Gomendatutako gaztak 1 eta 2 motako diabetesa

Diabetesaren aurrean, egin beharrekoa dieta egokia eta egokia errezetatzea da. Gaixoak koipeetan eta karbohidratoetan aberatsak diren elikagaien gehiegizko kontsumotik mugatu beharko luke eta horrek gaixoaren egoera larriagotu dezake.

Dieta terapia errezetatzerakoan, gaixoek baimendutako eta debekatutako produktuekin lotutako galdera ugari dituzte. Galdera arrunta da diabeterako hainbat gazta mota erabiltzea.

Baimendutako gazta mota posibleak aztertu aurretik, jaki behar duzu gaztaren erabilera kontrolatu behar duzula, produktuaren nutrizio-balioa kontrolatu (proteinen osagaiak, gantzak, karbohidratoak).

Diabetasunean gaztaren murrizketaren arrazoiak

Diabetesarekin batera, koipe handiarengatik famatuak ez diren barietateak bakarrik jan behar dituzu. Karbohidratoek gutxiago kostatzen dute kezkatzea, ia gazta barietate guztiek ez dutelako horietako kopuru handirik. Hori dela eta, gazta lehen motako diabetean erabiltzeak ia mugagabea du, ez baitu odol azukrearen gehikuntza gogorrik eragiten, eta ez du koma hipergluzemikoa garatzea.

2. motako diabetesa desberdina da. gaixotasun mota horrekin, gaixoaren helburu nagusia gorputzaren pisua murriztea da, koipeak eta karbohidratoak mugatuz, baita digestio aparatuaren funtzionamendua normalizatzen duten elikagaiak jatea ere.

Gaztak gantzak eta proteinen iturri nagusiak direnez, diabetes mellitus mota horrekin, beharrezkoa da haien erabilera mugatzea.

Zenbait barietate eta zenbateko mugatua bakarrik hartu behar da (eguneko gantzak kalkulatuz), konposizioa etengabe kontrolatu behar duzu, berriro eskatu saltzaileei produktuan bertan adierazten ez bada. Konposizio hori paketean adierazitakoarekin bat ez datorren kasuak daude.

Goian adierazi zen gazta barietate guztiek proteina masa izugarria dutela, eta horrek produktu hori diabetean bakarra bihurtzen du. Diabetikoentzako arriskutsuak diren haragiaren edo bestelako produktuen erabilera ordezkatu dezakete.

Gaztetan aurkitutako proteina kopurua:

• "Cheddar nonfat" - 35 gramo proteina ditu 100 gramo produktu bakoitzeko,
• "Parmesanoa" eta "Edam" - 25 gramo proteina,
• "Cheshire" - produktuaren ehun gramo 23 proteina ditu;
• "Dashsky blue" - 20 gramo proteinez osatuta dago.

Substantzia honen presentzia dela eta, diabetesa duten gaixoek produktu gehienen erabilerara nabarmen mugatu behar dute. Karbohidratoek energiaren igoera bizkorra baina laburra ematen dute. Gaztak tarteko, beste produktu batzuekin baino errazagoa da; haien konposizioak ez du substantzia horren eduki altua.

Karbohidratoen gehienezko ia gazta guztietan ez da 3,5-4 gramo gainditzen. Adierazle hauek tipikoak dira barietate gogorretarako: "Poshekhonsky", "Holandarra", "Suitza", "Altai". Gazta bigunek ez dute karbohidraturik. Hauek dira: "Camembert", "Brie", "Tilsiter".

2. motako diabetea duen gazta produktu "formidagarria" da, gantzak bertan baititu. Diabetes mota hori duten pertsonek eguneroko dietetan jaten duten koipea eta jaten duten kopurua kontrolatzen dute. Gaztak kantitate txikietan kontsumitzen direlako, gantzak kalkulatuz beste produktu batzuetakoak dira.

Gazta barietate lodienak hauek dira:

• "Cheddar" eta "Munster" - 30-32,5 gramo gantz dituzte.
• "Errusiarra", "Roquefort", "Parmesanoa" - gantz-ahalmenak ez du produktuaren ehun gramoko 28,5 gramoak gainditzen.
• "Camembert", "Brie" - gazta leun mota horiek karbohidrato gutxien dituzte, baita gantzak ere, adierazle 23,5 gramatik gorakoak.

"Adygea gazta" koipe gutxien dauka - ez 14,0 gramo baino gehiago.

Substantzia erabilgarriak

Osagai nagusiez gain, edozein gaztak diabetesa duen gorputzaren egoera normalean mantentzen lagunduko duten beste substantzia baliagarri asko ditu.

1. Fosforoa: odolean azido-oinarri oreka mantentzen duen osagaia da, hezur-ehuna eraikitzen laguntzen duen osagaia da.
2. Potasioa - zelulen barruan presio osmotikoa onartzen duen osagaia da, eta zelula inguratzen duen fluidoaren presioan eragiten du. Intsulina gutxitzearekin, coma hiperosmolarraren garapena posible da, potasio eta sodio ioiek betetzen duten eginkizun nagusia. Beraz, kontrolik gabeko diabetea duten gazta erabiltzea ez da gomendagarria,
3. Kaltzioa - hain zuzen ere, osagai hori dela eta, gomendagarria da gaztak haurrentzako erabiltzea. Kaltzioa hezur egituren zati bat da, beraz, haurtzaroan gazta kopuru nahikoa jan behar da.

Gaztak bitamina kopuru handia dauka, eta batzuek agian ez dute pankreasak intsulinaren sintesia arautzen zuzenean parte hartzen. Osagai horiek diabetesa pairatzen duten organoen funtzionamendu normala ere onartzen dute. Gazta hauek bitamina hauek daude: B2-B12, A, C, E.

Gaztak diabetean erabiltzeko gomendagarriak dira, baina haien erabilera kontrolatuko du medikuak bakarrik, baita gaixoak berak ere. Bere erantzukizunaren araberakoa da gaixotasunaren ibilbidea eta konplikazio konplikatuen agerraldia.