Kolesterol altua duten gibela (oilaskoa, behi, txerrikia) jan daiteke?

Okelaren gibela, beste aztarna batzuk bezala, gizakiek jaten dute antzinatik. Hasieran, gibela (azidoetarako beste izen arrunta) hondakin gisa hartzen zen, beraz, behartsuei eman zitzaien edo txakurrak elikatzeko. Geroago, behi gibelaren osaera eta balio nutrizionala aztertu zenean, aberatsenek ere ez zuten mespretxatzen utzi, eta hortik ateratzen ziren platerak jaki gisa sailkatu eta jatetxe onenetan zerbitzatu ziren.

Orain arte, familia guztiak ia familia guztien menuan finkatuta daude, baina behi gibearen onura eta kalteei buruzko eztabaidak ez du behera egiten. Ikus dezagun merezi duen produktu hau jatea eta zer nolako eragina duen gorputzean.

Behi gibelaren konposizioa

Askok harrituta geratuko dira produktu hau mantenugaietan aberatsa den, batez ere bitamina eta mineraletan. Proteinei dagokionez, ia ez da behi-ilea baino txikiagoa, eta gibelak haragiaren beraren gainean duen abantaila handia da gantz gutxi du. Karkasaren zati desberdinetako koipe kopurua hainbat aldiz alda daiteke, baina gibela behi leunena baino ia 2 aldiz gutxiago da. Bere kaloria edukia ia 2 aldiz baxuagoa da - zurtoin horren 100 g 128 kcal baino ez ditu. Hori oinarritzat hartuta, gibela elikadura dietetan haragia bera baino hobeagoa dela ondorioztatu dezakegu.

Bitaminen edukia dela eta, behi gibela animalien produktuen artean txapelduna da. A, C, E, K, D eta B taldeko bitaminak ditu eta horietako batzuen kopurua hain handia da, 100 g baino ez baitira nahikoa gorputzaren eguneroko beharrak asetzeko.

Gibela bere mineral edukiengatik bereizten zen. Ezin da makroelementu ugarik harrotu, hala nola potasio, magnesio, fosforo gisa. Baina burdina, kobrea, kobaltoa, molibdenoa, zinka, manganesoa, selenioa eta beste zenbait elementu ere aurki daitezke. Zentzu askotan, gibela produktu askoren aurretik zegoen, eta askotan prezioa askoz ere handiagoa da.

Odolaren eraketan eragina

"Anemia" diagnostikoa duten pertsonek entzuten duten lehen gomendioetako bat, eta ez dio axola burdina edo B12 gabezia izatea, behi gibela jatea. Jakina, hori zianocobalamina eta burdina eduki oso altua da. Baina askok ahazten dute hematopoiesia normala dela eta, proteina, magnesioa, kobrea eta bestelako oligoelementuak behar direla, eta hori ere asko dira produktu honetan. Bere osaera dela eta, behi gibelaren erabilerak hezur-muinaren funtzionamendurako beharrezkoak diren hainbat substantziaren erreserbak betetzen laguntzen du.

Ikuspegi horretatik, produktua haurdun dauden eta edoskitzen duten emakumeentzako erabilgarria da, izan ere, haien gorputzak proteina, burdina, bitaminak eta mineralak behar handiagoa du.

Nerbio sistemaren laguntza

Neurologoek ez diete pazienteei dieta gomendioak ematen, nahiz eta produktu askoren erabilerak nerbio sistemaren osasunean ere eragina izan. Gibela horietako bat da. B bitaminen eduki altuak, batez ere B6, azido folikoa eta hainbat oligoelementu, nerbio-zelulak birsortzen laguntzen du, nerbio-zuntzetan zehar bultzadak hobetzen ditu eta garuna estimulatzen du.

Zientzialari asko bat datoz gutxienez astean behin behi gibela jaten dutenek nerbio-sisteman adinarekin lotutako aldaketak izan ditzaketela.

Bihotzean eta odol hodietan

Jakina, ezin da alde batera utzi produktu kardiobaskularrako sekulako produktuen onurak. Bitaminak eta mineralak miokardioa indartzen eta indar baskularra handitzen laguntzen dute. Astean behin gibeleko kontsumo normalean odolean kolesterol eta triglizeridoak jaisten lagun dezakegu, hots, substantzia horiek aterosklerosia garatzea ekar dezakete. Gibelean odola argaldu eta tronbosia prebenitzen duten substantziak daude.

Anemia prebenitzea, arestian esan bezala, bihotzaren funtzionamendu normalean ere beharrezkoa da; izan ere, hemoglobina maila txikiarekin, haren karga handitzen da.

Gibela dietako produktu bat da

Dietara gibela sartzea gomendagarria da obesitatea eta gehiegizko pisua duten pertsonentzat. Kaloria gutxi eta koipe gutxi izanik, gantz haragiak harekin ordezkatzea segurua da. Aldi berean, dietaren balio nutrizionala ez da bakarrik murriztuko, are gehiago handituko da eta gorputzak beharrezko substantzia guztiak jasoko ditu.

Jakina, kasu honetan gibeleko gisatuaren erabileraz ari gara, eta ez frijitu edo sartu pasta edo pintxoen konposizioan gurina eta beste gehigarri batzuekin.

Immunitatearen onurak

Jakina, bitamina eta mineral ugariek sistema immunologikoaren egoeran eragin onuragarria izango dute. Behi gibelaren kontsumo erregularrak gorputzaren sendaketa eta sendotze orokorra lagunduko du. Gainera, minbiziaren prebentzioan eta gorputzaren zahartze goiztiarrean lagun dezakeen produktuetako bat da.

Behi gibela kaltegarria al da?

Galdera honek asko kezkatzen du; produktu honen arriskuei buruzko informazioa propietate onuragarriei buruz ere aurki daiteke. Zalantza handienak gibelean dauden kolesterolaren edukiak dira, eta gibela, hain zuzen ere, organo iragazlea da, zeinaren bidez odolean sartzen diren substantzia kaltegarriak pasatzen diren eta neutralizatzen diren.

Gantzak eta kolesterola gibelean

Izan ere, gibelean, animalia jatorriko ia edozein produktuetan gertatzen den bezala, koipea eta kolesterola daude, hala ere, produktu horren kantitatea ez da hain handia onura onuragarriak lortzeko. Izan ere, bertan dagoen koipea beste produktu batzuetan baino txikiagoa da.

Gibel 100 g-k 4 gantz eduki ohi ditu, hau da, behi-solomo edo oilasko arrautzan baino zenbait aldiz txikiagoa. Baina produktu honetako kolesterola asko da, baina ez txerri xerrian baino. Hori dela eta, ez da gomendagarria behi gibela janari gisa kontsumitzea, baina astean errazio batek (200-300 g) soilik onura izango du. Nutrizionista zorrotzenek ere uste dute kolesterol maila nahiko altua ez dela arrazoi bat produktu baliotsu hau erabat uzteko.

Okelaren gibelak toxinak ditu?

Mundu osoko elikagai industria modernoarentzat "mingarriena" da galdera hori. Dakizuen bezala, gibelak animaliaren odolean sartzen diren substantziak iragazi eta neutralizatzen ditu, baina ez daude denak bertan pilatzera behartuta, askoren ustez.

Abereen hazkuntza modernoak, batez ere atzerrian, hormona eta antibiotikoak asko erabiltzen ditu, baita animalien elikadura ere hainbat osagarriekin. Ameriketako Estatu Batuetan, ikerketa asko egin dira urte askotan substantzia horiek gizakiaren gorputzean horrelako animalien haragia eta hautsak jaten dituztenean. Horietako batzuek amerikar nazioan azkar garatzen ari den gizakia hainbat produktu kimikorekin betetako elikagaien erabilerarekin lotzea ahalbidetu zuten. Hala ere, oraindik ez da gai honen inguruko adierazpen ofizialik egon.

Baina gauza bat ziur dago: artzaintza gazteen larruak (belarra) kolesterol gutxiago, bitamina gehiago, gantz-azido insaturatuak eta beste substantzia onuragarri batzuk ditu. Ildo horretan, animaliak ekologikoki garbi dauden baldintzetan hazten diren nekazaritza ekologikoen kopurua, gizabanakoen hazkundea azkartzen duten drogak erabili gabe, nonahi ere handitu da.

Animalia zahar baten gibela mahai gainean baduzu, elikagai konposatuetan eskrupulurik gabeko nekazariek hazten dute, drogak erabiltzeaz gain, gogorra eta gustukoa ez ezik, bereziki erabilgarria izango da. Horregatik, kontuz ibili behar duzu produktu hau aukeratzerakoan, eta ez baduzu haren kalitateaz ziur, orduan hobe da erosketari uko egitea.

Medikuen kontraindikazioak

Okela gibela ezin da aterosklerosi larriarekin, hepatitisa (akutua edo kronikoa) eta gibeleko beste gaixotasun batzuekin jan, baita pankreatitisaren, kolekistitisaren eta kolelitisiaren larriagorik ere.

Arazo hau Wilson-Konovalov gaixotasunean kontraindikatuta dago. Kasu honetan, kolesterolaren edukia handia ez da gibelean kobrearen kontzentrazio handia dagoelako, gaixotasun hau duten pertsonen metabolismoa okertzen baita.

Nola aukeratu behi gibela ona?

Izan ere, ez da hain zaila benetan erabilgarria izango den gibeleko gazte bat aukeratzea, bere itxura produktuaren kalitateaz mintzo baita. Merkatuetako zenbait lekutan salmentan aurkitu ditzakezu behiak ez ezik gibela ere. Azken hori, sukaldatu ondoren, leunagoa eta samurragoa da, baina koipe gehiago dauka.

Beraz, lehenik eta behin, izoztutako produktua uztea gomendatzen da. Modu honetan, gibeleak bere propietate onuragarrien zati bat galtzen du eta ezin da haren propietate organoleptikoak ebaluatu.

Barne organoen tamainaren arabera, animaliaren adina epaitu dezakezu, beraz, gibela gazte bat erosi nahi baduzu, 2 kg baino gehiagoko pisua ez duen produktua aukeratu beharko zenuke.

Hatz gibel freskoa erosterakoan, arreta jarri behar diozu koloreari. Marroia izan behar du marroi argia (normalean txahal baten gibela) gorri iluna, batzuetan gerezi tonuarekin ere, koloreak uniformea ​​izan behar du. Gibeleko kolore ilunegiak animaliaren adin veneragarria adierazten du. Produktuaren gainazalak leuna, distiratsua, leuna (ez burugabea) eta itsaskorra izan behar du. Gomendatutako gibela tristea bihurtzen da eta estaldura itsaskorra agertzen da.

Gibeleko atal bat ere homogeneoa izan beharko litzateke poro kopuru txikiarekin; atzerriko inklusioak ez dira bertan ikusi behar, odol hodien atal bat baizik. Odol gorria xerra batetik pieza bat sakatzean orekatzen bada, produktua zalantzarik gabe freskoa da, baina sarraskitu ondorengo bigarren egunean ez duzu hori ikusiko. Presioaren ondoren gibeleko erretiluan, hobiak gelditzen dira. Likido arin bat xerra batetik ateratzen bada, hori da gehienetan eskrupuluzko saltzaileek produktuak beren apala bizitza luzatzeko. Hori oinarritzat hartuta, gibeleko atal batetik odola kuztu behar dela edo ondoriozta daitekeela ondoriozta dezakegu.

Aukera eta nahia badago, orduan produktuak usaindu behar dira, usaina ez da zorrotza edo desatsegina izan behar, apur bat gozoa da, behi freskoaren ia berdina.

Lidia Ionova nutrizionistak behi gibelei buruz hitz egiten du:

Channel One, "Beef Liver" gaiari buruzko bideoa:

Zenbat kolesterol gibelean

Gibela, giltzurrunak eta animalien bihotza kontzeptu batekoak dira. Aldi berean, gibela plater gourmet askoren oinarria da. Erabilitakoan garrantzitsua da gibelean dagoen kolesterol kopurua kontuan hartzea, produktuaren jatorriaren arabera.

Gibelak, animalia jatorriko produktu gisa, kolesterol asko dauka. Gorputza osasuntsu bat izateko, beharrezkoa da kolesterola kanpotik, adibidez, gibeleko plateretatik, zelula-mintzen zati baita. Baina lipidoen egoera arautik aldentzen bada, beharrezkoa da janariarekin gorputzean sartzen den koipea arretaz kontrolatzea.

Posible al da gibela jatea eta kolesterolari nola eragiten dion

Bihotzeko eta odol hodietako gaixotasunak daudenean, baita odol lipidoen maila normaletik desbideratzeak ere, produktu hori muturreko kontuz jan behar da. Hiperkolesterolemia dieta bat egiteak animalien koipeak erabat arbuiatzea dakar. Gibela dosi txikietan kontsumitzen da, honako arauak betetzen badira:

• Ez frijitu olio kantitate handitan, oliba olio pixka bat onartzen da,
• Ez gehitu esnegaina, krema garratza eta irina,
• Eman lehentasuna gozogintza, sukaldaritza, sukaldaritza,
• Jan gibelean astean behin eta zati txikitan jan,
• Erreparatu freskotasunari eta itxurari.

Gibearen kalteak eta onak txanpon beraren bi aldeak dira. Produktu hau arriskutsua da aterosklerosi baskularra fase progresiboan dagoenean. Gomendagarria da animalien gibela erabiltzea odolean dauden lipidoak pixka bat handitzen badira eta aldi berean egonkorrak badira ere, eta barneko organoen lesio larriak ez badaude.

Horrelako platerak modu pribatuan badaude, orduan nabarmen igo daiteke kolesterola "txarra", dentsitate baxuko lipoproteinak. Gibearen osaera kimikoak nitrogeno-purinak dituen purinak ditu, gorputzean azido urikoa bihurtzen direnak. Azido horrek gotaren agerraldia eragiten du.

Hala eta guztiz ere, zurtoin honen zuntzek osagai erabilgarriak dituzte:

• Erretinola, tokoferola,
• B eta K taldeko bitaminak,
• Mineralak, hala nola, kobrea, potasioa, fosforoa, molibdenoa, burdina,
• Aminoazido esentzialak: lisina eta metionina.

Gibeleko ehunetan dagoen heparinak odolaren aurkako propietatea du. Horrek, odol globulu gorrien metaketa plaken prebentzioa eta odol bularraren odolak bortxatzea saihesten du.

Elikagaien kolesterol maila hiperlipidemia larriarekin hartu behar da kontuan. Kasu honetan, hobe da arrainari lehentasuna ematea, hots, bakailao gibela. 100 gramo arrain gibel ditu gutxi gorabehera 250 mg kolesterol. Azukre mota honek proteina asko, B eta D bitamina, azido folikoa, omega-3 gantz azido ugari ditu. Hauek gorputzean duten elkarrekintzak positiboki eragin dezake odolean lipidoen maila.

Oilaskoaren haragia bera gantz gutxien duen dieta dela uste den arren, oilaskoaren gibelak kolesterol kopuru handia dauka. Hegazti gibelak aminoazidoen beharra betetzen du, hots, triptofanoa eta metionina. PP, A eta E bitaminak ere sartzen dira.

Kaloria eduki txikienak produktu egosia eta gisatua du, 135 eta 165 kcal, hurrenez hurren. Lipoproteinen maila oso altua gibeleko platerak jatearen kontraindikazioa da. Baina adierazle apur bat altxatuta, barazkiekin egosi den gibela ezin hobea da afaltzeko orekatua izateko.

Okelak 80 mg kolesterol 100 gramo ditu eta dieta menuan sartu daitezke, proteina eta bitamina asko dituelako. Okelaren gibela, aitzitik, maiz erabiltzen denarekin kolesterol "txarra" handitzen da, eta "ona" maila jaisten da.

Beste edozein behi-barietate bezala irakiten onenaGatza eta belarrak gehitu ditzakezu zaporea hobetzeko.

Okelaren hautsak labean jarri ahal dituzu, txikitutako berdeak, azenarioak, arugula eta tipula gehituz. Gibeleko kazola elikagai gehien eta osasuntsuenetakoa da.

Zenbateko neurrian, gibeleak odol zelulen kalitatea hobetzen du eta hemoglobina maila ere handitzen du, eta, beraz, anemia gertatzen da.

Txerri gibela bere egituran gizakiaren antzekoa da. Gorputzak energia gutxiago gastatzen du digestioan. Beste espezieekin alderatuta, txerrikiak gutxien duen kolesterola dauka, 100 eta 200 mg 100 gramo bakoitzeko.

B eta K bitaminak egoteak, baita heparina ere, beheko muturrean trazuak, bihotzekoak eta odol zurrumurruak agertzea ekiditen du. Gogoratu behar da lipidoen maila oso altua (7,8 mmol / l baino gehiago) animalien jatorriko edozein janari erabiltzearen kontraindikazio larria dela, bereziki gibeleko tratamenduak.

Kolesterolaren arauarekiko desbideratze txiki eta egonkorrak batzuetan gibeleko egosiaz gozatzeko aukera ematen du. Txerri gibela oso ongi konbinatzen da zainzuriekin eta piperrarekin.Sukaldaritzarako, tresna modernoak erabil ditzakezu: sukalde motela edo galdara bikoitza.

Gibeleko platerak dieta menuaren zati izan daitezke. Kolesterolaren kopuru handia egonez gero, gibelean jaiak direla kontuz ibili behar da. Ez ahaztu zure medikuari kontsultatu, produktu hau erabiltzeko gaitasuna kolesterolaren araberakoa baita.

Konposizioa eta propietate erabilgarriak

Gibelak proteina asko ditu, beraz, erraz digeritzen da. Bitaminak gorputzerako baliagarriak diren substantziak ditu. Baliotsuena:

• Erretinola (A bitamina) antioxidatzaile naturala da. Zelulen eta ehunen zahartze goiztiarra eragozten du. 100 g azaleratzen ditu bitamina egunero.
• B bitaminek, Ck immunitatea sendotzen dute, zirkulazio-sistema hobetzen dute. Energia oreka mantentzea. Kolesterol onaren sintesia estimulatzea.
• Riboflavina (B2 bitamina) gorputzean hidrosoluzioaren bitamina garrantzitsuenetarikoa da, erredox erreakzio gehienetan, garuneko funtzio normalean eta nerbio sisteman beharrezkoa da. Burdina xurgatzen laguntzen du.
• Aminoazidoak: alanina, aspartikoa. Kaltzioa xurgatzeko ardura. Metabolismoa erregulatu, birsorkuntza bizkorra bultzatu, bihotzeko muskulua indartu.
• Selenioak kolesterolen sintesia hobetzen du, odola arazten du. Tiroide hormonen produkzioa arautzen du
• Burdina hemoglobina handitzen du, anemia prebenitzen du eta odolaren konposizio kimikoa hobetzen du.
• Kobreak proteinen, karbohidratoen xurgapena hobetzen du. Ehunari oxigenoa ematen dio. Kobrearen gabezia sistema kardiobaskularraren funtzionamendu okerragatik agertzen da.

Giltzurrunak alderatuta, bihotza, oilaskoaren gibelak koipe eta proteina gutxiago ditu. 100 g - 138 kcal kaloria. Dietarako janaria gomendagarria.

Nola egosi eta jan

Produktuaren konposizio baliotsua ikusita, erabilgarria da lipidoen metabolismoaren hutsegiteen kasuan erabiltzea. Hala ere, ohiko frijitzea krema garratza, krema eta esnea gehitzearekin batera. Sukaldaritza metodo honek kolesterolaren edukia bikoizten du.

Gibela egosia lurrunetan, azenarioarekin gisatua, tipula askoz ere erabilgarriagoa da. Hipercolesterolemiarekin, aldiz, astean 2-3 aldiz kontsumitu daiteke.

Oso azkar prestatzen ari da. Zaporea, mantenugaiak gordetzeko, gibela ur irakinetan botatzen da, egosi 10-15 minutuz. Ez da esnekiekin bateragarria. Alboko plater onena patata egosia, babarrunak, aza, ilarrak dira.

Menua dibertsifikatzeko, etxeko patata egin dezakezu. Prestatzeko, egosi gibela, azenarioak, tipulak. Haragi-ehotzeko edo artezteko konbinatu batera koherentzia homogeneo batera. Prest pasta itsatsita tostadietan, ogia.

Contraindications

Propietate erabilgarria asko dauka, baina erabilera oso zorrotza da honako kasu hauetan:

• urdaileko ultzera, ultzera duodenala,
• zahartzaroa, 3 urtetik beherako haurrak,
• hemoglobina altua
• aterosklerosi baskularraren azken etapa.

Konposatu eta substantzia kaltegarriak pilatzeko duten gaitasuna dela eta, azaleratutako kalteak azaldu ohi dira. Hau ez da segurua hegaztia hormona elikatzen bada, elikagai gehigarriak oinarritzat hartuta.

Hala ere, hegazkinak hormona drogekin elikatze masiboari buruzko istorioak gehiegizkoak dira. Lehenik eta behin, garestia eta errentagarria da. Bigarrenik, substantzia gehienak suntsitutako eta tratamendu termiko gehiago tratatzeko garaian suntsitzen dira.

Toxinak gorputzean sartzen badira, giza gibelak substantzia arriskutsu guztiak kenduko ditu.

Oilaskoaren gibela produktu osasuntsua da, konposizio baliotsua duena. Baina kolesterola etengabe handituz gero, bere erabilera bertan behera utzi behar da.

Proiektuaren egileek prestatutako materiala
gunearen editorialaren politikaren arabera.

Zergatik gibelak kolesterol txar asko sortzen ditu

Kolesterola gibela gorputzaren beharren arabera sortzen duen substantzia da. Mintz zelularraren osagai garrantzitsua da, bitamina D hortik sortzen da eta kortisola, estrogenoa eta testosterona sintetizatzen dira. Baina askok kolesterol handia bezalako arazo baten aurrean daude. Zer egin kasu honetan?

Zein da odolean kolesterolaren araua?

Gibelak gure gorputzak behar duen kolesterola sortzen du egungo egoeran. Horren arabera, gehiegizko pisua agertzen bada eta gorputzeko pisua handitzen bada, kolesterol gehiago beharko da hori mantentzeko, beraz, gibela kantitate handietan sortzen hasten da.

Odolean kolesterolaren maila zein izan behar den, honako taulan aurkituko duzu:

Kolesterol altuaren kausak

1. Gibeleko eraginkortasuna murriztu da edo behazun azidoaren ekoizpenean gutxitzea. Hainbat arrazoirengatik izan daiteke, besteak beste, botikak hartzearen ondorioz.
2. food. Elikadura okerrak gehiegizko kaloria kontsumitzea dakar eta, beraz, kilo gehiago lortuko ditugu. Era berean, horrek gibela sortutako kolesterol kopurua handitzera behartzen du.
3. Bizimodu sedentarioa. Kaloria gehigarria irabazten ari gara, baina, aldi berean, ez gaude kiroletan parte hartzen eta jarduera fisikotik kenduta gaude. Bizimodu horren ondorioz, kolesterolaren metaketa modu ezin hobean eta modu naturalean gertatzen da.
4. Minbizi tumore baten presentzia. Kasu honetan, gorputza ere kolesterol ekoizpena handitzen hasten da, minbizi zelulek konposatua aktiboki harrapatzen baitute biomembranoetarako.
5. erretzea. Nikotinak odol hodiak estutzen laguntzen du, kolesterol "ona" maila jaisten du eta zirkulazio sistema osoari kalte egiten dio.
6. adina. 40 urte igaro ondoren, ezinbestekoa da azterketak egitea eta jakitea zenbateraino dagoen kolesterola odolean, gibelak "higatu egiten direlako" eta ez baita adinarekin funtzionatzen.
7. herentziaren. Familiak nukleoak, diabetikoak edo tiroideko guruinekin arazoak baldin baditu, kolesterola handitu daiteke oinordetzan, eta, beraz, sendagileekin kontsultatu beharko zenuke.

Kolesterol normala baino goragoko sintomak

Medikuak ikusi edo probak egin behar dituzun seinaleak hauek dira:

• ariketa egitean hanketan mina agertzea (pisuak eraman eta altxatzea, gimnasioan ariketa egitea, jogging eta abar),
• angina pectoris, bihotz arteria koronarioak estutzearen ondorioz garatu zen.
• odol hodien hausturak
• ontzietan plaka askoren presentzia eta haustura,
• bihotz gutxiegitasuna
• aurpegian (xanthoma) orban horia agertzea, maiz agertzen dira begi eremuan.

Sendagaiak

Odolean kolesterol handia badago, medikuek normalean 2 droga mota errezetatzen dituzte arazo honetarako - estatinak eta fibratak. Baina horietako bakoitzak bere abantailak eta desabantailak ditu, eta medikua hau edo hori errezetatzeko zein kasutan zehaztu dezake espezialista da.

Statins. Gibeleko kolesterolaren produkzioa murriztuz, plasmako kolesterola murriztu daiteke. Horrela, kolesterol "txarra"% 45-60 murrizten da, eta guztira -% 35-45%, ondorioz, kolesterol "ona" maila eta apolipropilenoaren A. kontzentrazioa handitzen dira. Droga hartzerakoan, bihotzeko gaixotasun koronarioen arriskua% 10-20 murrizten da; miokardioko infartua eta angina pektoria -% 20-30.

Prestaketak: Simvastatina, Rosuvastatina, Fluvastatina eta abar.

fenofibrate. Azido fibroikoaren deribatuak dira eta kolesterol-produkzioa murrizten dute azido biliarra lotuz. Haiei esker, gordailu estraskularrak murriztu egiten dira, hiperkolesterolemia duten pazienteetan, kolesterola eta triglizeridoak murriztu egiten dira. Fibratoak dituzten sendagaiak hartzerakoan, kolesterol osoaren maila% 20-30 murrizten da, kolesterol "txarra"% 40-50%, eta, aldi berean, "ona"% 15-35 handitzen da.

Prestaketak: Taykolor, Lipantil, Lipanor, Gemfibrozil eta beste.

Kolesterol altua lortzeko erremedio herrikoiak

Linseed olioa. Bere sekretua Omega-3ren eduki altuan dago (% 60). Kolesterola altxatzen bada, hartu 1-3 koilarakada urdaileko huts batean. Lina hazia ere erosi ahal izango duzu, eta zatitu kafe ehotzeko, gehitu barazki entsaladetan, zerealetan, gaztanbera.

karea. Lurrean egon behar duten lore lehorrak beharko dituzu. Hartu hautsa hilabete batez, 1 koilarakada egunean 3 aldiz otorduak baino lehen, urarekin.

licorice. Hartu landarearen sustraiak, txikitu. 0,5 litro ur irakin ondoren, bota 2 koilarakada sustraira. Ekarri irakiten, murriztu beroa eta utzi 10 minutuz. Orain salda iragazi behar da eta egunean 3 aldiz jan ondoren edalontzi baten herena 1,5 ordu hartu. Ikastaroa 2 astez diseinatuta dago eta, ondoren, hilabeteko atsedena hartu eta harrera errepikatu behar duzu.

Japoniako sopora eta mistletoe nahasketa. Errezeta honetan, Sophoraren fruituak eta maleta zuri baten loreak beharko dituzu. Konbinatu landareak eta hartu horren arteko nahasketa 100 g., Bota vodka litro 1. Iluntasunean leku fresko batean tematu behar duzu 3 astez. Horren ondoren, iragazi eta hartu 1 koilarakada ordu erdi eman aurretik. Ikastaroa tintura osoa mozten denean amaituko da ikastaroa.

masusta. Hartu 1 koilarakada baia hosto basatiak eta bota 0,5 litro ur irakiten. Estali platerak eta utzi infusioa ordubetez. Hartu edalontzi baten herena egunean 3 aldiz.

Kolesterol handiko elikadura

Dieta nagusitu behar duten produktuak:

• Barazkiak eta fruituak,
• fruituak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak,
• zerealak, ale osoko irina produktuak,
• landareak lehenengo erauzketaren olioak (linhaed, oliba, ekilore, esne kardua),
• haragi gihartsua (oilasko bularra, indioilar, txahal, behi),
• arraina, itsasoa eta ibaia (berdin dio barietatea koipea den ala ez),
• zopak barazki salda gainean.

Astean behin kontsumitu daitezkeen jakiak:

• haragi koipetsua (txerria, arkumea, antzara),
• koipe ertaineko esnekiak,
• azukrea (marroia hobea da), gozokiak (krema gabe, ahalik eta arinen),
• itsaski.

Produktuen zerrenda osoa hemen aurki daiteke: http://timelady.ru/1027-produkty-snizhajushhie-holesterin-v-krovi.html.

Kolesterol altuarekin debekatuta dagoena

Debekuak elikagaietatik erabat baztertu behar diren zenbait elikagairekin daude lotuta:

• margarina, gantza, olio findua,
• maionesa, ketchup eta beste saltsa gehigarri asko dituzten
• saltxitxak, saltxitxak, urdaiazpikoa eta ketutako beste haragi batzuk,
• patata frijituak, crackers eta bestelako pintxoak,
• produktu erdi bukatuak (ebakiak, dumplings, dumplings, zrazy, karramarro haragia eta makilak),
• gozogintza (pastelak, pastelak, gozokiak eta edozein cookie),
• edari gozoak.

Zer da kolesterola eta zergatik behar da gure gorputzean?

Medikuntzako ikasketarik gabeko pertsona arrunt batek zer esan dezake kolesterolari buruz? Edonori galdetzea merezi du, berehala, zenbait kalkulu estandar, zigilu eta gogoeta berehala jarraitzen badituzu.

Kolesterola bi motatakoa izan daiteke: "ona" eta "txarra", kolesterola aterosklerosiren kausa da, odol hodien hormetan pilatzen baita eta plakak osatzen ditu.

Honen aurrean, laiko xume baten ezagutza konplexua amaitzen da.

Ezagutza horietatik zein da egia, espekulazio hori bakarrik, eta zer esanik ez?

Zer da kolesterola?

Jende gutxik daki benetan zer den kolesterola. Hala ere, ezjakintasunak ez du oztopatzen gehiengoak osasunerako oso kaltegarriak eta arriskutsuak direlako.

Kolesterola gantz-alkohol bat da. Etxean zein atzerriko praktika medikoetan substantziarako beste izen bat erabiltzen da: "kolesterola". Kolesterolaren rola ezin da gainditu. Substantzia hori animalien zelulen mintzetan dago eta indarra emateaz arduratzen da.

Kolesterol kopuru handiena zelula-mintz eritrozitoen eraketan parte hartzen du (% 24 inguru), gibeleko zelulen mintzak% 17, garuna (materia zuria) -% 15, eta garunaren gai grisak -% 5-7.

Kolesterolaren propietate onuragarriak

Kolesterola oso garrantzitsua da gure gorputzerako:

• Kolesterola aktiboki parte hartzen du digestio prozesuan, izan ere, hori gabe ezinezkoa da gibeleko digestio-gatzak eta zukuak ekoiztea.
• Kolesterolaren beste funtzio garrantzitsu bat gizonezkoen eta emakumezkoen sexu-hormonen sintesian parte hartzea da (testosterona, estrogenoa, progesterona). Odolean gantz alkohol-kontzentrazioa aldatzeak (gora eta behera) ugalketa-funtzioaren okerrak ekar ditzake.
• Kolesterolari esker, guruin suprarrenalak cortisola egonkorra izan daiteke eta D bitamina egitura dermikoetan sintetizatzen da. Ikerketek erakutsi dute odolean kolesterolaren kontzentrazioaren urraketak immunitate ahuldua eta gorputzean beste hainbat akats ekar ditzakeela.
• Substantziaren zatirik handiena gorputzak bere kabuz ekoizten du (% 75 inguru) eta% 20-25 soilik elikagaietatik dator. Beraz, ikerketen arabera, kolesterol mailak norabide batean edo bestean desbideratu daitezke, dietaren arabera.

Kolesterola "txarra" eta "ona" - zer desberdintasun dago?

80-90eko hamarkadan kolesterolaren histeria berri batekin, alde guztietatik hizketan hasi ziren gantz alkoholak duen aparteko kaltegarritasunaz.

Kalitate zalantzagarria duten telebistako emisioak daude, egunkari eta aldizkarietan ikerketa sasi-zientifikoak eta heziketa gutxiko medikuen iritziak. Ondorioz, desitxuratutako informazio-korronte batek pertsona jo zuen, funtsean okerra den argazkia sortuz.

Arrazoiz uste zen odolean kolesterol kontzentrazioa zenbat eta txikiagoa izan. Benetan al da hori? Kontuan izanda, ez.

Kolesterolak paper garrantzitsua du giza gorputzaren osotasunean eta bere sistema indibidualetan. Gantz-alkohola tradizionalki "txarra" eta "ona" da.

Baldintzapeko sailkapena da hau, izan ere, kolesterola "ona" ez denez, ezin da "txarra" izan. Konposizio bakarra eta egitura bakarra ditu. Guztia batzen duen garraio proteina horren araberakoa da.

Hau da, kolesterola lotu jakin batean arriskutsua da, eta ez egoera askea.

Kolesterola "txarra" (edo dentsitate baxuko kolesterola) odol hodien hormetan kokatu eta odol hodiaren lumena estaltzen duten plaka geruzak eratzeko gai da. Apoproteina proteinekin konbinatuta, kolesterolak LDL konplexuak osatzen ditu. Odolean horrelako kolesterola handituz gero, arriskua benetan dago.

Grafikoki, LDLaren gantz-proteina konplexua honela irudikatu daiteke:

Kolesterola "ona" (dentsitate handiko kolesterola edo HDL) kolesterol txarrarengandik desberdina da egituran eta funtzioan. Odol hodien hormak kolesterol "txarrez" garbitzen ditu eta substantzia kaltegarriak gibelera bidaltzen ditu prozesatzeko.

Jakin ezazu gehiago: kolesterol altuaren zergatiak, zergatik da arriskutsua?

Odolean kolesterol-tasa adinaren arabera

odol kolesterola CNNren arabera:

Jakin ezazu gehiago: Triglizeridoak adinaren arabera, eta nola murriztu?

Oilaskoaren gibela eta kolesterola

Oilaskoaren gibela bezalako produktu batek propietate baliagarri asko ditu. Baina askok diote kolesterol-iturri hori dela, eskubidea da eta eztabaidagailuetatik zein da egokia?

Oilaskoaren gibela kolesterolaren iturria al da edo modu seguruan kontsumitu daitekeen produktua? Nutrizionistak galdera horri erantzun behar dio, baina medikuaren laguntza gabe ere, arazoa ulertzea ez da zaila. Askok argudiatzen dute gehiegikerien kalteak oiloak hormonekin eta anabolikoekin "ponpatzen" dituztela. Hala al da? Irudikatu dezagun.

Produktuaren onurak

Zenbat kolesterol dago oilaskoan:

• Haragi zuria: 78,8
• Haragi iluna: 89,2
• Bihotza: 170
• Oilasko errea: 40-60
• Gibela: 490

Kolesterolaren maila produktuaren beraren araberakoa ez ezik, prestatzeko metodoaren araberakoa da. Oilaskoaren gibelean, kolesterola nahikoa altua da. Ondorioetara ez ibili, ordea, produktu honen arbuioak bitamina eta mineralen gabezia ekar dezake.

Zertarako balio du:

1. C bitamina eta B bitaminetan aberatsak.
2. Arrastoak eta bestelako substantziak.
3. Nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzen du.
4. Gorputza kaltzio eta fosforoz saturatzen laguntzen du.
5. Azalaren eta ilearen egoera onuragarria.

Produktuak bikain digeritzen du eta B bitaminetan aberatsak diren eta, beraz, nerbio sistema indartzen du. C bitaminak sistema immunologikoa estimulatzen du, egoera estresgarriak eta gehiegizko urduritasuna ekiditen laguntzen du.

Gibelaren konposizioak oligoelementu baliagarri ugari biltzen ditu. Fosforoa eta kaltzioa barne. Produktua dietan sartzea gomendatzen da lan haiek ariketa fisiko astunarekin lotuta baitaude.

Garrantzitsua: astean behin gibela kontsumitzea nahikoa da insomnioa eta gehiegizko urduritasuna kentzeko. Produktua guztiz segurua da eta haurrek ere jan dezakete.

Gibelak A bitamina eta E bitamina ugari dituenez, bere itxura arretaz kontrolatzen duten emakumeei jatea gomendatzen zaie. Produktuak ilea indartzen du, larruazaleko zelulen birsorkuntza bultzatzen du.

Nutrizionista askok gomendatzen dute haurtxoak dituzten emakumeek oilaskoaren gibela erabiltzea, burdin asko baitago.

Dudarik gabe, gibelean kolesterola dago, baina ez zenuke osagai bakar batean arreta jarri behar. Oilaskoaren gibeleko plateren propietate onuragarrietan arreta jartzea gomendatzen da.

Nori sartu behar zaio dietan

Odolean kolesterol maila nahikoa baxua edo egoera egonkorra bada, hau da, gibela segurtasunez egon daiteke, prestaketa metodoari arreta berezia jarri gabe. Kolesterola ezegonkorra bada edo haren adierazleak handiegiak badira, medikuak aginduko duen dieta bat jarraitu behar du eta oilaskoaren gibela uko egingo dio edo pare bat bakarrik sukaldatuko du.

Edozein formako produktua dietan egon daiteke:

• 6 hilabetetik gorako haurrak
• ugalketa adina eta menopausia duten emakumeak,
• beren lana esfortzu fisiko astunarekin lotuta dagoena.

Umeen dietan, produktu hau huts egin gabe egon behar da, arrain eta haragiekin batera. Gibela fosforo eta kaltzio aberatsa denez, haurraren garunaren jarduera estimulatzen du eta bere garapen intelektuala laguntzen du.

Gibelean burdina asko dagoenez, ugaltze adineko emakumeei aurkeztea gomendatzen da. Eta osteoporosiaren profilaxis gisa, produktuak menopausian zehar erabiltzea ere gomendatzen da.

Pertsona baten lana karga handiekin lotzen bada, gorputzak bitamina eta mineralen gabezia izaten du etengabe. Oilaskoaren gibelak gabezia betetzen lagunduko du.

Kontuz! Gibela behar bezala egosi bada, orduan ez da osasun arazorik sortuko. Baina zartagin batean olio askorekin frijitzen baduzu etengabe, kolesterol maila handitu egin daiteke.

Kontuz, produktua osasunari kezka eragiten diotenek erabili beharko lukete. Batez ere sistema kardiobaskularreko gaixotasunei dagokienez.

Zein da kaltea?

Elikagaietan edozein hauste erabiltzen denean, kontuan hartu behar da gorputza kaltetu dezaketela. Eta batzuek erabilera erabat utzi behar lukete. Oilaskoaren gibela ondo digeritu eta xurgatu egiten da. Hala ere, ez da gomendagarria honako gaixotasunen aurrean erabiltzea:

1. Odola eratzeko arazoak.
2. Odolean hemoglobina maila altuak.
3. Odol hodien aterosklerosia edozein unetan.
4. Bihotzeko gaixotasunak.
5. Aparatu digestiboko gaixotasunak.

Burdina asko dago gibelean, horregatik ez da odolean hemoglobina maila handiarekin jan behar, baina posible da anemiaren burdina gabezia leheneratzeko.

Aterosklerosia eta bihotzeko gaixotasunak jaiotzearen aurkako jendaurreko jotzen dira. Honek oilaskoaren gibela ez ezik, txerrikia ere hartzen du.

Gainera, ez gomendatu produktu bat jatea gibeleko eta giltzurruneko gaixotasunen aurrean. Batez ere larriagotan. Mugatu hautsien kontsumoa pielonefritiaren aurrean dago ikastaroaren forma kroniko edo akutuan.

Gainera, produktu horrek digestio-aparatuaren funtzionamenduari kalte egin diezaioke. Arazoak saihesteko, beharrezkoa da medikuarekin kontsultatzea dieta posible bat eta zenbait hautsitako erabilera koordinatzea.

Garrantzitsua: baina haurdun dauden emakumeek gibea jan eta jan beharko lukete, baina kontrolatu behar duzu produktuaren errearen maila.

Gibearen arriskuei buruz

Jende askok elikagaien arriskuei buruz hitz egiten dute, oiloak hormonekin "ponpatu" ohi direla argudiatzen dute, azkar hazi eta pisua izan dezaten. Baina ez zaitez izutu. Hormonak, esteroide anabolikoak bezala, nahiko garestiak dira gaur egun. Hegazti janari gisa erabiltzea plazer garestia da.

Ez beldurtu esperimentu kimikoak, oilasko haragian aurki daitezkeen bakterioak baizik. Adibidez, salmonella bakterioak salmonellosi izeneko gaixotasuna sor dezake.

Giza gorputzak bakteria batekin topo egiten badu lehenengo, orduan modu berezian erantzun diezaioke, intoxikazio seinaleekin. Intoxikazio gogorra oso arraroa da. Gehienetan gaixoek sabeleko mina, beherakoa eta goragalea kexatzen dituzte. Sendagai xurgatzaileak erabiltzerakoan, sintomak azkar desagertzen dira.

Gorputzak berriro bakteriarekin topo egiten badu, intoxikazio larriaren seinaleak gerta daitezke. Salmonelosia gaixotasun arriskutsua da eta giharretako paralisia da eta heriotza ekar dezake.

Kontuz! Normalean, elikagaiak, oilaskoa bezala, salmonella probatzen da, baina kalitate baxuko produktuak lortzen badituzu, osasun arazoak izan ditzakezu.

Beste arrisku bat toxoplasmosia da, parasitoen gaixotasuna. Infekzioa ekiditeko, haragia eta gibela tratamendu termikora menpean jarri behar dira.

Toxoplasmosia bereziki arriskutsua da haurdun dauden emakumeentzat, fetuaren heriotza ekar dezakeelako. Horrek ez du esan nahi janarietan kontsumitzaileen erabilera alde batera utzi behar denik, sukaldaritza eta gibela arretaz aukeratzea besterik ez da.

Sukaldaritzako adituek gibela eta oilaskoa arretaz ikuskatzea gomendatzen dute erosi aurretik, eta produktua bertan behera utzi, kalitatea zalantzarik badago. Eta zuritu edo frijitu aurretik, ur korronte baten azpian garbitu behar duzu.

Urak bakteriak hiltzeaz gain, hotza ere galtzen du, horregatik zure gibela izoztu dezakezu. Horrek arriskuak babesten lagunduko dizu.

Aterosklerosiarekin

Odol kolesterol altuak gaixoaren dietan murrizketa batzuk ezartzen ditu. Orokorrean, ez du zaborrik jasotzen, murrizketa bat ezartzen da animalia jatorriko produktuei, haragia eta oilaskoa barne.

Medikuak zenbait produkturen dieta eta arbuioa gomendatzen badu, huts egin gabe jarraitu behar da. Gure gorputzean kolesterola gibeleko zelulek sintetizatzen badute ere, pertsona batek hormona horren zati bat jasotzen du elikagaietatik.

Hori kontuan hartuta, merezi du pazientearen dietan sartzen dena arretaz kontrolatzea. Kolesterola etengabe handitzen bada, ez da gomendagarria kategoriaz gibela jatea.

Kontuz! Adierazleak handitzen badira, baina normala den tartean daude, orduan merezi du gibela bikote bat egosi, olio eta krema garratza gehitu gabe.

Honetatik ondorioztatu dezakegu ez dela gomendatzen oilaskoaren gibela jatea, aterosklerosia duten beste organikoak bezala. Hobe da arrain eta itsaskiei lehentasuna ematea, edozein kantitatan jan daitezke, kakiarra izan ezik.

Horrek ez du esan nahi oilaskoaren gibela gorputzari kalte egiten dion produktu txarra denik. Aitzitik, organikoa bitamina eta mineraletan aberatsa da, gibelean kaloria gutxi dago, eta horregatik, dietako produktu gisa har daiteke.

Kolesterola oilaskoaren gibelean

Oilaskoaren gibela bitamina, makro eta mikroelementuetan aberatsa da. Kaloria gutxiko produktua da, baina jende gehienak galdetzen du oilaskoaren gibelean kolesterola dagoen ala ez.

Oilaskoaren gibela haragi gourmets ugarik adoratutako produktu bikaina da. Sukaldaritzako maisu bikainak egin ditzakezu bertatik, behar bezain azkar prestatuta daudenak eta ezohiko samurrak, osasuntsuak eta usaintsuak bihurtzeko. Pertsona batzuentzat, hautsitako zaporea espezifikoa da, eta ez da denek gustuko.

Oilaskoaren gibelaren kaloria-edukia 137,7 kilokaloria baino ez da 100 gramoko produktu bakoitzeko, eta bereziki erakargarria da beren pisua arretaz kontrolatzen duten pertsonentzat, baita dieta egokia jaten dutenentzat ere.

Oilaskoaren gibearen onurak

Subproduktuaren erabilgarritasunari buruzko iritziak nabarmen banatu ziren hainbat espezialisten artean.

Zenbait adituk frogatzen dute oilaskoaren gibela oso erabilgarria dela gizakientzat eta pertsona bakoitzaren dietan sartu behar da.

Beste batzuen ustez, oiloek elikatzen dituzten elikagaiek hegaztiek ahalik eta azkarren pisua irabazteko aukera ematen duten hormonak dauzkate, gibela nahiko segurua ez den elikagaia da.

Hala ere, oilaskoaren gibelak aspalditik ziurtatu du produktu erabilgarria eta beharrezkoa den titulua, eta horretarako arrazoi onak daude. Arazo hauen erabilgarritasuna alderdi hain garrantzitsuetan dago:

1. Produktuak gizakiak nahiko erraz xurgatzen duen proteina dauka.
2. Oilaskoaren gibelak aminoazidoak ditu, kaltzioaren erantzuleak eta beharrezkoak dira gorputzak metabolismo normala izan dezan, kalteak azkar sendatzeko. Oilaskoaren gibela jasotzea osteoporosiaren prebentzio bikaina da.
3. Irainetan dauden substantziek lo hobetzen laguntzen dute, nerbio sistema txukundu eta lasaigarria eragiten dute.
4. B eta C bitaminek pertsona baten immunitatea areagotzen dute, birus eta infekzio mota guztietatik babesten laguntzen dute eta zirkulazio-sisteman eragin onuragarria izaten dute.
5. Azido folikoa ezin hobea da haurtxo bat pentsatzeko asmoa duten emakumeentzat.
6. Oilaskoaren gibelak hemoglobina eratzeko ardura duten substantziak ditu. Arazo osasuntsu bat anemia prebenitzeko modu bikaina da.
7. A bitaminak larruazala egoera ezin hobean egoteko aukera ematen du eta, gainera, begien osasuna denbora luzez mantentzen laguntzen du.
8. Iodoak eta selenioak tiroide guruinaren laguntza eta funtzionamendu normalean eragin positiboa dute.
9. Fosforoa, gibelean dagoena, oso beharrezkoa da hezurrak, ikusmena eta garuna lortzeko.
10. Potasioak izugarrizko papera du bihotzaren eta odol hodien funtzionamendu normalean.

Oilaskoaren gibelak koipe kontzentrazio txikia du behar bezala egosi denean, eta hori oso faktore garrantzitsua da diabetikoen elikadurarako. Pediatra batzuek oilaskoaren gibela gomendatzen dute sei hilabetetik aurrera haurtxoentzako janari gisa.

B 12 bitamina oso garrantzitsua da zirkulazio-sistemarentzat, beraz, hain garrantzitsua da hazten ari den gorputz gazte batentzat. Subproduktuan antioxidatzaileen eduki altuak eragin tonikoa eta leheneratzailea du.

Oilaskoaren gibelak heparina dauka, odolaren koagulazioa antolatzeko beharrezkoa, eta ezinbestekoa da gaixotasun kardiobaskularrak eta miokardioko infartuak prebenitzeko.

Kalte-iturriak

Ezaugarri erabilgarria propietate ugari dago, baina bere kontraindikazioak ere baditu. Gainera, zenbait kalte sor ditzake gorputzean. Oilaskoaren gibela ez da gomendagarria:

• adineko pertsonak, izan ere, organoek onurarik ekarriko ez duten substantzia erauzgarriak ditu. Produktuaren harrera kantitate mugatuetan bakarrik izan daiteke,
• ultzera peptikoa, giltzurrunak, gibela, bihotzeko gaixotasuna dutenak, pielonefritisa duten pertsonak;
• Odolean hemoglobina maila handia du,
• odol hodien aterosklerosiarekin
• iturri batzuetan, oilaskoaren gibela ez da gomendagarria 3 urtetik beherakoentzat,
• odolean kolesterol altua izanik, dietan azpiproduktuen kontsumoa mugatzea gomendatzen da.

Hegaztien elikagaietan hormonen erabilera masiboaren historia pixka bat gehiegizkoa da, ez baita batere plazer merkea. Hala ere, ez zenuke kezkatu behar gehiegi.

Organoek substantzia kaltegarriak edukiko badituzte, gizakiaren gibela oilaskoa baino askoz ere indartsuagoa da, eta ahaleginik egin gabe alferrikako produktu guztiak kenduko dizkio gure gorputzari. Gaur egun nahiko posible da tokiko eskalako baserri txikiak topatzea, bereziki kezkatu ezin dituzun produktuen kalitateagatik.

Garrantzitsua da produktuaren itxurari, haren usainari arreta ematea. Oilaskoaren gibeleak kolore marroi iluna du, odol zurrumurru gabeko azal distiratsua. Garrantzitsuena, ez erosi oilasko gibeleko zaharkitua, zaharkitua eta izoztua.

Prestaketa egokia eginda, oso mingotsa bada, esan nahi du irainak denbora luzea eman duela mostradorean. Onuragarria ez ezik, gorputzari kalte larriak sor ditzake.

Gibelak mingotsa nabarmena badu, orduan hobe da ez jatea, horrek urdaila edo elikagaien intoxikazioak sor ditzake. Kolore marroi edo laranja distiratsuak gibela izoztuta edukitzea eta, horrenbestez, beharrezko mantenugaien kopurua ez izatea.

Oilaskoaren gibelaren eta kolesterol txarraren harremana

Medikuek "kolesterol" terminoa beldur dute ia hogeita hamar urtetik gorako gaixo guztiek. Zer da eta nola da kaltegarria? Kolesterola konposatu organikoa da, izaki bizidun askotan aurkitzen den alkohol gantz bat. Gizakiak kolesterola ere sortzen du.

Prozesu honetan honako organoek hartzen dute parte: giltzurrunak, gibela, suprarenal guruinak eta ugalketa sistemaren zenbait organo. Gorputzak kolesterolaren% 80a sortzen du eta% 20 janariarekin dator. Zenbait faktore daude oreka hau bi aldeetara aldatu dezaketena.

Zenbat kolesterol dago oilaskoaren gibelean? Horrelako galdera batek asko interesatzen ditu, batez ere odol maila altuak dituzten pertsonentzat. Oilaskoaren gibelak 490 mg kolesterol ditu ehun gramoko produktuan. Adierazle nahiko altua da, batez ere oilasko bihotz kopuru bera duen edukiarekin konparatuz - 170 mg, oilasko xerra - 79 mg.

Hala ere, erabilera eta prestaketa egokiarekin kolesterolaren mailak ez du arriskurik suposatzen gizakientzat. Kolesterol txar eta onak deitzen dira. Pertsona ona behar da bere bizitza aktiborako eta bere osasun bikaina da.

Gaizki batek kolesterol plaken eraketa, odol hodiak blokeatu ditzake eta ondorioz, kolpeak, bihotzekoak sor ditzake.

Kolesterol altua izateko arriskuak dira:

• gehiegizko pisua duten pertsonak. Kolesterol-erlazio txarra eta ona dute, aurrekoekin alderatuta nabarmen igotzen dena. Egoera alda dezakezu kilo gehiago galduz soilik,
• pertsona sedentarioak, nahiz eta figura argala izan,
• familiak gaixotasun kardiobaskularrak izateko joera badu,
• erretzaile
• tiroide arazoak dituzten pertsonak
• gantz elikagaiak, frijituak, irina produktuak,
• berrogeita hamar urte baino gehiagoko jendea Menopausiaren aurreko emakumeen kasuan, kolesterol altua izateko arriskua nahiko txikia da, menopausiaren ondoren nabarmen handitzen da gorputzaren ezaugarri fisiologikoak direla eta.

Oilaskoaren gibelak kolesterol maila nahiko altua du. Hala ere, kaltegarrienak bertatik platerak egosteko metodoak dira. Tradizioz, gurina frijitzen dute irina, krema garratza eta saltsekin, eta horrek zenbaitetan bukatutako plateraren kolesterol-edukia areagotzen du.

Konplexuan dagoen guztia, gainbehera dauden produktuekin batera, kolesterol txarraren kontzentrazioa areagotzen da eta, horrekin batera, janariarekin batera, gizakiaren gorputzean sartzen da. Sukaldaritza aukera honek onak baino kalte gehiago egingo du. Askoz onuragarriagoa da oilaskoaren gibela labean babarrunak edo zainzuriak zuritzearekin edo tipula eta azenarioarekin gisatua.

Sukaldaritza aukera leun batek ez du kaloria gehigarririk emango eta odol-kolesterola handitzearen ikuspuntutik guztiz segurua izango da.

Oilaskoaren gibela oso produktu erabilgarria da gizakiarentzat. Hala ere, bere ezaugarrien arabera, beharrezkoa da zaborrak behar bezala egosi ahal izatea, baita neurriz jan ere, batez ere odol kolesterol handia duten pertsonentzat.

Laburbilduz, oilaskoaren gibela dieta-produktu bikaina dela esan dezakegu, bere kontraindikazioak dituena. Kaltegarria baino erabilgarriagoa da. Hala ere, pertsona bakoitzak bere aukera egiteko eskubidea du eta jan ala ez erabaki. Espezialisten zeregina pros eta kontrakoak erakustea da.