Stevia eta diabetesa

Kanpoan, ezer nabarmenik, ortziloaren antzeko landareak propietate paregabea du: eztia gozoa duten hostoak. Horregatik, diabetesa mellitus eta gaixotasun metabolikoekin lotutako beste patologia larriak dituzten stevia belarra azukre ordezko natural gisa gomendatzen da. Efektu hipogluzemiko nabarmenak izateak, stevia intsulinaren sintesia estimulatzen du, diabetikoek tratamenduaren intentsitatea murriztu dezaten.

Konposizio biokimikoa

Stevia askotan ezti belarra deitzen zaio. Eta ez alferrik, landarearen hostoak azukrea baino 30 aldiz gozoagoak baitira eta extract kontzentratuak erremolatxaren produktuak goxotasunari dagokionez% 300 gainditzen du. Horrez gain, belarrak, itxura esanguratsua ez denak, diabetesa duen gaixo batentzat beharrezko substantzia ugari ditu.

Landarearen hostoen zati gisa:

• Polisakaridoak.
• Aminoazidoak.
• Flavonoideak (apigenina, rutina).
• Azido organikoak (linoleikoa, formikoa, linolenikoa, kafeikoa, klorogenikoa, araknida, humikoa).
• Olio esentzialak (limonena, alkorra).
• Bitaminak (A, C, E, B1, B6, PP, H, tiamina, erretinola, tokoferola, riboflavina eta abar).
• Azido folikoa.
• Mikro-, makrozelak (fosforoa, fluorra, kobrea, magnesioa, manganesoa, potasioa, kobaltoa, kaltzioa, silizioa, burdina, zinka, eta abar).

Belarraren goxotasun izugarriarekin, bere kaloria edukia minimoa da. Indize glikemikoa 1-2 da, beraz, Stevia ez da odol azukrea handitzen. Gainera, karbohidratoen eduki gutxi (0,1 / 100 g), gantzak (0,2 / 100 g) eta proteina falta osoak egiten du landarea diabetesa izateko.

Ekintza terapeutikoa

Stevia belarraren ohiko erabilerak erreakzio metabolikoak ezartzen laguntzen du, prozesu metabolikoak normalizatzen ditu (mineralak, lipidoak, energia, karbohidratoak). Landare berdeko osagai bioaktiboek laguntzen dute entzima sistemen funtzionamendua leheneratzen, efektu antioxidatzaileak erakusten, glukoneogenesia normalizatzen, azido nukleikoen, proteinen sintesia aktibatzen.

Diabetian steviaren propietate onuragarriak eta sendatzaileak honako hauetan agertzen dira:

• Efektu hipogluzemikoa sortzen du.
• Antioxidatzaile, antimikrobianoen efektu immunomodulatzailea du.
• Kolesterola txarra odoletik kentzea.
• Pankrearen eta guruin endokrinoen funtzioan eragin positiboa.
• Odolean glukosaren portzentajea jaistea.
• Odol hodien hormak indartzea.
• Odol zirkulazioa hobetuz.
• Behe-hipertentsioa.

Stevia erabiltzerakoan odol hodien hormak indartu egiten dira

Medikuek gomendatzen dute 1 motako diabeterako stevia oinarritutako sendagaiak hartzea eta osasuna oro har hobetzeko. Mendekotasunik ez duen diabetesa izanez gero, dieta medikoan azukre ordezko gisa sartzea gomendatzen da, patologia larriagotu eta konplikazioen prebentzio gisa. Belar prestaketak denbora luzez erabil ditzakezu.

Onurak eta mugak

Produktuaren egonkortasun termikoa kontuan hartuta, stevia belarra azukrearen ordez gehitu behar zaio diabetesa onartzen duten edozein elikagairi. Sukaldaritza teknologiak ez du negatiboki edulkoratzaile natural baten propietate onuragarriak eragiten.

Azukrearen aldean, orduan, efektu terapeutikoaz gain, stevia oso ona da berarekin alderatzen da, hala nola:

1. Ez du parte hartzen gantz metabolismoan.
2. Pisua galtzea laguntzen du, batez ere 2 motako diabetesa oso garrantzitsua da eta horrek askotan obesitatea eragiten du.
3. Tonuak sortzen ditu, energia karga ematen du, lotsa ezabatzen du.
4. Kareen prebentzioa da.

Azukrearen ordezko forma duten diabetesa mellitus stevia prestakinak eta eragile profilaktikoak hainbat forma sortzen dira: hautsak, pilulak, xikoria konzentratutako almibarretan, likidoen laburpenak, landare hosto lehor eta xehatutako belar teak. Stevia teei, konpotak gehitu, hainbat plater eta edari edan, postreak, pastak prestatu.

Sendabelarren erabilera okerrak arazoak sor ditzake. Beraz, stevia belarra ez da erabateko onura. Eta diabetean kalte handiak eragin ditzake belar erremedioak erabiltzea gehiegiz gero.

Baimentzen den neurrian, edulkoratzailea ez da arriskutsua. Stevia dosi gehiegi egoteak nahigabeko albo-efektuak eragin ditzake jauzi moduan: presio arteriala, bihotz erritmoaren nahasteak, ahultasuna, muturretako entumea eta digestio nahasteak. Stevia esnekiekin konbinatzeak beherakoa eragin dezake. Diabetesean gertatzen den ohikoena eta konposizioaren osagaietarako erreakzio alergikoa izateaz gain, arnasaren gabeziak, larruazalaren gorritasunak, larruazal ustekabea adierazten dute.

Sendagaiaren dosia gainditzen bada, presio arterialaren jauziak posible dira

Kontraindikazio erlatiboak sistema kardiobaskularreko, hipertentsioko eta hipotentsioko organoen gaixotasunak dira. Ez da gomendagarria urtebete arte haurtxoak eta haurdun dauden emakumeentzako ezti belarrei dirua ateratzea. Diabetesa duten gaixoen konposizioarekiko banakako intolerantziarekin, medikuei beste azukre ordezko bat topatzea gomendatzen zaie.

Ondorio

Stevia belarra, oro har, diabetesa mellitus produktu erabilgarria da. Ia ez du osasun arriskurik, gaixoaren ongizatea hobetzen laguntzen du eta dieta terapeutikoarekin atxikitzea errazten du. Hala ere, eztiaren belarra ezin da diabetesa tratatzeko droga independente gisa hartu. Azukrearen ordezko esklusiboa da, diabetikoentzat erabat debekatuta dagoena.

Zer da stevia eta zein da bere konposizioa?

Stevia landare iraunkor berezia da, gizateriak antzinatik ezagutzen du. Azukredun azukreak sartzea gomendatzen ez den edo guztiz debekatuta dagoen kasuetan edulkoratzaile gisa erabiltzen da. Itxuraz, stevia zuhaixka txiki baten antza du, ondo formako zurtoinak eta gainean hostoak dituena. Stevia sendagai gisa erabili zuten lehena Hego Amerikan bizi ziren indiarrek hasi zuten duela mila urte eta erdi baino gehiago. Plantak munduan zehar banaketa zabala jaso du duela gutxi.

Steviaren balio gozoa bere orrietan dago. Landare bateko zuhaixketatik, mila hosto baino gehiago bil ditzakezu urtean. Adituek ohartzen dute stevia landare bat dela, goxotasuna sakarosaren goxotasun maila baino askotan handiagoa dela. Ezaugarri "gozo" hori landarearen osaera berezia da, diterpen glycosides izeneko substantzia bereziak biltzen dituena. Beren izen arrunta eta ezaguna "steviosidoak" da. Azken honen goxotasuna sakarosa baino hirurehun aldiz indartsuagoa da.

Diabolikoak eta pertsona osasuntsuak stevia osagai beharrezkoak eta beharrezkoak dira:

• zuntz,
• landare lipidoak
• pectin,
• olio esentzialak
• C, A, P, E bitaminak eta beste mikro eta makrozelula batzuk (horien artean: zinka, kaltzioa, fosforoa, magnesioa, kromoa, selenioa, etab.).

Beste edulkoratzaile batzuk jaten direnean, zapore gozoaren sentsazioa nahiko azkar agertzen da eta gainera azkar pasatzen da. Steviaren kasuan, alderantzizkoa da: zapore gozoak nolabaiteko atzerapena dakar, baina denbora gehiago irauten du.

Gozotasun handiagoa izan arren, stevia kaloria gutxiko edulkoratzailea da eta eragin antibakteriko arina du.

Produktua prozesatzeko teknologia berriek lantegitik edulkoratzaile berezi bat lortzea ahalbidetzen dute. Propietate hauek berezkoak dira:

• goxotasun maila handitu (azukre arruntarena baino 150-300 aldiz handiagoa),
• disolbagarritasun bikaina uretan,
• tenperatura altuarekiko erresistentzia ona (hainbat platerak prestatzean erabil daiteke),
• gutxieneko kontsumoa izugarrizko goxotasuna dela eta,
• kaloria gutxi (gutxi gora behera),
• produktu guztiz naturala.

Diagnostikoarentzako ona da stevia?

Steviaren konposizio eta propietate sendagarriek diabetesa tratatzeaz gain, prebenitzeaz gain, gorputzaren egoera orokorra hobetzea eta gaixotasunaren konplikazio guztiak agertzea atzeratzea ahalbidetzen dute.

Steviaren propietate erabilgarrienak lehenengo eta bigarren motako diabetean:

• Metabolismoa normalizatzen du. Gaixotasun metabolikoa diabetesa bezalako gaitz nagusienetako bat da.
• Pankreako funtzioa leheneratzen du. Ondorioz, diabetikoak bere intsulina hobeto eta batzuetan azkarrago ekoizten hasten da.
• Kolesterola "txarra" kentzen du gorputzetik. Azken hauen metatzeak gaixotasun baskular urria darama. Mota guztietako konplikazio diabetikoen agerpena areagotzen du.
• Hipertentsioa murrizten du. Stevia odol-biskositate maila murrizten laguntzen du, gaixoaren sistema baskularraren egoera hobetzeko aukera ematen du, hipertentsioari aurre egiteko (baldin badago). Odol presioaren jaitsiera belarraren efektu diuretikoari esker gertatzen da, gorputzetik sobera likidoa kentzen laguntzen duena.
• Pisu galera eskaintzen du. Kaloria gutxiko edukia dela eta, efektu diuretiko arina eta dietan karbohidratoen kopurua minimizatzea da.
• Erreakzio alergikoei aurre egiten die. Landarean sartutako rutinak eta quercetinak gorputzaren hainbat alergenoarekiko sentikortasuna murrizten dute.

Gozotasun mailarik altuena izan arren, stevia jateak ez du odol azukrea handitzea eragiten. Jabetza hori dela eta, stevia diabetikoen dietan erabil daiteke, osasunari kalte egin gabe: edulkoratzailea hainbat plater prestatzerakoan erabil daiteke, baita kontserbatzeko ere.

Diabetikoentzako goiko onuraz gain, stevia:

• Antimikrobianoen eta antiinflamatorioaren eragina du.
• minbizia garatzea ekiditen du
• belar infusioek eta dekorazioek ahalbidetzen dute indarra azkar berreskuratzea estres fisiko eta mental biziaren ondoren,
• Hesietako gastrointestinalaren gaixotasunak tratatzen laguntzen du eta mina nabarmenen sindromea ere murrizten du esfera horretako gaixotasunekin;
• odontologia erabiltzen.

Diabetian stevia erabiltzea

Diabolian stevia erabiltzea diabetikoentzako bakarrik da onuragarria. Gozotasun maila handia izan arren, produktua jateak ez du intsulina terapia egokitu behar (administratutako intsulina kopurua handitu edo gutxitu). Stevia izeneko edulkoratzailea diabetikoentzako elikadura osagarri ezin hobea da.

Dietetika modernoak diabetikoentzako hainbat aukera eskaintzen ditu Stevia dagoenaren dietan.

Gaur salgai stevia aurkitu dezakezu ondorengo inprimakietan:

Farmazia-bala. Eroso, entsaladetan, haragitan eta plater gozoetan gehigarri gisa erabil daitekeen produktua erabiltzeko.

Stevia hautsa. Azukrea erregularraren alternatiba bikaina. Edulkoratzaile gisa erabil daiteke.

Te landarearen hostoetatik. Produktu honen forma ohikoena.

Landare berezia diabetesa duten pertsonentzako gozoki berezi ugarien zati da. Industria industria oso bat arduratzen da diabetea duten pazienteek eta gehiegizko pisua duten pertsonek kontsumitu ditzaketen stevia oinarritutako produktuen ekoizpenean.

Stevia laburpenak. Diabetesa tratatzeko eta prebenitzeko ez ezik, gaixotasun gastrointestinalaren aurkako borrokan ere erabiltzen dira. Erauzketek eragin toniko ona dute. Elikagai gehigarri gisa erabil daiteke. Metabolismoa hobetzeko eta azkartzeko, stevia extract ura edalontzi batean diluitu behar da eta egunean hiru aldiz edan zati txikietan (beti otorduak baino lehen).

Stevia tableta moduan. Landareak modu honetan erabiltzeak gibelaren, pankreasaren eta urdailaren funtzioak hobetzea, metabolismoa azkartzea eta odol azukre maila normalizatzea ahalbidetzen du.

Diabetesean stevia kontsumitzeko modurik ohikoena belar tea da. % 100 produktu naturala,% 90 stevia hautsaz osatua, landarearen hostoetatik eginda dago. Adituek edulkoratzailea forma xehatuena erabiltzen dela azpimarratzen dute. Diabetiko bat mahai gainean jarri aurretik, stevia pasatu behar da:

• prozesatze berezia kristalizazio metodo berezi bat erabiliz,
• garbiketa luzea
• lehortze sakona.

Nutrizionistei gomendatzen zaie erregian stevia tea sartzea beren dietan. Edari bat prestatu behar da, ohiko tea bezala, baina denbora gehiago iraun ezazu, gutxienez hamar eta hamabost minutu.

Sartu stevia zure dietan edozein forma hartu behar da kontu handiz, gorputzaren erreakzioa zainduz. Diabetikoentzako eta gizentasunezkoentzat, edulkoratzaile kaltegarriena eta segurua da stevia.

Diabetikoentzako Stevia errezetak

Stevia infusio lehorra. Stevia txikitutako belar lehorraren bi koilarakada irakiten 250 ml ur irakiten utzi eta termosan prestatu 10-12 orduz. Ondoren, iragazi eta bota infusioa edalontzira (esterilizatua ahal bada). Erabili erabilitako belarra termo batean eta berriro bota 100 ml ur irakinetan. Itxaron 8-10 ordu eta iragazi. Bi infusio nahastu eta azukrearen ordez aplikatu.

Stevia infusioa odol azukrea jaisteko. Stevia belar bizpahiru koilarakada edalontzi bat ur irakiten bota eta bost minutuz egosi. Utzi ordu erdi iraun eta termos batean bota. Itxaron eguna. Iragazi eta bota beira ontzi batean. Erabili kopuru txikian egunean 2-3 aldiz otorduak baino lehen.

Te steviako 1 eta 2 motako diabetesa, hipertentsio arteriala. Edalontzi bat ur irakinetan erabili 20-25 g belar txikituta. Brew ohiko moduan eta insistitu ordu erdi. Edan beroa, te arrunta bezala, kopa bat egunean bi aldiz.

Alkohol extract. Belar txikitutako koilarakada bat 20 ml alkohol bota. Utzi su epelean eta iragazi. Erabili estraktua edulkoratzaile gisa tea eta bestelako edariak, gozogintzarako.

Stevia Jam. Diabetikoen dietan elikagai goxoen ordezko bikaina izango da. Jateko errezeta nahiko erraza da:

1. Kendu Stevia hautsa ur kantitate txikian (1 koilarakada produktuaren 1 kg bakoitzeko).
2. Fruta edo baia ondo garbitu eta zartagin batean sartu, aurretik diluitutako stevia hautsa bota.
3. Egosi marmelada su motelean: 70 graduko tenperatura ekarri eta berotik kendu, hoztu. Prozedura errepikatu 3-4 aldiz.
4. Azken beroketa egitean, marmelada irakiten jarri eta 10-15 minutuz egosi. Sartu esterilizatutako poteetan eta errotulatu. Tarta zaporetsua gomendatzen dute zati txikietan diabetikoek erabiltzeko.

Kontraindikazioak eta balizko bigarren mailako efektuak

Produktuak ez du eragin toxikorik edo albo-eraginik. Batzuetan goi-bista gerta daiteke stevia kontsumitzean. Ez da ahaztu behar landarea belarra dela, eta belarrek erreakzio alergikoa eragin dezakete pertsona batzuen kategorietan. Dietako stevia erabiltzeak Asteraceae familiako belarrei lotutako alergia duten pertsonei utzi beharko litzaieke. Adibidez, dandelion eta kamamila baten gainean.

Ez ahaztu horrelako zerbait intolerantzia indibiduala produktua. Kasu honetan Stevia ez da salbuespena. Pertsona batzuetan, haren kontsumoak eragin dezake:

• erreakzio alergikoak
• digestio-nahasteak
• digestio-aparatuaren arazoak areagotzea.

Ez da gomendagarria esnearekin esnea jatea. Produktuen konbinazio hau urdaileko larri larriak eta beherakoa luzea da.

Kaloria gutxi eta erabilgarritasuna izan arren, diabetikoek ez lukete belar hau gehiegikatu behar. Dietaren arabera, stevia konbinatzen da kaloria gutxi duten proteina produktuekin.

Ikusten duzunez, stevia diabetikoek elikagaietan erabil daitekeen produktu nahiko erabilgarria da. Steviak ia ez du kontraindikaziorik, oso gutxitan eragiten du kontrako erreakzioak. 1 motako edo 2 motako diabetesa baduzu, eta, aldi berean, ezin duzu gozokiak eman, ordezkatu ohiko azukrea steviarekin eta gozatu guztiz postreak eta gozokiak.