Turkia xerrak hirugiharra

Gaiaren inguruko artikulua ezagutzea gomendatzen dizugu: "gure irakurleen errezetak. Oporretan hirugiharrarekin" profesionalen iruzkinekin. Galderarik egin edo iruzkinak idatzi nahi badituzu, erraz egin dezakezu hau azpian, artikulua ondoren. Gure endoprinologo espezialistak behin betiko erantzungo dizu.

Turkia berez ederra da, zalantzarik gabe. Baina zer gertatzen da are politagoa egiten baduzu? Ez dago arazorik! Egin indioilar bat hirugiharrarekin - opor platera ezin hobea, Urte Berriko oporretan bezain berezia eta erosoa.

Osagaiak prestatzeko denbora: 10 minutu

Sukaldaritza denbora osoa: 3 ordu 10 minutu

1. Garbitu indioilarra ur korrontearen azpian, eta paratu eskuoihal lodiekin. Bete hegaztia tipula, ezkaia eta erromeroa eta, ondoren, lotu hankak hariarekin.

2. Ontzi batean nahastu gurina urtua eta ongailuak eta, ondoren, koipezala koipeztatu olio pikantearekin.

3. Jarri indioilarra labean. Okela gainean kokatu, tartekatuta egon dadin.

4. Egosi txoria 3 orduz. 2 ordu igaro ondoren, egiaztatu indioilar. Haragia errea gehiegi bihurtu bada, estali paperarekin eta berriro sartu labean.

Argazkia: Chelsea Lupkin

Artikulu onenak lortzeko, harpidetu Alimeroren orrialdeetara Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook eta Pinterest-en.

Turkia giza gorputzerako beharrezkoak diren arrasto elementu biltegira deitu daiteke. Gainera, produktuak kaloria kopuru txikia dauka eta zifrari buruz kezkatu gabe jan dezakezu. Hegaztiaren eragozpen bakarra zertxobait lehorra dela da, baina arazo hori konpon daiteke indioilarra behar bezala egosi bada, adibidez, labean dagoen hirugiharrean.

Osagaiak:

• 1 kg indioilar xerrak,
• 450-500 g hirugihar,
• limoi erdi bat,
• gatza,
• lurreko piper beltza edo gorria,
• txorientzako ongailuak
• sukaldeko papera.

Nola egin indioilar txuleta hirugiharretan

Moztu txori xerra geruza meheetan, pixka bat irabiatu, koipea, piperra eta ongailuak bota eta limoi gainean bota.

Okela fin-fin mozten dugu eta mailuarekin ere botako dugu.

Hegaztien haragitik jaurti genituen, urdaiazpiko zatitan bildu, hortzekin lotu eta paperez estalitako labean.

Ordu erdi inguru iraungo du indioilarra labean labean sartu eta ondoren platera mahaira zerbitzatzeko.

2. aukera: indioilindar bizkarrak urdaiazpikoan labean

Dakizuen bezala, edozein haragi azkarrago labean jartzen da edozein konposiziotan laburki bada. Indioilarra labean sartu labean sartu maionesa marinada gisa erabiliz.

Horrelako plater bat egiteko beharrezkoa izango duzu:

• indioilar pasta
• hirugiharra,
• maionesa,
• gatza eta piperra
• hegaztientzako ongailuak
• sukaldeko papera.

Nola azkar egosi indioilar hirugiharra

Garbitutako haragia geruzetan ebaki dugu, gatza eta ongailuak bota, koipeztatu maionesarekin eta ontzi batean jarri dugu.

Okela xerratu dugu eta berriro mailu batekin bota dugu, argalagoa izan dadin.

Jarri indioilar zatiak urdaiazpiko xerretan eta bi geruza biribildu eta, ondoren, lotu partiduekin edo eskuekin, eta bidali labera paperarekin estalitako labean.

Hornitu labean labean labean dagoen hotza edo beroa mahaira, garbitu platera belarrez eta zerbitzatu mostaza edo tomate ketchupari.

3. aukera: Okela hirugiharra, baratxuria eta azenarioarekin

Hau da indioilarra labean sukaldatzeko beste aukera bat, ez baitu denbora asko behar osagaiak prestatzeko. Kasu honetan, ez da beharrezkoa hegazti haragi geruza meheak moztea, eta ondoren moztu. Indioilarra zati txikitan mozten da eta urdaiaz bilduta, baratxuri eta azenario txikitutako geruza bat jarrita dago.

Plater bat sortzeko behar duzu:

• indioilar pasta
• hirugiharra,
• baratxuri,
• azenarioa,
• gatza eta lurreko piperra,
• hegaztiak erretzeko ongailua
• paper zati bat.

Nola egosi

Hegaztien haragia garbitzen dugu, zati luzatuetan mozten dugu, gatza eta espeziak botatzen ditugu.

Banatu hirugihar zati bat xerra finetan eta irabiatu.

Zuritutako baratxuriak prentsarekin birrintzen ditugu eta azenarioak erregai fin baten gainean planifikatzen ditugu eta, ondoren, osagaiak nahastu ditugu, gatza gehitu gabe.

Baratxuri-azenarioaren nahasketa urdaiazpiko xerretan jarri eta gainazalean berdintzen dugu.

Indioilari zati bat hedatu dugu irabiatutako urdaiaren ertzean eta jaurti biribilki, landare-betegarria erori ez dadin, eta hortzekin lotu eta labean bidali.

Hobe izango litzateke azenarioarekin azukrea eta baratxuriz betetako urdaiazpiko bakoitza labean sartu, paper bereizi batean bilduta. Baina zatiak aurreko errezetetan bezala jar ditzakezu.

4. aukera: indioilina errea baratxuri eta gazta batekin

Hegazti freskoen zaporea tindatzeko, indioilar labean labean sartu, gazta biribilak eta baratxuri xehatuak birrindu ditzakezu.

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

• indioilar pasta
• hirugiharra,
• krema garratza
• gazta gogorra
• baratxuri,
• gatza,
• beheko piperra eta ongailu egokiak,

Pausoz pauso errezeta

Haragi, gatza eta koipe zatiak ondu egiten ditugu.

Beharrezkoa bada, ebaki urdaia xerra meheetan eta mailatxo batez apurtu.

Baratxuri aleak garbitzen ditugu, prentsan garbitu eta birrintzen ditugu.

Ebaki gazta zati bat, bihurritu bihurtuz.

Nahastu krema garratza, baratxuri xehatua eta gazta patatak ontzi batean.

Lubrika itzazu indioilarraren txikitutako masa alde batetik eta ondoren biratu.

Haragi xerrak biribilen inguruan biltzen ditugu, zatiak hortzekin konpondu eta ogi xafla baten gainean finkatzen ditugu, papera xukatuz eta gero labean bidali.

Lepoko prestatutako ogi xerrak labean labean, barazki eta belar freskoekin zerbitzatuak.

5. aukera: ogi-indiozko hirugiharra mostazarekin eta tipula marroiekin

Gehitu urdaiazpiko labean piper bat labean labean tipula eta mosta beroarekin.

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

• indioilarra,
• hirugiharra,
• mostaza saltsa
• tipula sasiak
• mahai ozpina
• gatz fina
• ongailu egokiak
• paper zati bat.

Nola egosi

Indioilarra botako dugu, xerra lauak, gatza eta koipea moztuarekin.

Birrindu zuritu tipula, gatza, piperra eta bota ozpina.

Okela geruza meheetan moztu eta haren alde bat igurtzi dugu haragia frijitzeko.

Mendiarekin koipez koipeztatua urdaiazpikoarekin zatitzen dugu, betegarria tipula zurituaren gainean gainean jarri, biribilak eman eta hortzekin konpondu.

Zatikiak hozkailuan edukiontzi batean jarritako paperaren gainean zabaldu eta labera bidali.

Indioilar prest, labean labean prestatua, mahaira zerbitzatzen dena, letxuga hostoekin edo berdez apainduta.

6. aukera: indioilar errea tomate eta piper beroarekin

Aditu askoren arabera, edozein haragi gorputzean hobeto xurgatzen da tomateekin batera kontsumitzen baduzu. Arau honek gidatuta, indioilarrak hirugiharra labean sukaldatu ditzakezu tomate saltsarekin, piper beroarekin eta baratxuriekin ondu.

Plater bat sortzeko behar duzu:

• indioilar xerra,
• hirugiharra,
• tomate txiki sendoak
• piper bulegoko beroa eta gozoa,
• baratxuri aleak
• cilantro edo albahaka,
• gatza,
• ongailu egokiak
• sukaldeko papera.

Nola egosi

Moztu indioilarra, pixka bat bota, gatza eta ongaina bota.

Ebaki urdaia geruza meheak eta “ukitu” mailu batekin.

Barazki zurituak garbitu eta tomateak eta piperbeltza zatitzen ditugu xerra finetan, eta baratxuria birrintzen dugu mortero edo prentsan, eta ondoren osagaiak nahasten ditugu.

Banatu betegarria indioilar zatien gainean eta eman bihurria haragia hodietan.

Biribilkatuak hirugiharrarekin ebakitzen ditugu. Hainbat tokitan zatiak zulatzen ditugu edo eskuekin zorroztatutako partiduekin, betegarria labean zehar eror ez dadin.

Egosteko xafla paperarekin lerratzen dugu eta biribilak jartzen ditugu. Ahal izanez gero, hobe da zati bakoitza zati berezi batean biltzea, kasu honetan, betegarria pixka bat ateratzen bada ere, platerak mamitsu jarraituko du. Aukera hau erabiltzen bada, edukiontzia labetik atera baino gutxira, papera zabaldu behar da, biribilak zuritu daitezen.

Indioilarra prest, hirugiharretan labean egosi tomate saltsa beroarekin, patata edo arrozarekin batera.

Plater horietarako, betetzeko aukera ugari aurki daitezke: perretxikoak, azalorea edo brokolia erabiliz, hainbat barazki nahasketa, barietate desberdinetako gaztak eta baita zereal egosiak ere.

Esan zure lagunei errezetaren berri.

Turkiako bularreko xerra: 1 kg.,

Erretzen den hirugiharra: 300 gramo,

Soja saltsa: 4 koilarakada.,

Baratxuria: 2-3 ale,

Perrexila, albahaka: 2 koilarakada,

Asko gustatzen zait indioilar errearen hainbat plater egosten egotea. Errezeta honetan, plater berriari erretutako haragi usain eta usain leuna eman eta esperimentatzea erabaki nuen. Etxe guztian indioilarrak modu berri batean egosi zituen.

Plater hau prestatzeko osagai oso sinpleak beharko ditugu: indioilar, hirugiharra, baratxuri eta soja saltsa, baita dastatzeko ere.

Moztu indioilar haragia 5 inguru 1,5 zentimetro inguru zuntzetan. Jarri haragi zatiak plater batean, sasia saltsarekin, baratxuriak, piper beltza eta belarrak. Nahastu dena eta utzi 20-25 minutuz.

Okindutako indioilarrez egindako xerra bakoitza hirugiharrarekin.

Sartu indioilarra hirugiharra labean eta jarri labean, berotzen 200 gradutara 30-40 minutuz.

Zerbitzatu horrelako indioilar alboko plater errazak eta barazki entsaladekin.

Errezeta gustatzen zaizu?
5 izar jarri
edo eman beste balorazio bat!

Errezeta gustatu bazaizu, partekatu zure lagunekin sare sozialetan.

Turkia biribilki hirugiharrarekin eta gaztarekin eta ortu betegarriekin

Errusiar, europar, nazioarteko

Frijitu, labean

Bazkaria, Afaria, Lagunekin bilera, Urte Berria, Urtebetetzea, Jai mahaia

• Xingola Turkia - 900 gr
• Sirtaki gazta biguna - 150 gr
• Okela - 150 gr
• Cherry Tomatoes - 5 pieza
• Perrexila - 20 g
• Oliba olioa - 50-70 gr
• Ezkaia - 3-4 adar
• Baratxuria - 2 ale txikiak
• Gatza dastatzeko
• Beheko piper beltza - dastatzeko

Errezeta honetan, indioiluri xerra gozoak eta mamitsuak prestatuko ditugu, hirugihar zatiekin eta gazta bigunarekin, belarrekin eta tomate gereziondoekin beteko ditugunak. Plater oso ondo egokitzen da jai mahaira.

Turkia biribilki urdaia eta betegarria Prigotovleie:

1. Moztu zatitzezko xerra zatituta. Biribilaren tamaina pieza bakoitzaren tamainaren araberakoa izango da. Pieza bakoitza ondo irabiatu dugu, gatza eta piperra pixka bat.

2. Birrindu Sirtaki gazta, homogeneoa eta biguna izan dadin.

3. Moztu tomateak xerratan meheetan, txikitu perrexila eta baratxuria fin-fin.

4. Orain, indioilinarekin batera biltzen ditugu. Haragi pieza bakoitzerako gazta pixka bat, tomate xerra pare bat, baratxuri gutxi eta berde pixka bat jarri ditugu.

5. Poliki-poliki biratu biribila.

6. Orain hirugiharraren ordua da. Bilatu biribil bakoitza urdaiazpiko 1-2 zerrendatan, frijitu eta gisatzeko garaian ez dadin zapaldu.

7. Piztu labea 190 gradu eta berotzen ari den bitartean, bota oliba edo landare olio pixka bat zartaginera, gehitu ezkaineko zuriak zartaginera eta frijitu alde bakoitzeko biribilkiak 5 minutuz.

8. Jarri ontzi frijituak labean dagoen platerarekin eta bidali labera berotzen 190 gradura 25-30 minutu inguru. Egosteko denbora handitu daiteke (+ - 5 minutu), guztia lortu duzun erroilu lodieraren araberakoa da.

9. Zapore delikatuagoa lortzeko, gozogintzaren bigarren aukera probatu dezakezu, inprimakiaren behealdean esne edo krema pixka bat gehituz.

10. Horrelako plater bat egiteko apaingarria, zainzuriak ardo zurian edo udako entsalada arina, pepinoak eta ilarrak ozpinarekin zerbitzatu ditzakezu

Turkia biribilki hirugiharrarekin eta gaztarekin eta berdeekin eta tomatearekin prest. Bon apetitxo!

PS: indioilar betegarria ez badago, oilasko xerrarekin ordezkatu daiteke. Betetzearekin ere esperimenta dezakezu, adibidez, pruneak dituzten oilasko biribilak.

Betetzea prestatu. Sagarrak zuritu, muina atera eta xerratan moztu. Tipula fin fin. Frijitu tipula eta sagarrak gurian urrezko marroira arte. Nahastu salbiarekin. Konbinatu ogitartekoak limoi zukuarekin eta haragi xehatuarekin. Gehitu sagarrak tipulinekin. Ondo nahastu.

Izoztu, tripa eta garbitu indioilarra. Makurtu lepoko lepoko azala eta erantsi atzeko sandwich makila batekin. Hartu topping gehienak. Bete hegaztia betegarria sabeletik beherantz lepura bultzatuz. Jarri gainerako betegarria koipeztatuta, estali paperarekin.

Zartatu zartaginaren behealdea paperaren bi geruzekin. Jarri indioilina erdian, olioa. Gatza eta piperra. Okelako xerrak indioilarraren bularrean. Altxatu eta bildu paperaren ertzak hegaztiaren inguruan, bularra irekita utziz. Labean 190 gradu 3 orduz.

Paperaren ertzak tolestu eta urdaiaren xerratxoak sartu turkei, lurrazala labean utziz. Labean sartu 30-40 minutuz, etengabe zukua botatzen. Frijitu saltxitxak zartagin batean. Kendu indioilarra moldetik, eduki denbora pixka bat pisuan, zuku osoa pilatu dadin. Jarri hegaztia plater bero baten gainean, paperarekin estali eta alde batera utzi 30 minutuz.

Prestatu saltsa lortutako indioilar zukutik. Egin zukuaren zati bat zartaginean, kendu gantzak gainazaletik (2 koilarakada inguru). Berotu su motelean, gehitu 2 koilarakada irin. Egosi 1-2 minutu, etengabe irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka gehitu zukua indioilarretik saltsa oso lodia izan ez dadin. Kendu beroa, gehitu 2 koilarakada xerez edo portu lehorra. Denboraldia dastatzeko. Sartu saltsa saltsan. Zerbitzatu indioilar hirugiharra, hestebete beroak eta saltsarekin.

Turkia - plater tradizionala Gabonetako eta Urte Berriko mahaian. Okindua labean dagoen indioilarra oso mamitsua da, lurrazal kurruskariarekin eta betegarri zaporetsuarekin, pazientzia pixka bat eduki behar duzu, ez presarik eta ez ahaztu haragia saltsan gainetik botatzen duzun bitartean.

• Indioilarra (3 kg),
• 2 tipula,
• 1 limoi
• 1 buru baratxuri
• 4 hosto erramu
• Ketua erretzen duten 10 tira,
• oliba olioa
• piper beltza.
• gatza.

Limoi olioari dagokionez:
250 g gurina (aldez aurretik hozkailutik kendu, giro-tenperaturan egon dadin)
1 tbsp. l. oliba olioa
3 baratxuri ale,
2 limoi txiki eta zuku horietako zesto birrindua,
perrexil pilo bat,
piper beltza
gatza.

Ez naiz sekula nekatzen errepikatzerakoan hobe dela indioilar bat hegazti-haztegi batetik eramatea, askatasun handiko herrixka bat baino. Kalitate handiko haragi biguna uda osoan soroetan zeharkatzen ez duen hegazti horretan aurkitzen da, baina itxita mantentzen da kaiola edo hegazti etxe batean.

• 1000. +1 punta (306)
• Aholkularitza denbora guztietarako (104)
• Sukaldaritza Handiaren Trikimailu Txikiak (84)
• Ama oharra (121)
• Auto-garapena (83)
• Memoria garatzea (48)
• Bizitza Aholkuak (13)
• Denboraren Kudeaketa (11)
• Komunikazio maisutasuna (9)
• Abiadura Irakurketa (3)
• Dantzatzen (83)
• Latina (29)
• Zumba Argaltzeko Dantzak (16)
• Dantzako elementuak (7)
• Klub dantza (5)
• Joan (5)
• Ekialdeko dantza (25)
• FAQ (79)
• FAQ bideoa (20)
• LiRu (2)
• Dekorazioa (6)
• Memo (25)
• Gure anai txikiak (657)
• Txakurrak (35)
• "Txakurrarekin katu bat bezala bizi dira" (25)
• Nire piztia (5)
• Katuen bizimodua -1 (154)
• Katuen bizitzatik-2 (35)
• Katu interesgarriak (62)
• Kittens (18)
• Katuak (irudiak) (233)
• Katu jabea (37)
• Animalia txiki ospetsu hauek (75)
• Mundu zabaleko sarean (327)
• MusesCollection (32)
• Zein aurrerapen iritsi den. (8)
• Dena jakin nahi duzu (114)
• Sormena (17)
• Mitoak eta Egitateak (36)
• Ezin duzu imajina (3)
• Pasio-Muza (44)
• Harrigarria - gertukoa! (14)
• Showbiz (40)
• Guztiak buruz (39)
• Bizitza alaitasunean (661)
• Bizi erraza (187)
• Erritoak, fortunetelling-ak, hutsak (127)
• Oporrak, tradizioak (97)
• Diruaren magia (72)
• Gizona eta emakumea (46)
• Simoron (36)
• Numerologia, horoskopoa (28)
• Arimaren alde (25)
• Feng Shui (17)
• Esoterikoa (2)
• Palmikeria (1)
• Santutegiak (5)
• Fedearen alfabetoa (105)
• Osasuna (806)
• Lagundu zure burua (364)
• Arau guztien arabera auto-masajea (82)
• Gaixotasuna (71)
• Qigong, Taiji Quan, Taichi (63)
• Akupresioa, erreflexologia (40)
• Zahartzaroa ez al da poza? (26)
• Ikuspegia zuzentzea (9)
• Medikuntza tradizionala (9)
• Ekialdeko medikuntza (4)
• Bizi osasuntsu (134)
• Medikuntza Tradizionala (46)
• Gorputza garbitzeko (42)
• Azken Zigarroa (24)
• Israel (143)
• Hiriak (33)
• Promised Land (10)
• Informazio erabilgarria (5)
• Izravideo (19)
• Fotoreportajeak (11)
• Yoga (210)
• Yoga konplexuak (123)
• Yogak arazoak konpontzen ditu (43)
• Ariketa (30)
• Asanas (9)
• Hatzetarako yoga (mudras)
• Aholkuak (2)
• Edertasunik gabe magia (1175)
• Aurpegia gimnasia, ariketak (221)
• Luxuzko ilea (133)
• Edertasun japoniarra, teknika asiarrak (84)
• Masaje-teknikak (67)
• Gazteriaren sekretuak (57)
• Jatorrizko manikura (22)
• Azal distiratsurantz doan bidea (111)
• Poltsa kosmetikoa (55)
• Makillaje perfektua (105)
• Arazoak (43)
• Ederra izatearen artea (33)
• Estiloa (135)
• Arreta (282)
• Sukaldaritza (774)
• Labean (93)
• Alboetako platerak (18)
• Lehen ikastaroa (12)
• Sukaldaritza Nazionala (7)
• Postrea (53)
• Pintxoak (119)
• Ore produktuak (84)
• Jan zerbitzatu (51)
• Haragia (114)
• Abiadura (31)
• Edariak (76)
• Barazkiak eta Fruta (115)
• Errezetak (25)
• Arrainak eta itsaskiak (34)
• Entsaladak (62)
• Saltsak (8)
• Baldintzak (16)
• Gune erabilgarriak (11)
• Argazkiak (8)
• Argazki Editoreak (3)
• Janaria (7)
• Esteka erabilgarriak (7)
• Programak (11)
• Bizitzan, barrez. (133)
• Bideo dibertigarria (33)
• Argazki dibertigarria (3)
• Jostailuak (25)
• Ai, ume horiek. (27)
• Haur panpinak (29)
• Zoragarria! (15)
• Orratza (209)
• Puntua (21)
• Orratza (11)
• Konponketa (3)
• Egin it yourself (83)
• Cosiness sortzen (37)
• Josturak (70)
• Poemak eta prosa (245)
• Lyrics (151)
• Esaera (67)
• Aforismoak eta aipamenak (22)
• Prosa (4)
• Hegaletako adierazpenak (1)
• Gorputz perfektua (632)
• Bodyflex, Oxisize (120)
• Pilates (41)
• Aerobic (25)
• Kalanetika (21)
• Milena. Fitness (18)
• Gimnasioa (17)
• Gorputza Eraldatzen (5)
• Anatomia (1)
• Aholkuak (69)
• Kirolak (bideoa) (88)
• Luzatzen (40)
• Ariketa (233)
• Photoworld (63)
• Artistak (6)
• Natura (5)
• Argazkiak (16)
• Argazkilariak eta haien lanak (31)
• Loreak (8)
• Photoshop (5)
• Desafio egin dezagun gehiegizko pisua (552)
• Dietetan harrapatuta (63)
• Elikagaien Legea (118)
• Jan bizi. (76)
• HLS (16)
• Produktuak (73)
• Pisua galtzea modu adimendunean (128)
• Idealaren bidea (103)

Azafata asko beldur dira indioilarraren bularra erosteko, maiz sukaldatzen denean lehorra eta gogorra bihurtzen da.

Baina hori da gure hegaztiaren gorputzeko atalik erabilgarriena, kaloria gehigarririk gabe. Aukera bikaina da janari osasuntsu eta errazak nahiago dituztenentzat.

Errezeta honen arabera egositako indioilarra mamitsu samarra da, ketua usain atsegina duena.

Osagaiak

• Bular Turkia - 700 g
• Okela - 200 g
• Mahaiaren zaldi - 1 koilara.
• Baratxuria - 3 ale
• Curry - 1 tsp
• Gatza dastatzeko

informazio

hamaiketakoa
Zerbitzuak - 4
Sukaldaritza denbora - 50 min.

Turkia gaztainekin. Oporretan indioilar sukaldaria Gabonetan eta Urte Berrian. Sukaldaritza italiarra

Gabonetan edo Urte Berrian sukaldari eta gaztaina plater bikain hau egosten baduzu sukaldaritza italiarraren jai errezetaren arabera, zure jai mahaia luxuzko itxura izango da!produktu indioilarra (ahal izanez gero, indioilarra) hiru kilogramo inguru pisatzen ditu, 200 gramo gaztainak, 2 sagarra, 150 gramo pruna, 150 gramo mihi edo txahal hestebete, 150 gramo urdaia, baratxuririk gabeko baratxuri burua, intxaur muskatua, 2 hosto, gibeleko zenbait fruitu, erromeroa, gatza, piperra dastatzeko, 4-5 koilarakada gurina, edalontzi erdi bat brandia edo koñaka, erdi ardo lehorra.

Oporraldiaren errezetaren arabera, indioilar egosi, ordu erdi irakin aurretik gazi gazietan bi laranja eta zenbait ipurdi baia. Zuritu bustitako prunes eta zatitu. Gutxi gora behera indioilarra (sarrerekin erosi baduzu), gibela eta urdaila betetzeko egokiak dira, suaren gainean suaren larruazala erre, gainerako lumak eta hautsak kentzeko. Nahi baduzu, hezurrak kendu ditzakezu, baina ez da beharrezkoa. Betetze aldera, zartagin batean gaztain egosi eta lehorrak frijitu, gurina zati txiki bat jarri hondoan, gero apurtu fruitu lehorrak eta utzi gaztainak batzuk bere horretan. Kendu haziak pruneetatik eta txikitu. Lapiko handi batean, txistorra egosi, gaztainak, pruneak, hirugihar zatiak, ondu gatza, piperra eta intxaur muskatua. Gehitu brandy edalontzi txiki bat nahastura (dastatzeko kantitatea), nahastu emaitza lortutako osagaiak oratu gabe eta nahasketa homogeneoegia ez izan dadin.

Hasi indioilarra sortutako nahasketarekin, erdian, nahi izanez gero, jarri trufa txiki bat, eta josi indioilarra hari zuri batekin. Kontuz! Ez ezazu indioilarra gehiegi bete, bestela, betegarria sukaldaritza garaian atera daiteke. Nahi baduzu, indioilarra hari lodi batekin lotu dezakezu. Jarri urdaiazpiko xerra batzuk leunagoak izan daitezen. Utzi indioilarrak ordu pare bat leku freskoan, eta, ondoren, birrindu gatza eta piperraren nahasketarekin, jarri zartagin edo zartagin handi batean, eta gehitu koilarakada bat landare olio, erromero mordo bat, erramu hosto batzuk eta, nahi izanez gero, baratxuri buru batzuk, kanpoko larruazala kendu gabe. . Sukaldatu indioilarra labean berotu aurretik 180 gradutara, 2 ordu edo gehiago, karkasaren tamainaren arabera. Ardo edo salda bota noizean behin. Frijitzen amaitu baino 15 minutu lehenago, igo tenperatura labean edo jarri indioilar parrilaren azpian lurrazala kurruskaria izan dadin. Zerbitzatu mahaiaren gainean, neurri egokian egindako txuleta gainean jarrita eta zuzenean mahai gainean moztu.

Okertu patata frijituekin edo hirugiharrarekin, gurian frijitu eta pinuekin eta mahaspasekin ondu.

Oporretan indioilarra sukaldatzeko errezetak Gabonetan eta Urte Berrian

1 pieza indioilar xerra
1 paketeta hirugihar
2 tbsp.meda
1 tsp mustard
1 koilarakada limoi zuku

Berotu labea 230 gr-ra.

SAUCE: eztia, mostaza eta limoi zukua nahastu.

Moztu fileta bakoitza zerrendatan finetan.
Ondoren, marra bakoitza “behatzetan”.
Itzulbiratu zatiak hirugiharrean.
Jarri makilak labean, koipea saltsarekin alde batetik.
Labean sartu 15 minutuz, goialdea ongi moztu arte.

"Makilak" mehean mozten ditut, lodiago mozten badituzu, orduan beste pixka bat labean jarri behar duzu:
Alde batetik 7 minutu, gero buelta eman, berriro koipeztatu saltsarekin eta labean beste 7 minutuz.

* Garrantzitsuena hirugiharra marroia da, indioilarra ezin da soberagotu, bestela lehor egongo da.

errezeta FMra bidali da "ziztada bat izan"

• Ogitartekoak (32)
• Bigarren ikastaroak (318)
• Labean (414)
• Alboetako platerak (77)
• Perretxiko platerak (58)
• Postreak (150)
• Pintxoak (344)
  • Pintxo beroak (127)
  • Hozkailu hotzak (84)
• Haragia platerak (332)
• Oharra (58)
• Edariak (25)
• Sukaldaritza nazionala (12)
• Landare platerak (165)
• Lehen ikastaroak (127)
• Oporrak (140)
  • Urte Berria (99)
  • Pazkoa (14)
  • Gabonak (6)
  • Halloween (20)
• Arrain platerak (95)
• Entsaladak (167)
• Saltsak (26)
• Ogia (53)

Okertu samurrak eta indioilar suabeak labean labean

Zientzialarien arabera, indioilar hegaztiak aitzindariak dira gizakientzako erabilgarriak diren aminoazidoen edukietan, mikro eta makro elementuetan. Indioilarraren dieta gehien xerra da, baina hegazti honen solomoa lehor samarra denez, haragia leuna eta zaporetsua behar bezala egosi behar da. Etxeko andreak etxekoei gustura egitera gonbidatzen diet eta labean egindako labean prestatutako indioilatsu oso zaporetsu eta samurra egosten dut. Tradizioaren arabera, pausoz pauso argitaratzen ditut eta sukaldaritza fase guztien deskribapen zehatza.

• Turkia xerra - 700 gr.,
• Hirugiharra (edo hirugiharra) - 350 gr.,
• Gatza - 1 tsp,
• Haragia ongaratzeko - 1 tsp,
• Limoia - ½ pieza

Sukaldatzen hasi aurretik, aholku pare bat eman nahi ditut.

Afarirako hirugiharraren xerrak prestatzeko, osagai nagusiez gain, denbora libre gehiago eta umore ona baino ez dituzu beharko.

Plater hau prestatzeko, indioilarra ez ezik, oilaskoa ere erabil dezakezu.

Okelaren ordez, urdai gordin arrunta haragi geruzarik gabe har dezakezu, oraingoan egin nuen bezala. Oso zaporetsua ere izan da. Gauza bakarra, moztu baino lehen, izozkailuan gantza pixka bat edukitzea gomendatzen dizut.

Haragiarentzako edozein ongailu erabil dezakezu, piper nahasketa arrunt batek ere egin dezakeena.

Horrela, sukaldatzen hasten gara eta lehenik eta behin, indioilar xerrak paper eskuoihal batekin garbitu eta lehortu behar dira.

Ondoren, moztu haragia zuntzekin batera argazkiaren tamaina makil mehe eta luzeekin.

Gatza xerratu gatza, belar usaintsuak bota eta gatza utzi hamar minutuz.

Ondoren, bota limoi erdi baten zukua haragian, nahastu eta utzi beste hamar minutuz marinatzen.

Denbora horretan, hirugiharra edo hirugiharra prestatzeko denbora izango dugu. Ebaki zure nahi duzun produktua xerra finetan.

Ondoren, apur bat irabiatu sukaldeko mailu batekin.

Jarraian, hartu indioilar xerratxo zati bat eta itzulbiratu hirugiharrean (hirugiharra). Ondorioz, erroilu txiki politak lortzen ditugu.

Ipini indioilarraren xerrea paperarekin estalitako labean. Saiatu haragi-erroiluak elkarren ondo jartzen.

Haragiarekin erretilu labea berotu labean jarri eta su ertainean labean sartu ordu erdi batez.

Horixe da haragia bukatu dugun moduan. Koipea frijitzen zen eta argala zen eta kurruskaria, eta indioilarraren xerra bera zertxobait zurituta zegoen eta koipeari esker mamitsuagoa, koipetsuagoa, samurra eta biguna bihurtu zen.

Indioilar zuku samur eta zaporetsua hirugiharrean platerera eramaten dugu eta platera janenetara aurkezten dugu.

Hona hemen haragia patata egosia eta ozpinetako pepinoekin zerbitzatzeko beste aukera.

Zoriontasun guztia.

Iruzkin bat bidaltzeko saioa hasi behar duzu.

1. 
   L Anderson sendatzeko zauriak, larruazal osasuntsua - Diabetes, dementzia edo paralisia duten eta zaintzaileak dituzten pazienteentzako gida integrala, SYNTEG - Mosku, 2016. - 468 or.
2. 
   Shustov S. B., Baranov V. L., Halimov Yu. Sh. Klinikoko endokrinologia, Medikuntza Berrien Agentzia - M., 2012. - 632 or.
3. 
   Peters-Harmel E., Matur R. Diabetes mellitus. Diagnostikoa eta tratamendua, Praktika - M., 2012. - 500 c.
4. Danilova, N. A. Diabetes. Bizitza osoa gordetzeko legeak / N.A. Danilova. - M .: Vector, 2013 .-- 224 or.

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Pausoz pauso errezeta argazki batekin

Asko gustatzen zait indioilar errearen hainbat plater egosten egotea. Errezeta honetan, plater berriari erretutako haragi usain eta usain leuna eman eta esperimentatzea erabaki nuen. Etxe guztian indioilarrak modu berri batean egosi zituen.

Plater hau prestatzeko osagai oso sinpleak beharko ditugu: indioilar, hirugiharra, baratxuri eta soja saltsa, baita dastatzeko ere.

Moztu indioilar haragia 5 inguru 1,5 zentimetro inguru zuntzetan. Jarri haragi zatiak plater batean, sasia saltsarekin, baratxuriak, piper beltza eta belarrak. Nahastu dena eta utzi 20-25 minutuz.

Okindutako indioilarrez egindako xerra bakoitza hirugiharrarekin.

Sartu indioilarra hirugiharra labean eta jarri labean, berotzen 200 gradutara 30-40 minutuz.

Zerbitzatu horrelako indioilar alboko plater errazak eta barazki entsaladekin.

Jai beteak Turkiarako osagaiak:

• Turkia - 1 pieza
• Gatza (gutxi gorabehera) - 180 g
• Mostaza (aleak) - 75 g
• Tipula (+ 75g tipula lehortutako gatzgatik, horrela ez bada, orduan freskoekin ordezkatu daiteke) - 1 pieza.
• Zira (edo kumina) - 2 tbsp. l.
• Piper beltza (ilarrak - gatzagatik, + lurra - indioilarrarentzat) - 2 tbsp. l.
• Ekipoa (edo ahatea) - 6 pieza
• Erramu hostoa - 6 pieza
• Ardo zuri lehorra (1,5 edalontzi - marinadetan, edalontzi bat - labean jartzeko) - 2,5 edalontzi.
• Maionesa (dastatzeko, koilarak batzuk)
• Espeziak (piperrautsa, oilasko espeziak)
• Sagarra (garratza) - 4-5 pieza
• Prunes - 200 g
• Baratxuria (burua) - 1 pieza
• erromero
• salbia

"Jai beteak Turkia" errezeta:

Indioilari gozo baten sekretu osoa lehortzea da. Horretarako, gatzetan busti behar da. Edukiera handia hartzen dugu - arroa edo ontzia, indioilarraren tamainaren arabera.

Plastikozko poltsa handi eta sendoarekin zabaldu genuen.

Orain sartu dugu gure indioilar desmuntatu, ezabatu eta garbitu. Komeni da lehen pisatzea, izan ere, labean zenbat denbora beharko duzun jakiten lagunduko dizu.

Gatz disoluzio bat prestatzen dugu: irakiten litro 1 ur gehitu, gehitu 170 g gatza, tipula lehorra, mostaza hazia, ilarrak, kuminoa edo karraska haziak, ipurdia edo aleak eta lavrushka. Mugitu gatza disolbatu arte. Gehitu 4 litro ur (hotza) eta 1,5 edalontzi ardo zartaginera.

Irten indioilar konponbide epelarekin.

Poltsa ixten dugu, ahalik eta aire gehien estutu eta indioilar hotza bi egunetan jarri.

Orain oso garrantzitsua da jakitea zenbat denbora iraun behar duen. Egosteko denbora txoriaren tamainaren araberakoa da. Gehienez 5,5 kg - 3 orduz labea, 5,5etik 6,5 - 3 eta 3/4 ordu, 6,5 eta 8 kg - 4 ordu, 8 eta 9 kg - 4,5 ordu eta 9 ordutik 10,5 kg - 5 ordu. Uste dut zuetako askok ez duzula txori handi bat labean jarriko. Bete gabe nahi baduzu labean jarri eta kendu kenetik 0,25 eta 0,5 ordu arte.

Sukaldaritza egunean, hegaztia zer ordutan jarri behar den kalkulatu ondoren, piztu labea 170-175 *. Garbitu txoria eta jarri suarentzako plater batean. Horren ondoren, nahastu maionesa koilarakada bat gatza, piperra, piperra eta oilaskoa onduarekin eta koipeztatu gezurra indarrez eta kanpotik. Orain bete egin behar da. Sagar garratza eta zartaginak 8 zatitan mozten ditut. Lehenik eta behin, labean eginiko sagarrak maite ditut eta, bigarrenik, indioilarra urtsua izaten laguntzen dute. Badaude indioilarra arrozarekin edo ogi betegarriekin betetzen duten pertsonak, baina betegarri horiek haragitik zikinkeria guztia xurgatzen dute. Indioilarra bete denean, gehitu tipula, zatituta hainbat zatitan, baratxuri-burua, erromeroa eta salbia, eta edalontzi bat ardo platera.

Horren ondoren, oso ondo atera guztia eta sartu txoria labean.

Indioilarra prest egon baino ordubete lehenago, kendu papera plateretatik, atera salda kopa txiki batekin edo eltze batekin, platerrean 2-3 cm inguru egon dadin (ezin duzu salda bota, baina iragazi eta txoria bota) , igo labearen tenperatura 190 * -ra eta utzi lurrazal polita.

Argazki zoragarria egitea zerbitzatzen dugu eta ez dugu ahaztuko aurten ahaztea! Bon apetitxo!
Indioilarraren haragia zerbitzatzea oso zaporetsua da CRANBERRIZ marmelada saltsarekin, laster errezetatuko dut ere.

Argibide eskuliburua

• Labea berotu aurretik 220 ºC-ra. Lehenengo ordu erdian, indioilarra egosi beharko duzu tenperatura honetan, eta gero jaitsi 190 ºC-ra.
• Bete indioilar limoia, tipula, baratxuria, erramua eta ezkaia. Lepotik, betegarri bat ere jarri behar duzu. Zabal ezazu gainerako betegarria indartsuaren inguruan olio pixka bat olioztatzeko.
• Jarri urdaia indioilarraren bularrean, eta gero estali paperarekin.
• Egosi 3 ordu inguru, egosi baino ordu erdi lehenago, kendu papera eta hirugiharra eta indioilina marroi dadin.
• Egiaztatu indioilarra egosi dela (izterretik eta bularraren zatirik lodiena zulatzerakoan, zukuak gardenak izan behar duela), eta kendu labetik, arretaz estali paperarekin eta utzi "atseden" ordu erdi bat eman eta gero zerbitzatu.

47 urterekin, 2 motako diabetesa diagnostikatu zidaten. Aste gutxiren buruan ia 15 kg irabazi nituen. Etengabe nekea, loa, ahultasun sentsazioa, ikusmena esertzen hasi zen.

55 urte bete nituenean, jada intsulinarekin kolpeka ari nintzen, dena oso txarra zen. Gaixotasuna garatzen jarraitu zen, aldizkako desamortizazioak hasi ziren, anbulantziak hurrengo mundutik literalki itzuli ninduen. Denbora hori azkena izango zela pentsatu nuen.

Dena aldatu zen nire alabak Interneten artikulu bat irakurtzen utzi zidanean. Ezin duzu imajinatu zein eskertuta nagoen berarekin. Artikulu honek diabetesa, ustez sendaezina den gaixotasuna erabat kentzen lagundu dit. Azken 2 urteak gehiago mugitzen hasi nintzen, udaberrian eta udan egunero joaten naiz herrialdera, tomateak hazten eta merkatuan saltzen ditut. Nire izebak harrituta nago guztiekin nola mantentzen dudan, hainbeste indar eta energia nola sortzen den, oraindik ez dute sinetsiko 66 urte ditudala.

Bizitza luzea, kementsua bizi nahi duena eta gaixotasun ikaragarri hau betiko ahaztu, 5 minutu eta artikulu hau irakurri.