Sagarra, azenarioak eta mahaspasak ditu

• Partekatu hau
• 0 bezala

Nire familiaren gogoko platera, laneko ikasgai bateko irakasleak errezeta partekatu zuen. Urte asko igaro dira, baina entsaladak ez du garrantzirik galtzen. Sukaldaritza erraza da.

40 min Zerbitzatzeko 6 Erraza

Sukaldatu aurretik, barazkiak eta fruituak ondo garbitu behar dira, eta beharrezkoak ez diren guztiak kendu behar dira: aza buruaren hostoak ilunduta, sagarrak, begiak eta azenarioen muina.

Pausoz pauso errezeta

Behar diren barazki eta fruitu guztiak garbitu eta zuritu ondoren, aza hartu, labana zorrotz batekin mozten dugu, ahalik eta meheena, eskuekin zapaltzen dugu zukua eman dezan.

Orduan, azenarioak leuntzen ditugu, ahal bada, leungailuaren gainean, eta horrek chip txikia, mehea eta luzea ematen du.

Gainera, hiru sagar, hemen komeni da gehiegizkoa ez izatea, pulpak patata purea ez bihurtzeko. Horretarako, alboak pala ertainekin erabili.

Orain hornitu ezazu hornidura. Ozpina, gatza eta azukrea hartzen ditugu, ondo nahastu azken hauek ahalik eta ondoen disolbatzeko eta, ondoren, ekilore olioa eta lurreko piperra gehitzen dizkiogu soluzio horri. Erregai prest dago.

Gehitu janzkera azara, bota ur pixka bat eta jarri 25 minutuz leku freskoan, apaingarria ondo xurgatu dadin.
Baratxuriak ehotzen utzi, gehitu, ondo nahastu. Hori guztia, hain erraza eta zaporetsua da. Gainera, osagai gehienak zure lorategian eta lorategian aurki daitezke, eta ez dira garestiak denda batean.

"Coleslaw sagarrak, azenarioak eta mahaspasak" osagaiak:

• Aza Zuria / Aza - 400 g
• Sagar (handia) - 2 pieza
• Azenarioak - 2 pieza
• Perrexila - 20 g
• Mahaspasak (hazirik gabekoak) - 5 tbsp. l.
• Limoi (zukua) - 4 tbsp. l.
• Krema garratza - 5 tbsp. l.
• Gatza (dastatzeko)

Sukaldaritza denbora: 20 minutu

Edukiontzi bakoitzeko 3

"Errezeta" sagarrak, azenarioak eta mahaspasekin ":

Entsalada prestatzeko beharrezkoak diren produktuak.

Zer aukeratu entsaladarako mahaspasak? Normalean jumbo mahaspasak erosten ditut. Baia handiak bereizten dira, anbar kolore ederra. "Jumbo"-ren abantaila nagusia hau da: NEURRI NEURRIAK direla eta garbitasun "zulaketa", "birtuoso" bat duela. Mahaspasak ur bero korronte baten azpian garbitu, olioa garbitu nuen. Ekoizleak baia olioz estaltzen du aurkezpena emateko, mahaspasak ahalik eta erakargarrienak izan daitezen. Denen gustuak desberdinak dira, beraz, nolako mahaspasak jarri, azkenean zuk zeuk erabakitzen duzu, baina, noski, mahaspasak hazirik gabe egon beharko lirateke. Ez da batere zalantzarik.

Mahaspasak ur beroarekin garbitu ondoren, ur irakinarekin bota eta 15-20 minutuz uzten ditut uzten.

Aza zuria egiteko garaia da. Aza aukeratzeko ardura bereziarekin tratatu behar da, beste produktu guztiekin bezala. Aza burua mamitsua, sendoa eta astuna izan behar du. Goiko hosto lehor eta lehorren burua garbitzen dugu, garbitu egiten dugu ur lasterrarekin. Eta horrelako barazki xerra baten laguntzaz aza txikitzen dugu lasto meheenekin. Zergatik ez labana batekin? Zizaila mota honek kalitate handiko txipa uniformea ​​eta fina ematen dio. Horrelako aza labana batekin mozteko, benetako birtuoso bat izan behar duzu. Sukaldean vitroosa topa dezakezu, noski, baina. Ez dut ezagutu.

Aza, sagarrak eta azenarioak entsalada egiteko osagaiak

1. Aza zuria 1/2 aza burua
2. Azenarioa 1 pieza (handia)
3. Apple 1 pieza (handia)
4. Limoi 1 pieza
5. Landare olioa dastatzeko
6. Gatza dastatzeko

Produktu desegokiak? Aukeratu besteen antzeko errezeta!

Entsaladako ontzia, sukaldeko labana, ebaketa-mahaia, apaingarria, barazkiak zuritzeko labana, entsalada koilara, zitriko zukua estutu, katilu.

Errezeta-aholkuak:

- Jogurta, krema garratza edo maionesa ere janzteko erabil dezakezu.

- Limoi zukua ozpinarengatik ordezkatu daiteke, baina, kasu honetan, entsalada hori askoz ere kaltegarriagoa izango da zure sabelean.

- Etxeko andereño batzuek entsalada hau mahaspasekin prestatzen dute, gatza gehitu gabe, ondorioz platera gozoa bihurtzen da. Horren arabera, sagarra kasu honetan hobe da garratza ez aukeratzea.

- Zure entsalada pixka bat garratza gertatu bada, gehitu azukre pixka bat.