Lasagna Al Arabyata Atunarekin

Sukaldaritza lehen begiratuan lasagna, hegaluzearekin Italiarrak errezeta konplikatua dirudi baina horrela bakarrik dirudi. Hegaluzea beste edozein itsasoko arrainekin ordezkatu daiteke. Ez zaitez gomendatu lasagna xaflarik ez baduzu: erraza da orea etxean egitea.

Hegaluzea Lasagna Osagaiak

• Pasta pasta - 170-180 g
• Tomateak - 6 pieza
• Gazta - 50 g

• Hegaluzearen xerra - 300-400 g
• Tipula - 1 unitate.
• Irina - 50 g
• Esnea - 500 ml
• Mustarda - 0,5 tsp
• Gazta - 170 g
• Beheko piper beltza
• gatza

Atunaren Lasagna Errezeta

Sukaldatzeko errezeta Italiako janaria atuna lasagna, hasieran lasagna saltsan prestatu behar da. Zuritu eta txikitu tipula. Aurrez berotutako zartagin batean, frijitu tipula gurian pixka bat urreratu arte. Gehitu irina tipularen gainean eta, ondo nahastuz, frijitu 2 minutuz. Arreta handiz egin ondoren, nahastu gabe, bota esnea, gatza eta piperrarekin ondu. Saltsa loditzen hasi ondoren, gehitu mostaza, gazta birrindua eta hegaluzea. Egosi lasagna saltsa beste 5 minutuz.

Aldez aurretik lasagna xafla lehorrak erosi edo prestatzen badituzu, ur irakinetan 2-3 minutu jaitsi behar dira, leundu arte. Pasteletarako prestatutako lasagna xaflak erabiltzen badira, aldez aurretik tratatu gabe erabil daitezke.

Koipeztatu xafla bat olioarekin. Jarri saltsa geruza bat hondoan, lasagna orri bat eta berriro saltsa geruza bat gainean, geruza baten gainean lasagna orriak, tomate geruza bat zirkuluetan eta abar. Geruzak bete, goiko aldean hegaluzea duen saltsa geruza bat izan dadin. Gazta birrindua bota eta labean sartu. Egosi lasagna hegaluzearekin 180 gradutan 30-40 minutuz.

Lasagna Al Arabyatarako osagaiak Atunarekin:

• Lasagna (xaflak) - 15 pieza
• Atuna (bere zukuan kontserbak, 185g bakoitzeko latak) - 2 debekua.
• Babarrunak (gorria, kontserbak) - 850 ml
• Tomatea (bere zukuan kontserbak, azalik gabe) - 850 ml
• Tomate pasta - 2 tbsp. l.
• Gazta gogorra - 150 g
• Mozzarella - 125 g
• Tipula - 2 pieza
• Baratxuria - 3-4 hortz.
• Piper gorri beroa - 2 pieza
• Oliba olioa - 1 tbsp. l.
• gatza
• Piper beltza
• azukre
• Ura - 150 ml

"Lasagna" al-Arabyat "atuna" errezeta:

Egosian, berotu koilarakada bat oliba olio eta bertan frijitu tipulak, zatituta, baratxuri xehea eta pipermina, ondoren haziak kendu eta bertatik txikituta.

Mugitu tomatearen pasta eta salteatu pixka bat.

Gehitu tomateak zukuarekin eta 150 ml ur. Tomateak oratu.
Saltsa irakiten utzi, estali eta utzi 10 minutuz.
Gatza, piperra eta azukrea dastatzeko denboraldia.

Garbitu babarrunak, xukatu. Lixtu atuna zuku gabe, oratu.
Gehitu babarrunak eta arraina saltsan, irabiatu.

Labe laukizuzeneko plater baten behealdean, banatu uniformeki saltsa pixka bat geruza mehe batekin.

Jarri lasagna xaflak, banan-banan saltsarekin busti eta gazta gogorra bota.
2 tbsp. ezarri gazta eta saltsa goiko geruzarako.

Gora lasagna gainontzeko saltsarekin. Jarri mozzarella, eskuz urratua, bota gainerako gazta gogorra.
Estali edo papera estali eta berotu labean berotu 175 gradutara, 175 minutuz. 30 minutu igaro ondoren, kendu tapa (papera) gazta marroitzeko.
5 ogi geruza lortu ditut, hiru xafla geruza bakoitzean.
Errezetaren iturria "Prosto.Vkusno" aldizkaria da, 2010eko 6. zenbakia.

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Iruzkinak eta iritziak

2011ko otsailaren 26a Galina-An #

2011ko otsailak 27 Venus # (errezetaren egilea)

2011ko otsailak 27 Galina-An #

2011ko otsailak 27 Galina-An #

2011ko otsailaren 10a milok #

2011ko otsailak 11, Venus # (errezetaren egilea)

2011ko otsailak 8 Olga Babich #

2011ko otsailak 8, irusha ezabatu #

2011ko otsailak 8 E-va #

2011ko otsailak 8 VREDINKA ANETT #

2011ko otsailak 8 galdu #

2011ko otsailaren 8a la-la-famm #

Behar bezala ulertu dut orriak ez direla aurretik egosi behar? Eta gero italiar produkzioko xaflak erosi nituen, dagoeneko etxean aurkitu nuen ez zegoela hitzik errusieraz, baina ingelesez ere ((sukaldatzen saiatu nintzen - oso lodiak bihurtzen dira. Bota egin nahi nuen, eta hona hemen zure errezeta).
Beraz, ezin duzu irakiten?

Eta bai, pieza harrigarria da! X00: 26 08/02/11 Iruzkin sortzailea / x-k argitaratua

2011ko otsailaren 8a Venus # (errezetaren egilea)

2011ko otsailak 8 xsenia #

2011ko otsailak 7 irrez #

2011ko otsailak 7 Masya #

2011ko otsailak 7, Eva Grimm #

2011ko otsailak 7 tolstikova_a_l #

2011ko otsailak 7, nuf_nuf #

2011ko otsailak 7 Mazarati #

Pausoz pauso errezeta

1. Irina diapositiba batekin filtratu, depresioa egin. Arrautzak zulora eraman, gurina, gatza eta espinakak gehitu. Oratu elastikoa. 10 minutuz oratu, estali eta utzi 30 minutuz.

2. Saltsarako. Tipula eta baratxuria xehatu, kazola batean frijitu urrezko marroia lortu arte. Gehitu tomate pasta, nahastu. Ondoren, gehitu tomateak (larruazala kendu behar baduzu), oratu koilara batekin. Estali eta utzi 10 minutuz. Gehitu belarrak, gatza, azukrea, piperra.

3. Jarri babarrunak koloratzaile batean, garbitu. Xukatu olioa hegaluzetik eta oratu sardexka batekin. Jarri saltsa apur bat. Gainerakoan babarrunak eta hegaluzea gehitu.

4. Birrindu gazta gogorra birrindu lodi gainean, parmesano fin baten gainean.

5. Jaurti orea gainazal 1 mm-ko lodierako geruza batera hauts-lehorrean. Moztu zatitan forma osatzeko. Papera botatzeko molde bat daukat. (20 * 15cm)

6. Egosi xaflak ur gazitua irakiten, orea gainazaleraino heldu arte. Elkarren gainean finkatuta nengoen.

7. Lubrifikatu zartaginaren behealdea tomate saltsaren erdiarekin. Ondoren, ogi orri bat jarri, gero saltsa eta gazta eta abar. 5 geruza lortu ditut. Gora lasagna gainontzeko tomate saltsarekin estaltzeko eta parmesanoarekin busti.

8. Aurretik labea berotu 180 ºC-tan labean lasanarekin 20-25 minutu inguru. Ondoren, atseden hartu 15-20 minutuz eta moztu daiteke.

Azterketa asko egin ziren nire proba inprimakirako. Gainerakoetatik, fideoak zatitu nituen, eta saltsa besterik ez zegoen.

Nutrizioaren balioa

Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira, eta karbo gutxiko produktu bateko 100 g-tan adierazten dira.

Sukaldaritza metodoa

Garbitu kalabazin freskoak eta azenarioak batera. Antolatu barazkiak paperezko napkin eta gatza. Gatza barazkietatik ura aterako du. Azken finean, ez dugu nahi lasagna urrerik ikusi plater batean amaieran.

Ondoren, txikitu baratxuria eta mozzarella kubo txikietan. Garrantzitsua da baratxuriak txikitzea, eta ez baratxuri baratxuri batean haustea - horrela funtsezko olioak hobeto kontserbatzen dira.

Onkatu espaloia gatza eta piperrarekin eta frijitu bi aldeetan itsatsi gabeko zartagin batean. Gehitu baratxuria han eta frijitu pixka bat gehiago.

Ondoren, gehitu tomateak eta marmoram zartaginera. Poliki poliki poliki zartagin batean zartagin batekin, gero gehitu atuna eta ondo nahastu. Sasoia tomate itsatsiarekin eta utzi minutu batzuetan.

Hurrengo urratsa labea 180ºC-ra berotzea da (konbekzio moduan). Ezkutatu kalabazinak eta azenarioak paper eskuoihal batekin.

Lubrifikatu kazola oliba olioarekin eta txandatu azenarioak, kalabazinak, tomate-arrainak nahastutako mozzarella kantitate txikiarekin, lasagna prestatzeko moduan.

Amaieran, bota Emmental gazta gainean eta labean labean 20 minutuz. Bon gosea

Pasa italiarrei egozten zaien arren, fideoak Erdi Arotik etorri zitzaizkigun. Eta Marco Polo merkatari venezuel ospetsuari esker, azkenean Europak bere bidea aurkitu zuen. Italiarrak batez beste 25 kilo fideu jaten ditu urtean.

Pasta Alemanian nahiko ezaguna den arren, oraindik nahiko urrun gaude horrelako baloreetatik. Pertsona bakoitzeko 8 kilo fideo inguru gelditu ginen. Karbo gutxiko dietetara aldatzen ari diren jende askok gustuko dituen pasta galdu egiten du era askotara.

Horretarako arrazoirik ez dagoen arren. Pasta klasikoen alternatiba gozoak daude, lehenago edo beranduago, zure irrikaz amore eman diezazun.

Gaurko sorrerak harrituko zaitu zalantzarik gabe. Bertan, atuna saithearekin ondo doa eta kalabazinak eta azenarioak osatzen dute. Plater hau eskalada alternatiba bikain bat izateaz gain, proteina iturri baliotsua da eta arrain eta barazkiei esker oso erabilgarria da.

Guztiz ziur nago lasagna honek zure dietan leku indartsua hartuko duela. Nolanahi ere, maite dut eta noizean behin eskalada klasikoa gogoratzen dut. Aplikazio ona nahi dizut, ondo pasa sukaldatzea eta zure bazkaria are gehiago gozatzea.