Meringoa azukrerik gabe eta merenga: eztiarekin postrea azukrearen ordez, errezeta

Baiser, literalki musu bat esan nahi duena. Tarta erromantiko eta maitatua.

Tarta bat egiteko hiru modu daude: frantsesa, italiera, suitza. Esentzia bat dute: arrautza zuria eta azukrea. Frantziarrek garaitu egin zituzten eta 100 gradutan labean jarri.

Italiarrek azukre-almibarretan aurrez egiten dute eta Portersek ur-bainu batean uzten du masa. Hala ere, merenak airea, mamitsua eta ezin pentsaezinak dira. Bertan dagoen azukre kopurua gorputzeko karbohidratoen gerrarik garbiena da.

Pisua galtzeko merenak prestatzeko modu klasikoa

Baina ahal duzu zure postre gogokoena zure gorputza kaltetu gabe. Edulkoratzaile naturalak erabiliz, benetako merenak izateaz gain, erabilgarria izango duzu.

• Arrautza zuria - 2 pieza
• Edulkoratzailea - 180 gramo azukre baliokidea
• Azido zitrikoa - pixka bat (edo zuku koilarakada bat)
• Vanilina - labana baten puntan

• Urtxintxak sartu plater gabekoak. Abiadura maximoa abiarazten hasi.
• 5-7 minutu inguru igaro ondoren, proteinak aparra trinko bihurtzen dira, azido zitrikoa edo zukua gehitu.
• Irabazi beste 5 minutuz abiadura handienean.
• Nahastzailea itzali gabe, pixkanaka edulkoratzaile bat gehitu koilarakada batekin.
• Azkenean, mermelada bainilarekin ondu dezakezu.
• Arraunketak 15 minutu beharko ditu gutxienez.
• Aurrez berotu labea 90-100 gradura.
• Urtxintxak labean jarri.
• Egosteko papera erabiltzea komeni da.
• Meringo txikiak egiten badituzu (gehienez 5 cm-ko diametroa), orduan sukaldatzeko denbora ez da ordubetekoa.
• Meringoa handia bada, prozesuak hiru ordu iraun dezake.
• Meringue prestutzat jotzen da zartaginetik erraz aldentzen denean.
• Prestasuna egiaztatzeko, ez ireki labea 45 minutu lehenago.
• Ez kendu egosi meringoak labetik hoztu arte.

Postre Errezeta Edulkoratzaileen Beldur direnentzat

Edulkoratzailearen jatorri naturalak zalantzak sor ditzake. Edulkoratzailea erabili nahi ez dutenek aldizka gehitu dezakete urtxintxak meringoetarako.

• Urtxintxak - 2 pieza
• Eztia - 2 koilarakada
• Azido zitrikoa - pittin bat

• Beat zuriak aparra indartsu bat lortu arte. Nahastzailea itzali gabe, gehitu azido zitrikoa.
• 3-5 minutu pasa ondoren, gehitu pixkanaka eztia koilaratxo batera.
• Jarri etorkizuneko merenga pergaminoan eta labean 180 gradu 40 minututan. Komeni da labearen atea zabalik ez edukitzea.

Zer egin daiteke zuriak hobeto zuritzeko?

Meringoak egiteko, garrantzitsua da proteinak aparra estu bihurtzea. Badago sekretu batzuk azafatak Proteinen zuriketa egokia lortzeko:

• Bereiz ezazu arrautza bakoitzaren proteina edukiontzi batean, gorringoak masa osoa ez sartzeko,
• guztiak baxeraproteinekin harremanetan jarriko dena primeran garbi egon beharko lukebestela, masa ez da apurtuko. Ziur egoteko, ontzia eta irabiakiak limoiarekin garbitu ditzakezu.
• Kontuan izan platerak aukeratzeak masa aldiz 6 aldiz gehitzea suposatu behar duela,
• Sartu iragazkiak nahasgailutik eta ontzia izozkailuan 20 minutuz eta, ondoren, platerekin lan egin;
• Proteinek beraiek hotza izan behar dute. Arrautzak hozkailuan gordetzen ez badituzu, jarri dagoeneko bereizitako proteinak zero ganberan 1 orduz edo izozkailuan 5 minutuz.
• Meringue aparra behar bezala zurituta, distira egingo du.
• Urtxintxak zurituta biratzen badituzu, geldirik egongo dira,
• Betun lehorrarekin merenga lehorra nahi baduzu, gehitu koilarakada bat ur izozki limoiarekin.

Oporretan azukrerik gabeko merenak egiteko opor aukera

Gonbidatuen zain bazaude, meeringa egosi dezakezu "bira batekin". Horretarako, jarri almendra edo intxaur intxaur bat tarta bakoitzaren erdian eta labean jarri.

Intxaurrak cranberries edo blueberries ordez.

Hartu elikagaiak edo koloratzaile naturalak eta egin kolore merengeak. Koloratzaile lehorrak erabiltzen badituzu, nahastu edulkoratzaile batekin eta gehitu pixkanaka proteinei. Koloratze likidoak edo zukuak guztiz zuritutako proteinei gehitzen zaizkie.

Ehotzi fruitu lehorrak kafe-erregailu batean hauts-egoerara eta gehitu proteina. Nahastu astiro-astiro espatula batekin eta jarri gozogintza orri batean.

Banatu prestatutako meringue nahasketa bi zatitan. Gehitu kakaoa horietako bati. Jarri labean txokolate masa koilarakada bat, masa zuriaren koilara baten gainean.

Orea erabil al daiteke plater bat apaintzeko?

Osagai berdinak erabiliz, tarta dekorazioa prestatu dezakezu. Horretarako, irabiatu zuriak ur bainu batean, pixkanaka edulkoratzaile bat gehituz. Krema arrastatzen hasten denean prest egongo da. Tarta bota dezakezu horrelako kremarekin.

Erabileraren beste kasu bat paperaren gaineko papera erreka mehe batekin egitea da. Giro tenperaturan lehortu eta dekoratu tarta.

Begetarianoentzat. Postre gogokoena arrautzarik gabe presta daiteke. Horretarako, aquafab bat erabili - lekaleen dekorazioa.

Lur arruntak edo txitxirioak irakiten eta iragaziz lor daiteke. Kontserba-ur ura erabil dezakezu. Hoztu aquafa eta zuritu urtxintxak bezala.

Meringo horien zaporea ez da ohikoa. Salda kantitatea edulkoratzaile edo eztiarekin berdina hartzen da. Gozoa - ez du esan nahi kaltegarria denik. Postreen maitasunak, edertasun nahiarekin batera, ezohiko errezetak sortzen ditu. Gehienak osasuntsuagoak izateaz gain, klasikoak baino gozoagoak dira.

Osagaiak

Aurrez berotu labea 150-180 gradura.

Bereiz ezazu gorringoetatik proteina eta bota proteina lehor ontzi batean (gomendatzen dizut haietatik jatorri zalantzazko mukuak harrapatzea). Hartu proteinak 10 minutu inguru krema baten antzeko substantzia egonkorra eratu arte.

Bazi limoi zukua zuritan eta xukatu azukrea pixkanaka-pixkanaka Zam.Baina, bainila pixka bat, kanela, kakaoa gehitu ditzakezu, baina pixkanaka pixkanaka.

Emaitza krema gozoki denda batean edo ohiko poltsa batean jartzen dugu (puntuan eta zulo txiki bat egiten dugu atzeko aldean). Papera labean jarri eta krema estutu (merengak bolumen handiak eta egonkorrak egin). Sahzam edo beste zerbait bota dezakezu labean ordu eta erdi. .

Aldian-aldian egiaztatzen dugu, baina ez hartu labana batekin. Ordubete igaro ondoren, gehiago lehortzen saiatzea edo ateratzea erabaki dezakezu.

Errezeta honi buruzko iruzkinak desgaitu nahi badituzu, mugitu blokeoa ezkerretara

Argitaratua

Prestaketaren deskribapena:

Zure arreta - azukrerik gabe merengak egiteko errezeta erraza. Arrautza zuriak limoi zukuarekin irabiatzen dira, eta, ondoren, Stevia eta bainila extract sartzen dira. Sartu zati txikietan da. Meringua labean lehortu egiten da bi orduz. Irakurgaitasuna egiaztatuta dago, beraz, goia gogortu bada - dena prest dago! Zorte on
helburua:
Haurrentzako / arratsalde erdiko askaria / Jai mahairako
Osagai nagusia:
Arrautzak / Arrautza zuria
Platera:
Postreak / Meringoak
dieta:
Diabetikoentzako / Elikadura dietetikoarentzako / Postrerik gabe

Meringo gozoa

Meringuetarako edulkoratzaile egokiak zerrendatzen ditugu:

Dieta meringu sinple bat lortzeko, arrautza zuria gorringoa bereizten da, zurituta, limoi zukuarekin nahastuta. Edulkoratzailea zati txikietan gehitzen da nahasketan zehar. Amaieran, aparra trinko bat eratu beharko litzateke. Azukre artifiziala piluletan erabiltzen bada, ur irakinetan disolbatu behar duzu eta, ondoren, hoztu.

Okinduraren azalera gozogintza paperarekin estalita dago, apar aparra xafla txikietan gainjarrita dago pastel xiringa erabiliz. 60 minutuz labean egoten da 100 gradutan, labea itzali egiten da, hozten da, merenga ez da beste 10-15 minutu ateratzen.

Meringoa eztiarekin

Eztia edulkoratzailearen ordez erabiltzen da. Askotan produktua dieters onartzen den goxotasun bakarra da. Eztia azukrea baino onuragarriagoa da, kaloria handia izan arren. Behar bezala erabiltzen baduzu, goxokien beharra asetu dezakezu, kalterik egin gabe.

Odol azukrea 3,8 mmol / L da beti

Diabetesa berrikuntza - egunero edan ...

• proteina 2 arrautza,
• ezti freskoa - 3 tbsp. aterpe,
• limoi zukua - 10 g.

Vanilina usainagatik eta fruitu konfitatuak edo gazta gazta gehitu zaizkio. Ez ezazu ezti eztia erabili; produktu likido batek aparra lodiak forma mantentzen laguntzen du. Eritritola azukrea lor dezakeen efektu berdinekin meeringak konpondu ditzakeen kalitate handiko ordezko bakarra da.

Diabetesa izateko merengiak egitearen ezaugarriak

Meringu errezeta klasikoak 235 kaloria ditu 100 g bakoitzeko, azukre arrunta edo icing. Edulkoratzailea dietako elikagaietan erabiltzen da. Gehienetan stevia edo Fit desfilea erabiltzen dira, agave almibarretan, Jerusalem orburuak onartzen dira.

Platea azkar prestatzen ari da, osagaiak erraz lortzen dira. Oinarria arrautza zuria da, eta horrek muskulu ehuna indartzen du.

1 merengearen batez besteko pisua 10 g da, gehienez 10 pieza erabil ditzakezu 1 aldiz beldurrik gabe, baita dieta zorrotzean zehar.

• proteinen ontzia ontzi lehorretan,
• gorringoak ez dira errezetan erabiltzen, proteina masa trinko bat sortzea ekiditen dute.
• arrautza freskoak errazago irabiatzen dira
• pixka bat hozkailuan eduki behar dituzu eta, ondoren, osagaiak bereizi,
• osagarriak aparra eratu ondoren erabiltzen dira,
• labean jartzeko tenperatura maximoa 100 gradukoa da; postrea pixka bat lehortu behar da, beraz, labea ez da beroegia izan behar,
• Gailu guztiek ez dute tenperatura berdina ematen; zenbait modutan nahikoa da 80 gradutan ezartzea sukaldaritza egokia lortzeko, baina labean 1-2 ordu gehiago iraungo duzu.
• egosteko denbora aplikatutako aparraren masaren lodieraren araberakoa da.

Meringua zenbait minutuz hozten da labean egosi ondoren.

Contraindications

Arrautzak behar bezala aukeratu behar dituzu, janari zaharrek osasunari kalte egin diezaiokete. Gorputzarekiko intolerantzia indibidualarekin, zenbait osagai ezin dira erabili. Ez dago postre hau erabiltzearen kontraindikaziorik.

Naturan oinarritutako edulkoratzaileek sintetikoak baino kaloria gehiago dituzte. Gehienez 30 g substantzia onartzen da egunean. Sintetikoek gutxienez kaloria dituzte, baina batzuetan digestio arazoak sortzen dituzte.

Edulkoratzaileak edarietan nahasten dira, postreetan eta hainbat plateretan gehitzen dira. Bero-tratamenduan kalitateak mantentzen dituzten substantziei lehentasuna ematea gomendatzen da.

Azukrerik gabeko Gaileta

Meringoez gain, beste postre batzuk labean ditzakezu azukrerik gabe. Gozokiak gustuko badituzu eta ezin duzu egunik bizi beste gozokirik gabe, baina oraindik figura argala mantendu nahi baduzu, prestatu postreak etxean. Azukrerik gabeko marshmallows, gozokiak, cookieak izan daitezke. Azukrerik gabeko gaileta leun eta oparoa oinarri ezin hobea izango da tarta edo dieta postre baterako.

osagaiak:

• irina - 100 g (1/2 kopa),
• eztia - 250 g (kopa 1),
• arrautzak - 4 pieza
• vanilina - 3 g (sachet 1),
• gatza - 1 g (labana baten puntan).

Prestatzeko denbora: 30-40 minutu.

Egosteko denbora: 40 minutu.

Denbora osoa: 2-3 ordu.

Kantitatea: gaileta bat.

Azukrerik gabeko gaileta prestatzea:

• Arretaz bereiztu zuriak gorringoetatik.

Kontseilua. Proteinak irabiatzeko platerak lehorrak eta garbiak izan behar dira. Plater koipetsuetan edo hezean, proteinak askoz okerragoak dira.

• Gehitu gatza proteinei eta irabiatu nahastaile batekin abiadura ertainean.
• Irabazi 15-20 minutuz gailur sendoak osatu arte.
• Jarraitzen jarraituz, eztia erreka mehean sartzen dugu.
• Aparteko ontzi batean gorringoak irabiatu kolorea aldatu arte.

Kontseilua. Irabiatu gorringoak loditzen hasi baino 3-4 minutu lehenago.

• Zulatutako gorringoak proteinekin ontzi batean sartu eta nahastu behetik gora.

Kontseilua. Etapa honetan hobe da espatula txiki bat erabiltzea.

• Sartu irina pixkanaka erreka mehe batean. Jarraitu nahastu behetik gora, puskak apurtzen.
• Amaitutako orea olioarekin koipeztatutako molde batera eta irinez hautseztatzen dugu.
• Bizkotxo bat azukrerik gabe labean egiten dugu 40 minutuz 170-180 graduko tenperaturan.

Kontseilua. Labean egitean, ez ireki labearen atea masa erori ez dadin.

Dieta labean meeringa - argazkiarekin errezeta

• 3 urtxintxa
• Edozein edulkoratzaile. Gehitu zure gustura.
• Limoi tanta batzuk.

Nola egin PP merengak? Bateratu zuriak, gehitu edulkoratzaile eta limoi zukua (limoi zesto pixka bat ere erabil dezakezu). Pastel poltsa edo xiringa erabiliz, dieta merengak eratzen ditugu eta 60-90 minutuz labean egiten ditugu 100 graduko tenperaturan.

PP meeringa: fitparadarekin errezeta

Errezeta ezagunenetako bat fitparadekin egindako merienda dieta da. Meringo horiek modu seguruan sar daitezke elikadura egokian.

• 3 urtxintxa
• 2-3 fitparade pakete
• Nahi baduzu kanela gehitu dezakezu.

Hartu proteinak gailurretan, eta, ondoren, pixkanaka sartu fitparad-a, irabiatu berriro. Okindutako xafla batean hedatu eta 60 minutuz labean 100 graduko tenperatura labean dugu.

Meringua steviarekin

Dieta-merenga ere egin dezakezu edulkoratzaile organikoarekin. Errezeta honetan stevia erabiliko dugu.

• 3 urtxintxa
• 1 koilarakada stevia
• Gatz batzuk

Irabazi osagai guztiak aparra lodi batera eta labean 60 minutuz labean berotu 100 gradura. Egosi ondoren, utzi labean pixka bat.

Pp merengoak postre gisa erabil ditzakezu, baita beste plater gozoak apaintzeko ere, adibidez, pastelak. Fruten entsaladetan meringoiak gehi ditzakezu.

Dieta sinple eta erraz horiek sukaldatu ditzakezu gutxienez egunero! Ziurtatu pp merenak probatzen eta partekatzen dituzun inpresioak! Gal dezagun pisua elkarrekin!