Stevia - from - Leovit - edulkoratzaile naturala al da?

Egun on! Dagoeneko edulkoratzaile naturalen berri eman dizut, baina propietateen deskribapen soila zen. Gaur Leovit merkataritza konpainiaren "Stevia" izeneko steviosidoan oinarritutako edulkoratzaile natural bati buruz hitz egingo dut, haren osaera eta iritziak ikasiko dituzu.

Eta irudi osoagoa lortzeko, merezi du lehenik eta behin produktu honen "lana" printzipioak, bere osaketa eta aplikazio aukerak gogoratzea.

Leovit "Stevia" azukrearen ordezkoa naturala da. Izan ere, osaera honetan steviaosidoa da stevia hostoak erauztean lortzen dena. Zehazki esanda, steviosideari buruz idatzi nuen "Eztia belar stevia substratua edulkoratzaileentzako" artikuluan, eta orain labur azalduko dut.

Zer da stevia

Hego eta Erdialdeko Amerikako lurraldeetan hazten den landare belarjale honi "eztia" edo belarra "gozoa" deitzen zaio zapore atseginarengatik. Mendeetan zehar, bertakoak kimu eta hosto lehortu eta fresatu ziren, elikagaiei eta edariei goxotasuna gehitzeko.

Gaur egun, stevia extract, steviosidoa, dieta osasuntsu batean eta diabetikoa duten pertsonentzako edulkoratzaile natural gisa erabiltzen da.

Landareak berak glukosido mota ugari ditu (konposatu organikoak), zapore gozoa dutenak, baina steviaosidoa eta rebaudiosidoa stevia dira portzentajeetan. Ateratzeko errazena dira eta horiek izan ziren industriako produkziorako eta erabilerarako egiaztatu eta ziurtatu zituztenak.

Erabilerarako onartutako steviako glukosido garbituak dira.

Stevia naturalaren eguneko tasa eta GI

AEBetako Elikagaien eta Drogas Administrazioak (FDA) ezarritako stebiosida puruaren eguneroko tasa hau da:

• Helduen pisua 8 mg / kg.

Haurdun dauden emakumeak eta haurtxoak, steviosidoa ere onartzen da.

Edulkoratzaile natural honen abantaila izugarria da zero indize glikemikoa. Kaloria handiko produktuak izateaz gain, ez du azukre maila handitzen, diabetikoentzat bereziki baliotsua da.

Kontua da glukosido hori ez dela hesteek xurgatzen, lehenik konposatu bat (steviola) bihurtzen da, gero beste batean (glukuronidoa) eta gero giltzurrunak erabat kanporatzen ditu.

Gainera, stevia erauzketak odol azukrea normalizatzeko gaitasuna du. Hau bereziki garrantzitsua da diabetiko guztientzat. Hau karbohidratoen karga murriztuz lortzen da azukre erregularrak dituzten produktuen kontsumoa murriztuz.

Stevioside konposatu termostagarria da eta horrek esan nahi du berarekin pastel batzuk egosi ditzakezu, cookieek edo muffinek goxotasuna galtzen duten beldurrik gabe.

Stevia zaporea

Badaude bat, baina "denek" ez dute gustuko. Zein edulkoratzaile topatzen dugun eta zer eransten dugun arabera, alda daiteke, zapore garratza, metalikoa edo erregalia edo azukre postre azukrea utziz.

Nolanahi ere, merezi du horrelako tonuetara ohitzea. Nire aholkua fabrikatzaile desberdineko stevia saiatzea da, zure gustura egokitzen dena aukeratzeko.

Leovit edulkoratzailearen osaera

Levit-en Stevia plastikozko ontzi batean gordetako 0,25 g pilula disolbagarrietan dago eskuragarri. Pakete bakarrean dauden 150 pilulak nahikoa izan beharko lirateke denbora luzez, fabrikatzaileak etiketan 1 pilula 1 tsp dagokioela adierazten baitu. azukrea.

Gainera, "Stevia" Leovit kaloria gutxikoa da: 0,7 kcal edulkoratzaile 1 tabletan kontra azukre naturalaren goxotasun zati bereko 4 kcal. Aldea nabarmenagoa da, batez ere pisua galtzeagatik.

Ikus dezagun zer sartzen den "Stevia" -n?

• dextrose
• stevioside
• L-leucine
• Karboximetil zelulosa

Lehenik eta behin dextrose. Hau da glukosa edo mahats azukrearen izen kimikoa. Diabetikoek gomendagarria da hipogluzemiatik ateratzeko kontuz erabiltzea.

Bigarren lekuan nagusia aurkitzen dugu, goxotasun naturala, osagaia emateko diseinatua. stevioside.

L-leucine - Gure gorputzean sintetizatu ez den eta elikagaiekin soilik sartzen den aminoazido ezinbestekoa, segurtasunez osagai erabilgarria izan daiteke.

Karboximetil zelulosa - Azazkaletako eta kola hortzetako pasta produktuetarako askotariko produktuak loditzeko diseinatutako egonkortzailea. Elikagaien industrian erabiltzeko homologatua.

Argibideek dextrosa konposizioaren parte dela esan arren, tabletan eduki kalorikoa eta karbohidratoak edukitzea arbuiagarria da. Dirudienez, dextrosa osagai laguntzailea da eta pilularen zati nagusia steviosidoa da oraindik. Norbaitek ordezko hau probatu badu, mesedez, utzi izena iruzkinetan eta erantzun galdera: "Azukre maila igo al da" Stevia "hartu ondoren?"

Leovit Stevia pilulei buruzko iritziak

Ikusten dugunez, Stevia Leovit edulkoratzailearen osaera ez da nahi genukeen bezain naturala. Gainera, lehenik eta behin, hau da, gehien kuantitatiboki, dextrosa da, eta, besterik gabe, azukrea jarri. Hala ere, nolabaiteko akatsa dela suposatzen dut, izan ere, argazki mordoa ikusi ondoren, formulazio batzuetan Stevia lehen postuan dagoela aurkitu nuen.

Merezi al du edo ez du horrelako edulkoratzaile bat probatu, zure esku dago erabakitzea, baina merezi du zalantzarik gabe azukre ordezko honen bezeroen iritziak ezagutzea.

Horien artean daude positiboak - norbaitek benetan lortu du kilo extra batzuk galtzea Steviari esker. Ezabatu "zhora" sortak, har ezazu preziatuen armonia eta gozatu kafe eta tea diabeterako. Nahiz eta hau ez izan bere meritua.

Baina kritika negatiboak ere badaude - konposizioarekin harrituta ez zeuden asko, zaporearekin ere huts egin zuten. Poliki-poliki agertzen da eta azukrearen postreak uzten ditu.

"Stevia" Leovit probatu baduzu, utzi zure iritzia iruzkinetan, ziur beste irakurleentzat erabilgarria izango dela. Artikulua gustatzen zaizu? Egin klik sare sozialen botoietan lagunekin eta ezagunekin partekatzeko. Honen gainean, artikulua amaitu eta berriro topatu arte esaten dizuet!

Bero eta arreta handiz, Dilara Lebedeva endokrinologoa