Fruktosa azukrearen ordez, pisua berrikusteko orduan
Azukrea fruktosarekin ordezkatu al daiteke? Interneten irakurri dut zer idazten duen, eta paketeak diabetikoentzako produktu bat esaten du.
zer fruktosa ... ahaztu))) Zorte ona pisua galtzeko)
ordezkatu Sucralose, eta aukera ezin hobea Stevia da. Milford likidoa edo fitxetan gehitzen dut
zein da? Pertsonalki ez dut aldea ikusten, kaloria edukia berdina da azukre arruntekin
Programa ikusi nuen edo zentzugabekeriaz eta gatzarekin guztia zela irakurri nuen, pertsona batek egunean 5 gramo baino gehiago kontsumitzen ez dituen gataz gogoratzen dut, baina ez dut azukreaz gogoratzen.
Fruktosa azukrea izan beharrean pisua galtzean: berrikuspenak
Diabetesa duten pertsonentzat, orokorrean onartzen da fruktosa edulkoratzaile gisa egokiena dela. Orain diabetikoentzako egokiak diren produktu asko daude, fruktosa beraien osagai nagusia baita.
Halako osagai bat beharrezkoa da dieta diabetikorako, fruktosa gorputzaren zelulek erraz xurgatzen baitute, intsulinaren parte gehigarririk behar izan gabe. Aldi berean egiten diren proba ugarik adierazten dute fruktosa ez dela glukosa bezalako organismoek xurgatzen eta egoera okertzea eragin dezakeela. Fruktosa azukrearen ordezko gisa erabiltzeak bigarren mailako efektuak izango ditu.
Fruktosaren dieta
Diabetea duten pertsonek dieta bat jarraitu beharko lukete, fruktosa eta edulkoratzaileak pisu gehikuntza azkarra lagun dezaketelako. Fruktosa erabil dezakezu labean eta egositako fruituetan.
Baina diabetesa duten dieta batean, 40 fruktosa egunean ezin duzu gehiago erabili. Jende askok uste du fruktosak ezin duela pisuan eragina izan, baina, egia esan, kaloria ia bikoitza du.
Gogoratu behar da fruktosa kontsumitzeak gosea larria sor dezakeela, ghrelin maila eta metabolismoa handituz. Frutosa bera gantza bihurtzen da gibeleko zelulek suntsitzen dutenean.
Ondorioz, sistema kardiobaskularreko hainbat gaixotasun eragin ditzake.
Frutosa eta gizentasuna
Adierazi zure azukrea edo hautatu generoa gomendioak bilatzeko Bilatu Ez da aurkitu Bilatu ez da Bilatu ez da aurkitu
Fruktuak gorputzean eragin handia du, metabolismoa zailduz, eta mediku askok uste dute kalte hori ez dela justifikatzen, fruktosak ez baitu substantzia baliagarririk.
Gibeleko obesitatea eragiteko gaitasuna du, eta horrek intsulinarekiko erresistentziaren garapenean eragiten du.
Fruktosa dietan maiz erabiltzeak, batez ere dieta diabetikoan, intsulinarekiko erresistentzia eragiten du eta horrek bizitzaren maila eta iraupena murrizten ditu. Medikuek gomendatzen dute fruktosa ez erabiltzea dieta egitean, baina sakarosarekin ordezkatu. Metodo horiek metabolismo egokia bultzatuko dute.
Fruktuak indize glikemikoa handitu dezake eta azkar obesitatea eragin dezake, zenbait herritan hainbat hilabetetik urtebetera bitartekoa izan daiteke. Kasu honetan, metabolismoa oso larria da, eta diabetesa konplikazioak ematen hasten da.
Fruktosa hartzerakoan obesitatea eragin dezaketen gaixotasun larrienetakoak bihotzeko gaixotasunak, bihotzekoak, blokeatutako ontziak eta odol zelularrak dira. Pisu handi batek kardiako sisteman karga handia sortzen du eta horrek heriotza ekar dezake.
Gogoratu beharrekoa da diabetesa giza gorputzaren organo guztiei eragiten diela, eta gaixotasuna modu integralean tratatu behar dela, konplikazio posibleak ekiditeko.
Medikuek kalitate handiko edulkoratzaileak erabiltzeaz gain, egun osoan 5-6 aldiz jan ohi dute zati txikietan metabolismoa areagotzeko eta obesitatea lortzeko.
Inolaz ere ez utzi gosea eta etenaldi luzeak otorduen artean.
Fruktosa eta Intsulinaren erresistentzia
80ko hamarkadan medikuek ondorioztatu zuten fruktosa intsulinaren erresistentzian eragiten duela, pertsona baten pisua asko handituz. Oso azkar eramaten du obesitatea.
Egun batzuen buruan, pertsona batek% 20-30 handitzen du intsulinarekiko duen menpekotasuna, baita karbohidraturik gabeko dietarekin ere.
Dietako fruktosa erabiltzearen kontraindikazioak haurdunaldia dira, gorputzean eraginak ondorio larriak ekar ditzakeelako.
Ikerketa asko egin ondoren, agerian geratu zen azukre eta edulkoratzaile kopuru handia duten diabetesa laster epidemia bihur zitekeela.
Dieta diabetikoa Eztia
Edozein motako diabetesa duten gaixoek eztia erabil dezakete. Askok Kremlin metodoa deitzen diote horri, baina garrantzitsua da gogoraraztea eztiak glukogenoa handitu dezakeela, eta hori kaltegarria dela 2. faseko diabetikoentzat.
Dieta garaian, eztia 2 koilarakada baino gehiago kontsumitu daiteke. Produktu dietetiko gisa, eztia erleetan egokia da, segurua da eta azukre maila onargarriak ditu. Ez du intsulina nahitaez injektatu behar.
Eztiak osagai natural bat dauka glukosa prozesatzen laguntzen duena. Ezin duzu eztia hartu argibiderik gabe eta medikuaren azterketarik gabe.
Eztia erosten baduzu, konfiantza izan behar duzu saltzailean, horietako askok azukrea eztiarekin nahasten baitute.
Beraz, hobe da horrelako produktua denda espezializatu batean erostea.
Dieta diabetesa
Levulosa azukrearen ordez askotan pisua galtzeko erabiltzen da, baina horrelako dieta baten ondoren, askok erantzun negatiboa uzten dute, monosakaridoak handitu ahala, pisua handitu egiten da eta metabolismoa okertzen da. Horrelako dieta baten balioa baxua da.
Diabetesaren aurrean, medikuek gomendatzen dute edulkoratzaile artifizialak ez erabiltzea, fruktosa artifiziala, almidoia eta azukre-erremolatxa ugari baitituzte.
Hau batez ere egia da 2-3 faseko diabetesa pairatzen duten pertsonentzat. Goiztiarrean, gozoki naturalak erabil ditzakezu sakarosa eta fruktosa kopuru txikiarekin.
Halaber, saihestu dietan zehar azukredun karbonatozko edariak.
Dieta zehar, fruktosa bezala gorputzari kalte egiten ez dioten azukre ordezkoak erabil ditzakezu. Ezagunen artean daude: Eritritola eta Maltitola. Gorputzak ondo xurgatzen ditu eta ez dute pisu gehiagorik eragiten.
Azukrerik gabeko dieta bera produktu naturalez osatuta egon beharko litzateke, neurri handiagoan barazkiak, esnekiak, lekaleak, haragi gihartsua edo arrainak izan beharko lirateke. Dieta kafea, labean egindako produktuak eta olio naturalak izan daitezke.
Baina produktu horiek guztiak medikuaren gomendioarekin bakarrik kontsumitu daitezke. Dieta pisua galtzera zuzenduta badago, edulkoratzaileen erabilera baztertzen da.
Gainera, fruitu gozoak eta garratzak bakarrik egon behar dira dietan (gorputzaren garraztasuna normala bada).
Medikuak gutxi gorabehera dieta egin dezake, eta dieta bera ezin da 3-4 aste baino luzeagoa izan. Ondoren azterketa medikoa egin eta odol azterketa egin behar duzu.
Diabetesarentzako dieta batean, edari alkoholikoak, saltsak eta ongailuak, baita ketutako hainbat janari ere, dietatik kanpo utzi behar dira.
Dieta zehar fruktosa erabiltzeak ez du emaitza positiborik ekarriko.
Badakizu, diabetes mellitus garaian, fruktosa erabiltzea ez da desiragarria, denbora gutxian obesitatea larria sor dezakeelako.
Medikuek iradokizun negatiboa uzten dute horrelako edulkoratzaile baten inguruan eta ondorioei buruz ohartarazten dute Fruktosinak hartzerakoan gorputzaren erreakzioa desberdina izan daiteke, baina adituek diabetearen hondatze larria nabaritzen dute.
Artikuluko bideoan ematen da fruktosari buruzko informazioa.
Adierazi zure azukrea edo hautatu generoa gomendioak bilatzeko Bilatu Ez da aurkitu Bilatu ez da Bilatu ez da aurkitu
Ba al dakizu fruktosak pisua galtzen laguntzen duen ala ez?
Emakumeek zifra ezin hobea lortzeko bilatzen dutena: janaria mugatzen dute, ohitura txarrak alde batera uzten dituzte, eta edozein gauza txarrena gozokiak jateari uztea da. Azken finean, dieta guztiek bezala irakurtzen dute: gozokiak erabat debekatuta daude!
Zer egin eguna ezinezkoa bada gozokirik gabe bizitzea? Gutxienez tea edo kafe goxo bat edan nahi dut, baina ederra izateko gogoa gehiegizkoa da. Kasu honetan fruktosa erreskatera dator. Dirudienez fruktosa naturako monosakarido gozoena da. Bere eztia eta fruituak topa ditzakezu.
Glukosarekin konbinatutako fruktosa mahai-azukre arrunta baino ez da. Fruktosaren propietate onuragarriak zerrendatzen badituzu, azpimarratu behar da hesteek glukosa baino askoz ere motelago xurgatzen dela, kari-krisiaren arriskua% 30 murrizten da eta, gainera, fruktosak ez du alergiarik eragiten.
Azukrearen aldean fruktosaren kaloria edukia ez da oso altua, baina azukrea baino gozoagoa da, beraz, gutxiago eskatzen du.
Baina horrek ez du esan nahi fruktosaren laguntzarekin pisua galtzen duzunik. Zientzialariek egindako ikerketek frogatu dute fruktosa, glukosa ez bezala, intsulinaren parte-hartzerik gabe odoletik giza ehunetako zeluletara iristeko gai dela.
Hori dela eta, glukosa baino koipea baino askoz ere azkarrago metatzen da. Horrek iradokitzen du pertsona batek pisua galtzea erabaki badu, fruktosa ez dela gai honetako laguntzaile onena.
Azken finean, gizakiaren gorputzean glukosa eta fruktosaren eragina guztiz kontrakoa da: glukosak betetasun sentsazioa sortzen badu, fruktosak, aitzitik, gosea suspertzen du.
Alternatiba onena fruktosa gutxi duten fruituekin pisua galtzea da. Adibidez, platanoak, mahaspasak, ahate lehorrak, fruituek fruitu ugari dute eta, gainera, kaloria oso altuak dira. Horiek erabiliz, ezinezkoa da pisua galtzea, baina berreskuratzea erraza da.
Baina zure eguneroko dietan madari, anana, kiwi eta pomeloa sartuta, emaitza onak lor ditzakezu. Fruitu hauek kaloria gutxikoak dira, koipeak ondo erretzen dituzte eta gibela aktibatzen laguntzen dute.
Fruituekin pisua galtzea erabakita, arau errazak jarraitu behar dituzu: ez nahastu fruta beren artean, jan, banan-banan, ez edan urarekin eta ez jan gehiegizko traktu gastrointestinalaren trabarik ekiditeko.
Jende askoren gorputza ezin da fruktosa osorik xurgatu, batez ere kantitate handietan etortzen bada. Pertsona batentzat fruktosa 50 gramo ingurukoa da, hau da, jateko lau sagarra edo 500 gramo zuku edariari dagokio. Ondorioak bloating dira. Ondorioa: fruta eta zuku asko ez dira beti onuragarriak gorputzarentzat.
Jakina, fruktosaren propietate negatiboez gain, bere ezaugarri erabilgarriak kontutan izan behar dira: fruktosa edukitzen duten produktuek denbora luzeagoak izaten dituzte, fruktosak fruituen usaina eta zaporea hobetzen ditu, gibeleak alkoholaren efektuei aurre egiten laguntzen die, gorputzari propietate tonikoak ditu eta estres fisikoa eta mentala azkar berreskuratzen laguntzen du. eta ezinbestekoa da diabetesa duten pertsonak edulkoratzaile moduan. Fruktosa nahiko urria zen eta sendabelarrentzako soilik erabiltzen zen. Baina azukre erremolatxak isolatzen ikasi ondoren, eta denen eskura dago orain. Hauts frijitu zuri moduan saltzen da eta zapore gozoa du.
Fruktosa hezetasuna ondo xurgatzeko joera denez, leku lehor eta fresko batean gorde behar da. Hala ere, barazkiak eta fruituak ez dira fruktosa gizakiari gorputza ematearen errudun nagusiak.
Gorputzarentzat askoz ere arriskutsuagoa da edari karbonatatu gozoak, irin produktuak, ketchup eta arto almibarretan erabiltzea, fruktosa horien edukia oso altua dela eta.
Jakina, fruktosa hobea izateko gogoa dutenek ezinbesteko zerbitzua emango dute, baina hemen ere kontu handiz ibili behar duzu.
Fruktosa duten elikagaien gehiegizko kontsumoak obesitatea eragin dezake. Baina horrek ez du esan nahi pisua galtzea erabakitzen dutenek berehala utzi behar dutenik fruktosa duten eztia, fruituak eta elikagaiak erabiltzea.
Egunero sagarrak, mahatsak, platanoak eta datak kontsumitzen ez badituzu, ezinezkoa da gorputzari kalte egitea. Gorputzak fruktosa duten elikagaien gehiegizko kontsumoa baino ez du jasaten. Hala ere, fruktosa bakarrik ez zaio leporatu behar obesitatearen arazoari.
Desnutrizioaren papera, alkoholaren erabilera eta bizimodu sedentarioa nahiko handiak dira arazo honetan.
Dieta orekatu batera aldatzea merezi du, kontsumitutako kaloriak kontutan hartuta, alkohola eta gozogintza produktuak erabiltzea mugatuz, eguneroko jardueran jarduera fisikoa barne, eta gehiegizko pisua azkar eta itzulezin joango da.
Amerikar zientzialarien medikuek egindako azken ikerketek frogatu dute fruktosak negatiboki eragiten duela memoria, eta okerrena zera da: pankreako minbizi zelulek aktiboki fruktosa erabiltzen dutela beren hazkuntzarako eta gorputzean zehar zabaltzen direla.
Gaur egun fruktosaren onurari edo kalteei buruzko galderari ez zaio erantzun argirik ematen. Guztietan ona da neurria ezagutzea. Eta kantitate txikietan, fruktosak ez dio kalterik ekarriko gorputzari. Baina fruktosa pisua galtzeko bitarteko gisa erabiltzeak ez du merezi. Beste modu eraginkorragoak daude, gainera, osasunerako kaltegarriak ez direnak.
Fruktosa maionesa baino indartsuagoa da
Beldurra dutenek pisua pizteko eta, beraz, gantzetatik ihes egiteko intsentsuetatik bezalako plater batean erlaxatu egin daitezke. Urteak pasa ahala koipea izan edo ez proteina eta karbohidratoen forma duen kaloria kopuruaren araberakoa da, ez gantzak batere. Nahiz eta horien barietateak - saturatuak edo insaturatuak ez dira inolaz ere islatu irudian.
Aurkikuntza harrigarri hau Nita Foroui irakasleak eta Cambridgeko Institutuko Metabolismoa Ikertzeko bere lankideek egin zuten eskala handiko ikerketa zientifikoen ondoren. Hamar urte daramatzate Europako sei herrialdetako 90.000 gizon eta emakumeen elikadura kontrolatzen.
Batez beste, koipeek dietako% 31,5-36,5 osatzen dute, urteko batez besteko pisua handitzea anaia bakoitzeko 125 g ingurukoa da.
Aldi berean, azterketa zientifikoek erakutsi zuten urteetan pisu gehikuntzak ez zuela zerikusirik elikagaietatik zenbat koipe jaso zuten eta zer koipe jakin - saturatuak edo insaturatuak.
Baina horrek ez du esan nahi inondik inora zure bihotzak nahi adina koipe jan ditzakeenik, andereñoak ausartu zen.
Arazoa ez da gehiegizko pisua, baita odol-hodiek kolesterol gehiegizkoa ere jasan dezaketela: "Zentzuzkoa litzateke gantz elikagaiak jan ahal izatea kantitate mugagabean, kontuan hartuta zenbat kalte kalte ditzakeen dieta aberatsak eta saturatuak bihotzeko eta burmuineko ontziei. gantzak. "
Pisu gehikuntza ekiditeko modurik osasuntsuena, lehenik eta behin, azukrea eta gantzak eduki handia duten alkohol, janari azkarreko eta prozesatutako elikagaien kontsumoa murriztea da, bigarrenik, zatiak txikiak direla ziurtatzeko eta, hirugarrenik, aldizka kargatzea. zeure burua fisikoki.
Gogora dezadala gure dietan eguneroko koipe-tasa% 25-30 ez dela gainditu behar, eta gomendagarria dela arrainak (berdela, izokina, amuarraina), landare olioa (oliba olio birjina estua, lina, kanola) eta fruitu lehorrak (intxaurrak, pistatxoak, brasildarrak, almendrak, pecanoak).
Frutosa: onurak eta kalteak
Britainiarrekin paraleloan, Kaliforniako Unibertsitateko biokimikek aurkeztu zuten ikerketa txiki bat.
Haien esperimentuen arabera, fruktosa, arto jatorriko edulkoratzaile hedatua (nonahi aurki daiteke: txokolateetatik eta soda batetik jogurta eta granola nahasketak), gorputzari kilo gehigarriak gehitzeaz gain, diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzea eragiten du.
Fruktosa produktuetan oinarritutako dieta egin eta hamar aste igaro ondoren, bihotzean, gibelean eta beste organo handien inguruan boluntarioen gorputzean gantz-zelula gehiago sortu ziren, baita diabetesa eta bihotzekoak eragiten dituzten digestio nahasteen lehen seinaleak ere. "Kezkatuta gaude haurrak bereziki ahulak direlako kasu honetan, maiz edulkoratzaile honekin elikagaiak jaten baitituzte", dio Kimber Stanhope biologo molekularrak eta fruktosa azterketaren egileak.
Ulertzen dudanez, gantzak beldurra iraganeko gauza bat da, baina fruktosak 2010ean pisua galtzeko fobia berria bihurtuko du mehatxu.
Fruktosa azukrearen ordez - gozokien iturria ordezkatzeko unea dela uste duzu?
Kaixo zuri, irakurle maiteok!
Duela gutxi, dietako postre goxo bati buruz hitz egin nuen: sagarrak labean eginiko gaztarekin. Ba al dakizu nola deitzen diren gure familian?
Beraz, nire errezetan fruktosa gehitzen da azukrearen ordez. Eta galdetu zidaten: zergatik fruktosa?
Gaur buruz gehiago hitz egingo dugu berarekin. Eta beste errezeta bat partekatuko dut - sagarrak gaztetzen bezain azkar, sinplea eta zaporetsua! ,)
Haurrentzako, ordea, txarra da
Imajina ezazu: zure semeak azukrearekin zerbait jan zuen. Laster, odolean dagoen glukosa maila nabarmen igoko da! 30 minutu inguru.
Umeak "erregaiaren" zati handi bat jasotzen du bat-batean eta azkar hasten da energia mugimendua sortzen.
Azukrearen artetik, haurrak korrika, salto, salto eta garrasika! Eta horiek gelditzea, kasu honetan lasaitzea ia ezinezkoa da.
Seguruenik ere horri aurre egin behar diozu? Zoritxarrez, guraso asko ez dira eredu horren jakitun. Gainera, harritzen dira behin postrearen ondoren haurra kontrolaezin bihurtzen denean.
Eta 30-40 minutu igaro ondoren, glukosa maila jaitsi egingo da, eta haurra ez da aitortuko. Letargiko, zurbil, lo, irritable eta motela bihurtuko da. Hori bai! Azukrearengandik jasotako energia guztia erre da.
Gauza bera ikus daiteke haur helduekin - adibidez, eskolan. Ikasgaiaren hasieran, haurrak ezin dira geldirik egon, buelta eman, jauzi egin, hitz egin!
Eta ikasgaiaren amaiera aldera begi hutsekin eseri eta jada ez dute ezer entzuten, ez gogoratu. Zer zegoen eskolan, zer ez zen gauza bera, ezta?
Fruktosa azukrea baino mantsoago xurgatzen da
Hori dela eta, haurrak ez du bat-bateko umore aldaketarik eta jarduera amorruz jota egongo. Esna, alaia, kementsua jarraituko du segidan hainbat orduz.
Zeuk egiaztatu dezakezu! Egun batean umeei azukrearekin zerbait eman eta arretaz behatuko dute nola jokatuko duten.
Biharamunean, goza ezazu fruktosa oinarritutako postre batekin. Ziurtatzen dut, harrituta egongo zara! Eta erraz erabaki zein den hobea. :)
Postreez hitz egitea! Agindu dut :)
Fruktosan etxeko azkar-jam goxoa egitea proposatzen dut!
Nahastu baia kopa bat (izoztu dezakezu) eta fruktosa koilarakada bat, irakiten jarri eta berehala kendu beroari. Cool eta - HEMEN! - baia gozo gozoaren zati bat prest dago! :)
Bide batez, 74 kcal baino ez dira. Zenbat azukre gehitzen zaizkio marmelada errezeta arruntei? Nire ustez, gehienetan banan-banan, ezta? ,)
Poza zuri, zorionak eta osasuna!
P. S. Mesedez, idatzi zer gehitzen duzun teari eta kafeari? Azukrea, fruktosa edo beste zerbait?
P. P. S. Baina galdetu al diogu gure elkarrizketari buckwheat eta fruitu lehorrak proteina produktuak izan daitezkeen ala ez? Zerbait bada, mezu garrantzitsu hau zure zain dago hemen ...
Edulkoratzaile natural edo sintetikoek pisua galtzen laguntzen al dizute?
Gehiegizko pisua duten pertsona askok galdetzen dute edulkoratzaileek pisua galtzen lagun dezaketen ala ez. Benetan laguntzen badute, zentzua du dietan azukre guztiak azukre ordezkoekin ordezkatzea.
Horrela, ez duzu ohiko gozoari amore eman behar, eta, bestetik, pisua urtu egingo da.
Zoritxarrez, berehala eta zalantzarik gabe esan behar duzu edulkoratzaileek ez dutela pisua galtzen laguntzen.
Aitzitik, edozein gauza bitxia izan daitekeen arren, azukrea beharrean janari edulkortzaileak kontsumituz, kilo gehiago irabazteko arrisku handia dago.
Zergatik edulkoratzaileek ez dute pisua galtzen laguntzen?
Edulkoratzaileak azukrea ordezkatzeko sortu ziren. Lehenik eta behin, pertsona batek ohiko azukrearen goxotasuna erabat eman behar ez izateko. Horretarako, edulkoratzaile naturalak erabil ditzakezu, hala nola fruktosa, xilitol, sorbitola.
Edulkoratzaile hauek azukre arruntak kalorietan baino apur bat txikiagoak dira, baina oso konposizio aldetik oso desberdinak dira, ez direlako gorputzean odol-glukosa gehitzea eragiten.
Hori dela eta, diabetesa duten gaixoek kontsumitu ditzakete eta horrek onura dakar.
Pisua galtzen nahi duten pertsonei laguntzeko, Edulkoratzaile naturalak ia ez dira kaloria desberdinak azukrearen arabera, eta, ondoren, pisua galtzen duzu jan gabe ez da funtzionatuko.
Edulkoratzaile sintetikoak beste kontu bat da. Ia 0 kilokaloria dituzte eta azukrea baino askoz ere gozoagoak dira. Badirudi, zalantzarik gabe, pisua galtzen lagunduko dutela. Hala ere, ez da horrela. Edulkoratzaile sintetikoek ez dute odol glukosa handitzen. Ez azukre gisa - azkar, ezta edulkoratzaile natural gisa ere - poliki.
Edulkoratzaile sintetikoak ez dira inolaz ere gizakiaren gorputzean xurgatzen, zapore papilen gainean jokatzen dute. Gorputza glukura odoletik gibeleraino eramatea eta glukogenoa edukitzea da gorputzaren saturaziorako beharrezko uneetako bat. Glicogenoa gibelean amaitzen denean, gosea sentitzen dugu, glukogenoa gibelean pilatzen denean, beteta gaude.
Dirudienez, sintetikoek, azukrea ordezkatzeko ilusioa sortuz, ez dute gorputza saturatzen iristen. Ondorioz, askoz ere maizago jan nahi dut eta glukosa odolean sartu ez delako. Gozoa zen, baina ez da ezer ona. Ondorioz, pertsonak berriro jan nahi du eta berriro jaten du eta kilo gehiago irabazten ari da.
Eta, arestian esan bezala, ez dugu kontuan hartzen edulkoratzaile sintetikoek sor ditzaketen osasun arazoak. Baina ale honen estaldura artikulu honen eremutik kanpo dago.
Azukrea pisua galtzeko eta dietarako - gorputzerako edulkoratzaile onuragarriak
Zientzialariek baieztatu dute azukre zuriak (findua) gizakiarengan duen eragin kaltegarria, baina hain ohituta gaude dendako gozokiekin tratatzeko! Dieta gogorra izan bitartean, azukrea pisua galtzerakoan nola ordezkatu azaltzen da, jatorri natural edo antinaturalak dituzten azukredun ordezkoek gai izan dezaketena konpontzeko. Dietako granulatutako azukrea kenduta, koipe gehigarri batzuk kentzea onartzen da.
Nola ordezkatu azukrea elikadura egokiarekin
Osasun ona lortzeko, osasun ona eta forma fisiko ona mantenduz, dieta orekatua jarraitu behar duzu. Ordeztu azukrea dieta baikorrarekin honako produktu hauek onartuta:
Produktu horiek guztiek azukre natural ugari dute - fruktosa. Azukrearen gehiegizak gorputzaren koipea, sistema kardiobaskularra okerrera eta kari-eraketa eragiten du.
Eskasia gerta dadin, pertsona batek egunean 2-3 neurri ertaineko fruitu beharko ditu edo fruitu lehorrak, baia eta eztia eskuko esku txiki bat - 2 koilaratxo.
Gorputzak produktu horiek gabe egin ahal izango du, tea, edozein janari glukosa (azukre mota bat) hautsita dago, baina azukrearen irrika patologikoak haurtzaroan inposatuta, gozokiak erabiltzera behartzen gaitu.
Nola ordezkatu azukrea labean
Dieta ez da aintzakotzat hartu eta buztinekin erabat arbuiatzea. Gozoki egokiak prestatu daitezke, gazta, irina lodia oinarri hartuta, fruitu lehorrak gehituta. Baratzean azukrea jatorri ezberdineko azukreekin ordezkatzea baimenduta dago:
- Bainila azukrea banilla-extract, esentzia edo hautsaren ordez ordezkatzen da.
- Azukre marroia ez da hain kaltegarria, eta, beraz, kopuru txiki bat gehitu daiteke labean, azukre hauts pixka batek ere ez dio zifrari kalte egiten.
- Kontraindikazioa: produktu horiek debekatuta daude diabetesa duten eta dieta gogorrean pisua galtzen dutenentzat.
Pisua galtzearekin zer edan
Otordu kaltegarrienetako bat askaria deritzona da, tea edo kafea eta cookieak, gozokiak ... Eserleku horietarako, 600 kcal gehienez kontsumitzea baimentzen da eta eguneko kaloria bakoitzaren herena da.
Hasteko, garatu gozokirik gabe tea edo kafea edateko ohitura.
Zer onartzen da azukrea ordezkatzeko edarietan pisua galtzean? Argaltzeko te eta beste edari bero batzuk edulkoratu daitezke, hala nola fruktosa, stevia, sakarina eta abar.
Dieta edulkoratzailea
Azukrearen ordezkoa pisua galtzeko eta gorputza forma lortzeko metodo eraginkorra da, azukre gabeko elikagaiak baztertu gabe.
Azukreak dopamina eta serotoninaren produkzioa estimulatzen du, zoriontasunaren hormonak.
Hala ere, pertsona batek lehenengo 15-20 minutuak bakarrik sentitzen ditu gorakada, eta ondoren indar eta nagikeria erregresioa sortzen da, gorputzak energia asko behar baitu odolean glukosa-maila murrizteko.
Edulkoratzaileak kaloria gutxiko dieta osagarriak dira. Haien balio kalorikoa hain txikia da ezen ezin dela KBZhU kalkulatzean kontuan hartu. Poliki-poliki xurgatu egiten dira, intsulinan jauzi zorrotza eragotzi gabe, dendako gozokiak ez bezala. Pisu-galera eta jatorri kimikorako edulkoratzaile naturalak daude.
Naturalen artean fruktosa, stevia, xilitol, sorbitola eta naturalak ez direnak ziklamatoa, aspartamua, sakarina, acesulfam potasioa, sukralosa dira. Gertakari liluragarriak:
- Zenbait fabrikatzailek bi ordezko mota edo gehiago (naturalak edo kimikoak) erlazio jakin batean uztartzen dituzte. Askatzeko inprimakia: pilulak, hautsa, almibarretan.
Erosi pisua galtzearen azukrearen ordezko bat farmazian, supermerkatuko diabetesa departamenduan, linean.
Fruktosa Argaltzeko
Diabetesa pairatzen duten pertsonei fruktosian diabetiko gozokiak kontsumitzen zaizkie, baina horien kopurua ere oso mugatua izan behar da. Horrelako gozokien eguneroko arauak ez du 40 g baino gehiago izan behar. Askotan fruktosa azukrearen ordez erabiltzen da pisua galtzean. Askatu inprimakia - hautsa, poltsa eta irtenbidea. Fruktosa edariei eta azukredun platerei gehitzea onartzen da.
Azukrea eztiarekin ordezkatu daiteke
Aukera bada, eztia edo azukrea pisua galtzerakoan, orduan, zalantzarik gabe - eztia. Produktu honek giza gorputzean onuragarriak diren mantenugai asko ditu.
Ez gehitu eztia labean eta berotu, tenperatura altuko substantziak substantzia egokiak suntsitzen dira. Kontsumitu gehienez 2 tsp.
eguneko eztia edo gehitu freskagarriak, ura, diluitu te epelean.
Bideoa: stevia azukrearen ordezkoa
Hainbat urte daramat azukrea erabiltzen, fruitu eta baia asko jan beharrean, edulkoratzaile naturalak gehitzen dizkiot teari eta kafeari. Batzuetan (igandeetan) marrubi txikiak edo halva forma ematen diot neure buruari. Hauek dira gozoki nahiko kaltegarriak. Modalitate hori dela eta, gerrikoa baino zentimetro gehiago kentzen nituen. Azalaren egoera hobetu da.
Anastasia, 22 urte
Beti izan dut gehiegizko pisua. Nutrizionista batengana joan nintzen, azukre zuria stevia (ezti belarra) ordezkatzea gomendatu zidan. Gunean fitparade bat erosi nuen, stevia oinarritzen da. Hilabete batez entrenamendu biziarekin batera, 5 kilo gehiago kentzea lortu nuen. Produktu edulkoratzaile gisa erabiltzen jarraitzen dut.
Beti galdetu diot azukrea pisu galerarekin nola ordezkatu. Gai honi buruzko literatura asko irakurri nuen. Fruituek, fruitu lehorrek salbatzen naute, baina orain arte zaila da kopuruetan mugatzea. Edulkoratzaile sintetikoak tea eta kafea gehitzen saiatu nintzen, baina postre-zapore xaboi desatsegina izaten jarraitzen du. Askotan frustratu egiten naiz dendako gozokiak.
Alexander, 40 urte
Azukre ordezko bat nabaritu nuen emaztean, probatzea erabaki nuen. Zapore bitxia dago, azukre granulatuaren ohiko zaporearen desberdina, baina ezin hobeto gozatzen du. Astebetean edulkoratzaileari dagokionez, urdaila nabarmen gutxitu zen. Esperimentua jarraituko dut eta nire forma fisikoa hobetzeko zenbateraino onartzen den egiaztatuko dut, dietatik azukrea soilik kenduta.
Fruktosa azukrearen ordez, pisua berrikusteko orduan
Diabetesa duten pertsonentzat, orokorrean onartzen da fruktosa edulkoratzaile gisa egokiena dela. Orain diabetikoentzako egokiak diren produktu asko daude, fruktosa beraien osagai nagusia baita.
Halako osagai bat beharrezkoa da dieta diabetikorako, fruktosa gorputzaren zelulek erraz xurgatzen baitute, intsulinaren parte gehigarririk behar izan gabe. Aldi berean egiten diren proba ugarik adierazten dute fruktosa ez dela glukosa bezalako organismoek xurgatzen eta egoera okertzea eragin dezakeela. Fruktosa azukrearen ordezko gisa erabiltzeak bigarren mailako efektuak izango ditu.
Fruktosa lagun edo etsai?
Badakit ez dela xurgatzen, ez dela kanporatzen eta zuzenean gantzetan metatzen dela. baina ustez osasuntsuak diren produktu guztien osaera irakurri nuen (ogia, pentsamenduak, fitness zerealak, haurtxoak.) fruktosa edonon agertzen da.
Nifiga-k produktu horietan jarri zuen, diabetikoentzako elikagaiak eta kaltegarriak (ketchup eta saltsa asko) ez dituzte kontuan hartzen, osasuntsuaz ari naiz soilik. eta inon ez da fruktosa edukitzen. eta jakiteko fruitua zein den. eta egunean segurtasun figurarik dagoen edo bazkari batean dagoen ala ez.
Nolabait galdera gehiegi eta inon ezingo ditut erantzunak aurkitu. eta egia esan nahi dut.
Nola ordezkatu azukrea pisua galtzen duzun bitartean osasunari kalte egin gabe?
Jan ala ez jan? Hori da pisua galtzea eta denen azukre gogokoena da. Dieta gehienetan debekatutako zerrendan dauden produktuak daude.
Duela gutxi, ordea, argudioak agertzen hasi dira sarritan horrelako murrizketak buruko jarduerarako kaltegarriak direla eta egunean 2 hare koilaratxo tea eta 50 kcal goxoki pare bat ez direla gehituko gorputz gantz gehigarriak. Orduan, nork entzun? Jakin dugu.
Kopuru batentzat
Urdailean sartuta, azukrea osagaietan zatitzen da, eta horietako bat glukosa da. Odolean xurgatzen da. Horren ostean, zati horren gutxi gorabehera ¼ glukogeno gisa gordetzen da gibelean, eta beste adipozitoak eratzera joaten da. Azken hori intsulinak sustatzen du, pankreasak sortzen duena glukosa odolean sartu bezain pronto.
Pisua irabazteko eskema honako hau da: odolean zenbat eta glukosa gehiago aurkitu, orduan eta handiagoa da intsulina maila, eta ondorioz, gantz gordailu gehiago sortzen dira.
Denborarekin, obesitatea sortzen du eta horrek, hala ere, diabetesa, hipertentsioa eta aterosklerosia garatzen laguntzen du.
Gaixotasun horiek guztiak oso lotuta daude ezen termino bakarra esaten zaie medikuntzan: sindrome metabolikoa.
Digestio-hodian egonik, azukreak gauzak "egiten" ditu. Zuku gastrikoaren sekrezioa moteldu egiten du, digestio-hodiaren funtzionamenduan gaizki eragiten baitu. Une horretan bertan dagoen janari guztia irensten zaila da eta horren zati handi bat paperontzietara bidaltzen da gantz gordailuen moduan.
Nutrizionistek ere azukrea jatea debekatzen dute prozesu metabolikoak moteltzen dituelako eta horrek pisua galtzearen helburua kontra egiten du - metabolismoa azkartzea. Metabolismoari buruz eta pisu galerari buruz duen zereginaz hitz egin dugu artikulu bereizi batean.
Osasunerako
Azukrea osasunari kalte egin gabe kontsumitu daiteke, gehiegi jaten ez baduzu. Zoritxarrez, tea jartzen dugun koilarak ez ezik, aktiboki gozokiak, esne-txokolatea, izozkia eta beste gozoki kaltegarri batzuk jaten ditugu eta horien edukia altuegia da. Eta gero arazo larriak bihurtzen ditu:
- maiz alergia da,
- larruazaleko egoerak okerrera egiten du: gaixotasun kronikoak okertzen dira, zimur gehiago agertzen da, elastikotasuna galtzen da,
- gozokiekiko mendekotasun berezia garatzen da,
- kareak garatzen dira
- immunitatea gutxitzen da
- bihotzeko muskulua ahultzen da
- gibea gainkargatuta dago eta kaltetuta dago.
- erradikal askeak eratzen dira (zenbait txostenen arabera, minbizi zelulak osatzen dituzte),
- azido urikoaren maila, bihotza eta giltzurrunak mehatxatzen dituztenak,
- alzheimerra eta senila dementzia garatzeko arriskua handitzen da;
- hezurrak ahulak eta hauskorrak bihurtzen dira,
- zahartze prozesuak azkartu egiten dira.
Mitoa kentzea. Gozokiak maite dituztenek azukrea garunaren funtzio normalerako funtsezkoa dela sinestarazten dute. Izan ere, gaitasun intelektualak maila egokian mantentzeko, glukosa behar duzu, hau da, elikagai osasuntsuagoetan aurkitzen da: eztia, fruituak, fruitu lehorrak.
Eztia azukrearen ordez
Azukrea eztiarekin ordezkatu daitekeen galdetuta, nutrizionistek baiezkoa ematen dute. Erlezaintza produktu honek kaloria-eduki handia (329 kcal) eta GI nahiko handia du (50 eta 70 unitate bitartekoa, barietatearen arabera), oraindik askoz ere erabilgarriagoa da:
- digestioa hobetzen du, baina ez digestioa
- azkartzen da, baina ez du metabolismoa motelduko,
- digeritzeko erraza
- Ez du gorputzean hain eragin kaltegarririk - aitzitik, gaixotasun askoren tratamenduan erabiltzen da eta ia organo guztien lana hobetzen du.
Jakina, pisua galtzerakoan, eztia azukrea baino hobea da. Aldi berean, gozokien maitaleek ez dute ahaztu behar beren kaloria edukia eta GI. Kilo gehigarrien aurkako borrokan lagundu nahi baduzu? Egunean ez erabili 50 g baino gehiago eta goizean bakarrik.
Pisua galtzean eztia nola erabili jakiteko informazio gehiago lortzeko, irakurri esteka.
Gozagarri
Azukre naturalen ordezkoak
- Xylitol / Xylitol / Elikagai gehigarria E967
Zer egiten da: kotoizko eta ekilore lehorrak, arto kakarrak, zur gogorra. Gozotasun maila: ertaina. Kaloriak: 367 kcal. Eguneko tasa: 30 g.
Zer egiten da: glukosa, almidoia. Gozotasun maila: baxua. Kaloria edukia: 354 kcal. Eguneko tasa: 30 g.
Nondik egiten da: azukre-erremolatxa prozesatu ondoren azpiproduktu bat. Gozotasun maila: handitu egin da, baina gustuko ez duen gustu jakin bat du. Kaloria edukia: 290 kcal. Eguneko tasa: 50 g.
Nutrizionisten arabera, hori da azukre ordezko onena. Egin denetik: izen bereko Hego Amerikako landarea ("ezti belarra" ere esaten zaio). Gozotasun maila: muturrekoa, baina pixka bat mingotsa. Kaloria edukia: 0,21 kcal. Eguneko tasa: 0,5 g pisu 1 kg bakoitzeko.
Azukre ordezko ezagunena. Zer egiten da: azukre granulatua. Gozotasun maila: gehiegizkoa. Kaloria edukia: 268 kcal. Eguneko tasa: 1,1 mg pisu 1 kg bakoitzeko. Kostu handia du.
Pisu galerarako erabil daitezkeen agave jarabeak, Jerusalemgo orburuak eta bestelako edulkoratzaile naturalak ere badaude.
Ordezko sintetikoak
Kaloria edukia: 0 kcal. Kontsumoa: 0,25 mg egunean 1 kg-ko pisu bakoitzeko.
Kaloria edukia: 0 kcal. Kontsumoa: 7 mg eguneko gorputz pisu bakoitzeko 1 mg.
Kaloria edukia: 400 kcal. Kontsumoa: 40 mg eguneko 1 kg-ko pisu bakoitzeko. Desabantaila termikoki ezegonkorra da, tenperatura altuek suntsitzen dute.
Frutosa, elikadura osasuntsuko sailetan saltzen dena, nutrizioen artean sentimendu gatazkatsuak sortzen ditu. Batzuek gomendatzen dute pisua galtzean erabiltzea. Adibidez, Montignac dietan baxua da GI produktu gisa. Beste batzuek ohartarazten dute bertan dauden kaloriak azukrean baino txikiagoak direla, bi aldiz gozoagoa dela eta, era berean, koipeen erreserbak sortzen laguntzen dutela.
Gure zeregina jakitea azukrearen ordez fruktosa onartzen den eta zein da haien desberdintasuna.
Cane Sugar buruz
Normalean erremolatxa edo kanaberaren azukrea erabiltzen dugu. Ez daude bata bestearengandik, bai itxura aldetik, bai elikadura-propietateetan. Baina hori findu egiten da soilik.
Hala ere, gaur egun dendetan gutxi gorabehera prozesatutako kanabera aurki daiteke, kolore marroi iluna eta ezohiko zaporea dituena. Teknologia leuna erabiliz prestatzen da eta, horri esker, oligoelementu baliagarriak mantentzen ditu.
Dieta-zuntzak ere baditu:
- poliki-poliki digeritzen
- ezin hobeto hesteak hesteak eman, feces eta toxinetatik libratuz.
- kaloria gehiago xurgatu behar duzu,
- ia ez itzazu arazo guneetan jarri.
Horrek guztiak pisua galtzerakoan erabiltzeko aukera ematen du. Baina ez ahaztu "anaia" finkatuak bezain kaloria handikoak direla: 398 kcal ditu.
Pisua galtzeko baldintzetan edulkoratzaile naturalenak eztia, fruta lehorrak eta fruta freskoak dira. Egia da, lehen bi produktuak kaloria handiko edukiarentzako arriskutsuak dira. Eta, zoritxarrez, fruituak ez dira hain gozoak eta ez dituzu tean jarriko.
Iritzia dago. Hainbat iturritatik azaltzen dira edulkoratzaile guztiak (naturalak eta sintetikoak) kartzinogenoak direla eta minbizia piztea. Gertakaria beldurgarria da, baina ez da zientifikoki baieztatu.
Produktuen zerrendak
Azukrearen arazoa dendako produktu gehienetan "ezkutatzen" dela da. Pentsatu ezin ditugunak ere. Saltxitxaren osaera zein den ikusiko al duzu? Eta erabat alferrik: asko dira. Beraz, hurrengo zerrenda erabiliz arrisku posibleaz ohartarazten dizugu.
Edukitako edukiak:
- jogurtak, kukurutxoak, mamia, izozkia, mamia
- galletak,
- saltxitxa, saltxitxak, hestebeteak eta beste haragi erdibitu produktuak,
- granola, gozogintza eta okindegiko produktuak, berehalako zerealak, proteina-barrak, granola, gosariko zerealak,
- ketchup, saltsak prestatuak,
- kontserba ilarrak, babarrunak, artoa, fruituak,
- dendako edari guztiak, alkohola barne.
Fabrikatzaileek maiz glukosa-fruktosa almibarrarekin ordezkatzen dute. Merkeagoa da eta osasunarentzat askoz ere kaltegarriagoa da. Artoa oinarri hartuta egiten da.
Arriskua ez da saturatzen eta gosea areagotzen du, baita kaloria handiko janari trinkoen ondoren ere. Gainera, arrastorik gabe koipearen eraketara joaten da.
Etiketek fruktosa alea duten almibarretan, glukosa-fruktosa almibarretan, arto azukrean, arto almibarretan, WFS edo HFS adierazten dute.
Zorionez, badira "gozo hiltzaile "rik ere ez dagoen produktuak. Pisua galtzean dietan segurtasunez gehitu daitezke, baldin eta eguneroko kaloria edukietan sartzeko gai bazara.
Azukrerik gabeko Produktuak:
- haragia
- gazta
- arrainak, itsaskiak,
- barazkiak, fruituak, berdeak, fruitu lehorrak, baia, haziak, perretxikoak,
- arrautzak,
- pasta,
- txokolate iluna, eztia, mermelada, gozokiak, marmeladak, ekialdeko goxoki fruitu lehorrak eta mahaspasekin,
- jogurt naturala, krema garratza, gazta gazta, jogurta, kefir, esnea,
- fruta gelatina
- fruitu lehorrak
- zuku freskoak, edateko ura.
Bitxia da. Ez da harritzekoa azukrea addictive da. Laborategiko ikerketek erakutsi duten moduan, burmuinean duen ekintzaren arabera, droga kontsumoarekin gertatzen diren prozesu berdinak gertatzen dira.
Gomendio osagarriak
Bizimodu osasuntsua eta eguneko elikadura egokia lortzeko eguneko azukrea 50 g da emakumezkoentzat eta 60 g gizonezkoentzat. Hala ere, adierazle horiek dendako produktuetan jasotzen dena ere biltzen da. Estatistiken arabera, batez beste, pertsona batek 140 g inguru kontsumitzen ditu egunero. Kopuru debekatzailea zifran ez ezik, osasunean ere eragina izango du.
Galderari dagokionez, zenbat gramo azukre eguneko pisua galtzerakoan, hemen nutrizionisten iritziak errotik daude.
Lehenengo iritzia. Dieta guztietan adierazle hau zeroetara jo behar da. Bere forma puruan behintzat, hobe da ez erabiltzea eta beste gozokiak (erabilgarriak direnak ere) mugatzea.
Bigarren iritzia. Pisua galtzeko erabil daiteke, 2 baldintza betetzen badituzu:
- Mugatu zenbatekoa gutxienez: 1 tsp. te kopa bakoitzeko + ½ tarta gozoa / goxoki 1 + ½ tsp. porridge plaka batean.
- Erabili goizean bakarrik - gosarian edo bazkarian.
Bigarren ikuspuntuko defendatzaileek iradokitzen dute aritmetika soila egitea:
100 g harea - 390 kcal. 1 tsp. - 6 g. Goizean te koilarakada bat bakarrik disolbatzen bada, 46,8 kcal soilik gehituko ditugu eguneroko kaloria edukiari.
Izan ere, kopuru esanguratsu bat, ia inperceptible da 1.200 kcal.
Pisua galtzeko eguneroko kaloria edukia gomendatzen da. Hala ere, pertsona bakoitzaren ezaugarriak aintzat hartzen dituzten zenbait formula erabiliz ondo kalkulatuko da.
Hala ere, ulertu behar duzu hemen dagoen puntua ez dela inolako kaloriak, produktu hori gorputzean abiarazten duten prozesuetan baizik. Halako dosi apal batek intsulinarekiko gorakada eraginko du, eta aurretik edo edulkoratutako teak jan duen guztia koipe bihurtuko da.
Azukrea ukatzearen ondorioak
- pisua galtzen
- larruazala garbitzeko
- bihotz karga murriztua
- digestioaren hobekuntza,
- immunitatea sendotuz
- nekea kronikoa kentzea,
- lo ona.
- mingotsa, oldarkortasuna, lasaitasuna, suminkortasuna
- lo istiluak
- letargia, nekea eta betiko nekea,
- zorabioak,
- muskulu minaren sindromea
- gose erasoak
- gozokien irrikan
Pisua galtzerako garaian azukrea jan edo ez galdetu, bakoitzak bere gorputzaren ezaugarrien arabera eta nutrizionista pertsonal baten aholkuak kontuan hartuta.
Helburua 4-5 kilo gehigarri kentzea bada, goizeko koilarakada bat kafean ez da arerio bihurtuko zifrako.
Diabetesa zailtzen duen II-III faseko obesitatearekin, gozokiak alde batera utzi beharko dituzu, erabilgarrienak ere bai.
Lotutako artikulua: "Pisua galtzeko gozokiak: zeintzuk dira posibleak eta zeintzuk ez?".
Nola ordezkatu azukrea pisua galtzean eta dieta batean - eztia, fruktosa eta edulkoratzaile naturalak
Zientzialariek frogatu dute azukre zuriak (findua) gizakiarengan duen eragin kaltegarria, baina hain ohituta gaude dendako gozokiekin mimatzeko! Dieta zorrotza egitean, azukrea pisua galtzerakoan nola ordezkatu azaltzen da, jatorri natural edo artifizialeko ordezko produktu gozoek konpondu dezaketena. Dietako granulatutako azukrea kenduta, koipe gehigarri batzuk kentzen dituzu.
Osasun ona lortzeko, osasun ona eta forma fisiko erakargarria mantenduz, dieta orekatua atxiki behar duzu. Azukrea elikadura egokia ordeztu dezakezu produktu hauekin:
Produktu horiek guztiek azukre natural ugari dute - fruktosa. Azukrerik ez izateak koipearen sistema gordetzen du, sistema kardiobaskularra okerrera eta kari-eraketa sortzen du.
Defizita betetzeko, pertsona batek egunean 2-3 neurri ertaineko fruta nahikoa izango du edo fruitu lehorrak, baia eta eztia eskuko esku txiki bat - 2 koilaratxo.
Gorputzak produktu horiek gabe egin dezake, edozein janari glukosaren ondorioz (azukre mota bat) puskatuta dagoelako, baina haurtzaroan inposatutako gozokien irrika patologikoak gozokiak erabiltzera behartzen gaitu.
Dieteak ez du gosea eta gozokien erabateko errefusa. Gozoki erabilgarriak txitxi gazta, irina osoarekin, fruitu lehorrak erabiliz presta daitezke. Egosteko azukrea hainbat jatorritako azukreekin ordezkatu dezakezu:
- Bainila azukrea banilla-extract, esentzia edo hautsaren ordez ordezkatzen da.
- Azukre marroia ez da hain kaltegarria, eta, beraz, zenbateko txikia gehitu daiteke labean, azukre hauts pixka batek ere ez dio irudiari kalte egiten.
- Kontraindikazioa: produktu horiek debekatuta daude diabetesa duten eta dieta zorrotzean pisua galtzen dutenentzat.
Fruktosa posible da pisua galtzean: onura edo kalte
Frutosa fruta eta fruitu guztietan aurkitzen den azukre motela da. Dietaren aldekoak asko fruktosa azukrea ordezkatzen dute, pisua azkarrago galtzen saiatzen da, goxotasun bikoitza duelako kaloria eduki bera: 380 kaloria 100 gramoko. Hala ere, adituek diotenez, fruktosarekin pisua azkar galtzea mito bat besterik ez da.
Nola fruktosa gorputzean eragiten duen pisua galtzean
Medikuek fruktosaren gaitasunen inguruan duten egiaztapena egiaztatzeko, gorputzak nola eragiten duen kontuan hartuko dugu. Eragin hau ondokoa da:
- Fruktosa gehiegizko koipean prozesatu eta odolean injektatzen denean triglizeridoak dira - zelularen energia-iturri nagusia. Horren arabera, dietan zehar indarra mantentzen laguntzen du, gorputzak beharrezko substantzia guztiak jasotzen ez dituenean.
- Kindle gosea Denbora luzez fruktosa azukrea primeran ordezkatzen zela uste zen, indize glikemiko txikiagoa du. Hala ere, esperimentuek erakutsi duten moduan, produktu honek ez du ematen, betetasunaren sentsazioa blokeatzen du.
Fruktuaren onurak
Baina ezin da produktu honen propietate onuragarriak ukatu. Fruktosa azukrea ordezkatzen baduzu, pisua murriztu dezakezu dieta batekin, baina gozo gutxiago kontsumituko delako soilik.
Fruktosaren abantailak
- Elikagaiak fresko mantentzen du hezetasuna mantentzen duelako.
- Fruta eta fruituen zaporea hobetzen du, entsaladetarako oso ona, gozamen eta marmelada gozamen berezia ematen du.
- Galdutako energia berreskuratzen du eta, beraz, fruktosa pazienteei preskribatu behar zaie suspertzeko.
- Hortzetako plaka horia arintzen du esmaltea kaltetu gabe, ez du hortz gainbeherarik eragin, beste gozokiak bezala.
! Garrantzitsua Fruktosa hutsa erabiltzerakoan, kontuan hartu behar da azukrea baino bi aldiz gozoagoa dela, beraz, beste horren erdia kontsumitu behar da. Azukrearekiko balio kalorikoa: 399 387 kilokaloriaren aurka.
Fruktosa kalteak
Orain hitz egin dezagun produktu honen desabantailei buruz. Zientzialari amerikarrek egindako ikerketek erakutsi dute kontrak fruktosaren erabilera mugagabearekin soilik agertzen direla.
Horrelako kasuetan, gibelean eragiten du negatiboki. Medikuek ohartarazten dute gantz gaixotasuna eta intsulinarekiko sinesgarritasuna ere ekar ditzaketela.
Fruktosaren eragina alkoholak eragindako kaltearen antzekoa da, gibeleko toxina deritzona.
Erabilera etengabeak dituzten desabantailak:
- Gantza sabelaldea hazten ari da, oso zaila da ariketekin eta dietekin kentzea.
- Bihotzeko eta odol hodietako gaixotasunak sortzen ditu.
- Odol azukrea handitzen du, gibelak fruktosa glukosaren zati batean prozesatzen duelako.
- Sagutasun eskasa, glukosak satitasuna ematen duelako eta fruktosa - aitzitik. Froga frogatua: azukrea substantzia horren ordez azukrea ordezkatu duen herrialdeetan gaixotasun arrunta da. Gauza arriskutsuena koipea barneko organoetan pilatzen dela da.
- Hesteak narritatu, hartzidura eragiten du eta horrek flatulentzia eta idorreria eragiten du.
- Desoreka hormonala sor dezake, sindrome metabolikoa.
- Aterosklerosia, diabetesa eta Alzheimer gaixotasuna garatzen laguntzen du, fruktosa glikazinan prozesatzen delako, gaixotasun horien probokatzaile deritzo.
- Efektu oxidatzailea du, hanturazko zelulak handitzen ditu.
Azukrea fruktosarekin ordezkatu
Nutrizionista askok aipatzen dute azukrea kaloria oso altua dela, fruktosa baino askoz ere gehiago. Dena den, fruta azukrea ez da aukerarik onena pisua galtzeko, izan ere, barneko gantzak areagotzen du.
Araua zorrotz betetzen baduzu saihestu daiteke: 45 gramo fruktosa pure eguneko, barazki eta fruituetan jasotako dosia barne.
Zati txikiak diabetikoei eramatea gomendatzen zaie, fruktosaren goxotasuna konpentsatzen baitu, baina ez du odolean eragiten.
Azukrea fruktosaz ordezkatu behar al dut? Posible da, helburu nagusia kaloria handiko azukrea dietatik kentzea bada. Baina produktuak ez du pisua galtzeko prozesuan eragiten. Glukemia indize baxua du, baina horrek ez du fruktosa guztiz segurua bihurtzen.
Bideo honetan, adituek zehatz erantzuten dute "Azukrea pisua galtzerakoan azukrea fruktosarekin ordezkatu daiteke". Beste azukre ordezko batzuk ere zehatz-mehatz hartzen dira.
Fruktosa gehitu daiteke pasteletan, pasteletan eta konboietan
Fruktosaren goxotasun sendoa labean egindako produktuak eta edariak fabrikatzean azukrea ordezkatzen hasi zen. Zaporea antzekoa da, eta kontsumoa askoz ere txikiagoa da.
Cookieak edo tarta bat egitea erabakitzen baduzu, jakin behar duzu fruktosa jartzeak azukrearen erdia izan behar duela.
Produktu honen abantaila handia da: ez da sakrosia bezain dinamikoki kristalizatzen eta labean freskoa izaten jarraitzen du denbora luzez.
Medikuek diotenez, dosi apaletan fruktosak ez du kalterik sortuko, gauza nagusia ez da asko eta modu erregularrean kontsumitzea. Beraz, cookie eta pasteletara gehitu dezakezu, baina kontu handiz.
! Garrantzitsua Fruktosa oreari gehitzen bazaio, orduan labearen tenperatura normala baino zertxobait txikiagoa izan beharko litzateke.
Contraindications
Fruktosa onura handiak izan arren, inork ezingo du erabili. Duela gutxi egindako animalien esperimentuek erakutsi dute produktuarekiko gehiegizko ilusioak zahartze goiztiarra eragiten duela. Nahiz eta gizakien esperimentua oraindik landu ez den, medikuek ez diete gomendatzen adinekoei fruktosa jatea.
Nori fruktosa kontraindikatuta dago:
- Frutosa difosfato aldolasa falta duten gaixoak - digestioaren elementuetako bat.
- Produktu hau sortzetiko intolerantzia duten gaixoak.
- Diabetikoek 2 motako gaixotasuna diagnostikatu dute. Gozokirik gabe egitea zaila bada, mugatu zati bat 30 gramo eguneko.
- Alergiak. Fruktosa oso alergeno handia da, gehiegikeriak azkura, sudurreko zurrumurruak eta asma erasoak sor ditzake. Nahikoa da behin erreakzioa eragitea, eta fruktosa abandonatu beharko duzu bizitza osorako. Hori barne, eta fruituetan jasota dagoena.
Dietako fruktosa erabiltzen dutenek, medikuek gomendatzen dute mahatsak, datak, sandia, gereziak eta caxamak ez erabiltzea, non substantzia hori asko den.
Txikiena anana, mertxikak, abrikotak eta mihiaketan daude. Medikuek gomendatzen dute 7 barazki eta fruta baino gehiago jatea; hori fruktosa hutsaren kalitatearen ordezkoa izango da.
Fruta-dieta batek bihotza eta odol-hodiak babesten ditu. Minbizia agertzea eragozten du.
Beraz, fruktosa kontsumitu pisua galtzen baduzu edo abstenitu? Nutrizionisten ustez, produktu honen zati bat barazkietatik eta fruituetatik hartzen baduzu, gainera, kopuru mugatuan, orduan pisua galtzeko ez da soberakoa izango. Baina fruktosa pisua galtzen laguntzen duela sinestea ideia okerra da.