erabilgarriak

Bell piperrak zapore atsegina du eta produktu ezagunenetako bat da. Beste barazki batzuetatik desberdintzen da kolore askotatik.

Freskoa kontsumitu daiteke, hainbat entsaladatan gehitu edo beste produktu batzuekin konbinatu, askotariko platerak prestatzeko.

Bitamina eta substantzia baliagarrietan aberatsa da, hala nola burdina, iodoa, kaltzioa, fosforoa, etab.

Bell piperra erabiliz, gorputzaren kolesterol txarra murriztu dezakezu. Barazki honi esker, immunitatea hobetzen da eta kapilarrak indartu egiten dira. Pertsona baten itxurarekin ere eragin positiboa du, larruazalaren eta ilearen egoera hobetuz.

Pankreatitis erabilera

Gaixotasunaren fase akutuan ez da gomendagarria kanpai piperra erabiltzea. Barkamenarekin, dena pankrearen hantura egoeran egongo da. Zenbait gaixoek ezin dute barazki hau kontsumitu intolerantzia indibidualagatik.

Pankrearen egoera egonkortzen denean, piperrautsa gozoa gaixoaren dietan sartu daiteke pixkanaka. Tratamendu termikoaren ondoren bakarrik erabil dezakezu, hau da, piperra egosi, lurrunetan edo gisatu behar da. Erabili aurretik, prestatutako barazkiak arretaz bustitzen dira.

Hasi piperrautsa zati txiki batekin eta arretaz kontrolatu gaixoaren egoera jan ondoren. Hesietako tratamenduak egonkor funtzionatzen badu, eguneroko zati batek barazki horren 200 g eduki ditzake. Ahuldu den gorputzak janari osasuntsuak behar ditu eta horietako bat da piperra. Pixkanaka, menuan sartu dezakezu eta freskoa.

Errezeta sinpleak

Kanpai piper freskoak kontsumitu daitezke tomate, pepino eta belar entsalada bati gehituz. Barazki edo lurrun ezberdinekin gisatu ahal izango duzu. Barazki osasuntsu honen zaleek ogi xerra batekin jan dezakete.

Egosi gabeko piperrak egosi ditzakezu. Plater nahiko erraza eta gozoa da. Haragi xehatua egosi behar da 1 arroz kopa eta 2 tomate, azenario eta tipula. Osagai guztiak haragi-erregailu batetik pasatzen dira eta gatza eta espeziak gehitzen zaizkie dastatzeko. Paprika haziak garbitu behar da eta haragi xehatu prestatuarekin bete.

Banan-banan, saltsa prestatzen dugu; horretarako tipulak landare oliotan pasatzen ditugu, tomate itsatsia, espeziak, ur pixka bat gehitzen diogu eta guztia kentzen dugu. Betetako piperrak zartagin batean jarri, saltsa bota eta estali azpian 30 minutu inguru egosi arte.

Bell piperrarekin, barazki gisatuak prestatu ditzakezu, patatak, azenarioak, tipulak eta kalabazinak gehitzen dizkiotenak.

Barazki guztiak zuritu eta kubo txikietan mozten dira, gero zartagin sakon batean sartu eta ur kopuru txikia bota.

Gehitu espeziak han, estali eta utzi ordubete inguru su motelean. Nahi izanez gero, oilasko xehatu kopuru txiki bat gehitu daiteke plater horiei.

Kanpai piperraren ezaugarri erabilgarriak ugariak izan arren, zenbait kasutan bertan behera utzi behar da.

Ez da gomendagarria barazki hau erabiltzea insomnioa, hipertentsio arteriala, traktu gastrointestinalaren eta giltzurruneko gaixotasunak areagotzeko. Gomendagarria da piperrak menutik erabat hautatzea, honela

Espezie asko ditu. Medikuaren gomendio guztiak jarraituz eta dieta zorrotza atxikiz, pancreatitisak azkar senda ditzake.

Kanpai piperrak akutuko fasean

Gaixotasuna areagotzeko garaian, pankreak atseden osoa behar du. Horregatik, pazienteei dieta berezi bat atxikitzea gomendatzen zaie, baizik eta izoztearen kremaren garapen aktiboan laguntzen duten produktuak erabat uztea.

Gutxitan gertatzen bada, elikadura guztiz artifiziala behar da entzimaren ekoizpena fase akutuan baztertzeko.

Bere konposizioa dela eta, pankreatitisan dagoen piperra, batez ere bero tratamendua jasan gabe, ez da gomendagarria gaixotasuna areagotzen denean erabiltzeko.

Paprikaren osagaiek pankreako zukuaren sekrezioa handitzen dute eta organoak berak aktibatzen du.

Ondorioz, gaixoaren egoera larriagotu egiten da eta mina, goragalea eta gorabeherak ager daitezke. Hori dela eta, debekatuta dago pankreatitisan kanpai piperra jatea edo forma kronikoa areagotzea.

Produktua ordainetan

Askok interesa dute galderarekin: "Posible al da piperra barkamenean jatea?" Produktuari dietan sartzea baimentzen zaio pankreasak errehabilitazio aldia igaro ondoren. Hasieran paprika erabiltzeko baimendua da egosia eta egosia, izan ere, tenperatura altuen esposizioaren ondoren, lurrunkorren eta alkaloideen maila nabarmen murrizten da.

Denbora igaro ondoren piper freskoak kontsumitzen dira, batez ere pankrearen funtzio sekretu nahikoa ez duten pertsonei. Jakina, ez ukatu produktua erabiltzeari, piper gozoa bitamina eta mineral ugarietan aberatsa baita. Hori dela eta, pankrean eragin positiboa du hanturazko prozesuan zehar.

Dietistak esango du zer aldaketa egin behar diren dietan

Gainera, beste propietate batzuk behatu daitezke:

potasioak bihotzaren gihar horma indartzen laguntzen du
odol kolesterola txikiagoa,
zinka eta azido askorbikoa gorputzaren defentsak areagotzen dituzte,
karoteno edo A bitaminak azalaren, ilearen egoera hobetzen du eta ikusmena modu positiboan eragiten du.
P eta C bitaminak odol hodien hormak sendotzen dituzte,
B bitaminek garunaren funtzioan eragin positiboa dute.

Bertan dauden alkaloideek zuku pankreatikoaren eta gastrikoaren sekrezioa laguntzen dute.

Eragin positibo ugariak izan arren, oraindik ere, piperraren erabilerak ondorio negatibo ugari sor ditzake. Medikuek debekatuta hartzea

Produktua honako gaitzekin:
desordena epileptikoak
loaren nahastea (insomnioa),
hipertentsio arteriala
angina pektoria, urdaileko eta ultzera duodenala,
giltzurruneko gaixotasun larria,
azidotasun handiagoa duten gastritisak.

1. errezeta zenbakia. Kanpoko piperra labea oilasko xehatuarekin

Pankreaitisarekin sandia jan dezaket?

Barazki freskoak: zuritu eta birrindu tipula eta azenarioak. Garbitu eta core piperrak haziekin.

Garbitu eta berotu oilaskoaren bularrak haragi-erregailu baten bidez (prestatutako oilasko haragi mehea erabil dezakezu)

Aurretik arroza irakiten jarri eta utzi 10-15 minutuz (ez da egosi behar arte egosi arte). Arroza salda bota eta arroza ur azpian garbitu ondoren. Nahastu osagai guztiak, gatz pixka bat gehituz (horren zati handi bat pankrearen hantura eragiten du).

Gehitu piperra, jarri edukiontzi sakon batean, bota ur pixka bat eta labean sartu 60 minutuz 200 graduko tenperaturan. Piperra mamitsua da, bere zukuan labean. Piperrak barazkiekin bakarrik bete ditzakezu.

Piper beteak barazkiekin eta haragi xehearekin - mahai casual eta jai bateko platera

Errezeta 2 zenbakia. Lurrun piperrak haragia duen sukalde geldoan

Garbitu produktu nagusiaren beharrezko zenbatekoa eta moztu 2 zatitan. Saltsa haragia, tipula eta azenarioa haragi-ehotzi baten bidez, eta, beraz, 1 arrautza eta gatz pixka bat gehitu. Zabal ezazu lortutako masa piperraren erdietan sartu eta lurrunetan jarri sukalde motela erabiliz. Errezeta hau ur pote batean edo labean labean erabil daiteke.

Zein da barazki baten onura

Bell piperra barazki osasuntsuenetako bat da, bitamina eta mineral askoren iturri. Kaltzio, potasio, magnesio, sodio, fosforo, burdina, fluorra, iodoa, baita sufre eta kobalto gatz mineral ugari ditu.

Barazkiak diabetikoen dietan sartzea gomendatzen da, ahulezia, indar galera eta insomnioa kexatzen duten pertsonei. Litekeena da pankreako pankreitiserako kanpai piperrak jatea, hau da:

gaixotasunaren etapa
barazki bat prestatzeko moduak.

Pankreako hantura duen pertsona batek kontu handiz eman dezake produktuan jasotako alkaloideak eta lurrunkorrak direla eta. Hesietako hesteak osasuntsuak badira, substantzia horiek ez dute kalterik ekarriko. Hauek dira:

estimua piztu
hesteetako mugikortasuna hobetu
digestio zukuak ekoiztea estimulatzea,
areagotu gorputzaren erresistentzia hainbat infekzioren aurrean,
hotzari aurre egiten lagundu.

Gauza bera gertatzen da azido askorbikoa C bitaminarentzat, piperrak beltzen eta zitrikoen aurretik daudela.

Barazkiaren zati diren beste bitamina baliagarri batzuek (B eta P taldeek) gorputzean dute leheneratze-efektua. Hori dela eta, kanpai piperra gomendatzen da hainbat gaixotasun dituzten pertsonentzat:

anemia,
osteoporosia,
gastritis,
idorreria,
heste-kolikoak eta kranpoiak

Kontraindikazioak daude, eta horietako bat pankreatitisa da.

Litekeena da pankreatiterako kanpai piperrak jatea

Barazki honen onurak handiak dira, baina bertan kimikoki aktibo dauden substantzien eduki altuak negatiboki eragiten du zapalduen pankrearen egoera.

Pankreatitisarekin, fase akutua gainditu ondoren, piper jan daitezke, barkamena hasi da. Landareak entzima digestiboen produkzioa estimulatzen du. Bell piper-ek pankrearen funtzioa aktibatzen du; aldiz, pankreatitisarekin batera, batez ere gaixotasunaren akutuen garaian, medikuek pankreako zukua kentzen saiatzen dira.

Pankreatitisaren elikadura apur bat egon behar da, eta litekeena da piper piperra sendatzeko efektu arina duten produktu batzuek ez izatea zaporeko tratamendu gastrointestinalean eta hanturazko pankreasan.

Organo gaixo batek zuku gastrikoaren ekoizpen aktiboak gaixotasuna areagotzea ekarriko du, nekrosia eragingo du eta kirurgia ezinbestekoa denean etapa purulento batera eraman dezake.

Aldi akutua

Pankreatitis kronikoa larriagotzen da: pazientea:

Dieta zorrotza atxikitzen du.
Digestio zukuaren ekoizpen handiagoa eragiten duten elikagaiak ezabatzen ditu.

Lehen hiru egunetan, pankreatitisak okerrera egin zuen pertsona batek gosea agertu zuen. Ondoren, dieta leuna, freskoa, txikituta, lurruna da.

Zenbait kasutan, medikuek elikadura artifiziala errezetatzen dute gorputzaren funtzio sekretuaz erabat ezabatzeko. Elikagai gogorrak eta gogorrak ere dietatik kanpo daude. Ez urtu piperretik, baita beste barazki eta fruituetatik ere, batez ere azala lodi batez estalita badaude. Dieta jarraitu egiten da pankreasak hobera egin arte.

Kaleratzeko epea

Pankreatitisarekin duen piperra, larria gainditu denean bakarrik kontsumitu daiteke. Dietako barazkiak berreskuratzeko garaian sartuta, pazienteak arauak bete behar ditu:

Paprika ondo garbitzen da ur epelen korronte baten azpian.
Egosi barazkiak erabili aurretik edo gisatu ur kopuru txikian, pare batentzat.
Kendu larruazala prestatutako podetik. Barazka prozesatu ondoren, hori erraza da.
Paprika egosia eta egosia ongi xehatu, birrindu.

Piperrak ez dira tratu txarrak jasotzen. Barazkiei beste plater dietetiko batzuk gehitzen zaizkie:

zopa leuna,
barazki gisatuak, kazolak, patata purea.

Lurrunak eta txikitutako kanpai piperrak erabiltzeak ez dio kalterik eragingo gorputzari, hala ere, pertsona batek dietan sartutako produktuaren erreakzioa kontrolatu beharko luke. Jan ondoren mina tormentatzen bada, pankreatitisarentzako kanpai piperra ez da jan behar barkamena bete arte.

Zein piperra da egokia sukaldatzeko

Pankreatitisan piper gozoa produktu eztabaidagarria da, baina oraindik erabilgarria. Ez zenuke uko egin behar, batez ere gaixotasuna barkamena igaro bada.

Pankrearen hantura duen pertsona batek lehentasuna eman behar dio gorria, horia, laranja. Fitotonidoen maila, digestio-jarduera suspertzen dutenak ere, horietan txikiagoa da berdeetan baino.

Baina beste piper mota batzuk zorrotz kontraindikatuta daude pankreatitisa duten gaixoetan. Barietate zorrotzez ari gara, adibidez, pipermina. Espeziak debekatuta daude, beltzak, lurrunak, zuriak. Paprika aukeratzerakoan arreta orokorra da.

Fruitu ustel eta moldetsuek ez dute inolaz ere jaten.

Nola egosi

Litekeena da pankreatiterako kanpai piperra izatea, produktua prestatzeko metodoaren arabera. Lehen aipatu bezala, entsaladetan barazki freskoa gaixotasunaren fase akutuan kontraindikatuta dago.

Paprikarekin egindako plateren errezetak gaixotasun larriagotu ondoren sartzen dira dietan, baldin eta produktua termikoki prozesatzen bada. Piper fresko piperrak lurrunetan jartzen dira, ur kopuru txikian gisatu, belar txikituak gehitu, baina tipula, baratxuria, espeziak ekiditen dira.

Pertsona batek barkamena luzea badu, piper beteak labean labean jar daitezke. Platerren konposizioak ere ez ditu espeziak eduki behar. Sukaldaritzarako produktu freskoak soilik hartzen dira.

Fruta handiak ondo garbitu, bi erditan moztu, haziak garbitu.
Prestatu xehatutako haragia. Barazki labean haragi gihartsuarekin, gazta freskoarekin bete daiteke. Zuntzak modu independentean prestatzen dira xerrak xerra haragi-ehotzeko bi aldiz pasatuz.
Emaitzerakoan masa gehitu ogi zuri zaharra, arrautza bat, berde txikituta, gatz pixka bat.
Crackers, semolina, berdeak eta arrautza bat gehitu zaizkio txabola gazta freskoari.
Paprika erdiak masaz beteak daude.
Galdara bikoitzean pilatuta, zartaginaren behealdean hondo lodi batekin, labean egiteko forma edo mahuka eta su txikian erraztasun osoz eramateko.

Platerak ez du erre behar. Erabili aurretik, komeni da elikagaiak ehotzea eta labean dauden landareak zuritu.

Paprika beste barazki neutroekin bete daiteke. Kalabaza, kalabazin, kalabazinek egingo dute.

Piperrekin zer platerak debekatuta daude

Pankreatitarekin batera, debekatuta dago janari gantz eta pikante guztiak. Gaixotasunaren fasearen arabera, janari gaziak, gozoak eta irinetako platerak ez uxatzea gomendatzen da. Elikagaietan eta ozpinetan espezia eduki handia, entsalada, krema zopa edo errezeta izan arren, kontraindikatuta dago pankreako hantura duten pertsonengan.

Gatazkaz betetako piperrautsaren batean gatz edo espezie asko baldin badago, horrelako plater batek mina erasoa eragingo du, baina ez dio onurarik ekarriko pancreatitak dituen pertsona bati. Debekatuta daude, esaterako, koipe platerak, krema garratza eta onarekin.

Pankreatitisak onartutako barazkiak

Materialak erreferentziarako argitaratzen dira, eta ez dira tratamendua errezetatzeko! Zure ospitalean endokrinologoarekin harremanetan jartzea gomendatzen dugu!

Egilea: Vasnetsova Galina, endokrinologoa

Pankreatitisak pankreasari eragiten dion hanturazko gaixotasuna da, forma akutua edo kronikoa izan dezake. Gaixotasun honen tratamendua dieta batekin batera joan behar da, eta aukeraketa espezialista batekin egin behar da. Zein barazki erabil daitezke pankreatitisak eta zein debekatuta daude?

Sarritan pankreatitisaren kausa behazun-eraketan izaten da

Pankrearen hantura askotan elikadura txarrarekin gertatzen da. Hegalbeharreko, duodenoko edo digestioko beste organo batzuetako gaixotasunetan ere garatu daiteke, desoreka hormonalen kasuan, lehendik dagoen oinordetza hereditarioa, etab.

Pankreako zukua behazun hodiaren bidez isurtzen da duodenoraino, janaria digeritzeko.

Elikagai astun gehiegi kontsumitzen bada, hots, pikantea, gazia, ketua, koipea eta pikantea, pankreako zukua osatzen duten entzimak tasa handiagoan sortzen dira eta horrek organoaren higadura, haren suntsipena eta hantura eragiten ditu.

Dieta normalik ezean ere gerta daiteke. Pankreatitisak organoaren eremuan mina eta pisu larria agertzen ditu, goragalea atsekabeekin, urdailarekin eta sukarrarekin gaixotasunaren forma akutuan.

Dieta erraz digeritzeko moduko elikagaiek bakarrik izan behar dute.

Barazkiak jateko arauak

Pankreako pankreitisarentzako zein barazki erabil daitezkeen zehaztu baino lehen, beharrezkoa da gaixotasunaren maila identifikatzea.

Sukarra altua, mina larria eta egoera txarra duten pancreatitis akutuan, ez da barazkirik kontsumitu behar, zenbait kasutan dieta "gose" bat preskribatzen da eta, horren ondoren, gantz gutxiko zopa eta zerealak soilik urez jan daitezke zenbait egunetan.

Ez jan barazki izoztuak edo izoztuak

Pankreitis pankreako landareak ezin dira zorrotzak, garratzak, gaziak eta abar egon. Horiek digestio-sisteman ahalik eta poliki-poliki jokatu beharko lukete, pankrea gainkargatzeko. Elikagai almidoiak erabiltzea gomendagarria da.

Barazki erabilgarria patologiarako

Gaixotasun honekin, produktu seguruenak azenarioak, patatak, kalabazinak dira.

Patata barazki almidoia da eta gorputzak erraz xurgatzen du. Oso gomendagarria da larruazaletan patata purea edo lurruneko beste plater batzuen zati gisa.

Azenarioak eta kalabazinak gorputza ere ondo xurgatzen dute, baina pankreatitis kronikoaren sintoma larriak izan ezean kontsumitu daitezke. Debekatuta dago patologian elikagai fresko (probatu gabeko) horien dietan egotea.

Dosi txikietan sintoma larriak izan ezean, patata zukua erabilgarria da

Baporezko kalabaza, erremolatxa eta azalorea erabilgarriak dira pankreaserako. Plater askotan larriagorik ezean kontsumitu daitezke.

Bitaminetan eta Jerusalemen orburuan aberatsak, pankreatitisarekin freskotasunez jaten direnak, kopuru txikietan gomendatzen dira

Barazki osasuntsuak dietan sartu behar dira - bitamina eta mineralez saturatuak dira, eta hori lortzen zaila da menu mugatuarekin.

Barazkiak erabilera mugatzeko

Zenbait barazki kantitate mugatuetan eta barkamenean bakarrik jan daitezke.

Gaixo askok kezkatuta daude: posible al da piperra eta beste produktu batzuk pancreatitisarekin jatea? Sintomarik ez dagoen aldian menuan sartzen da, gisatu edo egosi moduan erabiltzen da.

Askotan ez da merezi platerei gehitzea, baina dietako pancreatitisak duen kanpai piperrak presente egon beharko luke oraindik, bitaminetan oso aberatsa delako.

Landare-zopak haragi giharrarekin egosi daitezke

Gaixotasunaren edozein unetan debekatuta dago pankreatitis duten tipulak. Bero-tratamenduaren ondoren berotzeko aldian erabil dezakezu platera gisatu eta lurruneen konposizioan, baita zopetan ere. Entsaladetan pancreatitisaren barkamen luzearekin tipula gordinak erabiltzea baimenduta dago.

Barazki eta elikagai asko kantitate mugatuan kontsumitzen dira. Horien artean, berenjena, artoa, aza, pepinoak, tomateak, apioa eta zenbait belar mota.

Apioa eta pancreatitisak dituzten beste barazki gogorrak lurrean egon behar dira, oso-osorik jaten uzten da, baina egosian eta barkamen luzearekin.

Erabili aurretik tomateak, pepinoak, berenjena eta zuritu egin behar dira.

Entsaladak landare olio kopuru txikiarekin edo gantz gutxiko gazi-kremaarekin onda daiteke

Barazki Debekatuak

Dietarengandik baztertu behar da barazki azido, pikant eta mingotsa. Pankreatitisaren kasuan, honako hauek debekatuta daude: errefautxoa, erramua, hostoina, espinakak, zalditxoak, etab. Debekatuta daude gordinak eta egosiak daudelako, urdaileko eta hesteetako hormak oso narritatuta baitituzte eta, halaber, pankreako zukua gehiegi ekoizten laguntzen dute.

Ondorio

Nahiko zaila da dieta bat jarraitzea pankreatitisarekin, baina zeure nahiak uxatu behar dituzu, bestela gaixotasuna berriro gertatzea posiblea da. Aurretik kontsumitu ez diren produktu guztiak pixkanaka sartu behar dira dietan, baina batzuk erabat baztertu beharko lirateke, are gehiago.

Egilea: Vasnetsova Galina, endokrinologoa

Gaixotasuna areagotzearekin

Pankreatitisaren larritzeak dieta zorrotza dakar, eta horretan nahikoa da produktuak arteztea digestioaren gaineko zama murrizteko.

Gaixotasuna areagotuz, piperra erabili behar da aurretik.

Etapa honetan, dietan barazki egosia edo lurruna sartu dezakezu, baina beti txikituta.

Oilaskoa xehatuta labea

Garbitu eta zuritu piper txiki batzuk hazietatik.
Egosi 300 g, garbitu ur hotzarekin.
Haragia artezteko 1 oilasko bularra, azenario txiki bat eta tipula.
Arroza haragi xehatua eta barazkiekin nahastuta, apur bat gatzatua.

Bete piperrak lortutako nahasketarekin eta jarri gozogintza plater sakon batean, gehitu ur koilarakada batzuk.
Labean berotu aurretik 200 ºC-tan egosi arte (ordu 1 inguru).
Bell piperra labean labean egin daiteke oilasko txikituta.
Kanpai piperrak pankreatitisaren larritze garaian
Pankreatitisaren tratamenduan emaitza positiboak lor ditzakezu dieta egokia osatzen baduzu eta denbora guztian atxikitzen bazara.
Azken finean, urdaileko azidoaren sintesia areagotzea eta hanturazko guruinaren jarduera areagotzen duten elikagaiek ezin dute emaitza positiborik ekarri.
Egoera bereziki zailetan, medikuek gaixoa elikagai artifizialera erabat transferitzen dute, entzima erasokorren aldi baterako produkzioa geldituz.
Era berean, azido askorbikoa, fintotsidy eta alkaloideak bezalako elementu erabilgarriak, pankreatita duen gaixoarentzat etsairik txarrenak bihurtzen dira. Azido gastrikoaren eta pankreako entzimen produkzioa estimulatzen dute.
Beraz, pancreatitis akutua eta kronikoa dela eta, debekatuta dago edozein piper piper jan.
Kanpai piperra larriagotan
Pankreatitisaren tratamendua ezinezkoa da nutrizio zuzenketarik egin gabe. Hantutako guruinak atseden osoa behar du. Hori dela eta, pazienteari janaria ez botatzea gomendatzen da, baizik eta urdaileko azidoaren eta guruinaren beraren jarduera hobeto sintonizatzeko gai diren produktuen erabateko errefusa. Kasu larrietan, agian elikadura artifiziala behar da areagotu ahala entzima erasokorren produkzioa erabat baztertzeko.
Bell piperra, batez ere bere forma gordinean, alkaloideetan, phintokidetan eta azido askorbikoan aberatsa da. Pankreako entzimenen eta azido gastrikoaren sintesia bultzatzen duten osagai hauek dira. Ekintza horrek entzima gehiegizko kantitateak guruineko ehunetan duen eragin negatiboa areagotzen du eta gaixoak egoera larriagotu egiten du produktu hau kontsumitu ondoren. Hori dela eta, pankreatitis akutuan eta gaixotasun kroniko baten larritzeetan, kanpai piperra ez da inolaz ere debekatuta dago.
Bell piperra berreskuratzeko garaian
Berreskuratzeko fasean sintomak akutuak gelditu ondoren dieta sartu dezakezu paprika dietan. Pankrearen eragin negatiboa murrizteko, piperra bero tratamenduaren ondoren bakarrik kontsumitzen da. Fitonidoak eta azido askorbikoa, efektu termikoak direla eta, propietateak nabarmen galtzen dituzte. Beraz, entzimen produkzioa aktibatzeko duten gaitasuna neurri batean neutralizatuta dago.
Hala ere, ez da nahitaezkoa horrelako barazki bat erabiltzea. Piper gozoa gehi diezaiokezu kantitate txikietan:
lehen ikastaroetan
barazki eta kazola konplexuak,
gisatu gisatua.
Ezinbestekoa da gorputzaren banakako erreakzioa kontrolatzea. Gaixoen eta medikuen iritziak nahasten dira piperraren erabilerari buruz. Paprika dietan sartu ondoren mina larriagotu egiten da. Hori dela eta, hobe da momentu hau atzeratzea osorik bidali arte.
Bell piperra barkamena zehar
Ez du merezi piperraren erabilera guztiz alde batera uztea. Barazki batek ezaugarri organiko guztiak ditu, onuragarriak direnak gorputzeko organo eta sistema guztietan.
Fitotonidoei esker, kolesterolen oreka arautzen da.
B bitaminen presentziak prozesu metaboliko egonkorrak, erreakzio neurogenikoak eta efektu anestesikoak eskaintzen ditu.
Zinkak gorputzaren defentsak aktibatzen laguntzen du.
Gantz disolbagarriak diren bitaminak eta likopenoak egoteak elementu erradikaletarako babes-hesi bat sortzea ahalbidetzen du.
Potasioak bihotzaren funtzioetan eragin positiboa du.
Azido klorogenikoa eta kuamikoa, piper barietate berdeetan aurkitzen direnak, kartzinogenoak neutralizatzeko gai dira.
Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute, ahal izanez gero, pankreatitis kronikoa duten gaixoek ez dutela piperrautsa erabiltzeari uko egin.
Dieta kanpai piperrarekin zabaldu dezakezu:
labean labean
lurrunetan,
oilasko xehea eta baratze baimenduak, zerealak,
kazola konplexuak, tortilla, gisatuak.
Paprika freskoa onartzen da, entsaladetan nahiz alboko plater gisa. Tratatu gabeko kanpai piperra gomendatzen da, lehenik eta behin, pankrearen funtzio sekretua prozesu atrofikoen atzeko planoan ezabatzen denean.
Eguneroko piper sarreren bolumena erreakzio pertsonala eta pankrearen gordetako gaitasun funtzionalen arabera zehazten da. Egunean 200 g produktu baino gehiago sartu ahal izango dituzu egunean.
Hala ere, asko gustatzen zaizkion pikete eta kontserba ugariak ahaztu behar dira. Plater hauen osagaiak ozpina dauka, gatz kantitate handia, eta horrek gaixotasuna berriro sor dezake. Ez da komeni plater menura gehitzea kanpai piper frijitua, patata frijituak erabiliz. Horrelako marruskadurak erabili ondoren, larriagotu egiten dira izugarrizko atseginak.
Kontuz ibili behar da barazkiak erabiltzerakoan epilepsia edo insomnioa, presioarekin edo bihotzeko erritmoarekin lotutako patologiak dituzten pazienteak. Ezin duzu jendea erabili giltzurruneko gaixotasun gastrikoak areagotzen diren bitartean.
Herrialde tropikaletako barazki miragarri hau ezin hobea da pankreatitisa duten gaixoen menu eskasa zabaltzeko. Garrantzitsuena gorputzaren erreakzioa kontrolatzea da, zentzuzkoa da kontsumitutako produktuaren zenbatekoa erregulatzea, eta behin-behinean dietatik kentzea, berriz gertatu bitartean.
Gainera, piperrak gorputzean izan ditzakeen onurak eta ondorioak deskribatuko dira bideoan:
Dieta akutua
Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten elikadurak fase akutuan edo prozesu kronikoaren larritzearekin, organoek erabateko lasaitasuna eman beharko lukete, berreskuratzeko aukera emanez. Horretarako:
jan ezin dituzun lehen hiru egunetan, karbono gabeko ur egosia edan dezakezu eta batzuetan 100-200 ml eguneko Borjomi edo Kvassaya Polyana, eta hortik aurretik, gas guztiak kendu ziren,
3 egun lehenago, sabeleko mina desagertuta badago, dieta zabaldu dezakezu. Berotu gabeko te beroa, barazki zopa birrindua frijitu gabe, oloa edo arroza porridge esnetan eta uretan egosi (1: 1), crackerrak, oilasko proteinaren lurruneko tortilla sartzen dira,
astebete geroago gantz gutxiko gazta, barazki gisatuak (aza izan ezik),
aurreko produktuek ez badute sabeleko mina larriagotzen, ez ezazu beherakoa eta oka egitea, gantz gutxiko arrain egosia, soufflé edo lurrun xerrak oilasko zuriaren edo indioilarraren haragia, semolina eta buckwheat porridge gehitu behar zaizkio.
1-2 hilabeteren buruan, 5p taulara aldatzen dira, urte luze batez gomendatzeko.
Pankreatitis kronikorako dieta
"5p taula" deitzen zaio, eta "apurtzeagatik" dago, karbohidratoen kopuru txikia (azukrea batez ere) eta gantz-eduki oso txikia du:
kasu honetan eguneroko kaloria edukia 2.600 - 2.800 kcal da;
proteinak 120 g / eguneko (ez da animalien proteinen% 60 baino gehiago),
landare gantzak - 15 g / eguneko animaliak - 65 g / eguneko,
karbohidratoak - 400 g baino gehiago ez
azukrea - koilarakada 1 / egunean,
sakarosaren ordez - 20-30 g sorbitol edo xilitol eguneko,
gatza - 10 g baino gehiago ez
likidoak - 2,5 litro, gasik gabe,
ogi zuria (atzo) - 250 g / egun baino gehiago ez.
5p taulako printzipioak
Gaixotutako organoen digestioa hobetzeko, elikadura printzipio hauek jarraitu behar dira:
janaria - egunean 5-6 aldiz, zati txikitan,
janari sarrerako tenperatura 40 gradu ingurukoa da;
eguneko janari guztiaren pisuak ez du 3 kg baino gehiago izan behar;
dietaren oinarria proteina elikagaiak dira,
elikagai frijitu, gazitu eta salatu egin behar da;
barazkiak egosi edo lurrunetan jarri behar dira,
zopak - barazkietan edo 3 haragi salda gainean;
edari zikoria loreetan oinarritutako edariak,
Oilasko arrautzak (eta ahal izanez gero proteina bakarrik) astean 2-3 aldiz jan eta tortilla eta egositako arrautzen moduan.
Tip! Dietako zuntz elikagai kopuru nahikoa izan behar da. Gainera, gutxienez 1 kefir eta kopa batzuk erabili behar dituzu egunero.
Zer da posible eta zer ezin
Pankreatitisak eta kolekistitisa duten produktuak baimenduta daude, eta baimenduta ez daudenak, ikusi taula:
ahal
Artikulu erabilgarria? Partekatu esteka
Ezinezkoa da
Ruska eta atzoko ogi zuria
Gantz gutxiko haragi eta arrain egosi moduan (larruazalik gabe egosi behar duzu)
Lurrun Proteinen Tortilla
Salda: haragia, arraina
Porridge: buckwheat, semolina, arroza, oatmeal
Kolekistitisaren eta pankreatitisaren kalabaza
Gantz esnekiak
Fruitu ez-azidoak heldua ehotzeko
Porridge: mehea, garia, artoa
Azukrerik gabeko zukuak, azido ez diren fruitu eta fruituetatik
Gelatina xilitolarekin edo sorbitolarekin
Gantz gutxiko esnekiak
Landare olioa - findu, gehienez 15 g / eguneko
Esnea eta limoiarekin
Gurina - prestatutako jakietan soilik (eguneko - 30 g baino gehiago ez)
Egositako pastelak etxola gaztarekin
Batzuetan - kalitatezko hestebete egositako koipea
Txistorra, garratza ez bada
Perretxikoak eta onddo salda
Gozogintza krema produktuak
Demagun banakako produktu "eztabaidagarri" batzuk:
Pancreatitis eta kolekistitisa bananak onartzen dira, baina kopuru txikian (egunean pieza bat baino gehiago ez), hauek baitituzte. Gantz gutxiko jogurtak, kazola, gantz gutxiko jogurtetan oinarritutako tarta eta cookie lehorrak zapore gehigarria erabiltzea komeni da. Banana zukua ere edan dezakezu, baina baita kantitate txikietan ere.
Omega-3 gantz-azido funtsezko iturriak, fruitu lehorrak, kolekistitisa eta pankreatitisak onartzen dira gaixotasuna fase kronikoan badago. Produktu hau askaria da. Pankreako ehunaren hantura gelditzen du, ehuna suntsitzetik babesten du. Baina fruitu lehorrak gantz elikagaiak dira, beraz, jan ez 15 gramo (edozein) baino gehiago eta haientzako alergiarik ez badago.
Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten eztia onartzen da soilik hanturak pankreako aparatu endokrinoari eragin ez badio eta diabetesa garatu ez bada. Kasu horretan, produktua erabilgarria da. Behazun behartsuan gelditzen den behazun "kanporatzen" laguntzen du.
Tip! Gaixotasun horientzako eztia erabiltzea beharrezkoa da ez nahi duzunean, baina goizean, urdaileko huts batean, produktuaren koilarakada bat 100 ml uretan disolbatuz.
Aztertu beharreko patologien inguruko informazio osagarria lor dezakezu artikuluan: pancreatitisarentzako 100 elikagai baimendu.
Errezeta gozoak
Pankreako eta behazun-gaixotasunak dituzten bizimodua grisa eta aspergarria izan dadin, zertxobait dibertsifikatu beharra dago. Pankreatitis eta kolekistitisa errezeta hauek eskaintzen ditugu.
Patata patata. 7 patata ertain hartzen ditugu, zuritu, egosi, eta hozten denean - eta igurtzi. Masa horri 250 g esne edo medikuaren hestebete xehatua gehitu eta 200 g gazta gogor birrindua gehitu. 3 arrautza gordin, belar eta tipula berdea nahasten ditugu, gatza, 2 koilarakada irin dastatzeko. Ebaki horietatik ateratzen den masa lortu behar da (irinetan ogituta egon behar da). Egosi bikoitza galdara batean.
Barazki zopa gazta albondiginekin. 2,5 litro ur edo barazki salda hartzen dugu, sutan. Masa prestatzen dugu albondigak egiteko: 100 g gazta gogor epel igurtzi, leuntzen dugun gurina, 100 g irin eta 1 arrautza gordin, belar eta gatz kopuru txiki batekin nahasten dugu Nahastu, hozkailuan sartu 30 minutuz. Salda egiteko: igurtzi astiro azenarioa, moztu 1 kanabera piperretan eta tipula eta 5 patata kuboetan. Egosi 15 minutu inguru ur irakinetan. Ondoren, haragi-tamainako haragi-bolak botatzen ditugu, gazta-masa hozkailuan eratuta.
kalabaza - oso produktu erabilgarria. Plater asko bertatik presta daitezke. Adibidez, kalabaza kazola sagarrekin.
600 g kalabaza, zuritu eta haziak hartu behar dituzu, gratan. Gauza bera egin 200 g sagar gordinekin. Ondoren, utzi kalabaza eta sagarrak zartagin batean 10 g gurin, garbitu sardexka batekin. Gehitu 100 ml esne lortzen den pureari, irakiten jarri, gehitu semolina pixka bat (60 g inguru) eta egosi 8 minutuz su motelean. Ondoren, kendu berotik, hoztu 60 ° C-ra, gehitu koilarakada bat azukre eta 1 arrautza, nahastu. . Masa hau labean koipeztatutako eta labean bota behar da labean labean. Zerbitzatu krema garratzarekin.

Behazun-hanturaren prozesua, harrien eraketa barnean kolekistitisa deritzo. Gaixotasuna dieta desorekatua eta idorreria duten gizakietan gertatzen da, eta horrek botaka, goragalea, sabeleko mina eskuinaldean, azkura eta larruazalaren kolorea aldatzea eragiten du. Kolekistitis kronikoan, pankreako funtzioa okerrera egiten du eta horrek beste gaixotasun bat darama - pancreatitisa. Gaixotasunaren garapena alkoholak, estresak eragindakoa da. Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta oso antzekoa da, organoak gertu baitira. Pertsona baten ongizatea ondo koordinatutako lanaren araberakoa da.
Kolekistitisaren eta pankreatitisaren oinarrizko elikadura arauak
Behazun (kolekistitisa) edo pankrea (pankreatitis) gaixotasunak baldin badituzu, orduan osasun egoera ezin hobea mantentzeko, elikaduraren oinarrizko arauak bete behar dituzu gaixotasunen progresioa ekiditeko. Pevzner M.I. terapeuta ospetsua baztertzen duen dieta atxikitzeko aholkua ematen du:
overeating
frijituak,
zorrotz,
ketua,
marinatuak,
produktuetan substantzia azidoak,
haragi salda
janari beroa edo hotza
alkohola, edari karbonatuak erabiltzea.
Jan pancreatitisarekin edo kolekistitisarekin zati txikietan, ahal bada, ohi baino sarriago. Plater zatiak badira, kontuz ibili. Janariak pancreatitis garaian hobeto asimilatzeko, erabili lurrunetan egosi, egosi edo labean jarri, baina lurrazal zakarrik gabe. Kolekistitisa edo pancreatitisarekin batera, mugatu gantzak, karbohidratoak eta proteinen erabilera bultzatu. Komeni da egunean hiru kilo janari jan eta 2,5 litro likido gehienez edatea.
Gaixoaren forma akutua eta kronikoa lortzeko dieta
Pankreatitisaren eta kolekistitisaren forma aurreratuarekin (akutua, kronikoa), pertsona batek jaki batzuk baztertzen ikasi behar du dietatik. Hauek dira:
haragia, onddo salda,
patata frijituak
porridge (arrautza, mihia, artoa, garagarra),
errefautxoa, aza,
mugurdiak, marrubiak, azidoak dituzten baia, fruituak, barazkiak,
egindako ogia, pastak,
edari alkoholdunak, te sendoa, kafea, kakaoa,
bizkotxoak, ketxupak.
Pankreatitisarekin edo kolekistitisarekin, ez zenuke produktuak erabat utzi behar, baina zentzuzko neurri bat behar da dietan. Gaixoaren trantsizioa fase kroniko batetik akutua izatekotan, orduan goiko produktuen zerrenda ezin da erabili! Zure osasun egoera normalizatzen den heinean, zure produktu gogokoena pixka bat kontsumitu dezakezu pankreatitisaren remisioan.
Kolekistitisaren, pankreatitisaren progresioa moteltzeko, jarraitu 5. zenbakiko taula izeneko dieta. Organoek ondo funtzionatzeko gaitasuna galdu dute, baina mina ezabatu dezakezu zure dieta orekatuz. Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisaren dieta dieta behazun maskuria deskargatzean datza. Dieta zati askotan banatzen da. Produktu guztiak labean edo egosi egiten dira, lurrunera arte egosi arte.
Pankreatitisaren edo kolekistitisa tratatzeko gauza nagusia gantzak, karbohidratoak gutxitzea eta proteina kopurua handitzea da. 5. taulako digestio-gaixotasunetarako:
porridge (arroza, buckwheat, oloa, semolina eta beste batzuk),
atzoko ogia, gozoki gozorik gabea,
barazkiak gisatuak edo patata purea (brokolia, patatak, ilarrak, kalabaza),
fruta labean (madari, sagar),
fruta lehortu kopuru txiki bat
haragi egosia, gantz gutxiko arrainak,
arrautza bigunak edo gorringoa gabe,
gantz gutxiko esnekiak
gatza eguneko hamar gramo baino gehiago,
gurina 30 gramo,
landare olioa 15 gramo,
arrosa basatiaren salda, te ahula, fruitu gazia, fruta-muxilak.
5A taulan, larriagotu egin da
Gaixotasunak areagotzen direnean, janari finak, beroak eta ez kaloriakoak dira. Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta batek gantz gutxiko jogurta, kefir, erabiltzea eskatzen du. Maiz edan behar duzu, pixkanaka. Debekatuta dago kolekistitisaren edo pankreatitisaren larritze aldian dietan gozokiak. Gatza kantitate minimoenetan edo xurgatzen da. Gaixotasuneko gainerako dieta (dieta) 5. taularen antzekoa da.
Pankreatitis, kolekistitis eta gastritisa egiteko dieta menua
Gaixotasun horien dietak elikadura zatikatua barne hartzen du. Zatia txikia bada, kontuz ibili behar da, poliki-poliki mastekatzen. Debekatuta dago ogi freskoa, pastelak, borsch, aza zuria purea, pancreatitisaren aurrean, gastritisa edo kolekistitisa. Atzoko zekaleak (lehorrak, zaharrak) edo ogi xerra erabil daitezke dietan. Gorputza ezin hobeto xurgatu gaixotasun horietan azenarioaren alboko platerak, esne zopak. Dietako plater nagusietarako, erabili untxi egosia edo oilasko haragia, gantz gutxiko arrainak. Hobe da sendabelarren salda guztia edatea.
Dieta errezetak
Orain pankreatitis edo kolekistitisa duten jende asko dago, beraz, ez dute amore ematen, hobe da minusak pluses bihurtzea. Goseak ez du mehatxatzen, janari gozoak eta osasuntsuak jan ditzake, dietan espezierik gabe, haragi gantz, arrain, azukre eta gaixotasun horientzako kaltegarriak diren bestelako produktuak jan ditzakezu. Saiatu barazki zopa gazta haragiekin. Horretarako behar duzu:
ur edo landare salda - 2,5 litro,
piperra, azenarioak, tipula (ertaina), arrautza - 1 pieza,
patatak - 5 pieza,
gazta leuna (nederlandera) - 100 g,
irina - 100 g
gatz pixka bat, gurina, berdeak.
Gurina aurrez leundu, gazta igurtzi, nahastu, gehitu masa guztiari arrautza, irina, belarrak, gatza.
Ondoren, nahastu, utzi hozkailuan 30 minutuz.
Ura sutan jarri, irakiten jarri.
Une honetan, hiru azenarioak ogi lodiaren gainean, eta Bulgarian piperra xerra txikietan mozten dute.
Patatak, tipulak kuboetan moztu behar dira.
Jarri sortzen den barazki multzoa ur irakinetan, itxaron hamabost minutu inguru.
Ondoren, masa hozkailutik ateratzen dugu. Bola txikiak jaurtitzen ditugu. Ontzi batean zopa jarri dugu, irabiatu, egosi beste hamabost minutu.
Kolekistitisa edo pankreatitisak bezalako gaixotasunetan, txistorra duten patata patatak ezin hobeto xurgatzen dira. Horretarako, hartu:
patata (ertaina) - 7 pieza,
tipula - 1 pieza
gazta gogorra - 200 gramo,
esne saltxitxa - 250 gramo,
arrautza - 3 pieza,
irina - 3 koilarakada,
krema garratza eta belarrak - apur bat.
Egosi patatak, hoztu, birrindu.
Txuleta finarekin txikitu, gazta birrindu.
Konbinatu osagai hauek, gehitu arrautza gordinak, tipula txikituta, berdeak ontzira.
Ondoren, jarri bi koilarakada irina edukiontzi arrunt batean, gatza.
Biratu nahasketaren zatiak cutletetan, sartu ogian, sukaldera bikoitzean egosi.
Gehitu krema garratza prest dagoenean.
Pankreatitis edo kolekistitisa duten pertsonentzat, galdara bikoitzeko patata tortila bikaina da. Sukaldatzeko, hau behar duzu:
patata egosia - 200 gramo,
arrautza - 4 pieza,
esnea - 100 ml
gazta gogorra - 50 gramo,
espezieak,
berde.
Sareta patata egosia.
Hartu beste edukiontzi bat eta arrautzak, esnea gatza eta espeziak irabiatu.
Galdara bikoitzean estali katilua film zurituarekin, jarri patata geruza bat gainean eta bota bigarren edukiontzi likidoa gainean.
Gazta birrindua eta belarrak bota.
Itxaron platera prest egon arte (ordu erdi inguru). Bon apetitxo!
Argibide gehiago pankreako pankreatitisaren elikadurari buruz.
Pankreatitisarekin batera, produktu askok gaixotasuna bat-bateko larritzea eragin dezakete. Hori dela eta, paziente batzuek denbora luzez aldatu behar izaten dute beren dieta, eta nahiago betirako, pankreatitarekin jan ezin den guztia.
Haragia eta arraina
Lehenik eta behin, ketua eta koipeztatutako janariak alde batera utzi behar dituzu, haragi aberatsak, arrainak eta onddo salda barne, haien digestioak ahalegin gehiago behar baitu. Hori dela eta, txerri, antza eta ahate haragiak ere ez du gaixoak jatea merezi.
Gainera, gastroenterologoen gaixoek debekatuta daude:
kebab,
hanburgesak,
aspic,
Saltxitxak eta saltxitxa mota guztiak
Okela eta abar.
Gainera, pankreatitisaren larritzearekin batera, gaixoek haragi gorriak eta haragi gorriak ahaztu behar izaten dituzte eta oilasko, indioilar edo untxi haragi dietetikoak erabili beharrean. Aldi berean, sukaldaritza garaian, gatz kantitate txiki batera mugatu beharko duzu ongailu gisa, gainerako espeziak eta saltsak gaixoei debekatuta baitago.
Arrain koipetsuak ere ez dira gaixoen mahai gainean egon behar, adibidez:
Horrez gain, merezi du arrain gazia, kabiarra eta kontserbak uztea une hobeak izan arte.
Fruituen artean ere, badira pankrea gaixoari mesede egiten ez diotenak.
Hau da:
Pankreatitisa duten apricot lehorrak ere kalte ditzake, azukre asko baitu. Intsulina asko digeritu behar da, pankreasak sortzen duena.
Gaur egun barazkien erabilgarritasuna urrats guztietan iragartzen den arren, horietako batzuek pankreatitisa duten gaixoen egoera okertzen lagundu dezakete.
Honi buruzkoa da:
aza zuria
errefautxo,
tipula,
radishes,
baratxuri,
kanpai piperra
moxal,
horseradish,
espinakak.
Mediku batzuek tomateak eta pepinoak agertzen dira zerrenda honetan, baina gehienak ados daude pankreatitisaren aurrean kantitate txikietan kontsumitu daitezkeela, eta pankrearen sentikortasuna gorputzaren erreakzioaren arabera epaitu daitekeela. Aldi berean, horrelako eztabaidek ia beste barazki guztien erabileraren inguruan bira egiten dute, agian, saltxitxak izan ezik. Normalean oso gutxitan toleratzen den pancreatitisarekin egosi ohi da, normalean gaizki jasaten du.
Aholkua: kalabazak debekatutako barazki gehienak ordezkatu ditzake pankreatitetan. Substantzia baliotsu ugari dauka gorputzarentzat, baina diabetesa ezean bakarrik jan daiteke.
Pankrearen gainean karga oso handia perretxikoek sortzen dute, frijituak edo ozpinetan ez ezik. Beraz, dietatik erabat baztertu behar dira. Barazki mota guztiak pankreatitisan ere kontraindikatuak daude, entzimaren ekoizpena areagotzen baitute pankreasan.
Kontserbazio
Debekatuta dago janaria debekatuta duten pankreatitisak. Beraz, ozpina gehitzearekin prestatu ziren plater guztiak ez dira pazienteen mahaian egon behar.
Okindegiko produktuak eta zerealak
Pankreatitis kronikoa larriagotzen denean, ogia freskoa edo zekalea, pastel pastelak edo beste okindegi produktuak ezin dira kontsumitu. Ordeztu itzazu atzoko ogia, cracker eta gailetak.
Ez da gomendatzen garia eta arto-haragia prestatzea, pankreasari kalte egiten baitiote.
Jakina, alkoholari uko egin beharko diozu edozein kasutan, pankreatitisa eta alkohola guztiz bateraezinak direlako.
Gainera, debeku kategoriak honako hauek ditu:
kafea,
kakaoa,
Edari karbonatuak
Te sendoa
Brew
Esne gantza.
Tristea litzateke, baina kremak, pastelak, pastak, baita izozkia, beiraztatutako mamia eta txokolatea debekatuta dago pancreatitisarekin jatea, gantzak eta karbohidrato ugari baitituzte. Gainera, bukatutako gozotegietako produktu gehienak gantzak trans dira, eta horrek gorputz osasuntsu batek kalte handiak eragiten ditu.
Aholkua: pazienteei azukrea eman eta eztia naturalarekin ordezkatzen saiatzea ere gomendatzen da, osasun egoerak aukera ematen badu. Halaber, ezin duzu kontserbatzaile, usain edo koloreztapen artifizialik daukan ezer jan, pancreatitisak dituzten produktuek ez baitute ezer onik egingo.
Horrela, susperraldi azkarra lortzeko gakoa hantura babestu edo areagotu dezaketen edozein produkturen erabateko errefusa da, baita pankreako mukosa narritatu ere.