Pankreatitisarentzako ilar zopa

Azken urteetan, bizimodu osasuntsua mantentzeko joera du munduak. Jendea osasunari arreta ematen hasi zitzaion, dieta berrikusi zuen.

Askok begetarianismoa maite zuten. Horrek guztiak lekaleak ezagunak izan zitezkeen, hain zuzen ere, haien platerak bezala.

Hala ere, erabilgarria da denek horrelako janariak jatea, izan ere, digestio-aparatuaren funtzionamendu okerrak dituztenean zenbait ñabardura daude.

Artikulu honetan, pankreatitarekin eta ilarrak orokorrean ilar zopa jateko aukera dagoen ala ez jakiteko proposatuko da.

Plater hau gozoa eta lurrintsua da. Gure herrian, lehen bezala prestatzen da maiz.

Bakarrik eta hori izan arren, pankreatitisaren ilarrak digeritzeko nahiko zaila da.

Hori dela eta, merezi du aldez aurretik jakitea pankrearen hantura dietan sartzea baimenduta dagoen ala guztiz uztea merezi duen.

Produktuaren ezaugarriak

Ilarrak zuntz kopuru handia izan arren, oso erabilgarria da digestio-hodiaren funtzionamendu egokia izateko, ez da beti adierazten pankrearen hantura duten pertsonentzat.

Pankreatitisarekin egindako ilar zopa erabilgarria da, baina, aldi berean, flatulentzia handitu, gaixoaren egoera larriagotu eta patologia areagotu dezake.

Gainera, ez ahaztu babarrunaren konposizioak selenioa eta potasioa, magnesioa dituela. Oligoelementu multzo honek sistema kardiobaskularreko organoak onartzen ditu eta minbizi endekapenezko garapena kentzen laguntzen du.

Proteina landareak ilarrak ditu. Substantzia hori oso estimatzen dute haragi jateari uko egin dioten begetarianoek.

Proteina begetalak hantura izan duen organo baten ehunak konpontzen laguntzen du. ie Pankreatitisa duten ilarrak, onuragarria da pertsona batentzat. Gainera, konposizioan azido nikotinikoa duen presentzia dela eta, gaixoak berriro ere jan egingo du, gosea itzuliko da. Bai, eta substantzia hori odolean kolesterol kontzentrazioaren presentzia erregulatzeko gai da.

Pankreatitisarentzako ilarrak, zopa gozoa izateko osagai gisa erabil daitezke.

Produktu honek energia balio handia du eta, beraz, gorputza saturatzen du denbora luzez.

Jabetza hau ezinbestekoa da gizentasuna duten pertsonen kasuan.

Jende askok ere maite du ilarrak bere gustu berezia gustatzen zaielako. Hau hazitako babarrun motari zor zaio

Hori dela eta, ilarrak erosterakoan, kontu horri arreta ematea gomendatzen da.

Berezitasun hori dela eta, zopa errezeta berak zapore eta usain berezia izango du aldi bakoitzean.

Plater hau pankreatitisaren dietan sar daiteke, baina ez ahaztu proportzioaren zentzua.

Lekaleen ezaugarri erabilgarriak direla eta, nutrizionistek aukera ematen dute ilar zopa sartzea, baina patologia barkatzeko fasean soilik.

Patologia kronikoa areagotzearekin edo pankreatitisaren forma akutua edukita, ilarrak zopa jateak ez du merezi. Horrek mina areagotzea eta aldi berean eraso baten sintomak ekarriko ditu.

Gas eraketa areagotzea: ilar zopaarekin harremana

Pankrearen hantura pairatu gabe ere, jende askok, ilar zopa jan ondoren, flatulentzia handiaren aurrean daude.

Plater honek benetan antzeko eragina du, eta, beraz, ez da arrazoirik gabe gasaren eraketa pertsonengan gertatzen den hirugarren arrazoia bihurtu denik.

Hala azaltzen da, babarrunaren mantenugaia ez dela guztiz digeritzen pancreatitisaren kasuan, eta, beraz, bakterioek heste handiaren eskualdean sartzen dira.

Ilarrak, gainerako lekaleen multzoak bezala, landaretik hazten dira. Mota hau egokia da Koreako sukaldaritza errezetaren arabera prestatutako entsaladetan.

Hazietan bertan prozesua udaberrian elikatzen duen proteina bat dago. Proteina ordezkoak ez dira digeritzen aurretik, eta, beraz, hazietan geratzen dira entzima blokeatzaileen kopuru egokia.

Proteasak giza gorputzaren digestio-entzimekin erreakzionatzen dutenean, digestio-prozesua blokeatzen hasten dira, eta, beraz, proteinen prozesaketa konplexua da.

Horrek guztiak, metanoa, amoniakoa eta hidrogeno sulfidoaren ondorioz, gas toxikoak askatzen dituzten heste handian bakterioak agertzen dira.

Kolonean proteinak egiteak horrelako eraginak ematen ditu. Gasak kantitate handietan sortzen dira eta efektu horri flatulentzia deritzo.

Bitxia da horrelako proteinen digestio blokeatzaileak landare hazietan daudela, baina erresistentzienak lekaleen kasuan daude.

Sukaldatu ondoren ere, proteasek beren ezaugarriak mantentzen dituzte, frijitzeko moduan.

Egoera hau ekilore-hazien proteaseekin edo zereal aleekin aztertzen badugu, orduan substantzia suntsitu egiten da tratamendu beroak eragina izan bezain laster. Dirudienez, ez dute flatulence eragin.

Pankreatitisarentzako ilarrak prestatzeko zopa nagusia

Patologia barkatuta ilar zopa jan dezakezuenez, sukaldaritza egokia lortzeko errezeta bilatu beharko zenuke.

Pankreatitisaren diagnostikoa duen pertsona batek bere dietan gertatzen diren aldaketa guztiak arretaz tratatzera behartzen du. Arau hau ilar zopa sartzean ere aplikatzen da.

Sartutako produktuaren gorputzaren seinale guztiak entzun behar dituzu. Lehenik eta behin, patatak, kalabazak eta azalorea labana eta piparrak berdeak egin ditzakezu.

Leku gutxi egongo dira, baina zerbait gaizki joanez gero, pankreak jakinaren gainean utziko dizu sintoma desatseginetan.

Alderantzizko kasuan - ilar zopa dieta egokian sartu dezakezu.

Baina jakin ezazu desatsegina den sintoma janari erraz digeritu eta gero ez duzula zure osasuna arriskuan jarri behar, hobe da ilarrak ere uztea.

Pankreatitisarentzako ilar zopa osasuntsuen errezeta

Hasteko, merezi du ilarrak 2 orduz uretan bustitzea. Jada ez du merezi, ura etengabe aldatu behar delako, bestela, hartzidura hasteko aukera dago, eta horrek negatiboki eragingo du produktuaren digestio-hodiaren digestio-fasean.

Zopa egosten duzunean, ilarrak ahalik eta ondoen egosi behar dituzu. Plater anet txikituta osa dezakezu.

Berdeekin ezin zara koipetsua izan, gorputzak onurak bakarrik ekarriko ditu.

Ur pote bat bota eta irakiten jarriz, ilarrak gehi ditzakezu. Batez beste, 1,5 ordu egiten ditu.

Honetan ura irakiten egongo balitz, merezi du. Just ziurtatu ura irakiten lehen. Ur hotza izanez gero, babarrunak berehala gogorrak izango dira.

Sukaldaritza amaitu baino 30 minutu lehenago, ilarrak kendu eta bahe baten bidez garbitu behar dira. Beharrezkoa azukre batekin birrindutako azenarioak eta patatak sartu behar dira zopan. Sustrai uzta kubotan moztu daiteke. 2 pieza nahikoa izango da patatak.

Plateraren zaporea hobetzeko tipulak sartu ditzakezu. Jarri sukaldaritza amaitu baino 5 minutu lehenago. Tipula mozteak ez du merezi. Bere osotasunean. Horren ondoren, barazkia kendu eta bota egin behar da.

Hemen pankreatitarekin lotutako ñabardura bat kontuan hartuta, ezinezkoa da tipula txikituta zopa ilarrak jartzea. Produktu honek kaltetutako organoaren hantura eragin dezake.

Gatza eta erramu zopa gehituta. Hemen merezi du gustu pertsonalen lehentasunetan oinarritzea.

Zopa edatea

Ilar zopa jateko bero moduan dago, 150 gr. Plater bat jan aurretik, 1 koilarakada gehitu behar duzu. landare olioa eta aneta txikituta.

Zopa asebetetzea lortu nahi baduzu, behi gehitu dezakezu zati txikitan zatituz. Haragia aldez aurretik egosi behar da beste lapiko batean.

Eta gogoratu egunero ezin duzula ilar zopa pancreatitisaren diagnostikoa egin. Orokorrean, babarrun plateraren otorduen artean 3 eguneko atseden hartzea gomendatzen da.

Bideo erabilgarria

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta ez da elikadura printzipio abstraktuak soilik, tratamenduaren zati bat da, hartutako botikak dirua xahutuko duten arauak ikusi gabe. Azalpena erraza da: bai pankreasak bai behazunak elikagaien digestioan parte hartzen dute (produktuak beren oinarrizko egiturazko elementuak hestearentzako "argi eta garbi" apurtzen dituzten organo hauek dira).

Hanturazko prozesuaren izaeraren arabera (akutua edo kronikoa izan daiteke), organoei atsedena eman behar diezu denbora batez, edo astiro-astiro beren lana estimulatu. Lehenengo kasuan, berreskuratu ahal izango dute, bigarrenean - ez atrofiarik.

Dieta akutua

Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten elikadurak fase akutuan edo prozesu kronikoaren larritzearekin, organoek erabateko lasaitasuna eman beharko lukete, berreskuratzeko aukera emanez. Horretarako:

jan ezin dituzun lehen hiru egunetan, karbono gabeko ur egosia edan dezakezu eta batzuetan 100-200 ml eguneko Borjomi edo Kvassaya Polyana, eta hortik alderatuz gero, gas guztiak kentzen ziren,
3 egun lehenago, sabeleko mina desagertuta badago, dieta zabaldu dezakezu. Berotu gabeko te beroa, barazki zopa birrindua frijitu gabe, oloa edo arroza porridge esnetan eta uretan egosi (1: 1), crackerrak, oilasko proteinaren lurruneko tortilla sartzen dira,
astebete geroago gantz gutxiko gazta, barazki gisatuak (aza izan ezik),
aurreko produktuek ez badute sabeleko mina larriagotzen, ez ezazu beherakoa eta oka egitea, gantz gutxiko arrain egosia, soufflé edo lurrun xerrak oilasko zuriaren edo indioilarraren haragia, semolina eta buckwheat porridge gehitu behar zaizkio.
1-2 hilabeteren buruan, 5p taulara aldatzen dira, urte luze batez gomendatzeko.

Pankreatitis kronikorako dieta

"5p taula" deitzen zaio, eta "apurtzeagatik" dago, karbohidratoen kopuru txikia (azukrea batez ere) eta gantz-eduki oso txikia du:

kasu honetan eguneroko kaloria edukia 2.600 - 2.800 kcal da;
proteinak 120 g / eguneko (ez da animalien proteinen% 60 baino gehiago),
landare gantzak - 15 g / eguneko animaliak - 65 g / eguneko,
karbohidratoak - 400 g baino gehiago ez
azukrea - koilarakada 1 / egunean,
sakarosaren ordez - 20-30 g sorbitol edo xilitol eguneko,
gatza - 10 g baino gehiago ez
likidoak - 2,5 litro, gasik gabe,
ogi zuria (atzo) - 250 g / egun baino gehiago ez.

5p taulako printzipioak

Gaixotutako organoen digestioa hobetzeko, elikadura printzipio hauek jarraitu behar dira:

janaria - egunean 5-6 aldiz, zati txikitan,
janari sarrerako tenperatura 40 gradu ingurukoa da;
eguneko janari guztiaren pisuak ez du 3 kg baino gehiago izan behar;
dietaren oinarria proteina elikagaiak dira,
elikagai frijitu, gazitu eta salatu egin behar da;
barazkiak egosi edo lurrunetan jarri behar dira,
zopak - barazkietan edo 3 haragi salda gainean;
edari zikoria loreetan oinarritutako edariak,
Oilasko arrautzak (eta ahal izanez gero proteina bakarrik) astean 2-3 aldiz jan eta tortilla eta egositako arrautzen moduan.

Tip! Dietako zuntz elikagai kopuru nahikoa izan behar da. Gainera, gutxienez 1 kefir eta kopa batzuk erabili behar dituzu egunero.

Zer da posible eta zer ezin

Pankreatitisak eta kolekistitisa duten produktuak baimenduta daude, eta baimenduta ez daudenak, ikusi taula:

ahal

Ezinezkoa da

Ruska eta atzoko ogi zuria

Gantz gutxiko haragi eta arrain egosi moduan (larruazalik gabe egosi behar duzu)

Lurrun Proteinen Tortilla

Salda: haragia, arraina

Porridge: buckwheat, semolina, arroza, oatmeal

Kolekistitisaren eta pankreatitisaren kalabaza

Gantz esnekiak

Fruitu ez-azidoak helduak ehotzeko

Porridge: mehea, garia, artoa

Azukrerik gabeko zukuak, azido ez diren fruitu eta fruituetatik

Gelatina xilitolarekin edo sorbitolarekin

Gantz gutxiko esnekiak

Landare olioa - findu, gehienez 15 g / eguneko

Esnea eta limoiarekin

Gurina - prestatutako jakietan soilik (eguneko - 30 g baino gehiago ez)

Egositako pastelak cottage gaztarekin

Batzuetan - kalitatezko hestebete egositako koipea

Txistorra, garratza ez bada

Perretxikoak eta onddo salda

Gozogintza krema produktuak

Demagun banakako produktu "eztabaidagarri" batzuk:

Pancreatitis eta kolekistitisa bananak onartzen dira, baina kopuru txikian (egunean pieza bat baino gehiago ez), hauek baitituzte. Gantz gutxiko jogurtak, kazola, gantz gutxiko jogurtetan oinarritutako tarta eta cookie lehorrak zapore gehigarria erabiltzea komeni da. Banana zukua ere edan dezakezu, baina baita kantitate txikietan ere.
Omega-3 gantz-azido funtsezko iturriak, fruitu lehorrak, kolekistitisa eta pankreatitisak onartzen dira gaixotasuna fase kronikoan badago. Produktu hau askaria da. Pankreako ehunaren hantura gelditzen du, ehuna suntsitzetik babesten du. Baina fruitu lehorrak gantz elikagaiak dira, beraz, jan ez 15 gramo (edozein) baino gehiago eta haientzako alergiarik ez badago.
Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten eztia ez da onartzen hanturak pankreako aparatu endokrinoari eragin ez badio eta diabetea garatu ez bada. Kasu horretan, produktua erabilgarria da. Behazun behartsuan gelditzen den behazun "kanporatzen" laguntzen du.

Tip! Gaixotasun horientzako eztia erabiltzea beharrezkoa da ez nahi duzunean, baina goizean, urdaileko huts batean, produktuaren koilarakada bat 100 ml uretan disolbatuz.

Aztertu beharreko patologien inguruko informazio osagarria lor dezakezu artikuluan: pancreatitisarentzako 100 elikagai baimendu.

Errezeta gozoak

Pankreako eta behazun-gaixotasunak dituzten bizimodua grisa eta aspergarria izan dadin, zertxobait dibertsifikatu beharra dago. Pankreatitis eta kolekistitisa errezeta hauek eskaintzen ditugu.

Patata patata. 7 patata ertain hartzen ditugu, zuritu, egosi, eta hozten denean - eta igurtzi. Masa horri 250 g esne edo medikuaren hestebete xehatua gehitu eta 200 g gazta gogor birrindua gehitu. 3 arrautza gordin, belar eta tipula berdea nahasten ditugu, gatza, 2 koilarakada irin dastatzeko. Ebaki horietatik ateratzen den masa lortu behar da (irinetan ogituta egon behar da). Egosi bikoitza galdara batean.
Barazki zopa gazta haragiekin. 2,5 litro ur edo barazki salda hartzen dugu, sutan. Masa prestatzen dugu albondigak egiteko: 100 g gazta gogor epel igurtzi, leundu gurina, 100 g irin eta 1 arrautza gordin, belar eta gatz kopuru txiki batekin nahasten ditugu. Nahastu, hozkailuan sartu 30 minutuz. Salda egiteko: igurtzi astiro azenarioa, moztu 1 kanabera piperretan eta tipula eta 5 patata kuboetan. Egosi 15 minutu inguru ur irakinetan. Ondoren, haragi-tamainako haragi-bolak botatzen ditugu, gazta-masa hozkailuan eratuta.
kalabaza - oso produktu erabilgarria. Plater asko bertatik presta daitezke. Adibidez, kalabaza kazola sagarrekin.

600 g kalabaza, zuritu eta haziak hartu behar dituzu, gratan. Gauza bera egin 200 g sagar gordinekin. Ondoren, utzi kalabaza eta sagarrak zartagin batean 10 g gurin, garbitu sardexka batekin. Gehitu 100 ml esne lortzen den pureari, irakiten jarri, gehitu pixka bat (60 g) semolina, 8 minutuz egosi su motelean. Ondoren, kendu berotik, hoztu 60 ° C-ra, gehitu koilarakada bat azukre eta 1 arrautza, nahastu. . Masa hau labean koipeztatutako eta labean bota behar da labean labean. Esnatu krema garratzarekin.

Lehen ikastaroek herrialde desberdinetako sukaldaritzako ohiturak hartzen dituzte. Askok ez dute jangelako mahairik imajinatu borsch lurrinez edo ilar zopa platerekin, erretutako kutsatutako usain gozoarekin.

Eta gastritis bada? Posible al da borsch gastritisarekin jatea? Azken finean, plater hau ukrainar jatorrizko errezetaren arabera egoteak salda aberatsa, gantza, babarrunak, aza erabiltzea esan nahi du.

Nola erreakzionatuko du urdaileko gaixo batek osagai hauen aurrean? Gastritisentzako ilar zopa jan dezaket? Ketatutako haragia kaltegarria izango da, izan ere, zopak ez du zapore eta usain bereizgarririk izango.

Gastritzako lehen platerak

"Posible al da borscht gastritisagatik?" - Seguruenik, galdera hau gastroenterologo ukrainar gehienek entzuten duten lehena izango da.

Ez da harritzekoa, herrialde hau hain plater zoragarri baten jaioterria delako. Nola egosi borsch gastritisarekin eta zer zopa erabilgarriak izango dira gaixotasun hau duten pertsonentzat?

Haragi eta landare salda prestatuta, perretxikoekin, zerealekin, patatarekin, itsaskiekin, lehen platerek goseak asetzen dituzte, digestioa suspertzen dute.

Badirudi lehen ikastaroetarako ezin dela inolako kontraindikaziorik egon, batez ere osagai naturaletatik prestatzen direnean. Hau gertatzen da gizakien osasuna normala bada.

Digestio sistemaren gaixotasunak daudenean, adibidez, gastritisa, horrelako plater osasuntsua erabiltzea ere zalantzan jartzen da.

Gastritisarekin, garraztasun maila edozein dela ere, elikagaiak prozesatzeko prozesua eten egiten da, gorputzerako beharrezkoak diren substantzien xurgapena, organoaren muki mintza hantu egiten da.

Egoera honetan gaixotasunaren tratamenduan leku esanguratsua gaixoaren organoaren zama murriztera eta bere eginkizunak betetzen laguntzen duen dieta da.

Dietatik, beharrezkoa da gastritis kronikoa areagotzen duten produktu guztiak kendu eta bere adierazpenak areagotzea:

txerri, gantza, arkumea, antzarak eta ahateak, arrain koipetsuak,
ilarrak, babarrunak, dilistak, babarrunak,
aza - zuriak, buru gorriak, azalorea, Bruselako kimuak,
berenjena, pepinoak, nabo, errefano, errefautxoa, apioa,
azidotasun handiko gastritisarekin - fruta eta fruitu barietate azidoak,
tipula, baratxuria, pipermina,
ketua, saltxitxak, kontserbak,
magdalena, gozokiak, kakaoa, txokolatea.

Tabua duten produktuen zerrendan borsch egosteko osagai gehienak daude: txerria, babarrunak, aza zuria, baratxuria, piper beltza eta piper beroa.

Gantz-txerriak urdailak gaizki digeritzen ditu, aza eta babarrunak flatulentzia eta hestea eragiten dute sabelean, eta espezia pikanteek erredurak pizten dituzte eta muki-mina narritatzen dute.

Dirudienez, gastritisarekin, batez ere garraztasun maila handiarekin, borsch ez da aukerarik onena jangela egiteko.

Nola egosi borsch gastritisarekin

Zer egin jan ezin duzuenean, eta gorputza bazkaltzeko ohiko janariaren zati bat lortzeko? Aukera dietetikoa probatu eta borsch egosi dezakezu, errezeta klasikoa pixka bat aldatuz.

Gantz txerrikiaren ordez, jarri oilaskoa edo txahala borsch-en, ordezkatu aza zuria Pekingo aza kopuru txikiarekin eta ez erabili inongo babarrunak, baratxuriak, gantza eta piperra.

Errezeta ere pixka bat aldatu beharko da:

200 - 250g. bota oilasko, indioilar edo txahal haragia ur hotzarekin, irakiten jarri. Xukatu lehen salda, gehitu ura, tipula, azenarioak berriro, berotu ertainera eta egosi okela prest egon arte.
Barazkiak prestatutako salda kendu, tipula bota, azenarioak oratu edo kubo txikietan moztu, itzul itzazu.
Birrindu beets, salda sartu patata txikituta, gehitu gatza eta azukrea pixka bat, egosi arte samurrak arte.
Sukaldaritza amaitzean, zuritutako tomatea, perrexila eta aneta jarri. Zerbitzatu krema garratza eta labean lehortutako ogi zuriarekin.

Dietako bizkotxoa beste modu batera presta daiteke. Aurreko errezetan ez zen aza erabiltzen, beste bertsio batean, Pekineko barietatearen zati txiki bat gehitu zen eta egosketa prozesua pixka bat aldatu zen:

Egosi salda, lehen errezetan bezala, baina barazkiak gehitu gabe. Tipula fin-fin txikitu, salda sartu, gehitu patatak kuboetan, gatza.
Egin ur pixka bat gisatu edo zartaginean, bidali azenarioak, perrexil erroa birrindu haragi fina, hango krema koilara bota, barazkiak leundu arte.
Sartu saldutako barazkiak, erremolatxa egosi, zerrendatan zatituta, tomate txikituta azala zurituarekin.
Jarri borsch sua, beets eta patatak egosi arte, Pekineko aza, aneta, perrexila. Aukeran, ondu jatorri belarrez. Jan gantz gutxiko krema garratza gehituz.

Horrelako borsch-aren zaporea ohikoengandik desberdina izan daiteke, baina platerak elikagai izango du eta ez du eragin negatiborik izango gorputzean.

Gastritis elikadura zopa

Zopak errezeta bereziak ia herrialde guztietako sukaldaritza nazionalean aurkitzen dira. Frantziako tipula zopa, italiar minestrone, aza zopa errusiarra, ilar zopa Alemaniako haragi ketua - zerrenda aurrera doa.

Zopa ezagunenetako bat ilar lehorrak eta ketutako saiheskiak dira, lehor lehorrak eta krema gozoarekin. Posible al da horrelako zopa gastritisarekin jatea?

Gastritan debekatutako elikagaien zerrendara itzultzen bazara, bertan ilarrak eta ketutako jakiak aurki ditzakezu.

Bi produktuek urdailean digeritzen dituzte eta ilarrak, gainera, hesteetan gehiegizko gasaren eraketa eragiten du.

Ilarrak lehorrak proteina landare ugari dauka, eta horrek ezin izango du urdailari aurre egin gastritisarekin.

Ilar zopa azido goxua duten gastriteak menutik kanpo geratzen dira, baita baxua ere. Esandako guztia, ordea, ilarrak lehortu helduak dira.

Ilar berde gazteek ez dute oraindik osagai lehor bezain flatulentzia eragiten duten proteina eta substantzia kopuru bat.

Hortaz, ilar berde kopuru txiki bat gomendatu daiteke gastriteentzako zopa osagai gisa. Zopa honek sukaldaritza ezaugarriak ditu.

Hona hemen zenbait errezeta

Egosi 1 edalontzi esne heldutasun ilarrak egosi arte, xukatu salda, ehotu irabiagailuaren batekin,
haragi edo barazki salda duten pote batean patata zuriak, azenarioak, kalabazin txiki bat, tomate erdi bat, egosi barazkiak,
gehitu ilar purea zopa, krema pixka bat edo krema garratza, belarrak nahi izanez gero, irakiten jarri, berotik kendu,
irabiatu pixka bat hoztutako zopa irabiagailuaren batekin, zerbitzatu etxeko gari-crackerrekin.

egosi salda oilaskoa, oilaskoa edo txahaletik (xukatu lehen salda),
egosi ilarrak berde bereizita, egin patata purea bertatik,
lapiko batean, tipula fin-txikituta tipula, azenarioa eta perrexila uretan gurina zati batekin
jarri haragi zatiak salda, arroza garbitu, barazki egosiak, pureak, patatak egosi arte,
egosketaren amaieran cilantro, aneta, perrexila berdeak gehitu.

Halako ilar zopa gastriteak ez ezik, gorputza mantenugaiak eta bitaminak ere aberasten ditu, barazki eta belar ugari baitituzte proteinak.

Zopak landare olioekin (oliba, sesamoa, artoa, kalabaza), krema garratza edo krema, kefirra bete ditzakezu.

Gaixoak barkamena badu, olibak, pasta eta zenbait gogoko espezie gehitzen zaizkio zopari nahian.

Dietako garraztasun txikia duten gastriteak, borsch berdea zakurrarekin eta tipula berdeekin, ozpinarekin ozpinekin, aza zopa goxotxarekin.

Lehen plater hauek jaten badituzu, zuku gastrikoan azido klorhidriko maila igoko da eta elikagaiak digeritzeko prozesua hobetuko da.

Arau sinple hauek betetzeak zure gastritisaren menua dibertsifikatzen lagunduko dizu, ohiko eta gogoko platerak ez ukatzeko.

Ilar zopa pancreatitisarekin daiteke?

Ilar zopa plater elikagai eta osasuntsuenetarikoa izan arren, nahigabea da pankreatitisa duten pertsonen dietan duen presentzia. Hau bereziki prozesua areagotzeko fasean aplikatzen da, dieta murrizketa zorrotzak atxikitzea gomendatzen denean. Barkapen egonkorraren fasean, emakida batzuk onartzen dira plater honi dagokionez, baina noizean behin eta kantitate txikietan.

Antzeko "disgrace" batean, pankreatitisaren ilar zopa erori da gasaren eraketa handitzeko gaitasunagatik. Pertsona osasuntsuentzat zirkunstantzia hau txantxa batzuk baino ez bada, pankreatitisak dituzten gaixoentzat gaixotasuna areagotzea eta sentipen desatsegin ugari agertzea mehatxatzen du:

intentsitate desberdineko mina sindromea,
bihotz luzea luzea
goragalea eta bloating
taburetearen matxura.

Zuntz lodiaren eduki altuak eta ilarien konposizio entzimatiko bereziak hesteetan hartzidura prozesu desatseginak eragiten dituzte eta horrek gehiegizko kitzikagarritasuna eta estresa sortzen ditu pankrean. Adituek gomendatzen dute aurrez bustitako eta mamitutako ilarrak egindako zopa, larritze fasean bakarrik eta zati txikietan. Produktuarekiko intolerantzia adierazten duten sintoma desatseginak agertzen badira, hobe da dietatik erabat baztertzea.

Pankreatitiserako kontserbako ilarrak

Kontserba ilarrak, beren alde berrienak eta lehorrak ez bezala, 5 zenbakiko dieta terapeutikoan ere sartzen dira, pancreatitis akutua garatzean edo larriagotu bitartean erakusten direnak. Noski, horrek ez du esan nahi latetan xurgatu daitekeenik, baina produktuaren kopuru txiki bat plater bat edo beste gehigarri gisa erabiltzea nahiko onargarria da.

Hala ere, pankreatitisarentzako kontserba ilarrak oso kontu handiz erabili behar dira, zuritzea eragiten duten nahigabeak ere bertan baitago produktuan. Beraz, hobe da zati txikiekin hastea eta ongizatean arreta jartzea. Gorputzak kontrako erreakzioekin erantzuten ez badu, ez ahaztu plater hau.

Kontserba ilar berdeek osagai osasuntsu ugari mantentzen dituzte, mineralak eta bitaminak barne. Gainera, beste lekale batzuen antzera, erraz digeritzen den barazki-proteina dauka eta ondo saturatzen da, eta hori oso erabilgarria da gaixo baten organismo ahulerako.

Ilarra osasuntsua da

Ilarrak konposatzen ditu landare proteina, pankrea berrezartzeko beharrezkoa dena. Produktu honen osagaiak potasio, magnesio eta selenio kopuru handia dauka, eta horrek tumore minbiziaren garapena ezabatzen du. Ilarra landare bat da, baina maiz zerealak aipatzen dira nukleoen tamaina txikia dela eta.

Ilarrak energia balio handia du, eta horri esker, pertsona batek gorputza oso azkar kontsumitzen du kontsumitzen denean. Barazki honen edukiak zuntzak biltzen ditu, gizakiaren gorputzak indigestiblea ez den substantzia da. Zuntzak apurtzeko, pankrea iragazi behar duzu eta horrek gasak eratzea dakar. Ez da zaila onartzea ilarrak pancreatitis akutuaren erasoa garatzen duenik, beraz, horrelako gaitzekin jatea kontraindikatuta dago. Hala ere, posible da plater bat bezalako ilar zopa pancreatitisarekin erabiltzea, aurrerago jakingo dugu.

Gaixotasunezko zopa

Ilar freskoak bezalaxe, erabat debekatuta dago pankreatitisaren fase akutuaren gaixotasunagatik ilar zopa kontsumitzea. Gauza da barazki hau zuntz edukian aberatsa dela eta horrek tentsioak sortzen ditu pankreasan eta digestio osoan. Plater horrek gorputzean eragin negatiboa du, batez ere gaixotasun eta patologien aurrean larriagotu egiten da. Ondorioz, pankreatitisarekin ilar zopa jatea posible ote den edo ez galderaren erantzuna negatiboa izango da.

Gaixotasuna areagotzen denean, pankrearen erlaxazioa beharrezkoa da, ilar platerak erabiliz lortzea ezinezkoa da. Barazki txiki honek pankrearen erlaxazioa urratzen du, beraz, bere erabilera garai hobeetara arte atzeratu beharko litzateke. Debeku hori urratuz gero, honako konplikazio batzuk sortzen dira:

Aulkiak solteak ugariak.
Bloating.
Gorputz garbiketa alferrikakoa.
Hesteetako kolikoak.

Ilarrak pankreatitetan kaltegarriak ez ezik, oso erraza da eraso berri bat eragitea, baita gaixoaren egoera larriagotzea ere. Benetan ilar zopa nahi baduzu, erasoa desagertu eta 1-2 hilabete lehenago erabil dezakezu.

Pankreatitis kronikoa egiteko ilar zopa

Pankreatitisaren erasoa desagertu ondoren, barkamen-aldi bat hasten da eta, aldi berean, ilarrak erabiltzea ere ez da nahikoa. Erabilera hori, nahiz eta eraso baten erliebea izan, ez da nahigabea, izan ere, gaitz baten erasoa berriro hastea posible da. Medikuaren banakako preskripzioaren arabera, ilarrak erabiltzeko preskribatu daitezke gaixoak idorreria maiz agertzen den sintomak baldin baditu.

Gaixotasunaren forma kronikoan, ezin duzu ilar freskoak edo ilarrak zopa jan, baita osaera duten barazki hauek dituzten beste plater batzuk ere. Barazki honetaz gozatzeko nahia handia baldin badago, orduan gaixotasunaren forma kronikoan bakarrik saia zaitezke dietan kantitate txikietan sartzen. Erreakzio negatiborik ez badago, orduan eguneko dosia handitu daiteke, baina ez da gainditu. Egunero barazki hau jatea pertsona osasuntsuarentzat da; horregatik, nahikoa da produktua hilean 2-3 aldiz gehitzea.

Galdera duen produktua erabiltzen hasita, oso garrantzitsua da prestatzea. Nola egosi ilar zopa.

Ilar zopa eta prestaketaren ezaugarriak

Materialean ohartu ginen pankreatitarekin, ilarrak erabiltzea eta barazki honetatik eratorritako plater guztiak kategorizatuta daudela. Pankreatitis kronikoan ere, ez da gomendagarria produktu hau kontsumitzea, batez ere, hartu ondoren, gaixoaren egoeraren okerren bat antzematen bada. Erreakzio negatiboa hautematen ez bada, ilar zopa jan daiteke, baina lehenik platera behar bezala egosi behar duzu.

Sukaldaritza hasi aurretik, garrantzitsua da hasierako pausoetara jotzea:

Aurrez busti ilarrak, leundu egingo dutenak. Garrantzitsua da ur hotza soilik erabiltzeko, epelean azkar hartzitzen baitu.
Lortu digestio osoa, horrela zuntzak suntsituz.
Sukaldatu ondoren, aneta gehitu behar zaio. Anetak ilarrak jatean erreakzio negatiboak izateko aukera murrizten du.

Laburbilduz

Barkatzeko aldian baimenduta dago ilarrak kantitate txikietan eta soilik forma birrinduan. Barkapen egonkorraren aldia hasi bezain pronto, barazki hau dietan sartu daiteke, irakite edo ebaki beharrik gabe. Erabilera baino lehen nahitaezkoa da produktua bustitzea

Pazientearen egoerak okerrera egin ez dezan, gomendagarria da zure medikuak kontsultatu jakiak jan aurretik. Hau da pankreatitisaren errepikapen errepikakorrak ezabatzeko modu zuzena. Mediku batek bakarrik esan dezake debekatutako zenbait elikagai erabiltzea baimendu daitekeenean, eta guztiz kontraindikatuta daudenean. Digestio arazoak dituzten gaixoek dieta serioago hartu behar dute, izan ere, haien droga nagusia dieta da. Bere urraketa txikienekin, pancreatitisaren eraso mingarriak eta ez bakarrik ordaindu beharko dituzu.

Osagaiak

Ilarrak zatitu - 1 kopa
Ura - 1,2 l.
Azenarioak - ½ pieza
Tipula - 1 burua (txikia)
Erramu hostoa - 2 pieza
Gatza dastatzeko.
Ogi zuria - 5-6 xerra.
Aneta eta perrexila.

Ilarrak garbitu eta ur hotza bota. Utzi puzten 4-5 orduz. Bitarte horretan, xukatu ura hainbat aldiz (3-4 aldiz), garbitu ilarrak eta bota ur hotza freskoa. Gela oso epela izanez gero, hanturaren denbora murriztu egin behar da, 2-3 ordu igaro ondoren ilarrak hartzitzen baititu.

Garbitu ilarrak berriro, bota iragazitako edo desklorinatutako ur hotza (1,2 L) eta jarri sukaldean. Egosi ondoren, su motelean egosi itxi estalkiaren azpian. Kendu emaitza sortzen duen aparra aldian-aldian. Ilarrak digestio osoa egiteko, batez beste 1,5 ordu ordu behar dira (barietatearen arabera). Denbora horretan ur kantitatea nabarmen murrizten bada (irakin egiten da), orduan ur beroa soilik gehitu daiteke - ur hotzak ilarrak gogorra egingo du.

Azenarioak zuritu eta birrindu. Tipula zuritu, utzi osoa.

Ordu erdi inguru ilarrak prest egon, gehitu azenarioak eta tipulak, gatza. Nahi izanez gero, aldi berean, patata zatiak jarri ditzakezu (1-2 pieza).

20 minutu igaro ondoren, sartu erramua.

Ebaki finarekin piperbeltza eta perrexila, crackerrak. Zopa barazki olioarekin ondu dezakezu (1 tsp platera bakoitzeko) edo txuleta egosi bereizita.

Pankreatitis kronikoan

Fase akutuan, ilar zopa menutik kanpo utzi behar da. Barreratzean, ilarrak lehortzen diren platerak ere pankreatiterako nahigabeko ez diren elikagaien zerrendan daude. Hala ere, etengabeko barkamenarekin, gaixoek normalean ilarrak izaten dituzten platerak toleratzen dituztenean, ilar zopa ere noizbehinka menuan sartu daiteke. Ilarrak egosi aurretik, ilarrak ongi irakiteak eta zopak barazkiekin hornitutako zopak laguntzen dute ilar zoparen eraginak nahi ez izateak.

Pankreatitis kronikoa sendatzeko dietaren betetzea ebaluazioan: 2.0

Pankreatitis akutuaren dieta-kalifikazioa: -5,0

Materialaren egileari buruz

Pediatra eta pediatria endokrinologoa. Hezkuntza - SSMUko pediatria fakultatea. 2000. urteaz geroztik, 2011tik - tokiko pediatra bezala aritu naiz haurren klinikan. 2016an espezializazioa gainditu zuen eta endokrinologia pediatrikoan ziurtagiri bat jaso zuen, eta 2017. urteaz geroztik gainera ...

Ilarrak Ezaugarriak

Ilarrak zuntz kantitate handia dauka, oso baliagarria pertsona osasuntsu baten traktu gastrointestinala behar bezala funtzionatzeko. Baina pankreatitisaren garapenarekin batera galdera beti sortzen da, posible al da ilarrak jan? Hori da zuntz lodia digestio aparatuaren bidez oso zaila delako. Beraz, hantutako pankreak karga handiagoarekin funtzionatzen hasten da eta horrek gaixotasuna areagotzen du. Gainera, produktuak gasaren eraketa handitzen du, pankreatitak jota duen pertsona baten osasun egoeraren okerrera orokorra dagoelako.

Baina, bestetik, ez dugu ilarrak propietate onuragarriak ahaztu behar. Gizakientzako erabilgarriak diren osagai hauen osaeran egoteari lotuta daude:

Magnesioa, potasioa eta selenioa. Oligoelementu hauek bihotzeko muskuluaren funtzionamendua onartzen dute eta produktuaren minbiziaren aurkako propietateak eskaintzen dituzte.
Landare proteina kopuru handia. Substantzia horiek oso beharrezkoak dira kaltetutako pankreako gaixotasuna berrezartzeko.
Azido nikotinikoa. Gosea hobetzeko eta odolean kolesterolaren kontzentrazioa erregulatzeko gai da.

Ilarrak energia balio handia du. Horrek esan nahi du pertsona txiki batek kontsumitzen duen ilar zopa, denbora luzez gosearen agerraldia ezabatzen duela. Produktuaren jabetza hori bereziki garrantzitsua da gehiegizko pisua duten pertsonentzat.

Produktuaren gustu anitza ere azpimarratu behar da. Hau da, ilarrak hazitako espezie ugari direla eta. Ilar jakin bat aukeratuz gero, usain berezia eta findua duen zopa egosi dezakezu, menua dibertsifikatuz.

Hain zuzen, produktu naturalaren erabilgarritasuna kontuan hartzen da nutrizionista gehienek modu positiboan erantzuten dutela pankreatitisarentzako ilar zopak dietan sartu daitezkeen ala ez. Baina, aldi berean, beti aurreikusten da pankreatitis akutua edo bere forma kronikoa areagotzearekin, erabat debekatuta dagoela ilar zopa jatea.

Ilarrak onurak eta kalteak

Zenbat erabilgarria da ilarrak pancreatitisarentzat? Jakina, konposizioak proteina begetala dauka, pankrea berrezartzeko beharrezkoa dena. Ilar ehunek potasio, magnesio eta selenio ugari dituzte, minbiziaren aurkako efektu handia dutenak. Barazkiak kaloria altuak ditu eta energia-balio nabarmena erakusten du. Horrek esan nahi du, gaixoak pixka bat jango duela, nahikoa satiatuta. Ilar barietate ugariek gustu informatua eta konposizio kimikoaren arabera informazio informatua egiteko aukera ematen dute.

Zoritxarrez, konposizioarekin konplexua da kontua. Zuntzak ilarrak ditu - irensten zaila den landare substantzia lodia. Substantziak pankrea estutzea eragiten du, gorputzean gasak sortzea eragiten du eta egoera okertzea eragiten du, pankreatitisaren eraso akutua garatzea. Ondoren beherakoa jarraitzen du, sabeleko mina larria.

Gertaera larriak

Gizakiak barkamena jasaten duen egoeran dauden ilar zopa kantitate txikiek, pancreatitisaren forma akutua dutenean, konplikazio larriak sor ditzakete. Lehenengoaren errazio bakarrak honako konplikazio hauek eragin ditzake:

Produktu honen digestioan gertatzen den beherakoa larria da, pankrearen estresa dela eta.
Gasen eraketa handitu eta bereziki arriskutsua da pankreatitisak dituzten pertsonentzat, ilarrak behar bezala egosi ez badira.
Hesteko gastrointestinalaren gehiegizko garbiketa gaixotasunari aurre egiteko eta digestio-sistema osorik berreskuratzeko beharrezkoak diren substantzia erabilgarriak kentzen dira.
Hesteetako kolika oso mingarriak, goragalea eta bihotzekoa.

Sintoma horiek guztiak gaixoaren egoera larriagotu dezake, ezin duzula mediku laguntza profesionalik gabe egin. Gainera, desnutrizioa dela eta larriagotu ondoren gorputza berreskuratzea oso prozesu luzea da beti.

Ilarrak pankreatitis akutuan

Pankreatitis akutua duten ilar zopa ez da ideia ona. Arrazoia ilar zuntzena da, pankrea eta tratamendu gastrointestinala iragazten dituena, gasa eratzeko prozesuak eragin eta urdaila okertzen duena.

Pankreak egoera lasaian egon behar du, ilarrak erlaxazioa apurtzen du eta, beraz, debekatuta dago. Debekua hausten bada, pazientearen aurrean dago:

beherakoa oparoa (digestioa azkartu eta gaur egungo beherakoa areagotzearen ondorioz),
zuritzea (ilar egosia nahikoa ez),
gorputzaren alferrikako garbiketa (mineral erabilgarriak kanporatzen dira),
hesteetako kolikoak

Ilarrak eraso berria eta hondatzea areagotzeko gai dira. Hobe da pankreatitis kronikoaren barkamena egonkorra agertzea itxarotea.

Pankreatitis kronikorako zopa prestatzeko arauak

Nahiz eta barkamen egoeran egon, oso kontuz ibili behar da ilarrak zopa dietan sartzerakoan. Produktu natural honen gorputzak zer nolako erantzuna duen zehaztu. Lehenengo aldia egin daiteke kalabaza egosia, patata, azalorea eta azenarioarekin egosi diren barazki pureak jan nahian. Arazorik ez badago, gero, ilar zopa prestatu dezakezu. Baina, janari arinak jan ondoren gutxienez sintoma desatsegin batzuk gertatu badira, ilar zopa erabat kontraindikatuta dago gizakientzat.

Egosi aurretik, ziurtatu ilarrak ordu pare batez bustitzen. Ilarrak denbora gehiagotan uztea ez da izan behar, horretarako beharrezkoa izango da ura etengabe aldatzea, tenperaturan oso azkar hasten diren hartzidura prozesuak baztertzeko. Zopa egosten duzunean, ziurtatu ilarrak ondo irakiten dituela eta gehitu lehen masailarekin aneta kopuru handia.

Zopa egosi behar denean, ilarrak ur irakinetan jaistea gomendatzen da, ur hotz korronte batean busti ondoren garbitu ondoren. Egosteko denbora ilar barietatearen araberakoa da, baina, batez beste, ordu eta erdi inguru iraungo du. Sukaldaritza garaian, ura irakiten joan bada, ontzian ur bero kopuru egokia gehitzea baimenduta dago. Garrantzitsua da gogoratzea ur hotzak ilarrak gogortzen dituela.

Zopa egosi baino ordu erdi lehenago, ilarrak garbitu behar dira. Horren ondoren, gehitu azenario birrindua eta patata pare bat, moztu. Zaporea indartzeko, zuritutako tipula osoa zopa irakiten dezakezu bost minutuz. Horren ondoren, bota egin behar duzu. Garrantzitsua da gogoratzea erabat moztuta dagoen tipula finarekin erabiltzea debekatuta dagoela. Produktu honek pankrearen hantura eragin dezake. Zopa egosi baino lehen, erramua eta gatza gehitzen zaizkio, dastatzeko.

Prest zopa bero jan behar da. Zatia txikia izan behar da, gehienez 150 g. Erabili aurretik, haragi zulatu fin bat eta landare olio koilarakada bat gehitu behar zaizkio. Lehenengo zati txikietan ere lehenago bereizita egosi zen. Garrantzitsua da gogoratzea goizean ilar zopa jan behar duzula. Era berean, egunero ezin da dietan sartu; atsedenaldia gutxienez hiru egunekoa izan beharko litzateke.

Pankreatitis kronikoa

Barkamena gertatzen denean, ilarrak ez dira nahitaezko produktuak izaten. Batzuetan ilarrak idorreria maiz duen paziente bati gomendatzen dio medikuak.

Ez da beharrezkoa ilarrak zopa gainean duten erreakzioa "probatu": hobe da urdaileko plateretako erreakzioari begiratzea.

Adibidez, ilar berdeak irakiten, saiatu patata birrindua, azalorea, kalabaza eta azenarioarekin batera, barazki purea bezala. Ilarrak garbitu eta patata pureetan gehitu, baina landare-zopan. Erreakzioa positiboa bada, arazorik gabe, prestatu zopa.

Pankreatitiserako egokia den ilar zopa errezeta aztertu aurretik, gogoan dugu honako hauek oso garrantzitsuak direla:

ilarrak aurrez busti,
digestio osoa
zopa gehituta aneta.

Urrats hauek arretaz jarraituz, ilarrak gorputzean duen eragin negatiboa gutxitzen da.

Lean Pea Zopa Errezeta

Pankreatitisarentzako ilarrak kontu handiz erabiltzen dira.

Pankreako dieta egokia den ilar zopa zopa errezeta eskaintzen dugu:

1 kopa ilarrak,
1,2 l ur hotzetan (iragazitakoak edo deklorinatuak),
azenario erdi
1 buru tipula txikia,
2 hosto erramu
gatza - pixka bat erdi
5-6 xerra xerra,
aneta eta perrexila.

Aneta ur hotzarekin garbitu eta isuri egiten da, 4-5 orduz. Ura aldizka xukatu behar da (lehentasunez 3-4 aldiz), garbitu ilarrak, berriro ur hotza bota eta freskoa. Giroaren tenperatura 21 gradutik gorakoa bada, ez ezazu zehaztutako denbora gainditu, ilarrak hartzitzea eragotziko da. Ilarrak hantura lortu behar dituzu.

Nahi duzun emaitza lortzen denean, garbitu ilarrak, aurrez prestatutako urarekin bete, irakiten jarri. Urak irakiten duenean, beroa gutxitu eta egosten jarraitu behar duzu, estalki batez estaliz. Aparra kentzen denean.

Sukaldaritza denbora barietatearen araberakoa da. Orokorrean, ordu eta erdi eta bi behar izaten dituzte ilarrak egosten. Ura irakiten denean, ur beroa soilik gehitzea gomendatzen da. Gehitutakoan, ilarrak hotz gogorrak bihurtuko dira.

Aldi berean, ez du minik beste produktuekin tratatzea: zuritu aurrez zuritutako azenarioak urradura fin baten gainean, tipula zuritu (moztu gabe). Ilarrak irakiten (ordubete igaro ondoren) tipula, azenarioa eta gatza gehi ditzakezu. Aldi berean, zapore handiagoa izateko, jarri zartagin batean patata bi tuberkuluak, aurrez moztuta kuboetan, gehitu belarrak.

Zopa prest dagoenean, zerbitzatu. Amaitutako zatia, perrexila eta aneta gehitzen zaizkio. Landare olioan bota (koilarakada plater batean) edo bota behi zati bat, egosi bereizita.

Ilarrak barkatzeko beste metodo batzuk

Ilarrak gazteak bakarrik jan ditzakezu. Gogoratu barkamena egonkorra lortu ondoren, etengabe utzi behar duzula ilarrak erraustegia igurtzita, baina beratzea derrigorrezkoa da. Inoiz ez busti ilarrak ur epelean, han hartzidura azkar etorriko da. Hobeto erabili ur freskoa. Beratzen diren ilarrak gomendatzen dira alboko plateretan edo entsaladetan gehitu, ozpinarekin.

Ez dago debekatuta ilarrak zartagin edo labean egosiak, baratxuriak, hainbat kazola eta sukaldaritzako beste ikasketa batzuk. Ilarrak rolloen betegarri gisa jartzen dira. Ilarrak gehitu ondoren, ziurtatu errezetan debekatutako beste elikagairik ez dagoela.

Jakina, medikuaren egoera eta gomendioak oinarritzat hartu behar dituzu. Gaixoak ilarrak dituen ondorio negatiboak jakitun badira, hobe da barazkia kentzea. Ez ahaztu zure medikua aldizka kontsultatu - berak esango dizu produktuan sartzea merezi duen ala ez.

Pankreatitisaren ikastaro akutua

Hanturazko prozesuaren akutuan, pankrearen inhibizio nabarmena dago, kasu larrietan gaixoa ehunen banakako nekrosiarekin mehatxatuta dago. Tarte horretan, gorputza ezin da elikagaien digestio normalerako entzima kopuru egokia ekoizteko gai.

Beste lekadun barietate batzuen antzera, pankreatitis akutua duten ilarrak debekatutako elikagai gisa sailkatzen dira, zuntz asko dauka, substantzia ez da gorputz ahul batek xurgatu, jatorrizkoan kanporatzen da. Baina gaixotasuna ezean zuntzak erabiltzeak, aitzitik, prozesu metabolikoak eta digestioa finkatzen ditu.

Gaixotasuna fase akutuan dagoenean, ilarrak jateak urdaila estutu egingo du, gaixotasunaren sintoma negatiboak areagotuko ditu, ongizatea okertuko du eta beherakoa eta gorabeherak sortuko ditu. Beraz, debekatuta dago pankreatitis akutua duten ilarrak eta ilar zopa dituzten platerak.

Gaixoak nutrizionistaren errezetari uko egiten badio, ilarrak jateko arauak, laster sintoma hauek garatuko ditu:

flatulence,
aldizkako koliko mingarriak
beherakoa.

Beherakoa bereziki arriskutsua da, gorputzetik substantzia mineral garrantzitsu guztiak lixibatzea eta deshidratazioa sor ditzake.

Salbuespena ilarrak eta lekaleak erabiltzea izango da tratamenduaren azken fasean, gaixotasunaren manifestazioak desagertzen hasi zirenean. Baina orain ere, neurri zorrotzak behar dira.

Gaixotasunaren ikastaro kronikoan

Dakizuen bezala, pankreatitis kronikoa gaixotasunaren aldi akutuak txandakatuz eta iraupen iraunkorrak edo erlatiboak izaten dira. Egoera patologikoa areagotzen denean, pankreak ezin du esleitutako zereginei aurre egin, ez du pankrearen entzima kopuru beharrezkoa.

Larriagotan, pankreatitisaren fase akutuan gertatzen den bezala, ilarrak eta platerak jatea ez da gomendagarria kategoriaz. Produktua dietan sartzea hantura leuntzen denean bakarrik onartzen da, barkamena gertatzen denean.

Nahiz eta barkamena zehar, ilarrak kantitate txikietan jaten dira, bestela, zuntz gehiegizko bat gertatzen da, larriagotu egiten da, gaixotasunaren zantzu bereizgarriak hasten dira.

Gaixo heldu baten zerbitzurako tamaina ezin hobea 100-150 gramokoa da.

Nola hobeto erabili

Pankreatitisa eta kolekistitisa dituzten gaixo guztientzat, antzeko beste nahaste batzuk, hainbat arau garatu dira, ilarrak aldez aurretik tratatzeko metodoak arautzen dituzte, prestatzeko arauak eta kontsumoa.

Ilarra platerak prestatzen hasten dira produktua ur beroan xurgatuz, gutxienez beratzen den denbora 3-4 ordukoa da. Ondoren, aleak ondo garbitu eta berriz busti ondoren, gozogintza soda pixka bat gehitzen da.

Ilarra zopa prestatzen ari den bitartean, produktua erabat digeritu behar da eta, beraz, digestio-organoen zama murriztea posible da.Platerrak eguneko lehen seihilekoan bakarrik jan daitezke lo egin aurretik ondo digeritu ahal izateko. Arratsaldean zopa jaten baduzu, gorputzean karga handitzen da, erreakzio nahigabeak posible dira.

Beste gomendio bat lekaleak beste produktuetatik aparte erabiltzea da. Edozein konbinaziok kaltegarria izan dezake pankrearen egoeran. Zuntz kopuru handi batek egarria areagotzea eragingo du, beraz, garrantzitsua da:

Ziurtatu edateko erregimena errespetatzen duzula,
begiratu hantura,
saihestu elikadura gehiegi.

Zopa irensten zaila bada, orduan askoz errazago onartzen dira pankreatitisa duten ilarrak.

Porridge eta pureak, antzeko beste plater epeletan jaten dira, pankreasari karga azkarrago aurre egiten laguntzen dio. Plater bero edo hotzak gehiegi digeritzen dira denbora luzez eta gaizki digeritzen dira.

Dieta Pea Zopa Errezeta

Ilar zopa egokia prestatzeko, errezeta jarraitu behar duzu eta ez ahaztu sukaldaritza teknologia. 1,5 litro ur hartu behar dira, kopa ilarrak, tipula burua, azenario erdi bat, aneta pixka bat eta perrexila, gatza dastatzeko.

Lehenik eta behin ilarrak garbitu behar dira, ura gehitu eta utzi hainbat orduz puzten (denbora horretan produktua hainbat aldiz handituko da). Ura xukatu ondoren, bota freskoa eta utzi beste 2-3 orduz, gozogintza soda pixka bat gehituz.

Puztutako ilarrak urarekin bota eta su motelean egosten dira, irakiten jarri bezain laster, sua kendu, zartagina estalita dago. Aldian-aldian, aparra agertuko da uraren gainazalean, kendu egin behar da.

Ilarrak prestatzeko, ordu eta erdi inguru iraungo du, ur asko egosi bada, ur irakinak gehitu behar dituzu. Ur hotza:

gehitu gogortasun gehigarria produktuari
ezin du digeritu
zopa onuragarria izango da gaixoarentzat.

Aleak egosi bitartean, zuritu azenarioak, igurtzi xerra fin baten gainean, tipula zuritu. Ilarrak prestatu baino 30 minutu lehenago, barazkiak gehitu, patata batzuk jarri uzten dira. Zerbitzatu plater bat belar txikituta eta gari-ogiarekin egindako crackerrekin. Kontraindikaziorik ez badago, pancreatitis erreaktiboa barne, zopa ondu daiteke landare olio koilarakada batekin edo behi gazi egosi zati bat gehitu.

Plater bateko ehun gramo 4,6 proteina, 8,7 g karbohidrato, 0,3 g gantz, kaloria edukia 56,9 kaloria dira. Hobe da horrelako zopa goizez edo bazkaldu.

Kontserbak ilarrak

Aipagarria da, baina pankreatitisarentzako kontserbak ere baliagarriak dira, ilar freskoak eta lehorrak ez bezala. Produktua 5. zenbakiko dieta-taulan sartzen da Pevznerren arabera, pankreatitis akutua eta kronikoa egiteko agindutakoa. Naturalean, erabilera moderatuaz ari gara. Gehiegizko ilarrak erabiliz gero, gaixoak hantura, okerrera egiten du eta gorputzaren nahigabeko erreakzioak antzematen dira.

Ilarrak zeure burua kontserbatzeko aukera izanez gero, ia produktu baliotsu eta bitamina guztiak gordetzen ditu. Gainera, lekaleetan erraz digeritzen den proteina asko dago, eta hori gabe ezinezkoa da digestio aparatuaren eta pankrearen funtzionamendu normala.

Gaixoek badakite pancreatitisaren aldi akutuan, dieta zorrotza atxikitzea gomendatzen dela, sukaldaritzako hainbat plateri uko egiteko. Barkamena iraun bitartean, berreskuratu ondoren, dietan laxotasuna onartzen da, baina zentzuzko mugen barruan.

Nola egosi ilar zopa osasuntsua artikulu honetako bideoan deskribatzen da.