Etxeko gazta pancreatitisak baimenduta al dago?

Pankreatitisak pankrearen gaixotasun hanturazko eta endekapenezko kronikoa da. Diagnosi honekin, berreskurapenerako bide garrantzitsuenetako bat elikadura egokia da. Gaixoek janari frijituak eta gantzak baztertu behar dituzte.

Hori dela eta, gaixoek askotan galdetzen dute: "Posible al da txerri gazta pancreatitisarekin jatea?".

Produktu asko dietatik kanpo utzi behar diren arren, pankreako pankreitisarekin egindako gazta jan daiteke. Medikuek produktu horren ohiko kontsumoan tematzen dira, hala ere, garrantzitsua da ñabardura batzuk ezagutzea.

Kontsumoa

Gaixotasunaren ikastaro akutua prozesu patologiko larria da, zelularen heriotza eta pankreasaren hantura gertatzen baitira. Lehen aldiz, gaixoak ospitaleratzea behar du kirurgia sailean, tratamendua gose grebaren laguntzarekin egiten da.

Gose dietatik ateratzean, poliki-poliki sartu digeritzen diren proteina errazak dira. Pazienteek elikadurari buruz egiten duten galdera arruntetako bat, posible al da pankreatitarekin txerri gazta jatea? Baserri gazta onartzen da, proteina, mineral eta bitaminetan aberatsa delako.

Erabilera erregularrarekin, immunitatea handitzen da, proteasaren inhibitzaileen produkzioa handitzen da, hanturaren sorrera mugatu egiten da, kalitate baxuko kolesterolaren maila murriztu egiten da eta produkzioak konplikazioak garatzea ekiditen du.

Pankrearen arazoak dituzten gaixoek badakite etxeko gazta hantura garaian kontsumitzeko egokia dela.

Digestioko organoetan karga handitzeko faktorea baztertzeko, gantz gutxi, gantz gutxi edo koipe gutxi duten mamia sartuko da gaixoen elikaduran. Gantz edukiak ez du% 1,5 gainditzen.

Pankreatitisarekin egindako gazta harreran har daiteke. Hainbat plater emankor eta zaporetsu egiteko aukera dago.

1. Esnea.
2. Kazola kazola.
3. Soufflé.
4. Gazta baserriko postrea.

Goizean, dietako txerri gazta jan behar da, koipe gutxieneko edukiarekin, fruitu lehorrak edo baia gehituz. Eztia gehitzen uzten da.

Gaixoak gozokiak jaten ez baditu, bota produktu aneta, perrexila eta gantz gutxiko gatz garratza bota. Denda batean mamia erosterakoan, garrantzitsua da koipe edukiak% 3 ez izatea. Gantz eduki handiarekin, produktua ez da pankreatitarekin kontsumitu behar.

Erabilera txarra

Pankreako pankreitisarekin goseko dieta amaitu ondoren, txerri gaztako platerak gaixoen dietan sartzea onartzen da 2-3 egunez. Garrantzitsua da janari-zatiki jarraipena egitea, ez esne-masa barne, horrek organoaren narritadura eratzen baitu.

Zein produktu jan dezakete pancreatitis akutua duten gaixoek? Gaixotasuna larriagotu edo ongizatearen konplikazioak sor ez ditzaten, ideia ezazu une honetan mamia hartzearen ezaugarri nagusiak zein diren.

1. Guruinaren gaineko presioa handitu ez dadin, gomendagarria da dietako% 3 gantz edukia ez sartzea.
2. Produktu freskoa baino ez dago, eta hobe da etxeko gazta gazta kontsumitzea. Erosi litro bat esne eta irakiten. Ondoren, limoi erdi baten zukua bidali. Esnea mamitu ondoren, kendu edukiontzia sutatik eta xukatu nahasketa gaztaren bidez. Garia xukatzen denean, mamia prest dago.
3. Txabola gaztaren pancreatitis akutua erabiltzea posible da forma birrinduan edo budin pare bat egitea.
4. Kaltzio eza konpentsatu daiteke kaltzinatutako produktu batekin egindako plateren laguntzarekin. Etxean egiteko, kaltzio kloruroa gehitzen zaio esnari.
5. Ez da gomendagarria mamia, egunero putzuak erabiltzea dietan. Astebetez gehienez 3 aldiz onartzen da.
6. Produktu erabilgarriaren bolumena ez da 250 gramo baino gehiago eguneko. Gazta arruntaren erabilera bakarra 150 gramokoa da.

Baimendu al da pankreako erasoarekin cottage gazta erabiltzea edo ez% 9 baino gehiagoko koipea. Debekatuta dago horrelako masa jasotzea. Gogoratu produktuaren koipea zenbat eta handiagoa izan, pobreak kalitate txarreko kolesterola bistaratuko direla. Gainera, koipearen adierazle altuak patologia areagotzea ekarriko du.

Etapa kronikoa

Gaixotasunaren forma kronikoan, pazienteek ere dieta bat jarraitu behar dute. Proteina elikagaiak daude, erraz digeritzeko modukoak. Etxeko gaztak produktu nagusietako bat da.

Oso garrantzitsua da gaixoaren egoera kontrolatzea eta gorputzak elikagaiek nola erreakzionatzen duten. Gaixoa gaixorik sentitzen ez bada, ez dago beheraldirik, inflazioak, pankreatitarekin,% 9ko mamia aktibatuta dago.

Esne produktu hau modu puruan kontsumitzeko edo platerak egiteko erabiltzen da.

Osagaiak, adibidez, pasta eta barazkiekin nahasteko ere erabilgarria da. Ez zenuke zeure burua saiatu behar gazta gaziaren bolumenarekin eta gantz edukiarekin. Kontsumo prozesua mediku batek kontrolatzen du.

Barkapen egonkorra antzematen bada, pankreatitisa duten pazienteei arreta handiz eman diezaieke gazta gazta platerak,% 20 gantz edukiarekin. Aldi berean, gogoan izan daiteke remisioak egonkortasun eskasa duenean egoera larriagotu daitekeela. Koipe kopuru handia duen gazta eta kaltzioaren xurgapena inhibitu eta digestio-sistema gainkargatu dezake.

Etxeko gazta egiteko errezetak

Errezeta ugari daude gaztagintzako platerak egiteko. Horregatik, gaixoaren pancreatitisarentzako dieta erabilgarria izango da, hainbat janari gozoak izan ditzakete. Sukaldaritza nahiko erraza da eta ez du denbora asko behar.

Pankreatitisarentzako etxola gazta egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

• gantz gutxiko gazta - 200 gr.
• arrautzak - 2 urtxintxak,
• sagar gozoa
• semolina - 2 koilarakada, lehenik uretan busti behar direnak;
• azukrea,
• vanillin.

Produktua semolina bustitakoarekin konbinatzen da, ondo nahastu. Sagar zuritu eta birrindu. Bidali sagarra mozkorrera. Azukrea eta vanilina eransten zaizkio dastatzeko. Beat proteinak aparra arte, erantsi itzazu osagai guztiei. Jarri prestatutako nahasketa koipeztatutako moduan, labean sartu 40 minutuz. Cottage gazta kazola 180 gradutan prestatzen da.

Sukaldaritza errezeta geldoa

Sukalde gazta kazola prestatzeko, sukalde motelean, osagai hauek behar dira:

1. Gantz gabeko gazta gazta bakarrik - 500 gr.
2. Arrautzak - 4 pieza eta 1 gorringoa lubrifikatzeko.
3. Krema garratza - 100 gr.
4. Azukrea - 150 gr.
5. Semolina - 2 koilarakada.
6. Vanilina - koxka 1
7. Ontzia koiperatzeko gurina zati bat.

Hasieran, etxola gazta bahe bat edo irabiagailua erabiliz lurreratzen da. Ondoren, semolina eta krema garratza bidaltzen zaizkio. Osagai guztiak ondo nahasten dira. Ondoren, irabiatu arrautzak azukrea eta bainila aparra lodi batean. Pour masa prestatutako nahasketan. Osagaiak arretaz lotu. Ontzi olioa olioarekin eta bota prestatutako masa bertan. Goitik, sukaldaritzako eskuila erabiliz, koipeztatu platera gorringoarekin. Multicooker panelean, hautatu gozogintza edo gozogintza modua, ezarri sukaldaritza denbora 1 ordura. Hornitu marmelada kazola.

Gaixoek pancreatitisarekin txerri gazta jatea garrantzitsua denez, prestatu kazolak gain.

Pankreatitisaren gaixotasunarentzako gaztandegia egiteko, ondorengo eskema hau jarraitu behar duzu:

• ehotzeko 200 gramo gazta bahe batekin edo haragi-erregailu batekin,
• bidali produktuari krema garratza koilarakada handi bat, ¼ kopa azukre, gatz pixka bat, proteina irabiatuak, 2 koilarakada semolina eta ur irakinetan irakiten mahaspas pixka bat,
• konbinatu osagai guztiak eta bidali landare olioarekin estalitako molde batera,
• jarri nahasketa labean, berotu 180 gradutan 45 minutuz.

Tratamendu termikoari esker, bukatutako platerak ez du lurrazal gogorrik izango, eta koherentzia samurra izango da.

Pankreatitisa tratatzean, kontsultatu mediku batekin errezeta berriak sartu aurretik txabolarekin.

Pankrearen hanturarentzako txerri gaztaren onurak

Pankreatitisak dituzten pertsonak, esneki hau barau terapeutikoko aldiaren ondoren administratzen da. Puntu honetan, gaixoa nekatuta dago eta mantenugaiak eta proteinak behar larrian ditu.

Baserri gaztak gorputzaren galera guztiak gutxieneko energiarekin konpentsatzen ditu, baita:

• sistema immunologikoa estimulatzen du
• kolesterol txarra jaisten du
• ilea, hezur-ehuna, iltzeak leheneratzen ditu
• hanturazko prozesuen garapenaren zergatiak blokeatzen ditu,
• hantura blokeatzen duten substantzien ekoizpena hobetzen du;
• konplikazioen arriskua murrizten du.

Etxeko gazta pancreatitisarekin daiteke?

Jende askok kontsultatu egin dezake mediku bat ote den edo ez ote den pancreatitisarekin. Nutrizionistek ongietorria da produktu honen erabilera, bai bere forma puruan, bai beste plater batzuetarako gehigarri gisa. Nekazaritza gaztaren sendabelarren eragina eta balio nutrizionala maila altuko proteina ugarien osaeraren arabera zehazten dira, eta, gainera, aminoazido oso garrantzitsua - metionina. Hainbat bitamina ere arrasto elementuak konbinatzen ditu.

Pankreatitisarekin, gantz gutxiko produktu azido eta freskoa da, gantz gutxikoa. Egokiena etxeko gazta da. Gaixoak itsatsi behar du. Baita ere askotariko platerak egiteko aukera dago, esate baterako, soufflés eta kazolak putzuekin.

Debekatuta dago pancreatitis duten gaixoentzako gazta garratza eta gantz arrunta. Horrez gain, ezin duzu espezieekin ondu, horrek behazun kopuru handia ekoiztu dezakeelako. Aldi berean, debekatuta dago alde bitan frijitu behar diren txerri gaztako platerak prestatzea, ekilore olio asko erabiliz.

Pankrearen eta urdaiaren gaztaren hantura akutua

Pankreatitis akutua diagnostikatzen denean, pazienteari barau terapeutikoa ematen zaio, zenbait egun irauten baitu. Irteerarako, gidatu elikagai arina eta bitaminak.

Pankreatitis akutua eta gazta gazia ondo konbinatutako bi gauza dira. Hala ere, gaixotasunaren aldi honetan, esneki baten aukeraketa modu selektiboan hurbildu behar da.

• Pankreatitisarentzako% 7 gazta ez da gomendagarria, hobe da% 3ri lehentasuna ematea.
• Astean hiru aldiz gutxienez pancreatitisarentzako gazta izan dezakezu.
• 170 unitate Turner eskalan: produktuaren gehienezko azidotasuna onartzen da.
• Hartu aurretik, produktua pare bat egosi edo garbitu behar duzu.
• Garai batean ezin duzu hiru ehun gramo baino gehiago jan.

Aurreko baldintza guztiak bete behar dira sekrezio gastrikoaren sekrezioa handitzeko. Bestela, hainbat konplikazio sor daitezke.

Denborarekin, pazientearen egoera egonkorra bada, produktuaren gantz edukia pixka bat handitu dezakezu eta, gainera, kontsumoaren zenbatekoa astean bost aldiz igo.

Etxeko gazta pancreatitis akutua eta kronikoa, pankreatitisaren larritzea

Pankreatitisaren forma akutuan produktua erabiltzearen ezaugarriak aztertzea gomendatzen da patologiaren larriagotu edo gaixoaren egoera okertzeko.

Pankrearen estresa saihesteko, erretako gazta soilik kontsumitu behar da, eta horren% gantz-edukia ez da% 3 gainditzen. Gainera, produktuak freskoa izan behar du, modu independentean prestatutakoa. Ekoizpenerako, 1 litro esne behar da (pasteurizatutako gomendioa), egosi beharrekoa. Jarraian, gehitu limoi zukua (0,5 limoi), itxaron esnea mamitu arte eta, ondoren, berotik kendu eta edukiontziaren edukia gazta gainean (2. geruza) bota. Cottage gazta prest egongo da garia erabat xukatzen denean.

Azidotasun gastrikoaren tasaren igoera saihesteko, txerri gazta erabili behar da, eta horien garraztasuna ez da 170 ° T baino handiagoa.

Baimenduta dago, bai birrinduta eta bai lurrun-putzu moduan.

Kaltzio falta konpentsatzeko, kaltzinatutako gazta oinarritzat hartuta egindako jakiak jan daitezke. Esnean kaltzioa (kloruroa edo azido laktikoa) esnetan gehituz zuk zeuk egin dezakezu.

Egunero debekatuta dago mamia edo odolkia jatea. Gomendatutako zenbatekoa astean 2-3 aldiz ez da.

Egunerako ezin da 250 g gazta baino gehiago jan. Aldi berean, dosi bakar baterako, produktuaren gehienez 150 g erabiltzea gomendatzen da.

Lehen egunetan, gaixoei maiz gozoki goxoak ematen zaizkie - soufflé edo putzuak, eta geroago janari gazia gehitu behar zaio dietari.

Pankreatitis kronikoa areagotzearekin batera, txerri gazta kontsumitu behar da gaixotasunaren forma akutuan eskaintzen diren errezeten arabera. Hantura gutxitzen hasten denean eta produktuarekiko hipersentsibilitate mina eta zantzurik ez dagoenean (horrelako digestio nahasteak gorakoak, goragalea eta beherakoa daude), txabola gaziaren edukia% 4-5 igo dezakezu.

Barkamenarekin,% 9ko gazta jatea onartzen da. Horrez gain, soufflé edo budin moduan erabiltzea onartzen da, pasta, zerealak eta haragi platerak nahastuz. Ogirik gabeko pastelak gehitu ditzakezu menuan. Horren betegarria etxola gazta izango da eta, horrez gain, dumplings alferrak.

Pertsona batek barkamen iraunkorra garatu badu, zure dietara% 20 txerri gazta barne hartzen duten platerak gehitzen saiatzea baimentzen da. Aldi berean, gogoan izan behar da horrelako gantz-edukia duten gazta-patologiak patologia areagotu dezakeela, nahitaezkoa ez balitz. Gainera, gantz urdaiaren gaztak kaltzioa xurgatzeko prozesua inhibitzen du, eta, horren ondorioz, digestio-sistemak karga osagarria eskuratu dezake.

Gose garaia bukatzean patologia larriagotu eta gero (2-3 egunean), larruazaleko produktuak dietan gehitzea baimentzen da. Baina kasu honetan, zatiki jan behar duzu, aldi berean, gazta gazta eta esnea kontsumitu gabe, pankrea narritatu dezakeelako.

, , , , , , , , ,

Etxea gazta egiteko modu errazak

Adituen esanetan, onena da etxeko produktu bat erabiltzea. Eta erretako gaztaren gantz edukia murrizteko, denda batekin nahastu daiteke edo esne gaingabetutik egosi.

Etxean gazta freskoa prestatzea erraza da. Horretarako, kefir litro erdi sartu behar duzu egosi beroaren litro batean. Produktua hoztu ondoren erabiltzeko prest dago.

Uniformetasuna ekiditeko, lehen esan bezala, txerri gazta zenbait plater osagai gisa erabil daiteke. Beraz, kazola bat egosteko, bota semolina ur beroarekin eta itxaron puzten den arte. Une honetan, bi proteina hoztu ditzakezu gailur egonkorrekin. Zaporea platerari azido ez-azidoarekin emango zaio.

Hurrengo urratsean, osagai guztiak leundu arte nahasten dira. Kazola epela izan dadin, gehitu koilarakada hautsa. Nahasketa labean egiteko prest dago. Koipeztatutako moduan jarri behar da. Labean - labean berotu eta berrogeita hamar minutuz ehun hogei gradu berotu ziren.

Dumplings alferrak zure dieta dibertsifikatzeko beste modu ezagun bat dira. Plater erraza eta merkea da. 200 gramo gazta behar da 20 gramo azukre, gatz pixka bat, bi arrautza eta irina pixka bat. Osagai guztiak nahastu behar dira. Emaitzen den masa saltxitxa txiki batean biratu eta zentimetro erdi lodierako zatitan mozten da.

Gazta gaztagileentzat, labearen errezeta dago. Plater honen errezeta egokia da hasiberrientzat ere. Horretarako, 200 gramo cottage gazta arrautzarekin nahastu da irina, azukrea eta bainila edalontzi batean. Gaztak 180 gradutan labean egiten dira 15-20 minutuz.

Gaixotasunaren egoeraren eta gaixoaren egoeraren arabera, platera krema garratz eztiarekin edo fruta marmelada jan daiteke.

Errezeta berriak dietan sartu aurretik osasunari kalterik egin ez diezazun, medikuaren eta nutrizionistaren kontsulta egin behar duzu.

Pankreatitis erabilera

Pankreatitisaren forma akutua prozesu patologiko oso larria da pankreako zelulen hantura eta nekrosia gertatzen direnean. Gaixotasunaren hasierako egunetan, gaixoa derrigorrezko ospitaleratzeari dagozkio ospitale kirurgiko batean, barau dieta izendatu ondoren. Gosetetik irtetean proteina elikagaiak kantitate txikietan sartzen dira eta erraz digeritzen dira. Ildo horretatik, etxola gazta produktu bikaina da. Etxeko gazta erregularraren kontsumoak gorputzaren immunitate defentsa hobetzen du eta konplikazioak ekiditen ditu.

Produktua modu hutsean jaten uzten da. Baimendu dira beste plater osasuntsuak eta gozoak prestatzeko. Pankreatitarekin batera, jatea baratxuri edo etxola gazta, souffle edo txerri gazta postre moduan onartzen da. Gantz gutxiko koipea duen gazta jateko erabilgarria da baia edo fruitu lehorrak gosaltzeko. Ez dago debekatuta ezti koilarakada bat gehitzea.

Gaixoa gozokien zalea ez bada, platera belarrez bota, gantz gutxiko gantz gazia gehitu. Denda batean txabola gazta erosterakoan, ziurtatu gantz edukiak ez duela ehuneko 3 gainditzen. Produktuaren gantz aldaerak ez dira gomendagarriak pancreatitisarekin jateko.

Pankreatitis akutua

Etapa akutuan, 4-5 egunetan, zati txikietan kontsumitzea onartzen da. Sartu dieta bakarrik medikuaren baimenarekin. Mukosa gastrikoaren narritadura saihesteko, ez da gomendatzen esnearekin batera gazta gazta.

Pankreatitis akutuan, baldintza bereziak ezartzen zaizkie kontsumitutako elikagaiei. Zehaztutako parametroak betetzen ez dituen platerak larriagotu egingo du gaixoan. Etxeko gazta freskoa, ez garratza, kontsumitzen da. Turner eskalan ebaluatzen denean, produktuak ez du 170 unitate gainditu behar. Gaixotasunaren fase akutuan, cottage gazta astean hiru aldiz hartzen da. Egunean zehar, produktuaren 300 gramo jatea zilegi da.

Gorputzean kaltzioaren gabezia berrituta, prestatu kaltzinatutako gazta berezi bat, etxean bezala. Hobe da plateraren bertsio freskoa ez jatea, baizik eta termikoki prozesatzea, adibidez, gazta-kazolak edo esnea.

Oso baliagarria da hasierako egunetan soufflé txerri gaztaginetik edo putzutik, mamia gozoa. Egoera hobetzen denean, medikuak koipeen edukia pixkanaka-pixkanaka handitzeko aukera ematen du. Gero baimenduta dago produktua elikagaietan egunero sartzea. Ondoren, gazitan gazta gazta produktuak sartu dietan.

Pankreatitis kronikoa

Lehenengo egunean pankreatitis kronikoa larriagotu denean, medikuak barau terapeutikoa preskribatzen dio pazienteari. Hobekuntzarekin batera, proteina aberatsak diren elikagaiak pixkanaka sartzen dira dietan. Cottage gazta ordezkaezina da. Gaixoak ez du beherakoa edo bihotz-garratzik baserriaren gaztatik, gantz-edukien maila pixkanaka handitzen uzten da.

Garrantzitsua da txabola gazta pasta edo barazkiekin nahastu, esnea prestatu edo aurrez aurre egiteko. Ez da gomendatzen produktu independenteekin eta gantz edukiarekin esperimentu independenteak egitea. Prozesua bertaratutako medikuak edo nutrizionistak kontrolatu beharko lukete.

Sarritan, pankreatitis kronikoa ez da lehen hanturazko gaixotasun independente gisa garatzen, digestio-hodiko beste patologien konplikazio gisa baizik. Gastritisak, kolekistitak, urdaileko ultzera peptikoak eta duodenoak pancreatitis kronikoa garatzea eragin dezakete. Gaixotasun horiekin, gomendagarria da gehitzearekin batera gazta gazta eta platerak derrigorrezko dietan sartzea. Gazta jatea onartzen da haragi giharrekin, barazki egosiekin eta landare saldaekin batera.

Ultzera gastrikoa berreskuratzeko garaian baliagarriak dira etxola gazta eta platerak. Produktua hainbat talderen kaltzio eta bitaminaz saturatuta dago.

Gazta kazola

Etxean sukaldatzeko kazola zure kabuz egosteko, behar duzu: 200 gramo gantz gutxiko gazta, 2 oilasko arrautza proteina, tamaina txikiko sagar gozoa, 2 koilarakada semola, aurrez uretan bustita. Azukrea eta vanilina gehitzen dira gustu pertsonalen lehentasunen arabera.

Baserri gazta ontzi batean konbinatzen da semolina bustita eta ondo nahastuta. Sagar zuritu eta ekilore haziak, igurtzi, birrindu arte. Lotu emaile patata mamia. Azukrea eta vanilina eransten zaizkio dastatzeko.

Zuritu astiro-astiro zuriak, elkartu gainerako kazolaren osagaiekin. Amaitutako nahasketa koipeztatutako inprimaki batean labe batera bidaliko da berrogei minutuz. Labean 150 - 180 gradu arteko tenperatura. Pankreatitisarekin eginiko cottage gazta kazolak benetako plazerra ekarriko du.

Aipatutako plater osasuntsu eta zaporetsua pancreatitisarekin prestatzen da. Errezeta erraza da. Nahiz eta hasiberria den etxekoandre batek baimendutako produktu hau egosi dezake.

Etxeko gazta krepeak behar dituzu: koipe gutxiko gazta, oilasko arrautzak, gurina, irina, azukre eta bainila kopuru txiki bat. Gazta pakete batek 1 arrautza beharko ditu.

Osagaiak nahastu egiten dira masa homogeneoa osatu arte. Orratz biribilduak sustratutik eratzen dira, aurrez berotutako zartagin batean labean.

Antzeko osagaietatik prestatutako goxoki mamitsu gozo eta goxoa. Dekoratu platerak marmelada edo baia freskoekin.

Lasai Dumplings

Dieta elikagaien adibide egokia dumplings alferrak dira. Sukaldaritza azkarra eta erraza da. 200 gramo gantz gutxiko gazta, 2 oilasko arrautza eta 2 koilarakada azukre hartuko ditu. Arrautzak eta etxola gazta nahastu eta ondo irabiatuz gero gatza, irina eta azukrea gehitzen dira. Prest dagoen ore homogeneoa dagoenean, hestebete gehiegi ez da sortzen, zati txikitan moztu. Piezak egosi egiten dira, apur bat gatz-uretan.

Gaixoak gorputzaren kaltzioan gabezia izanez gero, kaltzio produktu bat prestatzen da etxean. Horretarako, kaltzio kloruroa gehitzen zaio esne gaingabetuari eta laster prest egongo da mamia osasuntsua. Plater independente gisa erabil dezakezu, beste plater batzuen baitan.

Gorde artikulua gero irakurtzeko edo partekatu lagunekin:

Gastritis eta pankreatitis aldi baterakoak

Gastritisarekin, cottage gazta ia murrizketarik gabe onartzen da, nahiz eta zenbait patologi mota izan produktu hau ez da aukerarik onena izango. Nutrizionista gehienek bermatzen dute txerri gazta kopuru mugagabea dagoela, nahiz eta gastritis larriagotzen den, nahiz eta ulertu behar den produktua freskoa eta xukatu behar dela. Gainera, antzeko patologia batekin, soufflé forma egokia da erabiltzeko.

Onura eta kalte posibleak

Esnearen hartzidurarekin lortutako mamiaren osaerak 6 bitamina ditu, eta horien artean, hiru lehenak riboflavin (B2) eta azido nikotinikoa (PP) dira, lipido-hidrogenoaren metabolismoan parte hartzen dutenak eta retinola (A), hau da, gorputzaren defentsak areagotzen dituen antioxidatzaile sendoa.

100 g gantz gabeko gazta gazta organoak hazteko eta zelulak konpontzeko 18-20 g proteina ditu.

Esne-proteina gorputzak erraz eta azkar xurgatzen du beste landare eta animalien proteinek baino. Egoera horri esker, gorputza mineralez eta aminoazidoz betetzen da denbora errekorrean, eta energia apur bat gastatzen da.

Gazta arruntak, ohiko erabilerarekin, gorputzean mikroflora normalizatzen du eta gizakien osasuna hobetzen du. Horregatik, haurrak eta adinekoak, haurdun dauden emakumeak eta nerbio sistema zentraleko eta tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunak dituztenentzat jatea gomendatzen da.

Baina esnekiak batzuetan kalte hauek eragin ditzake giza gorputzean:

• Pertsona batzuen cottage gaztak bere osagaietarako intolerantzia indibidualak dituzten alergiak eragiten ditu,
• Merkatuan kalitate baxuko produktua erosi eta gordinik jan baduzu, bakterioek zure hesteetan sartu ahal izango dute, organo nahastua edo puztuta eragingo dute. Zoritxarrez gertatu zen iraungitako txabola gazta jaten zuen pertsona batek
• koipe handia duten jaki gozoak gustuko dituzten pertsonek figura argala ahaztu dezakete,
• Gantz gutxiko produktu bat nahiago dutenek jakin behar dute E eta A bitamina gutxiago dituela, eta lecitina, nerbio bultzadak transmititzen dituena. Kukuruan koipe falta dela eta, kaltzioa gorputzak okerrago xurgatzen du. Hori dela eta, osasuntsu egon nahi duten pertsonek koipeak ez diren janariak sartu behar dituzte beren dietan, edo kaltzio ugariko gazta, sesamo eta ur gazia gehitu behar dute kaloria gutxiko platera
• pertsona osasuntsu batek txabola gazta jan ohi badu, gorputzean ere eragin negatiboa izango du, beharrezko baino proteina gehiago pilatzen baita.

Beraz, menuan hartzitutako esne produktua erabiliz, ez ahaztu haren kalitatea, kaloria edukia eta kontsumo tasa.

Erabileraren ezaugarriak

Denda batean esnekia erosten baduzu, arreta jarri bere konposizioari eta iraungitze datari. Produktu mamitsuak (gazta, gozokiak), eta kasu batzuetan produktua bera 10 egun baino gehiago gorde daiteke. Kasu honetan, kontserbadoreak gehitzen zaizkio, eta hori saihestu beharko litzateke pankreatitarekin. Denden produktuen osaerak palma olioa, koloratzaileak, azido zitrikoak izan ditzake, kaltegarriak direnak pankreasan.

Gazta gaztak erosterakoan, pankreatitisa duen pertsona batek bere gantz edukiari arreta jarri behar dio. Ez da% 3-9 gainditu behar.

Hartzitutako esne produktu on baten iraupena 3 egunekoa da; soilik, orduan, produktua naturala eta erabilgarria da. Merkatuan edo lagunen artean hartzitutako esne produktu bat erostea erabakitzen baduzu, arreta jarri gazta gaziaren usaimenari eta zaporeari, ez dira azidoak izan behar. Ezezagunak diren ondasunak erosterakoan, ez erabili gordinik, gazta sukaldariak baizik.

Gaixoen pancreatitisaren fasearen arabera (akutua edo kronikoa), beste organoen gaixotasunen hantura korapilatsua den edo ez, esnekiak modu desberdinetan jan eta prestatzen dira.

Forma akutuan

Pankreatitisaren forma akutua duen cottage gazta erasoa amaitu eta barau terapeutikoa hasi eta 2-3 egunetara sartzen da. Esnekiak gizakiaren gorputzean sartu behar du gordinik (bahe baten bidez igurtzi), edo lurrunetako pudding moduan. Epe horretan, pazienteari% 1-1,5 ez den koipe edukia kontsumitzen uzten zaio. Astean 3 aldiz jan daiteke 200 g eguneko.

Gorputzak kaltzio falta badu, etxean bertan aberastutako produktua esne gaingabetutik eta kaltzio azido laktikoetatik prestatu daiteke, farmazia batean erosita.

Esne zartagina jartzen da erregailuan, berotu eta kaltzioa gehitzen zaio. Laster mamitsuak laster agertzen dira esnearen azalean. Platerak berotik kendu, eta nahasketa iragazten da. Kaltzinatutako produktua prest dago.

Pankreatitisaren forma akutuan, esnekiak erabiltzeak immunitatea handitzen du, guruinaren hantura murrizten du eta konplikazioak garatzea ekiditen du.

Etapa kroniko batean

Gaixotasuna fase kronikora igarotzen denean, erretako menuan presente dago oraindik. Une honetan, jadanik txerri gazta platerak jan daitezke: kazolak, soufflé, pasta. Gantz gutxiko krema garratza, baia gozoak, eztia eta fruta lehorrak, zerealak eta haragia errezetari gehitzen zaizkio. Produktuaren koipea% 9ra ere handitzen da eta eguneko 250-280 g arte da.

Bidalitako garaian

Barkatzeko garaian, dumplings alferrak cottage gaztatik prestatzen dira eta pastel janezinak betetzeko ere erabiltzen dira. Produktuaren eguneroko araua ez da handitzen eta astean 3 aldiz jaten da oraindik. Barkamen iraunkorrarekin, produktuaren gantz edukia% 10-12koa izan daiteke, baina pertsona batzuek gaixotasuna areagotu dezakete.

Holetsistopankreatit

Etxeko gaztak menuko funtsezko osagaiak dira kolekistopankreatitiserako (behazun eta pankrearen aldibereko hantura). Modu akutuan, barau terapeutikoa egin ondoren, gantz gutxiko (% 3 arte) produktu txikia jaten dute, barkatzeko garaian, esnek (kazolak, dumplings-ak)% 9ko gantz edukia izan dezakete.

Pankreatitisarekin eta gastritearekin

Gaztaren propietate erabilgarriei esker, gastritan dietan sartzea ahalbidetzen da, aldi berean pankreatitarekin gertatzen dena. Desamortizazioa kendu eta handik 48 ordura gaixotasun gastrikoaren forma akutuarengatik kendu zen, gatzik eta gazta krepeen konposizioan gantz ez den osagai hau menuan sartzen da. Platerak bazkaltzeko (goizeko 9: 30etatik 10: 00etara) jan behar dira Gaur egun txerri gazta hobeto sabelean xurgatzen da ondoeza eragin gabe.

Gastritisaren fase kronikoan, urdailak azido hidrokloriko asko edo gutxi ezkutatzen du, beraz, bat-bateko larritzeak gerta daitezke.

Garai horretan esnekiak jan aurretik, merezi du mediku batek kontsultatzea. Batzuetan txerri gazta freskoa gaixoen dietatik kanpo uzten da (azidotasun handiarekin), kazola edo lurruna soufflé baino ez da onartzen. Azidotasun txikia duen gastritisarekin, produktu txikietako plater guztiak jan ditzake pasta barne.

Errezetak pankreatitisarentzako etxola gazta

Pankreatitisa duten pertsonentzako, hainbat plater presta ditzakezu gazta-gaztetatik hasita, pastak gozoak hasi eta geldutako pastelak erabiliz.

Komeno da errezetetan produktuak ez sartzea, besteak beste, kakaoa, azido zitrikoa, txokolatea, azukrea, krema astuna, fruitu lehorrak, fruitu gaziak.

Pankrearen narritadura sor dezakete, edo beste larritasun bat eragin dezakete. Azukrea edo kakaoa kantitate txiki bat baino ezin zaio gehitu gazta-platerei barkamena irauten duen aldian.

Pankreatitisarekin batera, dumplings alferrak errezeta ona dira. Prestatzeko, nahastu 2 tsp. azukrea 1 arrautzarekin, gehitu 200 g esne gaingabetu produktu eta 4 tbsp. l. irina. Orea oratu eta txistorra erretzeko. Moztu zatitan 2 cm-ko lodierara eta bota ur irakinetan, apur bat gazituta. Egosi zatiak 5-6 minutu sortzen diren unetik. Hoztu + 38 ºC-ra eta gantz gutxiko esne saltsarekin zerbitzatu.

Pankreatitis cottage gazta errezeta

Aukera ona pankreatitisarentzat% 4-5 azido gabeko txerri gazta da (edo guztiz gantzik gabeko). Dendako dieta etxola gazta gantz gutxiko etxekoekin nahasten da.

Etxeko produktua egiteko, irakiten esnea (1 l) eta, ondoren, berotik kendu eta gantz gabeko kefir (0,5 l) gehitu. Mina gertatzen denean, kaltetutako plater bat erabiltzea gomendatzen da, denda edo farmazian eros daitekeena.

Produktu fresko batetik plater bat egiteko errezeta ere badago. Beharrezkoa da% 3 mahastiko ozpina (2 koilarakada) gehitu esne berotuari (60 graduko tenperaturara), ondoren berotu esnea 90 gradura eta, ondoren, utzi 15 minutuz (garia bereizteko). Hozitako produktua gaza bidez iragazi behar da.

Janaria hurrengo errezetaren arabera prestatzeko, kaltzio azido laktikoa behar duzu, botika batean eros daitekeena (pilulak edo hauts moduan). Adierazitako hautsaren 1 koilarakada bat hartzen da, esne egosiarekin (1 l) diluitzen dena, poliki-poliki nahastuz. Hozten den nahastea bahe batean hedatzen da. Platera jogurt gozoarekin (1 koilarakada) ondu daiteke. Gainera, fruitu indibidualak (azidoak ez direnak) gehitzea onartzen da - sagarrak edo azenarioak adibidez, eta, gainera, kalabaza eta udareak abrikotekin.

Gazta gazi gazia ere jan dezakezu - dieta ona da gosaria barazkiak eta belarrak gehituz, baita krema garratza edo koipe gutxiko kefirra ere.

Pankreatitis cottage gazta kazola

Pankreatitisarentzako txerri gazta kazola prestatzeko, semolina behar da (2 koilarakada), uretan busti behar dena puztu dadin, eta, gainera, sagar bat (pieza bat), arrautza zuria (2 pieza), baita cottage gazta (200 g) eta bainila ere. azukrea dastatzeko.

• nahastu semolina cottage gaztarekin,
• gehitu nahasketa honi bainila azukrea eta sagar zuritu eta birrindua.
• irabiatu zuriak aparra arte, eta gehitu nahasketari,
• Emaitzako nahasketa molde batean hedatzen dugu eta ondoren labean gutxienez 40 minutu iraungo dugu (tenperatura 150-180 graduren barruan),
• bukatutako platera erabili aurretik hoztu behar da.

Pankreatitis cottage gazta lurrun-esnea

Bikoteentzako gazta-esnea egiteko, semolina (2 koilaratxo) behar dira, uretan bustita, birrindutako gazta purea (200 g), proteina (1-2 pieza), baita azukrea duten bainila ere. Ordainketak egiteko, baimendutako gurina eta azenario pixka bat gehitzea baimenduta dago platerean.

• ondo nahastu plateraren osagai guztiak,
• gehitu proteina aparra egoerara dagoen nahasketan;
• ondoren, pudina lurruntzen da.

Pankreatitisaren zama, gazta batetik

Pankreatitisak dituzten pertsonentzako postrea izanik, txerri gaztako souffle dieta ezin hobea da. Jakina, jatorrizko produktuak koipe gutxi eduki beharko luke. Horrelako plater bat besterik gabe prestatzen da eta, aldi berean, oso osasuntsua eta zaporetsua da.

Gazta bat ehotzeko gazta bat behar duzu, haragia, bahe bat edo irabiagailua erabiliz, eta sukaldatzeko, sukalde motela edo galdara bikoitza beharko duzu. Platerari semolina gehitzea baimenduta dago, azenarioak, esnetan gisatuta daudenak, baita cookieak zatitxoetan zatituta ere.

Pankreatiterako kefir eta txerri gazta

Pankreatitisaren forma kronikoan, patologiaren etapa edozein dela ere, kefir edan behar da oheratu baino ordubete lehenago. Produktuak gorputzak ondo xurgatzen ditu, gosea primeran asetzen du eta gainera gaixoaren urdailari beharrezko karga ematen dio.

Aldi berean, kefir koipea izan behar du soilik, eta gaixotasuna areagotu eta 10 egun lehenago edan dezakezu. Dosierra bertaratutako medikuak agindutakoa da, bere pixkanaka handituz. Eguneroko gehieneko dosia 1 kefir da. Debekatuta dago muga hori gainditzea nahiz eta egonkorra egon. Aldi honetan, gaixoari kefirra% 2ko koipea erabiltzeko baimena ematen zaio.

Beharrezko eguneroko dosia gainditzen bada, mukosaren egituretan kalteak egin daitezke, baita urdaileko eduki osoaren oxidazioa ere. Honek hantura eta hartzidura eragin ditzake eta, ondoren, pankrearen okerrak eta gaixoaren osasunean okerrera larriak sor ditzake.

Barrealdietan, kefir janzteko fruta edo barazki entsaladetan erabiltzeko baimena ematen zaio, baita egositako pasta egiteko ere.

Barkapen egonkorrarekin, sorbitol edo xilitol gehitzea onartzen da kefirra, eta, gainera, eztiarekin azukrea posible da, pankreasak modu egonkorrean funtzionatzen baitu aldi horretan, gaixoaren egoera larriagotu gabe. Oliba edo ekilore olioa gehitzea baimendu daiteke (baina medikua kontsultatu ondoren bakarrik).