Mandarina gazi-gozoak saltsarako ere egokiak dira.

Xerra 500 g
1 laranja txiki
½ limoi
Tipula 1,
1-2 baratxuri ale,
curry 1 koilarakada
soja saltsa 2 koilarakada,
landare olioa.

Ebaki oilaskoa zati txikitan, zerbitzatu bakoitzeko. Dado edo plater xerra itxura ederra da.
Egin soja saltsarekin, nahastu, utzi hogei minutuz.
Landare olioan, tipula frijitu, kubo txikitan zatitu, hiru minutu inguru garden arte.
Gehitu marinatutako oilasko xerra.
Frijitu su ertainean, irabiatu haragia gainean hauts zuria izan arte. Bost minutu inguru behar dira.
Gehitu curry, fin txikitutako baratxuri, limoi eta laranja zukua.
Ekartzeko prestutasuna. Oilasko zatiak txikiak badira, hamar minutu nahikoa da.

Piper piperrak saltsa gozo-gozoarekin gehitu daitezke.

Zerbitzatu oilaskoa arroz egosiarekin edo barazkiekin hartutako laranja saltsan. Nire ustez, edozein alboko platerekin konbinatzen da. Platea apaindu dezakezu eta zapore ohar berriak gehitu belar txikituta edo sesamo haziekin.

Ez dakizu zer egosi? Saiatu oilasko entsalada arina champignonsekin soja saltsarekin eta oliba olioarekin janzteko.

Oilaskoa laranja saltsan

Beharko dugu:
300 g oilaskoa
1 baratxuri ale
2 cm jengibre erro
landare olioa
1 arrautza
2 tbsp. l. irina edo almidoia
gatza, piperra dastatzeko

Saltsa laranja:
200 laranja zuku
1 tbsp. l. azukrea edo eztia
1 tbsp. l. ardo ozpina
1 tsp turmeric
gatza, piperra dastatzeko

sukaldari oilasko xerra Edozein modutan egin dezakezu: egosi eta ahalik eta aukera dietetikoena lortu, gazta edo barazkiekin labean jarri, edo, adibidez, frijitu labean eta, ondoren, gehitu laranja saltsa pikantea. Oilasko xerra laranja saltsan jatorriz Txinatik sortutako platera da, arroz zakarra, gehienetan freskoa, zerbitzatzen dena.

Prestaketa egiteko, laranja zukua behar dugu eta, noski, platera askoz ere zaporetsuagoa izango da laranja zuku naturala erabiltzen baduzu, baina hori lortzeko modurik ez badago, erosi erositakoa (orduan azukre kantitatea pixka bat egokitu behar duzu, arreta jarri zaporean). Zerbitzatzerakoan, bukatutako platera sesamo haziekin edo piper beroekin apaindu daiteke. Bon apetitxo!

Osagaiak eta nola egosi

Erregistratutako erabiltzaileek bakarrik gordeta ditzakete materialak Cookbook liburuan.
Mesedez, saioa hasi edo erregistratu.

6 hornidurarako osagaiak edo - behar duzun produktuen kopurua automatikoki kalkulatuko da! '>

Guztira:

Konposizioaren pisua:	100 gr
Kaloria edukia konposizioa:	183 kcal
proteina:	12 gr
gantz:	14 gr
karbohidratoak:	6 gr
B / W / W:	38 / 43 / 19
H 100 / C 0 / B 0

Sukaldaritza denbora: 3 h 10 min

Sukaldaritza metodoa

BEHAR
1 oilasko (1,5 kg), gurina, gatza, piper beltza.
Saltsa: 500 ml laranja zuku, 5 tbsp. l. soja saltsa, 5 tbsp. l. mostaza pikantea, 50 g tomate itsatsi.
Dekoraziorako: 2 laranja, letxuga.

PLATER
1. Saltsa. Konbinatu soja saltsa mostaza, tomate itsatsia eta laranja zukua eta nahastu.
2. Gatza oilaskoa, piperra, koipeztatu saltsa eta utzi 2 orduz.
3. Jarri oilaskoa koipeztatutako labean, saltsa gainetik bota.
4. Jarri moldea berotu aurretik 180 ºC-tan 50-60 minutuz, noizean behin oilaskoa esleitutako zukuarekin ureztatuz.
5. Dekorazioa. Garbitu laranjak eta entsalada. Moztu laranjak xerra finetan.
6. Transferitu oilaskoa plater batera, bota laranja saltsa moldearen behealdean, apaindu laranja xerrak eta letxuga.

Pausoz pauso errezeta argazki batekin

Opor bezperan zurekin konpartitu nahi dut eztia-laranja saltsan egositako oilasko oso zaporetsu baten errezeta. Errezeta hau behin baino gehiagotan egosi nuen, baina ez nuen errepikatu denbora luzez. Gabon katolikoetarako oilaskoa hainbeste labean egitea erabaki nuen, beraz, familiarekin telebistaren aurrean esertzeko arrazoi bat zegoen. Errezeta honen arabera oilaskoa probatu ez baduzu, oso gomendatzen dizut, izan ere, oilasko delikatu eta lurrintsuena da. Batez ere ez da ezer aldez aurretik prestatu behar, nahikoa izango da oilaskoa marinelean ordu pare batez geratzen bada.

Prestatu oilaskoa prestatzeko labean eztia laranja saltsan.

Garbitu oilaskoa ur korrontearekin eta xukatu paper eskuoihalekin. Koilarakada bat erabiliz, bereiztu larruazala bularreko eremuan. Sarritan, bularra hortz batekin zulatu, larruazala bere osotasunean egon dadin.

Kendu zestoak limoi bat eta laranja bat, bota zukua laranja batetik.

Gehitu almidoia laranja zukuari, nahastu, eta ondoren gehitu eztia, soja saltsa, limoi eta laranja zestoari, gatza, piperra eta Provenceko belarrak. Almidoia gehitzen da dentsitateagatik, baina ez da beharrezkoa.

Kokatu oilaskoa katilu sakon batean, lehena bota azala azpian bi aldeetatik. Ondoren, bota oilaskoa marinadarekin eta ongi masajea.

Estutu oilaskoaren katilua zinta filmarekin eta utzi ordu pare batez. Denbora horretan, pare bat aldiz biratu dezakezu marinada alde guztietatik sar dadin.

Oilaskoa ozpinetan dagoen bitartean, prestatu barazkiak. Tipula zuritu, 4 zatitan moztu. Tipula more bat aurkitu nuen, gehitzea ere erabaki nuen. Moztu baratxuria 2 zatitan, ez duzu zuritu beharrik. Moztu laranja zati handitan edo xerra zuzenean zurituarekin.

Forma koipeztatu landare olio pixka batekin, oilaskoa jarri, laranjaz bete, hankak lotu. Oilaskoa marinadarekin bota. Antolatu barazkiak inguruan, bota olio pixka batekin. Lekua geratzen bada, oilaskoaren ondoan patatak labean ditzakezu. 4 akordeoi patata zatitu ditut eta oilaskoaren ondoan jarri ditut. Estali moldea paperarekin eta egin gainean zulo pare bat. Egosi oilaskoa 1 orduz 180 gradutan. Ondoren, kendu papera, bota oilaskoa esleitutako zukuarekin, itzulbiratu papera hegoetan eta hanketan erretzeko, eta berriro labera bidali 40-45 minutuz. Aldian-aldian labea ireki eta oilaskoa nabarmentzen den zukuarekin ureztatu.

Oilasko zapore gozo, oso bigun eta samurrak ezti-laranja saltsan mahaira zerbitzatzen dira.

Nola egin laranja saltsa

Plater hau prestatzeko, oilaskoa labean, frijitu edo gorde dezakezu. Gainera, laranja saltsa prestatu behar duzu. Ulertzen da osagai nagusia laranja dela. Gehienetan laranja zukua erabiltzen da, batzuetan zestoan eta pulpetan erabiltzen da. Egokiena da zuku freskoa erabiltzea sukaldaritzarako, paketeetatik erositako zukuak ez dira funtzionatuko.

Zukua prestatu aurretik, kontu handiz garbitu behar dituzu fruituak eta ur irakinarekin garbitu. Orduan, laranja erditik moztu eta zukua bota behar duzu zuku berezi batekin edo eskuz.

Laranja saltsan osagarriek bere zaporea zehazten dute. Saltsa gazia, gozoa, pikantea, gazi-gozoa izan daiteke. Zaporea hainbat espeziak gehituz lortzen da. Saltsa gozoa nahi duzu? Gehitu azukrea edo eztia. Jana, mostaza eta piper beroak gehiegikeria eta gogortasuna gehituko ditu. Usain berezia lortzeko, belarrak gehitzen dira, baina haien kantitatearekin oso garrantzitsua da ez gehiegi gehitzea laranjaren usaina "eten ez dezaten".

Saltsa loditzeko, erabili almidoia edo irina. Lehenengo aukera nahiago da. Almidoia ur hotzean nahasten da eta egositako saltsan isurtzen da egosketaren amaieran. Mugitu eta kendu berotik.

Datu interesgarriak: laranja zukuak koipeak digeritzen laguntzen du, beraz, laranja saltsak ongizate ona da oilaskoentzat ez ezik, gantz-haragi guztietarako ere.

Sukaldaritza geldoan egosi

Laranja egositako oilasko oso goxoa sukalde motel batean lortzen da.

1 kg oilasko, edozein pieza hartu ahal izango duzu - danborrak, hegoak. Oilaskoari chakhokhbilientzako kit bat eros dezakezu,
2 laranja
2 koilarakada eztia
4 koilarakada soja saltsa
2 baratxuri ale
Landare olio 3 koilarakada,
gatza eta piperra dastatzeko.

Oilaskoa garbitzen dugu, zatitan moztu (2-3 zerbitzatu). Bi laranja ondo garbitu eta irakiten ur irakinarekin. Bota zukua laranja batetik eta iragazi iragazki baten bidez. Eztia soja saltsarekin nahasten dugu, espeziak eta baratxuria gehitzen ditugu, prentsa bidez pasatu zena. Nahastu dena eta diluitu laranja zukuarekin.

Sartu oilaskoa prestatutako saltsan eta utzi ordu laurden batez. Bigarren laranja zirkulu erdietan mozten dugu, haziak aukeratuz.

Sartu gurina ontzira, zabaldu oilasko xerrak eta laranja xerrak, bota oilaskoa zuritutako saltsan. Egosi "itzaltzeko" ordubetez. Zerbitzatu oilasko xerrak saltsarekin bota.

Mostaza laranja oilaskoa

Oilaskoa egosi azkar mostaza-laranja saltsan, platerak zapore pikantea eta usain oso argitsua du.

300 gr oilasko xerra,
0,5 laranjak
Tipula 1,
1 baratxuri ale
2 koilarakada mostaza
dastatzeko espeziak,
50 ml ardo zuri aukeran.

Laranja garbitu eta ur irakinarekin garbitu. Hartu erdia (ez dugu bigarren erdia behar). Bukatu zukua eskuz, ehotzen gainerako fruitua irabiagailuaren batekin eta igurtzi hozkailuan (haziak hautatuta).

Zartagin batean, frijitu tipulak, kubo txikitan moztu eta baratxuri aleak fin-fin txikituta. Bota laranja zukua eta egosi 1 minutuz eta, ondoren, gehitu zatitutako laranja, jarraitu berotzen beste 2 minutuz.

Emaitzen den saltsan, jarri oilasko xerra, ebaki kubo ertainean. Egosi bost minutu inguru, eta ondoren gehitu espeziak eta ondo nahastu. Okela prest egon arte egosi. Okelaren muturrean mostaza eta ardo zuria gehitu (aukeran). Berriro ere ondo nahastu eta berotu minutu pare batez.

Tip! Bigarren mailako plater baterako, arroz frijitua egokiena da plater honetarako.

Oilaskoa eztia-laranja saltsan

Beste errezeta interesgarri bat oilasko xerra da ezti-laranja saltsan. Prestatutako piezak labean labean jartzen dira, baina nahi izanez gero, zartagin batean frijitu daitezke.

2 oilasko bular,
50 gr gurina,
2 koilarakada eztia
edozein saltsa beroren tanta batzuk, Tabasco esaterako.
2 koilarakada laranja zuku (estutu berria),
Koilarakada bat laranja birrindutako zestoarekin,
gatza, piperra dastatzeko,
ogi.

Urtu gurina eta eztia. Mikrouhina erabil dezakezu edo janari katilu bat ur bainu batean jarri. Nahastu gurina eta eztia leuna arte.

Tip! gurina gustuko ez baduzu, orduan errezeta honetan oso posible da barazkiekin ordezkatzea, adibidez oliba.

Laranja garbitu, bota koilarakada bat zestoan eta zukua bota (bi koilarakada behar ditugu). Gehitu zukua eta zesta plateretara gurina eta eztiarekin. Gehitu saltsa bero tanta batzuk, baina zapore arina duen plater bat nahi baduzu, ezin duzu saltsa gehitu.

Xerrak garbitu eta lehortu ditugu xerretan, gutxi gorabehera pepinoak prestatzean bezala.

Tip! Oilaskoaren haragi zuria gustuko ez baduzu, arrakasta berdinekin oilaskoaren beste zati batzuk sukaldatu ditzakezu, adibidez, hegoak.

Oilaskoaren xerrak saltsarekin alde guztietatik utzi eta marinatu 15-20 minutuz. Ogi xerrak ogi xerretan. Labean jarri dugu, pergaminoz estalita eta labean labean jarri, edo zartagin batean olioarekin frijitu. Egosi gainerako saltsak sukaldean, almidoi bat gehituz. Saltsa zerbitzatu oilasko bukatuari.

Oilasko xerra

Txinako oilaskoa laranja saltsan egosi dezakezu. Errezeta hau ez da benetakoa izan nahi, Txinan espezie espezifikoak erabiltzen baitituzte. Baina badirudi oilaskoa oso zaporetsua eta ezohikoa dela.

850 gr. oilasko xerra,
2 arrautza
0,5 cups azukre
0,25 kopako soja saltsa,
0,5 Kopako oilasko salda,
Laranja 1 zukua eta zestoa lortzeko (0,5 zuku inguru eta 1 koilarakada birrindua birrindua);
1 kopa almidoia
1 baratxuri ale
0,5 koilarakada jengibre erro birrindua,
1 piper beltza
0,25 koilarakada piper gorri (zereal),
2 cups landare olioa
Koilarakada bat sesamo haziak,
0,5 Kopako sagar sagardo ozpina
1 koilarakada ur.

Labea berotzen jarri dugu, termostatoa 180 jarriz. Okinduko platera pixka bat koipeztatzen dugu olioarekin.

Igurtzi zestoa laranjarekin eta bota zukua fruituetatik. Aparteko ontzi batean, nahastu salda, zukua, zesta, sagarra sagardo ozpina eta soja saltsa. Gehitu azukrea, baratxuri txikitua, jengibrea birrindua, lurreko piper beltza eta piper gorriaren malkoak.

Fileta garbitu eta lehortu genuen zati txikitan (2-3 cm luze). Arrautzak irabiatu pixka bat, ez da apurtu behar aparra arte, lotu proteina gorringoarekin. Xerrak zatitzen ditugu arrautza masan, ondo nahastu. Gainditutako arrautzak xukatu egiten dira. Zatitu almidoia zatiak, almidoi koilarakada bat bota ondoren saltsa egiteko. Oilasko zati guztiak almidoiaz estalita egon behar dutela ziurtatu behar dugu.

Zartagin bat hartu, olioa bota eta berotzen dugu. Olioa ugari izan behar da, xerrak frijitu behar dira, olioan flotatzen, ia koipe sakonetan bezala. Frijitu oilasko zatiak, olioan murgildu lote txikietan. Ez da frijitu behar, nahikoa izango da 1-2 minutu frijitzea alde batetik eta kopuru bera bestetik. Zabaldu frijitutako xerra paperezko eskuoihaletan gehiegizko olioa kentzeko.

Frijitutako xerra forma batean zabaldu dugu, desiragarria da piezak errenkada batean sartzea. Prestatutako saltsan, bota almidoia, ur koilara batean diluitu, irabiatu. Sartu xerra saltsa. Labean egin 45 minutu inguru. 15 minutuz behin inprimakia ateratzen dugu, oilaskoaren zatiak eman eta saltsa bota itzazu formularioaren behetik. Bukatu oilaskoa sesamo haziekin.

Tip! Plater hau zerbitzatzea arroz frijituarekin edo txinatar arrautzarekin gomendatzen da.

Oilaskoa laranja saltsan krematsuarekin

Oilasko bular delikatua laranja krematsu saltsan bereziki zaporetsua da.

2 oilasko bular,
100 ml krema (gantz-edukia ez da% 20 baino txikiagoa),
1 laranja
2 baratxuri ale
Koilarakada landare olio bat frijitzeko,
gatza, belar lehor usainak dastatzeko.

Xukatu krema sutan. Kendu zuritu laranja batekin garbitutako laranjaren erditik, bota zukua fruta osotik. Gehitu zestoa eta zukua kremari. Sua mantendu eta berotu.

Garbitu oilaskoaren bularra, lehortu eta zerrendatan luzetan moztu (3-4 zati luzean moztu). Baratxuriak belar lehor usainarekin nahasten ditugu, oilasko zatiak nahasketarekin igurtzi. Frijitu xerra bi aldeetako olio kopuru txikian. Gatza oilasko frijitua. Murgildu bularra saltsan, nahastu pieza guztiak estalita egon daitezen. Egosi 10-15 minutuz.

Pausoz pauso errezetaren deskribapena

1. Oilasko xerra zatitan moztu, gatza eta piperra dastatu, nahastu.

2. Aparteko ontzi batean, arrautza sueztitu, irina bota bigarrenean.

3. Landare olio pixka bat zartaginera eta frijitu jengibrea eta baratxuri birrindua (baratxuri granulatuak nituen).

4. Beratu oilasko zatiak arrautzan, gero irinean eta zartagin batean sartu, alde guztietatik frijitu 1 minutuz.

5. Konbinatu saltsaren osagaiak: laranja zukua (lehentasunez estutu berria), azukrea, ozpina, turmerikoa, gatza eta piperra dastatzeko. Sartu saltsa oilaskoaren gainetik eta kuzinatu guztia 2-4 minutuz, aldian behin oilaskoaren gainean.

6. Zerbitzatu oilaskoa laranja zukuan arrozarekin. Bon apetitxo!

Oilasko xerraren osagaiak laranja saltsan:

Oilasko xerra - 400 g
Azukrea - 2 tbsp. l.
Laranja - 1 pieza
Estutu berri den zukua (laranja) - 250 ml
Jengibrea (lurra) - 1/2 tsp.
Curry - 1/2 tsp
Baratxuria (granulak edo 5-6 ale) - 1/2 tsp.
Landare olioa (frijitzeko) - 4 tbsp. l.
Gatza - 1/6 koilarakada
Hirusta - 5 pieza

Errezeta "Oilasko xerra laranja saltsan":

Oilaskoa eta laranja, zatitu eta nahastu, laranja oratu. Utzi 30 minutuz.

Une honetan, prestatu saltsa.
Egin berria laranja zukua.

Sartu lapiko batean, gehitu jengibrea, curry, baratxuria, aleak eta azukrea. Ekarri irakiten eta irakiten 10 minutu inguru. Saltsa pixka bat loditzen hasiko da.

Geroago lepoak kendu daitezke.

Jarri oilaskoa zartagin batean. Laranjak nahi edo nahi izanez gero kendu. Nik kendu eta oilaskoa zukuarekin utzi nuen. Fry, gatza dastatzeko.Sartu saltsa oilaskoari eta utzi 10-15 minutuz suean oilaskoa prest egon arte.

Gure oilasko lurrinez prest dago.
Bon gosea

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Gure errezetak bezala?

Txertatu BB kodea:
Foroetan erabiltzen den BB kodea

Txertatzeko HTML kodea:
LiveJournal bezalako blogetan erabiltzen den HTML kodea

Nolakoa izango da?

Iruzkinak eta iritziak

2015eko abenduaren 31 aziramurzira #

2016ko urtarrilaren 17a Julia 1211 # (errezetaren egilea)

2014ko abuztuaren 30a Gardemarina #

2014ko abuztuak 30 Julia 1211 # (errezetaren egilea)

2014ko abuztuaren 22a trofimov 555 #