Zerekin sukaldatzeko diabeterako

Errusiako Federazioaren Osasun Ministerioa: "Baztertu neurgailua eta probak. Ez gehiago Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage eta Januvius! Tratatu horri. "

Medikuek eta nutrizionistek 2 motako diabetesa duten gaixoei haragi gorriak beren dietan ordezkatzeko eskatzen diete - proteina merkeenetako bat. Azken finean, diabetikoentzako oilaskoa ez da produktu digerigarria eta gogobetegarria, azkar digerigarria, gantz azido poliinsaturatuen kopuru handia duena, baizik eta odolean kolesterol kaltegarriaren maila murriztea eta gernuan kanporatutako proteina kopurua ere murriztea.

Okela oilaskoa ordezkatuz uste duten gaixoen iritzia, edozein forma erabil dezakete, salda aberats sendoak hasi eta McDonald's hegalekin amaituz, oker dago.

Medikuek gomendatzen dute oiloak eta platerak diabetiko baten dietan sartzea. Baina karkasaren zati batzuk beren mugak dituzte edo guztiz debekatuta daude. Hori dela eta, hitz egin dezagun honi buruz zehatzago.

Zein oilasko da ona diabeterako?

Nutrizionistek presaka jokatzen dute oilasko bularrak kaloria gutxiago dituztela. Izan ere, oilasko haragi guztiak berdinak dira bere kaloria edukian: bularra larruazalik gabe -110 kcal, hanka larruazalik gabe - 119 kcal., Hegalik larruazalik gabe - 125 kcal - ados dago aldea txikia dela.

Larruazala karkasaren zatirik gordinena da, eta kaloria gehienak ditu,% 80 animalien koipeak dira. Adibidez, larruazala duen bularreko kaloria edukia berehala handitzen da erdia baino gehiago: 110 kcaletik 170 kcal arte. Larruazaleek debekatuta dute nutrizionistek diabetikoak jatea. Giza gorputzaren animalia koipeen beharra txikia da eta kaloria gehienak larruazalpeko gantzetan metatzen dira. Eta 2 motako diabetesa duten gaixo askok gehiegizko pisua dute dagoeneko.

Farmaziak berriro ere diabetikoei dirua eman nahi die. Europako droga moderno zentzudun bat dago, baina lasai mantentzen dute. Hau.

Larruazala dela eta, ez da gomendagarria oilasko hegalak diabetiko menuan sartzea. Izan ere, hegaztien zati honetan ez dago ia haragirik, batez beste 8 gramo hegaleko batez bestekoa. Hala ere, hankak, denbora luzez debekuak eta kritikak egiteko helburu gisa, New Yorkeko Unibertsitateko (Langon zentroa) zientzialariek birgaitu zituzten. Ikerlariek aurkitu dute hipurglizemia tratatzeko erabiltzen den aminoazido baliotsua, oilasko gorriaren haragian. Medikuek askotan gomendatzen diete diabetikoei substantzia hori duten osagarri dietetikoak.

Nola egosi oilasko platerak 1 motako eta 2 motako diabetesa duten gaixoentzako?

Oilaskoa, bularra edo hankak xehatutako dieta platerak prestatzeko, gogoan izateko hainbat arau garrantzitsu:

hegaztiaren azala beti kentzen da
haragia gisatu, egosi, lurrunetan egosi, hainbat ongailu erabiliz egosi. Diabetikoarentzako lekurik ez dago mahai gainean gantzean edo olioan frijituta,
Oilasko gazteak erregailuen karkasa handi batek baino koipe gutxiago dauka. Diabetikorako mahaira zuzendutako hainbat plater prestatzeko, hobe hegazti gazte bat aukeratzea,
Diabetesarentzako oilasko salda aberatsak barazki zopa giharrekin ordezkatu behar dira, eta lehen plateraren zapore onena lortzeko platerean oilasko egosi bat gehitu.

31 urtez diabetesa izan nuen. Orain osasuntsu dago. Baina, kapsula horiek jende arruntarentzat eskuraezinak dira, ez dute farmaziak saldu nahi, ez da errentagarria.

2. motako diabetikoentzako oilaskoak: oilaskoaren gibela, bularra, bihotzak

Ongi sentitu nahi duten diabetikoek etengabe kontrolatu behar dute beren osasuna. Odol azukre handia duten pertsonen enpatia normala bermatzen duten baldintza garrantzitsuenetako bat dieta berezia da.

Hala ere, nahiko zaila da bizitzan zehar dieta jakin bat atxikitzea. Azken finean, ezinezkoa da produktu talde guztiak aztertzea glicemia mailan nola eragiten duten jakiteko. Hori dela eta, produktuen indize glikemikoa adierazten duten taulak eskaintzen zaizkie diabetikoei.

Oilaskoa diabetiko askoren janaririk gogokoena da, baina hegazti mota batek zer du? Eta nola egosi, diabetikoentzako onura izan dezan?

Zer da indize glikemikoa eta nolakoa da oilaskoa?

GIk odolean glukosaren kontzentrazioa zenbat handitzen den erakusten du produktu jakin bat jan ondoren. Adierazle hori zenbat eta handiagoa izan, orduan eta indartsuagoa da azukre-maila jauzi ondorengo minutuetan.

Indize txikiarekin, adierazle glikemikoak pixkanaka handitzen dira. Indize gluzemiko altuen kasuan, azukrearen edukia segundo batzuetan handitzen da, baina horrelako gehikuntza ez da asko irauten.

Produktu indize altuak karbohidrato bizkorrak dituela esan nahi du eta horrek azukrearen gorakada zorrotza eragiten du, gerora koipe bihurtuko dena. Eta GI baxua duten produktuek gorputzari substantzia baliagarriak eskaintzeaz gain, organo eta sistema guztiak energiaz hornitzen dituzten karbohidrato geldoez saturatuko dute.

Nabarmentzekoa da indize glikemikoa ez dela balio konstantea. Azken finean, adierazle hau faktore askoren araberakoa da:

bero tratatzeko metodoa
giza gorputzaren ezaugarri indibidualak (adibidez, urdaileko azidotasun maila).

Maila baxua 40 artekoa dela uste da. Halako produktuak edozein diabetikoren dietan sartu behar dira etengabe. Baina hori karbohidratoen elikagaiei dagokie bakarrik, izan ere, mahaiaren arabera, haragi frijitua eta GI gezia zero izan daitezke, baina horrelako janariak, noski, ez du onurarik ekarriko.

40 eta 70 urte bitarteko balioak batez beste. Prediabetesaren kasuan eta 2. motako diabetesa garatzeko hasierako fasean, gehiegizko pisurik ez duten gaixoen kasuan. 70 unitate baino gehiagoko GI bat duten elikagaiak karbohidrato azkarrak dira. Kategoria honetan sarritan ogiak, hainbat gozokiak eta baita datak eta sandia ere izaten dira.

Hainbat produkturen GI adierazleen taula bereziak daude, baina askotan horrelako zerrendetan ez dago haragirik. Kontua da oilasko bularra proteina elikagaien kategoriakoa dela, beraz, haren indize glikemikoa ez da batez ere kontuan hartzen.

Zenbait taulatan, oilasko frijituaren indize glikemikoa honela kalkulatzen da: 100 g produktu ditu:

kaloria –262,
gantzak - 15,3,
proteinak - 31,2,
balorazio orokorra - 3,
karbohidratoak falta dira.

Oilaskoa sukalde motel batean

Gaur egun, hainbat multikiroletan egosi diren platerak eskatzen dira diabetiko askoren artean. Hori ez da harritzekoa, elikagaiak prozesatzeko metodo honek aukera onuragarriak gordetzeko aukera ematen baitu, askotan sukaldaritza edo frijitzeko prozesuan galtzen direnak. Gainera, sukaldeko gailu honetan bigarren platera ez ezik, postrea edo zopa ere egosi ditzakezu.

Jakina, egosketa geldoan ere, oilaskoa gisatu eta egosi egiten da. Galdara bikoitzaren abantaila zera da, bertan dagoen haragia azkar egosi egiten dela eta zuku samarra izaten den bitartean. Hona hemen hegaztiak lurruntzeko errezetetako bat. Lehenik eta behin, oilaskoa gatza, albahaka eta limoi zukua bota.

Aza txikituta, azenario txikia ere gehitu eta gero osagai guztiak multicooker ontzi batean jarri. Ondoren, porridge edo labean egosteko modua ezarri behar duzu. 10 minutu igaro ondoren, arretaz ireki tapa eta nahastu dena.

Diabetesaren aurrean erabil daitekeen beste errezeta bat oilasko zopa barazkiekin da. Sukaldaritza egiteko, oilasko bularra, azalorea (200 g) eta mehea (50 g) beharko dituzu.

Lehenik salda egosi behar duzu eta piperrak prestatu. Zartaginarekin batera, tipula, azenarioak eta aza pasibatu behar dituzu oliba edo linse olioan. Ondoren dena nahastu, ontzi batean bota eta egosi arte egosi arte.

Horrez gain, sukalde motelan erroilu goxoak presta ditzakezu. Horretarako, osagai hauek behar dituzu:

tipula,
oilasko bularra
oliba olioa
perretxikoak,
gantz gutxiko gazta;
piperra eta gatza.

Lehenik eta behin, bota 1 tbsp multicooker-era. l. olioa eta, ondoren, "frijitzeko" modua ezarri. Ondoren, tipula fin-fin txikituta, perretxikoak ontzira bota eta 5 minutuz frijitzen dira.

Etxeko gazta, piperra eta gatza platera gehitu ondoren, dena tapa batekin itxi eta gisatu 10 minutuz. Zabaldu betegarria plater batean eta hoztu.

Azala oilaskoaren bularretik kentzen da eta xerra hezurretik bereizten da. Ondorioz, oilasko bi zati berdinak lortu behar dira, 2 geruzatan ebaki eta mailu batekin irabiatuz.

Bolaren ostean, gatza eta piperra bota behar dituzu. Aurretik prestatutako betegarria haragiaren gainean banatzen da uniformeki, eta ondoren erroiluak eratzen dira, hariarekin edo hortzekin lotzen direnak.

Ondoren, erroiluak gailuaren ontzian jaisten dira eta "labean" egiteko modua ezarri eta 30 minutuz egosi. Egositako erroiluak gosari edo bazkari bikaina izango dira.

Dietaren beste errezeta bat oilaskoa kalabazinena da. Osagai nagusiez gain, patata, tipula, piperra, tomatea, gatza, baratxuria eta piper beltza beharko dituzu.

Barazki guztiak garbitu, zuritu eta kubo handi batekin mozten dira. Jarraian, tipula, tomatea, patatak, piperra, zatitutako oilasko zatiak lore batean bota, ur edalontzi bat bota eta “gisatzeko” modua 60 minutuz ezarri. Azkenean, gatza, piperra eta baratxuriarekin ondu.

Baina ez bakarrik bularra sukalde motel batean egosi daiteke. Oilasko bihotzak berdin zaporetsuak izango dira. Platerrako osagai hauek behar dituzu:

oilasko bihotzak
azenarioak,
tipula,
tomate pasta
landare olioa
koska haziak
gatza.

Oliba olioa malta sukaldeko ontzian isurtzen da. Ondoren, "frijitzeko" modua ezarri eta tipulak eta azenarioak ontzira bota, 5 minutuz frijitzen direnak.

Bien bitartean, koska hazia lurrean dago. Ongailu honen ondoren, gatza eta tomate itsatsiarekin batera ontzira isurtzen dira.

Ondoren, bete bihotzak salda edo urarekin eta gisatu 40 minutuz, programa "gisatua / haragia" aurrez konfiguratuta.

Plater egosi dagoenean, belar freskoak bota ditzakezu, hala nola cilantro eta albahaka.

Diabetesa sukaldatzeko aukerak

Eguneroko oilasko platerek diabetiko oro gogaitu dezakete. Beraz, bere osasuna kontrolatzen duten guztiek gustu konbinazio berri bat probatu beharko lukete. Horretarako, txori xerrak perretxikoekin eta sagarrekin egosi ditzakezu. Elikagai horiek guztiek indize gluzemiko baxua dute.

Horretarako, bularreko osagaiak beharko dituzu (produktuaren 100 g bakoitzeko - 160 kaloria, karbohidrato - 0), sagar (45/11, GI - 30), champignons (27 / 0,1), krema garratza% 10 (110 / 3,2, GI - 30), landare olioa (900/0), tipula (41 / 8,5, GI-10). Tomate pasta, gatza, baratxuria eta lurreko piper beltza ere prestatu behar dituzu.

Sukaldaritzaren errezeta xerraren eta tipularen zati txikitan moztuta dago. Perretxikoak xerra finetan mozten dira. Sagarrak nukleotik zuritu, zuritu eta kubo batean mozten dira.

Landare olio pixka bat isuriko zartagin batean isurtzen da. Koipea berotzen denean, oilaskoa eta tipula frijitzen dira. Hauek champignons gehitu ondoren, minutu pare bat sagar bat egin ondoren, eta gero dena gisatu egiten da beste minutu batzuetan.

Saltsa prestatzea - tomatearen pasta ur kopuru txikian diluitu eta krema garratzarekin nahastu proportzio berdinetan. Nahasketa gatza, piperra eta isuriko produktuak zartaginean daude. Ondoren, minutu pare batez gisatzen da.

Errezeta diabetikoek sukalderako xerra ez ezik, oilaskoaren gibela erabiltzeko aukera ematen dute. Gainera, bazter horretatik, plater zaporetsu eta ezohikoak sukaldatu ditzakezu, adibidez, errege-estiloko gibela granadarekin.

Horretarako behar duzu:

tipula (100 g bakoitzeko kaloria - 41, karbohidratoak - 8,5, GI - 10),
granada (50/12/35),
gibela (140 / 1,5),
gatza, azukrea, ozpina.

Gibeleko zati txiki bat (200 g inguru) garbitu eta zati txikitan mozten da. Ondoren zartagin batean jartzen dira, urarekin bota eta gisatu egosi arte.

Tipula eraztun erdietan mozten da eta marinel batean 30 minutuz jartzen da, sagar sagardo ozpina, gatza, azukrea eta ur irakinarekin prestatuta.

Plater lauaren behealdean tipula geruza bat dago, eta ondoren gibela. Adiskidetzea hazi helduen haziekin apainduta dago.

2 motako diabetikoentzako beste plater zaporetsu eta osasuntsua oilasko entsalada izango da. Tipula berdean prestatzen da (100 g - 41 kaloria, karbohidratoak - 8,5, GI - 10), sagar (45/11, 30), oilasko bularra egosi (160/0), pepino freskoa (15/3/20) , piperra (25 / 4,7 / 10) eta jogurt naturala (45 / 3,3 / 35).

Horrelako plater bat prestatzea nahiko erraza da. Horretarako, zuritu sagarrak eta pepinoak eta igurtzi ratxa gainean, moztu piperra kuboetan eta moztu oilaskoa zerrendatan. Ondoren osagai guztiak gatzatu egiten dira, jogurtarekin ondu eta nahastu.

Horrez gain, diabetesa duten oilaskoa diabetikoentzako oilaskoa egin daiteke. Horretarako, produktu hauek behar dituzu:

oilaskoaren bularra (160 kaloria, karbohidratoak - 0, GI - 0),
piperra (25 / 4,7 / 10),
tipula (41 / 8,5, GI-10),
azenarioak (34/7/35),
berdeak eta gatza.

Fileta haragi-erregailu batetik pasatzen da. Haragi xehatua gazia da eta gero bolatxo txikiak sortzen dira bertatik.

Albondiginak labean egindako platerean kokatzen dira, eta salda edo ur pixka bat botatzen da. Ondoren, labean irauten dute 40 minutu inguru.

Artikulu honetako bideoan deskribatutako diabetikoek zer haragi plater dezakete.

Oilaskoa diabetikoa al da?

Oilasko haragia oso erabilia da sukaldaritzan: merke, merke eta osasuntsua da. Diabetesarekin, oilaskoaren edozein zati erabil dezakezu, aurrez azala eta koipea garbitu ondoren. Diabetikoak hegazti plater batekin bere burua tratatzea erabaki bazuen, hobe da haragi frijituak ez aukeratzea, eta labea edo sukaldaritza hobetzea.

Diabetikoentzako oilaskoaren onurak

Oilaskoa kaloria gutxikoa da, dietakoa, gihartsua eta osasuntsua jende gehienarentzat. Proteina eduki handia izateaz gain, haragiaren osaerak honako hauek ditu:

Bitaminak A, B, C PP, E,
oligoelementuak: Mg, Zn, Se, P, K, Fe.

Oilaskoaren haragia etengabe erabilita, gorputzaren hesiaren mekanismoek hobeto funtzionatzen dute, immunitatea normalizatzen da, traktu gastrointestinalaren lana egonkortu egiten da eta lan egiteko ahalmena handitzen da. Oilasko haragiak kolpeak eta bihotzekoak izateko arriskua murrizten du. Odol hodien eta bihotzaren gaixotasunen prebentzio plater bat da.

GI eta kaloria

Oilaskoak eta haren substantziak zero indize glikemikoa dute. Adierazle hau haragi xehea, schnitzels eta abar egosten denean hazten da. Gainera, menua osatzerakoan, kontuan hartu behar da produktuen bateragarritasuna: patata purea oilasko gisatuarekin baztertu, konbinazio honek GI handitzea dakarrelako. Oilasko plater batzuen GI eta kaloria balioak taulan laburbiltzen dira:

Zein atal jaten dute diabetesa?

Hegaztiaren ia edozein zati jan dezakezu, aldez aurretik azala eta gehiegizko koipea mozten. Kasu honetan, kaloria edukia 110-125 kcal izango da - haragi zuriak kaloria gutxiago dauka gorriak baino. Zuriak koipearen erreserba nagusia dauka, eta horrek automatikoki plateraren kaloria edukia handitzen du. Larruazala bularretik kentzen ez baduzu, adierazlea 175 kcal / 100 g-tik gorakoa izango da.

Hori dela eta, oilasko hegal askok hain maite duten debekua. Hau bereziki gertatzen da 2 motako diabetesa duten gaixoen kasuan. Hegal batean 10 gramo haragi inguru, gainerako guztia - hezurrak, koipea eta azala. Hanketan jasotako taurinak hipergluzemiari aurre egiten laguntzen du, beraz, oilasko zati horiek derrigorrezkoak izan behar dute dietan. Afari goxoa prestatzeko, erabili bularra edo izterrak.

Errezetak eta erabilera arauak

Diabetesa duten oilasko platerak prestatzeko arauak:

Beti larruazala txoria.
Egosi, egosi, labean, lurruna, baina ez frijitu olioan.
Eman lehentasuna oilaskoei: koipe gutxiago dira broilorekin alderatuta.
Aukeratu hegazti gazte bat, lehentasunez baserri txiki batean hazi dena.
Zopak egiteko, bigarren salda soilik erabili, eta hobe da barazki zopa egosten jartzea, oilaskoa egosia platerari gehituz otorduak baino lehen.

Diabetikoek oilasko pasta jan dezakete.

Gomendatutako 2 motako diabetikoentzako bazkariak:

Landare gisatua multikutxer batean

Ebaki 1 tipula, azenario handiak, zuritu 2 kalabazin txikiak eta zatitu.
Gehitu koilarakada erdi oliba koilarak multikutxetako ontzira, eta zabaldu silikonazko brotxarekin.
Aukeratu "itzaltzea" modua. Jarri ontziaren azpian oilasko xerra zatiak, gehiegizko koipea eta azala zurituta.
Egosi 7 minutuz eta, ondoren, gehitu barazkiak 3 minututan: tipula, azenarioa, kalabazina.
Mugitu, bota tomate zuku edalontzi bat, gatza, piperra, gehitu espeziak dastatzeko eta egosten 30 minutuz.
Plater independente gisa zerbitzatu, belar freskoak bota.

Itzuli edukien taula

Oilasko xerrak

Larruazala eta koipea bularra garbitzeko, haragi-erregailutik pasatu.
Birrindu 1 tipula, tamaina ertaineko kalabazina, haragi xehatuarekin nahastu.
Gehitu arrautza, 3 koilarakada oatmeal txikia, gatza, piperra. Mugitu.
Lurrun labean edo labean 25 minutuz.

Itzuli edukien taula

Gibeleko Pasta Dieta Errezeta

Zer prestatu zalantza izanez gero, zure medikuarekin harremanetan jar zaitezke gutxi gorabeherako menua eskuratzeko. Oilaskoaren bularra dietaren ezinbesteko atala da. Barazkiekin egosi daiteke, fin-xehatuan eta egositako ohiko azenarioekin eta tipulekin, kazoletan eta krepeetan erabiltzen dena. Errezeta ugari daude eta denborarekin diabetiko guztiek produktuak behar bezala konbinatzen ikasten dute, plater zaporetsu eta osasuntsuak lortuz.

Diabetearen elikadura

Diabetes mellitus gaixotasun endokrino ohikoenetako bat da eta dietak eta bizimoduak izugarrizko papera dute bere tratamenduan. Artikulu honetan odol azukre altua dutenentzako elikadura printzipioak laburki deskribatzen saiatuko naiz.

Lehenik eta behin, garrantzitsua da konturatzea dieta bat jarraitzea ez dela indar proba bat izan behar. Zoriontsu bizi behar duzu eta dieta hau ez da oztopo! Gozokiak gustuko dituzu? Zein da arazoa? Denda eta farmaziak, diabetikoentzako gozoki aukera zabala. Ezin duzu haragirik gabe bizi? Ez, besterik gabe, gantz gutxiko barietateak aukeratu eta frijitzetik gozotzera, egostera, lurrunetara joan. Esnekiak gustatzen zaizkizu? Esne, gazta, gazta gazta aukera ugari dago, gantz gutxiko edukia. Arraina, batez ere itsasoa, ez da onartzen, gomendagarria da, baina berriro ere aukeratu gutxien gantz eta ez zaitez eraman bero, barazki hobeekin labean. Ez itzazu zorigaitza dieta eta konturatu dena ez dela hain konplexua.

Elikadura printzipioak

Jan askotan . Jan lehentasunez 4-6 aldiz egunean zati txikietan, gorputzak odolean glukosa maila berdina mantentzen laguntzen du
Gantzak, proteinak - ez . Proteina gorputzarentzat ezinbestekoa da; beraz, arrainak, hegaztiak, gantz gutxiko haragia eta gantz gutxiko esnekiak derrigorrezkoak dira zuretzako, baina hobe da saltxitxak, saltxitxak, pastak uko egitea (ezkutuko gantzak deitzen dituzte)
Zuntz dietetikoa . Zuntzak dituzten elikagaiak kaloria gutxikoak dira. Satietate sentimendua sortzen dute. Karbohidratoen xurgapena moteldu, belarreko azukrea egonkortzen laguntzen du.
Mantendu gorputzaren pisua . Medikuak pisua galtzea gomendatzen badu, kontuan hartu behar da hori. Baina ez ekarri egoera zentzugabea, gosea - erabat EZ. Egokiena astean 400 g baino gehiagoko pisu galera ez da. Dieta kalkulatzeak pisua galtzen laguntzen du, 20-25 kcal izan behar du egunean 1 kg-ko pisu bakoitzeko. Kalkuluak erreala baino 1-2 kg gutxiagoko masa ekarri du, hau da. besterik ez eman kilo gehigarria.
Jarduera fisikoa . Odoleko glukosa maila egonkorra bada, jarduera fisikoa moderatua (adibidez, ibiltzea) beharrezkoa da karbohidratoen metabolismoa hobetzeko eta gorputzeko pisua mantentzeko. Karga erregularra izan behar da (astean gutxienez 3 aldiz) eta astean 2-2,5 ordu inguru irauten du. Gogoratu ez dela gomendagarria odol glukosa 13 edo handiagoa izatera.
Sukaldatzerakoan Moztu haragia eta oilaskoaren larruazala, jantzi entsaladak limoi zukuarekin edo soja saltsarekin eta baztertu sukaldaritza metodoetatik frijitzea. Bazkaldu aurretik, edan edalontzi bat ur geldi. Ez zaitez tentatu patata frijituak, fruitu lehorrak, haziak jateko aukerarekin, koipe gehiegi dute.

Pepinoak, tomateak, piperrak, berenjena
Kalabaza, kalabaza
Tipula, baratxuria
Aza mota guztiak, azenarioak
Berdeak edozein

Errefautxoa, errefautxoa, naparra
perretxiko
Babarrunak
Tea eta kafea azukrerik gabe
Ur mineralak

ERABILERA LIMITATUTAKO PRODUKTUAK

Haragia okerra
Azalik gabeko txoria
% 1,5eko koipea duten esnekiak
arrain
Gazta,% 30 baino gutxiagoko koipea (gazta feta)
Krema garratza% 15 baino gutxiago
% 5 baino gutxiago duen mamia

zerealak
pasta
ogia
patatak
Artoa, lekaleak (ilarrak, babarrunak, dilistak)
fruta
Landare olioa

ERABAKI DITUEN PRODUKTUAK

Eztia, azukrea, marmelada, edari azukrea
Gozokiak, txokolatea, izozkia
Muffin, pastelak, pastak
gantzaz
gurina
% 30etik gorako gazta gantzatsuak
maionesa

Krema, gantz krema garratza
Esnea eta esnekiak% 1,5 baino gehiagoko koipea
Haragi gantz, hautsak
Saltxitxak, pastelak
Intxaurrak, haziak
alkohola

Berriro errepikatzen dut: ez duzu muga batzuk hartu behar tragedia gisa. Lehenik eta behin, osasuna garestiagoa da eta, bestetik, dena zentzuz hurbildu behar da. Benetan txokolate barra nahi baduzu, jan pieza bat, ez duzulako fitxa pare bat irentsi behar. Eta gazta birrindua koilaratxo bat, labean zehar arrain zati baten gainean botata, ez dio kalterik egingo. Kontuan hartu puntu horiek eguneroko kontsumo kalorikoa ebaluatzeko orduan.

Karbohidratoen metabolismoari buruz irakur dezakezu gorputzean eta azterketa metodoak. HEMEN

Zatitzean, errezeta erraz batzuk eskaintzen ditut

Artikulua gustatu bazaizu, partekatu esteka zure lagunekin sare sozialetan beheko botoian klik eginez.

Oilasko bihotzak: mesede edo kalte?

Argazki galeria: Oilasko bihotzak: onura edo kalte?

Oilasko bihotzak kalitate goreneko hautsak dira, mihia eta gibela batera. Bihotz hauek tamaina oso txikiak izan arren, oso estimatuak dira sukaldaritzan. Esan bezala, bobina txikia da, baina garestia. Maiz erabiltzen dira zopa gozoak prestatzeko, alboko platera osatzeko, edo aparteko plater osatua bezala.

Oilasko bihotzen erabilgarritasunari buruz

Beste edozein haragi produktu bezala, oilasko bihotzak gustuak ez ezik, gizakien osasunarengatik nabarmentzen dira. Bitamina eta mineral kopuru nahiko on batek haragi mota asko ordezkatu ditzake, nahiz eta adituek hori gomendatzen ez duten, aniztasunari arreta jarriz.

bitamina a
bitaminak B1, B2, B6
bitamina PP
bitamina PP (niacin baliokidea)

Zure dietan oilasko bihotzak sartzen badituzu, nabarituko duzu zure sistema kardiobaskularra asko hobetuko dela. Subproduktu honetan aurkitzen diren aminoazido onuragarriek zirkulazio-sistemako hainbat gaixotasunren bat kentzen diete. Horregatik, oso gomendagarria da hemoglobina eta anemia gutxi dutenak jatea. Gainera, oilasko bihotzek ondo prebenitzen dute diabetesa, gaixotasun birikoak eta tratamendu gastrointestinalaren gaixotasunak.

Ezin da oilasko-bihotzetako dieta-propietate aipagarriak nabarmentzen. Pisua galdu eta gihar-masa indartu nahi dutenek produktu hau gehitu behar diote menuan, kaloria gutxien duelako.

Ez dago ia kontraindikaziorik. Gauza bakarra ez da banakako intolerantzia edo erreakzio alergikoak dituztenentzat.

Oilasko bihotzak krema garratzean

oilasko bihotzak - 500 g
krema garratza - 2 tbsp. l
tipulak - 1 pieza
azenarioak - 1 pieza
porrua - mordo bat
oliba olioa - 2 tbsp. l
gatza dastatzeko
piperra dastatzeko

Moztu tipularen eraztunak. Berotu oliba olioa zartagin batean, jarri tipulak, itxaron egosi arte.
Oilasko bihotzak gehiegizko gantzetik garbitzen ditugu, poroak ur hotzarekin garbitzen ditugu, lehortu eta tipularen zartaginera bidaltzen ditugu.
10 minutu igaro ondoren, azenario txikituak haragira bidaltzen ditugu. Egosi beste bost minutu. Gatza eta piperra gehitu.
Haragia bota krema garratzarekin, itxaron minutu batzuk gehiago gisatu arte.
Bukatu plater fin-xehatua porruarekin.

Oilasko bihotzak mostaza eta gaztarekin

oilasko bihotzak - 500 g
champignons - 100 g
gazta - 100 g
krema - 150 ml
gurina - 3 tbsp. l
Dijon mostaza - 2 tbsp. l
irina - 1 tsp
oliba olioa - 2 tbsp. l
gatza dastatzeko
piperra dastatzeko

Prestatu oilasko bihotzak. Olioa, gatza, espeziak eta mostaza nahasten ditugu, haragia bota masa horrekin, hozkailuan sartu ordubetez.
Egin oliba olioa zartaginean, eta birtu bihotzak perretxikoekin.
Denbora pixka bat igaro ondoren, gehitu krema zartaginean.
Senarrak koilara gehitzen dizkiogu marinadeari, disolbatu arte itxaron, haragira bota.
Haragia ia prest egon ondoren, gehitu gazta birrindua. Urtzen denean, zartagina sutatik kendu daiteke.

arrautzak, gazta prozesatua, hestebeteak, maionesa, ketchupa, arto kontserbak, crackerrak, pita ogia hozkailuan badituzu eta ez duzu ezer betetzen.

koipea ez zen batere gatza. preskripzioa 2-3 egun. ospatu 3 egun. eman errezeta okerrak. Gatza eman nuen denbora guztian modu lehorrean. Oso ondo atera da. eta.

Gelatina - 1 pakete.

10g? 20? 50? 100g?

Mila esker errezetak. Ohar bat bakarra: dirurik ez dagoenean, ez duzu zure hizkuntzarekin ihes egingo, txerririk ere ez. Gainerakoei dagokionez - bai, merke eta.

"Lavash erroiluak betetzeko" errezetaren arabera, arrautza 1 erabiltzen da irabiagailurako. Argazkian, ordea, 3 (!) Gorringoa agertzen da. Zer da zuzena?

Zein haragi mota jan dezaket diabetesarekin? Errezeta zerrenda eta onenak

Diabetesaren tratamendu eraginkorraren urrats nagusia dieta egokia izendatzea da. Izan ere, gaixoaren egoera zuzenean erabilitako produktuen konposizioaren araberakoa da. Dietoterapiaren ikuspegi egokia lortzeko, kontsulta espezializatua (endokrinologoa, gastroenterologoa) beharrezkoa da. Gaixotasun honen ibilbidearen ezaugarriak, elikagaien kontsumoa gorputzaren egoeran eta odolean azukre kantitatearen eragina zein diren jakingo dute, zein haragia hartu daiteke diabetesa eta zein baztertu behar diren, zer janari utzi behar diren zure dietatik.

Ez da gomendatzen gluzemia murriztera zuzendutako dieta bat preskriptatzea, gehiegizkoa izanez gero, hipogluzemia ekar dezake eta horrek negatiboki eragingo du zenbait gorputz sistematan.

Haragi diabetikoa

Diabeterako haragia oso beharrezkoa da, aminoazidoen, proteinen, gantz-azidoen eta beste mantenugai batzuen iturria da, gorputzaren egoera normala mantentzeko. Baina ez dago haragi produktuei gehiegikeriarik egin beharrik. Astean hiru aldiz haragia jatea gomendatzen da, barietate desberdinen artean txandakatzea komeni den bitartean.

Oilasko haragia

Diabetikoentzako haragi platerak prestatzeko egokiena eta egokiena da. Behar bezala prestatutako oilasko platerak dieta ez ezik, osasuntsuak ere izango dira, gosea asetzen eta proteina iturri garrantzitsu bilakatuko dira.

Oilasko platerak egitean, ezaugarri hauek hartu beharko lirateke kontuan:

larruazala - diabetesa duten pertsonei gomendatzen zaie oilaskoa larruazalik gabe prestatzea, koipe handia dagoelako.
oilaskoa ez da frijitu behar. Haragia, gantza edo landare-olioa erabiltzen direnean, diabeterako debekatuta dauden elikagaiak dira. Oilasko goxoa prestatzeko, gisatu ahal izango duzu, labean labean, lurruna, egosi,
hobe da tamaina txikiko oilasko gazte bat erabiltzea broilero bat prestatzeko baino. Artileen ezaugarri nagusia haragiaren gantz infiltrazio garrantzitsua da, oilasko gazteek ez bezala,
salda egosi behar denean, lehenik oilaskoa irakiten egon behar duzu. Lehen digestioaren ondoren lortutako salda askoz ere gantzagoa da eta horrek gaixoaren egoerari kalte egin diezaioke.

Baratxuri eta Belar Oilaskoaren Bularreko Errezeta

Sukaldaritza egiteko, semearen seme bat oilasko xerra behar duzu, baratxuri ale batzuk, gantz gutxiko kefir, jengibrea, perrexila txikituta eta aneta, ezkai lehorra. Labean hasi aurretik marinada prestatu behar da, kefir hori katiluan isurtzen da, gatza, perrexila txikituta anetarekin, ezkaia gehitu, baratxuria eta jengibrea prentsa baten bidez bota behar dira. Aurrez txikitutako oilasko bularrak emaitza lortzen dute eta denboraldi batez uzten da itsasoa busti dadin. Horren ondoren, haragia labean labean jartzen da.

Errezeta hau pankrearen funtzio sekretuan positiboki eragiten duten belarrak ditu, baita gibeleko funtzioa hobetzeko ere.

Oilaskoa txingarrarekin txandakatu dezakezu, are proteina eta nutriente gehiago ditu. Gainera, indioilarraren haragiak gorputza erradikal askeen eta tumoreen prozesuak estimulatzen dituzten faktoreen eraginetatik babesten duten substantziak ditu. Turkiako haragiak burdina gehiago dauka eta horrek anemia jasaten duten pertsonei leheneratzen laguntzen du.

Haragi mota hau sukaldatzea ez da oilaskoa sukaldatzea beste zerbait. Egunero 150-200 gramo baino gehiago jan ez egitea gomendatzen da eta azukre gehiegizko etengabea duten pertsonei gomendagarria da astean behin haragi hau jatea.

Turkia Errezeta perretxikoekin eta sagarrekin

Plater hau prestatzeko, indioilar haragiaz gain, perretxikoak hartu behar dituzu, lehentasunez chanterelles edo perretxikoak, tipula, soja saltsa, sagarrak eta azalorea.

Lehenik eta behin, indioilarra uretan bota behar duzu, baita perretxikoak irakiten jarri eta indioilarra gehitu ere. Aza zerrendatan moztu edo infloreszentzietan sailka daiteke, sagarrak zuritu, fin txikituta edo birrindu. Dena nahastuta eta gisatuta. Gehitu gatza, tipula nahastuta eta soja saltsan bota. Usteldu ondoren, buckwheat, millet eta arroz zerealekin jan dezakezu.

Haragi hau diabetikoentzat gomendagarria da.

Koipe kopuru txikia dauka, eta zauri kopuru txikiena duen edo haragi gazte bat aukeratzen baduzu, koipe kopurua gutxitu egiten da.

Odoleko azukrea kontrolatzeko hobeto, behi barazki asko egosi eta espeziak gutxien erabiltzen ditu. Sesamo haziak gehi ditzakezu. Zapore sentsazio osagarriez gain, bitamina ugari, digestio-sistema hobetzen duten mineralak eta 2 motako diabetearen kasuan, ehunen tropismoa handituko dute intsulina lortzeko.

Okela entsalada errezeta

Kontrol glukemiko hobea izateko, behi entsaladetan erabiltzen da. Entsalada hauek gantz gutxiko, zapore gabeko jogurtarekin, oliba olioarekin edo gantz gutxiko gatz garratzekin ondu ohi dira

Entsalada prestatzeko, behi haragia hartu behar duzu, mihia, janzkera (jogurta, krema garratza, oliba olioa), sagarra, orea marmelada, tipula, gatza eta piperra. Osagaiak nahastu aurretik prestatu behar dira. Haragia egosi egiten da egosi arte, sagarrak, tipulak eta pepinoak txikituta. Norbaitek gomendatzen du tipula ozpinetan eta uretan botatzeko, eta, ondoren, garbitu. Hau ez da onartzen 2. motako diabetean bakarrik, ez baita pankrean karga sendorik. Ondoren osagai guztiak edukiontzi handi batean isurtzen dira, janzkerarekin bota eta haragia gehitzen da. Dena ondo nahastuta, gatza eta piperra behar dira. Top perrexila hosto berdez bota daiteke. Propietate onuragarriak ditu diabetesa duten gaixoentzat.

Haragi mota honek erretzaileen mahaian lekua hartuko du beti. Untxi haragia da ugaztun guztien artean gehien, baina substantzia nutritibo eta erabilgarrien edukian edozein barietate gainditzen du. Burdina, zinka, magnesioa eta beste mineral ugari dago. A, B, D, E. taldeetako bitaminak. Untxiaren haragia baliagarria izango da. Sukaldaritza ez da zaila, lurrun erraza baita eta azkar irakiten du gainera.

Belar egosia untxi errezeta

Sukaldaritza egiteko, untxi haragia, apioa erroa, tipulak, barberry, azenarioak, cilantro, landa piperrautsa (piper gozoa har dezakezu), zira, intxaur muskatua, perrexila, ezkaia freskoa edo lehorra.

Plater hau prestatzea ez da zaila. Untxiaren haragia zati txikietan moztu besterik ez duzu egin behar, azenarioak, perrexila, tipula eta piperbeltzak, intxaur muskatua txikitu eta gainerako espeziak gehitu. Hori guztia urez betetzen da eta su motelean gorde 60-90 minutuz. Errezeta hau untxi haragi osasuntsuaz gain, elikagai osagai aberatsak eta propietate bereziak dituzten glikemia eta intsulina ekoizpena hobetzen dituzten belar ugari ditu.

Haragiari dagokionez, "zer egin barbakoa?" Galdera beti planteatzen da. Debekatuta dago 1 eta 2 motako diabetesa duten barbakoa. Haragizko haragiak hartzen dira prestatzeko, eta gaixoak jasotzeko metodoek asko nahi dute. Ikatzarekin egositako haragiarekin tratatu nahi baduzu, orduan gantz gutxiko barietateak hartu ditzakezu eta urdaia, urbaina edo anana zukua erabiliz, ozpina zukua gehitu dezakezu.

Frijitzeko garaian, produktu horiek gantz urtuak isurtzen ez duen lurrazala osatzen dute eta marinatuek gantz eduki handia dute.

Okela BBQ errezeta Granada zukuan

Abereen saltegirako, lehenengo ebaki behar duzu xerra baikorretan. Haragia urtzeko, gatza eta piperra, perrexila txikituta eta aneta hartu behar dira, tipula eraztunak moztu. Lehenik eta behin haragia bera zartagin batean frijitu behar duzu, alde bakoitzaren labean pixka bat, haragia gatza eta piperra bota.

Sukaldaritza osoa hasi baino 3-4 minutu lehenago, tipula eraztunak, perrexila eta aneta zartaginera bota, tapa batekin estali eta beste minutu pare bat lurruntzen uzten dira. Eta zerbitzatu baino lehen, haragi egosia granada zukuarekin botatzen da.

Haragi platerak egitean, diabetikoek barazki ugari kontsumitzea gomendatzen da, haragiarekin ere egosi daitezke. Barazkiek mineral, bitamina, zuntz kopuru izugarria dute, organismo osoaren lana normalizatzen laguntzen dutenak.

Artikulazioak tratatzeko, gure irakurleek ondo erabili dute DiabeNot. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Edukien taula

Gure gunea liburutegi eraikina da. Errusiako Federazioaren "Copyrightari eta erlazionatutako eskubideei" buruzko Lege Federala oinarri hartuta (1995eko uztailaren 19ko Lege Federalek aldatu zuten N 110-ФЗ, 2004ko uztailaren 20an N 72-ФЗ) kopiatzea, disko gogorrean edo bertan gordetako lanak gordetzeko beste modu batean. liburutegi hau erabat debekatuta dago. Material guztiak informazio informatiborako aurkezten dira.