2 motako diabetesa elikadura

2 motako diabetesa elikadura tratamenduaren osagai garrantzitsua da. Nazioarteko gomendioen arabera, 2. motako diabetesa lortzeko dieta eta ariketa lehenengo faserako tratamendu gisa erabili behar dira, eta azukrea gutxitzeko botikak preskribatzen dira droga ez diren metodo horien eraginkortasuna nahikoa ez denean, hau da. dietak eta jarduera fisikoak odol azukre maila normalak ezin badituzte lortu.

Helburu kritiko horrekin batera, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku-faktoreetan eragina izan behar du 2. motako diabetearen elikadurak. Jarraian zehaztuko denez, 2 motako diabetesa duten lagunak odol kolesterola eta hipertentsioa dira. Nahaste hauek berez, eta batez ere diabetearekin konbinatuta, sistema kardiobaskularraren gaixotasunak garatzeko arriskua areagotzen dute askotan bihotzeko gaixotasun koronarioa (CHD). Arrisku faktore horien eragin kaltegarriak murriztu daitezke zenbait neurri dietetikoren laguntzarekin, gero eztabaidatuko direnak.

Azkenik, mundu modernoan, elikadura beharrak asko handitu dira. Ahalegindu behar dugu pertsona orok, diabetesa duen gaixo bat barne, dieta osasuntsu baten oinarrizko printzipioekin bat datorrela ziurtatzeko. Aldez aurretik esan beharra dago liburu honetan eskaintzen diren 2 motako diabetesa duten pazienteentzako gomendioak bat datozela horrelako printzipioekin. Diabetesaren gaixo baten familia osoak horrela jan dezake, batez ere diabetesa, gehiegizko pisua eta gaixotasun kardiobaskularrak oinordetzan izateko arriskua kontuan hartuta.

Zoritxarrez, kontuan izan behar da 2 motako diabeterako dietaren aukera oso handiak ez direla nahikoa erabiltzen! Gaixoarentzat zaila da dieta murrizketak behatzea; medikuak ez du astirik izaten dietaren xehetasunak eztabaidatzeko. Beraz, agente terapeutiko eraginkor hori alde batera utzita, denbora aurretik, hipogluzemiekin tratamendura jo behar duzu. Jakina, zure odol azukrea oso altua bada, arriskutsua da mantsotu eta azkar jaitsi behar duzu. Batzuetan, horrek intsulina ere behar dezake.

Garrantzitsua da ulertzea 2. motako diabeterako edozein botika erabiltzeak ezin duela guztiz konpentsatu malnutrizioak odol azukrean duen eragin negatiboa.

Elikadurari buruzko prestakuntza programak erabiltzearen esperientziak erakutsi du azukrea gutxitzen ari diren pilulak dituzten gaixoen heren batean, botikak dieta egokiarekin alda daitezkeela.

2. motako diabetesa duten pazienteen artean, hainbat kategoria bereiz daitezke, adibidez, gehiegizko pisuaren presentzia edo gabezia, hipertentsio arteriala, etab. Haientzako elikadura gomendioak pixka bat aldatu egingo dira.

Dieta eta elikadura egokiaren eginkizuna gaixotasunaren tratamenduan eta diabetiko konplikazioen prebentzioan

Behar bezala hautatutako dieta eta dieta batera atxikita, bigarren gaixotasun mota bat duten diabetikoek odolaren azukrearen maila 5,5, 5 mmol / L gainditzen ez dutenean erabat mantendu dezakete. Glukosa-haustura gelditzen denean, gaixoen ongizate orokorra hobetzen da. Joera positiboa antzematen da hemoglobina eta kolesterol glikatuen probak gainditzerakoan.

Osagai horien adierazleak pertsona osasuntsu baten arauetara hurbiltzen ari dira. Diabetesarentzako dietak hipergluzemia izateko aukerak murrizten laguntzen du. Paziente askok, elikadurari buruzko aholkularitza medikoa jarraituz, intsulina dosi txikiagoetara aldatzen dute.

Gehienak pisua galtzen hasten dira. Odol presioa normalizatzen dute eta sistema kardiobaskularraren jarduera hantura desagertu egiten da. Diabetesarekin lotutako konplikazio kronikoen arriskua txikia da.

Zer dieta jarraitu behar da 2 motako diabetesa lortzeko?

2. motako diabetesa lortzeko dieta medikuaren gomendioetan eta gaixoaren lehentasunetan oinarritu beharko litzateke. Kaloria gutxiko dieta, karbohidrato baxua eta karbohidratoen dieta izan daiteke.

Pazientearen bizi-kalitatea aukera egokiaren araberakoa da. Diabetesarentzako dieta etengabe behatu beharko da, bizitza amaitu arte.

Pazientearen elikadura printzipio hauetan oinarritu beharko litzateke:

karbohidratoak jan behar dira arratsaldeko hirurak baino lehen;
hobe da fruitu lehorrak eta jogurtak jatea postre gisa, gantzak prozesatzeak glukosaren xurgapena moteldu egiten baitu,
dietak maiztasunezko zatikiak esan nahi du, hobe aldi berean,
zuntz gehiago kontsumitu beharko zenuke,
karbohidrato konplexu gutxiago eta animalien koipeak gaixoaren dietan egon behar dute;
alkohola baztertu behar da.

Platerren kaloria edukia murriztu egin behar da, energiaren balioa mantentzen den bitartean.

2. motako diabetesa duten dieten mota desberdinen ezaugarriak:

karbo gutxikoa. Karbo gutxiko dieta batek odol azukre maila modu eraginkorrean jaisten lagun dezake. Pisua galtzeko eta intsulina murrizteko aukera ematen du goserik gabe,
glycoprivous. Dieta honek gozogintza, irin produktuak, mota guztietako gozokiak, almidoiak barazkiak, fruituak eta baia erabat errefusatzea dakar. Gaixoak ezin du ia arrain, gazta, haragi produktu kopurua mugatu.
proteina. Proteina duten janari kopurua ez da gaixoaren eguneroko dietaren ehuneko hamabostetik gorakoa izan behar. Onartutako produktuak haragia, arrautzak, arrainak dira. Ahuldu den gorputzean proteina gehiegiz, giltzurrunak batez ere, gehiegizko zama erortzen da.

Gizonen eta emakumeen dieta-taula terapeutikoaren kopurua

Diabetikoentzako bederatzi zenbakiak elikadura zatiketa dakar, janaria egunean 5-6 aldiz hartzen da zati txikietan. Dieta etengabe jarraitu behar da.Potentzia Ezaugarriak:

animalien koipe eta karbohidratoen kopurua nabarmen murriztu behar da,
gozoki guztiak erabat baztertuta daude;
Debekatuta dago otordu nagusiak saltatzea,
komeni da lurrun eta labean bakarrik egosi, egosi.

Pazientearen dietaren eguneroko araua 2500 kcal ingurukoa da. Edan gutxienez 2 litro fluido.

Intsulinaren menpeko gaixoek merezi izan behar dute fruta edo barra berezi moduan, batez ere otorduen artean atsedenaldi luzea baldin badago.

Zer jan behar duzu zure odol azukrea igo ez dadin: janari osasuntsuen zerrenda

Diabetesak beldur dio erremedio honi, suak bezala!

Aplikatu besterik ez duzu egin behar ...

Diabetikoak, odol azukrea ez dadin, menua egiteko honako gomendio hauek bete beharko zenituzke:

hobe da zopa landare salda gainean prestatzea edo ahul kontzentratutako haragi eta arrain salda prestatzea. Azken hori astean bitan kontsumitu daiteke,
ez da aukeratu behar arrain koipetsua: portxoa, karpa, polea, luza. Haragi produktuen artean nahiago du indioilar eta oilasko platerak,
esne gazi eta esnekiak gutxieneko gantz eduki behar dute,
hobe da lurrunetako tortilla egosi oilasko arrautzengandik, gainera, proteinetatik. Gorringoak debekatuta daude
buckwheat, perla garagar, oatmeal hautatzen dira zerealen artean. Egunero behin baino gehiagotan jan ez!
okindegi produktuen artean, aleak, gatzak eta zekalezko produktuak dira;
Barazkien baratzea pepinoak, berenjena, kohlrabi, zuria eta azalorea, berdeak. Patatak eta erremolatxak astean bitan jaten dira. Ongizate okerragatik, gaixoaren dietatik kanpo geratzen dira,
Fruitu zitrikoak jan ditzakezu, baia artean - cranberries, currants. Bananak menutik kanpo daude,
gailetak eta gaileta lehorrak onartzen dira,
arrosa salda, ur arrunta eta ur mineralak edan ditzakezu gasik gabe, te berdea, belar infusioak, fruta konpotagarriak edulkoratzaile naturalekin batera.

Diabetikoentzako dieta prestatzeko gomendioak jarraitzen badituzu, odol glukosaren pisu igoerak saihestu ditzakezu. Elikagaien kaloria edukiari arreta jarri behar diozu.

Diabetikoek zer jan behar ez duten: debekatutako elikagaien taula

Debekatutako produktu diabetikoak:

fruta	Bananak, meloiak, fruta lehorrak
barazkiak	Erremolatxa, azenarioa, patata, kalabaza, kalabazina
haragia	Txerri, behi gantz eta arkume
confection	Azukre findua, eztia, marmelada, txokolatea, gozokiak, halva
postreak	Izozkia, gazta gazta
zerealak	Arroza, semolina
Esnekiak	Krema garratza gantz, jogurt gozoak betetzea, mamia gozoa, esne kondentsatua
pasta	Premium irinetako produktuak
fancy ogia	Cupcakes, Cookies, Cakes
espezien	Era guztietako ongailu beroak

Produktuen zerrenda honetan indize gluzemiko handia dago, hau da, larriki igo dezakete odolean glukosa maila eta gaixoaren egoera larriagotu.

Zer edan: edari baimenduak eta debekatuak

Edariak aukeratzerakoan, kontuan hartu beharko zenuke karbohidratoen edukia. Ontziratutako zukuak erabat debekatuta daude, azukre asko baitute. Barazki irabiatuak prestatu ditzakezu tomateak, azenarioak, espinakak, piper gozoak, pepinoak, aza, apioa.

Ivan teko dekorazioa azukrea gutxitzeko propietatea du

Osagaiak gustuko lehentasunen arabera hautatu behar dira. Jerusalemgo alkatxofak azukre maila jaisteko gai da. Fruta edarien artean, sagar zukuei lehentasuna ematea komeni da, urarekin diluituz.

Sahats tea, kamamilak odolean glukosa-maila murrizten duen propietatea du. Txikoria diabetikoentzat erabil daiteke. Esne hartzitu hartatik kefir edaria eta labean egindako esne hartzitua erakusten dira.

Diabetikoei debekatuta daude edari alkoholdun, kola, limonada.

Zer elikagai gomendatzen dira adineko pazienteentzat?

Adinekoentzako menuaren eguneroko balio kalorikoa gazteentzat baino zertxobait txikiagoa da:

60 eta 75 urte bitarteko gizonek 2300 kcal / egun behar dituzte,
60-75 urte bitarteko emakumeak - 2100 kcal / egun,
75 urte bitarteko gaixoak - 2000 kcal / egun,
75 urtetik gorako gaixoak - 1900 kcal / egun.

Gorputzaren pisu gehiegizko pisuarekin, eguneroko araua 1900 kcal / eguneko da. Oheratutako gaixoek 1800 kcal / egun baino gehiago ez dute behar.

Gozoki mota guztiak adineko pertsonen elikaduraz erabat baztertuta daude. Azukrearen ordezkoak erabil ditzakezu medikua kontsultatu ondoren. Oliba eta gurina hogeita hamar gramo baino ez dira onartzen.

Maionesa, haragi ketua salbuetsita dago. Ogi beltza jan dezakezu. Haragia eta arraina gantz gutxiko barietateak aukeratzen dira, eta egosi bikote bat. Hortzak egon ezean, irabiagailuan lurrean daude.

Esne gazi gozoak adinekoen dietan egon behar dute

Ez da adingabe bat adineko bati eman behar. Astean behin jan daiteke arrautza bat. Haragi eta arrain zopak astean bitan onartzen dira. Barazki eta esne zopak egosi ditzakezu.

Fruta gozoa adinekoei ematen zaie mediku batekin kontsultatu ondoren. Gatzaren ordez, platerak espezie epelekin ondu daitezke. Barazki egosiak. Ziurtatu txerri gazta eta esnekiak menuan sartzen dituzula.

Alkohola adineko pertsona baten dietatik erabat kendu behar da.

Astearen menuko menua

Lagin-menuak diabetiko baten kaloria eta eguneroko behar gutxieneko bitamina ditu.

Asteko egunak	gosaria	Nosh	bazkaria	Te altua	afaria	2 afaria
1	Oatmeal, tea kopa bat, ogi marroi xerra bat	Sagar berdea, te berdea	Ilarra zopa, mahastia, ogi beltzaren xerra, edalontzi edaria azukre ordezko baten gainean	Azenarioa entsalada	Buckwheat porridge perretxikoak, 2 ogi, ur minerala gasik gabe	kefir
2	Landare entsalada, arrain lurruna, belar edaria	Fruitu lehorraren konpota	Landare borscht, entsalada, te berdea	Gazta gazta, tea aukeratzeko	Albondigak lurruna, perla garagarra egosia	Ryazhenka
3	Azenarioak sagarrarekin, azukre ogiaren xerra gazta, tea	Zor	Aza zopa, bular egosia, konpota, ogia	Baserri gazta, te berdea	Landare gisatua, arraina labean, arrosa edaria	kefir
4	Arroz porridge, erremolatxa egosia, sagar konpota	kiwi	Landare zopa, oilasko hanka, ogi txuleta, te berdea	Sagar te berdea	Landare aza biribilak, egositako arrautza, te berdea	Esne gaingabetua
5	Millet porridge, ogia, tea	fruta-edaria	Arrain zopa, barazki entsalada, ogi xerra, belar tea	Fruta entsalada	Garagar porridge, squash caviar, limoi edaria, ogi xerra	Ur mineralak
6	Kalabaza porridge	Ahate lehorrak	Barazki zopa, ogia, fruta lehorra konpota	Fruta aukeratu	Albondigak, barazki egosiak, belar tea, ogia	Ryazhenka
7	Buckwheat porridge, gazta eta ogia xerra, te berdea	sagar	Babarrun zopa, pilaf oilaskoa, konpota	Gazta mamia	Berenjena egosia, txahal egosia, laranja zukua	kefir

Likidoak aldi berean edan behar dira gutxienez edalontzi bat eta jan ogia berrogeita hamar gramo baino gehiago.

Gehiegizko pisua duten gehiegizko karbohidratoen metabolismoa duten gaixoen dieta-errezetak

Jende osoarentzat komenigarria da plater guztiak prestatzea bikotean edo labean. Errezeta gozoak:

tostada beroak perretxikoak eta tomateak. Hartu bi gari bagoi, perretxiko freskoak 150 g, 2 tomate, baratxuri burua, tipula, oliba olio koilarakada bat, letxuga. Ogia xerretan mozten da, baratxuri igurtzi. Tomateak zirkuluetan txikitu. Gazta birrindua. Perretxikoak eta tipulak fin-fin txikituta eta frijitzen dira, bagilak frijitzen dira toki berean. Ogi baten gainean tomate zati bat zabaldu, letxuga hosto baten gainean, perretxiko frijituak eta gazta. Tostadak labean sartu 10 minutu iraun aurretik. Goian berdeak bota
kalabaza zopa oilaskoarekin eta menta batekin. Hartu kilo bat kalabaza, zuritu, zatitan moztu, tipularekin gisatu. Oilasko xerra, 150 gramo, egosi. Irabiatu osagaiak irabiagailuan. Oilasko salda gehitzen zaie. Bukatutako platerean dorblu gaztaren xerra eta menda puskak jarri. Baguette bat zoparekin zerbitzatzen da.

Haragia prestatzeko metodo nagusia sukaldaritza, labea da. Hobe da barazkiak gisatzea. Egosi aurretik, lehengaiak kuboetan mozten dira. Egosketa geldoan egosi dezakezu.

Gehiegizko pisua duten pertsonentzako barau egunak ospatzeko aholkuak

Dieta zama izan ez dadin, barau egun baterako produktuak aukeratu beharko lirateke. Horrelako egunetan, jarduera fisiko eta psikikoarekin ez da zelosorik egon behar.

Asteburu batean deskargak antolatzen badituzu, amets edo paseo batek janariarekin ez zaitu lagundu behar. Benetan txarra izanez gero, jogurt edalontzi bat edan dezakezu, baina ez gantz.

Kefirra deskargatzean, ur asko edan behar duzu. Dietaren bezperan, ez jan gehiegi.

Osasun egoera aintzat hartzea garrantzitsua da, emozionalki eta psikologikoki ondo sintonizatzeko.

Dietoterapiaren eraginkortasunari buruzko berrikuspenak

Diabetiko guztiak bat datoz dieta 2 motako gaixotasunen aurkako borrokan terapia onena dela.

Zenbait egunetan karbo gutxiko dieta jarraitzen baduzu, odol azukrearen maila nabarmen jaisten da eta batzuetan normalera itzultzen da.

Etengabeko emaitzak denbora guztian elikadura egokia atxikitzen dutenek lortzen dituzte. Batzuek proteina dieta batean pisua galtzea lortu zuten, odol azukrea normalizatzen zuten bitartean.

Produktuak aukeratzerakoan, gaixo gehienak indize glikemikoen arabera gidatzen dira. Horrek substantzian plasmaren jauzia ekiditen du.

Ia denek uste dute gosea alferrikakoa dela, orduan pertsona bat azkarrago apurtzen baita. Batzuetan arriskutsua da, batez ere, intsulina menpeko gaixoentzat.

Pisu gehiegizko diabetesa duten 2 motako elikadura

Gaixoen kasuan, mota honetako diabetesa mellitus gehienen gehiengoa dutenen artean, gehiegizko pisua da gehienetan intsulina modu eraginkorrean eragitea eragotzi gabe. Horregatik, odol azukrearen maila altua izaten jarraitzen du.Gehiegizko gaixoarekin pisu galera ezinbesteko baldintza da tratamendu arrazionalerako! Askotan pisua galtzeak 4-5 kg soilik izateak nabarmen hobetzen du odol azukrea, beraz, gaixoak, dieta bat jarraitzeaz gain, baliteke beste tratamendurik behar izatea denbora luzez.

Odoleko azukre maila oso altua bada eta azukrea gutxitzeko botikak behar badira, pisua galtzeak ahalbidetuko du gutxieneko dosiak botatzea. Hori oso desiragarria da beti, lehenik eta behin, drogen nahigabeak diren bigarren mailako efektuak gutxitzen dituelako, eta, bestetik, dosia handitzeko erreserba uzten du, beharrezkoa izanez gero. Nola lortu pisua galtzea eta emaitza gehiago mantentzea? Pisua galtzeko, gutxiago jan behar duzu. Badirudi, nork ez du hori ulertzen?

Hala ere, askok arazoa beste modu batera formulatzen dute: zer jango zenuke pisua galtzeko? Esan behar dut ez dagoela produktu zehatzik, baita pisua galtzeko sendabelarrak ere. Gaur egun ez dago botikarik, dietarik gabe, pisu galera oso eraginkorra eta guztiz segurua izan lezakeena. Modu fidagarri bakarra gorputzean energia kontsumitzea mugatzea da (kalorietan adierazten da), hau da, kaloria gutxiko dieta betetzea.

Horren ondorioz, energia defizitak ekartzen du energia-erreserbak, ehun adiposoetan, hain zuzen ere, pisu kilogramo gehigarria, gorputzaren hainbat beharrizan gastatuko direla eta pisua nahitaez murriztuko dela. Ariketa fisikoa zabaltzen duen energia gehigarria gastatzen laguntzen du. Hala ere, paziente askotan rol laguntzaileagoa izan dezakete.

Gure elikagaien energia garraiatzaileak dira hiru osagaiak: proteinak, gantzak eta karbohidratoak. Kaloria gehien duten koipeak gantzak dira: proteina eta karbohidratoekin alderatuz (4 kcal 1 g bakoitzeko) bi aldiz energia gehiago dute (9 gcal bakoitzeko). Proteina, gantz edo karbohidratoetan aberatsak diren elikagaien adibideak 6. irudian aurkezten dira.

Honela ondorioztatzen dugu: kaloria kontsumoa murrizteko modurik eraginkorrena bere koipea murriztea izango da.

6. irudia Elikagaien osagaien kaloria edukia

Ez da segurua, baita jende modernoarentzat erabilgarria ere, gure dieta, zoritxarrez, gantzekin gainezka dagoelako. Jende askoren elikadura-egituraren ikerketek erakusten dute gantz moduan kaloria guztien% 40 gutxienez kontsumitzen ditugula, eta, aldi berean, dieta osasuntsu baten printzipioen arabera,% 30 baino gehiago ez direla izan behar.

Dietako gantz edukia mugatzeko, aurrez ezagutzen ikasi behar duzu. Normalean ez dago zalantzarik "begi-bistako" gantzak: olioa, gantza. Baina badira "ezkutuko" deiturikoak ere. Zenbait haragi, hestebete, fruitu lehor, esneki mota ezkutatzen dituzte (azpian gantzetan aberatsak diren elikagaien zerrenda dago). Hainbat plateretara eramaten ditugu maionesa, krema garratza, saltsak prestatutakoan egosten direnean.

Hona hemen zure dietako koipea murrizten lagun dezaketen arau orokor batzuk:

Aztertu produktuen paketearen inguruko informazioa. Koipe gutxi duten elikagaiak aukeratu ditzakezu (jogurta, gazta, gazta).
Kendu ikusgai dauden koipeak haragitik egosi aurretik. Egiaztatu larruazala txorietatik kentzen duzula, koipeetan oso aberatsa baita.
Saihestu elikagaiak olioan frijitzea, horrek kaloria-edukia nabarmen handitzen du. Erabili sukaldaritza metodoak, hala nola labean egosi, zukua prestatu. Erabili bereziki estalitako sukaldeak, plantxak eta abar.
Saiatu barazkiak modu jaten. Entsaladetan krema garratza, maionesa eta olio apaingarriak gehitzeak kaloria asko handitzen du.
Jan nahi duzunean, saihestu kaloria handiko koipea duten janariak patata frijituak, fruitu lehorrak. Fruituekin edo barazkiekin merienda egitea komeni da.

Gantzekin zer egin, asmatu egin genuen. Eta zein izan behar du gehiegizko gaixo baten jarrera proteina edo karbohidratoetan aberatsak diren elikagaien aurrean? Lehenengoa eta bigarrena gure elikaduraren osagai beharrezkoak eta beharrezkoak dira. Normalean, diabetesa duten gaixoen proteinei buruz ez dago zalantzarik, baina karbohidratoak kentzen dira, odol azukrea handitzen baitute. Apur bat beranduago arazo horri aurre egingo diogu, hemen proteinen eta karbohidratoen kaloria edukiari soilik ukituko diogu. Koipeekin alderatuta, proteina eta karbohidratoen eduki kalorikoa neurritzat jo daiteke, hala ere, pisua galtzearen eragin ona lortzeko, oraindik pixka bat mugatu behar da.

Arau sinple bat: proteina eta karbohidratoen elikagaiak ohi bezala erdia jan behar dira, hau da. zure ohiko zatiaren erdia. Azkenik, pisua murriztean mugatu behar ez dituzun hainbat produktu daude. Aitzitik, produktu horiekin gertatzen da aurreko mugak konpentsatzeko aukera, janari kopurua murriztea. Produktu multzo hau barazkiek osatzen dute batez ere, mantenugai eskasak, baina uretan aberatsak (ez dauka kaloriorik!), Baita digeritzen ez diren landare-zuntzek ere.

Xurgapen eza izan arren, landare zuntzek onura ugari ekartzen dizkiote gorputzari: hesteetako funtzioa hobetu, bitaminak xurgatzen lagundu, efektu onuragarriak izan ditzakete gantz metabolismoan, etab. Hori dela eta, dieta osasuntsu baten printzipioek pertsona bakoitzaren dietan landare-zuntz kopuru garrantzitsu bat (barazki moduan) nahitaez sartzea aurreikusten dute.

Esandako guztia kontuan hartuta, hiru produktu talde bereiz daitezke, pisua murrizteko modu desberdinetan kontsumitu behar direnak. Hurrengo hurrenkeran ematen ditugu.

Lehenengo multzoan gutxieneko kaloria edukia duten produktuak daude: barazkiak patata, artoa, ilarrak eta babarrunak helduak izan ezik (almidoi aberatsak dira eta beste talde bati esleituko zaizkio), baita kaloria gutxiko edariak ere.

Produktuaren adibideak: letxuga, aza, pepinoak, tomateak, piperrak, kalabazinak, berenjena, errefautxoak, errefautxoak, berdeak, erremolatxak, azenarioak, babarrunak, ilarrak berde gazteak, perretxikoak, espinakak, zikoitza.

edariak: te, kafe azukrerik gabe eta krema, ur mineralak, azukrea azukredun ordezkoetan (adibidez, Pepsi-Cola Light).

Bigarren taldean kaloria ertaineko jakiak daude: proteina, almidoia, esnekiak, fruituak.

Erabileraren printzipioa: murriztapen moderatua aurreko zati erdia jatea da.

Produktuaren adibideak: koipe gutxiko haragi, arrain, esne eta esneki koipe gutxiko barietateak (edo gantzik gabekoak, gantzik gabekoak),% 30 gantz gutxiago, gazta% 4 baino gutxiago gantz, arrautzak, patata, artoa, ilarrak eta babarrunak, zerealak, pasta, ogia eta okindegi produktuak, fruituak (mahatsa eta fruitu lehorrak izan ezik)

Kalitate handiko jakiak biltzen ditu hirugarren taldeak: gantzetan, alkoholetan aberatsak (gantzak kalorietan antzekoak), baita azukre eta gozotegian ere. Azken hori, odol azukrea asko handitzen dutelako baizik eta kaloria kopuru nahiko handia duelako (ez dutelako urik eta balezko substantziarik kaloria "diluituko" luketen).

Erabileraren printzipioa: ahalik eta gehien mugatu.

Produktuaren adibideak: edozein gurina, gantza, krema garratza, maionesa, esnegaina, gantz haragia, ketutako haragia, hestebeteak, koipeztatutako arrainak, gazta gazta eta gazta, hegazti larruazala, kontserba haragia, arrain eta landare olioa, azukrea, edari gozoak, eztia, marmelada, marmeladak, gozokiak, pastelak, cookieak, txokolatea, izozkia, fruitu lehorrak, haziak, edari alkoholdunak.

Kaloria zenbatu behar al da?

Kaloria gutxiko dieta baten oinarrizko xedapenak zehatz-mehatz deskribatu dira goian. Ikus dezakezun moduan, horrelako dieta bat betetzeak ez du kaloria zenbatzen. Batzuetan, pazienteek medikuaren gomendioak jasotzen dituzte, adibidez: jan 1500 kcal! Hala ere, nola egin hau praktikan, eguneroko bizitzan?

Gurina nahi da gutxienekora mugatu eta barazki erabilgarriagoekin ordezkatu. Landare-olioa kantitate moderatuetan beharrezkoa da gizakien elikaduran, baina horren erabilera mugagabea pisua handitzea ekarriko du, landare-olioaren kaloria edukiak guriaren edukia kaloria gainditzen du!

Pertsona batek janari mistoak jaten baditu, dagoeneko prestatuta dauden jakiak eta platerak erosten baditu, partzialki etxetik kanpo jaten ditu, horrelako kalkulua ia ezinezkoa da. Kaloria zenbatzen zehatzak produktu puruak bakarrik jatea suposatzen du. Pisu zehatzak eta kalkuluak kaloria taula bereziak erabiliz. Hau posible da bakarrik ostalaritza-instalazio berezi batean, adibidez, ospitale bateko ostalaritza-departamentuan.

Posible al da kaloria gutxiko dieta mantentzea kaloria zenbatu gabe? Hori oso posible da arestian deskribatutako produktuen hautaketaren printzipioez gidatuta. Gainera, espezialistek aspalditik aitortu dute garrantzitsua ez dela gaixo batek kontsumitu behar duen kaloria kopurua (nahiko zaila da paziente bakoitzari dagokiona zehaztea), baizik eta gaixoak benetan murriztu duen dieta!

Kaloria gutxiko dieta baten zuzentasunaren adierazle izango da emaitza lortzea: pisu galera! Pisua gutxitzen ez bada, horrek adierazten du gaixoak ez duela oraindik bere dietaren kaloria edukia murrizteko gai izan.

Zenbateraino erabilgarria izan liteke kaloriari buruzko informazioa pazienteari? Gomendagarria da kaloria gidak edukitzea, galderarik egonez gero, baita produktuak biltzeko paketatzeari buruzko informazioa ere erosterakoan arreta eskaintzea.

Karbohidratoek odol azukrean duten eragina

Oso erraz xurgatzen diren karbohidratoak daude (horrela deitzen dira - erraz digeritzen dira), molekula txikiz osatuta daudelako eta digestio-hodian azkar xurgatzen direlako. Berehala eta asko handitzen dute odol azukrea. Karbono karbohidrato horietatik azukrea, eztia osatzen dute, eta horietako asko fruta zukuetan, garagardoan aurkitzen dira (aberatsa da azukre edo azukre maltoan).

Beste karbohidrato mota batek (digeritu edo almidoi gogorrak deritzonak) azukre-eragin txikiagoa du. Horrelako produktuen ordezkariak: ogia, zerealak, pasta, patata, artoa. Almidoi molekula handia da, eta bereganatzeko, gorputzak gogor lan egin behar du. Beraz, almidoia apurtzearen ondorioz eratutako azukrea (glukosa) nahiko mantso xurgatzen da, neurri txikiagoan odol azukrearen maila igoz.

Almidoiak asimilatzeak sukaldaritza-prozesamendua errazten du (eta, beraz, odolean azukrearen maila handitzen du), artezketa guztiak, epe luzeko bero esposizioak. Horrek esan nahi du almidoiak kontsumitzerakoan azukrearen gehikuntza galarazi daitekeela prozesatzeko eta prestatzeko zenbait metodo erabiliz.

Adibidez, zuzena da patatak egosi patata ez bezala, baizik eta osoak egosi zuritu batean. Hobe da olerkiak denbora gehiegi ez egosi. Hobetsi behar da gordinak eta egosi gabeko ale handietatik (buckwheat, arroza).

Odol azukrea handitzea ekiditen du elikagaiak landare zuntzekin aberastuz. Beraz, hobe da ogia edo zereala erostea, eta ez irin finetik. Fruituak modu naturalean kontsumitzen dira, ez zukuen moduan.

Karbohidratoak zenbatu behar ditut?

2. motako diabetesa duen gaixo batek azukrea gutxitzen duten drogak jasotzen ditu edo dieta bat jarraituz soilik ez du janari karbohidratoak zehaztasunez kalkulatu behar.

Paziente askok ogi unitateak edo karbohidratoak ordezkatzeko unitateak deitu dituzte. Intsulina jasotzen duten gaixoen kasuan, zenbaketa horren sistema dago. Kontsumitzen duten karbohidratoen kopurua paziente horiek jan aurretik injektatzen duten ekintza laburreko dosiekin erlazionatzeko aukera ematen die.

Azukrearen ordezkoak. Produktu diabetikoak

Edulkoratzaileek janari zapore gozoa eman diezaiokete odol azukrea handitu gabe. Kasu honetan, azukre ez-nutritiboen ordezkoei buruz ari gara soilik: sakarina eta aspartamoa. Aipatu ditugun izenak nazioartekoak dira eta bertan jasotako substantzia adierazten dute.

Edulkoratzaile berdinen izen komertzialak desberdinak izan daitezke, adibidez Surel oso hedatua eta oso egokia da gehiegizko pisua duten diabetesa duten pazienteentzat, aspartamua, Sucrazit sakarina da. Ontzian bertan drogaren nazioarteko izena adierazi behar da.

Elikagarriak ez diren elikagaiekin batera, azukre deituriko analogiak ere eskuragarri daude: xilitol, sorbitola eta fruktosa. Odol azukrearen gehikuntza txikiagoa ematen duten arren, kaloria aberatsak dira, horregatik ezin dira gehiegizko pisua duten gaixoei gomendatu. Gaixoen kategoria berdinek ez lukete elikagai "diabetiko "rik erabili behar, esate baterako, txokolatea, gailetak, gafeak, marmelada. Xilitol edo fruktosa gainean egosi ohi dira eta gainerako osagaiek kaloria-eduki handia izan dezakete. Azken hauek, gainera, odol azukre maila handitu dezakete, adibidez, irina gofreetan eta gailetetan, fruta-masa mermeladetan eta mermelada etab.

Dieta frakzionatzailea

Zatiki erregimen eguneko hainbat otordu esan nahi du (5-6 aldiz, baina oraindik 2,5-3 ordu ondoren baino sarriago) zati txikietan. Hainbat arrazoirengatik erabilgarria da. Lehenik eta behin, kaloria gutxiko dieta jarraitzen baduzu, gose sentitu dezakezu. Janari azkarragoak murrizten lagunduko dute. Bigarrenik, elikagaien eta karbohidratoen zati txiki bat gutxi denez, horrek pankrearen lana erraztuko du.

2. motako diabetesa duen gaixoren bat horrelako aukera izanez gero, komeni da zatiki-dieta antolatzea.

Dagoeneko esan da 2 motako diabetesa duen gaixo baten pankreak, gogor lan egiten badu ere, intsulina asko ekoizten badu ere, oraindik ez duela erreserba gaitasun handirik. Halako tentsio baldintzetan, ez da oso komenigarria zeregin erabatekoa ezartzea karbohidratoen kontsumo ugaria izan dadin. Karbohidratoen elikagai zati txikiei aurre egin ahal izango die erraz eta odoleko azukre mailaren igoera handia ez da gertatuko.

Gaixo askok, medikuaren dieta zatiki bat behatzeko gomendioei erantzunez, beren bizitzako baldintzetan hori ezinezkoa dela diote. Ez dut goizez jan nahi, ez dut lanik egunez lanean eta, ondorioz, janari karga nagusia arratsaldean erortzen da. Oso zaila da arratsaldean horrelako egunerokotasunarekin mugatzea, gosea oso sendoa baita, noski, eta lanpetuta egon ondoren erlaxatzeko nahia handia ere badago, eta horrek elikadurak ere laguntzen du. Aldi berean, arratsaldean ariketa fisikoa minimo izaten da eta ez dago modurik jan behar den janaririk gastatzeko.

Egoera hori aldatzen saiatu beharko litzateke. Lehenik eta behin, egunean zehar otordu osagarriak sartzeak lagunduko du, batzuetan lanetik irten aurretik, beraz, ez da gosea gaindiezina sorrarazten etxera iristen denean. Gainera, otordu osagarria antolatzea oso erraza da. Ulertu behar duzu sagar bat, laranja erabateko bazkaria ere dela, eta gainera, fruituak beste janari batzuetatik aparte jaten direnean, ez da azukre mailaren gorakada handirik izango. Gainera, egunez, ia pertsona guztietan jarduera fisikoaren maila maximoa da. Eta giharretako lanek odol azukre maila jaisten laguntzen dute.

Kalitate gutxiko jakiak eta edariak hornitzeko ere erabilgarria da, gose sentimenduak egonez gero.

Nutrizio printzipioak Pisu arruntean

Jakina, gehiegizko pisurik ez duten 2 motako diabetesa duten pazienteek ez dute zertan kaloria kontsumitu mugatu behar. Beren dietaren oinarria elikagaien karbohidratoek odol azukrean duten eragina gutxitzea izan beharko litzateke.

Zenbait arau zenbait odol azukrea bazkal ondoren igotzen laguntzeko:

1. Elikagaiek zuntz (landare zuntz) kopuru handia eduki behar dute batez ere barazki moduan.
2.Karbohidratoen egosketa ahalik eta gutxien egitea komeni da (ez ehotzeko edo irakineko almidoiak jan).
3. Azukrea eta gozokiak ia erabat baztertu behar dira elikagaietatik.
4. Komeni da elikadura zatikatuaren printzipioa behatzea, hau da karbohidratoak banatu eguneko 5-6 dosi eguneko zati txikietan.

Hipertentsio arteriala eta kolesterol altua izateko elikadura

2. motako diabetesa mellitus hipertentsioa duten edo koipearen metabolismoaren adierazle okerrak dituzten pazienteen elikadurak, dislipidemia deiturikoak (adibidez, kolesterol altuak) ditu bere funtsezko ezaugarriak.

Gaixoak gehiegizko pisua badu, orduan, murrizketa horrek odol azukrearen adierazleei eta odol presioaren maila eta kolesterol altua eragingo ditu. Hala ere, baliteke hori bakarrik ez izatea nahikoa. Dislipidemiari buruzko dieta gomendio osagarriak daude. Gantz azido saturatuetan eta kolesteroletan aberatsak diren elikagaien kontsumora mugatzen dira batez ere.

Substantzia horiek animalien koipeetan, arrautzen, txerrikien, behiren, arkumearen eta esneki gantzetan aurkitzen dira. Produktu horien erabilera nabarmen mugatu beharko litzateke eta, horren ondorioz, arrain, zereal eta barazkien dieta handitu. Landare olioa erabiltzea animalien koipeak erabili beharrean, baina zenbatekoa oraindik ere moderatua izan behar da (landare olioaren kaloria gurina baino zertxobait handiagoa da, baina ezin duzu pisurik gehitu!).

Jarraian, koipearen metabolismoan eragin desberdinak dituzten hiru taldeetako produktuen zerrenda zehatza da.

1. Produktu hauek baztertu egin behar dira (gantz saturatu eta kolesterol ugari dituzte):

gurina, txerria, muturra eta behi alea, krema garratza, margarina gogorra, koko eta palma olioa,
esnea, esnekiak (jogurta barne) koipe eduki normal eta altua, gaztandegia% 4 baino gehiago eta gaztak% 30 baino gehiago gantz;
txerria, zaborrak (gibela, giltzurrunak, bihotza, garunak), hestebeteak, hestebeteak, saltxitxak, hirugiharra, haragi ketua, hegazti larruazala,
pastelak, pastak, pastak, txokolatea, izozkia,
pizza, txakurrak, patata frijituak eta abar.
kabiar gorria eta beltza,
arrautza gorringoak (astean 3 gorringo baino gehiago ez dira onartzen).

2. Elikagai hauek neurriz kontsumitu daitezke (gantz saturatu eta kolesterol gutxiago):

margarina leuna, maionesa eta beste saltsa batzuek "kolesterol baxua" zuten,
esne eta esnekiak% 1-2 gantz, gantz gutxiko gazta gazta, gazta% 30 baino gutxiago gantz;
behi, txahal, arkume gaztea, larruazalik gabeko hegaztiak,
ganbak, karramarroa

3. Produktu hauek aske kontsumitu daitezke (ez dute edo ez dute gantz saturatuak eta kolesterola):

barazkiak, belarrak, fruituak, perretxikoak,
arrain
landare olioa (oliba, ekilorea, artoa, soja),
fruitu lehorrak,
ogia (batez ere osoa),
zerealak, lekaleak, pasta,
oliba,
soja produktuak eta produktu erdi bukatuak (betiere animalien koipeak gehitu gabe prestatzen badira).

Hipertentsioa duten gaixoentzako nutrizio gomendio osagarriak ere badaude. Kasu honetan, faktore garrantzitsua da gatzaren dietan dagoen murriztapena. Baldintza normaletan (izerdi sendorik ez dagoenean), pertsona batek egunean 1 g gatz inguru behar du. Baina ohituta gaude elikagai gazituen gustuarekin eta sistematikoki gainditzen dugu kopuru hori, egunero 10 g kontsumitzen ditugu, edo are gehiago.

Gatz kopurua murrizteak hipertentsioaren tratamendua errazten du, gaixoak sendagaiak jasotzen dituen ala ez. Eragin positibo ukigarria lortzeko, gatz-sarrerak egunean 5 g-ra mugatu behar dira (eta gaixoak hantura badu - 3 g arte). Bost gramo gatz koilarakada bat da gailurrik gabe.

Gomendioak zorrotz betetzen badituzu, janaria prestatu behar duzu gatza gehitu gabe eta, ondoren, zure eguneroko "dosi" aurreko neurria gehitu. Janari gazia hasieran gustukoa dirudi, normalean aste pare batetara ohitu eta janari zaharra gatzatzat hautematen hasten da. Zaporea apaintzeko, batez ere menpekotasun garaian, belar fresko eta lehorrak, espezieak, gatza gehitzen ez zaionak, tomate itsatsiak, azafea, limoi zukua erabil ditzakezu.

Kontuan izan behar da gatzetan oso aberatsak diren hainbat elikagai daudela, eta dietan sistematikoki sartzen badira, ez da gatz murrizketarik gertatuko gainerako jardueretan. Honelako produktuak saltxitxak, ketutako haragiak, ozpinetako eta marinelak, prestatutako saltsak, ketchup-a, patata frijituak, fruitu gazia, belar kuboak, poltsetan zopak, gatz erantsiarekin. Kontuan izan goian zerrendatutako produktu askok ez zutela gehiegizko pisua eta dislipidemia gomendagarriak!

Aurreko baldintza guztietan kaltegarria izan daiteke kantitate oso mugatuetan bakarrik! Kaloria handiko edukia dela eta (7 g kcal 1 g), alkoholak pisua handitzen lagun dezake, gainera, gantz metabolismoaren eta odol presioaren errendimendua zuzenean eragiten du.

Esan dezakegu goian eztabaidatu den guztia dieta osasuntsu baten oinarrizko printzipioak direla. Hala nola, elikadura baliagarria izango da gaixotasun kardiobaskularrak dituzten arrisku faktore konkomitenteak dituzten diabetesarekin, baita beren familientzako ere.

Bukatzeko, esan beharra dago gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku-faktoreen artean erretzea lehen lekuetako bat dela. Kalte horrekin zatitu behar da! Hau osasuntsu dagoen pertsona batentzat ere aplikatzen da, eta diabetesa, gehiegizko pisua, hipertentsioa, dislipidemia badaude ere, erretzeak eragin dezakeen kaltea oso garrantzitsua da.

II Dedov, E.V. Surkova, A.Yu. Mayorov