Zenbat da agave almibarretan (litro bataz besteko prezioa)?

Jarabea ez da produktuen artean soilik. Zenbait txostenen arabera, Frantzian du jatorria Erdi Aroan. Entziklopediaren arabera, almibarretan azukre indibidualak (glukosa, sakarosa, maltosa eta fruktosa) eta horien nahasteak fruta zuku naturalean edo uretan duten soluzio kontzentratua da. Jarabeari likido likatsu garbia deitu ahal zaio dagozkien fruituen usainarekin (fruta, baia edo landareak).

Arreta gehien merezi duten produktuen artean, agave almibarra sartu beharko litzateke. Bere ezaugarri bereizgarrien artean, kaloria-edukia, azukre-maila handia (% 40tik 80ra), zapore gozoa eta agaren usain freskoa nabarmentzen dira. Landare hau Mexikon hazten da batez ere.

Agave almibarrak edukiontzi txiki batean hornitzen dira. Hala ere, nahikoa izan beharko litzateke denbora luzez. Jarabeen bereizgarri nagusia da diabetikoek kontsumitu dezaketela, azukre arruntarentzat kaltegarria baita. Ez da harritzekoa agave azukrearen ordezko gisa erabiltzea izozkietan eta gozotegian.

Agave almibarretan aukerak

Edaria askotariko aldaketetan kontsumitu daiteke. Adibidez, bakarka edaten dute bazkal aurretik edo ondoren. Jarabe aperitibo ona da, baita digestiboa ere. Horretarako, edalontzi txikiak behar dituzu 50 ml baino gehiago ez duten edukierarekin. Agave ziropa postre zoragarria da. Bazkaltzeko edo afaltzeko amaiera ezin hobea izango da, animatu eta gorputzari beharrezko tonua emango dio.

Agave almibarretan oso ondo doa zilarrezko eta urrezko tequila, baita likoreekin eta mingostunekin ere. Tabernari esperientziadun batek produktu hau erabiltzen duten gutxienez 15 koktel eskaini ahal izango ditu. Horietako ospetsuenak Mexikoko gosaria, sandia margarita, platinozko baia, Italiako postal bat eta beste batzuk dira.

Agaren almibarretan onurak eta kalteak

Jarabeak propietate erabilgarria asko ditu. Gehitu substantzia baliagarri baliotsu hauek: bitaminak, sakaridoak, mineralak, etab. Erretxinak eta funtsezko olioak ere aurki ditzakezu edarian. Agave almibarrak neuralgia tratatzeko egokia da, efektu antipiretikoa, antiseptikoa eta analgesikoa du. Edaria ez da gibeleko eta behazunarekin arazoak dituzten pertsonei eman behar.

Kaloria Agave jarabea Kaloria

Agave almibarrok duen energia (proteinen, gantzak eta karbohidratoen proportzioa - bju).

Azukre ordezko eta kaloria gutxiko eginkizuna landare askotan aplikatzen da. Stevia, agave ziropa - gozoki alternatiboen zerrendaren hasiera. Hala ere, halako produktuak gehiegikeria egiteko arriskua dago, espero duten onuraren ordez kalteak jasotzen dituztenean.

Sukaldaritzan

Sukaldaritzan, agave zukua erabiltzen dute edulkoratzaile gisa, eta etxeko vodka ekoizteko ere erabiltzen dute. Azken hori zeregin nahiko garestia den arren, produktu gozoenaren kostua nahiko altua da atzerrian duen jatorriagatik. Agave zukua etxeko ardo edariak eta eztia artifiziala ekoizteko erabiltzen da.

Agave almibarretan sukaldaritzan erabiltzen da postreak prestatzeko orduan, baita edariak fabrikatzeko ere.

Hori da, janarian erabiltzeko kalitate goreneko produktua behar duzu. Kalitate oneneko almibarretan, glukosa-kopurua% 50etik gertu egon behar du. Jakina, horrelako jarabeak analogikoak baino garestiagoak izango dira, baina askoz ere kalte gutxiago egingo dute, eta zenbait egoeratan onura eskerga ere ekarriko dute.

Medikuntzan

Folk medikuntzan, landare zukua dieta osagarri aktibo gisa erabiltzen da, hainbat organoen hanturari aurre egiteko. Produktuak odol kolesterola jaisteko eta hainbat neoplasia motaren hazkundea moteltzeko gaitasuna duela uste da. Produktua estimulatzaile gisa erabiltzen dute gorputzak kaltzioa xurgatzeko ardura duten substantziak ekoizteko, adin nagusikoentzat garrantzitsu bilakatzen ari baita.

Aga-jarabeen propietate onuragarrien beste adierazpen bat gorputzaren ondoko egoeretan estetikoa azkar antiestetizatzeko eta arintzeko gaitasuna dela esan daiteke:

radiculitis,
erreuma,
ubeldurak,
sprains.

Industria farmazeutikoak agave zuku naturalean oinarritutako drogak sortzen ditu, antisorgailu efektua dutenak eta modu eraginkorrean aurreikusi gabeko haurdunaldia ekiditen.

Azukrearen alternatiba erabilgarria: almibar naturalak eta beren GI. Frutosaren arazoak

Kontraindikazioak daude, kontsultatu medikuari.

Agave oso ezaguna da landare hori sekula hazten ez den herrialdeetan ere. Halako ospea bi edari ezagun prestatzeko lehengaia da: Tequila eta pulque . Baina hori ez da pertsona guztiek bere mahaia apaintzeko gai diren “agave produktuak”. Beste izen bat dago, lehengaia agaveena izateak, gainera, ez du zerikusirik alkoholarekin. Hau agave (interesgarria iruditzen zait, ezta?) Almibarroa - "tekaila bihurtu ez den agave zukua". Horri buruz hitz egingo dugu post honetan.

Sukaldaritza eta dastatzea

Ekaina astigarraren modura egiten da, aurreko mezuetako batean (). Landarearen zukua edukiontzi handietan jartzen da eta pixkanaka lurrundu egiten da loditu arte eta likido gozo pixka bat lortzen da bertatik, eta almibarretan deitzen zaio. Tratamendu termikoaren iraupenaren arabera, horia argi gardena (lore freskoaren eztia baino arinagoa) edo “garagardo kolorekoa” iluna izan daiteke.

Eztiarekin maiz konparatzen diren arren, agave almibarretan ez da batere eztia. Probatu dutenek esan dute "berezia" dela edo produktuak ez duela inongo zapore zehatzik. Norbaitek gustuko itzala "landare-oinarritzat" duela adierazten du, norbaitek esaten du almibarretan zerbait "krematsua" dagoela, beste batzuek, berriz, melazaren antzekoa dela diote. Oro har, konparazio horiek guztiak kontuan hartuta, posible da, produktu hori probatu gabe ere, ziur esatea oso ona izango dela.

Zenbait urtetan ez badaude ehunka urtetan almibarretan errezeta, baina produktu hau kontsumitzaile sorta zabal batera iritsi da duela gutxi. Hamarkada bat baino gutxiagotan erabili da. Hala ere, denbora horretan, jadanik zale kopuru ona zuen, bere bideragarritasuna produktu gisa aitortzen zutenak. Zein dira bere propietate erabilgarriak?

Agave almibarretan onurak

1. Edulkoratzaile naturala da, azukrea baino azukrea baino pixka bat handiagoa da, beraz, kaloria-eduki ia bera (306 kcal) izan arren, almidoien erabilera "onuragarriagoa" da. Aga dietan azukre guztiarekin ordezkatzen bada, orokorrean jendeak gutxiago gozo kontsumituko du. Momentu positiboa da pisua galdu edo / eta hortz osasuntsuak nahi dituzten hortz gozoa dutenentzat.

2. Zapore gozoa glukosa eta fruktosa ez ezik, baita inulina produktuan egoteagatik ere. Substantzia hau ez da figurarentzako azukre "arin" arriskutsuena, baina ia zapore gozo berdina du. Inulinak ia ez du odol glukosa edukiari eragiten, giltzurrunak kanporatzen ditu. Aga-almibarretan sendatutako gozoa da eta glukosa-tolerantzia eta zenbait diabetesa dituzten pertsonentzat edulkoratzaile gisa erabil daiteke.

3. Badaude oharrak jarabeak eragina duela eta hesteetako egoeran eragin onuragarria duela. Honetan, laktulosaren antzekoa da, bigun gisa ere jardun dezake. Ezaugarri horrek biziki bereizten ditu agave-jarabea beste gozokietatik, aitzitik, joera eragiten baitute.

Beraz, erlazionatutako arazoak dituzten pertsonentzat, agave-almibarretan erabiltzea aukera da traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzeko. Eta pisua galtzen dutenek, lehen aipatutakoak eta almibarretan kontsumitzaile nagusiak direnentzat, aukera bat da hesteetan "balast" kentzeko eta idorreria agertzea proteina handiko dietak behatzen dituzten bitartean.

4. Zenbait iturriek ere agave almibarrok adierazi dute:

sistema immunologikoa indartzeko aukera ematen du bertan biologikoki aktibo dauden osagai erabilgarriak direlako,
drainatze-efektua du, gehiegizko fluidoa kentzen dio gorputzari,
sukarraren garaian gorputzaren tenperatura murrizten du.

Ezin gara ados egon adierazpen hauekin, informazio hori bilatzea iturri zientifikoetan ez baitu emaitzak eman. Orain arte ez dago gai honi buruzko datu fidagarriak, beraz, ez zenuke gehiegikatu behar agave almibarretan.

Antza denez, horrelako perjurien agerpena gure compatrioiek, oro har, laudorio latzak direla eta, ezin dute konplizeak alferrik galtzea produktu / sendagai / produktu baten kalitateaz eta abantailez konbentzituta daudenean. Bere merituez hitz eginez, denek bere buruari zerbait gehitu nahi diote. Baina agave almibarrok ez du horrelako "babesik" behar: objektiboki erabilgarria den produktu bat da, eta, hala ere, tenperatura murrizteko gaitasuna ez duen arren, jende guztiari literalki gomendatu ahal zaio.

Agave jarabea Harm

Edulkoratzaile bat bi kasuetan bakarrik kaltegarria izan daiteke: gehiegi badaude eta maiz, edo norbaitek bere intolerantziarik badu bere osagaiekin (agave alergia).

Jarabeko "overdose" bakar batek beherakoa eta sabeleko ondoeza ekar dezake eta gehiegizko jate kronikoak pisua gehitzea eragin dezake, zeren eta figurarentzako agave arrisku txikia izan arren, oraindik ere almibarretan dago. Jarabearekiko erreakzio alergikoei dagokienez, beste edozein elikagai-alergia bezala, normalean urtikaria da: larruazaletik zenbait egunez eta bi egun irauten duen larruazaleko elementu pruritiko arrosak agertzen dira.

Ziropa toleratzen ez dutenek, hobe da erabilera erabat uztea. Gainerakoa neurritasuna behatzeko gomendagarria da.

Iritzia. Non erosi agave almibarretan?

Aga almibarretan maitaleek arreta jartzen duten lehenengo gauza da "erabilgarria - hain gustukoa" arauaren salbuespena dela. Jogurtak eta gozokiak izatetik edan behar duten plater eta edarietara gehitzea gomendatzen da.

Askok ere diote agaveak armonia lortzen lagundu ziela. Egia da, hemen ez dugula ziropa beraren pisuan eragin aktiboaz hitz egiten, ez baita pisu galerarako zehazki erabiltzen, gozokien irrika arintzeko baizik.

Berrikuspen gehienek konpainiaren almibarretan dute zerikusia Eguzkitsua Via, Sunny Bio eta naturel . Baina gehigarririk gabeko jarabe purua ekoizten duten beste fabrikatzaileek, zalantzarik gabe, bezeroek beren produktuen propietate nabarmenekin gozatuko dituzte.

Agako almibarretan eros daitezke lineako dendetan, osasun-janari dendetan, supermerkatu handietan eta, batzuetan, farmazietan. 300 g inguruko edukiera duen almibarrarekin edo botila batek 10 dolar inguruko kostua du. Zalantzarik gabe, nahiko gauza da horrelako produktu batentzat. Artikulu honen egileak, normalean gozokiekin axolagabeak baziren ere, agave ziroparen bila joateko gogoa zuen. Nork probatu du, esadazu: nola gustatu zaizu?

Artikulu hau copyright-aren eta lotutako eskubideen bidez babestuta dago.!

(30)
(380)
- (101)
(383)
- (199)
(216)
- (35)
(1402)
- (208)
- (246)
- (135)
- (142)

Eta gava basamortu eta erdi basamortuetan hazten den landare iraunkorra da, itxura aloe antza duena. Ipar eta Erdialdeko Amerikan eta Mexikon, bere propietate onuragarriak antzinatik ezagutzen dira. Agave almibarretan fabrikatzeko, landare zukua erabiltzen da, polisakaridoak, bitaminak eta mineralak saturatuta. Frutosa edukia (% 80-95) aurretik, kaloria gutxiko azukreetan lortzen den nektarra azukrea baino bat eta erdi gozoagoa da.

Kontsumo moderatuarekin, almibarrok metabolismoa hobetzen du, kaltzioa eta magnesioa xurgatzen laguntzen du eta gorputzean kolesterola jaisten du.

Agave almibarra eta nektarra produktu beraren izen baliokideak dira. Landarearen nukleoaren eta hostoen zukutik lortzen da, konposizioan inulina probiotikoa sartzen da, mikroflora onuragarriaren hazkundea estimulatzen duena, prozesu metabolikoak azkartzen eta toxinak kentzen laguntzen duena. Jarabea edulkoratzaile naturala da eta ezti usain leuna du karamelu notekin.

Jarabeen historia

Agave azukrea antzinako aztekek janari gozoak eta edariak egiteko erabiltzen zuten. Mexikoko indiarrek erabiltzen zituzten zauriak tratatzeko, antiinflamatorioak eta bakterioen ezaugarriak direla eta. Hartzidura propietateak aurkitu ondoren, tequila agave edari ospetsu bihurtu zen.

XXI. Mendean landareak zuen interesak karbohidratoen konposizio arraroa erakartzen zuen indize gluzemiko baxua izanik.

Agata-jarabeen zapore delikatu atseginak sukaldaritzan azukrearen ordezko ohikoa bihurtu da: ez du gozogintzaren usaina eta ehundura desitxuratzen, gaileten leuntasuna mantentzen du eta koherentzia nahikoa lodia ahalbidetzen du behar den kantitatea neurtzeko.

Nola egin almibarretan

Aga-nektarra fabrikatzeko, landarearen muina eta hostoak erabiltzen dira. 48-72 orduz lurrundu ondoren, pasta birrindu eta birrindu egiten da zukua estutzeko. Filtrazioaren ondoren, lortzen den salda 45 gradutik gorako tenperaturan berotzen da, entzima eta bitamina baliotsu guztiak aurrezteko aukera ematen du. Gehiegizko likidoa lurrundu ahala, produktua loditu egiten da.

Edari barietateak

Zaporerik onenek ospetsuak dira agave urdin almibarretan. Tratamendu motaren arabera, barietate argiak eta ilunak bereizten dira. Pecmez azukrea eta gehigarri gehigarriak sartu gabe prestatzen da zuku naturala berotu, kitatu eta iragaziz. Lurruntze prozesu luze batek nektarrei anbar kolore iluna eta melasaren postre aberatsa ematen dio. Barietate arinak iragazketa sakona izaten dute. Ez dira fruktanoekin aberasten, urrezko ñabardura eta lore eztia dute, karamelu usaina eta belar ohar freskoak.

Kaloria edukia eta glycemic indizea

Nektarra eguneko barauetan eta dietetan erabiltzen da kaloria-eduki murriztua dela eta, hau da, 310 kcal produktu 100 g bakoitzeko. Fruktosak metabolismo optimoa mantentzen laguntzen du, gorputzetik toxinak ezabatzea estimulatzen du. Aga-siropeko GI (indize glikemikoa) 16-20 unitate da, glukosa-portzentaje baxua dela eta.

Azukrea 70 unitateko GI batekin konparatuta, nektarrak gorputza apurtzen du pixkanaka eta ez du intsulina askatze zorrotza eragiten. 2 motako diabeterako agave gozoko almibarretan gozogintza eta tea alternatiba izango dira.

Sukaldaritzan almibarretan erabiltzea

Agave nektarra legamiaren hartziduraren ehuneko ehunean susmagarria da, uretan disolbagarria dena. Ez ditu propietate onuragarriak galtzen berotzean, eta, horri esker, pastelak gozoak eta gailetak gozatzeko almibarretan erabiltzea ahalbidetzen da. Karemelu edulkoratzaileen usain arinak ez du produktuen zaporea aldatzen eta orearen distira eta leuntasuna mantentzen ditu. Nectar erabiltzen da:

legamia ore pastelak,
gailetak eta hareazko pastelak,
cookieak, muffins eta gingerbread cookieak,
irabiatuak eta irabiatuak
etxeko izozkia
krema eta bestelako postreak,
gisatutako fruituak, musukadunak, fruta edariak.

Zopa krepeak, krepeak edo gofreak ureztatu zapore delikatua eta atsegina lortuko dute. Pastelak oker egiteak, berriz, tarta usain leuna eta arina eta batere oparoa emango dio. Nectar izozkia, granola eta kafea topatzeko bikaina izango da, eztia oharrak gehituz.

Produktua harmonikoki konbinatzen da, berdea, beltza, zuria eta belar tea. Eguneroko sarrera ez da bizpahiru koilara baino gehiago. Elikagai begetarianoen eta elikagai gordinen dietaren aldekoa da.

Astigarrak almibarretan

Ordezko baliagarria astigar zukutik lortzen da.50 antioxidatzaile eta mineral baino gehiago ditu. Ez du elikagaien alergiaren adierazpenik sortzen, sendatzeko propietateak ditu, sistema kardiobaskularrean eragin onuragarria du, gorputzaren immunitate defentsa areagotzen du eta karamelu usain arina du. Nutrizioaren balioa 260 kcal da. Hala ere, glukosa almibarretan nagusitzen da, eta, beraz, kontraindikatuta dago diabetean.

Hego Amerikan hazitako eztia den belarra, azukrearen goxotasunean hamabi aldiz handiagoa, zero indize glikemikoa eta kaloria edukia ditu. Odolean glukosa maila normalizatzen du, eta antibacterian propietateak ditu. Baina gustu jakin batera ohitu behar duzu.

Azukre-zurtoineko zurtoietatik, arto-zuloekin, urki egurretik ateratako edulkoratzaile naturala Ez du odol azukrerako jauzirik eragiten, kaloria gutxi du, eta ez du kanpoko usainik. Hala ere, zenbait kasutan efektu laxatiboa ematen du; gaindosiaren kasuan beherakoa eta flatulentzia eragiten ditu.

Agave nektarra eztia, arroz-jarabeak, orburuak, turkiar hautsa ordezkatuko dira. Kaloria gutxiko edukia izan arren, edulkoratzaile mota guztiak neurriz erabiltzea gomendatzen da eta kontraindikazio indibidualak aintzat hartuta.

Zenbat da agave almibarretan (litro bataz besteko prezioa)?

Kosmetologian

Kosmetologian, agave zuku gozoa ilea indartzen duten maskarak egiteko erabiltzen da.

Produktuak efektu onuragarriak ditu akne eta irakiten eragindako larruazalean. Landarearen ekintza ezaguna zaigun agavearen ekintzatik hurbil dago. Behar bezala agave fresko zukua edo modu hotzean lortutako prestaketa kosmetiko berezi bat besterik ez duzu erabili behar.

Nola ordezkatu agave almibarretan?

Nola ordezkatu agave almibarretan, askok uste dute nork ikusi duen osagai hau errezetan. Azkenaldian, arto-jarabeak lan bikaina egiten zuela uste zen, baina azken horrekin obesitatea garatzeko arriskua berresten zuten laborategiko proben ostean, agave-almibarretan nahiago zen. Seguru ez bada ere, hala ere, azukre guztiak dira, edozein dela ere jatorria eta ekoizteko modua.

Beste ordezko posible bat astigarren almibarroa da, gainera, gutxiago elikatzen da.

Ezaugarriak eta kalitatea

Aga-jarabeen propietateak aspalditik aztertzen dira, baita gizakiak bere osotasunean izan dezakeen eragina ere. Fede oneko fabrikatzaileak ekoiztutako kalitate oneko produktuaren konposizioak% 97 fruktosa inguru dituela frogatu da. % 85eko tolerantzia fruktosarekiko saturazioa dela uste da.

Produktuaren kalitatea eta propietateak ere bere kolorearen araberakoak dira, eta, era berean, jarabea lortzeko metodoaren eta haren filtrazio mailaren araberakoa da.

Bukatutako produktuaren kolore argiak, ilunak eta anberrak daude. Horietako bakoitza ezaugarri kimikoen artean desberdina da, bereziki osagai nagusiaren zenbatekoan. Modu ez industrialean lortutako produktu gozoaren konposizioa honako hau da:

Osagai guztien pisu espezifiko maximoa fruktosari dagokio, eta gainerako substantziek kopuru berdinak izaten dituzte kopuru osoan.

Medikuntzek frogatu dute, beste azukreekin konparatuz, fruktosa erabiltzeak gorputzari eta bertan gertatzen diren prozesu metabolikoei eragin hobea ematen diela, nahiz eta ezin dela erabat segurua izan.

Aga-jarabeen konposizio kimikoa

Nektarra osatzen duten substantzia onuragarriak oso anitzak dira:

kaltzioa, burdina, magnesioa, potasioa, fosforoa,
dozenaka olio esentzialak
bitamina E, K, A, B eta D taldeak.

Kaloria-almibarretan 320 kcal 100 gramoko. Bai, azukrearen berdina da, baina fruktosa edukia handia delako, sakarosa baino motelago xurgatzen dena, gozokien erabilera gutxitzen da.

Hau da, almibarretan ondo saturatzen da. Horrek ziropa erabiltzea onuragarriagoa da bai gorputzaren osasunerako, bai hortz goxoaren figurarentzat. Uste dut ulertzen duzula emakume guztiak garela eta hori normala da. Beraz, zergatik ukatu zeure burua gozoki osasuntsuak!

Agave jarabearen onurak

Produktu honetan jasotako substantzia onuragarriak aipatutako guztiak kontuan hartuta, honako hauek dira:

azukrearen ordezko naturala da, pisua galtzerakoan figurari kalte egin gabe erabil daitekeena;
indize glikemiko txikia du (15-17),
% 5 inguru inulina dauka.

Inulinari esker, polisakaridoa dela eta, tratamendu gastrointestinalean bakterio onuragarriak eta probiotikoak sortzen dira eta horrek hesteetako motibotasuna ondo funtzionatzen laguntzen du.

Hesteen funtzionamendu egokiak aurpegiaren eta gorputzaren larruazalean eragiten du, are osasuntsuago eta erakargarriago bihurtuz. Hori dela eta, nire laztana, hau ez da ahaztu behar.

Kaltea eta kontraindikazioak

1. Produktu honen desabantaila nagusia fruktosa-edukia ia% 100 da, kantitate handietan pisu bizkorra sor dezakeena.

Hori dela eta, beharrezkoa da koilara bat edo edulkoratzaile hau baino gehiago ez erabili janarietan. Ez kezkatu, kopuru hori nahikoa da edari edo postre gozoak egiteko gorputzari kalte egin gabe. Denak neurri bat behar du, lagunak.

2. Agave almibarretan arreta handiz jan behar da giltzurruneko eta gibeleko gaixotasuna duten pertsonentzat, baita zistitisarekin ere.

3. Ez ezazu etorkizun hurbilean seme-alabak edukitzeko asmoa duten bikoteei aurkeztu. Landareak gorputzaren haurtzaroaren eginkizunak kentzen dituzten substantziak ditu, agaveak dituzten produktuak antisorgailu naturalak baitira.

4. Iritzi bat dago fruktosak intsulinarekiko odolarekiko erresistentzia ere eragin dezakeela kantitate handietan kontsumitzen denean. Hori dela eta, azukre-ordezko hau erabili behar duzu diabetesa duten pertsonei.

Nola erabili agave almibarretan?

Produktu berezi hau sukaldaritzan erabiltzen da batez ere. Pertsonalki, horrela erabili nuen.

Agave-lektarra gozogintza mota guztiei gehitzen zaie (gailetak, pastelak, erroiluak, magdalena, jengibreak, eta abar).
Era berean, almibarretan era inprimatuan erabiltzea posible da, esate baterako, krepeak, prestatutako pastelak, izozkiak, karameluari zaporea emanez.
Ezin duzu alde batera utzi belarra, belarra, beltza, berdea eta zuria. Nektarrarekin konbinatuta, zaporea bikaina da. Saiatu zeure burua!

Produktu hau erosterakoan, beti arreta jarri jaramon purua izan behar duela hirugarrenen ezpurutasunik gabe eta bereziki gehigarri kimikorik, fabrikatzaile askok bekatzen dutena baino.

Ona, irakurle maiteak. Beraz, agave almibarrok dituen onurak eta kalteak zeintzuk diren ikusi genuen, jakin genuen ia osasuntsua eta figura kontrolatzen duten pertsonen dietan ia ezinbestekoa den produktua dela.

Espero dut nire artikulua erabilgarria izan dela eta askoren bihotzak bete dituen produktu zoragarri bati buruz asko ikasi duzula.

P.S.S. Esan zure lagunei artikulua eta partekatu inpresioak iruzkinetan. Eta ez ahaztu artikulu berrietara harpidetzea - gauza interesgarri asko dago oraindik. Ikusi berriro, lagunak!

Zy Harpidetu blogeko eguneratzeetara. Askoz gehiago etorriko dira!

Agave jarabea Mendebaldean ezaguna dena, duela gutxi ospea lortu du mundu osoan.

Agave aloe itxura duen landarea da. Latinoamerikan hazten da. Errusiako Krimeako Itsaso Beltzeko kostaldean aurkitzen da. Mexikokoek, hala nola, tequila, pulque edariak egiten dituzte.

Agia gozoaren almibar aberats batek eztiaren usain bera du. Zapore delikatua du, karamelu-nota bikainak dituena.

Gozokiei uko egin ezin dietenek, baina dieta bat jarraitu eta bizimodu osasuntsua ekarri nahi dutenek, nektar gozo horren tanta batzuk gehitu diezazkiete kafeari edo teari.

Agave almibarretan azukrearen ordezko ona da errezeta askotan, baxua duelako - 18-32. Horrek esan nahi du, azukre findua ez bezala, astiroago xurgatzen dela eta ez duela intsulina askatzen. Hori dela eta, horrelako ziropa aurkikuntza eskerga da hortz gozoarentzat eta beren figura ikusten ari diren pertsonentzat.

Azukrea kaltegarria da, idatzi dugu.

Fabrikazio prozesua

Edulkoratzaile preziatua agavearen muinetik lortzen da. Lehenik eta behin, landarearen hostoak mozten dira eta ondoren zati nagusia (pinha) birrindu, busti, xukatu eta lurrundu egiten da. Emaitza masa gozo eta lodia da.

Apaletan aurki dezakezu ohiko agave ziropa eta naturala (zuzena).

Naturala, ez berotu 46 gradutik gora, eta lurruntzen da 4-5 egunez. Substantzia erabilgarri guztiak aurrezten dira.

Ohiko agave almibarretan 60 gradura berotzen da eta 2 egunez soilik lurruntzen da; ondorioz, ekoizpen kostua askoz txikiagoa da.

Agave almibarretan - zer da, konposizioa eta kaloria edukia

Agave landareak oso ezagunak dira Mexikon. Populazioak hosto zukua erabiltzen du melaza, edari alkoholdunak eta gaixotasunak tratatzeko. Denek ez dakite agave almibarretan nola lortu. Zer da hau? Hau zuku kondentsatua da, monosakaridoa, fruktosa, inulina polisakaridoa duen kondentsatua. Kontzentrazio handietan dauden substantzia erabilgarriek arazoak sor ditzakete.

Non erosi agave almibarretan

Badaude ekoizpen teknologiak urratzen dituzten enpresak eta, horrela, ondasunen kalitatea murrizten dutenak. Baina badira kontzientzia handiko ekoizleak, bikaintasuna lortzeko ahaleginak egiten dituztenak, Hispaniarren esperientzia aplikatzen dutenak, antzinatik landare berezi hau prozesatzen dutenak.

Produktu hau diabetikoentzako sailak eta farmaziak dituzten dendetan eta farmaziak aukeratu dezakezu. Iherb webgunean erosten dugu.

Gune honetan jarabeak nola agindu, irakurri ahal izango duzu

Idatzi zure inpresioei buruz.

Nire dietari esker, gure dietako gauza baliagarriak eta ezohikoak zor dizkiet nire ahizpari, literalki lineako eta lineaz kanpoko dendak ekaitzen baititu elikagai osasuntsuak prestatzeko aukera ematen duten janari osasuntsuak, haziak, xaropak, eta gorputza azukre, gatza eta gari produktuekin kargatzen ez dutenak. irina.

Gure hirian oso denda gutxi daude elikadura egokia espezializatuta, eta nire etxetik urrun dauden eta geografikoki oso deserosoak dira.

Beraz, mundu zabaleko webgunera igo nintzen laguntza bila.

Royal Forest lineako denda aurkitu eta gero, pozik nengoen aspaldidanik nahi ziren ondasunen eskaintzarekin (PPko blog eko eta blog-eko erabiltzaile guztiek esaten dutena). Aspaldidanik nahi nuen guztia zegoen: siropak, karobia, era guztietako fruitu lehorrak.

Begiak zabal zabaltzen dira. Baina gehienetan eduki eta ordenatu nintzen, nire ustez, produktu egokiak.

Gaur distiraren berri eman nahi dizuet agave ziropa eta zergatik nire erosketa beharrezkotzat jotzen dut pertsonalki.

Argia agave nektar
prezioa 340 errublo 250 g
country jatorria - Mexiko
Iraungitze data 24 hilabete
100 g ditu 320 kaloria , BZHU :% 78,2 karbohidratoak, proteina edo gantzik ez.
egitura : agave zukua kontzentratua
Produktuaren esteka zuzena

Dut agave-jarabe arina. Aga ilar almibarretan ere badago, gutxiago iragazten dena eta inulinekin aberasten dena. Gehiago nahi izan dut nektar arinarekin egindako karamelu arina, eta sirop ilunak ditu, saiatu direnen arabera, zapore aberatsagoa.

Ziroparen ontzian, hau da, beirazkoa ez dena, lehen begiratuan dirudien moduan, baina plastikoa (niretzat pertsonalki abantaila izugarria da), produktuaren gaineko informazioa dago fabrikatzailearen eskutik. Konposizioa, kaloria edukia, proteinen, gantzak eta lepo karbohidratoen ratioa eta iraungitze data, erabilera metodoa erakusten zaizkigu, oro har, erosleari interesatzen zaiona.

Botila estalki beltz lodi batekin ixten da, noski, lehenengo irekieraren kontrolarekin - eta ziur nago inork ez duela nektarra probatu.

Botilako horma gardenaren bidez, eguzki karamelu likido bat da, burbuila txikiak dituena.

usain buruan: karamelua garraztasun txikiarekin eta lore eztiarekin. Sentitu nahi duzun usain bitxi bat.

gustu aberats gozoa, baina ez cloying. Makila batean karamelu epela gogorarazten du. Tanta pare bat nahikoa zapore hori lortzeko - baina ez gehiago.

buruzko koherentzia jarabeak eztia du, baina oso likidoa, epela agian. Ez da edalontzira iragazten beirazko korronte batekin, baina korronte trinko mehe batean isurtzen da.

Emaitzaileari dagokionez: printzipioz, falta da. Eta asko kexatu eta fabrikatzaileari produktu honetarako banatzaile ona eska diezaioten. Baina lepoa zabala dela gustatzen zait: koilara batekin almibarretan hartu dezakezu. Edo dosi zehatza lortzeko xiringa bat. Erosoa ere bada!

Fabrikatzailearen informazioa

Agave Nectar Arina Azukre ordezko aproposa da, karamelu zapore distiratsua duena. Indize glikemiko baxua du, diabetesa garatzea ekiditen du eta metabolismoa hobetzen du eta pisua murrizten laguntzen du.
* Diabetesaren garapena eragozten du
* Metabolismoa hobetzen du
* Pisu galera sustatzen du
* Eragina lasaigarria nerbio sisteman
* Gehiegizko likidoa gorputzetik kentzen laguntzen du

Orain, berrikuspenaren gai nagusiari buelta ematen diogu - agave almibarretan erabilgarria al da edo kaltegarria al da?

Ezagutzen ez duen jendeak esango du: erabilgarria, noski: naturala da! Ezagutzen dutenek burua astindu eta agave almibarretan dituzten arriskuez hitz egiten dute. Zer uste dut?

Agave almibarrea / nektarra Mexikoko agave landarearen hostoen pulpotik lortzen da (tequila ere egiten dute bertatik). Antzinetan oso erabilgarria zela uste zen, baina gero gordinik jaten zen. Bero-tratamendua egiten ari da, ondorioz, propietate onuragarri batzuk galtzen dira.

Hala ere, propietate erabilgarrien zati bat bakarrik galtzen da: K, E, A eta B taldeko bitaminak geratzen dira. Gure gorputzerako beharrezkoak diren aztarna garrantzitsuenak (kaltzioa, magnesioa, burdina eta potasioa) ere mantentzen dira.

Zenbaitek uste dute, askotan almibarretan% 90 fruktosa denez, azukrea baino kaltegarriagoa delako. Azken finean, seguruenik orain denek dakite gorputzak fruktosak dakartzan arriskuez.

Hala ere, kantitate handietan, dena da kaltegarria! Baina ez al gara xaropako ontzi bat tean isuriko? Adibidez, tanta pare bat nahikoa dira ezohiko zapore gozo atsegina lortzeko. Eta agave almibarretan duen kaloria edukia azukrea baino txikiagoa da (320 kcal vs 399 kcal). Eta agave ziropa azukrea baino bat eta erdi gozoagoa denez, azukrearen goxotasuna lortzeko, kantitate gutxiago erabili behar duzu eta, beraz, kaloria gutxiago lortuko dugu!

Gauza bera produktuaren kostuarekin: bai, merkeagoa da azukrea erostea. Erabilitako "pozoi zur" kantitatea agave almibarretan baino askoz txikiagoa da.

Agave syrup-ek indize gluzemiko baxua du (17), eta horrek esan nahi du ez duela odol azukrean jauzi gogorrik eragiten.Diabetesaren gaixoek badakite zein garrantzitsua den hori. Baina ez ezazu produktu hau bete: horren zati handi bat eragiten du intsulinarekiko erresistentzia - Ehunaren intsulinaren ekintzari erantzuna urratzea.

Nola erabiltzen dut gauza hau?

Belar teari gehitu. Ez zaizkit gustatzen edari gozoak, baina nektar tanta pare batek edaria zapore berezia eta eztia-karamelu usain atsegina ematen dio. Eta ez ditut cookieak nahi. Eta hori garrantzitsua da!

2. Gehitu porridge-en.

Esatea ahaztu zitzaidan: asko maite dut eztia. Baina askotan erreakzio alergikoa izaten dut (ziurrenik fabrikatzailearen eta produktu motaren araberakoa da), beraz, ez dut jateko arriskurik. Zopa porridgeetan jarabea, platerari zapore berezia ematen diona. Eta goxoa. Niretzat segurua .

3. Gehitu gozogintza: zapore atsegina lortzen du alferrikako gozotasun eta azukrerik gabe. Gainera karamelu zapore zoragarria.

Marka honek produktuaren tratamendu leunena du eta horrek abantaila gehiago mantentzen ditu
Nektarraren zapore izugarri atsegina
Usain paregabea
Azukrea baino kaloria gutxiago
Naturala da
Glukemia indize baxua du

Nola erabili agave almibarretan gorputza ez kaltetzeko?

Bai, ez ezazu parte hartu bere erabileran. Ez duzu inoiz garatuko, adibidez, alkoholik gabeko gantz gantz gaixotasunik, fruktosaren gaineko artikulu batzuek, almibarretan koilarakada batengandik. Beno, ez da egongo!

Jendeak gozokiak eta cookieak eskuz jan, pasteletan makurtu eta lau koilarakada azukre jartzen ditu tean eta kafean egunean bost aldiz. Eta denek dute osasun arazoak?

Neurria dena jakin behar duzu. Eta agave almibarrarekin, azukreari uko egiteko naturalen alde urrats txiki bat egingo duzu. Gainera, pixka bat behar duzu: ekonomikoki eta erabilgarri!

Mundu mailako tequila edari ospetsua den agave urdinen jaioterria Mexiko da. Bere prestaketarako zukua landarearen fruitu handietatik lortzen da, 90 kilogramo pisu lortuz. Gaur egun gero eta lehorragoa den tolerantzia duen landare hau etxekotasuneko baldintzetan hazten da. Aga urdina tequila ez ezik, almibarretan gozoak eta osasuntsuak prestatzeko erabiltzen da.

Agave jarabea Deskribapena

Jarabea edo nektarra, agave etxeko dendetako apaletan agertu zen duela gutxi, baina berehala jaso zuen dieta osasuntsu baten aldekoak. Geroago, gehiegizko pisua aktiboki borrokatzen ari direnek eskertu zuten.

Jarabeak ekoizpen teknologia nahiko sinplea du. Bere prestaketarako, zukua landarearen fruituetatik ateratzen da lehenengo. Ondoren, tenperatura jakin batera berotzen da eta poliki lurruntzen da koherentzia lodi eta likatsua lortzeko, almibarretan gehiengoa dena. Nektarraren itzala tratamendu termikoaren iraupenaren araberakoa da ere. Aukerak horia argia, argina eta marroi iluna dira.

Agaranaren almibarretan duten koherentzia eztiaren oso antzekoa da. Hausturaren zaporea apur bat desberdina da, berezia. Jarabe gozoak postre-zapore krematsu nabarmena du eta karamelu-nota atseginak ditu. Produktu independente gisa ona da, baita postreetan eta pasteletan osagaietako bat ere.

Zer desberdintasun dago agave ilunaren eta agave-jarabe arinaren artean?

Agaranaren almibarren kolorea prestatzeko garaiaren arabera alda daiteke. Zenbat eta luzeagoa izan nektarra lurruntzen da, orduan eta trinkoago eta ilunagoa da. Kolore desberdinetako produktuaren zaporea ere ez da berdina.

Jarabe arinak lore eztia gogorarazten du. Zapore leuna eta apur bat karamelua du. Koktel hotzetan edo izozkietan gehitu daiteke. Plater nagusietan saltsak edo marinelak prestatzeko erabiltzen da lektar iluna. Platerren zaporea lasaiagoa eta interesgarriagoa izango da. Agave almibarretan gozogintza eta bestelako gozogintzarako egokia da. Azukrea ordezkatzen dute errezeta tradizionaletan.

Zer da agave almibarretan?

Agave almibarretan likido nahiko trinkoa da, zuku horietatik lortutako zukua prozesatu eta berotu ondoren. Itzalen kolorea aldatzen da. Anbar arina eta karamelu ilun xarabeak aurki ditzakezu. Jarabe arinak zapore nahiko neutroa du eta horregatik askotan erabiltzen da sukaldean.

Zilope ilunek usain nabarmenagoak dituzte, batzuek eztiaren antza dute, beste batzuek karamelu arina dute. Agave almibarretan uretan disolbagarria da eta edari beroak eta hotzak nahasteko egokia da. Mendebaldean deituriko jendeak maiz erabiltzen du hainbat pastel eta gozoki labean egiteko.

Agave jarabea Harm

Aga-jarabea hautagaitza ia osasuna bera dela salatzen duten publizitate leloak izan arren, egia esan, ez da. Zientzialariek aurkitu dute fruktosa gehiegi ez dela ona gorputzarentzat. Gainera, ziropa kaloria asko da, azukrean baino gutxiago bada ere. Fruktosaz betetako platerak askoz ere astiroago saturatzen gaituzte, azukre sinple honek leptinaren eraketa moteldu egiten baitu, hau da, kontsumoa erregulatzeaz arduratzen dena.
Behar duguna baino gehiago jan nahi ez izateko arriskua handitzen da eta, beraz, gure kilogramoak eta fisiko fisikoak, oro har, arrisku handiagoa dute. Gainera, fruktosa kopuru handi batek gibel handia kargatzen du gibeletik, eta xurgatzen denean, desiragarria litzatekeen azido uriko gehiago agertzen da.

Elikadura ona izateko eta bizimodu osasuntsuarekiko gero eta interes handiagoarekin, dieta produktuen eskaria handitu egin da, agave almibarra barne, azukre zuriaren ordezko natural gisa erabilita. Agaren jarabeak dituen onurak eta kalteak dira artikuluaren gai nagusia propietate onuragarriei buruz, erabilerarako erabiltzeko eta erabiltzeko kontraindikazioei buruz, eta dauden alternatibei buruz.

Jarabeen historia

Agaren jaioterria Mexiko da. Nahiko nahigabeko landarea da, ez baitu ongarririk edo pestizidarik behar eta uzta oparoa ematen du. Kanpoaldera, aloe erraldoi baten antza du, lore urdin txikiekin. Baliozko lektorea irekitzen ez den begietatik ateratzen da hotzean sakatuz. Lortzen den produktua azukre zuria baino 1,5 aldiz gozoagoa da. Aga hazten den sinpletasunak eta ospea eta banaketa zabala eman dio.

Zertarako balio du Agave Xiropa?

Aga almibarretan saltzen dituzten lineako osasun eta dieta elikagaien denden orrialdeetara begiratuz gero, bere propietate onuragarriei buruzko informazio ugari aurki dezakezu. Berrikuspen guneak pozik dauden bezeroen iritziekin betetzen dira. Alegazio horien oinarria lehen aipatutako GI baxua da. Elikatzeak ez du azukrearen bat-bateko jauzia eragingo. Horrek, kaloria gutxi du eta fruktosa kontzentrazio handiarekin, diabetea pairatzen dutenek agave syrup erabiltzearen alde hitz egiten dute edo, besterik gabe, bizimodu osasuntsua praktikatzen dute.

Landarearen propietate antiseptiko erabilgarriak azkoitiarrek ezagutzen zituzten, zauriaren tinturarekin lubrifikatuz.

Aga-almibarretan behar bezala prestatutako benetak propietate erabilgarriak ditu:

bitamina konplexua dauka
Fruktosa edukia dela eta, metabolismoa normalizatzeko gai da,
toxinak, toxinak kentzen ditu
Saponinak ditu, mikrobioak, hanturak eta immunitatea sendotzen laguntzen dutenak.

Produktuaren osaketan fruktanoek dituzten substantziak, inulinak (landu gabeko ilun barietateetan) eta beste barietate batzuek dituzte ezaugarri hauek:

satira sentsazioa sortu
gosea murriztu
eragin antioxidatzailea,
jaitsi kolesterol txarra
Kaltzioaren xurgapena% 20 hobetu.

Fruktanoei esker, agave almibarretan ez da arrakastaz gehiegizko pisua eta diabetikoen menpeko borrokan arrakastaz erabiltzen, baita kantitate moderatuetan ere gomendatzen da zahartzaroan hezur dentsitatea handitzeko.

Landarea haurdunaldiaren aurka babesteko ere erabiltzen da, bertan jasotako dinordrina eta anordrina landareen antisorgailuak direlako.

Landareen konposizioan saponinak esteroideak laguntzen dute erreumatismoaren aurka.

Horrela, propietate onuragarri ugariek etxeko erremedio bihurtzen dute agave.

Nola erabili agave almibarretan sukaldaritzan

Agave almibarretan sukaldaritza erabil daiteke ohiko azukrearen ordez, baina kostu handia izanagatik, praktika honek ez du etxekoandreen artean banaketarik aurkitu. Maizago gozogintza negozioan eta edari garestien ekoizpenean erabiltzen da: alkoholikoa (vodka, ardoa) eta ez alkoholikoa (adibidez, limonada).

Etxean, edari gozo bat aperitibotzat jotzen da - afaria hasi aurretik gosea hobetzeko bidea. Modu puruan eta otorduen ondoren, 50 ml edalontzirekin dosifikatzen da, baita tequila eta likoreekin egindako kokteletan ere.

Zer desberdintasun dago agave ilunaren almibarretan eta argiaren artean

Aga-nektarraren koloreak adierazten du bere kalitatea, prestatzeko metodoa eta filtrazio maila. Ziropa argi, ilun eta anbar bat dago. Barietate arinak eta ilunak lehengai berberekin egiten dira. Baina bigarren kasuan, produktua gutxiago iragazten da: orduan inulina aberatsa da. Ezaugarrien tonu horia argia edo iluna propietateak berotze iraupenaren eta intentsitatearen faktorearen araberakoa da. Xarabe arinen zaporea gutxiago saturatzen da.

Ondorio

Aga-jarabeen onurak eta kalteak esploratu gabe daude eta, beraz, eztabaidagarriak dira.

Aztertutako propietateek azukre ordezko exotiko hau bi alderditan adierazten dute. Alde batetik, landare material organikoen bidez metodo leunaren bidez, oso ezaguna eta estimatua da dietetikan. Baina fruktosa edukia handia diabetesa duten eta obesitate joera duten pertsonentzako arrisku faktorea izan daiteke, beraz, edulkoratzaile alternatibo bat erabiltzea zorrozki dosifikatu beharko litzateke.

Azukre naturalen ordezkoak

Nahi baduzu
Frutosa, eztia eta zenbait jarabe
Koko Azukrea
Turkiako gozamen hautsa
Maltitol, sorbitol eta xilitol

Edulkoratzaile naturalen artean badaude beste batzuk, baina artikulu honetan diabetesa onargarriak direnak baino ez ditugu kontuan hartuko.

Gainera, ez du zentzurik industrian erabilitako ordezkoez hitz egiteak eta salgai ez daudenek.

Ez dugu ordezkoez hitz egingo, horien balio kalorikoa eta GI-azukrearen parekoa.

Azukre ordezko bikaina, naturala eta karbohidraturik gabeko ordezkoa. Artikulu zehatza hemen.

Hauts zuri baten itxura du. Kantitate handietan, mingotsa izan daiteke.

Hauts, pilulatan, almibarretan eta hosto xehatuetan sortzen da. Nahiko garestia beste edulkoratzaileekin alderatuta.

XE eta GI erabiltzean ez da kontuan hartzen. Kaloria edukia ere zero da.

Ez dauka kontraindikaziorik, eta sendagarritzat jotzen da . Diabetiko gehienen gogokoena.

Frutosa, eztia eta zenbait jarabe

Fruta-fruituan oinarritutako azukre-ordezko naturalak daude kategoria honetan.

Horrelako edulkoratzaileek azukrea irabiatzen dute indize glikemiko baxukoarekin. Aldi berean, kaloria handiko eta karbohidratoak dira. Beharrezkoa da haien ogi unitateak kontuan hartzea.

Azukrearen ordezko deitzen diren landare-almibarretan ez dira diabeterako erabiltzen. Horietako asko azukrearen antzekoak dira, GIrentzat ere. Eta gorputzari onura handiagoak baino ez zaizkio egiten.

Diabetea duten xaropak onargarriak:

Agave jarabea. Indize glikemikoa 15-30 bitartekoa da. Inulina dauka, odol azukrearekiko jauzia ahultzen laguntzen duena eta karbohidrato batzuk kentzen dituena. Azukrea baino 2 aldiz gozoagoa da; hau da, dietako pertsonentzako beste abantaila bat. Kaloria edukia azukrearen berdina da. Prezioa batez bestekoa da, batez ere ekonomia kontuan hartuta.
Alkatxofaren almibarra. Glukemia indizea azukrea baino 20% gozoagoa da. Calorie. Inulina ez ezik, intsulina pixka bat ere badu. Beraz, oso erabilgarria da diabetean erabiltzeko. Desabantaila prezioa da, plazer nahiko garestia.
Astigarrak almibarretan. Glukemia indizea 55. Kaloria nahiko altua da. Abantaila nagusia zaporea da. Azukre almibarrarekin oso antzekoa, plater asko sukaldatzeko aproposa. Bitamina-konposizio aberatsa du. Eremu berdearen ertzean GI-a dagoenez, oso txikia da diabetesa. Inportatzaile nagusia Kanada da. Beraz, prezioa altua da.
Jerusalemeko orburuak. Diabetikoentzako beste edulkoratzaile ezin hobea. GI baxua (15) ez ezik, inulina oso aberatsa da. Dagoeneko Jerusalemgo alkatxofaren eta diabetearen inguruko artikulu batean idatzi nuen, zein erabilgarria den. Ezti gazteen zaporea du. Prezioa eskuragarri.

Koko Azukrea

Plazer garestia, baina oso erabilgarria. Glukemia indizea 35. da, karamelu zaporea eta usaina ditu. Kaloria azukre arrunta bezala.

Ezaugarri bereizgarria konposizioan duen presentzia da glucagon . Substantzia horrek pisua galtzen eta zirkulazio sistema indartzen laguntzen du.

Azukrea ere magnesioan aberatsa da, oso onuragarria da diabeterako.

Edulkoratzaile natural hau azukrearen alternatiba bikaina dela esan dezakegu, dirua soilik badago.

Eztei maitea denok azukre ordezko natural bikaina ere bada. Hemen dago eztia eta diabetearen inguruko artikulua.

Eztiak indize glikemikoa du - 19tik 70era, azukre-edukiaren mailaren arabera. Kaloria edukia altua da.

Bitamina-konposizio aberatsagatik erabilgarria da. Oso merkea talde honetako beste edulkoratzaileekin alderatuta.

Turkiako gozamen hautsa

Oso garestia, baina baita edulkoratzaile natural oso erabilgarria ere. Indize glikemiko txikia du - 15. Zapore delikatua eta astigarraren usain arina du.

Ezaugarri bereizgarria - beta karoteno kantitate handia . Horregatik jotzen da sistema immunologikoaren estimulatzaile ona.

Emakumeak edoskitzeko gomendagarria.

Maltitol, sorbitol eta xilitol

Kategoria honetan azukre ordezko nahiko naturalak daude. Dirudienez substantzia naturaletatik (hostozabalak, zuhaitz azala, almidoia) lortzen dira, baina ez dute aurreko paragrafoetako edulkoratzaileek bezain bitamina-konposizio aberatsik.

Edulkoratzaile hauen onurak:

Oso baxua GI - 7tik.
Kaloria edukia azukrea eta aurreko ordezkoena baino 2 aldiz txikiagoa da (stevia izan ezik).
Prezio baxua
Hortzak ez ditu hondatzen (eta xilitol ere sendatzen da).

Ondorio gisa, honako hau esan dezakegu. Azukre ordezko natural asko daude. Eta dieta bateko hortz gozo guztiek gustukoena aukeratu dezakete. Aldi berean, GI eta kalorien arabera aukeratu dezakezu, gorputzerako propietate erabilgarrien arabera, baita prezioaren eta erabilgarritasunaren arabera ere.

Hurrengo artikuluan edulkoratzaile artifizialei buruz hitz egingo dut. Diabetesa ere onartzen dute; izan ere, stevia bezala, ez dute karbohidraturik eta kaloriorik.

Agave-pulpoak eta jarabeak honako hauek ditu:

mono- eta polisakaridoak,
bitamina K, A, E, B taldea,
aloinak, olio esentzialak, erretxinak,
osagai mineralak.

Konposatu ugari daude agave zukuan, beste produktu naturaletan gertatzen den moduan. Horietako asko propietate farmakologikoei buruz gaizki aztertuta daude.

100 g pisatzen duen Agave-ko almibarrok ia 71 g karbohidrato ditu, 0,14 g gantz, 0,04 g proteina. Nektar kantitate horren balio kalorikoa 288 eta 310 cal artekoa da. Produktua kanaberaren azukrea baino gozoagoa da. Diabetikoek atzerriko goxotasuna beraientzat kaltegarriagoa da.

Produktua nola egosi

Lore aurretik, espezie jakin batzuetako landare helduen hostoen zukua biltzen da. Tinte berde berdea duen likido garbia zapore gozoa du. Zukua digeritu ondoren, jarabe lodi bat lortzen da, koherentziaz eztia gogorarazten duena. Zenbat eta kolore ilunagoa izan, orduan eta kalitate handiagoa da produktuaren karamelu-zaporea eta zaporea. Aga urdin almibarra destilatzen da tequila sortzeko.

Azukre erremolatxa gordinak zortzi ordutik gora prozesatzen dira. Prestatutako azukreak ez du bitamina eta mineralik, kaloria hutsak deiturikoak baino ez. Agaña zukua digeritzerakoan, substantzia natural asko ere suntsitzen dira. Aldea zera da: sakarosa glukosa molekularen hondakinek eta horren isomeroak, fruktosa (1: 1) osatzen dute. Agave almibarrok fruktosa dauka.

Agave jarabea - Bere propietateetan bakarra den produktua da. Izan ere, gure artean banaketa irabazi du, duen erabilgarritasun eta merke erlatiboagatik. Eibarko herrialdeetan oso siroparen erabilera nahiko zabala da eta Mexikotik etorri zitzaigun.Produktu honek oso zapore gozoa du, eta horren saturazioa guretzat azukre granulatuaren ohiko goxotasuna baino askotan handiagoa da.

Agave familia bereko landarea da, eta bere itxura aloeia duten pertsona gehienetan lotzen da.

Landarearen zukua, goxotasun handia duena, agave urdineko lore irekirik gabe ateratzen da. Prozesu hori nahiko denbora da eta nektarra hotzean sakatzerakoan datza. Nahiz eta metodo hau ez erabili industria-produkzioan, produktibitate txikia dela eta.

Ziropa fruktosaz saturatuta dago, eta, azukreak ez bezala, gorputzak errazago xurgatzen du, nahiz eta ez da hain kaltegarria janaria kantitate handietan erabiltzen denean.

Artikulu honetan produktu hau nola erabili, bere propietateetan, bizitzako hainbat esparrutan, nola saihestu eta zer adierazle erabili behar diren erabiliko da.

Agave Xiropa - Fruktosa altua

Aga fruktosa handia izan ohi da maiz erabileraren onura gisa. Baina, jende askok ez du ulertzen fruktosa kontzentratua glukosa-dosi handi bat baino okerragoa dela. Dena neurrizkoa izan beharko litzateke.

Frutosa gehiegi kontsumitzearekin lotutako hainbat arazo daude:

Fruktuak kobrearen metabolismoarekin oztopatzen du.

Horrek, aldi berean, kolagenoaren eta elastinaren eraketa egokia ekiditen du. Kolageno eta elastina ehun konektiboaren funtsezko osagaiak dira, funtsean gorputza elkarrekin mantentzen dutenak. Kobre gabeziak hezur ahulezia, anemia, arteria akatsak, antzutasuna, kolesterol altua, bihotzekoak eta odolaren ezintasuna azukre mailak kontrolatzeko gai izan daitezke.

Fruktosa hutsa kontsumitzen duzunean, gibenera mugitu behar da lehenik eta behin, glukogeno bihurtu arte, energia iturri. Baina energia hori berehala gastatzen ez baduzu, fruktosa triglizerido bihurtzen da: bihotzeko eta sistema kardiobaskularreko hainbat gaixotasun eragiten duten odolean dauden koipeak.

Beraz, odolarekin hasita, pisua irabaz dezakezu. Fruktosatik abiatuta, gantz-zelulak ugaritu egiten dira.

Frutosa kantitate handiak kontsumitzeak etengabe alkoholik gabeko gibeleko gaixotasunak laguntzen ditu. Dietako agave almibarretan fruktosa asko jasotzen duten haurrek ere gaixotasun horiek jasaten dituzte. Agaopeko jarabe marka gehienek fruktosa arto almibarretan baino.

Fruktosa jaten duzunean, intsulinaren produkzioa oso maila altuan handitzen duzu eta horrek sindrome metabolikoa eta diabetesa, bihotzeko gaixotasuna, gota eta beste zirkulazio arazo batzuk garatzen laguntzen du.

Fructosa kontsumitzeak odolean azido laktikoa sortzen duela frogatu da, batez ere diabetesa duten pertsonentzat. Muturreko gehikuntzek sindrome metabolikoa eragiten dute.

Fruktuak zahartze bizkorra sustatzen du kalte oxidatzaileen bidez. Zentzu honetan azukrerik txarrena da, eta proteinei lotzen zaionean, molekula horiek zure gorputzeko zelulak estutu egiten dituzte, haien funtzioak oztopatuz. Hori da aterosklerosia, giltzurruneko arazoak eta larruazala zahartzea.

Diabetikoa izan edo ez, fruktosa-kopuru altuak gorputzari kalte handia egiten dio.

Nola sortzen da agave?

Agave, berez, ez da oso gozoa. Izan ere, agave polisakaridoetan oso handia da, beraz, goxotasuna ateratzeko, fabrikazio prozesu konplexua behar da. Agave zukuak oinarrizko karbohidratoak ditu: fruktosa deitzen diren fruktosa forma konplexuak dira eta horietako bat inulina da. Baldintza honetan zukua ez da oso gozoa.

Agave almibarretan lortzeko, zukua estutu egiten da agavearen muinetik. Zukua 49 ºC-tik 60 ºC-ra berotzen da gutxi gorabehera 36 orduz, ez likidoaren kontzentrazioari dagokionez almibarretan, baita gozotasun handiagoa lortzeko.

Agarako zukua berotzean, fruktosano konplexuak hidrolizatzen dira edo fruktosa unitate txikiagoetan zatitzen dira. Ondoren irtenbide hau iragazten da. Produktua kolorez aldatzen da argitik ilunera, prozesaketa mailaren arabera.

Bainarik gabe agave zukua tratatzeko metodo alternatiboak entzimak erabiltzen ditu polisakaridoen extract fruktosa bihurtzeko. Gehiegizko ura 46 ºC baino txikiagoa den beroaren bidez lurruntzen da eta enpresa batzuek soilik erabiltzen dute metodo hori eskulan handiagoa delako.

Eta orain koilarakada bat azukre ...

Planeta honetan egon garen bitartean, jendeak oso azukre gutxi jan du. Fruitu basati gehienak fruitu hibridoak baino gozoagoak dira. Ezti basatia oso arraroa da, lortzea zein zaila den pentsa dezakezu.

Azken 150 urteetan bakarrik hasi gara fruituak ematen serio hibridatzen, eta gozoagoak, handiagoak eta emankorragoak bihurtu dira.

Baina prozesu industrial eta kimiko modernoak erabiltzen hasi ginen inolaz ere naturan aurkitzen ez diren edulkoratzaileak ekoizteko.

Ordutik hona, kanaberaren azukrea edo fruktosa handiko hidrolizatutako almibarretan (artoa, arroza, agave) ohiko bezero bihurtu dira gure mahaian.

Eta haiekin batera, obesitatea, diabetesa, gaixotasun kardiobaskularrak, kari eta beste gaixotasun batzuk agertzen hasi ziren. Onartu daiteke edozein iturritik azukre kantitate handiak kontsumitzeak ez duela gure biziraupenean laguntzen.

Atal honetako material berriak:

Orain arte, babarrun gorriek ospe handia lortu dute herrialde desberdinetako sukaldeetan. Gainera, zure kabuz erraz haz daiteke.

Tomateak modu hotzean gatza emateko, barazkiak berak eta gatza nahikoa dira. Zuriei zapore eta tonu aromatiko gehigarriak emateko.

1. Jarri berri den basoko lursailak saskitik egunkari batean, garbitu hareaz eta zikinkeriaz. 2. Kendu zizare zuloen ilarak eta ilundu.

Gunean kokatutako artikulu guztiak helburu informatiboak dira soilik.