Zer dira ogi unitateak diabeterako? Taulak eta kalkulua

Ogi unitate bat (XE) kontzeptu integrala da diabetesa duten pertsonen bizitzan. Elikagaietan karbohidratoak zenbatesteko erabiltzen den neurria da XE. Adibidez, "100 gramo txokolate barra 5 XE" ditu, non 1 XE: 20 g txokolate. Beste adibide bat: 65 g izozki ogi unitateetan 1 XE da.

Ogi unitate bat 25 g ogi edo 12 g azukre da. Zenbait herrialdetan, ohikoa da ogi unitate bakoitzeko 15 g karbohidrato soilik kontuan hartzea. Hori dela eta, produktuetan XE taulen azterketa arretaz hurbildu behar duzu, haien informazioa aldatu egin daiteke. Gaur egun, taulak sortzerakoan, gizakiek digeritzen duten karbohidratoak soilik hartzen dira kontuan, zuntz dietetikoak, alegia. zuntzak - baztertuta daude.

Ogi unitateak zenbatzen

Karbohidrato ugari ogi unitateei dagokienez, intsulina gehiago behar da, injekziozko odol osteko azukrea itzaltzeko. Hori guztia kontuan hartu behar da. 1 motako diabetesa duen pertsona batek bere dieta arretaz aztertu behar du produktuen ogi unitate kopurua lortzeko. Eguneko intsulina dosi osoa zuzenean araberakoa da eta bazkal aurretik "ultrahorta" eta intsulina "motza" dosia.

Ogiaren unitatea kontuan hartu beharko da pertsona horrek kontsumituko dituen produktuetan, diabetikoentzako taulak aipatuz. Zenbakia ezagutzen denean, "ultrahorta" edo intsulina "labur" dosia kalkulatu beharko zenuke, jan aurretik.

Ogi unitateen kalkulurik zehatzena izateko, hobe da jan aurretik produktuak etengabe pisatzea. Hala ere, denborarekin diabetesa duten gaixoek produktuak "begi bidez" ebaluatzen dituzte. Halako estimazioa nahikoa da intsulina dosia kalkulatzeko. Hala ere, sukalde eskala txikia eskuratzea oso lagungarria izan daiteke.

Elikagai glikemikoen indizea

Diabetesarekin, elikagaietan karbohidratoen kopurua ez ezik, odolean xurgatzeko eta xurgatzeko abiadura ere garrantzitsua da. Zenbat eta motelagoa izan gorputzak karbohidratoak metabolizatzen ditu, orduan eta gutxiago dira azukre-maila handitzen. Horrela, jan ondoren odol azukrearen gehienezko balioa txikiagoa izango da, horrek esan nahi du zelulentzako kolpea eta odol hodiak ez direla hain indartsuak izango.

Elikagai glikemikoen indizea (GI) - Elikagaiek giza odolean glukosa-mailaren eraginaren adierazle. Diabetes mellitus-en kasuan, adierazle hau ogi unitateen bolumena bezain garrantzitsua da. Dietistek gomendatzen dute indize gluzemiko baxua duten elikagai gehiago jatea.

Glukemia indize handia duten produktuak. Nagusiak hauek dira:

• eztia,
• azukrea,
• Edari karbonatuak eta ez karbonatuak,
• jam,
• Glukosa pilulak.

Gozoki horiek guztiak ia koipeak dira. Diabetesean, hipogluzemiaren arriskuan soilik kontsumitu daitezke. Eguneroko bizitzan, zerrendatutako produktuak ez dira gomendagarriak diabetikoentzat.

Ogi unitateak jatea

Medikuntza modernoaren ordezkari askok gomendatzen dute karbohidratoak kontsumitzea, hau da, eguneko 2 edo 2,5 ogi unitateren baliokidea. Dieta "orekatu" askok normaltzat jotzen dute egunean 10-20 XE karbohidrato hartzea, baina kaltegarria da diabetean.

Pertsona batek glukosa-maila jaitsi nahi badu, karbohidratoen kontsumoa murrizten du. Bistakoa da metodo hau eraginkorra dela 2 motako diabetesa ez ezik, 1 motako diabetesa ere. Ez da beharrezkoa dieten inguruko artikuluetan idatzitako aholku guztiak sinestea. Nahikoa da glukometro zehatza erostea, eta horrek erakutsiko du jakiak erabiltzeko egokiak diren ala ez.

Orain diabetikoen kopurua gero eta handiagoa da dietako ogi unitateen bolumena mugatzen saiatzea. Ordezko gisa, proteina eta gantz osasuntsu natural ugari duten produktuak erabiltzen dira. Gainera, bitamina barazki ezagunak egiten ari dira.

Karbo gutxiko dieta bati atxikitzen bazaio, egun batzuen buruan argi ikusiko da zenbateraino hobetu den osasun orokorra eta odolean glukosa maila jaitsi dela. Horrelako dieta batek ogi unitateetako mahaiei etengabe begiratu beharra kentzen du. Otordu bakoitzeko 6-12 g karbohidrato soilik kontsumitzen badituzu, ogi unitate kopurua ez da 1 XE baino gehiago izango.

Dieta "orekatu" tradizionalarekin, diabetiko batek odol azukre ezegonkortasuna du eta odol azukre handia duen dieta ere erabiltzen da. Pertsona batek xurgatu beharreko 1 ogi unitate bakoitzeko zenbat intsulina behar den kalkulatu behar du. Horren ordez, hobe da 1 g karbohidrato xurgatzeko zenbat intsulina behar den egiaztatzea, eta ez ogi unitate osoa.

Horrela, zenbat eta karbohidrato gutxiago kontsumitu, orduan eta intsulina gutxiago behar da. Karbo gutxiko dieta hasi ondoren, intsulinaren beharra 2-5 aldiz gutxitzen da. Pilulak edo intsulina kontsumoa murriztu duen gaixo batek hipogluzemia gutxiago du.

Irina eta zereal produktuak

Zereal guztiek, ale osoko produktuek (garagarra, oloa, garia), karbohidrato ugari dute beren osaeran. Baina, aldi berean, diabetesa duten pertsonen dietetan beharrezkoa da!

Zerealak gaixoen egoerari eragin ez zezan, beharrezkoa da odolean glukosa-maila kontrolatzea, bai aurretik, bai jan ondoren. Onartezina da jan-prozesuan horrelako produktuak kontsumitzeko araua gainditzea. Taula batek ogiaren unitateak kalkulatzen lagunduko du.

Esnea eta esnekiak

Esnekiak eta esnea animalien proteina eta kaltzio iturri dira, gainestimatzeko zaila eta beharrezkotzat jotzen direnak. Bolumen txikietan, produktu horiek ia bitamina guztiak dituzte. Hala ere, esnekiek A eta B2 bitamina gehien dituzte.

Gantz gutxiko esnekiak nahiago izan behar dira dieta dietetan. Hobe da esne osoa erabat uztea. 200 ml esne osoak gantz saturatuen eguneroko arauaren ia herena dauka, beraz, hobe da horrelako produktua ez erabiltzea. Hobe da gaingabetutako esnea edatea edo bertan oinarritutako koktel bat prestatzea, eta bertan fruta edo baia zatiak gehi ditzakezu. Hau da, hain zuzen, nutrizioaren programa izan beharko lukeena.

Intxaurrak, barazkiak, lekaleak

Intxaurrak, babarrunak eta barazkiak diabetikoen dietan etengabe egon behar dute. Elikagaiek odol azukrea kontrolatzen laguntzen dute, konplikazioen arriskua murriztuz. Gehienetan, arazo kardiobaskularrak garatzeko arriskua murrizten da. Barazkiek, aleek eta zerealek proteina, zuntzak eta potasioa dira elementu arrasto garrantzitsuak.

Mokadu gisa, indize glikemiko baxua duten barazki eta fruitu gordinak erabiltzea ezin hobea da. Mahaiak ia ez du zenbatzen laguntzen. Diabetikoek kaltegarriak dira almidoi barazkiekin gehiegizko kalteak izateko, kaloria handiak baitira eta karbohidrato ugari baitituzte. Dietako horrelako barazki kopurua mugatu behar da, ogi unitateen kalkulua taulan agertzen da.

Fruta eta fruituak (harria eta azala)

Diabetesarekin, dagoeneko erabilitako fruitu gehienak kontsumitzen dira. Baina badira salbuespenak: mahatsa, sandia, platanoak, meloia, mangoa eta anana. Horrelako fruituek glukosaren maila areagotzen dute giza odolean, eta, ondorioz, haien kontsumoa mugatu behar da eta ez egunero jan.

Baina baia tradizioz postre gozoen ordezko bikaina da. Diabetikoentzako, marrubiak, altzarak, gereziak eta currants beltzak egokienak dira - baia artean lider ukaezina da egun bakoitzeko C bitamina zenbatekoari dagokionez.

Edariak aukeratzerakoan, beste edozein produktu bezala, konposizioan dauden karbohidratoak zenbatekoa den ikertu behar duzu. Edari azukredunak diabetesa duten pertsonei kontraindikatuta daude eta diabetikoentzako hartu beharrik ez dago. Ez dago kalkulagailurik.

Diabetesa duen pertsona batek bere egoera egokia mantendu behar du nahikoa edateko ur garbia edanez.

Edari guztiak diabetesa duen pertsona batek kontsumitu beharko lituzke, indize glikemikoen arabera. Gaixoak kontsumitu ditzakeen edariak:

1. Edateko ur purua
2. Fruta zukuak
3. Landare zukuak
4. tea,
5. esnea,
6. Te berdea.

Te berdeak dituen abantailak oso handiak dira. Edari honek odol-presioan eragin onuragarria du, gorputza astiro-astiro. Gainera, te berdeak nabarmen murrizten ditu kolesterola eta gantza gorputzean.

Normalean jaki gozoek azukre-osagaia dute. Horrek esan nahi du elikagai gozoak ez direla gomendagarriak diabetikoentzat. Gaur egun, produktuen fabrikatzaileek edulkoratzaileetan oinarritutako hainbat gozokien aukera zabala eskaintzen dute.

Diabetiko gehienak ados daude horrelako produktuak ez direla guztiz seguruak eta hemen kalkulagailu batek ez du beti lagunduko. Kontua da azukre ordezko batzuek pisua gehitzen lagundu dezaketela, eta hori ez da nahikoa diabetesa duten pertsonentzat.

II motako diabetearen ezaugarriak

Karbohidratoen nahaste metabolikoen kasuak T2DM-rekin lotzen dira, bai intsulinarekiko erresistentzia nabarmenarekin (barneko edo kanpoko intsulinak ehunen efektu egokiak) eta beren intsulinaren ekoizpena narriadurarekin erlazionatuta. Gaixotasuna, normalean, poliki-poliki garatzen da eta kasuen% 85etan gurasoengandik oinordetzan dago. Zama hereditarioarekin, 50 urtetik gorako jendea T2DMarekin gaixotu da ia salbuespenik gabe.

T2DM-ko manifestazioek laguntzen dute obesitateabatez ere sabeleko mota, koipe bisceral (barneko) nagusitasuna duena, eta ez larruazalpekoa.

Gorputzean gantz metaketa bi mota horien arteko erlazioa bio-inpedantzia azterketen bidez hauteman daiteke zentro espezializatuetan edo, gutxi gorabehera, etxeko eskala-gantz analizatzaileek koipe bisceralen kopuru erlatiboa kalkulatzeko funtzioarekin.

T2DMen kasuan, gizakiaren gorputz arina, ehunek intsulinaren erresistentzia gainditzeko, odolean intsulina maila handiagoa mantendu behar da normalaren aldean, eta horrek intsulina ekoizteko pankreako erreserbak agortzea eragiten du. Intsulinaren erresistentziak gantz saturatuak eta dieta zuntz (zuntz) nahikoa ez izateko kontsumoa laguntzen du.

T2DM garatzeko hasierako fasean, prozesua atzeraezina da, elikadura zuzendu eta jarduera fisiko bideragarria gehituz (oinarrizko metabolismoaren mailara eta etxeko eta produkzioko jarduera normalean) 200-250 kcal-eko energia kontsumitzen duen ariketa aerobiko moduan, hau da, gutxi gorabehera, jarduera fisiko honi dagokio:

• 8 km oinez
• Ibilaldi nordikoa 6 km
• 4 km-ko jogging.

Zenbat karbohidrato jan II motako diabetesarekin

T2DM-ren elikadura dietetikoaren printzipio nagusia traba metabolikoak arauarekin murriztea da, eta horretarako, bizimodu aldaketa bat duen pazienteari nolabaiteko auto-prestakuntza behar zaio.

Gaixoen odol-glukosaren maila normalizatuz, metabolismo mota guztiak hobetzen dira, batez ere, ehunek glukosa hobeto xurgatzen hasten dira eta are gehiago (paziente batzuetan) pankreasan prozesu konparatzaile (birsortzaileak) gertatzen dira. Intsulina aurreko garaian, dieta diabetesa zen tratamendu bakarra, baina bere balioa ez da gutxitu gure garaian. Tableta moduan azukrea gutxitzeko drogak errezetatzeko beharra azaltzen da (edo jarraitzen du) glukosa-maila handia ez bada gutxitzen dieta-terapiaren ondoren eta gorputzaren pisua normalizatzeko. Azukrea gutxitzen duten sendagaiek laguntzen ez badute, medikuak intsulina terapia errezetatzen du.

Batzuetan, pazienteak azukre sinpleak erabat abandonatzera animatzen dira, baina azterketa klinikoek ez dute dei hori baieztatzen. Elikagaien konposizioan azukreak glukemia (glukosa odolean) areagotzen du, almidoia kaloria eta pisu kopuru berdina baino handiagoa ez bada. Horrela, taulak erabiltzeko aholkuak ez dira konbentzigarriak. indize gluzemikoa (GI) produktuak, batez ere T2DM duten paziente batzuek gaizki toleratuak dituzten gozokien gabezia osoa edo larria dutelako.

Noizean behin, jan duen gozokiak edo pastelak ez dio gaixoari bere gutxiagotasuna sentitzeko aukera ematen (batez ere, ez dagoelako presente).GI produktuek baino garrantzi handiagoa dute, bertan dauden karbohidratoak sinple eta konplexutan banatu gabe. Hala ere, gaixoak egunean kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa den jakin behar du, eta mediku asistentziak bakarrik zehaztu dezake banakako arau hori analisi eta behaketen arabera. Diabetes mellitus gaixoen dietan karbohidratoen proportzioa murriztu daiteke (% 40 arte kaloria gehieneko ohiko% 55aren ordez), baina ez txikiagoa.

Gaur egun, telefono mugikorretarako aplikazioak garatuz, manipulazio sinpleen bidez, nahi den jakian karbohidratoak zein diren jakiteko, kopuru hori zuzenean gramoetan ezar daiteke, eta, horretarako, produktuaren edo plateraren aurretiazko pisatzea beharrezkoa izango da, etiketa aztertuz (adibidez, proteina barra), Laguntza ostalaritza enpresa baten menuan edo esperientzian oinarritutako janari baten erostearen pisua eta konposizioa ezagutzea.

Orain ohiko bizimodua, diagnostikoa egin ondoren, zure araua da eta hori onartu behar da.

Ogiaren unitatea - zer da

Historikoki, iPhonesen aroa baino lehenago, elikagaien karbohidratoak kalkulatzeko metodologia desberdina garatu zen - ogi unitateen bidez (XE) deiturikoa karbohidratoen unitateak. 1 motako diabetikoentzako ogi unitateak sartu ziren karbohidratoak xurgatzeko beharrezko intsulina zenbatekoa zenbaterainokoa zen ebaluatzeko. 1 XE-k 2 intsulina behar ditu asimilatzeko goizean, 1,5 bazkalorduan eta arratsaldean 1 bakarrik. Karbohidratoen xurgatzeak 1 XE kantitatean glukemia 1,5-1,9 mmol / L handitzen du.

XEren definizio zehatzik ez dago, historikoki ezarritako hainbat definizio ematen ditugu. Ohe unitate bat alemaniar medikuek sartu zuten, eta 2010era arte 12 azukre eta almidoi motako karbohidrato digerigarriak (eta, beraz, glikemia handitzeko), dituen produktu baten zenbatekoa bezala definitu zen. Baina Suitzan XE karbohidratoak 10 g hartzen zituen, eta ingelesez hitz egiten zen herrialdeetan 15 g. Definizioen desadostasunak ekarri zuen 2010etik Alemanian XE kontzeptua ez erabiltzea gomendatzen zela.

Errusian, uste da 1 XE karbohidrato digerigarriak 12 g dagozkio, edo karbohidratoak 13 g, produktuan jasotako zuntz dietetikoa kontuan hartuta. Ratio hori jakiteak XE karbohidrato gramoetan erraz itzul dezakezu (zure buruan, zehazki edozein telefono mugikorrean sartutako kalkulagailuan).

Adibide gisa,% 15,9ko karbohidratoen eduki ezaguna duen 190 g persimmon jan bazituzten, 15,9 x 190/100 = 30 g karbohidrato kontsumitu zenituen, edo 30/12 = 2,5 XE. Nola kontuan hartu XE, zatiki baten hamarrenetaraino edo gertueneko osora biribilduta - erabakitzen duzu. Bi kasuetan eguneko "batez bestekoa" murriztuko da.